الحنطة السوداء مع البنجر والجزر. الحنطة السوداء مع الخضار (وصفات النظام الغذائي الخالي من الدهون). كفاس من البنجر

جذر الشمندر هو نبات غذائي غني بالفيتامينات ، لذلك فهو يستخدم في الأطباق منخفضة السعرات الحرارية وحتى المنتج الرئيسي للنظام الغذائي. يتم تفسير الخصائص المفيدة للمحصول الجذري من خلال المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات وثراء العناصر الغذائية. وعلى الرغم من أن جذر الشمندر ليس له تأثير على حرق الدهون ، إلا أنه يستخدم بفعالية كوسيلة لتطهير الأمعاء والكبد.

هل من الممكن إنقاص الوزن على البنجر

ينصح بعض خبراء التغذية بعدم تناول البنجر للأشخاص الذين يفقدون الوزن بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم للفاكهة. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن إنقاص الوزن على البنجر ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية (الألياف تنظف تمامًا الجهاز الهضمي). يجب تناول جذر الجذر ، لأنه مخزن للعديد من الفيتامينات - B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، PP ، C. يحتوي البنجر على بيتا كاروتين ، توكوفيرول ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، اليود ، الفلور ، البورون و العديد من العناصر النزرة الأخرى.

يتسبب تناول الخضار في فقدان الوزن بشكل طبيعي عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم. السبب الرئيسي للشبع هو انسداد الجسم بالسموم مما يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي وتبدأ المكونات الضارة في التراكم داخلنا. تساهم الخصائص المفيدة للبنجر في ارتباط الدهون بالأمعاء ، بحيث لا يكون لديهم الوقت لاختراق الدم. يساعد التأثير الملين للجذر على تطهير الجسم ، وبالتالي تكون عملية إنقاص الوزن أسرع.

لماذا الشمندر مفيد لانقاص الوزن؟

هل يفقدون الوزن على البنجر؟ تثبت مراجعات فقدان الوزن فعالية الخضار في عملية إنقاص الوزن. تحتوي الفاكهة على مكونات خاصة - الضرب والكركمين. يستخدم مصنعو حبوب وكبسولات الحمية بشكل نشط الأول كأساس للمكملات الغذائية. ترجع أهمية الضرب إلى قدرته على تحفيز الكبد مما يؤدي إلى استعادة عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المادة على هضم الأطعمة البروتينية بسهولة أكبر. يستخدم جذر الشمندر لفقدان الوزن ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الضرب ، والذي يساعد في عملية الأكسدة للأنسجة الدهنية ، والتي تنشط بمرور الوقت حرق الرواسب المتراكمة.

فقدان الوزن مع البنجر ليس فقط بسبب الضرب. يلعب المكون الثاني دورًا مهمًا في هذه العملية - الكركمين ، والذي يمنع زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، أظهر العلماء أن الكركمين يمنع نمو الأوعية الدموية في الأنسجة الدهنية. تحدد هذه الخاصية أهمية المادة في عملية إنقاص الوزن.

يحتوي محصول الجذر الأحمر على كمية كبيرة من الألياف ، وأهميتها لا تقدر بثمن بالنسبة للشخص الذي يفقد الوزن. بفضلها ، لا نشعر بالجوع لفترة طويلة. بسبب نقص السعرات الحرارية ، يبدأ الجسم في معالجة الدهون الموجودة بالفعل ، مما يساهم في التخلص من الوزن الزائد. (انظر كم عدد السعرات الحرارية في البنجر - طازج ، مسلوق ، مخبوز).

النظام الغذائي على الكفير مع البنجر

تم تصميم النظام الغذائي لمدة أسبوع كحد أقصى ، وتعتمد مدته على التحمل الفردي للمنتج. لمدة 3-4 أيام ، يفقد الشخص حوالي 2.5-3 كجم من الوزن الزائد على البنجر مع الكفير. تشتمل القائمة الغذائية اليومية على لتر ونصف من الكفير قليل الدسم ، وكيلوجرام من البنجر وأكثر من 1.5 لتر من الماء الراكد.

كيف لطهي الكفير مع البنجر؟

لا يعني النظام الغذائي الالتزام الصارم بوصفة معينة. يمكنك تناول البنجر المخبوز أو المسلوق أو المطهي أو النيئ وشرب الكفير في نفس الوقت. خيار آخر هو تحضير كوكتيل التخسيس. للقيام بذلك ، تُطحن الخضار المسلوقة بخلاط لتتناسق مع العصيدة ، والتي يتم خلطها مع الكفير بأي نسب.

اشرب الماء فقط بين الوجبات. كلما زادت السوائل التي يمكنك شربها (باستثناء منتج الحليب المخمر) ، زادت فعالية إنقاص الوزن ، لأن الماء ينظف الأمعاء والأوعية الدموية من منتجات التسوس ، ويعيد توازن الماء والملح.

النظام الغذائي على عصير الشمندر الطازج

شراب الشمندر سهل التحضير ، الشيء الرئيسي هو اختيار الخضروات المناسبة. الثمار المناسبة لها لون غني داكن بدون خطوط بيضاء من الداخل وشكل ممدود.

يتم استخراج عصير الشمندر باستخدام عصارة أو مبشرة عادية. خذ فاكهة طازجة نيئة واغسلها وقشرها وقطّعها إلى 4 أجزاء. قم بتحميل القطع في الجهاز وقم بتشغيل الدوران أو الشبكة ، ثم قم بتمرير العصيدة من خلال شاش مزدوج. من الأفضل إزالة الرغوة من العصير وشربها بعد تسريب قصير (اتركها في الثلاجة لبضع ساعات) - وهذا ضروري للمشروب "لإفراز" مواد ضارة. استخدم الفاكهة نفسها والقمم لعمل عصير لفقدان الوزن. يحتوي على العديد من المكونات المفيدة.

يتم تخفيف شرب عصير الشمندر بالماء أو أي عصير طبيعي آخر بنسبة 1:10. المعدل اليومي لعصير البنجر الخام هو 50 جرامًا من العصير النقي. ابدأ بتناوله تدريجيًا - من 1 ملعقة صغيرة يوميًا ، مع زيادة الجرعة إلى 50 جرامًا. وفقًا لاستعراضات أولئك الذين فقدوا الوزن ، فإن نتيجة تناول عصير البنجر تعطي ناقصًا 15 كجم شهريًا.

وصفات أطباق ومشروبات من جذر الشمندر مع صورة

أطباق الشمندر متنوعة ولذيذة ، بالإضافة إلى أنها وسيلة لفقدان الوزن. باستخدام جذر الشمندر لفقدان الوزن ، لا يعاني الشخص من الإزعاج الناجم عن القائمة الرتيبة. فيما يلي وصفات لأطباق الحمية مع البنجر ، التي تستهلك بانتظام والتي يمكن أن تفقد الوزن وتحسن الهضم.

كوكتيل الشمندر حرق الدهون

تكمن فوائد البنجر المسلوق في وجود مركب فريد من العناصر غير الموجودة في الفواكه الأخرى ، في محتوى عدد كبير من المواد التي لا تتعرض للتلف أثناء المعالجة الحرارية للمنتج. لفقدان الوزن بسرعة ، يمكنك استخدام الوصفة أدناه للحصول على كوكتيل شمندر يحرق الدهون.

مُجَمَّع:

• شمندر صغير مع أوراق.
• البرتقالي.
• زوجان من التفاح الأخضر.
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• كوب حليب أو ماء لوز.

تحضير عصير الشمندر مع الحليب:

1. نقطع القمم جيدًا وابشر البنجر.
2. اغسل التفاح ، أزل القلب ، مقطّع إلى شرائح.
3. أزل قشر البرتقال ، قسّمه إلى أجزاء.
4. ضع البنجر الأحمر وقطع الفاكهة والزنجبيل والحليب أو الماء والعسل في الخلاط. عندما يصبح المشروب متجانسًا ، يكون جاهزًا للشرب.

كفاس من البنجر

تم إثبات التأثير الإيجابي للبنجر الأحمر في إنقاص الوزن من خلال العديد من المراجعات للأشخاص الذين تمكنوا من إنقاص الوزن. يحتوي البنجر كفاس على المزيد من الكلوروفيل والبروبيوتيك والأنثوسيانين والفيتامينات والمعادن المختلفة. تساهم هذه المكونات في تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن بسرعة.

مُجَمَّع:

• 2-3 بنجر صغير.
• ماء.

تحضير كفاس الشمندر لفقدان الوزن:

1. قشر الفاكهة وقطعيها إلى عدة قطع.
2. ضع البنجر في زجاجة نظيفة سعتها ثلاثة لترات ، واسكب الخضار بالماء المغلي المبرد.
3. لف عنق الإناء بشاش ، ضع الجرة في مكان مظلم.
4. عندما يبدأ الكفاس في التخمر ، يكون المشروب جاهزًا للشرب. اشرب البنجر كفاس حتى ثلاث مرات في اليوم ، 100-200 مل لكل منهما.

سلطة الدايت من الشمندر والجزر

يُطلق على السلطة التي تحتوي على البنجر الخام والجزر اسم "الفرشاة" ، حيث يُعتقد أن الطبق ينظف جدران الأمعاء بشكل فعال من الشوائب. يوصى باستخدام طبق غذائي ، أولاً وقبل كل شيء ، لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

مُجَمَّع:

• حبة بنجر متوسطة.
• جزرة واحدة.
• زيت نباتي.
• عصير ليمون.
• خضرة.

تحضير سلطة التخسيس بالبنجر والجزر:

• اغسل ونظف الخضار. افركيهم بمبشرة خشنة.
• نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى السلطة.
• يتبل الطبق بملعقة كبيرة من عصير الليمون وكمية صغيرة من الزيت النباتي.
• اختياريا ، يمكن طهي الطبق بالثوم. الجزر والبنجر مناسبان لتناول العشاء أو الغداء ، ويمكن إضافة الفواكه النيئة والمسلوقة إلى السلطة.

كيسل من البنجر الأحمر وهرقل

يساعد هلام الشمندر على التعامل مع مشاكل الكلى والقلب والرئتين. ينصح بهذا المشروب للأشخاص المصابين بالسمنة ومرضى السكر ، فهو يساعد على تحسين عملية الهضم ، ويقضي على الإمساك.

مُجَمَّع:

• 2-3 ملاعق كبيرة رقائق الشوفان "هرقل".
• شمعة صغيرة.
• 4-5 قطع برقوق.

طبخ الجيلي لانقاص الوزن:

1. قشر الفاكهة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. ضع المكونات في المقلاة ، صب 2 لتر من الماء ، وضعيها على نار خفيفة.
3. يُطهى الطبق مع التحريك باستمرار لمدة 15-20 دقيقة.
4. صفي المرق ، عندما يبرد ، سيكون هلام الشوفان مع البنجر جاهزًا للأكل.

من الجيد أن تكتب عن الطعام اللذيذ! هناك العديد من الوصفات للبيلاف وأطباق أخرى مع الأرز (مع هذا الطعام التقليدي في الشرق)!

ولكن لسبب ما هناك عدد قليل جدا من الوصفات مع الحنطة السوداء!

بعد كل ذلك الحنطة السوداءبمفردها - منتج غذائي.

انها ذات قيمة خاصة ل مرضى السكري،حيث أنه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات والكثير بالمقارنة مع الحبوب والبروتينات والمعادن الأخرى. تحتوي الحنطة السوداء على كمية كبيرة من الحديد والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم واليود والفلور والعناصر النزرة الأخرى. لكن لمطابقة نظام عذائيليس فقط مرضى السكر ، ولكن أيضًا مرضى آخرين ، من المهم طهيها بشكل صحيح.

في هذه المقالة سوف أقدم 5 وصفات قليلة الدهون طبخ الحنطة السوداء مع الخضار.

الحنطة السوداءمطبوخ متفتت أو لزج.

بغرض عصيدةكان متفتتًاالحنطة السوداءقبل الطهي ، تقلى أولاً في مقلاة جافة. يمكنك أيضًا تجفيفه في الفرن أو في الميكروويف (لا يزيد عن 30 ثانية).

لزج عصيدةيتم طهيها تقليديًا في فرن روسي ، لذلك ، تُركت العصيدة المحضرة بالفعل مغلقة في فرن دافئ لفترة من الوقت.

الآن مثل هذا عصيدةيمكن طهيه في قدر الضغط. بعد الطهي عصيدةيتحول جهاز الطهي المتعدد تلقائيًا إلى وضع التدفئة ، ثم الحنطة السوداءيصبح لزج.

لزج عصيدةمن الأفضل أن أخدم مع الحليب (هكذا كانت جدتي تطعمني في الطفولة).

وإذا قمت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد على إشارة جاهزة ، فحينئذٍ الحنطة السوداءإنها ليست لزجة ، ولكنها ليست متفتتة للغاية أيضًا. مثله عصيدةأحب القلي قليلاً في مقلاة بزيت عباد الشمس.

يصبح لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت القليل منه. خضروات.

1 وصفة(الأكثر شهرة).عصيدة الحنطة السوداء مع البصل.

مسلوق في ماء مملح الحنطة السوداء(0.5 لتر من الماء - كوب واحد من الحبوب). في هذه الأثناء ، على نار خفيفة ، اقلي البصل حتى يصبح أصفر. ثم ملحومة الحنطة السوداء(بدون بقايا ماء) يُدهن في مقلاة مع البصل المقلي ، يُضاف الزيت النباتي ويُقلى قليلاً معًا. يجعل طعم البصل المقلي حلو المذاق الحنطة السوداءألذ.

ولكن من أجل منع مشاكل الكبد ، من الأفضل الاستغناء عن الأطعمة المقلية..

يمكنك خبز البصل في فرن الميكروويف بالكامل بالقشر. سيستغرق ذلك 4-5 دقائق. إنها مريحة للغاية ، ليس عليك الوقوف والمشاهدة حتى لا تحترق! في الواقع ، اتضح ذو علاقة بالحمية طعام! بعد كل شيء ، البصل المخبوز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا لعملية الهضم ، خاصةً بالنسبة للكبد والقنوات الصفراوية. هكذا تبدو مخبوزة ومقشرة بالفعل.

البصل المطبوخ في الميكروويف

و مستعد الحنطة السوداءلا يمكنك القلي بالزيت ، ولكن فقط جففه قليلاً في مقلاة أو في فرن ميكروويف ، ثم أضف الزيت النباتي البارد والبصل المخبوز المفروم إلى الطبق.

2 وصفة. الحنطة السوداء مع الجزر والبصل.

يصبح ألذ (أحلى) الحنطة السوداء،إذا كانت جاهزة الحنطة السوداءلا يضاف البصل المقلي فحسب ، بل يضاف الجزر أيضًا.

لهذا يستعدون الحنطة السوداءوالبصل حسب الوصفة الأولى. بعد ذلك ، يُضاف الجزر المبشور إلى البصل المقلي قليلًا ويُقلى معًا (إذا وضعتهما معًا في مقلاة ، فلن يقلى عصير الجزر البصل بشكل صحيح). بشكل عام ، يعد قلي البصل بشكل صحيح (حتى اللون البرتقالي ، لا أكثر) فنًا كاملاً. لذلك أفضل قلي البصل بشكل منفصل ثم إضافته إلى الطبق النهائي.

و الحنطة السوداءمن الأفضل "الإمساك" قليلاً بشكل منفصل في مقلاة ، ثم إضافة الجزر والبصل المقلي بشكل منفصل إليها. من المهم عدم الإفراط في طهي الأطعمة ، ولكن فقط "السماح لها" قليلاً ، لأن الأطعمة المفرطة في الطهي تضر بصحة المعدة.

وإذا كنت بحاجة إلى أكثر صرامة نظام عذائي(بدون قلي) ، يمكنك خبز البصل في الميكروويف (كما في الوصفة السابقة) ، وتبخير الجزر.

3 وصفة. الحنطة السوداء مع الباذنجان الأزرق والبصل.

لهذا الطبق ، تحتاج إلى القلي أو الطهي في الفرن. الباذنجان الأزرق.كيف نخبز في الفرن الباذنجانوصفت في المقال « «.

وقمت فقط بتقشيرهم ، وقطعهم إلى دوائر وقليهم على نار متوسطة.

ثم تغلي قليلا في مقلاة مطبوخة الحنطة السوداءيضاف البصل المقلي و الباذنجان الأزرق ،كان كل شيء مختلطًا جيدًا.

تحول الطعم كما لو كان مع الفطر الحنطة السوداء!

هذه المرة أردت أن أكتب شيئًا جديدًا. كيف فعلتها؟ "فقط في الحالة المزاجية ، بنظرة بحثية وفضولية ، أفحص محتويات الثلاجة ، وهكذا تولد وصفة جديدة.

4 وصفة. الحنطة السوداء مع الباذنجان الأزرق والفلفل.

أنا أحب فلفل حلوخصوصاً أحمر.قررت إضافته إلى الوصفة السابقة.

لهذا مسحت الفلفلمن الحبوب من الداخل ، نقطع إلى قطع ونقلي في مقلاة مع البصل.

ثم تحتاج إلى وضعها معًا مع الغليان الحنطة السوداء.

هذه الأطباق لا تتطلب أي صلصات ، وذلك بفضل خضرواتوالزيت النباتي لا يمكن أن يسمى جاف. لكن شخص ما قد يعجبه الحنطة السوداءمع الباذنجان الأزرقوصلصة الصويا ، الحنطة السوداء مع الأزرقنيويورككيميلوالفلفلقد يعجبك ذلك مع صلصة الكاتشب.

قررت ألا أضيف الكاتشب إلى طبقي الجديد ، بل أضيف الطماطم المقلية (يجب أيضًا طهيها في مقلاة منفصلة عن المنتجات الأخرى حتى يتبخر السائل الزائد).

وهكذا جنبا إلى جنب مع الحنطة السوداءمقلي:

• الباذنجان الأزرق
• بصلة البصل
• الفلفل الأحمر؛
• طماطم.

يمكنك إضافة القليل من الكاتشب. أعجبني الطعم ، أتمنى أن يعجبك أيضًا!

عشاق وصفات النظام الغذائيربما سيتفاجئون ، لأنه لا يمكن استدعاء الطعام المقلي غذاء حمية!- لذا!

لكن لا يمكننا الطبخ الحنطة السوداء مع الخضار المحمصة ؟!

و فلفل بلغاريوالطماطم والبصل و الباذنجان الأزرق الصغير- يمكن خبز كل شيء في الفرن وسيكون لذيذًا جدًا مع الحنطة السوداء! (سم. « أطباق الحمية من الخضار المخبوزة (المطبخ البلغاري).

يمكنك أيضا الطبخ الخضار على البخار،ثم ضعيهم قليلاً في الميكروويف حتى يختفي السائل الزائد ، ثم اخلطيهم معهم الحنطة السوداء عصيدة،سقيها بالزيت النباتي.

وإذا كنت تستخدم زيت الزيتون المعصور على البارد ، فسنقرّب طبقنا أكثر من ذلك مرة أخرى ذو علاقة بالحمية.

يمكن طهي الحنطة السوداء عصيدة،إذا جاز التعبير ، في "وسادة نباتية" . سمعت عن هذه الطريقة لأول مرة في أواخر الثمانينيات على شاشة التلفزيون. استضاف البرنامج أحد عشاق المطبخ الروسي والأكل الصحي ، مرشح للعلوم ... (لا أتذكر اسمه الأخير).

5 وصفة. حنطة سوداء مسلوقة على "وسادة نباتية" مع البنجر والجزر (وصفة النظام الغذائي الخالي من الدهون).

في الجزء السفلي من المقلاة ، يتم تقطيع المكان الأول خضروات: الجزر والبنجر ، الملح والنوم على القمة الحنطة السوداء.صب الماء لتغطية كل شيء بحوالي 1 سم ، لذا اطبخي كل شيء معًا.

لم أحاول الطهي بهذه الطريقة ، لكن الأمر يستحق المحاولة ، لأنه في الواقع سيصبح مفيدًا عصيدة الحميةمع طعم أصلي (أعتقد أنه سيكون من الممتع الجمع بين البنجر الحنطة السوداء).

ملاحظة. . في نهاية هذا الأسبوع ، عندما كان لدي المزيد من الوقت ، قررت أن أجرب آخر مرة. وصفة.

لم أتذكر بالتفصيل ما الذي تم اقتراحه أيضًا الحنطة السوداءمعا مع "وسادة الخضار"

في معظم هذه وصفاتاستخدم البصل. البصل المسلوق فقط ليس لذيذًا جدًا ، شيء آخر هو البصل المقلي أو المخبوز!

في كثير من الأحيان في الأطباق جذور الشمندريستخدم الثوم.

في الثلاجة ، لفت انتباهي الكزبرة ، فهي تضفي على السلطة طعمًا رائعًا.

لذلك قررت أن أضيف الجزر والبنجر محمص بصل بالثوم وغصن كزبرة.

خضروات مفرومة ناعماً البنجر والجزر (يمكنك إضافة المزيد من الكوسة أو الفلفل الحلو) ، ثم ضعيها في قاع المقلاة.

الخضار في الجزء السفلي من وعاء حماية عصيدةمن الاحتراق!

فوق خضرواتتغطية المغسولة الحنطة السوداءومملح.

ثم قلّبت البصل والثوم قليلاً وأضفتهما إلى القدر.

فوق كل شيء ، قمت بوضع 2 من أغصان الكزبرة الصغيرة (إذا لم تعجبك ، يمكنك التخلص منها بسهولة).

صب الماء المغلي فوق 1 سم من الطعام.

لقد قمت بالطهي في قدر ضغط كهربائي متعدد الطهي ، وقمت بتشغيل وضع "الأرز" حتى يغلي كل شيء جيدًا ، ثم احتفظت به لمدة 15 دقيقة في وضع التسخين.

هذا ما بدا لي الحنطة السوداء مع الخضار عندما فتحت حلة الضغط:

تذوق ش الحنطة السوداء مع الخضار أكثر ليونة من بدونهخضروات!

ولكن مع هذا التحضير ، يكون الطعم ضعيفًا. البنجر.إذا كان شخص ما يحب حقا البنجر،من الأفضل طهيه بشكل منفصل ، ثم بشره وإضافته إلى الشكل النهائي الحنطة السوداء.

وجاء طعم الكزبرة هنا جيدًا ، وشعرت بأوراق منفصلة.

الحنطة السوداء مع البنجر والجزر يمكن تقديمه مع الزيت النباتي أو القشدة الحامضة (لكن بشيء واحد فقط).

وسيسعد عشاق الكاتشب والليتشو بإضافتهم إلى هذا الطبق! (بعد كل شيء ، يتم دمجها مع مجموعة متنوعة من خضروات).

ما هو المهم.

كان هذا المزيج هو الذي أطلق عليه البروفيسور جي جي روزانتسيف أولًا ، مجيبًا على السؤال: "ما الذي يجب فعله لإطالة العمر؟"

قال ذلك قبل كل شيء ، يجب ألا تأكل منتجات غير متوافقة.وهو عالم كيمياء حيوية ، لذا فهو يعرف ما يتحدث عنه!

لذلك سوف نستخدم الحنطة السوداء مع الخضار كطبق منفصل وليس طبق جانبي للحوم!

ويمكن قراءة كيفية طهي الحنطة السوداء لطفل صغير في المقالة الحنطة السوداء للأطفال وفوائدها وأضرارها. كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء للطفل (وصفات)- http: // site /؟ p = 6885 # more-6885

حاول طهي الحنطة السوداء مع البنجر ، فمزيج من المكونات البسيطة سيسمح لك بالاستمتاع بمذاق لا يصدق. في هذه الحالة ، ستحصل على فوائد للجسم فقط.
الحنطة السوداء والبنجر ، اللذان يشكلان أساس الوصفة ، مفيدان لتصلب الشرايين ، وكذلك للعديد من الأمراض الأخرى. تحتوي الحنطة السوداء على كمية كبيرة من الحديد ، فهي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وكذلك البروتينات القيمة.

يعتبر الشمندر أيضًا رائدًا في محتوى الحديد وحمض الفوليك ، وهناك العديد من العناصر المفيدة الأخرى فيه.

كيف تطبخ مثل هذا الطبق اللذيذ والصحي؟ ليست صعبة.

قائمة المكونات

• الحنطة السوداء - 1 كوب.
• الشمندر - قطعة واحدة.
• ليمون - شرائح قليلة.
• بصل - قطعة واحدة.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة.

كيف لطهي الحنطة السوداء مع البنجر

نأخذ الحنطة السوداء ونفرزها. ثم جفف في مقلاة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، اسكبه في قدر ، أضف الماء واشعل النار فيه. عندما تغلي الحنطة السوداء ، يجب أن تكون مملحة. يُطهى حتى ينضج ، من السهل جدًا تحديد أن العصيدة قد نضجت - ستصبح الحبوب متفتتة.

تحتاج إلى غلي البنجر مقدمًا. نقوم بتنظيفه من القشر وثلاثة على مبشرة جيدة. يرش عصير الليمون على الوجه ، ستكون 2-3 شرائح كافية. نحن نمزج كل شيء بدقة.

الآن اقلي البصل والثوم. يقطع البصل ناعماً ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نرسل الثوم إليه ، ونعصره مسبقًا من خلال الثوم. من خلال الجمع بين البصل والثوم ، سنسمع رائحة شهية للغاية لهذه الخضار. حرفيًا ، يتم قليهم لمدة دقيقتين معًا ويمكنك ترك المقلاة جانبًا.

ننشر عصيدة الحنطة السوداء في وعاء ، ونضع البنجر المبشور في الأعلى وننشر البصل بالثوم.

الخطوة الأخيرة هي وضع الحنطة السوداء "الحمراء" على طبق وتقديمها على الطاولة.

يبدو أننا نستخدم مكونات بسيطة ، ولكن في نفس الوقت نحصل على وجبة لذيذة وخفيفة للغاية. يمكن طهيه في الصيام وكطبق غذائي.