أكوام من اللحم المفروم تحت معطف من الفرو بالفطر. أكوام من اللحم المفروم تحت معطف من الفرو في الفرن ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة. نصائح وأسرار

بديل رائع للشرحات مع طبق جانبي هو أكوام من اللحم المفروم تحت معطف فرو في الفرن. تم تحضير هذا الطبق بكل بساطة ، لكنه اتضح أنه فاتح للشهية ومرضٍ ومثير. يتم استخدام اللحم المفروم كأساس للمداخن ، ويمكن أن يكون الحشو أي شيء على الإطلاق.

يمكن تقديم الأكوام المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة كطبق ساخن على طاولة الأعياد أو طهيها لتناول العشاء في دائرة الأسرة.

لائحة البقالة:

• 0.25 كجم من لحم الخنزير المفروم ؛
• 0.25 كجم من اللحم المفروم.
• 2 رأس بصل
• 3 بيضات؛
• 200 غرام جبن بارميزان
• 5 غرام من مسحوق الخردل
• 150 غرام مايونيز خفيف
• ملح للتذوق؛
• مزيج توابل لكرات اللحم.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يتم تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم. يضاف البيض والملح ومزيج البهارات إلى اللحم المفروم.
2. يتم تقطيع المصابيح ناعما. يفرك الجبن برقائق كبيرة.
3. يُخفق البيض المتبقي بمسحوق الخردل والمايونيز.
4. على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ، وزعي اللحم المفروم بملعقة ، واضغطي عليه قليلاً من الأعلى لعمل كعكات مسطحة مع انخفاض في المنتصف.
5. ضعي البصل المفروم في منتصف كل فطيرة. يُسكب القليل من جبن البارميزان على الوجه ، ويُسكب ملعقة من صلصة الخردل والبيض ويُعاد وضع الجبن مرة أخرى.
6. تُخبز المداخن في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

وصفة خطوة بخطوة مع الطماطم

إذا قمت بتكميل وصفة طبق اللحوم الكلاسيكية بالطماطم ، فستتحول المداخن إلى أن تكون أكثر نعومة وعصيرًا ، مع نكهة طماطم لطيفة.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم ؛
• 3 طماطم متوسطة الحجم
• 2 بصل
• 200 غرام من جبنة الأديغة
• ملح؛
• توابل حسب الرغبة
• 20 مل زيت نباتي.

تقدم الطبخ.

1. تقطع المصابيح إلى حلقات نصف. تقطع الطماطم إلى دوائر رفيعة.
2. اللحم المفروم مملح ومتبل.
3. يتم تجميد الجبن الأديغي قليلاً ويتم طحنه على مبشرة متوسطة الحجم.
4. صفيحة الخبز ملطخة بالزيت وتوضع عليها الكعك المكون من اللحم المفروم.
5. ضعي دائرة من الطماطم فوقها ثم البصل.
6. يتم رش المنتجات بشكل كثيف بالجبن وتوضع في فرن ساخن.
7. طهي لمدة 30 دقيقة على 190 درجة مئوية.

مع اضافة الفطر

يعد أي نوع من أنواع الفطر مناسبًا لتحضير هذا الطبق ، ولكن يتم الحصول على أكثر المداخن اللذيذة بالفطر والفطر.

مُجَمَّع:

• 400 غرام لحم خنزير قليل الدهن
• 300 غرام فطر طازج
• 1 بيضة نيئة
• 2 فص ثوم
• 1 لفت
• 1 كراث
• 80 غرام دقيق قمح
• 30 جم جبنة سويسرية
• 30 جم جبن شيدر
• 40 مل من زيت الزيتون
• 10 غرام من خليط التوابل: كمون أسود ، فلفل مطحون ، بابريكا ، مردقوش ؛
• ملح للتذوق.

التسلسل.

1. توضع بيضة في اللحم المفروم ويضاف الملح ومزيج من التوابل. يتم خلط التكوين جيدًا يدويًا.
2. دهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون.
3. تُصنع شرحات اللحم المفروم من اللحم المفروم ، وتُخبز في الدقيق وتوضع في قالب.
4. يتم تقطيع كلا النوعين من البصل وفصوص الثوم والفطر إلى مكعبات صغيرة.
5. تُمزج المكونات المسحوقة في مقلاة وتُقلى في زيت الزيتون حتى ينضج الفطر.
6. يتم تبريد الحشوة قليلاً وتوضع على لحم مفروم.
7. يتم رش الأكوام بمزيج من الجبن المبشور.
8. ينضج الطبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

مع البطاطس المبشورة والجبن والبيض

مداخن البطاطس مُرضية للغاية ولا تتطلب طبقًا جانبيًا إضافيًا.

المنتجات المطلوبة:

• 350 غ لحم العجل المفروم ولحم الخنزير ؛
• 150 غرام من الجبن "الروسي" ؛
• 2 بيضة مسلوقة
• 3 درنات بطاطس
• 2 رأس بصل
• 100 غرام كريمة حامضة 15 ٪ دهن ؛
• 20 مل زيت عباد الشمس
• ملح وفلفل أسود مطحون.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يُفرم البصل المقشر ناعماً. يقطع البيض إلى مكعبات. البطاطا مقشرة ومبشورة بخشونة. يُطحن الجبن أيضًا على مبشرة.
2. باستخدام فرشاة سيليكون مغموسة بالزيت ، قم بتشحيم القالب.
3. اللحم المفروم مملح ومملح ومفرق ويتم تشكيل شرحات منه.
4. يتم وضع المنتجات شبه المصنعة في قالب ، ويتم توزيع القليل من البصل والبيض والبطاطس على كل منها.
5. يتم رش المنتجات بالجبن وتصنع شبكة المايونيز في الأعلى.
6. يتم إرسال الأكوام إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

أكوام من الدجاج المفروم تحت معطف من الفرو في الفرن

تبين أن الطبق وفقًا لهذه الوصفة يحتوي على سعرات حرارية أقل من المطبوخ بالطريقة الكلاسيكية ، ولكنه فاتح للشهية ورائحة.

• 0.6 كجم من الدجاج المفروم
• 2 بصل
• 1 طماطم
• 80 غرام من الجبن الصلب
• 60 غرام دقيق
• 80 غرام كريمة حامضة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

التوفير على الجبن في تحضير المداخن لا يستحق كل هذا العناء. ما يسمى بمنتج الجبن لا يذوب جيدًا ويمكن أن يكون مرًا ، لذا أعط الأفضلية للجبن عالي الجودة الذي لن يفسد الطبق.

عملية الطهي.

1. اللحم المفروم مملح ومفرق. يشكّلون شرحات مفلطحة منه ويدحرجونها في الدقيق.
2. توضع الفراغات على صفيحة خبز مبطنة بورق.
3. يقطع البصل إلى حلقات وينتشر على كعك اللحم.
4. توضع جولات الطماطم في الأعلى ويُسكب الجبن المبشور.
5. المداخن مغطاة بالقشدة الحامضة وتُخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

1. ستتواصل مكونات اللحم المفروم مع بعضها البعض بشكل أفضل ، حيث تقوم أولاً بخلط الكتلة بيديك ، ثم تغطيتها بغشاء ملتصق وضربها. لجعل المنتجات أكثر ليونة ، يمكن لف اللحم مرتين.
2. إذا تم تحضير الطبق للمائدة الاحتفالية ، رش الجبن على الأكوام قبل 10 دقائق من إغلاق الفرن - بهذه الطريقة ستبدو المقبلات أكثر أناقة.
3. إذا أضفت فتات الخبز إلى اللحم المفروم ، سيصبح الطبق أكثر نعومة وعصيرًا. يمكن تحقيق نفس التأثير عن طريق سكب 10 مل من الماء المغلي في قاعدة اللحم.
4. ستصبح كعكات اللحم أكثر دقة إذا تم تشكيلها بأيدي مبللة بالماء البارد.
5. بدلاً من المايونيز والقشدة الحامضة ، فإن الكريمة قليلة الدسم أو الزبادي بدون إضافات مناسبة. يمكنك أيضًا تجربة الحشوة.
6. إذا تم وضع قطعة من الزبدة في التجويف في المنتصف قبل وضع الحشوة على المنتجات ، فسيكون الطبق ألذ وعصيرًا.
7. من أجل تغطية المداخن بقشرة لذيذة من جميع الجوانب ، ووضع المنتجات على صفيحة خبز ، يجب ترك مساحة كافية بينها.

يتم تقديم شرائح اللحم المفروم ساخنة وباردة. يمكن تناولها بمفردها أو استكمالها بأطباق الخضار الجانبية والبازلاء المعلبة والصلصات.

طبخ

في وصفتنا ، فطائر اللحم البقري المفروم. لتحضيره ، ستحتاج إلى قطعة لحم قليلة الدهن. يجب أن تمر عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. لا يجوز إضافة البصل. سوف نستخدمه بعد قليل.



تحضير الأطباق للميكروويف. كلما اتسعت الحاوية وأكبر حجمًا ، زاد عدد الشرائح التي تناسبها في وقت واحد. من اللحم المفروم ، من الضروري تشكيل كعكات صغيرة. خذ اللحم المفروم بيد مبللة حتى لا يلتصق بيديك.



قشر البصل واغسله. قطعها إلى حلقات نصف صغيرة. يمكن تتبيل البصل المسبق في ماء مالح وخل (نسبة 1: 1). مثل هذا البصل الحامض سيضيف نكهة إلى اللحم. نضع نصف حلقات البصل المفروم على فطائر اللحم.





يتبع الفطر طبقة من الفلفل الحلو. يمكنك استبدال الطماطم أو الكوسة أو البطاطس. يمكنك اختيار أي خضروات تحبها.



الآن نحن بحاجة إلى صنع "معطف فرو" للشرحات. ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة وقم بتغطية الجزء العلوي من شرحات اللحم برفق. يذوب الجبن تحت المايكرويف ويغطي كل فطيرة.



ضع شرحات جاهزة تقريبًا في الميكروويف وحدد وضع "الشواء". إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع في التكنولوجيا ، فلا تقلق. ضع أقصى قوة وهذا كل شيء. عندها فقط ستشبه شرحات البخار. وهو أيضًا لذيذ جدًا! في المتوسط ​​، في وضع "Grill" ، تكفي 12-15 دقيقة - والطبق جاهز.لكن من الأفضل فحص الطبق بعد انتهاء البرنامج. نظرًا لأن طاقة كل جهاز قد تكون مختلفة ، فهذا يعني أن وقت الطهي قد يختلف.



قدمي شرحات ساخنة تحت معطف فرو على المائدة. يمكن تزيينها بغصن من الشبت. تعتبر البطاطس أو الأرز طبقًا جانبيًا رائعًا. لن تكون الخضروات زائدة عن الحاجة أيضًا. بالعافية!

يخلصك طهي الطبق في الميكروويف من الدهون الزائدة التي يجب إضافتها بأي حال عند القلي أو الخبز.

• شرحات الديك الرومي مع الجبن
• شرحات الديك الرومي على البخار
• شرحات من كبد البقر
• شرحات الفطر
• برامبوراكي
• شرحات الكرنب والجزر

• Okroshka في تانيا

اكتشفنا مؤخرًا طبقًا جديدًا من اللحم المفروم وقد أحببناه حقًا. الوصفة ليست معقدة ، تكوين المكونات بسيط للغاية ، لكن النتيجة هي طبق لذيذ يتنافس بجرأة مع شرحات الطعام المعتادة. أقدم انتباهكم - أكوام من اللحم المفروم تحت معطف فرو في الفرن ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة بسيطة وواضحة ، لذلك حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها.

أساس الطبق عبارة عن شريحة مسطحة توضع عليها الحشوة طبقة تلو الأخرى. على ما يبدو ، هذا هو السبب في تسمية الطبق بالمكدس ، لأنه يشبه في المظهر الهيكل الزراعي المعروف - المكدس.

يعتبر اللحم المفروم مكونًا أساسيًا للمداخن ، ويمكن أن يكون أي شيء - لحم خنزير ، لحم بقر ، مختلط ، يمكنك عمل خيار غذائي أكثر وجعله من لحم الدجاج أو الديك الرومي. يتم إعداد كومة تحت معطف من الفرو ، وكمعطف من الفرو ، هناك مكونان إلزاميان آخران - البطاطس المبشورة والجبن.

يمكن أن تكون الحشوة ، التي توضع على قاعدة اللحم ومغطاة بطبقة من الفرو ، مختلفة - الفطر والبيض والطماطم.

أكوام من اللحم المفروم تحت معطف الفرو في الفرن مع الفطر - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

أكوام اللحم المفروم تحت معطف الفرو هي طبق شهي إلى حد ما ، لأنها تحتوي على العديد من المكونات - البطاطس والجبن والفطر ، لذلك لا تحتاج إلى إعداد طبق جانبي لها. على الرغم من أنه ممكن مع طبق جانبي ، فمن الأفضل صنعه من الخضار المطهية أو تقديمه مع الخضار النيئة على شكل قطع أو سلطة.

مكونات:

• لحم مفروم - 700 غرام
• بطاطس - 5 قطع متوسطة الحجم
• رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• فطر طازج - 150 جم
• نوع الجبن "روسي" - 150 غرام
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

كيف تفعل:

يتم وضع الجبن والخضروات جيدًا في أطباق اللحوم المفرومة ، أنا حقًا أحب الوصفة.

أكوام من اللحم المفروم مع البطاطس المبشورة والجبن والبيض

يمكن استبدال حشوة الفطر بالبيض ، وسيكون للطبق طعم مختلف قليلاً ، لكنه لن يصبح أقل طعمًا من هذا. أعتقد أن أكوام اللحم المفروم تحت معطف الفرو مع كل من الفطر والبيض مناسبة ليس فقط لوجبة يومية ، هذا الطبق سيزين أي طاولة عطلة.

مكونات:

• لحم مفروم - 400 جم
• رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• بطاطس - 3 قطع
• بيض مسلوق - 3 قطع
• جبنة صلبة - 100 غرام
• زبدة للقلي
• مايونيز ، ملح ، فلفل مطحون

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

أكشاك اللحم المفروم في الفرن بالطماطم - فيديو وصفة

أقترح أن أشاهد في الفيديو نسخة أخرى من مداخن اللحم المفروم ، لا توجد بطاطس هنا ، فقط البيض والجبن والطماطم.

وصفات أخرى كومة

كيف يمكنك تنويع هذا الطبق:

• بدلاً من الفطر ، ضعي الباذنجان المقلي بالبصل
• بدلاً من البيض ، ضعي الفلفل الحلو المفروم على البصل المقلي
• بدلاً من الفطر والبيض ، ضعي دائرة من الطماطم على قاعدة اللحم
• استبدال البطاطس النيئة بالبطاطا المسلوقة
• استبدل البطاطس بالكوسا المبشور

لقد قدمت وصفتين خطوة بخطوة مع صور لأكوام اللحم المفروم ، بالإضافة إلى خيارات أخرى لمعاطف الفرو. يتم طهي جميع الأطباق في الفرن وأنا متأكد من أنها ستأخذ مكانها الصحيح في كتاب الطبخ الخاص بالعائلة.

جربها ، شهية طيبة!

ايلينا كاساتوفا. اراك من المدفأة.

بهذه الطريقة الممتعة ، قمت بطهي أكوام من اللحم المفروم لأول مرة. وحقاً أعجبتني النتيجة ، والوصفة نفسها ، وطريقة تحضيرها. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه من حوالي 300 جرام من اللحم المفروم ، وبطاطا واحدة ، وعدة فطر وقطعة من الجبن ، ظهر صفيحة خبز كاملة. لذلك أوصي بطبق لحم شهي على مستوى المطعم للطهي: أكوام من اللحم المفروم تحت معطف فرو في الفرن ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، كما هو الحال دائمًا ، ستكون مفصلة ومفهومة. صنعت نوعين من الحشوة: بيض مسلوق وبصل مقلي ، والثاني فطر مقلي. سيظل كل منها يحتوي على البطاطس والجبن.

تعتبر أكشاك اللحم المفروم تحت معطف الفرو وصفة بسيطة ، ومن المزايا الكبيرة أنه يمكنك تنويعها حسب تقديرك. يُطهى من اللحم البقري والدجاج ويضاف الطماطم والمايونيز والتوابل والأعشاب إلى الحشوة.

مكونات

لتحضير أكوام من اللحم المفروم ، ستحتاج إلى:

• لحم مفروم - 300 جم ؛
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
• بطاطس - درنة كبيرة ؛
• بصل - 3 رؤوس.
• الفطر - 4-5 قطع ؛
• جبنة صلبة - 120-150 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• خبز - شريحة واحدة
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهي رزم اللحم المفروم في الفرن. وصفة

لقد صنعت لحمًا مفرومًا من قطعة لحم خنزير قليل الدهن ، وأقوم بتمرير اللحم مرة واحدة عبر مفرمة لحم مع بصلة صغيرة وقطعة خبز منقوعة في الماء. يمكن تقطيع البصل جيدًا أو بشره إذا كنت تستخدم لحمًا مفرومًا جاهزًا ولا تريد أن تتسخ مفرمة اللحم. لا أقوم بإضافة الخبز لتوفير المال. سوف يمتص العصير الناتج أثناء الخبز ، ستبقى كعكات اللحم المفروم طرية ولن تفقد عصارتها.

من البهارات في هذه الوصفة لأكوام اللحم المفروم ، أضفت فقط الفلفل الأسود المطحون والمملح حسب الرغبة.

قلّب ، ثم اخفق جيدًا ، حتى تلتصق جزيئات المنتجات معًا بشكل أفضل.

نصيحة.يجب أن يكون حشو الأكوام كثيفًا ، لكن ليس شديد الانحدار ، وإلا فلن تكون قادرًا على تكوين حتى كعكات.

سأعرض خيارين للحشوات: من بيضة بالبصل ومن عيش الغراب بالبصل. بالنظر إلى المستقبل ، سأقول إنني أحبها أكثر مع البيضة ، على الرغم من أنني عندما طهتها ، اعتقدت أنها ستكون ألذ مع الفطر. بيضة كبيرة مسلوقة مقدما ، تبرد ، مفرومة ناعما. يقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة.

سوت البصل في القليل من الزيت. لم أقلي ، ولكن فقط أحضرتها إلى النعومة وتركت الحواف تتحول إلى اللون الوردي قليلاً.

درنات البطاطس الكبيرة المقشرة ، يفرك من خلال مبشرة بخير. تغمق البطاطس بسرعة لتحافظ على اللون الفاتح ، تغسل بالماء البارد وتعصر. في الوقت نفسه ، تمت إزالة النشا الزائد. مملح مختلط.

ملفوفة على شكل دائري. مفلطح قليلاً لعمل كعكة ممتلئة. صنعت حفرة في المنتصف ووضعت فيها القليل من البيض المفروم.

نصيحة.تُشكل الأكوام على الفور على صينية الخبز حتى لا تتشوه أثناء النقل.

أضع ملعقة صغيرة من البصل المقلي في الأعلى ، وضغطت لأسفل قليلاً لتثبيت أفضل. مملح ومملح (من الأفضل القيام بذلك عندما تكون جميع الفراغات على ورقة الخبز).

مع رش نشارة البطاطس. أيضا مجعد قليلا ، تصحيح حول الحواف. يجب أن تكون أكوام اللحم المفروم طويلة ، لذا لا تفرط في الحشو. في هذا النموذج ، قمت بإعادة ترتيبه على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. سأرش الجبن لاحقًا ، عندما أقوم بإعداد النوع الثاني من الحشوة.

أكوام من اللحم المفروم مع الفطر

لن أصف عملية تحضير اللحم المفروم - يتم تحضيره بنفس الطريقة تمامًا كما في الوصفة أعلاه. بالنسبة للحشو ، أخذت فطرًا طازجًا ، وقطعته إلى قطع. يقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.

نضع البصل في مقلاة بزيت ساخن ، ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. يضاف الفطر المخلوط. مملح ، ورمي بضع رشات من الفلفل.

جعل النار أقوى ، وبخر السائل. ثم تقلى المقلية لمدة خمس دقائق حتى تنضج. تبرد قليلا.

لقد صنعت كرات لحم بحجم حبة برقوق كبيرة. تم تسطيحها بلطف لعمل كعكات دائرية بسمك حوالي 3 سم ، وعملت استراحة في منتصف كل منها. ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الفطر المقلي مع البصل.

مثل هذا الطبق المثير للاهتمام والبسيط إلى حد ما ، مثل أكوام الدجاج المفروم ، لا يسمح لك فقط بإطعام عائلتك اللذيذ ، ولكن أيضًا توفير الكثير. في الواقع ، بالإضافة إلى اللحم المفروم ، فهي تحتوي على العديد من المكونات الأخرى ، التي لا تكلفتها عالية - البيض والبطاطس والبصل.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير الوصفة الكلاسيكية للأكوام ، على سبيل المثال ، استبدال البيض بالفطر ، والبطاطا النيئة بالطماطم ، ستظل مداخن اللحوم لذيذة للغاية.

مكونات

• دجاج مفروم - حوالي 600 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• بيض الدجاج - 3-4 قطع ؛
• البطاطس النيئة - 3-4 قطع ؛
• بصل - بصلة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - حسب الحاجة ؛
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ؛
• فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة.

وقت الطهي 1.10 --1.20 ساعة.

كيفية طهي أكوام اللحم المفروم تحت معطف فرو في الفرن

لجعل أكوام اللحم المفروم لذيذة وجميلة ، نقسم العملية برمتها إلى ثلاث مراحل. أولاً ، قم بإعداد المنتجات وخلطها ، ثم نقوم بتشكيل الأكوام. ستكون الخطوة الأخيرة هي الطهي في الفرن.

يُمزج الدجاج المفروم مع فتات الخبز المطحون والملح والفلفل الأسود ، وبعد ذلك نعجن جيدًا.

يُغسل البصل المقشر في ماء بارد جدًا (حتى لا يبكي) ، يُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في كمية صغيرة من زيت عباد الشمس (من الأفضل تناوله مكررًا).

اسلقي البيض مسلوقًا جيدًا (لمدة 9-10 دقائق) ، ثم برده بالماء البارد وقشره ، ثم ابشره أو افرمه جيدًا بسكين.

يجب أن يكون الجبن الصلب مبشورًا بشكل خشن.

قشر البطاطس النيئة واشطفها بالماء البارد وطحنها أيضًا بمبشرة شبكية كبيرة.

الآن بعد أن تم تجهيز جميع المنتجات ، نبدأ في تكوين مكدسات:

سنشكل كرات كبيرة بما فيه الكفاية من اللحم المفروم ، يجب تسطيحها بلطف لتأخذ شكل كعكة ، ونصنع فجوة صغيرة فيها وتوضع في قاع مقلاة عميقة أو طبق خبز مدهون بزيت عباد الشمس.

في وسط كل كعكة ، ضعي القليل من البصل المقلي.

يرش البيض المبشور على الوجه.

جاء دور البطاطس النيئة: ضعيها على البيض على شكل قبعة منفوشة وافردها قليلاً بيد أو ملعقة.

نحن نغطي بسخاء أكوامنا بالجبن الصلب ، بينما نحاول حتى لا تنهار خارج كعكات اللحم (وإلا فإنها ستحترق في المقلاة ، لكننا لسنا بحاجة إليها على الإطلاق).

نضع النموذج مع الأكوام في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

عندما يتم خبز اللحم المفروم والبطاطس جيدًا ، وتتشكل قشرة جبنة رودي في الأعلى ، تكون أكوام اللحم المفروم تحت معطف من الفرو ، مطبوخة في الفرن ، جاهزة.

قدمي أكوام من الدجاج المفروم أفضل ما يكون ساخنًا ، مع بعض الأطباق الجانبية الخفيفة ، مثل سلطة الخضار الطازجة.

نصائح الطبخ:

• إذا لم يكن لديك الوقت لتكوين أكوام ، ولكنك لا تزال ترغب في تناول الطعام بشكل لذيذ ، يمكنك تبسيط المهمة عن طريق وضع الأطعمة الجاهزة في طبقات في طبق خبز واسع. في هذا التسلسل: دجاج مفروم ، بصل مقلي ، بيض ، بطاطس ، وجبن في الأعلى.
• يمكن أن تحتوي مداخن اللحم المفروم على العديد من الخيارات. لذلك ، يمكنك إضافة الفطر المقلي إلى البصل ، وخلط البيض مع الطماطم الطازجة المفرومة ناعماً. يمكنك ، كما ذكرنا سابقًا ، استبدال البطاطس بالطماطم. سيكون لذيذًا أيضًا.
• تأكد من ترك مسافة صغيرة بين الأكوام ، حتى تحصل على قشرة ذهبية من جميع الجوانب وستكون ألذ.
• إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر روعة. نضع الجبن المبشور قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. لكن كن حذرا. الرفوف والمقالي ساخنة للغاية.