Wie man zu Hause Wein aus alter Marmelade macht: ein einfaches und kostengünstiges Rezept. Was man aus altem Brot machen kann – Backrezepte Was man aus Brot machen kann: Rezepte


Wenn im Haus mehrere Gläser mit alter Marmelade gefunden werden, stellt sich die Frage: Was tun? Kann nicht weggeworfen werden. Einfach mit Wasser verdünnen und trinken – das ist nicht interessant. Und Sie können zu Hause Wein aus alter Marmelade herstellen, ein einfaches Rezept dafür und noch ein paar weitere Variationen stelle ich Ihnen heute vor. Der Hauptvorteil von Wein aus alter Marmelade ist sein volles Budget. Sie müssen kein Geld für teure Komponenten ausgeben.

Wein aus alter Marmelade ohne Hefe


Rezept:

  • Jede alte Marmelade - 1 l;
  • Wasser - 1 l;
  • Rosinen - 105 g.

Technologie:

  1. Der erste Schritt besteht darin, ein Drei-Liter-Glas vorzubereiten. Es muss gut mit Seife gewaschen, gespült und auf geeignete Weise sterilisiert werden.
  2. Wasser in einem Topf aufkochen. Kühle sie ab.
  3. Alte Marmelade, egal welche, in einen vorbereiteten Drei-Liter-Behälter geben. Mit gekühltem, abgekochtem Wasser aufgießen. Ungewaschene Rosinen hinzufügen.
  4. Alle Zutaten im Glas gründlich vermischen. Mach den Deckel zu. Die resultierende Würze muss zwei Wochen lang warm gebraut werden.
  5. Am Ende der Laufzeit muss die Bank eröffnet werden. Fruchtfleisch von oben entfernen. Den Inhalt durch ein Käsetuch abseihen.
  6. Übertragen Sie die reine Würze in das vorbereitete Glas/die vorbereitete Flasche.
  7. Ziehen Sie einen medizinischen Handschuh mit einem Einstich in einen Finger über den Hals des Gefäßes.
  8. Der Behälter sollte einen Monat lang warm sein.
  9. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und der Bodensatz abgesiebt. Verkorken Sie die Flaschen mit Korken. Drei Monate im Kühlschrank lagern. Und dann Gäste einladen.

Wein mit Hefe


Rezept:

  • Alte Marmelade - 3 l;
  • Gefiltertes Wasser - 3 l;
  • Weinhefe - Stick;
  • Zucker - 295 g.

Technologie:

  1. Die Marmelade in den Topf geben. Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser ein. Zucker einfüllen. Gut mischen.
  2. Wenn Sie ein Hydrometer haben, prüfen Sie, ob Zucker vorhanden ist. Rahmen - 19 - 23 %.
  3. Wir fügen Hefe hinzu. Decken Sie den Behälter mit in drei oder vier Lagen gefalteter Gaze ab. 10 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahren.
  4. Anschließend den Behälter mit einem Wasserverschluss verschließen. Begeben Sie sich an einen Ort mit einer Temperatur von 23–25 °C. Die Fermentationsdauer beträgt 50 Tage.
  5. Als nächstes kommt die Reifezeit. Es hängt alles davon ab, wie viel du aushalten kannst. Je länger der Wein mit Hefe aus der alten Marmelade in der Kälte steht, desto schmackhafter wird er. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt drei Monate. Die Raumtemperatur sollte 14°Ϲ nicht überschreiten.

Wenn Sie wissen, wie man zu Hause nach einem einfachen Rezept Wein aus alter Marmelade herstellt, müssen Sie bedenken, dass Sie nur Glasbehälter verwenden müssen. Kunststoff und andere Materialien verleihen Wein einen bestimmten Geschmack, den er nicht haben sollte.

Hausgemachter Wein aus alter Marmelade mit Beerensauerteig


Rezept für Sauerteig:

  • Alle Beeren (ungewaschen) – ½ Tasse;
  • Wasser – ½ Tasse;
  • Zucker - 55 g.

Für Wein:

  • Alte Marmelade - 2 l;
  • Wasser - 3 l;
  • Zucker - 205 g;
  • Sauerteig - 255 ml.

Technologie:

  1. Da der Wein ohne Hefe zubereitet wird, muss zunächst ein Sauerteig hergestellt werden. Frische Beeren (nicht waschen) mit Kristallzucker zerdrücken. Verwenden Sie Emaille- oder Glaswaren. Dann müssen Sie warmes Wasser einfüllen. Inhalt gründlich vermischen. Mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze abdecken. An einen warmen Ort stellen, wo die Sonne nicht untergeht. Drei Tage lang gären lassen.
  2. Wenn die Vorspeise fertig ist, geben Sie sie in einen Topf. Alte Weinkonfitüre, Kristallzucker und Wasser zum Sauerteig geben. Alles gut vermischen. Decken Sie den Behälter erneut mit Gaze ab. An einen dunklen, warmen Ort stellen. Laufzeit - 11 Tage. Es ist notwendig, den Inhalt täglich zu mischen, da sonst das Fruchtfleisch schimmelt und die Flüssigkeit sauer wird.
  3. Sammeln Sie nach elf Tagen das Fruchtfleisch und lassen Sie den Saft abtropfen. Lassen Sie es in zwei 3-Liter-Gläser ab. Mit wasserdichten Deckeln verschließen. Halten Sie die resultierende Würze 41 Tage lang warm. Diese Zeit reicht aus, damit der Inhalt gären kann. Am Boden wird es Sedimente geben.
  4. Anschließend muss der Wein gefiltert werden. In gut gespültes Geschirr (Flaschen oder Gläser) füllen. Mit Nylondeckeln verkorken und in den Keller stellen (Keller, jeder kalte, dunkle Ort). Die Reifung des Weines dauert drei Monate. Anschließend muss es in einen sauberen Behälter umgefüllt und verschlossen werden.

Rezept für Wein mit Johannisbeermarmelade und Reis


Rezept:

  • Alte Johannisbeermarmelade - 1 kg;
  • Trauben - 1 Glas;
  • Reis - 255 g;
  • Glasbehälter mit einem Gesamtvolumen von 5 Litern.

Dies ist ein Weinrezept mit Reis als Vorspeise.

Technologie:

  1. Waschen Sie Glasbehälter gründlich mit Backpulver und heißem Wasser. Anschließend mit kochendem Wasser übergießen.
  2. Alle im Rezept angegebenen Zutaten mit ungewaschenem Reis vermischen. In einen Behälter geben. Mit warmem Wasser auffüllen. Ziehen Sie einen Gummihandschuh um den Hals an. Repariere es.
  3. Machen Sie ein Loch in einen Finger. Schließen Sie einen Gummischlauch an und installieren Sie eine Wasserdichtung.
  4. Stellen Sie den Behälter zur Gärung 21 Tage lang an einen warmen Ort ohne Licht.
  5. Wenn der Handschuh abfällt, ist die Gärung abgeschlossen. Lassen Sie die resultierende Flüssigkeit drei Tage lang im Dunkeln aufhellen.
  6. Nach Abschluss des Klärvorgangs den Wein vorsichtig in gewaschene, ausgebrühte Behälter füllen. Korken und herausnehmen, um drei Monate lang an einem dunklen Ort zu reifen.

Tipps und Tricks zur Herstellung von selbstgemachtem Wein aus alter Marmelade


Achten Sie darauf, die Menge an Süßungsmitteln (Zucker, Honig) einzuhalten. Sie liegt zwischen 150 und 300 g pro Liter Flüssigkeit. Wenn die Norm nicht erfüllt ist, dann:

  • Die zur Gärung benötigte Hefe vermehrt sich nicht;
  • Es kann eine Schimmelkolonie entstehen;
  • Der Prozess der Fäulnis entwickelt sich;
  • Es sollte auch kein Zuckerüberschuss vorhanden sein, da sonst die Gärung sofort abbricht;
  • Wenn Wein mit Hefe zubereitet wird, muss eine spezielle Weinhefe verwendet werden, und zwar keine einfache;
  • Sauerteig wird in einer Menge von 25 g pro Liter Flüssigkeit verwendet;
  • Als Weinaromen aus jeder alten Marmelade können Sie Zitronenschale oder Kräuteralkoholtinkturen verwenden (diese müssen am Ende der Reifung des Weins hinzugefügt werden);
  • Der Geschmack kann verbessert werden, indem dem Most Eichensägemehl und Eichenrinde zugesetzt, in einen Stoffbeutel gegeben und in den Most eingetaucht wird, bevor das Produkt in die Gärung gebracht wird;
  • Wenn die Marmelade Spuren von Schimmel aufweist, kann sie nicht verwendet werden – der Wein wird geschmacklos und unangenehm;
  • Zu den Aromastoffen zählen auch Honig und Gewürze, die vor der Gärung in das Getränk eingebracht werden müssen.

Wenn Sie nun wissen, wie man zu Hause nach einem einfachen Rezept Wein aus alter Marmelade herstellt, steht auf dem festlichen Tisch immer ein köstliches Getränk. Was es sein wird, hängt allein von der Vorstellungskraft des Winzers ab.

Am Ende des Festes beschäftigt jede Gastgeberin nur noch eine Frage: Was soll mit den Essensresten nach dem Bankett geschehen? Wegwerfen bedeutet, die Spitze mangelnder Kultur und mangelnder Haushaltskompetenz zu zeigen. Nicht viele Menschen wissen, welche Gerichte aus den Resten der festlichen Tafel zubereitet werden können. Allerdings empfiehlt niemand, Reste vom Teller der Gäste zu verwenden – diese gehören definitiv in den Müll. Die Rede ist von recht essbaren warmen Gerichten, Aufschnitt, die nach dem Feiertag auf den Serviertellern verblieben sind.

Es ist möglich, den Resten von Feiertagsgerichten ein zweites Leben zu geben, dies gilt jedoch nicht für eine Vielzahl von Salaten. Daher lohnt es sich, bei der Zusammenstellung des festlichen Menüs mit Bedacht vorzugehen und zunächst kleine Portionen Salate zuzubereiten, damit am Ende des Essens möglichst wenige davon übrig bleiben.

Die Beliebtheit von warmen Fleischgerichten sowie Wurstaufschnitten lässt sich kaum vorhersagen. Beim Dekorieren eines Fleischtellers fallen immer wieder Reste an, die Reste eines leckeren Bratens oder gebackenen Tafelspitzs, mit denen die Gäste nicht zurechtkommen. Muss man die mit so viel Liebe zubereiteten Gerichte wirklich wegwerfen? Wie immer haben wir einen Ausweg und nicht einmal einen.

Gerichte aus übrig gebliebenem Hühnchen, Schaschlik, Würstchen und anderen Fleischgerichten

Salate aus Fleischresten

Wenn Sie Stücke von gebackenem Fleisch übrig haben, sei es Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch, können Sie daraus leckere Zwiebeln zubereiten.

Gerichte aus Essensresten

10 leckere Gerichte aus Resten. 100 % sparen Die Überreste des früheren Luxus, also der Feste von gestern, gehören nicht in den Mülleimer. Es ist unanständig, unhygienisch und verschwenderisch. Aus ihnen lässt sich ein neues Festmahl bauen – nicht schlechter, wenn nicht sogar viel besser!
Draniki aus altbackenem Brot

Zutaten: ein halber Laib getrocknetes Brot, wie viel Milch noch übrig ist (es ist keine mehr übrig - Wasser geht auch), ein paar Eier, ein paar Esslöffel Mehl, ein Stück Trockenkäse, halb aufgegessene Würstchen, Knoblauchsalz -Gewürze.
Der Prozess selbst. Wir brechen das Brot so, wie es herauskommt, und füllen es mit Milch (Sie können Wasser verwenden). Wenn es nass wird, drücken wir es ein wenig aus und fügen alle anderen Zutaten zu unserem Teig hinzu (das ist geriebener Käse, gehackte Würstchen, zerbrochene Eier, Gewürze, falls gewünscht). Gut vermischen und braten. In einer Bratpfanne, wie normale Kartoffelpuffer. Und es werden Kartoffelpuffer – sehr lecker!
Soljanka aus halb aufgegessenen Stücken

Zutaten: die Reste von allem Fleisch, das gestern nicht gemeistert wurde (Salami, Schinken, Würstchen, Wurst ...), traurig in Gläsern schwimmende Gurken und Oliven, halbgetrocknete Zitrone, Zwiebel, etwas Tomatenpüree und Pflanzenöl, Salz und Pfeffer. Sauerrahm und Kräuter optional.
Der Prozess selbst. Wir geben die Zwiebel weiter, fügen Gurken hinzu und schmoren sie leicht an, aber jetzt mahlen wir alles, was noch übrig ist. Als nächstes das Kartoffelpüree zum Zwiebel-Gurken-Gemisch geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Nun alles oben Genannte: Brühe oder Wasser (Sie können etwas Salzlake hinzufügen), Salz und Pfeffer in einen Topf gießen, etwa zehn Minuten kochen lassen und sich auf die Anforderungen vorbereiten: „Und ich brauche Ergänzungen!“
Buchweizenauflauf

Zutaten: die Reste vom gestrigen Buchweizenbrei, eine kleine Zwiebel, ein herumliegendes Stück Hartkäse, Petersilie, ein Ei, etwas Milch (Wasser geht auch), Pflanzenöl, Salz und Gewürze.
Der Prozess selbst. Zwiebel in Ringe schneiden, Käse reiben, Ei schlagen. Die Hälfte des Breis in eine geölte Form geben, mit der Hälfte des vorhandenen Käses und den Zwiebeln bedecken. Top - Grüns, Gewürze. Und noch eine Schicht: wieder Brei, wieder Käse. Gießen Sie das alles mit einem geschlagenen Ei und backen Sie es etwa 20 Minuten lang. In ein paar weiteren Minuten rufen Ihre Verwandten, die vor einer halben Stunde die Stirn runzelten: „Oh, Buchweizen ...“, aus: „Wow, Buchweizen!“
Fleischschnittsoße

Zutaten: alle restlichen Würste, geräucherten Fleischstücke, Aufschnitte, Spieße usw., ein paar Zwiebeln, ein paar Tomaten (Sie können Nudeln oder Tomatensaft nehmen), ein paar Knoblauchzehen, Pfeffer – was immer Sie möchten.
Der Prozess selbst. Das gesamte Fleisch fein hacken und in einen Mixer geben, Zwiebeln und Tomaten anbraten, dann alles vermischen und eine Weile köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Pfeffer hinzu – und fügen Sie unsere Sauce zu Nudeln oder gekochtem Reis hinzu. Der Köstlichkeitsgrad der Beilage erhöht sich sofort um zweihundert Prozent!
Grießpfannkuchen

Zutaten: der restliche Grieß, ein paar Eier, ein paar Esslöffel Zucker, ein halbes Glas Milch, ein paar Gläser Mehl, etwas Pflanzenöl, ein halber Löffel gelöschte Limonade.
Der Prozess selbst. Wir kneten aus all dem oben genannten dicken, aber fließenden (langsam und trägen) Teig. Den Teig mit einem Löffel in eine erhitzte, mit Öl gefettete Bratpfanne geben und unter vorsichtigem Wenden von beiden Seiten anbraten. Wir braten wie normale Pfannkuchen. Und wir haben ungefähr doppelt so viel Vergnügen!
Lavash-Brötchen und jede Menge von allem

Zutaten: Es bleiben nur noch ein paar Krabbenstäbchen, gekochte Eier, Tomaten, Gurken, Kohl, Paprika ... (Wenn das Gemüse ausgetrocknet ist, ist es für uns besser: Es sondert keinen Saft ab. Dazu Gemüse, Zwiebeln und ein wenig Mayonnaise. Nun, eine Packung Fladenbrot.
Der Prozess selbst. Wir schneiden alles, machen einen Salat, verteilen ihn über die gesamte Lavash-Fläche und drehen ihn zu einer Rolle. Schneiden Sie es vorsichtig in „Unterlegscheiben“ von jeweils 4 Zentimetern – und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Morgens kochen wir Tee und essen Brötchen.
Zrazy aus den Resten von Kartoffelpüree und Kohl

Zutaten: nicht gemeistertes Kartoffelpüree, gelangweiltes Sauerkraut, ein paar Eier, ein paar Esslöffel Mehl, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Salzgewürze. (Übrigens heißen Zrazy auf Litauisch: „aus Resten hergestellt“.)
Der Prozess selbst. Beginnen wir mit der Füllung. Die Zwiebeln anbraten, bis sie hellgolden sind, dann die Karotten dort, nach ein paar weiteren Minuten den Kohl anbraten und unter Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen. Eier zum Püree geben und gut vermischen. Nun Mehl hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht, salzen und würzen. Wir nehmen einen Löffel Teig (damit er nicht klebrig wird – tauchen Sie zuerst unsere Hände in Mehl) und backen Sie einen Kuchen. Wir geben einen Löffel der Füllung hinein (ohne zu gierig zu sein, um nicht zu zerreißen), „versiegeln“ und braten wir auf beiden Seiten sanft an. Lecker!
Reisbrei-Pastetchen

Zutaten: der restliche gekochte Reis, Hüttenkäse, ein Ei, ein paar Esslöffel Zucker und Mehl, ein Tropfen Vanille, Butter.
Der Prozess selbst. Wir kombinieren alles und mischen. Wir versuchen es und fügen bei Bedarf ein weiteres Ei, Zucker oder Mehl hinzu. Je nach Reis- und Hüttenkäsemenge bis zur gewünschten Konsistenz und Süße. Wir formen Fleischbällchen, rollen das Mehl leicht ein und braten es in einer Pfanne goldbraun. Wir gehen mit Tee.
Kandierter Marmeladenkuchen

Zutaten: eine Tasse kandierte Marmelade, ein Glas Kefir, ein Glas Zucker, ein halbes Glas Mehl, ein halber Löffel gelöschte Limonade, Semmelbrösel.
Der Prozess selbst. Alles mischen und umrühren. Wenn es sich bei der Marmelade um Johannisbeermarmelade handelte, hat der Teig eine seltsame Farbe, was jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack hat. In eine mit Öl gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form füllen, in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen. Mit einem Holzzahnstocher einstechen. Wenn es trocken herauskommt, ist es fertig, nein, wir backen noch. Wenn viel Marmelade vorhanden ist, können Sie eine Imprägnierung vornehmen. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in zwei Kuchen, fetten Sie ihn mit verdünntem Wasser und Marmelade ein und legen Sie die beiden Kuchen zusammen. Und mit Tee trinken!
Süßer Nudelauflauf

Zutaten: Die Nudeln von gestern, ein paar Eier, 2 Tassen Milch, ein Stück Butter, Zucker, vielleicht etwas Zimt und Vanillezucker.
Der Prozess selbst. Eier verquirlen, Milch, Butter, Zucker und Gewürze hinzufügen. Geben Sie die Nudeln in eine gefettete Form und gießen Sie die entstandene Füllung darüber, sodass sie etwas bedeckt ist. Im Ofen oder in der Mikrowelle backen, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufnehmen und braun werden. Für vollkommenes Glück können Sie Joghurt einschenken! Guten Appetit!

Selbst die vorbildlichste Gastgeberin mit reichhaltiger kulinarischer Erfahrung kann in die Situation kommen, dass sich im Kühlschrank saure Sahne befindet. Und dann stellt sich ihr eine logische Frage: Was soll man aus Sauerrahm kochen? Rezepte helfen, dieses Problem zu lösen. Wir bieten eine Beschreibung von vier Grundrezepten für die leckersten hausgemachten Kuchen.

Ob es möglich ist zu verwenden?

Zunächst gilt es zu prüfen, ob es sich wirklich um saure Sahne handelt oder ob sie völlig verdorben ist. Es ist eine Sache, wenn die saure Sahne gerade fermentiert ist, eine andere, wenn sie faul ist. Dies kann anhand des Verderbsgrads des Produkts anhand seines Geruchs festgestellt werden.

Wenn es nach Fäulnis riecht, ist es besser, solche saure Sahne einfach wegzuwerfen und nicht zu erraten, wie man sie verwendet. Wenn der Geruch recht angenehm ist, können Sie ihn verwenden. Gerichte können variieren. Aber sie sind alle aus Teig. Der Teig ist also wahrscheinlich das Einzige, was aus Sauerrahm hergestellt werden kann. Kann man solches Gebäck essen, weil die saure Sahne sauer war? Sicherlich! Nicht nur möglich, sondern notwendig!

Stellen Sie den heißen Kuchen auf den Tisch

Was kann man also aus saurer Sahne kochen, die sauer ist? Aus Sauerrahm können Sie beispielsweise einen Kuchen backen. Zusätzlich zu diesem Milchprodukt müssen Sie in Ihrer Küche folgende Zutaten finden:

  • 3 Eier;
  • Mehl - 200 Gramm;
  • Soda - ein halber Teelöffel.


Alle! Bei den Proportionen konzentrieren wir uns auf die Intuition. Es gibt kein klares Rezept. Hauptsache, der Teig sollte am Ende so dick sein wie ein Pfannkuchen. Wir nehmen eine hitzebeständige Form, fetten die Ränder ein, gießen den Teig ein und schicken alles in den Ofen. Machen Sie sich bereit, bis der Kuchen aufgeht. Daher sollten Sie kein Backblech auf die oberste Schiene legen. Während das Backen vorbereitet wird, müssen Sie eine Übereinstimmung finden. Wir tauchen damit in den Kuchen ein, wenn das Streichholz trocken bleibt, ist das Backen fertig. Das Gericht ist sehr aromatisch.

Ein anderes Rezept ist Manna. Im Prinzip kommt das Rezept dem vorherigen sehr nahe, nur dass Sie kein Mehl, sondern Grieß benötigen. Eine weitere Nuance: Es ist besser, zuerst Grieß zu „brauen“ und ihn in einer Flüssigkeit ziehen zu lassen.

Essen Sie zum Frühstück einen leckeren Cupcake

Sauerrahm ist eine tolle Ausrede, um einen Cupcake zu backen. Dieses Gebäck aus abgestandener Sauerrahm wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Sehr guter Cupcake, geeignet für ein eiliges Familienfrühstück. Sauerrahm muss um eine ordentliche Menge „verwöhnt“ werden – 200 Gramm. Es ist auch gut, wenn ein paar Produkte herumliegen:

  • Butter oder Margarine - 100 Gramm;
  • Zucker (nicht klumpig) – 1 Tasse reicht aus, weniger geht auch;
  • Eier - 2 große oder 3 kleinere;
  • Mehl – ​​2 Tassen, aber vielleicht mehr;
  • Backpulver, Vanillin - je 1 Beutel;
  • Rosinen und andere Trockenfrüchte und Beeren - nach Geschmack.


Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie etwas weicher wird. Reiben Sie es mit einer Gabel mit Zucker und Hühnereiern ein. Sauerrahm und Trockenfrüchte hinzufügen. Alle trockenen Zutaten separat vermischen. Anschließend alles vermengen und sorgfältig zu einem Teig verkneten. Wir nehmen eine Kuchenform, fetten die Seiten und den Boden mit Butter ein. Wir schicken den Teig hinein. Den Kuchen 40–50 Minuten backen.

Zum Mittagessen Pfannkuchen oder Pfannkuchen servieren

Das vielleicht traditionellste, was man aus alter Sauerrahm kochen kann, sind Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Für Pfannkuchen machen wir den Teig dicker und für Pfannkuchen dünner. Und es gibt nur ein Rezept. Alles wie gewöhnlich. Wir nehmen die Zutaten:

  • saure Sahne – wie viel man essen sollte;
  • Eier – mindestens zwei für 1 Glas flüssige Sauerrahm;
  • Mehl - nach Augenmaß, wie viel Teig wird benötigt;
  • Zucker und Salz - nach Geschmack;
  • Vergessen Sie nicht Soda oder Backpulver - 1 Teelöffel.


Alle Zutaten nach dem Zufallsprinzip mischen. Gut durchkneten, damit der Teig nicht klumpt. In einer Pfanne backen und je nach Wunsch mit einer Gabel oder einem Spatel wenden.

Gönnen Sie sich einen leckeren Snack

Aus Sauerrahm von nicht ganz frischer Sahne können Sie unterwegs oder bei der Arbeit Kuchen backen. Dieses Rezept wird etwas schwieriger durchzuführen sein als die vorherigen. Aber das Ergebnis wird allen Haushaltsmitgliedern gefallen. Sie müssen die Produkte einnehmen:

  • saure Sahne – ziemlich viel, 1 Esslöffel reicht aus;
  • Hüttenkäse – eine Packung reicht;
  • Butter – die ganze Packung geht;
  • Ei – 2 Stück (eines für den Teig, eines zum Einfetten);
  • Mehl – ​​1 Tasse oder etwas mehr;
  • Hartkäse (was auch immer Sie möchten) – 150 Gramm;
  • Zucker, Salz - nach Geschmack;
  • Backpulver oder Soda - 1 Teelöffel.


Hüttenkäse mit Butter und Ei vermischen. Geben Sie alle Massenprodukte in dieselbe Schüssel. Machen Sie den Teig, rollen Sie ihn dünn genug aus und teilen Sie ihn in 2 Teile. Jeder dieser Teile wird ein so großer, aber dünner Kuchen sein. Für die Füllung geriebenen Käse und Sauerrahm nehmen. Wir geben die Füllung in den Teig und befestigen ihn wie einen Kuchen. Die gesamte Teigoberfläche muss mit einem Ei eingefettet werden. Backen Sie Kuchen nicht länger als eine halbe Stunde im Ofen.

Ergebnisse

Wenn also die saure Sahne verdorben ist, spielt das keine Rolle. Aus der abgelaufenen „Milch“ lassen sich auch tolle Gerichte für Familienfeste zubereiten. Gut und Kuchen mit Cupcakes und Pfannkuchen mit Pfannkuchen. Was können wir über Kuchen sagen! Basierend auf diesen einfachen Rezepten mit den gängigsten Zutaten können Sie eine Vielzahl eigener, einzigartiger Rezepte kreieren. Die Hauptsache ist Fantasie und das Vorhandensein eines so wunderbaren Produkts wie Sauerrahm.

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