Einfacher Bananenkuchen. Bananengerichte, Kuchen. Wie man zu Hause Bananenkuchen macht

Es hat mir viel Spaß gemacht, diesen einfachen Bananenkuchen zuzubereiten. Und das alles, weil ich Bananenbacken wirklich liebe, und ich liebe es auch und es klappt bei mir immer :)

Lassen Sie mich Ihnen gleich die Größe dieser Torte verraten. Der Bananenkuchen ist klein. Sein Durchmesser beträgt ca. 19 cm und seine Höhe beträgt nicht mehr als 5 cm. Zum Beispiel sollte man für einen Geburtstag eine doppelte Portion Kuchen zubereiten, dann wird der Bananenkuchen höher und dementsprechend größer. Verdoppeln Sie einfach die Zutaten und backen Sie zwei Kekse nacheinander. Dann müssen Sie aber noch etwas Sahne zubereiten. Für diese Kuchenmenge benötigen Sie zur Zubereitung der Sahne 200 g Butter und eine Dose Kondensmilch. Aber zurück zu meinem kleinen Bananenkuchen.

Meinen Kindern hat dieser Kuchen sehr gut gefallen. Sie baten darum, diesen Bananenkuchen öfter zu backen. Und das ist nicht verwunderlich, denn dieser Kuchen hat einen sehr delikaten Geschmack, er ist mäßig süß, der Bananen-Biskuitkuchen hat eine zarte Konsistenz und die Bananeneinschlüsse im Biskuitkuchen verleihen dem Kuchen seltsamerweise eine dezente Säure (wahrscheinlich, weil meine Bananen waren nicht überreif). Das Highlight des Bananenkuchens ist sein Aussehen bzw. seine Dekoration mit Krümeln (Bestandteile desselben Bananen-Biskuitkuchens). Stimmen Sie zu, das ist sehr sparsam und originell. Abfallfreie Produktion :)

Kochzeit: 60 Minuten

Anzahl der Portionen – 8

Zutaten:

2 Bananen
2 Eier
100 g Zucker
2 EL. Sauerrahm
50 g Butter + weitere 150 g
150 g Mehl
10 g Backpulver
0,5 Dosen Kondensmilch

Bananenkuchen, Rezept mit Foto

Schalten Sie zunächst den Ofen ein, um ihn auf 190 Grad aufzuheizen. Und wir machen uns an die Arbeit, den Teig für den Bananen-Biskuitkuchen vorzubereiten. In einer Schüssel zwei Eier, 100 g Zucker und 2 Esslöffel Sauerrahm vermischen.

Mit einem Mixer alles gründlich verrühren.

Als nächstes bereiten Sie die Bananen vor. Das Originalrezept schlug vor, überreife Bananen zu verwenden, aber im Laden gab es keine. Ich musste mich mit Bananen der ersten Frische begnügen. Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie gründlich mit einer Gabel.

50 g Butter schmelzen oder, wenn sie sehr weich ist, ohne Vorschmelzen zum Teig geben.

Zerdrückte Bananen, Butter und 150 g Mehl in die Schüssel mit der Ei-Zucker-Mischung geben. Und auch 10 g Backpulver.

Den Teig mit einem Mixer glatt rühren und die Springform damit füllen. Der Einfachheit halber lege ich den Boden der Pfanne mit Pergament aus.

Legen Sie die Form mit dem Teig für 35 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Den fertigen Bananenkuchen aus der Form nehmen. Schneiden Sie vorsichtig die „Kappe“ ab und schneiden Sie den Keks selbst der Länge nach in zwei Schichten. Bananen-Biskuitkuchen sieht im angeschnittenen Zustand sehr schön aus. Sie können es gerne als Grundlage für die Zubereitung anderer Kuchen verwenden.

Kommen wir zur Zubereitung der Creme. Für meine Kuchenmenge habe ich 150 g Butter und 0,5 Dosen Kondensmilch genommen.

Mit einem Mixer habe ich diese beiden Zutaten schnell zu einer Creme vermischt. Die Butter sollte leicht geschmolzen sein, das erleichtert die Arbeit erheblich.

Bestreichen Sie zunächst einen Tortenboden großzügig mit Sahne, legen Sie dann den zweiten darauf und bestreichen Sie ihn ebenfalls mit Sahne. Fetten Sie auch die Seiten des Kuchens ein. Diese Creme ist leicht flüssig, was dem Bananenkuchen jedoch keinen Abbruch tut.

Zutaten für den Bananenkuchen:

30 g Gelatine mit etwas Wasser aufgießen und 10 Minuten quellen lassen.
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Schneiden Sie den Keks in 2 Teile, wie auf dem Foto gezeigt:
Schneiden Sie den Biskuitkuchen mit einem Kuchenausstecher oder einer Springform aus, wie auf dem Foto:
Schälen Sie die Bananen. 2 Bananen in etwa 0,5 cm dicke Kreise schneiden. Brechen Sie die restlichen Bananen in 2-3 Teile.
Um Bananen zu karamellisieren, geben Sie 100 Gramm Bananen in eine Bratpfanne oder einen Topf mit doppeltem Boden. Zucker und Butter.
Wir legen es auf das Feuer und bringen es in einen Karamellzustand.
Dann die Bananen auslegen und von allen Seiten anbraten, wie auf dem Foto:
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In Scheiben geschnittene Bananen an den Rand der Pfanne legen.
Anschließend die karamellisierten Bananen in die Mitte legen.
Den Karamell, der bei der Zubereitung der Bananen übrig geblieben ist, mit Milch übergießen. Fügen Sie der durch die Kombination von Bananenkaramell und Milch entstandenen Soße Gelatine hinzu, die Sie 10 Minuten lang eingeweicht haben.
Hüttenkäse mit Joghurt bei maximaler Rührgeschwindigkeit verrühren.
Dann Karamellsauce in einem dünnen Strahl hinzufügen.
Und eine Schicht Soufflé einfüllen, wie auf dem Foto:
Mit einer Schicht Keks bedecken und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bananen-Topping vorbereiten: Wasser, Zucker und Bananen in einem praktischen Topf vermischen und zum Kochen bringen, alles mit einem Stabmixer pürieren, eingeweichte 30 g hinzufügen. Gelatine.
Den fertigen Belag auf den Kuchen gießen. Anschließend den Kuchen für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nach der angegebenen Zeit den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und aus der Form lösen.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

Dieser Artikel stellt ein einfaches Rezept für Bananenkuchen mit möglichen Zubereitungsmöglichkeiten und ausführlichen Anleitungen für Anfänger oder unerfahrene Konditoren vor.

Bananenkuchen

10-12 Portionen

1 Stunde 20 Minuten

230 kcal

5 /5 (1 )

Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Bananendesserts. Bananen-Leckereien sind zart und luftig, mit einer leichten Säurenote. Warum ich gerne Desserts mit Bananen zubereite: Diese Früchte eignen sich gut für Soufflés und Gelee, sie vertragen sich mit anderen Früchten und Beeren und passen zu jeder Art von Teig. Heute steht Bananenkuchen, Rezept mit Fotos auf dem Programm.

Küchengeräte und Utensilien: Löffel, Messer, Schneebesen, Schneidebrett, tiefe Schüssel, 200-Gramm-Glas, Mixer, Sieb, Springform, Ofen.

Erforderliche Produkte

Für den Bananen-Biskuitkuchen benötigen Sie folgende Produkte:

Merkmale der Produktauswahl

Für einen leckeren Bananenkuchen Es ist immer besser, hausgemachte saure Sahne als Sahne zu nehmen: Es hat einen süßlichen, zarten Geschmack, ist fetter und lässt sich besser aufschlagen. Die Konsistenz ist gut, dick, aber nicht übermäßig, nicht ölig. Es empfiehlt sich, Bananen aufgrund ihrer gelben Schale ohne grüne Flecken auszuwählen.

Geschichte des Bananenkuchens

Ich konnte die Geschichte des Bananenkuchens nicht finden, aber die Welt verdankt den Ursprung des Biskuitkuchens die Franzosen und die Briten. Die Franzosen erfanden einen lange haltbaren Biskuitkuchen, der nach dem zweiten Backen als Nahrungsmittel auf Schiffen verschiedener Länder verwendet wurde. Englische Seeleute brachten Kekse in den Alltag der englischen Landratten, und sie liebten ihn so sehr, dass sie ihn zu einer traditionellen Ergänzung zum Fünf-Uhr-Tee machten.

Man sagt, dass zu Zeiten von Königin Victoria keine einzige Teeparty ohne einen Keks komplett war, natürlich nicht trocken, sondern frisch mit Schichten, Sahne und verschiedenen Zusätzen. Wer weiß, vielleicht kombinierten die königlichen Konditoren bereits Biskuit mit Banane, zumal sich Europa bereits zu ihrer Regierungszeit daran erfreute.

Eine Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, ist in England noch immer lebendig. Unverheiratete Mädchen nehmen ein Stück Kuchen von der Hochzeit und legen es nachts unter ihr Kissen. Nach dem Volksglauben sollte eine junge Dame nachts von ihrer Verlobten träumen.

Wie man zu Hause Bananenkuchen macht

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bananen-Biskuitkuchen zu Hause ist der Biskuitkuchen. Der ideale Keks sollte groß und locker sein; er wird nach strengen Regeln und mit größter Sorgfalt zubereitet. Um meine Familie nicht mit langen Vorbereitungen zu quälen und mich nicht zu veröden, nehme ich mir einige Freiheiten. Für einen vereinfachten Biskuitkuchen oder einen einfachen Bananenkuchen nehmen wir Eier, Zucker, Butter, Mehl, Backpulver.

Bevor Sie den Teig zubereiten, schalten Sie den Ofen ein – lassen Sie ihn auf 180 Grad aufheizen. Nun zu den Tricks eines schnellen Kekses. Ich werde nicht, wie üblich, das Eigelb vom Eiweiß trennen und separat schlagen, auch die Butter werde ich nicht schmelzen, sondern das Wichtigste zuerst.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Basis des Bananenkuchens, indem wir vier Eier und 70 g Zucker in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer schlagen. Sie müssen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sie können mit dem Finger versuchen, festzustellen, ob Körner vorhanden sind. Dann das mit einem Teelöffel Backpulver gesiebte Mehl nach und nach zur Eimasse geben.

Zunächst habe ich in der Produktliste 200 g Mehl angegeben, hier gibt es einen Vorbehalt: Der Teig für hausgemachten Bananenkuchen sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben, also Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Es ist möglich, dass nicht die gesamte Menge benötigt wird. Ich wiederhole noch einmal: Der Teig sollte sich nur schwer verteilen lassen.

Als nächstes stellen Sie den Teig beiseite, nehmen eine Springform und zerbröseln 100 g Butter in kleine Stücke auf den Boden der Form, wobei Sie versuchen, sie gleichmäßig auf dem Boden zu verteilen. Streuen Sie großzügig Semmelbrösel über die Butter. Meiner Meinung nach erhält man einen sehr leckeren Bananenkuchen, wenn viele Bananen drin sind.

Bevor Sie den Teig in die Form gießen, hacken Sie ein paar Bananen fein (1 cm x 1 cm), geben Sie sie zum Teig und gießen Sie ihn dann mit einem Löffel gleichmäßig in die Form. Stellen Sie die Form für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Rezept für Kuchencreme

Während der Boden des Bananenkuchens im Ofen schmachtet, machen wir die Creme. 500 ml Sauerrahm mit den restlichen 70 g Zucker verrühren.

Es ist besser, die Sahne aus hausgemachter Sauerrahm mit einem Schneebesen zu schlagen, sonst kann man es übertreiben und die Butter mit einem Mixer schlagen.

Als nächstes möchte ich Ihnen zwei Möglichkeiten zur Auswahl anbieten, wie Sie Sahne für einen Bananenkuchen zubereiten können: Ich habe es so und so versucht. Sie können der Sahne zerdrückte Bananen hinzufügen, sie in Stücke schneiden und auf die Kruste legen und sie dann mit Sahne einfetten. Beide Optionen sind köstlich.

Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann halbieren und mit dem Zusammensetzen des Kuchens beginnen.

So dekorieren und servieren Sie Bananenkuchen wunderschön

Bananen sind auf ihre Weise ein einzigartiges Produkt; sie können mit allen Früchten und Beeren kombiniert werden, die zur Dekoration verwendet werden können, und die Kombination aus Schokolade und Banane wird seit langem von Konditoren aller Länder und Völker verwendet. Schokoladenfondant oder Schokoladenglasur schmücken nicht nur den Kuchen, sondern verleihen ihm auch seinen eigenen samtigen Geschmack.

Sie können den Kuchen mit Fondant, Figuren aus Teig oder Sahne dekorieren, das Schokoladenmuster kann auf Pergament angefertigt und dann, nachdem Sie das Papier entfernt haben, auf den Kuchen übertragen werden. Eine weitere interessante Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren, besteht darin, ihn in eine Springform zu legen, Obststücke auf den Kuchen zu legen und das Gelee hineinzugießen.

Die Hauptzutat beim Backen von Bananenkuchen sind Bananen. Beim Kochen sollten Sie bedenken, dass Bananen selbst süß und sogar süßlich sind, sodass Sie nicht viel Zucker benötigen. Da Bananen reich an Stärke sind, werden sie beim Schneiden dunkler. Um ihre Farbe zu bewahren, mit Zitronensaft beträufeln.

Sollten Sie beim Einkauf auf Früchte stoßen, die zu weich und stellenweise geschwärzt sind, müssen Sie sie pürieren und als Bananenfüllung für einen Kuchen verwenden. Wenn Sie zum ersten Mal einen Kuchen backen und bei der Zubereitung der Sahne etwas schief gelaufen ist, diese nicht dick wird und sich nicht verteilen lässt, verwenden Sie ein Verdickungsmittel für Sauerrahm oder Sahne. Sie finden es immer in der Gewürzabteilung großer Lebensmittelgeschäfte. Das Pulver sollte zur Creme gegeben und gut vermischt werden.

Der höchste Kuchen – mehr als 30 Meter hoch, bestehend aus hundert Etagen – wurde von Konditoren aus dem Bundesstaat Michigan, USA, gebacken. Der Bundesstaat Alabama beschloss, nicht hinterherzuhinken und überraschte mit einem 50 Tonnen schweren Meisterwerk, dessen Form die Umrisse des Bundesstaates auf einer geografischen Karte wiederholte.

Videorezept für Bananenkuchen

Ich schlage vor, dass Sie sich ein Video ansehen – ein Rezept zum Backen von Bananenkuchen mit Schokoladen-Biskuitkuchen und Vanillesoße. Innerhalb weniger Minuten verrät der Autor des Videos das Geheimnis eines einfachen und weichen Biskuitkuchens sowie einer Vanillesoße mit Kokosflocken. Diese Creme kann übrigens auch in anderen Kuchen und Gebäcken verwendet werden. Nachdem man sich die ausführlichen Erklärungen des Autors zur Herstellung eines Bananenkuchens angesehen hat, werden auch diejenigen, die weit vom Kochen entfernt sind, es verstehen.

Der leckerste Kuchen | Mit Vanillesoße, Bananen und Schokoladen-Biskuitkuchen. Sehr einfaches Rezept!

Sie können bei mir einen Kuchen oder Cupcakes bestellen, wenn Sie in Moskau oder der Region Moskau sind: https://vk.com/club121994577
Ausführliches Cremerezept http://www.youtube.com/watch?v=CVyUqZ1M6PU
Ein hausgemachtes Rezept für einen zarten, saftigen Schokoladenkuchen mit fluffiger Proteincreme und Bananenfüllung. Ein sehr einfaches und preiswertes Rezept. Der nach subjektiver Meinung meiner Familie beliebteste und leckerste Kuchen =)
Danke fürs Liken und Abonnieren!)
Lass es uns kochen! =)
Ich bin auf Vkontakte: https://vk.com/id89671884

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Meine anderen Rezepte:
Cookies „Orange“ http://www.youtube.com/watch?v=ADiMb_AZ49A
Knoblauchbrötchen http://www.youtube.com/watch?v=noByethtQhA
Quarkkuchen ohne Backen http://www.youtube.com/watch?v=Tk8hQin0wOE
Schokoladentasse http://www.youtube.com/watch?v=xpBWhAgToa4
Kekse „Weihnachtsbaumschmuck“ http://www.youtube.com/watch?v=WDaZRaWblQc
Schokoladentorte http://www.youtube.com/watch?v=D2u2UmnNteg
Kränzchen mit Käsefüllung | Profiteroles mit Käsefüllung https://www.youtube.com/watch?v=LNuGwiwWTPQ
Kuchen „Prag“| basierend auf dem GOST-Rezept https://www.youtube.com/watch?v=8pSka6dRNbw
Rezept für Twix-Riegel | wie man zu Hause kocht https://www.youtube.com/watch?v=f0j3TkyhT1k
Käsecracker | Käsecracker https://www.youtube.com/watch?v=BWqnu4NBLsM
Schokoladenglasur für Kuchen, Kuchen, Gebäck, Kekse https://www.youtube.com/watch?v=MvB_Db6nZUU
Mega-Schokoladenkuchen mit Kokos-„Herzen“ https://www.youtube.com/watch?v=kH4bLGOVUug
Kokos-Bananen-Kuchen (261 kcal/100 g https://www.youtube.com/watch?v=mVb7-zgNCrY
Keks. Eine vereinfachte Version des klassischen Biskuitkuchens. https://www.youtube.com/watch?v=KSzmWguwCMs&feature=iv&src_vid=mVb7-zgNCrY&annotation_id=annotation_3740889009
Feiertagskekse | Neujahrsrezept | https://www.youtube.com/watch?v=LsX93nhuMHQ
Hering unter einem Pelzmantel „Weihnachtsbaum“ |Neujahrsrezept| https://www.youtube.com/watch?v=pZpTnc2rAew
Hausgemachte Süßigkeiten „Raffaello“ https://www.youtube.com/watch?v=WoTUl7ypBBE
Cake-Pops|Cake-Pops https://www.youtube.com/watch?v=PsxVH-yq8mg
Schokoladen-/Teewurst. https://www.youtube.com/watch?v=htxiSrZAkXk
Mandarinen-Tarte http://www.youtube.com/watch?v=rn_nCshyxXM
Donuts http://www.youtube.com/watch?v=gZWcZ5kjrUU
Herzkuchen http://www.youtube.com/watch?v=kfyITDBlEh4
Cookies „Kiwi“ http://www.youtube.com/watch?v=qZ3cvxR3JLc
Beerenkuchen mit Gitter http://www.youtube.com/watch?v=Ef3utxzxs9A

27.02.2016T16:07:39.000Z

Einladung zur Besprechung des Kuchens und möglicher Verbesserungen

Ich habe meinen Bananenkuchen mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept für Ihr Urteil vorgestellt. Ich koche sehr gerne, besonders Desserts, ich liebe Abwechslung und etwas Neues. Ich würde mich freuen, wenn ich Empfehlungen und Ratschläge erhalte oder Ihre Geheimnisse teile. Schreiben Sie, wie Sie Ihren Bananenkuchen dekorieren, welche Art von Teig und Sahne Sie verwenden. Mich interessiert jede Meinung.

Bananendesserts sind heutzutage nichts Neues und viele Naschkatzen bestellen diese Desserts in verschiedenen Lokalen. Vielleicht denkt jemand, dass Kochen viel Zeit kostet. Mit diesem Artikel wollte ich Sie vom Gegenteil überzeugen: Bananenkuchen lässt sich schnell und ganz einfach zubereiten, und das vorgestellte Rezept wird dies bestätigen.

Backen mit Bananenzusatz erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit: Bananen verleihen der Sahne Saftigkeit und Süße; wenn sie dem Teig hinzugefügt werden, wird er saftig und süß. Bananen werden auch zum Dekorieren oder Schichten des Produkts verwendet und hauptsächlich in Scheiben geschnitten. Rezepte für Bananenkuchen mit Kondensmilch werden zu Ihren Favoriten; Sie können sie sogar zu Hause zubereiten.

Kuchen mit Banane und Kondensmilchcreme ist ein köstliches Dessert für jeden Tages- und Feiertagstisch. Der zarte Schokoladen-Biskuitkuchen ist gut mit Sahne getränkt, die Banane verleiht dem Kuchen Süße und Saftigkeit. Im Rezept können Sie sowohl grünliche als auch bereits überreife Bananen in Scheiben oder in Form von Püree verwenden.

Zutaten

Teig:

7 große Hühnereier;
8 Esslöffel Mehl;
100 Gramm Zucker (oder Pulver);
Vanille.

Creme:

Kondensmilch – 380 Gramm (1 Dose);
2–3 Bananen;
Nüsse, Früchte oder geriebene Schokolade zur Dekoration.

Kochvorgang:

Gießen Sie die Eier in einen tiefen Behälter, schlagen Sie und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Die Masse sollte sich mindestens um das 4-fache vergrößern und leicht und locker werden.
Das Mehl vorher sieben und portionsweise zu den Eiern gießen.
Eine 24 cm große Backform auslegen, mit zerlassener Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und für 30 Minuten in den Ofen (190 Grad) geben.
Bei geöffneter Tür abtropfen lassen, dann auf einen Rost legen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Creme:

Mahlen Sie die Bananen zu Püree: Mahlen Sie sie im Mixer oder Fleischwolf und reiben Sie sie auf einer Schiene. Sollten die Bananen bereits überreif sein, einfach mit einer Gabel gut zerdrücken.
Kochen Sie die Kondensmilch 1,5 Stunden lang und kühlen Sie sie ab, indem Sie das Glas in kaltes Wasser stellen.
Kondensmilch und Bananenpüree mit einem Mixer 3 Minuten lang verrühren.
Den abgekühlten Kuchen in 2-3 Teile schneiden und mit Sahne bestreichen.
Bestreichen Sie auch die Seiten und die Oberfläche des Kuchens mit Sahne.
Mit geriebener dunkler Schokolade und nach Belieben Fruchtscheiben, Schlagsahne und zerstoßenen Nüssen garnieren.
Mindestens 3 Stunden kühl stellen.

Sand

Knuspriger Kuchen, zarte Sahne, eine Schicht reife Bananen – der Kuchen nach diesem Rezept wird Ihr Favorit. Es ist sehr einfach zuzubereiten; Sie benötigen keine Fähigkeiten, um es zuzubereiten. Die Schokoladennote verleiht dem fertigen Dessert eine pikante Note. Auch Anfänger können das Rezept meistern.

Zutaten

Kuchenteig:

Kakaopulver – 20 Gramm;
Mehl – 200 Gramm;
Zucker – 70 Gramm;
Ein bisschen Salz;
Butter – 70 Gramm;
Ei;
Geriebene Schokolade – 40 Gramm.

Creme:

Sahne (mindestens 33 %) – 400 Milliliter;
Weiße Schokolade – 200 Gramm;
5 Gramm Kakaopulver;
Etwas Zimt;
Vanille.

Füllung:

Zwei Dosen gekochte Kondensmilch, normal oder mit Kakao.
Bananen – 3 Stück.

Kochvorgang

Keksbasis:

Machen Sie den trockenen Teil: Sieben Sie das Mehl mit Kakaopulver, fügen Sie Salz hinzu und vermischen Sie es.
Lassen Sie die Butter auf Zimmertemperatur erwärmen, fügen Sie Zucker hinzu und verreiben Sie sie mit einer Gabel und dann mit einem Schneebesen, bis sie weiß ist.
Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, in einem Strahl zur Butter gießen, umrühren.
Ein Ei separat verquirlen, zur Ölmischung geben und umrühren.
Den trockenen Teil löffelweise hinzufügen und jeweils unter den Teig mischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne füllen und für mindestens eine halbe Stunde in den Ofen stellen (Temperatur 190–200 Grad).
Anschließend den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Creme:

Die Sahne abkühlen lassen und schlagen, bis sich auf der Oberfläche stabile Spitzen bilden.
Unter Rühren Vanille dazugeben.
Weiße Schokolade schmelzen, auf 30–40 Grad abkühlen lassen, nach und nach in den cremigen Schaum gießen und die Komponenten von Hand vermischen.
Zum Schluss Zimt (nur etwas) und Kakaopulver hinzufügen und sehr sorgfältig vermischen.

Herstellung der Schicht für den Bananenkuchen:

Kochen Sie die Kondensmilch, wenn Sie sie roh gekauft haben, kühlen Sie sie ab und schlagen Sie sie mit einem Mixer.
Schneiden Sie die Bananen in etwa 0,3 Zentimeter dicke Kreise.

Zusammenbau der Torte:

Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Kruste und lassen Sie den Boden und die Wände 1 Zentimeter dick.
Kombinieren Sie die Krümel mit Kondensmilch, mischen Sie und füllen Sie die resultierende Schüssel.
Legen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig darauf, so dass keine Lücken entstehen.
Alles mit einer dicken Schicht Schokoladencreme bedecken.
Sie können die Oberfläche mit geriebener dunkler Schokolade oder Streifen geschmolzener Schokolade, Nüssen und kandierten Früchten dekorieren.
Stellen Sie das Produkt 4 Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Buttercreme aushärten kann.

Honig

Dieser leichte Kuchen mit einem Hauch Honig wird sicherlich alle Liebhaber aromatischer Backwaren ansprechen. Eine reichhaltige Auswahl an Rezeptzutaten sorgt dafür, dass Ihr Dessert reichhaltig, geschmacksintensiv und aromatisch wird. Die im Rezept vorgeschlagene Menge an Zutaten ergibt einen großen Kuchen für die ganze Familie.

Zutaten

Teig:

Mehl – 2 Tassen;
Kondensmilch (380-Gramm-Dose) – 1 Stück;
3 Eier;
Backpulverpaket für Teig;
30 Gramm Honig;
Sahnemargarine – 250 Gramm.

Creme:

Gekochte Kondensmilch – 1 Dose;
420 Milliliter 25-prozentige Sauerrahm;
10 Bananen, sehr reif und weich.

Kochvorgang

Den Teig kneten und die Kuchen zubereiten:

Eier, Eigelb und Eiweiß verrühren.
Die Margarine schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Gießen Sie Honig in die Eier (wenn er eingedickt ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad oder in der Mikrowelle und kühlen Sie ihn ab), Kondensmilch und bereits abgekühlte Margarine. Aufsehen.
Eine Portion Mehl sieben, mit Backpulver vermischen.
Den trockenen Teil in den flüssigen Teil gießen und den Teig kneten.
Der fertige Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Die Hälfte davon in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben und 15 Minuten bei 185 Grad backen. Den zweiten Kuchen auf die gleiche Weise backen.
Kühlen Sie beide Schichten ab, bevor Sie den Kuchen zusammensetzen.

Creme:

Kochen Sie die Kondensmilch 1,5 Stunden lang und kühlen Sie sie ab, bevor Sie sie zur Sahne hinzufügen.
Kondensmilch mit Sauerrahm verquirlen. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf. Mit Sahne vermischen.
Legen Sie zwei Bananen beiseite – sie werden zum Dekorieren des fertigen Kuchens benötigt.

Montage:

Schichten Sie die Tortenböden, die Seiten und die Oberseite mit Sahne ein und glätten Sie die Oberfläche mit einem Messer.
Bedecken Sie den Kuchen mit Bananenscheiben sowie anderen Lieblingsfrüchten oder -beeren: Erdbeeren, Ananas, Kiwi.
Sie können auch Schlagsahne verwenden. Schlagen Sie diese oben auf dem Produkt auf und geben Sie jeweils eine Himbeere oder eine Kirsche in die Mitte.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Alle Rezepte für Bananenkuchen sind auch für kulinarische Anfänger zugänglich und nicht besonders schwierig zuzubereiten. Ein einfacher und köstlicher Kuchen – genau das Richtige für einen Feiertag oder einfach nur ein Sonntagsfrühstück. Probieren Sie es selbst und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Dessert, gesund, aromatisch und sehr zart.

Videogalerie

Guten Appetit!

Eines der beliebtesten Desserts ist heute Bananenkuchen. Sein ästhetisches Aussehen und sein delikater Geschmack werden viele Naschkatzen ansprechen. Bemerkenswert ist, dass dieses Dessert kalorienarm ist, sodass sich das schöne Geschlecht keine Sorgen um seine Figur machen muss.

Eine exotische Frucht mit einer hellen, fröhlichen Farbe und einem wunderbaren Aroma, das sich bei hohen Temperaturen intensiviert. Der Bananen-Paradies-Kuchen sättigt den Körper trotz seines geringen Energiewertes lange, da Bananen reich an stärkehaltigen Substanzen sind.

Eine weitere Eigenschaft von Bananen ist, dass sie Endorphin und Serotonin enthalten, die sich positiv auf die gute Laune auswirken. Mit anderen Worten, sie geben einem Menschen die Gewissheit, dass er glücklich ist.

Keine schlechte Aufladung, nicht wahr? Es scheint ein sehr einfacher Bananenkuchen zu sein, aber was für eine Wirkung! Jetzt erfahren Sie, wie Sie eine Delikatesse backen, für die Sie sich nicht schämen, sie auf den Feiertagstisch zu legen.

Die Hauptsache ist, dass Sie dies im Voraus tun müssen, da der Banana Paradise-Kuchen eingeweicht sein muss.

Wie man Essen richtig zubereitet

230 g Kristallzucker; 0,5 kg Kekse; fünf Bananen; 180 g Butter; 0,2 kg Sauerrahm; Je 50 g Schokolade und Haselnüsse. Zum Würzen gemahlenen Zimt zum Teig geben.

Der Hauptbestandteil des Desserts sind natürlich Bananen. Das Endergebnis hängt von ihrer Reife ab. Wählen Sie für die Creme sehr reife Früchte; sie lassen sich leicht pürieren und haben ein reichhaltiges Aroma.

Wenn Sie den Kuchen dekorieren müssen, verwenden Sie Früchte mit dichterem Fruchtfleisch; sie lassen sich leicht in Kreise oder Scheiben schneiden und behalten ihre Form gut (wie auf dem Foto).

Trotz der einfachen Zubereitung schmeckt dieser Kuchen großartig. Nach einmaligem Probieren werden Sie zu dem Schluss kommen, dass ein solches Dessert auf jeden Fall so oft wie möglich auf Ihren Teepartys vorhanden sein sollte.

Um Banana Heaven Cake zuzubereiten, benötigen Sie:

Haselnüsse rösten, schälen und im Mixer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.
Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Reiben Sie die Schokolade.
Die Butter weich machen und mit Zucker und Sauerrahm vermahlen.
Bananen (etwas zur Dekoration zurückbehalten), Nüsse und Zimt dazugeben und im Mixer pürieren.
Die Kekskrümel hineingeben, die Masse mit einem Spatel verrühren und gehäuft auf einen Teller legen. Sie können eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Springform verwenden, dann sieht der Kuchen schöner aus.
Den Kuchen mit Schokoladenraspeln und Bananenscheiben dekorieren und ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie länger warten, passiert nichts Schlimmes, der Kuchen wird nur noch besser.

Zu Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee passt ein ganz einfacher Bananenkuchen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

0,2 kg Hüttenkäse; 0,5 kg Kekse; 0,1 kg Zucker; 3 Bananen; großer Löffel Gelatine; gemahlene Walnüsse

Beginnen wir unverzüglich mit der Zubereitung eines leichten Kuchens:

Das Gelatinepulver 10 Minuten einweichen.
Dann erhitzen, bis es sich aufgelöst hat, und mit fermentiertem Milchkäse und Kristallzucker vermischen.
Legen Sie die erste Schicht Kekse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form.
Verteilen Sie die Creme, auf die Sie dünne Bananenscheiben legen möchten.
Abwechselnd schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Oberseite des Desserts mit Sahne bedecken und mit Walnüssen bestreuen. Die Oberfläche mit Bananen dekorieren, in Scheiben, Kreise oder Sterne schneiden (wie auf dem Foto).
Bevor Sie mit der Verkostung beginnen, stellen Sie den Kuchen an einen kühlen Ort und warten Sie einige Stunden.

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der ungewöhnliche Geschmack des Desserts werden echte Feinschmecker ansprechen. Dank der wohltuenden Eigenschaften von Nüssen erhalten Sie ein sättigendes Gericht. Und was noch wichtig ist: Der Kuchen lässt sich schnell zu Hause zubereiten.

Aber kaufen Sie zuerst die notwendigen Zutaten:

0,2 kg Mehl; 0,1 Puderzucker; 0,1 kg Butter; 100 ml Kefir; ein halbes Glas Sauerrahm; 3 Bananen; ein Drittel Teelöffel Soda; Dessertlöffel Essig; eine Prise Salz; ein halbes Glas gehackte Walnüsse.
Bereiten Sie die Sahne zu aus: 0,1 kg Zucker und einem halben Liter fettem Sauerrahm.

Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, schalten Sie den Ofen ein, er sollte sich auf 180 Grad erwärmen. Das Mehl sieben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Und jetzt:

Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
Sauerrahm und zerdrückte Bananen hinzufügen.
Kefir einfüllen (kann durch Joghurt oder Joghurt ersetzt werden).
Fügen Sie einen Löffel Mehl, eine Prise Salz und gelöschte Limonade hinzu.
Zum Schluss gemahlene, vorgeröstete und in kleine Stücke geschnittene Nüsse hinzufügen.
Den Teig halbieren und zwei identische Kuchenböden backen.
Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften. Somit haben Sie vier Tortenböden.
Stellen Sie den Bananenparadies-Kuchen zusammen, indem Sie die Kuchen mit saurer Sahne bestreichen und Bananenscheiben hineinlegen. Bestreuen Sie die Oberseite und die Seiten des Desserts mit zerstoßenen Nüssen (wie auf dem Foto).
Stellen Sie diese Pracht nun in den Kühlschrank, in wenigen Stunden ist sie endlich bereit, Ihre Familie zu verwöhnen.

Eine großartige Option für ein Kinderfest. Kinder werden von dem Dessert begeistert sein, das ihre Lieblingssüßigkeiten harmonisch vereint: Honig und Kondensmilch.

Lassen wir die Kinder nicht lange warten und bereiten wir ihnen einen Bananenparadies-Kuchen zu:

zwei Eier; Packungen Margarine zum Backen; eine Dose Kondensmilch; 0,2 kg Mehl; ein Esslöffel Honig; ein halber Teelöffel Soda.
Die zum Beschichten der Bananenparadies-Torte verwendete Creme besteht aus: 0,1 kg feinkörnigem Zucker; 0,7 kg Sauerrahm und sieben Bananen.

Dessert zubereiten, Schritt für Schritt:

Die Margarine schmelzen und in die mit Kondensmilch zerdrückten Eier gießen.
Den Honig schmelzen, mit Soda vermischen (die Masse sollte schäumen) und mit den anderen flüssigen Zutaten verrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Wenn Sie es in zwei Hälften teilen, müssen Sie zwei Kuchen backen.
Nach dem Abkühlen die Kuchen der Länge nach in zwei Teile schneiden.
Den Banana Paradise-Kuchen in der folgenden Reihenfolge formen: Tortenboden – Sauerrahm – Tortenboden – Sauerrahm – Bananenscheiben. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal von Anfang bis Ende.
Alles, was Sie tun müssen, ist, diesen köstlichen Kuchen zum Einweichen an einen kalten Ort zu stellen. In ein paar Stunden ist es komplett fertig.

Für viele Menschen beginnt ein guter Morgen mit einer Tasse Kaffee. Ein sehr leckerer Kuchen kann eine gute Ergänzung dazu sein.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

0,2 kg fermentierter Milchkäse; 0,5 kg Kekse; 0,1 kg Kristallzucker; drei sehr reife Bananen; ein Esslöffel Gelatinepulver und ein halbes Glas Erdnüsse.

Weichen Sie die Gelatine zunächst in kaltem Wasser ein und lassen Sie ihr Zeit zum Quellen. In 10 Minuten:

Die Gelatine im Dampfbad schmelzen.
Mit Hüttenkäse und Zucker verrühren.
Die erste Schicht Kekse in die Form legen, dann mit Quarkcreme bestreichen und Bananenscheiben auslegen.
Abwechselnd in der angegebenen Reihenfolge schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Oberfläche des Kuchens (also die Oberseite und die Seiten) mit Sahne einfetten und mit Nussbröseln bestreuen. Stellen Sie dieses köstliche Dessert 6-7 Stunden lang beiseite; diese Zeit sollte es im Kühlschrank bleiben und gründlich einweichen.
Zum Schluss die Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.