Viande séchée (dinde, poulet, boeuf, porc). Viande de dinde séchée Poitrine de dinde séchée à la maison

En fait, depuis l'enfance, je me suis habitué au fait que le mot "balyk" fait référence au poisson, et Wikipédia prétend la même chose. Balyk est le dos de gros poissons de races précieuses salés et flétris dans l'air d'une certaine manière. Mais, néanmoins, en Russie, ce mot est utilisé non seulement pour les produits à base de poisson, mais également pour les produits à base de viande. Ou d'une dinde, comme dans ce cas. Depuis que je suis tombé sur cette recette avec ce nom, je ne vois aucune raison de la changer, qu'elle reste telle quelle. Je ne l'ai que légèrement modifié, car beaucoup ont écrit dans les commentaires que le produit fini était trop salé. En même temps, nous vérifierons l'exactitude de mes hypothèses sur son changement.

Ingrédients:
Filet de dinde - 1 kg.
Sel - 250 gr.
Cognac (whisky, vodka) - 50 ml.
Poivron rouge - 1/2 cuillère à café
Poivre noir - 1/2 cuillère à café
Feuille de laurier - 6-8 pcs.
Curcuma - 1/2 cuillère à café
Paprika - 1/2 cuillère à café
Curry - 1/2 cuillère à café
Ail séché - 1/2 cuillère à café
Origan - 1/2 cuillère à café

Je cuisine à partir de 500 gr. dindes, respectivement, je prends moins d'épices.

Donc, nous lavons le filet de dinde dans l'eau et le séchons avec une serviette ou une serviette.

Si vous faites attention, la poitrine est toujours plus épaisse d'un côté. Et nous avons besoin qu'un morceau de viande soit égal, pour que tout soit salé uniformément.
Pour ce faire, vous devez couper un peu le bord épais et le déplier comme un livre.

Voici maintenant ce dont vous avez besoin.

Maintenant, nous obtenons du sel et des épices. (Dans la recette originale, tout était mélangé en même temps et la dinde était marinée dans ce mélange. Mais! À l'avenir, ce morceau de dinde devra être lavé à l'eau froide courante. Et toutes les épices, bien sûr, seront lavé. Et à quoi ça sert? J'ai déjà fait quelque chose de similaire et j'ai même attiré l'attention sur ce point. Par conséquent, pour commencer, ne prenons que du sel, enfin, un peu de poivre. Et un peu de curcuma, pour la couleur).

Remuer et ajouter le cognac (whisky, vodka) au mélange.

Mélanger. Obtenez un mélange comme du sable humide.

Enrober le filet de tous les côtés, ajouter la feuille de laurier.

Couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle et réfrigérer pendant 12 à 14 heures. (Dans la recette originale pendant 24 heures, mais, comme je l'ai déjà écrit, les gens se sont plaints que la viande s'est avérée très salée, nous avons donc réduit le temps de salage.).

Après le temps spécifié, retirez le filet du réfrigérateur. La viande donnait un jus abondant. Égouttez tout cela et rincez le morceau de viande du sel sous l'eau courante froide. À ce moment-là, la viande elle-même était déjà devenue un peu dure, dense, pas la même qu'au tout début.

Faire tremper dans l'eau pendant une heure et demie. (Cependant, j'ai été distrait par d'autres sujets et il a trempé pendant cinq heures. C'est arrivé).

Sortez la viande de l'eau et séchez-la avec une serviette ou une serviette.

Mélangez maintenant toutes les épices et frottez la viande avec elles de tous les côtés.

Enveloppez le filet dans une étamine.

Et suspendre au réfrigérateur pendant 2 jours (selon la recette originale). Accrochez-le, ne le posez pas. Placez une assiette sous le fond, car le jus de viande peut encore ressortir.

Au bout de 2 jours, j'ai senti le saumon et il m'a semblé que ce temps n'était pas suffisant. Laisser sécher.

Cela fait 4 jours. On l'obtient, on le détache.

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cuire de la viande séchée de dinde à la maison à l'aide du séchoir à fruits et légumes Scarlett SC-FD421004. Ce n'est pas du tout compliqué, mais le résultat m'a étonné. La viande n'est pas sèche, mais séchée. Il n'y a pas de goût prononcé d'épices et d'assaisonnements, il est modérément salé et parfumé. C'est la collation à la bière parfaite! Il m'a fallu 24 heures pour mariner et encore 10 heures pour sécher. Je me suis assuré, même si, en principe, il était possible de sécher pendant 8 heures. Ma famille a beaucoup aimé le résultat, nous prévoyons également de saumurer de la viande de lapin, de boeuf et de poulet. Et bien sûr, dans un tel séchoir, il est idéal de préparer des pommes, des poires, des tomates, des herbes séchées et bien plus encore pour l'hiver. Je recommande vivement ce sèche-linge à tout le monde. Vous l'aimerez certainement.

La recette a utilisé un séchoir à légumes SC-FD421004 de Scarlett

INGRÉDIENTS

Filet de dinde 1 kg
Sauce soja 4 cuillères à soupe
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Ail 3-4 gousses
Gingembre (râpé) 1 cuillère à café
Jus de citron 1/2 pièce
Moutarde de table 2 cuillères à soupe

MODE DE CUISSON

Étape 1. Pour préparer une dinde séchée dans un séchoir à légumes et fruits, nous avons besoin de: filet de dinde 1 kg., Pour la marinade: sauce soja 4 c. l., huile d'olive 2 c. l., ail 3-4 gousses, gingembre 1 c. à thé, jus de 1/2 citron, moutarde de table 2 c. l.

Étape 2. Rincez bien le filet de dinde, séchez-le et coupez-le en morceaux d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

Etape 3. Réalisez une marinade, mélangez dans un bol : gingembre râpé, 3 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive, moutarde de table et sauce soja (vous pouvez ajouter du jus de citron si vous le souhaitez).

Étape 4. Je vais faire mariner la dinde dans un sac, c'est beaucoup plus pratique et vous pouvez périodiquement retourner et remuer pour que la dinde marine uniformément. Alors, mettez la dinde dans le sac et versez la marinade.

Étape 5. Nous attachons le sac et mélangeons bien. Nous le mettons au réfrigérateur pendant 24 heures.

Étape 6. Après une journée, nous sortons la dinde et déposons les morceaux sur les feuilles dans la sécheuse. Ne serrez pas trop, laissez plus d'espace entre les pièces.

Je tiens à vous avertir tout de suite - la viande n'est soumise à aucun traitement thermique afin de tuer les éventuels micro-organismes qu'elle contient. Par conséquent, si vous avez peur de la salmonelle, des vers, du ténia et d'autres "amis", il est préférable de lire simplement les informations ci-dessous et de ne faire aucune expérience avec votre santé.
La viande doit être achetée auprès de fournisseurs de confiance (je ne risquerais pas d'utiliser "ma propre" viande et de la viande des marchés pour cette recette - il n'y a aucune garantie en l'absence totale de vie, je préfère la boucherie la plus proche de chez moi, où je sais tous les vendeurs et ils peuvent honnêtement répondre combien d'heures il y a cette merde d'agneau sur la pelouse).

Avant le séchage direct, le processus de salage aura lieu - pour cela, il est OBLIGATOIRE d'utiliser des plats en verre ou en céramique afin que les produits ne s'oxydent pas (c'est en fait malsain et a un grand effet sur le goût pour le pire).

Le sel doit être utilisé SEA, pas de gros caillou - il sera trop salé. Le sel de mer se dissout moins bien et a la capacité de pénétrer les produits exactement autant que nécessaire.

Je vais montrer tous mes résultats à la fois, et vous choisissez déjà celui qui vous a le plus plu.

Au début, je me suis lié d'amitié avec un détachement d'oiseaux. Les magrets de canard, pour information, sont vendus dans certains supermarchés - congelés et pour beaucoup d'argent. Quelqu'un les a expérimentés, je n'ai pas osé faire quelque chose - la viande fraîche ne peut pas être comparée à la surgelée !
Pour les "expériences", j'avais du poulet et du filet de dinde - la viande de dinde est plus dense, plus rouge; poulet - doux et tendre, légèrement jaunâtre.
Sur 3 poitrines de poulet et 2 poitrines de dinde J'avais besoin (le poids total de la viande est d'un peu plus d'un kilogramme):

2-3 cuillères à soupe de poivre noir (grossièrement haché)
2-3 cuillères à soupe de mélange de thym et de romarin
0,5 tasse de cognac
0,5 verre de porto

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Le liquide doit humidifier uniformément le sel, le rendant lâche. Bien sûr, mieux vaut prendre du bon alcool, et si trouver du cognac ne pose généralement pas de problème, alors il est absolument déconseillé de prendre le porto public « 777 » ! Regardez, vous trouverez décent et savoureux.

Nous prenons une forme en céramique ou en verre, mettons la moitié du mélange de sel au fond, le filet d'oiseau n'est pas proche l'un de l'autre dessus, nous le remplissons avec le mélange restant, de sorte que la viande ne dépasse nulle part.
S'il y a un détachement du liquide (comme sur la photo) - ce n'est pas effrayant, après un certain temps, tout reviendra à la normale.
Nous avons mis de côté.

Maintenant, le porc (allons-y - tout est à vos risques et périls ! Je n'ai pas peur de la viande de porc salée à sec).
Sur kilogramme de filet de porc besoin de:

1 kilogramme de gros sel de mer
2 cuillères à soupe de poivron rouge (haché) ou finement haché quelques piments frais (sans graines)
2 cuillères à soupe de cognac
2 cuillères à soupe de sauge séchée

Le filet de porc doit être nettoyé de toutes les veines, pellicules et autres fibres.
Mélanger les ingrédients du cornichon. Veuillez noter que pour le poulet et la dinde, nous avons utilisé un verre entier de liquide, et pour le porc, seulement 2 cuillères à soupe de cognac sont nécessaires - pour l'aromatisation.

Nous avons également mis la moitié du mélange dans le moule, mis un morceau de porc dessus et saupoudré le reste de sel sur le dessus.
Nous avons mis de côté.

1 kilogramme de gros sel de mer
8 cuillères à soupe de poivre noir (grossièrement haché)

Tout, seulement du sel et du poivre noir grossièrement haché, pas d'herbes parfumées ni de cognac.
Eh bien, tout est standard : nous nettoyons la viande des films, la moitié du mélange dans un moule, la viande sur le dessus, la moitié du mélange sur le dessus.

Toutes les danses préparatoires avec un tambourin sont terminées ! De plus, tout est extrêmement le même pour n'importe quel type de viande.
Nous serrons bien les récipients avec de la viande saupoudrée de sel avec un film plastique et mettons au réfrigérateur pendant 12 heures.

Après 12 heures, nous retirons les morceaux de viande de l'enterrement de sel (le sel aromatisé peut être utilisé plusieurs fois) et rinçons abondamment sous l'eau courante froide pour éliminer tous les cristaux et épices adhérents. Nous le séchons très soigneusement avec une serviette - la viande ne doit pas être mouillée.

Voici quelques photos plus proches pour comparaison:
poulet et dinde- le poulet est devenu plus jaune, et la dinde est devenue rose. Mais le plus important est que l'élasticité inhérente à la viande fraîche a disparu, les fibres semblent s'être durcies, voyez-vous, même les extrémités du filet ne pendent pas du bord de l'assiette, mais se détachent joyeusement parallèlement au tableau))

Porc, au contraire, légèrement perdu en couleur, mais en général n'a pas beaucoup changé

Et voici le rouge vif bœuf a changé sa couleur en bordeaux juteux et est devenu une sorte de saucisse granuleuse, comme la saucisse séchée.

Nous enveloppons les morceaux de viande dans un tissu fin et respirant, une gaze ou une serviette en papier peu dense, mais non collante et nous les plaçons au réfrigérateur pendant 12 heures supplémentaires.
C'est formidable si le réfrigérateur est équipé du système No Frost - le réfrigérateur est équipé de ventilateurs spéciaux qui font circuler l'air à l'intérieur de la chambre. Les produits non protégés par des sacs, des films et des emballages d'usine semblent se dessécher dans de tels réfrigérateurs (à cause de cela, certains consommateurs grondent ces réfrigérateurs et dégivrent honnêtement leurs réfrigérateurs habituels avec un système goutte à goutte). Mais un tel « assèchement » joue cette fois en notre faveur ! C'est pourquoi le tissu / serviette avec lequel nous avons enveloppé les morceaux de viande doit être respirant - la viande salée pendant 12 heures va maintenant sécher la même quantité (sécher lentement, dégageant de l'humidité).
En général, il serait idéal d'accrocher un morceau de viande dans le réfrigérateur afin qu'il y ait un accès à l'air de tous les côtés, mais vous pouvez simplement placer vos précieux fagots sur l'étagère du réfrigérateur :

Passé ce délai, nous déplions et admirons :

Vous pouvez maintenant manger du poulet et de la dinde ! Planez en fines tranches translucides et dégustez, mais nous devons sécher le porc et le bœuf pendant encore une semaine entière)) L'oiseau sera également complètement flétri mortellement pendant encore un certain temps, si vous le souhaitez, mais il faut garder à l'esprit que chaque jour c'est déjà une ancienne viande tendre durcie qui durcira encore plus.

Maintenant, je vais montrer les sections de contrôle après 12 heures de salage + 12 heures d'affinage :
Poulet:

Turquie:

Encore dinde et poulet: il est clair qu'ils ont non seulement changé de couleur, mais ont également acquis une dureté élastique, et à l'intérieur la viande est complètement sèche.

Bœuf: la couleur a changé, flétrie sur les bords, mais l'intérieur est toujours «vivant» - doux et rougeâtre, toujours lent et lent.

Porc: également assez doux, il est nécessaire d'expulser l'humidité.

Mais avant que la viande ne soit envoyée au séchage final, on peut lui donner un accent de saveur à l'aide de toutes sortes d'herbes aromatiques, d'épices et d'assaisonnements.

Par exemple, j'ai râpé un filet de poulet ail séché(frais est absolument impossible - il peut devenir moisi !). J'ai laissé les 2 autres pièces au goût d'origine - sans tout :

Un des filets de dinde saupoudré graines de cumin légèrement concassées(le second n'a rien saupoudré non plus).

Bœuf, râpé paprika coloré haché:

Boeuf, avec graines de coriandre grossièrement concassées:

Boeuf avec herbes de Provence en poudre:

Yiii, porc au zeste de citron et feuilles de menthe fraîche écrasées:

Je pense qu'il est clair que vous pouvez utiliser une variété d'assaisonnements et d'épices, vos préférés, expérimenter, mélanger ou laisser le goût original.

Maintenant, c'est aux petites choses. On enveloppe chaque pièce dans un tissu respirant très fin (je l'ai enveloppé dans une serviette gaufrée ultra-fine, vendue dans n'importe quel magasin de tissus pour un sou), on l'attache légèrement avec de la ficelle et, pour ne pas se tromper, on attache des étiquettes d'identification (J'ai un lièvre par exemple, qui n'aime pas, à mon avis le meilleur, les herbes de Provence, mais je n'aime pas le cumin).
Emballé et au réfrigérateur ou dans un endroit frais et ventilé. Si vous comptez vous attarder au réfrigérateur, il serait bon de suspendre les paquets ou, dans les cas extrêmes, de les étaler sans les serrer et de les retourner 2 fois par jour (obligatoire !)

Eh bien, après une semaine et un honnête (!) Retournement deux fois par jour, vous pourrez vous régaler de viandes assorties.

Il est particulièrement bon avec du cognac acidulé et du vin rouge sec, il est tout simplement magique en combinaison avec quelque chose de sucré - c'est là que les confits qui ont commencé cette délicieuse semaine seront utiles (pendant que la viande est séchée - il sera juste temps de faites-les cuire).

Très inhabituel, mais tellement délicieux que je ne peux pas transmettre de mots, de pathos lors du service +100500 et de critiques élogieuses des clients pendant encore six mois à l'avance))
Il est très agréable de sortir un tel morceau des entrailles d'un sac à dos loin de la civilisation et de surprendre vos amis touristes (et la viande de la figue va mal tourner, même en milieu humide et en plein soleil).
Le lièvre n'avait pas du tout l'air esthétique, il a grossièrement coupé un shmat épais d'un morceau et grignoté lentement avec de la bière toute la soirée.
Tout ce que je peux dire, c'est - faites-le ! Nécessairement!

Et enfin, un peu plus en apesanteur et magique miam)))

Apprécier!

Aujourd'hui c'est le vendredi tant attendu et je vous dévoile la bombe intrigue promise.
Je tiens à vous avertir tout de suite - la viande n'est soumise à aucun traitement thermique afin de tuer les éventuels micro-organismes qu'elle contient. Par conséquent, si vous avez peur de la salmonelle, des vers, du ténia et d'autres "amis", il est préférable de lire simplement les informations ci-dessous et de ne faire aucune expérience avec votre santé.
La viande doit être achetée auprès de fournisseurs de confiance (je ne risquerais pas d'utiliser "ma propre" viande et de la viande des marchés pour cette recette - il n'y a aucune garantie en l'absence totale de vie, je préfère la boucherie la plus proche de chez moi, où je sais tous les vendeurs et ils peuvent honnêtement répondre combien d'heures il y a cette merde d'agneau sur la pelouse).
Avant le séchage direct, le processus de salage aura lieu - pour cela, il est OBLIGATOIRE d'utiliser des plats en verre ou en céramique afin que les produits ne s'oxydent pas (c'est en fait malsain et a un grand effet sur le goût pour le pire).
Le sel doit être utilisé SEA, pas de gros caillou - il sera trop salé. Le sel de mer se dissout moins bien et a la capacité de pénétrer les produits exactement autant que nécessaire.
Je vais montrer tous mes résultats à la fois, et vous choisissez déjà celui qui vous a le plus plu.
Au début, je me suis lié d'amitié avec un détachement d'oiseaux. Les magrets de canard, pour information, sont vendus dans certains supermarchés - congelés et pour beaucoup d'argent. Quelqu'un a expérimenté cela, je n'ai pas osé faire quelque chose - la viande fraîche ne peut être comparée à la surgelée!
Pour les "expériences" j'ai eu filet de poulet et de dinde- la viande de dinde est plus dense, rouge ; poulet - doux et tendre, légèrement jaunâtre.
Pour 3 poitrines de poulet, il m'a fallu 2 dindes (le poids total de la viande est d'un peu plus d'un kilogramme) :

2-3 cuillères à soupe de poivre noir (grossièrement haché)
2-3 cuillères à soupe de mélange de thym et de romarin
0,5 tasse de cognac
0,5 verre de porto
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Le liquide doit humidifier uniformément le sel, le rendant lâche. Bien sûr, mieux vaut prendre du bon alcool, et si trouver du cognac ne pose généralement pas de problème, alors il est absolument déconseillé de prendre le porto public « 777 » ! Regardez, vous trouverez décent et savoureux.
Nous prenons une forme en céramique ou en verre, mettons la moitié du mélange de sel au fond, le filet d'oiseau n'est pas proche l'un de l'autre dessus, nous le remplissons avec le mélange restant, de sorte que la viande ne dépasse nulle part.
S'il y a un détachement du liquide (comme sur la photo) - ce n'est pas effrayant, après un certain temps, tout reviendra à la normale.
Nous avons mis de côté.
Maintenant, le porc (procédons ainsi - tout est à vos risques et périls ! Je n'ai pas peur de la viande de porc salée à sec).
Pour un kilo de filet de porc il faut :
1 kilogramme de gros sel de mer
8 cuillères à soupe de poivre noir (grossièrement haché)
2 cuillères à soupe de poivron rouge (haché) ou finement haché quelques piments frais (sans graines)
2 cuillères à soupe de cognac
2 cuillères à soupe de sauge séchée
Le filet de porc doit être nettoyé de toutes les veines, pellicules et autres fibres.
Mélanger les ingrédients du cornichon. Veuillez noter que pour le poulet et la dinde, nous avons utilisé un verre entier de liquide, et pour le porc, seulement 2 cuillères à soupe de cognac sont nécessaires.
Nous avons également mis la moitié du mélange dans le moule, mis un morceau de porc dessus et saupoudré le reste de sel sur le dessus.
Nous avons mis de côté.
Tout, seulement du sel et du poivre noir grossièrement haché, pas d'herbes parfumées ni de cognac.
Eh bien, tout est standard : nous nettoyons la viande des films, la moitié du mélange dans un moule, la viande sur le dessus, la moitié du mélange sur le dessus.
Toutes les danses préparatoires avec un tambourin sont terminées ! De plus, tout est extrêmement le même pour n'importe quel type de viande.
Nous serrons bien les récipients avec de la viande saupoudrée de sel avec un film plastique et mettons au réfrigérateur pendant 12 heures.
Après 12 heures, nous retirons les morceaux de viande de l'enterrement de sel (le sel aromatisé peut être utilisé plusieurs fois) et rinçons abondamment sous l'eau courante froide pour éliminer tous les cristaux et épices adhérents. Nous le séchons très soigneusement avec une serviette - la viande ne doit pas être mouillée.
Voici quelques photos plus proches pour comparaison:
poulet et dinde- le poulet est devenu plus jaune, et la dinde est devenue rose. Mais le plus important est que l'élasticité inhérente à la viande fraîche a disparu, les fibres semblent s'être durcies, voyez-vous, même les extrémités du filet ne pendent pas du bord de l'assiette, mais se détachent joyeusement parallèlement au tableau))
Le porc, au contraire, a légèrement perdu en couleur, mais en général n'a pas beaucoup changé
Mais le bœuf rouge vif a changé sa couleur en un bourgogne juteux et est devenu une sorte de granuleux, comme la saucisse séchée.
Nous enveloppons les morceaux de viande dans un tissu fin et respirant, une gaze ou une serviette en papier peu dense, mais non collante et nous les plaçons au réfrigérateur pendant 12 heures supplémentaires.
C'est formidable si le réfrigérateur est équipé du système No Frost - le réfrigérateur est équipé de ventilateurs spéciaux qui font circuler l'air à l'intérieur de la chambre. Les produits non protégés par des sacs, des films et des emballages d'usine semblent se dessécher dans de tels réfrigérateurs (à cause de cela, certains consommateurs grondent ces réfrigérateurs et dégivrent honnêtement leurs réfrigérateurs habituels avec un système goutte à goutte). Mais un tel "séchage" joue cette fois en notre faveur ! C'est pourquoi le tissu / serviette avec lequel nous avons enveloppé les morceaux de viande doit être respirant - la viande salée pendant 12 heures va maintenant sécher la même quantité (sécher lentement, dégageant de l'humidité).
En général, il serait idéal d'accrocher un morceau de viande dans le réfrigérateur afin qu'il y ait un accès à l'air de tous les côtés, mais vous pouvez simplement placer vos précieux fagots sur l'étagère du réfrigérateur :
Passé ce délai, nous déplions et admirons :
Poulet et dinde tu peux manger maintenant ! Raboter en fines tranches translucides et déguster, mais porc et boeuf nous devons sécher pendant une autre semaine entière)) L'oiseau sera également totalement non létal pendant un certain temps, si vous le souhaitez, mais il convient de garder à l'esprit que chaque jour cette ancienne viande tendre déjà durcie durcira encore plus.
Maintenant, je vais montrer les sections de contrôle après 12 heures de séchage :

La dinde séchée est un mets délicieux et sain. Sa teneur en calories pour 100 g n'est que de 303 kcal. De plus, 53% des nutriments sont des protéines. Par conséquent, la dinde séchée est utile pour les athlètes, les personnes engagées dans un travail physique et une activité mentale. Un sac de viande séchée de dinde est pratique à emporter avec vous et à utiliser comme collation au travail ou à l'école.La viande séchée est un excellent ajout à la bière, elle aide beaucoup en camping ou en voyage. Il n'a pas peur des changements brusques de température et d'humidité. Les collations à base de viande dans des conditions de terrain conservent leur fraîcheur pendant plus de deux semaines. Vous pouvez acheter une friandise à un prix attractif dans la boutique en ligne Snacker.

Caractéristiques de la viande de dinde

La viande de dinde est considérée comme diététique. Il est facilement absorbé par le corps et est faible en cholestérol. Avec les protéines animales, de nombreux oligo-éléments utiles pénètrent dans l'organisme: potassium, calcium, fer, phosphore et vitamines A et E. La viande de dinde contient beaucoup de sels de sodium. Le sodium est impliqué dans le processus de reconstitution et de renouvellement du plasma sanguin. Et lors de la cuisson, l'utilisation de sel est réduite au minimum. La dinde a un effet bénéfique sur le processus d'absorption du calcium dans le corps humain. Il est indiqué pour la prévention de l'ostéochondrose et d'autres maladies articulaires.

Pour la préparation des snacks de dinde séchée, nous n'utilisons que des matières premières de haute qualité provenant de fournisseurs de confiance. L'emballage sous vide empêche la pénétration et la reproduction d'agents pathogènes. Par conséquent, nos produits apportent non seulement un plaisir gustatif, mais également des avantages.

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