Frodig charlotte med appelsiner - trinn-for-trinn oppskrift med bilder. Delikat oransje charlotte Orange charlotte på 30 minutter


Ingredienser:

  • Kyllingegg - 3 stykker.
  • Sukker - ¾ kopp.
  • Hvetemel - 1 kopp.
  • Brus - ¼ teskje.
  • Oransje - stor 1 eller liten 2 stk.
  • Krydder (vanillin, kanel, ingefær, etc.) etter smak.

Testforberedelse: 15 minutter.

Bakeri: 20-25 minutter.

Exit: 6 porsjoner.

Charlotte med epler er kjent og elsket av mange. Hva om du lager charlotte med appelsiner? Den myke søte og syrlige smaken av sitrusfrukter og øm, saftig fruktkjøtt gir den vanlige paien en ny smak. Oppskriften på charlotte med appelsiner med foto er ekstremt enkel og tilgjengelig selv for nybegynnere husmødre.

Hvordan lage charlotte med appelsiner

Først av alt forbereder vi de nødvendige produktene. Det antas at de valgte eggene er av middels størrelse (C1). Hvis det brukes store, bør du ta 2 stykker eller øke mengden av andre ingredienser litt. For å redusere kaloriinnholdet i retten kan du erstatte halvparten av hvetemelet med fullkornsmel.

Eggene piskes til det oppnås tykt skum. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en mikser med lav hastighet. Prosessen skal ta ca 10 minutter, da blir den ferdige oransje charlotten luftig og luftig.

Tilsett natron, lesket med eddik eller sitronsaft, og siktet mel i en beholder med sammenpisket egg. Alt blandes raskt på lav hastighet. Vask appelsinen grundig og hell kokende vann over den for å fjerne kjøpt voks og andre uspiselige forurensninger. Vi river skallet på et fint rivjern, og skreller segmentene fra filmene og kutter dem i små biter. Alt helles i en bolle med deigen og blandes forsiktig med en skje.

Krydder tilsettes etter ønske. Charlotte med appelsinskall og kanel blir veldig velsmakende. Den resulterende massen skal ha tykkelsen på rømme og sakte renne av fra en hevet skje.

Hell deigen i en form smurt med smør og stek. Charlotte med appelsiner stekes i ovnen i 20-25 minutter ved 180°C, og i slowcooker fra 15 til 30 minutter, avhengig av modell.

Ta den ferdige kaken ut av formen og avkjøl. Det er lurt å gjøre dette på rist slik at bunnen ikke blir fuktig. Etter 15 minutter kan charlotten kuttes i porsjoner og serveres.

Den oransje charlotteoppskriften kan suppleres med en rekke frukter. For eksempel har charlotte med epler og appelsiner en delikat smak. For å gjøre dette, må 1 sitrus erstattes med et lite eple eller flere ranetkas.

Charlotte med appelsiner er en utmerket løsning hvis du bestemmer deg for å overraske dine venner og bekjente med din evne til å lage deilige paier. Den oransje charlotten viser seg veldig mør og aromatisk. Det tar kort tid å lage en deilig pai, så det er raskt og enkelt å lage deilige bakverk. Ingrediensene du trenger for en deilig pai er alltid tilgjengelig. Ta derfor raskt en kulinarisk notatbok med en penn og skriv ned den deiligste oppskriften på charlotte med appelsiner i ovnen! Familien din har aldri smakt så uvanlige, møre og aromatiske bakevarer.

Produkter:

  • kyllingegg - 4 stk.;
  • mel - 300 gram, premium;
  • sukker - 500 gram;
  • to appelsiner;
  • bakepulver, vanillin - 5-10 gram og et stykke smør (for å smøre formen).

Slik lager du deilig charlotte med appelsiner i ovnen:

Forbereder myk deig til charlotte
Bland først eggene med sukker i en dyp kjele og pisk grundig med en mikser eller visp. Tilsett de resterende ingrediensene gradvis og fortsett å blande til en homogen konsistens er dannet. Charlottedeigen er nesten klar.
Vi skreller appelsinene fra skinn og filmer, og fjerner frøene. Skjær i like store biter og legg hver for seg på en tallerken. Vi kaster ikke appelsinskallene, de kommer også godt med. Riv den og legg til den resulterende massen. Appelsinskall vil gi en pikant bitterhet til paien.

Lage deilig charlotte
Smør bakebeholderen med smør. Mål opp halvparten av deigen og hell i formen. Tilsett hakkede appelsiner. Fordel jevnt over desserten. Hell resten av røren på toppen av appelsinene. Vi legger alt dette i ovnen, forvarmer det til 180 grader.

Forberedelsestiden for charlotte tar førti minutter. Vi bestemmer beredskapen til den ømme charlotten ved den stekte skorpen. Det er en velprøvd måte å sjekke om paien er klar: prøv å stikke hull i den med en fyrstikk; hvis innholdet fester seg betyr det at paien er fuktig, og hvis ikke, ta den ut av ovnen.

Ta charlotten og appelsinene ut av ovnen og strø over melis. La den oransje charlotten stå i cirka tjue minutter til avkjøling. I løpet av denne tiden skal pulveret smelte og den deilige kaken er klar. Kan serveres. Før servering, pynt midten av appelsincharlotten med et mynteblad.

Nå forstår du at en vanlig klassisk charlotte kan gjøres om til en uvanlig dessert med en vri som definitivt vil glede alle dine kjære og kjære mennesker. Hvis det er barn i huset, vil dette være en fantastisk delikatesse.

Nyttig. Kokker tilbyr ofte en oppskrift på charlotte på kjeksdeig med ulike fyll. Alt avhenger av din smak og preferanser. Appelsiner er noen ganger erstattet med mandariner. Fyllet er laget av frukt og bær. Jordbær passer godt til svampekake. Blåbær og bringebær gir en søt og syrlig smak til retten. Hvis du eksperimenterer, kan du tilberede en veldig utsøkt, uvanlig delikatesse. Gå for det, du vil lykkes!

Se hvor enkelt det er å tilberede mør og luftig charlotte med appelsiner i en slow cooker.

Med begynnelsen av vinteren, på tampen av nyttårsferien, når selv luften lukter mandariner, vil jeg ha noe mer interessant enn en enkel eplepai, med lyse sitrusnoter. Orange charlotte erstatter perfekt sin "eplesøster". Mange av venninnene mine liker dette alternativet mye mer enn det tradisjonelle.

Å lage charlotte med appelsiner er like enkelt og raskt som å lage det med epler. Men for en duft, for en farge! For ikke å snakke om denne deilige saftige smaken! Generelt anbefaler jeg den på det varmeste til vintersammenkomster med en kopp te! Skal vi begynne å lage mat?

Ingredienser

  • 4 store egg;
  • 1 kopp sukker;
  • 1 kopp mel;
  • 2 mellomstore appelsiner;
  • bakepulver;
  • smør til smøring av formen.

Hvordan lage charlotte med appelsiner

Forbered først appelsinene. Fjern skallet fra vasket og håndkletørket frukt. Jeg elsker kandiserte appelsiner, så jeg fjerner alltid skallet forsiktig og kaster det aldri. Vi fjerner også det hvite laget. Først, la oss kutte vakre tynne stykker - vi trenger dem til dekorasjon. Vend de resterende appelsinskivene i mellomstore skiver.


Som med alle andre charlotte lager vi kjeksdeig. Pisk egg og sukker grundig. Det er ikke nødvendig å skille hvitene fra eggeplommene. Men å avkjøle alle produktene og tilsette en klype salt eller en dråpe appelsinjuice vil ikke være galt. Egg-sukkerblandingen skal bli luftig, nesten hvit, med en lett kremaktig fargetone.


Sikt melet og bland det med bakepulver. I forhold til mengde kan du ta litt mer enn et glass. For gjenforsikring, for å si det sånn. Tilsett melet i de sammenpiskede eggene i porsjoner, rør fra topp til bunn med en skje. Synes du den er for rennende kan du tilsette litt mer mel. Konsistensen skal være middels tykk rømme.


Smør paiformen med myknet smør, drys hele innsiden lett med mel, bank på siden med håndflaten slik at melet blir jevnt fordelt. Hell i den største halvdelen av deigen og jevn ut. Legg hakkede appelsiner på den. Ønsker du en veldig søt charlotte kan du strø 2-3 ss på appelsinene. Sahara. Jeg elsker den lette syrligheten i disse bakevarene.

Hell resten av deigen i formen og gi den 5 minutter slik at overflaten jevner seg ut av seg selv. Nå legger vi ut de tynne skivene av sitrus som er forberedt tidligere og sender all denne skjønnheten til en ovn forvarmet til 180 grader.


Etter 35-45 minutter, sjekk beredskapen med en tannpirker - i løpet av denne tiden er charlotten mest sannsynlig allerede bakt.


Nå er det vanskeligste å la denne duftende godheten avkjøles. Tro meg, lukten er slik at du vil spise den varm. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet: Jeg klarer ikke alltid å holde meg tilbake. Når appelsincharlotten er avkjølt, pynt med melis og du kan lage te!

Den andre bøtten med appelsiner med rabatt fortsatte å ikke ta slutt. Å spise ga røde flekker i ansiktet mitt, akkurat som i barndommen Jeg måtte se etter alternative kilder for resirkulering av sitrusfrukter. Derfor er her en charlotte med appelsiner. Se etter en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder i selve artikkelen. Kun fire komponenter, men resultatet er verdt en million.

Men seriøst, for en stund nå har vi startet en tradisjon - lørdag morgen baker vi kjeks over te. Jeg var lei av epler og bær som fyll, jeg ville eksperimentere med smaker, spesielt siden sitrussesongen er i full gang. Appelsiner reddet situasjonen - det er alltid mange av dem om vinteren.

Jeg baker disse paiene i en langsom komfyr - det er praktisk, raskt og brenner ikke. Det samme kan gjøres med ovnen. Og det er ikke verdt å snakke om hvilke magiske aromaer hjemmet ditt vil bli fylt med.

Ingredienser til 8-serverings pai:

  1. 2 store appelsiner
  2. 1 kopp mel
  3. 1 kopp sukker
  4. 4 egg
  5. 1 banan (valgfritt for elskere av banansmak)

Frodig charlotte med caYelsinami - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Trinn 1: Vi river skallet av en appelsin på et grovt rivjern - det vil være nødvendig for deigen, hvoretter vi skreller sitrusfruktene med en skarp kniv til massen.

Fjern membranene så mye som mulig, fjern frøene og skjær frukten i skiver.

Steg 2: skille eggeplommene fra hvitene. Pisk sistnevnte til det dannes stive topper.

Fordeler med "Pate": Bruker du ferske egg, blir hvitene til skum i løpet av minutter ved hjelp av en vanlig visp.

Trinn 3: Kombiner eggeplommene med sukker og rør til kornene er oppløst. Tilsett deretter melet, bland igjen og bland deigen med hvitene til den er jevn.

Trinn 4: Hell appelsinskall i den forberedte charlottebunnen. Du kan også tilsette malt kanel, stjerneanis, kardemomme i deigen - dette er valgfritt.

Smør multikokerbollen med smør, dryss med mel og hell ut halvparten av deigen. Legg bananskiver og appelsinskiver på toppen. Fyll med den andre delen av deigen og send den til dingsen. Slå på "Baking"-modus i 50 minutter.

Trinn 5: Slik ser den ferdige paien ut fra baksiden, som egentlig er bunnen.

Trinn 6: La desserten avkjøles litt, dekk multikokerskålen med en stor tallerken og snu svampekaken. Vår oransje charlotte er klar.

Brygg aromatisk te og nyt en enkel, men utrolig velsmakende sitruspai. God appetitt!

For en annen interessant oppskrift på charlotte med appelsiner, se videooppskriften nedenfor:

I stedet for standarden med epler, prøv å bake charlotte med appelsiner. Kaken blir magisk, så fruktig og myk! Og for de som liker å eksperimentere, har vi laget en oppskrift med diverse frukter. Så, møt oppskriftene på oransje charlotte.

Oppskrift 1: Med appelsinkjøtt

En tradisjonell paioppskrift, søt og aromatisk.

Ingredienser:

  • 3 egg,
  • 200 g sukker,
  • 200 g mel,
  • 2 appelsiner,
  • 10 g bakepulver,
  • smør.

Råd
Sikter du melet, blir det mettet med oksygen, og kaken hever seg i ovnen. I tillegg vil det ikke være herdede melklumper eller fremmedelementer i deigen.

Trinn-for-steg instruksjon:

  1. Knekk egg i en dyp bolle, tilsett sukker. Bruk en visp og bland alt til det danner et tykt skum.
  2. Bland mel med bakepulver.
  3. Tilsett mel gradvis i de sammenpiskede eggene, mens du rører hele tiden.
  4. Vask og skrell sitrusfruktene. Jo mindre hvite fibre som er igjen, jo søtere blir fyllet. Og hvis du er lat, vil det smake bittert. For best resultat, kast det klare skinnet og la bare fruktkjøttet være igjen. Skjær den i små biter.
  5. Smør formen med en liten mengde smør.
  6. Hell halvparten av deigen i formen, fordel deretter fyllet i et jevnt lag og hell resten av deigen på toppen.
  7. Forvarm ovnen til 200⁰. Stek charlotten med appelsiner i 45 minutter.
  8. Server den litt avkjølte paien med melis, sitronskall eller rømme.

Oppskrift 2. Med zest

Smaken av charlotte vil forvandles hvis du tilsetter skall sammen med fruktkjøttet. Det vil forsterke og fremheve fruktens sødme og eksotisme.

Vil trenge:

  • 5 egg
  • 2 appelsiner,
  • et glass mel,
  • 1,25 kopper sukker.

Matlaging:

  1. Fjern skallet fra frukten og riv den på et fint rivjern. Til fyllet er 2-3 ss nok. smak.
  2. Skrell fruktkjøttet fra frø og filmer, skjær i små skiver.
  3. Pisk egg med sukker til tykt skum.
  4. Tilsett gradvis siktet mel, rør deigen med en skje.
  5. Bland skallet med deigen.
  6. Kle en stekeplate med smurt bakepapir og hell ut halvparten av deigen.
  7. Fordel appelsinkjøttet og fyll med resten av røren.
  8. Stek paien med skall i 45-50 minutter. Åpne så ovnen litt og la charlotten avkjøles litt uten å ta ut pannen.
  9. Ved servering kan du pynte med melis og en kvist mynte.

Oppskrift 3. Med appelsiner og epler

Fruktene passer godt sammen både i smak og konsistens, dette fyllet ser mer elegant ut.

Forberede:

  • et glass mel,
  • glass sukker
  • 5 egg
  • en appelsin,
  • to epler,
  • en pakke vaniljesukker.

Steg for steg oppskrift:

  1. Vask fruktene, fjern skallet, årene og frøene. Skjær alt i små terninger, tilsett en liten mengde sukker.
  2. Pisk eggene til skummende med en mikser.
  3. Tilsett nå sukker til eggene under konstant omrøring. Vent til sanden er helt oppløst.
  4. Sikt melet, bland med vaniljesukker og tilsett i små porsjoner i det sammenpiskede egget.
  5. Rør deigen til den danner en homogen masse.
  6. Frukt kan legges direkte i deigen, legges på bunnen av formen (dette vil være toppen av den ferdige paien) eller plasseres i midten av charlotten.
  7. Hell deigen i den tilberedte bakebollen og legg fruktfyllet.
  8. La charlotten steke i 40 minutter. Skaptemperatur - 180⁰.

Råd
Beredskapen til deigen sjekkes med en tannpirker eller spyd.

For å være sikker på at du får den oransje charlotten, ta hensyn til disse tipsene:

  1. Jo lenger deigen piskes, jo luftigere og smakfullere blir den.
  2. For å unngå at appelsinbitene legger seg i bunnen av formen, må du ikke blande dem inn i deigen, men legge dem oppå. Under stekingen vil fruktkjøttet sette seg litt og fordele seg jevnt utover paien.
  3. Ikke åpne ovnsdøren før charlotten er gyldenbrun. Slipper du varmen ofte vil kaken sette seg.
  4. For å unngå at paien brenner seg og for å lage en sprø skorpe i bunnen, dryss bunnen med semulegryn, brødsmuler eller mel. Det er bedre å smøre formen med olivenolje.
  5. Det er bedre å avkjøle eggene først.
  6. Du kan tilsette en klype salt i deigen for å forsterke smaken.
  7. Appelsiner er en god erstatning for mandariner. Velg frøfrie varianter og legg hele skiver i deigen.
  8. Det er en god idé å kombinere appelsin og banan som fyll.

Orange charlotte er en lett fruktdessert som vil appellere til alle de med en søt tann. Server paien med kaffe, te, kakao, juice eller kompott. Nyt måltidet!