Uyda eski murabbodan sharobni qanday tayyorlash mumkin: oddiy va tejamkor retsept. Eskirgan nondan nima qilish mumkin - pishirish retseptlari Nondan nima qilish mumkin: retseptlar

Uyda bir nechta eski murabbo idishlari topilganda, savol tug'iladi: nima qilish kerak. Tashlab bo'lmaydi. Uni suv bilan suyultirish va ichish kifoya - bu qiziq emas. Va siz uyda eski murabbodan sharob tayyorlashingiz mumkin, buning uchun oddiy retsept va yana bir nechta o'zgarishlar, men bugun sizga taklif qilaman. Qadimgi murabbo sharobining asosiy plyusi to'liq byudjetdir. Qimmatbaho qismlarga pul sarflashingiz shart emas.

Xamirturushsiz eski murabbodan sharob

Retsept:

• Har qanday eski murabbo - 1 l;
• suv - 1 l;
• Mayiz - 105 g.

Texnologiya:

1. Birinchi qadam - uch litrli idishni tayyorlash. Uni sovun bilan yaxshilab yuvish, yuvish va har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilish kerak.
2. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Uni sovuting.
3. Qadimgi murabbo, nima bo'lishidan qat'iy nazar, tayyorlangan uch litrli idishga joylashtiring. Sovutilgan qaynatilgan suvga quying. Yuvilmagan mayizlarni tashlang.
4. Kavanozdagi barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yoping. Olingan sharbat ikki hafta davomida iliq qaynatilishi kerak.
5. Muddat oxirida bank ochilishi kerak. Yuqoridan pulpani olib tashlang. Tarkibni tülbent orqali siqib oling.
6. Tayyorlangan kavanoz / shishaga sof wort o'tkazing.
7. Tibbiy qo'lqopni bankaning bo'yniga bir barmoq bilan teshilgan holda torting.
8. Idish bir oy davomida issiq bo'lishi kerak.
9. Shundan so'ng, tayyor sharob idishlarga quyiladi, cho'kindi suziladi. Shishalarni tiqinlar bilan yoping. Uch oy davomida muzlatgichga qo'ying. Va keyin mehmonlarni taklif qiling.

Xamirturush bilan vino

Retsept:

• Eski murabbo - 3 l;
• filtrlangan suv - 3 l;
• Sharob xamirturush - tayoq;
• Shakar - 295 g.

Texnologiya:

1. Murabboni kostryulka ichiga soling. Olingan miqdorda suv quying. Shakarga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Agar sizda gidrometr bo'lsa, shakarni tekshiring. Ramkalar - 19 - 23%.
3. Biz xamirturush qo'shamiz. Idishni uch yoki to'rt qatlamga o'ralgan doka bilan yoping. 10 kun davomida qorong'i joyda olib tashlang.
4. Keyin idishni suv muhri bilan yoping. 23-25°s haroratli joyga ko'chiring. Fermentatsiya davri 50 kun.
5. Keyinchalik pishib etish davri keladi. Hammasi qancha chidashingizga bog'liq. Qadimgi murabbo xamirturushli sharob sovuqda qancha uzoq tursa, shunchalik mazali bo'ladi. O'rtacha pishib etish muddati uch oy. Xona harorati 14°s dan oshmasligi kerak.

Oddiy retsept bo'yicha uyda eski murabbodan sharobni qanday tayyorlashni bilib, siz faqat shisha idishlardan foydalanishingiz kerakligini yodda tutishingiz kerak. Plastik va boshqa materiallar sharob bo'lmasligi kerak bo'lgan o'ziga xos lazzat beradi.

Berry xamirturushli eski murabbodan uy qurilishi sharobi

Xamirturush uchun retsept:

• Har qanday rezavorlar (yuvilmagan) - ½ chashka;
• Suv - ½ stakan;
• shakar - 55 g.

Vino uchun:

• Eski murabbo - 2 l;
• suv - 3 l;
• shakar - 205 g;
• Xamirturush - 255 ml.

Texnologiya:

1. Sharob xamirturushsiz tayyorlanadi, shuning uchun birinchi navbatda xamirturush tayyorlash kerak. Yangi uzilgan mevalarni (yuvmang) shakar bilan maydalang. Emal yoki shisha idishlardan foydalaning. Keyin iliq suvga quyishingiz kerak. Tarkibni yaxshilab aralashtiring. Bir necha qatlamlarga o'ralgan doka bilan yoping. Quyosh tushmaydigan issiq joyga qo'ying. Uch kun davomida fermentatsiyaga qoldiring.
2. Boshlang'ich tayyor bo'lgach, uni kastryulga o'tkazing. Xamirga sharob, granüllangan shakar va suv uchun eski murabbo qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Idishni yana doka bilan yoping. Qorong'i issiq joyga olib tashlang. Muddati - 11 kun. Tarkibni har kuni aralashtirish kerak, aks holda pulpa mog'orlanadi va suyuqlik nordon bo'ladi.
3. O'n bir kunlik muddatdan so'ng, pulpani to'plang va sharbatni to'kib tashlang. Uni 3 litrli ikkita bankaga to'kib tashlang. Suv o'tkazmaydigan qopqoqlar bilan yoping. Olingan sharbatni 41 kun davomida issiq tuting. Bu vaqt tarkibni achitish uchun etarli bo'ladi. Pastki qismida cho'kindi bo'ladi.
4. Keyin sharobni filtrlash kerak. Yaxshi yuvilgan idishlarga (shisha yoki bankalarga) quying. Neylon qopqoqli mantar va podvalga o'ting (erto'la, har qanday sovuq qorong'i joy). Sharobning pishishi uchun uch oy kerak bo'ladi. Keyin u toza idishga quyilishi va muhrlanishi kerak.

Guruch bilan smorodina murabbo sharob retsepti

Retsept:

• Qadimgi smorodina murabbo - 1 kg;
• Uzum - 1 stakan;
• Guruch - 255 g;
• Umumiy hajmi 5 litr bo'lgan shisha idishlar.

Bu guruchni boshlovchi sifatida ishlatadigan sharob retsepti.

Texnologiya:

1. Shisha idishlarni soda va issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
2. Retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni yuvilmagan guruch bilan aralashtiring. Konteynerga joylashtiring. Issiq suv bilan to'ldiring. Bo'yin atrofiga rezina qo'lqop qo'ying. Tuzat.
3. Bir barmoq bilan teshik qiling. U orqali kauchuk naychani ulang va suv muhrini o'rnating.
4. Fermentatsiya uchun konteynerni 21 kun davomida yorug'liksiz issiq joyga ko'chiring.
5. Qo'lqop tushganda, fermentatsiya tugaydi. Olingan suyuqlikni uch kun davomida qorong'i joyda yoritish uchun qo'ying.
6. Tushuntirish jarayoni tugagandan so'ng, sharobni yuvilgan, kuydirilgan idishlarga ehtiyotkorlik bilan quying. Qorong'i joyda uch oy davomida pishishi uchun mantar va olib tashlang.

Qadimgi murabbodan uy qurilishi sharobini tayyorlash bo'yicha maslahatlar va tavsiyalar

Tatlandırıcı (shakar, asal) ni belgilash tezligiga rioya qilganingizga ishonch hosil qiling. Bir litr suyuqlik uchun 150-300 g gacha. Agar me'yor bajarilmasa, unda:

• Fermentatsiya uchun zarur bo'lgan xamirturush ko'paymaydi;
• Mog'or koloniyasi paydo bo'lishi mumkin;
• Chirish jarayoni rivojlanadi;
• Bundan tashqari, ortiqcha shakar bo'lmasligi kerak, aks holda fermentatsiya darhol to'xtaydi;
• Agar sharob xamirturush bilan tayyorlangan bo'lsa, unda oddiy emas, balki maxsus sharob xamirturushidan foydalanish kerak;
• Sourdough suyuqlik litriga 25 g miqdorida ishlatiladi;
• Har qanday eski murabbodan sharob lazzatlari sifatida siz limon qobig'i yoki o'simlik spirtli damlamalaridan foydalanishingiz mumkin (sharob pishishining oxirida qo'shishingiz kerak);
• Eman talaşlari, eman daraxti po'stlog'i qo'shilishi bilan ta'mni yaxshilash mumkin, mahsulotni fermentatsiyaga qo'yishdan oldin mato qopiga solib, mustakka tushiriladi;
• Agar murabbo mog'or izlari bo'lsa, uni ishlatish mumkin emas - sharob ta'msiz va yoqimsiz bo'ladi;
• Xushbo'y moddalar ham asal va ziravorlardir, ular fermentatsiyadan oldin ichimlikka kiritilishi kerak.

Endi oddiy retsept bo'yicha uyda eski murabbodan sharobni qanday tayyorlashni bilib, bayramona stolda har doim mazali ichimlik bo'ladi. Bu nima bo'ladi - faqat vino ishlab chiqaruvchining tasavvuriga bog'liq.

Bayram oxirida har bir styuardessa faqat bitta savol bilan shug'ullanadi - ziyofatdan keyin qolgan idishlar bilan nima qilish kerak. Otib tashlang - madaniyatsizlik va uy-ro'zg'or ko'nikmalarining etishmasligini ko'rsating. Bayramona dasturxon qoldiqlaridan qanday taomlarni tayyorlash mumkinligini ko'pchilik bilmaydi. Biroq, hech kim mehmonlarning plastinkalaridan qoldiqlardan foydalanishni taklif qilmaydi - bu, albatta, axlatda. Biz bayramdan so'ng idishlarga xizmat qilishda qolgan juda iste'mol qilinadigan issiq ovqatlar, sovuq pishiriqlar haqida gapiramiz.

Bayram taomlarining qoldiqlariga ikkinchi hayot berish mumkin, ammo bu turli xil salatlarga taalluqli emas. Shuning uchun, bayramona menyuni shakllantirishga ehtiyotkorlik bilan yondashish va dastlab salatlarning kichik qismlarini tayyorlashga arziydi, shunda taom oxirida iloji boricha kamroq bo'ladi.

Issiq go'shtli taomlarning mashhurligini, shuningdek, kolbasa kesishlarini taxmin qilish deyarli mumkin emas. Go'sht lavhasini bezashda har doim qoldiqlar, mehmonlar bardosh bera olmaydigan mazali qovurilgan yoki pishirilgan qaynatilgan cho'chqa go'shti qoldiqlari mavjud. Haqiqatan ham shunday sevgi bilan tayyorlangan idishlarni tashlash kerakmi? Har doimgidek, bizda chiqish yo'li bor, hatto bitta ham yo'q.

Qolgan tovuq go'shti, shish kebab, kolbasa va boshqa go'shtli idishlardan tayyorlangan idishlar

Go'sht qoldiqlaridan salatlar

Agar sizda qolgan pishirilgan go'sht bo'laklari bo'lsa, u dana, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq bo'ladimi, ular mazali va piyoz tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qolgan ovqatdan idishlar

Qoldiqlardan 10 ta mazali taomlar. 100% tejash Oldingi hashamatning, ya'ni kechagi bayramlarning qoldiqlari axlat qutisiga yuborilmasligi kerak. Bu odobsiz, gigienik va isrofgarchilikdir. Ulardan siz yangi ziyofat qurishingiz mumkin - bundan ham yomoni yo'q, agar yaxshiroq bo'lmasa!
Eskirgan nondan Draniki

Tarkibi: yarim bo'lak quritilgan non, qancha sut qoldi (qolmaydi - suv ham ketadi), bir juft tuxum, bir-ikki osh qoshiq un, bir bo'lak quritilgan pishloq, yarim iste'mol qilingan kolbasa, sarimsoq-tuz - ziravorlar.
Jarayonning o'zi. Biz nonni sindirib tashlaymiz, chunki u chiqadi va uni sut bilan to'ldiramiz (suvdan foydalanishingiz mumkin). U nam bo'lganda, biz uni biroz siqib chiqaramiz va xamirimizga boshqa barcha ingredientlarni qo'shamiz (bu maydalangan pishloq, tug'ralgan kolbasa, singan tuxum, xohlasangiz ziravorlar). Yaxshilab aralashtiring va qovuring. Qovurilgan idishda, oddiy kartoshka pancakes kabi. Va kartoshka kreplari chiqadi - juda mazali!
Solyanka yarim yeyilgan kesmalardan

Tarkibi: kecha o'zlashtirilmagan barcha go'sht qoldiqlari (salam, jambon, kolbasa, kolbasa ...), tuzlangan bodring va bankalarda afsuski suzuvchi zaytun, yarim quritilgan limon, piyoz, ozgina pomidor pyuresi va o'simlik moyi, tuz va qalampir. Smetana va o'tlar ixtiyoriy.
Jarayonning o'zi. Biz piyozni uzatamiz, unga bodring qo'shamiz va ozgina qovuramiz, ammo hozircha qolgan barcha go'shtni maydalaymiz. Keyin, piyoz-bodring kompaniyasiga kartoshka pyuresi qo'shing, yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Endi yuqorida aytilganlarning barchasi - yirtqichlardan bulon yoki suv quying (bir oz sho'r suv qo'sha olasiz), tuz va murch, taxminan o'n daqiqa davomida pishiring va talablarga tayyor bo'ling: "Va menga qo'shimchalar kerak!"
Karabuğday güveç

Tarkibi: kechagi grechka bo'tqa qoldiqlari, kichik piyoz, atrofida yotgan qattiq pishloq, maydanoz, tuxum, bir oz sut (suv ham ishlaydi), o'simlik moyi, tuz va ziravorlar.
Jarayonning o'zi. Piyozni halqalarga kesib oling, pishloqni maydalang, tuxumni uring. Porridge yarmini moylangan shaklga qo'ying, mavjud pishloq va piyozning yarmini yoping. Yuqori - ko'katlar, ziravorlar. Va yana bir qatlam: yana bo'tqa, yana pishloq. Bularning barchasini kaltaklangan tuxum bilan to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa pishiring.Yana bir necha daqiqadan so'ng, yarim soat oldin qovog'ini chimirgan qarindoshlaringiz: "Oh, grechka ..." deb hayqirishadi: "Voy, grechka!"
Go'shtdan kesilgan sous

Tarkibi: qolgan barcha kolbasalar, dudlangan go'shtlar, bo'laklar, kaboblar va boshqalar, bir juft piyoz, bir juft pomidor (siz makaron yoki pomidor sharbatini olishingiz mumkin), bir juft sarimsoq chinnigullar, qalampir - xohlaganingizcha.
Jarayonning o'zi. Barcha go'shtni mayda to'g'rab oling va uni blenderga yuboring, piyoz va pomidorni qovuring, so'ngra hamma narsani aralashtiring va qalinlashguncha bir muddat qaynatib oling. Maydalangan sarimsoq va qalampir qo'shing - va bizning sousni makaron yoki qaynatilgan guruchga qo'shing. Garnituraning mazalilik darajasi darhol ikki yuz foizga oshadi!
Semolina kreplari

Tarkibi: qolgan irmik, bir juft tuxum, bir necha osh qoshiq shakar, yarim stakan sut, bir ikki stakan un, bir oz o'simlik moyi, yarim qoshiq so'rilgan soda.
Jarayonning o'zi. Biz yuqoridagi barcha qalin, lekin quyib (sekin va dangasa) xamir yoğurur. Yog 'bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga qoshiq ustiga xamirni to'kib tashlang va har ikki tomonni muloyimlik bilan aylantiring. Biz odatdagi krep kabi qovuramiz. Va biz ikki barobar ko'proq zavq olamiz!
Lavash rulolari va har bir narsaning uyumlari

Tarkibi: qolganlari: bir nechta qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan tuxum, pomidor, bodring, karam, qalampir ... (Agar sabzavotlar qurib qolgan bo'lsa, biz uchun yaxshiroq: ular sharbat chiqarmaydi. Bundan tashqari, ko'katlar, piyoz va ozgina. Mayonez, bir paket pita noni.
Jarayonning o'zi. Biz hamma narsani kesib, salat tayyorlaymiz, uni blavashning butun maydoniga yoyib, rulonga aylantiramiz. Ehtiyotkorlik bilan uni har biri 4 santimetr bo'lgan "yuvish mashinalari" ga kesib oling - va kechasi uchun muzlatgichda. Ertalab choy qaynatamiz, rulon yeymiz.
Kartoshka va karam pyuresi qoldiqlaridan Zrazy

Tarkibi: o'zlashtirilmagan kartoshka pyuresi, zerikkan tuzlangan karam, bir juft tuxum, bir necha osh qoshiq un, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i, tuz-ziravorlar. (Aytgancha, litva tilida zrazy deyiladi: "qoldiqlardan tayyorlangan".)
Jarayonning o'zi. Keling, to'ldirishdan boshlaylik. Piyozni och oltin rangga qadar qovuring, keyin sabzi, yana bir-ikki daqiqadan so'ng - karam va aralashtirib, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, pyurega tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi yopishqoq xamirning mustahkamligiga un qo'shing, tuzlang va uni tuzlang. Biz bir qoshiq xamirni olamiz (yopishqoq bo'lmaslik uchun - avval qo'limizni unga botiramiz), tort tayyorlaymiz. Biz unga bir qoshiq plomba qo'yamiz (yirtmaslik uchun, ochko'zlik qilmasdan), "yopiq" va har ikki tomondan muloyimlik bilan qovuramiz. Mazali!
Guruch bo'tqalari

Tarkibi: qolgan qaynatilgan guruch, tvorog, tuxum, bir necha osh qoshiq shakar va un, bir tomchi vanil, sariyog '.
Jarayonning o'zi. Biz hamma narsani birlashtiramiz va aralashtiramiz. Biz harakat qilamiz va agar kerak bo'lsa, boshqa tuxum yoki shakar yoki un qo'shamiz. Guruch va tvorog miqdoriga qarab, kerakli mustahkamlik va shirinlik darajasiga qarab. Biz go'shtli go'shtni haykalga solamiz, unni ozgina aylantiramiz, oltin jigarrang bo'lguncha skovorodkada qovuramiz. Biz choy bilan boramiz.
Shakarlangan murabbo keki

Tarkibi: bir stakan shakarlangan murabbo, bir stakan kefir, bir stakan shakar, yarim stakan un, yarim qoshiq o'chirilgan soda, non bo'laklari.
Jarayonning o'zi. Hammasi aralashtiriladi va aralashtiriladi. Agar murabbo smorodina bo'lsa, xamir g'alati rangga aylanadi, ammo bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Uni yog' bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga quying, duxovkaga qo'ying, 180-200 darajaga qadar qizdiring va 20 daqiqa davomida pishiring.Yog'och tish pichoq bilan teshing. Agar u quruq chiqsa - u tayyor, yo'q - biz hali ham pishiramiz. Agar murabbo ko'p bo'lsa, siz emprenye qilishingiz mumkin. Kekni bir oz sovutib oling, uni ikkita tortga kesib oling, suyultirilgan suv va murabbo bilan yog'lang, ikkita tortni bir joyga qo'ying. Va choy bilan iching!
Shirin makaronli kostryulka

Tarkibi: kechagi makaron, bir juft tuxum, 2 stakan sut, bir parcha sariyog ', shakar, balki bir oz doljin va vanil shakar.
Jarayonning o'zi. Tuxumni urib, sut, sariyog ', shakar va ziravorlar qo'shing. Makaronni moylangan shaklga soling, hosil bo'lgan plomba ustiga quying - shunda u ularni bir oz qoplaydi. Noodle suyuqlikni o'zlashtirguncha va jigarrang bo'lguncha pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishiring. To'liq baxt uchun siz yogurt quyishingiz mumkin! Yoqimli ishtaha!

Hatto boy oshpazlik tajribasiga ega bo'lgan eng namunali styuardessa muzlatgichda smetana topilgan vaziyatga ega bo'lishi mumkin. Va keyin uning oldida mantiqiy savol tug'iladi: smetanadan nima pishirish kerak? Retseptlar bu muammoni hal qilishga yordam beradi. Biz eng mazali uy qurilishi keklari uchun to'rtta asosiy retseptning tavsifini taklif qilamiz.

Foydalanish mumkinmi?

Avvalo, bu haqiqatan ham smetanami yoki butunlay buzilganmi yoki yo'qligini tekshirish kerak. Smetana endigina achitilgan bo‘lsa, bu boshqa, chirigan bo‘lsa, boshqa gap. Buni mahsulotning hidiga qarab buzilish darajasi bilan aniqlash mumkin.

Agar chirigan hid bo'lsa, unda bunday smetanani tashlab yuborish va uni qanday ishlatishni o'ylamaslik yaxshiroqdir. Agar hid juda yoqimli bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Idishlar har xil bo'lishi mumkin. Lekin ularning barchasi xamirdan qilingan. Shunday qilib, xamir, ehtimol, smetanadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yagona narsa. Bunday pishiriqlarni iste'mol qilish mumkinmi, chunki smetana nordon edi? Albatta! Nafaqat mumkin, balki zarur!

Issiq tortni stolga qo'ying

Xo'sh, nordon bo'lgan smetanadan nimani pishirish kerak? Smetanadan siz, masalan, pirog pishirishingiz mumkin. Ushbu sut mahsulotiga qo'shimcha ravishda oshxonangizda ingredientlarni topishingiz kerak:

• 3 tuxum;
• un - 200 gramm;
• soda - yarim choy qoshiq.

Hammasi! Proportsional ravishda biz sezgiga e'tibor qaratamiz. Hech qanday aniq retsept yo'q. Asosiysi, xamir oxirida krep kabi qalin bo'lishi kerak. Biz issiqlikka bardoshli shaklni olamiz, qirralarni yog'laymiz, xamirni to'kib tashlaymiz va barchasini pechga yuboramiz. Kek ko'tarilishiga tayyor bo'ling. Shuning uchun, yuqori tokchaga pishirish varag'ini qo'ymaslik kerak. Pishirish tayyorlanayotganda, siz mos keladigan narsani topishingiz kerak. Biz u bilan pirogga sho'ng'iymiz, agar gugurt quruq qolsa, unda pishirish tayyor. Taom juda mazali.

Yana bir retsept - manna. Aslida, retsept avvalgisiga juda yaqin, faqat un emas, balki irmik kerak bo'ladi. Yana bir nuance: avval irmikni "pishirish" yaxshiroqdir, uni suyuqlikda pishiring.

Nonushta uchun mazali keks iste'mol qiling

Smetana - kek tayyorlash uchun ajoyib bahona. Eskirgan smetanadan tayyorlangan bu pishiriq ham kattalarni, ham bolalarni quvontiradi. Oilaviy shoshqaloq nonushta uchun juda yaxshi kek. Smetana yaxshi miqdorda "buzilgan" bo'lishi kerak - 200 gramm.Atrofida bir nechta mahsulotlar bo'lsa ham yaxshi:

• sariyog 'yoki margarin - 100 gramm;
• shakar (bo'lak emas) - 1 stakan kifoya qiladi, kamroq bo'lishi mumkin;
• tuxum - 2 ta katta yoki 3 ta kichik;
• un - 2 stakan, lekin ko'proq;
• pishirish kukuni, vanillin - har biri 1 paket;
• mayiz va boshqa quritilgan mevalar va rezavorlar - ta'mga.

Bir oz yumshatish uchun sariyog'ni muzlatgichdan oldindan oling. Uni shakar va tovuq tuxumlari bilan vilkalar bilan ishqalang. Smetana va quritilgan mevalarni qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni alohida aralashtiring. Keyin hamma narsani birlashtirib, ehtiyotkorlik bilan xamir yoğurun. Biz tort uchun shakl olamiz, yon tomonlarini va pastki qismini sariyog 'bilan yog'laymiz. Unga xamirni yuboramiz. Kekni 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Tushlik uchun pancakes yoki kreplarga xizmat qiling

Ehtimol, eski smetanadan pishirishingiz mumkin bo'lgan eng an'anaviy narsa - krep yoki krep. Pancakes uchun xamirni qalinroq, krep uchun esa ingichka qilib qo'yamiz. Va faqat bitta retsept mavjud. Hammasi odatdagidek. Biz ingredientlarni olamiz:

• smetana - qancha ovqatlanish kerak;
• tuxum - 1 stakan suyuq smetana uchun kamida ikkitasi;
• un - ko'z bilan, qancha xamir kerak bo'ladi;
• shakar va tuz - ta'mga;
• soda yoki pishirish kukuni haqida unutmang - 1 choy qoshiq.

Barcha ingredientlarni tasodifiy aralashtiring. Xamir bo'lak bo'lib qolmasligi uchun yaxshilab yoğurun. Tovada pishiring, vilkalar yoki spatula bilan aylantiring - xohlaganingizcha.

Mazali gazak oling

Birinchi yangilik bo'lmagan smetanadan siz yo'lda yoki ish joyida kek tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptni bajarish avvalgilariga qaraganda biroz qiyinroq bo'ladi. Ammo natija barcha uy xo'jaliklariga yoqadi. Siz mahsulotlarni olishingiz kerak:

• smetana - biroz, 1 osh qoshiq etarli bo'ladi;
• tvorog - bitta paket kifoya qiladi;
• sariyog '- butun paket ketadi;
• tuxum - 2 dona (biri xamir uchun, biri moylash uchun);
• un - 1 stakan yoki bir oz ko'proq;
• qattiq pishloq (sizga yoqadigan narsa) - 150 gramm;
• shakar, tuz - ta'mga;
• pishirish kukuni yoki soda - 1 choy qoshiq.

Tvorogni sariyog 'va tuxum bilan aralashtiring. Barcha quyma mahsulotlarni bir xil idishga quying. Xamirni tayyorlang, uni etarlicha yupqa qilib aylantiring, 2 qismga bo'ling. Ushbu qismlarning har biri juda katta, ammo ingichka pirog bo'ladi. To'ldirish uchun maydalangan pishloq va smetana oling. Biz to'ldirishni xamirga solamiz va uni pirog kabi mahkamlaymiz. Xamirning butun yuzasi tuxum bilan yog'lanishi kerak. Keklarni pechda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Natijalar

Shunday qilib, agar smetana yomonlashgan bo'lsa, unda bu muhim emas. Muddati o'tgan "sut" dan siz oilaviy bayramlar uchun ajoyib taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Yaxshi va kek bilan pirog, va krep bilan krep. Kek haqida nima deyishimiz mumkin! Eng keng tarqalgan ingredientlarga ega bo'lgan ushbu oddiy retseptlarga asoslanib, siz o'zingizning juda ko'p sonli noyob retseptlaringizni yaratishingiz mumkin. Asosiysi, fantaziya va smetana kabi ajoyib mahsulot mavjudligi.

Video