Lazy Pizza Minute (ღუმელში). ზარმაცი პიცა - საუკეთესო რეცეპტები სახლში ზარმაცი პიცა ღუმელში

გამოცდილი დიასახლისი ყოველთვის მოიფიქრებს ახალ რეცეპტს, რომელიც დიდ დროს არ წაგართმევს და ამავდროულად ოჯახი დიდი სიამოვნებით ჭამს და სავსე და კმაყოფილი იქნება. ეს რეცეპტი შეიძლება მიეწეროს - ზარმაცი პიცა. მისი მომზადება არ არის რთული, რომლის ტექნოლოგია შედგება ბლინის მსგავსად ცომის მომზადებასა და მასში სხვადასხვა კომპონენტისგან დაჭრილის დამატებაში.

ზარმაცი პიცას ამზადებენ საერთო ინგრედიენტების დამატებით: ახალი პომიდორი, ზეთისხილი, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, სოკო, ყველი და სხვადასხვა ახალი მწვანილი და ა.შ. ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს ლორით. დღეს შევეცდები გამოვაქვეყნო რამდენიმე რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც ეს ნამცხვარი უკვე მომზადებულია, ის ცვლის პურს და საჭმელს.

1. ზარმაცი სოსისის პიცა

ეს პიცა მოსახერხებელია საუზმისთვის მოსამზადებლად, დრო მოკლეა, სიამოვნება კი ბევრი. აყვავებულ ბლინები შიგთავსით და არაჟნით არის კულინარიული გამოგონების ჰიტი.

ზარმაცი პიცა სოსისით

სამზარეულოს თანმიმდევრობა

1. ამ „შედევრის“ შექმნისას ჯერ ყველა ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ. აქ არც ისე ბევრია. წავა მოხარშული ძეხვი, კვერცხი, კეფირი ნებისმიერი ცხიმიანი, თუნდაც უცხიმო. ასევე ფქვილი, სოდა, მწვანილი თქვენი სურვილის მიხედვით, ზეთისხილი, სანელებლები და სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

მოამზადეთ პიცის ყველა ინგრედიენტი

2. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ თხელ ზოლებად ან პატარა ნაჭრებად.

მოხარშული ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად

3. ზეთისხილი დაჭერით რგოლებად.

ზეთისხილი დაჭერით რგოლებად

4. დაჭერით ახალი კამა. პომიდორი გაყავით შუაზე და შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამოიღეთ თესლი.

კამა დავჭრათ და პომიდორი კუბიკებად დავჭრათ

5. ყველა მომზადებული საკვები მოათავსეთ საერთო ჯამში.

მომზადებული პროდუქტები მოვათავსოთ საერთო ჯამში.

6. აქ დაასხით უცხიმო კეფირი წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით. 1% ცხიმი მაქვს.

დაასხით უცხიმო კეფირი

7. მნიშვნელოვანია! შეუთავსეთ ფქვილი სოდას, გაცრათ და დაამატეთ საერთო საკვების კომპლექტში. ნაზად აურიეთ ყველაფერი.

შეურიეთ ფქვილი და სოდა, დაუმატეთ ცომს და აურიეთ.

8. დაუმატეთ მარილი და წითელი ტკბილი პაპრიკა.

მოაყარეთ მარილი და წითელი პაპრიკა

9. ახალ კვერცხებში ტარება.

გატეხეთ ახალი კვერცხები

9. ნაზად აურიეთ ისევ გლუვი.

აურიეთ ყველაფერი ნაზად, სანამ არ გახდება გლუვი.

გახსოვდეს! ამ ეტაპზე ცომის ნახევარფაბრიკატი პიცისთვის დაუყონებლივ არ უნდა გამოვიყენოთ შესაწვავად, გავაჩეროთ ცომი 20-25 წუთის განმავლობაში ან მისი დროის მიხედვით, მაშინ მზა პროდუქტები ბევრად უფრო ბრწყინვალე იქნება.

10. ბოლო ეტაპზე მცენარეული ზეთი დაასხით მარმარილოს დაფარული ტაფაში, გააცხელეთ, მოაყარეთ ბლინები და შეწვით ორივე მხრიდან, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად და მიირთვით კერძზე არაჟნით და კამა ან ხელნაკეთი მაიონეზი.

ზარმაცი პიცა სოსისით

კომპონენტები:

• კეფირი - 500 მილილიტრი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ძეხვი - 300 გრამი;
• ახალი კამა - 1 კონა;
• ზეთისხილი - 20 ცალი;
• პომიდორი - 2 საშუალო ზომის პომიდორი;
• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• სოდა - ერთი ჩაის კოვზი;
• მარილი და წითელი ტკბილი პაპრიკა - თქვენი გემოვნებით.

2. პიცა ყაბაყისგან ტაფაში

ამ პიცის საფუძველი ყაბაყი იქნება, ის ნაზია და პირში დნება, ზაფხულში და შემოდგომაზე - რაც გჭირდებათ. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც მოგწონთ. ყველაფერი ძალიან მარტივია. ორი პატარა პიცა მექნება.

ტექნოლოგიური პროცესი

1. აიღეთ საშუალო ზომის ყაბაყი, ნახევრის უმეტესი ნაწილი გახეხეთ და მარილი.

2. მიღებული გოგრის მასა დაუყოვნებლივ გამოწურეთ ტენისგან, კარგად აურიეთ, დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, ან შეიძლება ცოტა მეტი, რომ მასა კონსისტენციით უფრო სქელი იყოს, ვიდრე გოგრის ბლინები.

3. ტაფას შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და მთელი მასა თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფის მთელ შემწვარ ზედაპირზე. შეწვით და გადააბრუნეთ.

4. დაუწიეთ ცეცხლს მინიმალურ ცეცხლზე, ფრთხილად გადაუსვით სოსისი, პომიდორი და ყველი. სოსისის მიღება სასურველია ნახევრად შებოლილი ან შებოლილი. დააფარეთ თავსახური და გააცხელეთ სანამ ყველი არ გადნება.

5. ყაბაყის პიცა დანის ბორბალით დაჭერით და მიირთვით ცხელი.

რა უნდა მიიღოს:

• zucchini - ნაყოფის ნახევარზე მეტი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 3-3,5 სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 30 გრამი;
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• ძეხვი, ყველი და პომიდორი - თქვენი შეხედულებისამებრ.

3. ზარმაცი პიცა ტაფაში

ეს ზარმაცი ტაფა პიცა უგემრიელესი ცხელია, ასე რომ მოამზადეთ და მიირთვით თქვენს მჭამელებს დაუყოვნებლივ.

მომზადების ტექნოლოგიური პროცესი:

1. მყარი ყველი გახეხეთ მოსახერხებელ ღრმა თასში.

3. შემდეგ ოხრახუში დაჭერით, ზეთისხილი დაჭერით თხელ რგოლებად.

4. ჩაასხით არაჟანი და კეფირის ნაწილი - ერთი ჭიქა;

5. დაასხით სოდაში შერეული გაცრილი ფქვილი.

6. დაამატეთ მთელი კეფირი და ყველაფერი ნაზად აურიეთ ხელის სათქვეფით.

7. ახლა მოხარშული ცომი დადგით სამუშაო მაგიდაზე 20 წუთით, შემდეგ კი ტაფა გააცხელეთ მცენარეული ზეთით და შეფ-მზარეულის კოვზით ფრთხილად გაანაწილეთ ცომი. ჯერ შეწვით ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და შეღებეთ სანამ არ გაწითლდება.

ნედლეულის შემადგენლობა:

• კეფირი - 350 მილილიტრი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ლორი 100 გრამი;
• ყველი - 80 გრამი;
• ზეთისხილი - 10 ცალი;
• ოხრახუში - თქვენი შეხედულებისამებრ;
• პომიდორი - 1 ხილი;
• ხორბლის ფქვილი - 280 გრამი;
• არაჟანი - ორი სავსე სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ;
• საცხობი სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
• სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი.

ზარმაცი პიცა წუთი.
გუშინ დასვენების დღე იყო, ჩემი ოჯახის ყველა წევრი სახლშია.
უმცროსმა ვაჟმა პიცა სთხოვა (ის პიცის მოყვარულია, პიცის ჭამა ნებისმიერ დროსა და რაოდენობით შეუძლია!)
ისე, გადავწყვიტე სწრაფად მომემზადებინა "ზარმაცი" პიცა-წუთი!
ამ პიცის მომზადება შეიძლება პირდაპირ ცეცხლზე, ტაფაზე, თავსახურით, მაგრამ მე ღუმელში მოვამზადე. დიდ ფურცელზე.
ჩემმა ქალიშვილმა გადაწყვიტა მთელი საქმის გადაღება და აღმოჩნდა ასეთი მასტერკლასი პიცის მომზადებაზე - რამდენიმე წუთში!
იქნებ ეს გამოგადგებათ, ძვირფასო მეგობრებო!
Ისე:
საწყისი ინგრედიენტები:

ცომი:
4 ს.კ არაჟანი, 4 ს.კ. მაიონეზი, 2 კვერცხი, 9 ს.კ. ფქვილი
შევსება:
3 პომიდორი, დაფქული მოხარშული ხორცი 200გრ, 1 დიდი ხახვი, ყველი, მაიონეზი-კეტჩუპი გემოვნებით.
მაგრამ დაფქული ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული, შებოლილი, ძეხვეული, ... რაც მოგწონთ!
პირველ რიგში მოვამზადოთ შიგთავსი.
მოხარშული ხორცი და ხახვი წვრილად დავჭერი

შემდეგ კი ისინი ხორცსაკეპ მანქანაში გადაიტანეს.

ათქვიფეთ კვერცხი, არაჟანი და მაიონეზი. დაუმატეთ ფქვილი...

ცომი მიქსერით ათქვიფეთ სქელამდე. ჩემი ცომი სქელი არაჟანივით გამოვიდა, ოდნავ ბლანტი.

ფურცელი ოდნავ შეზეთებულია მცენარეული ზეთით.

დაასხით ცომი ფურცელზე

და წაუსვით იგი ფურცლის მთელ ფართობზე.

მოათავსეთ შიგთავსი ცომზე

დაფქულ ხორცს ზემოდან წაუსვით მაიონეზი და კეტჩუპი

შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი.

მსხვილ სახეხზე ვსვამთ ყველს;

და შეავსეთ მთელი პიცა ყველის სქელი ფენით.

პიცას 15-20 წუთით 220 გრადუს ტემპერატურაზე ვდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

პიცა მზად არის 15 წუთში!

ჯერ კიდევ ცხელ პიცას ვჭრით ნაჭრებად, ნაჭრები უფრო ფრთხილად უნდა დაალაგოთ, რადგან პიცის ცომი ძალიან რბილია!


პიცა ძალიან გემრიელი გამოვიდა! მე და ჩემი ქმარი ცოტა კონიაკითა და ვისკით გავუმასპინძლდით!
საღამო ოჯახთან ერთად მსუბუქი ვახშმით იყო შესანიშნავი!
და თქვენ, მეგობრებო, გისურვებთ კარგ მადას!
სადღეგრძელოს აწევთ თქვენ, ჩემო ძვირფასო მეგობრებო!


Წარმატებები!
პატივისცემით, რეზედა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ზარმაცი პიცისთვის პურზე და ბრტყელ პურზე, ცომისგან ტაფაზე და ღუმელში

2018-05-10 მარინა ვიხოდცევა

შეფასება
რეცეპტი

9451

დრო
(წთ)

ულუფები
(ხალხი)

100 გრამ მზა კერძში

9 გრ.

19 გრ.

ნახშირწყლები

20 გრ.

206 კკალ.

ვარიანტი 1: კლასიკური ზარმაცი პიცა პურზე

ეს არის უმარტივესი გზა ზარმაცი პიცის მოსამზადებლად, რაც შეიძლება მოიფიქროთ. უმჯობესია დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ დაჭრილი ნაჭერი, შემდეგ ნაჭრები ერთნაირი აღმოჩნდება, თანაბრად გამოაცხვეთ, ლამაზად გამოიყურება. შევსებისთვის ვიღებთ ნებისმიერ სოსისს თქვენი გემოვნებით, ასევე მყარ ყველს. ნაჭრები შეზეთეთ კეტჩუპით.

ინგრედიენტები

• 400 გრ პური;
• 300 გრ ძეხვი;
• 140 გრ კეტჩუპი;
• 250 გრ პომიდორი;
• 150 გრ ყველი.

ეტაპობრივი რეცეპტი კლასიკური ზარმაცი პიცისთვის

პურს ვაფენთ საცხობ ფირფიტაზე. შეზეთეთ თითოეული ნაჭერი კეტჩუპით. სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავაფაროთ თავსახური. თუ დიამეტრი ფართოა, მაშინ ნაჭრები გაყავით რამდენიმე ნაწილად, შეავსეთ პურის ნაჭრების ზედაპირი.

პომიდორი დავჭრათ წრეებად და მოვაყაროთ ძეხვი. გახეხეთ ყველი და ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები. არ არის საჭირო კიდეების შევსების მცდელობა. პროდუქტი ღუმელში დნება და ოდნავ გავრცელდება.

სენდვიჩებს ვაგზავნით ღუმელში. აცხვეთ 200 გრადუსზე 5-7 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ყველი გადნება, ისინი მზად არიან. მაგრამ თუ სასურველია, ჩვენ ვაძლევთ მას მეტი და browned. უბრალოდ ყურადღებით ვუყურებთ, რომ პურის ნაჭრები ქვემოდან არ დაიწვას.

თუ კეტჩუპი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სხვა ტომატის სოუსი, სურვილისამებრ, დაუმატოთ მას სანელებლები, ნიორი, მწვანილი ან ხმელი მწვანილი.

ვარიანტი 2: სწრაფი რეცეპტი Lazy Flatbread Pizza-სთვის

ამ პიცას კლასიკური მრგვალი ფორმა აქვს. სამზარეულოსთვის ვიღებთ ჩვეულებრივ პურის ნამცხვარს. ორ ნაწილად თანაბრად გაჭრისთვის საჭიროა გრძელი და ბასრი დანა. შიგთავსი უმარტივესია სოსისისა და ყველისაგან, ემატება ზეთისხილიც, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გამოირიცხოს.

ინგრედიენტები

• ერთი ნამცხვარი;
• 200 გრ ძეხვი;
• 180 გრ ყველი;
• 15 ზეთისხილი;
• 2 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
• 3 ხელოვნება. ლ. კეტჩუპი.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ზარმაცი პიცა

ნამცხვარი დავჭრათ დაახლოებით ერთნაირი ზომის ორ თეფშად და დაუყოვნებლივ გადავიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე. ღუმელის ჩართვა უკვე შესაძლებელია გასათბობად, დაყენებული 180 გრადუსზე.

შეურიეთ მაიონეზი და კეტჩუპი, წაუსვით ტორტს ცხიმი. ძეხვი დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად, წავუსვათ პიცას. სასურველია თხელი ნაჭრების გაკეთება. ზეთისხილი დავჭრათ წრეებად, გადავანაწილოთ ზედაპირზე.

რჩება მხოლოდ ყველის გახეხვა, პიცას დაასხით. თუ მოცარელა გამოიყენება, მაშინ ფრთხილად დავჭრათ ნაჭრებად და დავასხათ. მყარი ყველი ასევე შეიძლება მსუბუქად დაასხით. ზარმაცი პიცას ვაცხობთ ღუმელში სასურველ მდგომარეობამდე.

ზეთისხილის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ მწვანე ზეთისხილი, ასეთი პიცა ძალიან გემრიელი გამოვა, როცა დაჭრილ დამარილებულ ან მწნილ კიტრს დაუმატებთ.

ვარიანტი 3: ზარმაცი პიცა პომიდორით და სოკოთი პურზე

ეს ზარმაცი პიცის რეცეპტი წააგავს გრძელი პურის ვარიანტს, მაგრამ პური გაჟღენთილია. უმჯობესია გამოიყენოთ ტოსტერი საჭრელი. კვადრატული ნაჭრები კარგად ჯდება საცხობ ფირფიტაზე და ადვილად გამოსაყენებელია. შევსებისთვის გამოიყენება პიკელებული სოკო.

ინგრედიენტები

• 300 გრ თეთრი პური;
• 2 კვერცხი;
• 7-8 პიკელებული შამპინიონი;
• 3 პომიდორი;
• 200 გრ ყველი;
• 0,5 ქ. რძე;
• 70 გრ კეტჩუპი.

როგორ მოვამზადოთ

კვერცხი ავთქვიფოთ რძით, მარილით და პილპილით, მაგრამ არც ისე მსუბუქად. დაასველეთ პურის ნაჭრები და შეანჯღრიეთ, გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე.

ვიღებთ მწნილ სოკოს. სჯობს ზედმეტი ტენი მოიშოროთ, შეანჯღრიოთ. შამპინიონებს დავჭრათ ნაჭრებად და ანალოგიურად პომიდორს. ყველს ვწურავთ. გაჟღენთილი პურის ნაჭრები შეზეთეთ კეტჩუპით, ჯერ სოკო დაალაგეთ, შემდეგ კი პომიდორი, პომიდორს მოაყარეთ ყველი.

შეგროვებულ პიცებთან ერთად საცხობ ფირფიტას ვდებთ ღუმელში და გამოვაცხობთ ჩვეული წესით. კვერცხის წყალობით პური არ გაშრება, რბილი გამოვა და პიცის ნამდვილ ცომს დაემსგავსება.

თუ გსურთ შეცვალოთ პიკელებული შამპინიონები სხვა სოკოთი, მაშინ სანამ პურზე დადებთ, ჯერ უნდა მოხარშოთ ან მსუბუქად შეწვათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ უბრალოდ არ ექნებათ დრო, რომ მოემზადონ ასეთ მოკლე დროში.

ვარიანტი 4: ზარმაცი ცომის პიცა

ყოველთვის ზარმაცი პიცას პურზე ან ტორტილაზე არ ამზადებენ. არსებობს საოცარი ვარიანტები სწრაფი ტესტით. აქ მოცემულია ტაფის რეცეპტი. ეს კიდევ უფრო დაზოგავს დროს, არ არის საჭირო ღუმელის წინასწარ გაცხელება. ცომი კეფირზე, მაწონზე ან იოგურტზე, შეარჩიეთ რაც მაცივარშია.

ინგრედიენტები

• ჭიქა კეფირი;
• კვერცხი;
• 7 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• კოვზი ზეთი;
• 0,1 კგ ძეხვი;
• პომიდორი;
• 150 გრ ყველი;
• 2 კოვზი კეტჩუპი;
• მწვანეთა.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ცომს ვაკეთებთ. კეფირში ჩაასხით მარილი, გატეხეთ ერთი კვერცხი და დაუმატეთ ფქვილი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ ან ოდნავ ათქვიფეთ სათქვეფით. ტაფა შეზეთეთ, დადგით პატარა ცეცხლზე, რომ გახურდეს.

ჩვენ ვამზადებთ სხვა ინგრედიენტებს. ყველს ვხეხავთ და შუაზე ვყოფთ. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ძეხვი შეიძლება თვითნებურად დაიმსხვრა ან თხელი წრეები გააკეთოთ. მწვანილს უბრალოდ ვჭრით, ამის გარეშე პიცა ასევე მშვენიერი გამოდის.

ცომი კვლავ აურიეთ და ჩაასხით ტაფაში, დაუყოვნებლივ შეამცირეთ სითბო. მოაყარეთ ნახევარი ყველი და დაასხით კეტჩუპი. მოსახერხებელია წვეთების ამოწურვა შეფუთვიდან. ან გააკეთეთ ეს კოვზით. ჩვენ ვმუშაობთ სწრაფად.

ზემოდან მოაყარეთ ძეხვის ნაჭრები ან უბრალოდ მოაყარეთ ნაჭრები, რასაც მოჰყვება მწვანილი, პომიდორი და დარჩენილი გახეხილი ყველი.

ტაფას მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. რჩება მხოლოდ პიცის მომზადება. პირველ შვიდ წუთს არ ვხსნით. შემდეგ შეგიძლიათ შეამოწმოთ. თუ ყველი გადნება, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცეცხლი და ძირის ძირი შებრაწოთ.

პროდუქტების ეს რაოდენობა გამოითვლება დაახლოებით 25 სმ დიამეტრის ტაფაზე, თუ უფრო პატარაა, მაშინ ცომი სქელი გამოვა, გამოცხობას მეტი დრო დასჭირდება. ამ შემთხვევაში, რეკომენდებულია ყველა ინგრედიენტის გაყოფა შუაზე. თუ პიცა მზადაა და შიგნიდან ნესტიანია, მაშინ შეგიძლიათ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ორი წუთით.

ვარიანტი 5: ზარმაცი ლავაში პიცა

ეს პიცა თხელი სომხური ლავაშისგან მზადდება და დიასახლისებისთვის ნამდვილ აუცილებლობად შეიძლება იქცეს. შედეგად ვიღებთ წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელ, წვნიან და მოსახერხებელ კერძს. თქვენ შეგიძლიათ წაიყვანოთ ის თქვენთან ერთად გზაზე. რეცეპტი ღუმელისთვის, მაგრამ მიკროტალღურ ღუმელში ან ტაფაში ასევე შეიძლება მზადყოფნაში მიიყვანოთ.

ინგრედიენტები

• 2 პიტას პური;
• 300 გრ ძეხვი;
• მდოგვის კოვზი;
• 3 კოვზი კეტჩუპი;
• 4 კოვზი მაიონეზი;
• წიწაკა;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• მწვანეთა.

როგორ მოვამზადოთ

სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ანალოგიურად ვჭრით ბულგარულ წიწაკას და მწვანილს. ეს შეიძლება იყოს ოხრახუში ან კამა, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი ან ხმელი ნარევი. ყველს ვწურავთ.

ერთ კოვზ მაიონეზს ვტოვებთ. შეუთავსეთ სამი სუფრის კოვზი სოუსი მდოგვით და კეტჩუპით, აურიეთ. ერთი პიტას პურს წინ ვდებთ, მეორეს იმავე ჯიშის ვაფარებთ. შეზეთეთ ყველაფერი მიღებული სოუსით.

მოაყარეთ ბულგარული წიწაკა და მწვანილი, შემდეგ ძეხვი, შემდეგ კი ყველი. ჩვენ ვატრიალებთ არა მჭიდრო რულეტს. გადავიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე, წავუსვათ მაიონეზი და ვაცხობთ 12 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. ცხელი პიცა დავჭრათ 10 სმ ნაჭრებად.

ლავაშს ყველაზე ხშირად მომრგვალებული ფორმა აქვს. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოჭრათ კიდეები და მისცეთ მართკუთხედის სახე, მიიღებთ მოწესრიგებულ რულეტს.

ვარიანტი 6: ზარმაცი პიცა ბლინები

ეს კერძი ბევრჯერ უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ჩვეულებრივი პიცა. Fry in frying პან მცენარეული ზეთი ასევე არ არის ხანგრძლივი. ცომი იზილება სულ რაღაც წუთში, თუ სამუშაოს მიქსერს ანდობთ. შევსებისთვის გამოიყენება ძეხვი პომიდორით და ყველით. შეგიძლიათ ცომში ჩაასხათ ნებისმიერი მწვანილი, წიწაკა.

ინგრედიენტები

• 2 კვერცხი;
• 150 გრ არაჟანი;
• პატარა პომიდორი;
• რაფინირებული ზეთი;
• 100 გრ ძეხვი;
• 0,25 კგ ფქვილი;
• 6 გრ სოდა.

როგორ მოვამზადოთ

კვერცხები და არაჟანი მარილი მოაყარეთ, დაუყონებლივ მოაყარეთ სოდა, ფქვილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. ცომი უნდა მივიღოთ, როგორც ბლინებისთვის. დავტოვოთ რამდენიმე წუთი.

მაგარ ყველს ვხეხავთ, პომიდორს წვრილ კუბიკებად ვჭრით და ძეხვს ანალოგიურად. პიცები შებოლილი სოსისით უფრო გემრიელია. ეს ყველაფერი დაუმატეთ ცომს, სურვილისამებრ მოაყარეთ მწვანილი. აურიეთ და შეგიძლიათ დაიწყოთ შეწვა.

დაასხით დახვეწილი ზეთის თხელი ფენა ფართო ტაფაში, გააცხელეთ. ცომს შევსებით კოვზით ვაგროვებთ, ვაწყობთ დიდ ბლინებს. შეწვით ზარმაცი პიცა, სანამ მზად არ იქნება ორივე მხრიდან. მირთმევისას ვამატებთ კეტჩუპს, შეგიძლიათ მაშინვე მოაყაროთ გახეხილი ყველი სანამ ცხელა ნამცხვრები.

არსებობს სხვა ცომის რეცეპტები ასეთი პიცისთვის, ყველაზე ხშირად ისინი კეფირზეა, ნაკლებად ხშირად მაიონეზზე, მაგრამ თითქმის ყოველთვის კვერცხთან ერთად. ეს არის მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც ინარჩუნებს შიგთავსს და იცავს ნაჭრებს არ ჩამოვარდეს.

როდესაც გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი უგემრიელესი, გულიანი კერძით, რომელიც არ საჭიროებს დიდხანს ყოფნას სამზარეულოში, გრძელი პურის პიცა ყოველთვის დაგვეხმარება. აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება გახდეს ამ დელიკატესის შემავსებელი და არსებობს რამდენიმე გზა ხელნაკეთი პიცის დასამუშავებლად. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულ და ადვილად შესასრულებელ რეცეპტს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• 1 პური;
• 150 გრ შებოლილი ძეხვი;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 1 პომიდორი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრ ყველი;
• 3 ხელოვნება. ლ. მაიონეზი.

ზარმაცი პიცა ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ვინაიდან ცომის მოზელა არ გჭირდებათ - ჩვეულებრივი პური ან საფუარი ფუნთუშა შესანიშნავია, როგორც საფუძველი.

და ამ კერძის შესრულების თანმიმდევრობა ასეთია:

1. პური ჰორიზონტალურად დავჭრათ ორ ნაწილად.
2. ამოიღეთ მთელი ხორცი დანით ან უბრალოდ ხელებით, ქერქი ხელუხლებლად დატოვეთ.
3. ძირის ორივე ნახევარი მაიონეზით შეზეთეთ.
4. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ და ჩაყარეთ „პურის ნავებში“.
5. კიტრი დავჭრათ წრეებად და გავაგზავნეთ კვერცხებში.
6. შემდეგი, მოაყარეთ ძეხვი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად.
7. პომიდორი დავჭრათ წრეებად და მოვაყაროთ ძეხვი.
8. ჩაყრილ პურებს დაასხით გახეხილი ყველი და კერძი გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და არ დაიბრაწება.

ღუმელში პურის პიცა ძალიან სწრაფად იხარშება და მაგიდიდან იმავე სიჩქარით ქრება.

ტაფაში ჩქარობს

კიდევ ერთი სწრაფი რეცეპტი იმპროვიზირებული მასალებისგან გემრიელი პიცის დასამზადებლად. ტაფაში გამოდის თხელი, ხრაშუნა კიდეებით და ტოპინგების მრავალფეროვნების წყალობით იდეალურია საუზმეზე.

ამ კერძით თქვენი ოჯახის გასახარებლად დაგჭირდებათ:

• ნახევარი პური - 6-7 ნაჭერი;
• არასრული ჭიქა რძე;
• 1 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• 100 გრ ნებისმიერი ძეხვი;
• 1 პომიდორი;
• ცოტა ბულგარული წიწაკა;
• 5 ზეთისხილი;
• 50 გრ ყველი;
• 2 ს.კ. ლ. კეტჩუპი ან სხვა პომიდვრის სოუსი;
• 2 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
• 1 ქ. ლ. მცენარეული ზეთი.

ზოგიერთი შიგთავსი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით.

როდესაც სუფრაზე ინგრედიენტების სრული ნაკრებია, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება:

1. მომზადებული ძეხვი და ტკბილი წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, ზეთისხილი და პომიდორი კუბიკებად, ყველი კი გავხეხოთ მსხვილ ჩალის ნაჭრებად.
2. პური დავჭრათ თასში, დავასხათ რძე და მოვზილოთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. მარილი, მოზილეთ კვერცხი და ფქვილი ცომში. უნდა მიიღოთ სქელი და მკვრივი ცომი.
3. ცივ ტაფაში ჩაასხით ზეთი, ცომი დაასხით თხელ ფენად, დააფარეთ და შეწვით ძირზე ოქროსფერამდე. გადმოიღეთ ცეცხლიდან.
4. გადააბრუნეთ „ბლინი“ და მოაყარეთ შიგთავსი, დაწყებული პომიდორ-მაიონეზის სოუსით.
5. უხვად მოასხით გახეხილი ყველი, დააფარეთ პიცა თავსახური და შედგით ღუმელში, დააყენეთ მცირე სითბო. ადუღეთ 5 წუთი, გამორთეთ გაზქურა, გააჩერეთ.

ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ინგრედიენტი. მთავარი პირობაა, რომ ისინი მზად უნდა იყვნენ საჭმელად, რადგან კერძი არ ექვემდებარება ხანგრძლივ სითბოს დამუშავებას.

სამზარეულო მულტიქუკერში

მინი პიცა პურზე გემრიელი და სწრაფი გამოდის, თუ მას ნელ გაზქურაში მოამზადებთ. მისთვის ინგრედიენტები ასევე შეირჩევა საკუთარი პრეფერენციების მიხედვით.

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• 3 ჰამბურგერის ფუნთუშა ან 1 პური;
• 50-70 გრ ყველი;
• 150 გრ ლორი ან ძეხვი;
• 1 პომიდორი;
• გამწვანება დეკორაციისთვის.

პორციულად მირთმევისთვის უმჯობესია აიღოთ ფუნთუშები, მათგან კერძი უფრო მოწესრიგებულად გამოიყურება. მაგრამ პური შესანიშნავი საფუძველია ამ რეცეპტისთვის.

მომზადების წესი ასეთია:

1. პომიდორი, მწვანილი და სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი - გახეხილი. ამოიღეთ ნამცხვარი პურიდან (ფუნთუშებს ზემოდან მოაჭერით ლამაზი სერვირებისთვის).
2. მომზადებული ინგრედიენტები მოვაყაროთ პურის ფუძეს, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და ნელ გაზქურაში მოვათავსოთ მინი-პიცები. ფუნთუშებს ზემოდან მოაყარეთ გვერდიგვერდ, გადაფარვის გარეშე.
3. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში Bake რეჟიმში, სანამ ყველი არ გადნება.
4. მიირთვით მწვანილით გაწურული. შეგიძლიათ დაფაროთ ფუნთუშა.

პიცის ეს ვარიანტი იდეალურია დაკავებული ქალებისთვის.

მინი პიცა პურზე მიკროტალღურ ღუმელში

ეს არის კიდევ ერთი პოპულარული გზა სახლში ცხელი სენდვიჩების ან მინი პიცის დასამზადებლად. გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამას.

კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• ნაჭრებად დაჭრილი პური მჭამელთა ზუსტი რაოდენობისთვის;
• კეტჩუპი;
• მაიონეზი;
• ძეხვეული;

მიიღეთ ინგრედიენტები იმ რაოდენობით, რომ ყველამ სცადოთ.

მომზადების პროცესი:

1. პურის ნაჭრები დაასხით მაიონეზისა და კეტჩუპის ნარევი.
2. სოსისები დავჭრათ ნაჭრებად.
3. პურზე მოვაყაროთ სოსისები, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი.
4. აცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაზე 1,5 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება.

• 1 პური ან ბაგეტი;
• 200 გრ ყველი;
• 200 გრ შამპინიონი;
• 300 გრ ქათმის ფილე;
• 1 ხახვი;
• 1 პომიდორი;
• მწვანილი;
• 3 ხელოვნება. ლ. ყურძნის ზეთი;
• 200 მლ არაჟანი 20%;
• სანელებლები - მარილი, პილპილი, პროვანსის მწვანილი.

ამ კერძის მთელი სირთულე ის არის, რომ შიგთავსი ჯერ თერმულად უნდა დამუშავდეს. უმჯობესია ამის გაკეთება წინასწარ, რათა მას დრო ჰქონდეს ცოტა გაცივდეს.

ქათმის შიგთავსით პიცის დამზადების პროცესი ამ რეცეპტის მიხედვით შემდეგია:

1. ფილე გავრეცხოთ, ფილესა და ძარღვებისგან თავისუფალი, დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაზე მცირე რაოდენობის ზეთის დამატებით, სანამ ხორცი არ გათეთრდება. Მარილი და პილპილი.
2. სოკო დავჭრათ იმავე კუბებად, რამდენიმე დეკორაციისთვის. ქათამს დაუმატეთ სოკო და განაგრძეთ შეწვა დაბალ ცეცხლზე.
3. ხახვი დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ ტაფაში, როცა მისგან მთელი სითხე აორთქლდება. შეწვით სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება და მხოლოდ ამის შემდეგ მიიტანეთ შიგთავსი გემოვნებით - დაამატეთ სანელებლები.
4. შიგთავსს მოაყარეთ მწვანილი და მოასხით არაჟანი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ ისე, რომ არაფერი დაიწვას. როცა არაჟანი ადუღდება - გადმოდგით გაზქურიდან და ოდნავ გააგრილეთ.
5. მოამზადეთ პური - გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ნამცხვარი. პიცის ძირი დადეთ ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, თანაბრად გაანაწილეთ შიგთავსი, ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები, დარჩენილი სოკოს ნაჭრები და გახეხილი ყველი.
6. ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფირფიტა პიცით 10 წუთის განმავლობაში. კერძის მზადყოფნა განისაზღვრება პურის ყავისფერი კიდეებით.

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: Მითითებული არ არის

ინგრედიენტები:

- კეფირი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ც.;
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მარილი - გემოვნებით;
- მოხარშული ძეხვი - 150 გრ.;
- გახეხილი ყველი - 100 გრ.;
- პომიდორი - 1 ც.;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 4-5 ს.კ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, ძეხვი, სოსისი დაჭრილი პატარა კუბიკებად. ყველს წვრილ სახეხზე ან ასევე კუბიკებად ვჭრით.

ვიღებთ მწიფე, წვნიან პომიდორს. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, წინასწარ გაწმენდილი კანიდან. ტკბილ წიწაკას შუა გავუჭრით, ვასუფთავებთ თესლებს და ტიხრებს. წვრილად დაჭრილი.

ცომისთვის შეურიეთ კეფირი (შეიძლება ოდნავ გახურდეს), კვერცხი, დაამატეთ უცხიმო არაჟანი. ათქვიფეთ სათქვეფით სანამ გლუვდება. ცოტა მარილს ვამატებთ.

დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან შერეული. ჩვენ მოვზილეთ სქელი, ბლანტი ცომი, რომელიც მოგვაგონებს ძალიან სქელ ხელნაკეთ არაჟანს. ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ფქვილის სიმსივნის გარეშე.

ცომს დაუმატეთ სოსისი, ყველი, პომიდორი და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, ნებისმიერი სანელებლები და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიოთ, თანაბრად გადაანაწილოთ ყველა კომპონენტი ცომზე. გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში.

ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი. ცომის ნაწილს სუფრის კოვზით ვაგროვებთ, ვანაწილებთ გაცხელებულ ზეთში, რომლებიც არ მიუახლოვდება ერთმანეთს და ტაფის კედლებს, რათა უფრო მოსახერხებელი იყოს გადაბრუნება. შეწვით ქვემოდან ოქროსფერამდე, ზემოდან ბლინები უფრო მკვრივი გახდება, გაჩნდება ხვრელები.

ჩვენ ვჭრით სპატულით, ვაბრუნებთ. შეწვით მეორე მხარე დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. მზა ბლინები ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე მოვათავსოთ. ჩვენ ვფარავთ. გირჩევთ ეს არანაკლებ გემრიელად მოამზადოთ.

მიირთვით ცხელი ბლინები ბოსტნეულის სალათთან, ახალ ბოსტნეულთან ან არაჟანთან, ტომატის სოუსთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!