2 yaşında bir çocuk için tembel lahana ruloları. Tembel lahana ruloları: farklı yaşlardaki çocuklar için seçeneklerle yemek pişirmek için bir tarif. Bir çocuk için tembel lahana rulolarının faydaları

Üç yaşındaki bir çocuk, yeni becerileriyle sizi şaşırtmaktan asla vazgeçmez. Cevap olarak, onu yeni yemeklerle şaşırtmaya çalışıyorsunuz. Bebek için lezzetli ve güzel olması, anne için sağlıklı olması önemlidir. Bu nitelikler, Slav mutfağının iyi bilinen yemeği olan lahana ruloları ile birleştirilmiştir. Böylece, bu mutfak zevkinin faydalarını öğreneceğiz ve ayrıca onları lezzetli ve düzgün bir şekilde nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz.

Bir çocuk için lahana rulolarının faydaları

Lahana dolması çok bileşenli bir yemektir. Kural olarak, ana bileşenler şunlardır:

lahana;
kıyılmış et;

havuç;
domates veya ekşi krema sosu.

Lahana, havuç ve soğan aşağıdakilere yardımcı olacak pek çok vitamin ve mineral içerir:

görme geliştirmek;
sinir sisteminin doğru çalışmasını sağlamak;
bağışıklığı güçlendirmek;
iskelet kasları geliştirmek;

metabolik süreçleri uyarır;
kalp kasının durumunu iyileştirir.

Lahana mevsimlik bir üründür ve mevsiminde ondan yemek pişirmek daha iyidir: Haziran'dan (erken çeşitler) Kasım'a kadar. Hasar ve koyu lekeler olmadan sıkı bir kafa seçin - bu, içeride iyi olacak ve ondan daha fazla yaprak çıkarmak mümkün olacaktır.
Lahana ruloları için doldurma, az yağlı seçmek daha iyidir. İdeal dana eti, hindi, tavuk veya karışık. Ayrıca domuz eti de alabilirsiniz, ancak unutmayın: yağlı et, bebeğin kırılgan vücudu tarafından daha kötü emilir.

Önemli! Kıymanın taze olduğundan emin olun ve en iyisi iyi et alın ve kıymayı kendiniz yapın.

Mümkün olduğu kadar fazla kontaminasyonu gidermek için pirinç pişirmeden önce akan su ile iyice durulanmalıdır. Ayrıca pirinci kaynatmadan önce bir buçuk saat ıslatmak için çok tembel olmayın, böylece daha hızlı kaynar ve lahana ruloları daha yumuşak ve besleyici olur.
Kıymaya eklemeden önce soğanları ve havuçları kızartmak değil, bir tavada sotelemek daha iyidir - bu şekilde içlerinde daha fazla faydalı madde tutacaksınız.
Domates sosu en iyi makarnadan değil, taze domateslerden yapılır, böylece tüm faydalı özellikleri korur ve hatta geliştirirsiniz.
Lahana rulolarını üç yaşındaki bir bebeğin diyetine güvenle sokabilirsiniz. Bununla birlikte, unutmayın: lahana, çok fazla lif ve kükürt içerir, birlikte gaz oluşumunu arttırırlar.

Önemli!Şişkinlik için ilk lahana rulo testinden sonra çocuğu takip edin.

Adım adım pirinç ve kıyma ile lahana ruloları - fotoğraflı tarif

Bu tür lahana ruloları tavada değil fırında kızartılır. Lahana ruloları için ekşi krema sosu yapacağız.

Gerekli Malzemeler

büyük lahana yaprakları - 8 adet;
seçtiğiniz kıyma - 300 gr;
pirinç - 2 yemek kaşığı. l.;

soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
kaynamış su veya herhangi bir et suyu;

un - 3 çay kaşığı;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz biber.

Pişirme sırası

Pirinci tuzla haşlayın su 10-15 dk.
Soğanı ince ince doğrayın ve tavada 3-4 dakika soteleyin.
Soğan ve pirinci kıyma, tuz ve karabibere tatlandırın. İyice karıştırın.
Lahana yapraklarını kaynar tuzlu suyla haşlayın.
Yaprakları tahtaya yayın ve sapın kalın kısmını kesin.
Tepsinin kenarına bir yemek kaşığı kıyma koyup üç tarafını bir çarşafla kapatıp merdane ile sarın.
Oluşan lahana dolmasını ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika fırına koyun. açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar.
Lahana rulolarını fırın tepsisinden tavaya aktarın, suyu üzerine dökün ve üstü kapalı olarak yaklaşık bir saat pişirin.
Bitmiş lahana rulolarını tabaklara koyun. Tavada kalan et suyuna ekşi krema ile seyreltilmiş un ekleyin, 3-5 dakika kaynatın, tadına göre tuz.
Bu sosu lahana rulolarının üzerine dökün. Afiyet olsun!

Biliyor musun? Aynı prensipte, çok pişiricide lahana ruloları pişirebilirsiniz. Söndürme modunda 1 saat 40 dakika pişirmeniz gerekiyor. Multivac'ınızın gücü 700 watt'ın altındaysa, 2 saat pişirmeniz gerekecektir.

Bir çocuk için lahana ruloları nasıl pişirilir - video

Bu video, lahana rulolarını hazırlama sürecini ayrıntılı olarak göstermektedir. Burada genç lahanadan lahana ruloları hazırlanır. Video, yaprakların dağılmaması için lahana başından nasıl düzgün bir şekilde ayrılacağını açıkça gösteriyor. Tarifte bir çocuk için pek iyi olmayan domates salçası kullanılıyor, taze domatesle kolayca değiştirilebilir.

Lahana ruloları bebeğiniz için kolay, çok lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir ikramdır. Düzgün pişirilmiş, soslu, sadece çocuklar için değil, ebeveynler için de gerçek bir mide kutlaması olacaklar. Lahana ruloları, tüm aile için akşam yemeği için harika bir masa dekorasyonudur!

Çocuklar için hazırlanın veya, veya Bebeğin beslenmesi çeşitli ve eksiksiz olmalıdır.

Lahana rulolarını nasıl pişirirsiniz? Çocuk bu yemeği sever mi? Lahana rulolarını hangi sosla servis edersiniz - domates mi yoksa ekşi krema mı? Kendi lahana sarma tarifiniz varsa, yorumlarda bizimle paylaşın!

Anaokulunda olduğu gibi başka bir tarif de tembel lahana rulolarıdır. Bu lahana rulo tarifi bebek maması için kullanılır çünkü çocukların lahana yapraklarındaki klasik tarife göre lahana ruloları yemesi pek olası değildir. Bu nedenle tembel lahana ruloları genellikle anaokulunda hazırlanır. Onlar için lahana ince ince doğranır ve kıyma haline getirilir, elde edilen kıymadan pirzola yapılır, panelenir ve kızartılır ve ancak o zaman üzerine domates sosu dökülerek fırında pişirilir. Tatmak için bunlar aynı lahana ruloları, sadece farklı görünüyorlar ve çocuklar bundan daha çok hoşlanıyor. Ayrıca, hazırlanmaları sıradan lahana rulolarının hazırlanmasından çok daha hızlı olduğu için çok zaman kazandırırlar.

Başlıklar:
Hazırlanma zamanı: 30 dakika
Pişirme süresi: 55 dakika
Toplam zaman: 1 saat 25 dakika
Çıkış: 14 adet

Domuz eti - 600 gr

lahana - 350 gr
Pirinç - 120 gr
havuç - 1 adet
soğan - 2 adet
Domates - 400 mi
Ekşi krema - 100 gr
Galeta unu - 50 gr

Tembel lahana ruloları için adım adım tarif

Tembel lahana ruloları pirinç içerdiğinden, önce tercihen yarı pişene kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın.

2 adet orta boy soğanı soyup ince ince doğrayın, havucun kabuklarını soyup rendeleyin. Yarı saydam olana kadar birlikte kızartın.

Lahanayı parçalayın ve ardından küçük küpler halinde kesin. 5 dakika suda haşlayıp suyunu süzün.

Parçalar halinde kesilmiş domuz etini bir kıyma makinesinde kaydırın, kızarmış sebzeleri ve soğutulmuş lahanayı ekleyin. Bu formda eklenebilir veya kıyma makinesinden de geçirilebilir. İkinci seçenek tamamen seçici çocuklar için kullanılabilir. Yarı pişene kadar haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber de koyuyoruz. Çocuklar da lahana dolması yiyeceği için çok fazla biber koymanıza gerek yok.

Bu kıymayı kaşıkla hatta elinizle iyice karıştırın. Ondan dikdörtgen pirzola oluşturuyoruz ve ekmek kırıntılarında yuvarlıyoruz. Bitkisel yağda kızartın ama fazla değil çünkü fırında sosla pişecekler.

Tüm lahana rulolarını kızarttıktan hemen sonra sosu yapacağız. Ekşi krema ve domatesi bir kapta karıştırın, kalın domates suyu gibi olması için ev yapımı almak daha iyidir. Bu karışıma tuz ekleyin, baharatlar - biberiye ve kekik, biraz. Bir kaynamaya getirin ve kapatın. Ben bu sosa doğranmış lahanaları da ekliyorum, hepsi olmasa da kıymaya koyuyorum.

Yıla yaklaştıkça, bebek ortak masadaki yiyeceklere bağlanabilir. Tabii ki, tüm yemekler bir çocuğun hassas sindirim sistemi için iyi değildir ve az miktarda diş de "menzil" i azaltır.

Ancak kıyma, doğranmış sebzeler ve tahıllar gibi yiyecekleri deneyebilirsiniz. Birlikte mükemmel bir şekilde birleşirler ve iyi tat özelliklerine sahiptirler. Bütün aile için tembel lahana ruloları pişirmek.

Bir çocuk için tembel lahana rulolarının faydaları

Yemeğin kıvamı hem az sayıda diş ve minimum çiğneme becerisi hem de bir çocuğun kusurlu sindirim sistemi için uygundur.

Tembel lahana ruloları karmaşık bir yemektir. Çocuğunuza vermeye hazır olduğunuzda, tüm malzemelere ayrı ayrı aşina olmalıdır.
Bebeğinizin iyi sindirebileceği ve alerjik reaksiyon göstermediği eti seçin. Çocuk mutfağı için klasik çeşitler: dana eti, sığır eti, tavuk, tavşan, hindi. Hepsi demir açısından zengindir ve iyi emilir. Çanağı yumuşatmak için et kıyma makinesinden iki kez geçirilmelidir - bu, kıymayı daha homojen hale getirecektir.

Tembel lahana sarması gibi yemekler için iyi haşlanmış pirinç çeşitleri uygundur. Pirinçteki yüksek nişasta içeriği nedeniyle oldukça doyurucudur. Bir çocuk menüsü için pirinç, pişirmeden önce birçok kez yıkanmalı ve 15-20 dakika soğuk suda bekletilmelidir. Bebek fazla kilolu ise tembel lahana ruloları pirinçsiz, sadece lahana ve kıyma ile pişirilebilir.

Tembel lahana ruloları - yemek tarifi

Gerekli Malzemeler

kıyma - 500 gram;
beyaz lahana - 400 gram;
1 küçük soğan;
1 küçük havuç;

pirinç - 50 gram;
2 tavuk yumurtası;
kızartma için bitkisel yağ.

sos için

ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
2 küçük domates;
su - 200 ml.

Pişirme sırası

Lahana sarmalarına ekleyeceğiniz baharatları kendiniz seçersiniz. Bebeğin yaşına uygun olmalı ve onda alerjik reaksiyonlara neden olmamalıdır. Kıyma, bir kıyma makinesinden iki kez geçirilmelidir - bu, onu daha yumuşak hale getirecektir.
Pirinç kaynatın.
Lahanayı doğrayın (bir blender, kıyma makinesi veya doğrayın).
Soğanı ve havucu çok ince doğrayın. İsterseniz onları kızartabilirsiniz.
Kıyma, kıyılmış lahana, soğan, havuç ve pirinci birleştirin, yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.
Küçük yuvarlak toplar oluşturun - bunlar bizim tembel lahana rulolarımız olacak.
Onları kızarana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını önceden 180°'ye ısıtın.
Sosu hazırlayın: Kıyma makinesinden geçirilen domatesleri ve ekşi kremayı suya ekleyin, iyice karıştırın.
Sosu lahana rulolarının üzerine dökün (neredeyse onları örtmelidir).
50 dakika fırına gönderin.

Lahana rulolarını fırında sossuz ve önceden kızartmadan pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, oluşan lahana rulolarını bir kalıba koyun ve aynı 40-50 dakika fırına gönderin.

Fırında, yavaş pişiricide, tencerede ve tavada anaokulundaki gibi lezzetli tembel lahana ruloları pişirmek için adım adım tarifler

2018-05-06 Oleg Mihaylov

Seviye
reçete

4421

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

6 gr.

5 gram

karbonhidratlar

11 gram

112 kalori

Seçenek 1: Anaokulundaki gibi lahana ruloları için klasik tarif

Yalnızca ev tipi mutfak aletlerinin özelliklerinden kaynaklanan minimum varyasyonlarla bu tarif, okul öncesi çocukları beslemek için tasarlanmış standarttan kopyalanmıştır. Herhangi bir et suyu kullanın, patates veya diğer sebze suyu oldukça uygundur.

İçindekiler:

yağsız dana eti - 500 gram;
bir kilogram beyaz lahana;
yarım bardak büyük kuru pirinç;
bir kaşık un;
iki soğan - 180 gram;
yüz gram havuç;
bitkisel yağ - iki yemek kaşığı ve aynı miktarda salça;
çeyrek bardak ekşi krema;
Ekmek için 50 gram ekmek kırıntısı;
tereyağı, tereyağı - 25 gram;
bir buçuk bardak et suyu;
tuz.

Anaokulunda olduğu gibi lahana dolması için adım adım tarif

Dana etindeki tüm filmleri ve varsa kıkırdak kalıntılarını kesin. Küçük parçalar halinde çözün ve bir kıyma makinesi ile öğütün.

Lahanayı daha küçük parçalar halinde kesin, soğanı soyun ve ayrıca küçük dilimler halinde kesin. Kıyma ile karıştırılmış lahana ve soğanın yarısını öğütün ve yoğurun. Kütle biraz pürüzlü görünüyorsa, tekrar kıyma makinesinden geçirin.

Soğanın ikinci kısmını ve rendelenmiş havucu iri iri parçalar halinde sıvı yağda soteleyin. Pirinci durulayın, uzun süre durulamayın. İrmikleri az miktarda acı suda neredeyse pişene kadar kaynatın ve onunla birlikte bir kevgir içine dökün. Nemi çekilip pirinç soğuduğunda kıymaya karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin.

Isıya dayanıklı kalıbı sıvı yağ ile ıslatın, alt kısmına kızaran sebzeleri dizin. Kıymadan küçük, yuvarlak köfteler ve krakerlerde ekmek oluşturuyoruz, birbirine değmeyecek şekilde bir kalıba koyuyoruz.

Fırındaki sıcaklığı 210 dereceye yükseltiyoruz, "lahana dolmalarımızı" çeyrek saat oraya koyup üst katın ısınmasını ve ekmeklerin bir kabuk tutmasını sağlıyoruz. Isıtılmış et suyuna ekşi krema, domates ve bir dilim tereyağı ekleyin, unu koyun ve karıştırın. Lahana dolmasını kalın, topaksız sosla dökün ve 50 dakika pişirin, sıcaklığı 180 dereceye düşürün.

Seçenek 2: Anaokulundaki gibi hızlı bir lahana dolması tarifi

Yetişkin bir şirket için yemek mi yapacaksın? İnan bana, çok azı böyle bir muameleyi reddedecek ve bu nostalji ile ilgili değil. Baharatları biraz daha özgürce işleyebildiğiniz, biraz biber ekleyebildiğiniz, hazır porsiyonların üzerine yağlı ekşi krema dökebildiğiniz ve baharatlı domates soslarını ayrı olarak sunabildiğiniz için yemek hafif ve doyurucu.

İçindekiler:

dört yüz gram yağsız kıyma;
700 gram lahana yaprağı;
pirinç - yarım bardak;
büyük havuçlar ve büyük soğanlar;
biber - bir bıçağın ucunda ve "Ekstra" tuz.

Anaokulunda olduğu gibi tembel lahana ruloları nasıl hızlı pişirilir

Soyulmuş ve yıkanmış soğan, bir elebaşının dörtte birinden fazla olmayan dilimler halinde kesilir. Havuçları büyük bir rende ile rendeleyin, soğan parçalarıyla aynı uzunlukta çubuklar çıktı.

Bulanık beyazımsı çökelti suda kaybolana kadar irmikleri durulayın. Bir kevgir içinde ıslatın ve öyle bırakın, su soğuk olmalıdır. Bir tavada bir kaşık yağı ısıtıp içine sebzeleri koyup kısık ateşte gözle görülür şekilde yumuşayana kadar soteliyoruz. Daha fazla meyve suyu salmaları için onları tuzlayın.

Kıymayı bir kapta yoğurun, bir tavaya koyun ve ısıtırken oluşan topakları çatalla parçalamaya devam edin. Şu anda çok mütevazı bir şekilde, sadece hafif bir aroma için küçük bir tutam biber koyuyoruz. Kıymanın rengi tamamen beyaza dönene kadar karıştırın.

Lahanayı ince bir samanla doğrarız, dilimler dört santimetreden uzun çıkarsa kısaltırız. Kıymaya yayıyoruz, önce suyu boşaltmanız gereken pirinci ekliyoruz. Tuz, bir kapakla örtün, kısık ateşte bırakın.

Yemeğin hazır olup olmadığı periyodik olarak kontrol edilmeli, aynı zamanda kütleyi karıştırmalı ve biraz su veya et suyu ilave etmelidir. Çeyrek fincandan fazla eklemeyin ve hemen karıştırın, sadece yiyeceklerin üzerine dökün. Pirinç tamamen piştiğinde, tavanın dibinde su görünmemelidir. Bir bezelye toplayarak ve ekşi krema ile sulayarak yemeği servis edin. Porsiyonlar oluşturmak için, içine gerekli miktarda "lahana dolması" alıp bir kaşıkla biraz bastırdığımız bir kepçe kullanmak uygundur.

Seçenek 3: Anaokulundaki gibi sulu lahana ruloları

Çocuklar için yemek pişirmiyorsanız ve anaokulunun duvarlarını uzun süre terk etmiş konuklara yemek servis edilecekse, soğan ve lahanayı kızgın yağda ayrı ayrı hafifçe kızartın, sonra karıştırın ve biraz birlikte güveç yapın. Biber eklediğinizden emin olun, ama sadece biraz. Bu öneriler bir çocuk yemeği için uygun değildir, tam olarak tarife göre pişirin.

İçindekiler:

beş yemek kaşığı pirinç gevreği;
beyaz lahana - altı yüz gram;
beyaz, sulu soğan;
400 gram haşlanmış tavuk;
eksik domates kaşığı;
tuz ve küçük bir defne yaprağı

Nasıl pişirilir

Özellikle dikkatli yaklaşım, lahana kesmeyi gerektirir. Önce ince payetler halinde eritin, inceleyin ve tüm kalınlaşmaları giderin, ardından bir bıçakla iki santimetreden fazla olmayacak şekilde kesin. Soğanı lahana yapraklarıyla aynı şekilde kesin. Her iki sebzeyi de karıştırın ve dibinde yaklaşık yarım bardak su kaynayan ısıtılmış bir tencereye koyun. Tüm nem buharlaşana kadar minimum ısıda karıştırarak pişirin.

Yağsız ve derisiz haşlanmış beyaz tavuk eti, bir kıyma makinesi ile iki kez öğütülür. Pirinci ayırın ve bir kevgir içinde iki kez durulayın. Sebzeleri bir tencerede son kez karıştırın, bir domates ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Bir itici ile alın ve mısır gevreğini üzerlerine eşit şekilde yayın, karıştırmayın. Duvar boyunca sıcak su dökün, pirinçle hizalayın, bir kapakla örtün ve çeyrek saat kısık ateşte pişirin, ardından hala karıştırmadan bir kat tavuk kıyması koyun.

On dakika arayla yavaş yavaş kaynatıyoruz, mısır gevreğinin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, gerekirse kaşıkla su ekliyoruz. Sadece pirinç tamamen piştiğinde karıştırın. Çanağı uzun süre kapağın altında tutmak, hemen servis yapmak ve daha yaşlı yiyiciler için sosları unutmamak istenmez.

Seçenek 4: Yavaş bir tencerede tavuktan anaokulundaki gibi lahana ruloları

Çocuklar anaokulunun yaşını çoktan doldurmuşsa, ancak periyodik olarak çocukluktan tanıdık yemekleri yeniden üretmeyi talep ediyorlarsa, bunu inkar etmeyin. Profesyoneller tarafından Sovyet döneminde geliştirilen ikramlar, tat açısından modern olanlardan daha düşük olabilir, ancak şüphesiz fayda sağlayacaklardır.

İçindekiler:

bir bardak dolusu domates suyu;
350 gram tavuk;
pirinç, uzun taneli - beş yemek kaşığı;
büyük soğan ampulü;
150 gram lahana;
yüksek oranda rafine yağ - iki yemek kaşığı;
büyük, tatlı havuçlar;
bir kaşık tuz.

adım adım tarif

Soğanı soyun ve tavuk eti ile birlikte öğütün. Tavuğu parçalara ayırırken derisini ve yağını alın, çocuk menüsünde kullanılmazlar. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları kaba bir şekilde rendeleyin, üst tabakaları lahana başından çıkarın, kalanını dörde bölün ve gereken miktarı bir bıçakla ince ince doğrayın.

Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın. İçine kıyma ve lahanayı yayıyoruz, yıkanmış pirinci ekleyip havuçları koyuyoruz. Domates suyunun yokluğunda bir buçuk yemek kaşığı makarnayı bir bardak kaynamış suda seyreltin, bir kaseye dökün.

Yavaş pişiricide toplanan ürünleri tuzlayın, eğer yemek bebeklere yönelikse, özellikle ılımlı olun ve baharat kullanmayın. Kontrol panelinden gıda söndürme fonksiyonunu seçin ve kapağı indirin. Zamanlayıcıyı kırk beş dakikaya ayarlayın, ancak döngüyü durdurmadan çeyrek saat önce su eklemeye gerek olup olmadığını kontrol edin.

Hazır ördekleri ısıtmada bir saatin dörtte biri daha kaynatıyoruz. En iyi şekilde sıcak servis edildiğini, ancak yeniden ısıtılmadığını unutmayın.

Seçenek 5: Bir tavada anaokulundaki gibi lezzetli lahana ruloları

Bebek maması için et seçimi nispeten dardır. Hafif tavuğa ek olarak, genellikle genç sığır eti kullanırlar. Az miktarda suda yavaş yavaş kaynatın ve kaynadıkça ekleyin.

İçindekiler:

450 gram lahana yaprağı;
üç yüz gram yağsız haşlanmış dana eti;
iki haşlanmış yumurta;
bir kaşık domates;
iki küçük soğan;
sebze yağı;
yarım bardaktan biraz daha az pirinç;
tuz, iyi.

Nasıl pişirilir

Taze lahanayı durulayın ve yapraklardaki nemi silkeleyin, lahana başını ayrı yapraklara ayırmak veya ayrı yapraklar şeklinde satın almak daha iyidir. Lahanayı ocakta fazla maruz bırakmamaya çalışacağız, bu yüzden yapraklardaki kalınlaşmayı kesiyoruz. Lahananın kalan yumuşak kısımları katlanır veya yığınlar halinde istiflenir ve önce şeritler halinde, sonra kareler halinde kesilir. Ortaya çıkan "salatayı" ellerimizle kabarttıktan sonra, büyük parçaları revize edip öğütüyoruz, bir buçuk santimetreden uzun olmayan, genişliğinin yarısı olan dilimlere ihtiyacımız var.

Soğanı dama şeklinde kesin - yarım santimetre büyüklüğünde kare parçalar. Bunu önce kafayı ikiye, sonra boyuna ve çapraz olarak keserek yapmak uygundur. Soğanı tereyağında ama çok hafif, kelimenin tam anlamıyla dilimlerin kenarlarındaki ilk altın rengine kadar kızartıyoruz. Hemen lahanayı koyun ve sebzeleri karıştırın, ısıyı biraz azaltın ve üstüne ekleyin. Lahana ezmesini hemen ve ardından güveç başladıktan yaklaşık beş dakika sonra hatırlayın.

Haşlanmış yumurtaları soyun ve durulayın, ince ince doğrayın ve bir tabakla örtün - onları önceden hazırlanmış yemeğe ekleyeceğiz. Dana eti öğütün ve şimdilik bir kenara koyun, önce lahananın yarı pişmesini bekliyoruz.

Mısır gevreğini durulamanıza gerek yok, akan suyun altına bir kevgir koyun ve biraz durulayın. Yumuşayan lahananın içine domatesi koyup karıştırıyoruz, tekrar ezip üstüne bir kat mısır gevreği koyuyoruz. Yarım bardak kaynar su dökün ve kapağın altında on dakika pişirin, ardından dana eti bir tabaka halinde yayın. Biraz daha su ekleyin ve en düşük ateşte pirinci hazır hale getirin. Ancak bundan sonra yumurtaları koyup karıştırıyoruz ve tuzluluk için çalışıyoruz.

Bir yaşın altındaki çocuklar için et menüsünü çeşitlendirmek oldukça zordur. Köfte, köfte ve pirzola dönüşü henüz gelmediğinden, çoğu zaman etli ve sebzeli güveç, etli sufle veya patates püresi verilir. Ancak çocukların seveceği ve onlar için oldukça zor olacak bir yemek var - tarifini bu makalede bulacağınız tembel lahana ruloları.

Çocuklar için tembel lahana rulo tarifi

Bugün bu sağlıklı ve yeni yemeği çocuklarınız için nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Tembel lahana ruloları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gram beyaz lahana;
1 yemek kaşığı pirinç;
100 gram sığır eti veya hindi;
1/2 havuç;
domates (alerji yokluğunda);
yeşillikler (alerji yokluğunda);
1/4 soğan.

Son su berrak olana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Eti yıkayın ve soğan ve lahana ile bir kıyma makinesinden geçirin (sebzeler en iyi şekilde temizlenir ve yıkanır). Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını (bir çorba kaşığı) ısıtın, içine biraz doğranmış havuç ekleyin ve üzerine kıyma ve sebzeleri ekleyin.

Karıştırın, topakları kırın ve karışımın kızarmasına izin vermeyin. Şimdi pirinci tavaya gönderin, bir bardak kaynar su, biraz tuz ekleyin ve çocukta alerjik reaksiyon yoksa domates ve yeşillikler.

Hepsi bu, 25-30 dakika beklemeye devam ediyor ve bebeğiniz için tembel lahana rulolarından oluşan lezzetli bir öğle yemeği hazır olacak! Gerekirse, az miktarda kaynar su eklemeye değer, pişirme işlemi sırasında her şey iyice haşlanmalı ve yakılmamalıdır, bu yüzden göz kulak olun!