Yumurtasız basit kek katmanları: adım adım tarif. Yumurtasız pandispanya: her zevke uygun tarifler Yumurtasız kekler için yeni lezzetli tarifler


Her ev hanımının mutlaka buzdolabında bulundurduğu çok başarılı bir kek tarifi. Bu kek yumurta veya tereyağı olmadan hazırlanır, bu nedenle ucuz ama çok lezzetli ve zengin bir tada sahiptir. Basit ve lezzetli tarifleri seviyorum.

İÇİNDEKİLER

Un – 210g.

  • Tuz – 1/2 çay kaşığı.
  • Portakal suyu – 150 ml.
  • Şeker – 150g.
  • Bitkisel yağ – 70 ml.
  • Elma sirkesi %6 - 30 ml.
  • Soda – 1 çay kaşığı.
  • Su – 2 yemek kaşığı.
  • Krem:
  • Kiraz kompostosu – 300 ml.
  • İrmik – 2 yemek kaşığı.
  • Şeker – 4 yemek kaşığı.

  • PİŞİRME METODU


    • Portakal suyunu sıkın, 150 gram şeker, 70 ml bitkisel yağ ekleyin, çırpma teli ile karıştırın. 30 ml elma sirkesi ekleyin. Tekrar dövün. 210 gram elenmiş un, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 1.l. soda 2 yemek kaşığı dökün. Suyu karıştırıp hamurun içine dökün, hızlıca karıştırın. 180 derecede 40-45 pişirin.
    Bisküvi hazırlanırken kremayı hazırlayın. Tavaya 300 ml vişne kompostosu dökün, diğerini kullanabilirsiniz. 4 yemek kaşığı ekleyin. şeker, 2 yemek kaşığı ekleyin. irmik. Karıştırın ve kalınlaşana kadar ateşe verin. Kremayı tamamen soğumaya bırakın ve krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Krema hazır. Pastanın montajı.
    Aşağıdaki kısa videomdan detayları ve hazırlanış detaylarını izleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun!

Merhaba! Ben, deneyimli bir tatlı tutkunu ve basit ama lezzetli tariflerin aşığı biri olarak, bugün size yumurtasız basit bir pastanın nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Yumurta kullanmadan mükemmel kekler yapmak için fotoğraflı aşağıdaki her tarif uygundur, çünkü en sevdiğiniz pastayı yapmak çok fazla zaman ve çaba gerektirmez ve bu, bazen mevcut olmayan yüksek hız çağında önemsiz değildir. küçük sevinçler için yeterli zaman.

Ayrıca kek hazırlarken bu tür fotoğraflı tarifleri kullanarak, herhangi bir nedenle yumurta yiyemeseniz veya satın alacak vaktiniz olmasa bile, evde harika lezzetler elde edeceksiniz.

Sonuçta, hangi tarifleri kullanırsanız kullanın, ev yapımı pastanın tadı her zaman biraz daha iyi olacaktır ve çoğu zaman üreticinin dürüstlüğüne güvenemeyiz.

Bu, yeni başarılara doğru ilerlemek anlamına gelir. Peki, elimden geldiğince bu konuda size yardımcı olmaya çalışacağım ve aşağıdaki her tarifin bir fotoğrafla birlikte yumurta kullanmadan bile sevdiklerinizi memnun etmenize yardımcı olmasını sağlayacağım.

Belki yemek pişirmek için fotoğraflı bir tarif değil, aynı anda birkaç tarif kullanırsınız, hatta tariflerime göre kendi bir şeyler hazırlarsınız, ancak şüphesiz edindiğim deneyim evde mutfak araştırmanız için faydalı olacaktır.

Tarif 1. Yumurtasız hızlı kek nasıl yapılır

Gerekli bileşenlerin listesi:

Hepimiz tatlıları, özellikle de kekleri severiz, çeşitli tarifler kullanarak hazırlarız ve zaman zaman charlotte de hazırlarız, hızlı fotoğraflı bu tarif de ona çok benziyor ama yumurta kullanmıyor ve çikolatalı krema kullanıyor.

Hızlı bir kek için krema hazırlamak için (yumurta kullanmadan tarif) ihtiyacımız olacak:

bir bardağın üçte biri ekşi krema ve toz şeker, bir yemek kaşığı kakao, çeyrek çubuk tereyağı

Hızlı bir kek yapmaya başlayalım (yumurta kullanmadan tarif):

  1. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
  2. Sıvı malzemeleri birer birer dökün ve her bir bileşeni ekledikten sonra elde edilen kütleyi iyice karıştırın.
  3. Tüm malzemeleri yoğurduktan sonra hamur zengin ekşi krema gibi görünmelidir.
  4. Elmaları fazladan yıkayıp soyuyoruz: kabuğu ve tohumları.
  5. Hazırlanan elmaların yarısını küpler halinde, diğer yarısını ise ince dilimler halinde kesin.
  6. Elma küplerini hazırlanmış ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Tarçınlı elma dilimlerini hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
  8. Pişirme 180 0C sıcaklıkta 2/3 saat gerçekleştirilir.
  9. Kek pişerken kremasını hazırlayın.
  10. Kek kreması: Gerekli tüm malzemeleri karıştırın ve su banyosunda yaklaşık 15 dakika ısıtın.
  11. Yumurta kullanılmayan basit bir kek soğutulmuş kremayla kaplanır.

Tarif 2. Yumurtasız Napolyon

Fotoğraflı bu tarif, evde yumurta kullanmadan lezzetli bir pasta yapmanıza olanak sağlayacak, tadı hafifliği ve yumuşaklığıyla öne çıkacak ancak aynı zamanda hazırlanmasıyla da uğraşmayacaksınız.

Lezzetli bir Napolyon pastası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

iki büyük paket tereyağı (her biri 250 g), bir litre süt, 4 su bardağı buğday unu, talimatlara göre kabartma tozu, 2 su bardağı toz şeker ve fındık, tatlandırmak için vanilin

Yumurta kullanmadan pastayı hazırlamaya başlayalım:

  1. Keklerin hazırlanması, büyük bir parça tereyağını hazırlanan unun ¾'ü ile kırıntılara öğüterek başlar.
  2. Kabartma tozu ekleyin ve bir bardak süt dökün. Yoğurmak.
  3. Ortaya çıkan hamuru altı kolobok halinde açın ve streç filmle sararak birkaç saat buzdolabına koyun.
  4. Kremayı hazırlamaya başlayalım.
  5. Hazırlanan sütün yarısı kadarını toz şekerle birlikte ısıtın.
  6. Kalan yarım bardak sütü, malzemeler tamamen eriyene kadar unun geri kalanıyla karıştırın.
  7. Elde edilen sıvı un kütlesini sürekli karıştırarak kaynayan sütün içine dökün.
  8. Isıtma yoğunluğunu minimuma indirin. Karışımı koyulaşana kadar ara sıra karıştırın.
  9. Kremaya vanilin ekleyin.
  10. Kremayı soğumaya bırakın ve kalan tereyağını ekleyip karıştırın.
  11. Ezilmiş fındıkları kavurun ve oklava kullanarak daha da ince bir şekilde ezin.
  12. Çörekleri buzdolabından çıkarıyoruz. Ve onu 6 katmana ayırın.
  13. Bir fırın tepsisi hazırlayın: iyice yağla kaplayın ve hafifçe un serpin.
  14. Kekleri pişirmek için hamur katmanlarını birer birer fırın tepsisine yerleştirin.
  15. Keklerin kabarmaması için sık sık çatalla deliyoruz.
  16. Pişirme, her kek için yaklaşık 10 dakika olmak üzere 200 0C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta gerçekleştirilir.
  17. Soğutulmuş keklerin kenarlarını kesin ve bunları tek bir numuneye hizalayın.
  18. Kekin üzerine serpmek için kırıntıları kırıntılara bastırın.
  19. Pastanın hazırlanması: Her pasta katmanını kremayla kaplayın ve bolca fındık serpin ve üst üste koyun. Pastayı kırıntılarla doldurun.
  20. Kek en az 3 saat, tercihen 8 saat bekletilmelidir.

Bu şekilde ıslanacak ve sululuk kazanacaktır. Pasta hazır! Afiyet olsun!

Tarif 3. Yumurtasız ballı kek

Fotoğraflı bu tarif aynı zamanda bu tatlıyı yumurtasız hazırlamanızı da zorlaştırmayacak, evinizi sevindirecek.

Yumurta kullanmadan Ballı kek oluşturmak için ihtiyacımız olacak:

iki yemek kaşığı bal, yarım çubuk tereyağı, yarım bardak toz şeker, talimatlara göre kabartma tozu, 3 su bardağı buğday unu, yarım litrelik kavanoz ekşi krema, bir tutam tuz, bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt .

Evde basit bir pasta (yumurta kullanmadan tarif) hazırlamaya başlayalım:

  1. Homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edilinceye kadar yumuşak tereyağını toz şekerle öğütün.
  2. Ekşi krema, bal ve tuzla kabartma tozu ekleyin.
  3. Her bir bileşeni ekledikten sonra karışımı düşük hızda bir karıştırıcı kullanarak yoğurun.
  4. Elde edilen karışıma, karıştırmayı durdurmadan yavaş yavaş un ekleyin.
  5. Kek hamuru elastik ve kalın hale gelmelidir.
  6. Ortaya çıkan hamuru beş kolobok halinde açın ve streç filmle sararak çeyrek saat buzdolabına koyun.
  7. Kremayı hazırlamak aslında daha da basit; sadece kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekşi krema ile bir karıştırıcıda çırpmanız gerekiyor.
  8. Çörekleri buzdolabından çıkarıyoruz. Ve 5 yuvarlak kat halinde açın.
  9. Daha önce tereyağı ile yağlanmış ve hafifçe un serpilmiş yuvarlak bir tavada pişirin.
  10. Pişirme, 170 0C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta, her kek için yaklaşık 10 dakika süreyle gerçekleştirilir.
  11. Basit bir pasta oluşturuyoruz: her katmanı kremayla kaplıyoruz ve üst üste koyuyoruz. Kırıntı veya fındıkla doldurun.
  12. Kek en az 3 saat, tercihen 8 saat bekletilmelidir. Bu şekilde ıslanacak ve sululuk kazanacaktır.

Dikkat! Çikolatalı krema veya eritilmiş bitter çikolata kullanırsanız, tamamen farklı, daha az ilginç olmayan bir tat elde edeceksiniz.

Pasta hazır! Afiyet olsun!

Katılıyorum, böyle bir pasta için 1 saat tamamen saçmalık. Nemli çikolatalı kekler, nefis ekşi krema ve herkesin en sevdiği Oreo kurabiyelerinden çıtır parçalar... Mmmm!

Bırakın çocukları, yetişkinler bile böyle bir pastadan memnun kalacaklar! Bu mucizenin avantajlarına gelince: Malzemelerin çoğu her zaman mutfakta bulunur, çabuk pişer ve çok çok lezzetli olur. Eksileri: Çok hızlı yiyor. Yeterince konuşalım, hadi hızlı yumurtasız pastamızı yapalım.

İçindekiler:

Bir kek için:

  1. Un – 1 bardak;
  2. Şeker – 1 bardak;
  3. Kakao – 3 yemek kaşığı. ben;
  4. Tuz – 0,5 çay kaşığı;
  5. Soda – 1 çay kaşığı;
  6. Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. ben;
  7. Sirke %9 - 0,5 yemek kaşığı. ben;
  8. Vanilin;
  9. Su – 1 bardak;
  10. Bitter çikolata – 1 bar.

Krema için:

  • Pudra şekeri – 1 su bardağı;
  • Ekşi krema %20 - 250 gr;
  • Limon suyu – 1 çay kaşığı.
  • Dekorasyon için:
  • Oreo kurabiyeleri - 1 paket (10 adet).

Yumurtasız hızlı çikolatalı kek. Fotoğraflarla adım adım tarif

  • Bir kapta şekeri, tuzu, sodayı ve unu karıştırın.
  • Bitkisel yağ, vanilin ve sirke ekleyin. Suyu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  • Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin.
  • Daha sonra hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.

Çikolata lezzet zenginliği katar ve pastanın daha nemli olmasını sağlar.

  • Yağlanmış fırın tepsisine hamuru dökün.
  • Ön ısıtmaya gönder 180 dereceye kadar fırında 30 dakika.
  • Geleneksel olarak, hazır olup olmadığını pastanın ortasındaki tahta bir şişle kontrol ederiz - şişin kuru çıkması gerekir.
  • Keki biraz soğuması için bir süre tavada bırakın. Daha sonra çıkarın ve tamamen soğuması için tel rafın üzerine koyun.

Önemli! Birkaç katmandan pasta yapmak istiyorsanız adımları tekrarlayın.

Şimdi kremayı yapalım. Burada her şey basit.

  • Ekşi krema ve pudra şekerini mikserle çırpın 5 dakika.
  • Daha sonra limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. 1 dakika.

Çoğu zaman yumurta ve sütsüz kek yapma isteği vardır çünkü bunlar evde her zaman bulunmaz. Bu malzemeleri almak için markete koşmak pek istemeyeceksiniz ama pişirme fikrinden de vazgeçemeyeceksiniz. Bu nedenle, yalnızca buzdolabında bulunan bileşenleri gerektiren kendi tarifinizi bulmanız gerekir. Ne yazık ki herkes hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlayamıyor ama umutsuzluğa kapılmamalısınız. Bu makale, çeşitli keklerin hazırlanma aşamalarını ayrıntılı olarak açıkladığı için sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Burada tüm ailenin damak tadına uygun ve sizi sadece hazırlama hızıyla değil, aynı zamanda para israf etme ihtiyacının olmamasıyla da şaşırtacak mükemmel tarifi seçebilirsiniz.

Yumurtasız kek "Kuş sütü"

Bisküvi için almanız gerekenler:

  • yarım bardaktan biraz fazla şeker;
  • aynı miktarda un;
  • 1/2 çay kaşığı soda;
  • vanilin;
  • 1/2 bardak kefir;
  • bir yemek kaşığı votka.

Emprenye için ihtiyacınız olacak:

  • birkaç yemek kaşığı komposto;
  • bir çorba kaşığı şarap.

Sufle aşağıdakilerden hazırlanmalıdır:

  • 25 gram jelatin;
  • 1,5 su bardağı komposto;
  • 4 yemek kaşığı şeker.

Hazırlık

Tereyağı, yumurta ve süt içermeyen kekin hazırlanması oldukça basittir ancak çok hızlı değildir. İlk önce bisküviyi hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için kefiri şekerle birlikte köpük elde edilinceye kadar dövmeniz, ardından söndürülmüş soda ve elenmiş unu eklemeniz gerekir. Daha sonra votka ekleyip iyice karıştırmanız gerekir. Daha sonra kalıbın altını yağlayıp hamuru içine dökerek hazırlamanız gerekir. Pastayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bundan sonra bisküvinin çekilip soğumasına izin verilmesi, ardından kalıptan çıkarılması ve yaklaşık 6-7 saat oda sıcaklığında bırakılması gerekir.

Kek "dinlenirken" emprenye etme zamanı geldi. Bunu yapmak için kompostoyu şarapla karıştırmanız gerekir. Daha sonra kalıbın altını streç filmle kapatmanız, soğutulmuş keki uzunlamasına iki parçaya kesmeniz, bunlardan biri kalıba yerleştirmeniz ve üzerine komposto ve şarap karışımının bir kısmıyla ıslatmanız gerekir.

Pastanın geri kalan kısmı ilkinin üzerine yerleştirilmeli ve emprenye ile dökülmelidir. Daha sonra, kenarları neredeyse bitmiş tatlı ile üst üste binen form arasına yerleştirmek için birkaç sayfa düz veya yiyecek kağıdı almanız gerekecektir.

Sufleyi hazırlamak için jelatini komposto içinde yaklaşık 40 dakika bekletmeniz ve ardından ateşe vermeniz gerekir. Yavaşça karıştırarak jelatin tamamen eriyene kadar bekleyin, ardından ocaktan alın ve iyice soğumaya bırakın. Küçük bir kaba buz dökmeniz, soğutulmuş jelatinli kompostoyu daha küçük bir kaba dökmeniz ve buzlu bir kaba koymanız gerekir. Daha sonra kütleyi hacmi yeterince artana ve köpük haline gelinceye kadar çırpın.

Neredeyse bitmiş suflenin birkaç dakika buzdolabına konulması, ardından hemen kabuğun üzerine konulması ve düzeltilmesi gerekiyor. Daha sonra pasta gece boyunca soğuk bir yere konulmalı ve ertesi sabah yanlarından çıkarılıp süslenmelidir.

Hızlı kek

Yumurtasız ve sütsüz bu kek neredeyse anında hazırlanır. Pişirme işlemi charlotte'a çok benzer, ancak malzemeler ve nihai tat hala farklıdır.

Bileşenler:

  • bir bardak un;
  • bir bardak irmik;
  • bir bardak kefir;
  • 100 gram şeker;
  • tarçın;
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
  • birkaç elma;
  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yemek tarifi

Yumurtasız ve sütsüz bu yağsız kek, tatlıya düşkün herkesi kesinlikle memnun edecektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler, tadı uzun süre hatırlanacak basit ve hızlı bir tatlıyı kesinlikle takdir edeceklerdir.

Lezzetli yemekler yapmak kuru malzemelerin kullanılmasıyla başlar. Öncelikle kabın içine şunlar dökülür: un, irmik, kabartma tozu ve şeker. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Daha sonra yağı ve kefiri dökün ve tekrar iyice karıştırın.

Daha sonra elmaları kesmeniz gerekiyor. Kıyılmış meyvenin bir kısmı kalıbın dibine yerleştirilmeli, önce yağ ile yağlanmalı, ikincisi hamura eklenmeli ve tüm malzemeler karıştırılmalıdır.

Bitmiş karışım bir kalıba dökülmeli ve fırına yerleştirilmeli, 180 derecede 40 dakika pişirilmelidir.

Sütü de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için hamura 1/2 bardak kakao eklemeniz ve eritilmiş çikolatayı tatlının üzerine dökmeniz yeterlidir.

Napolyon

Daha karmaşık olan yumurtasız ve sütsüz bir başka güzel kek de basit bir tarife göre hazırlanıyor. Kesinlikle herkes bu tatlıyı pişirebilir çünkü bu tatlının özel veya gizemli hiçbir yanı yoktur.

Tarifi aşağıda verilen yumurtasız ve sütsüz keki aşağıdaki malzemeleri kullanarak yapabilirsiniz:

  • bir bardak kaynamış su;
  • 3 su bardağı un;
  • bir çay kaşığı soda;
  • birkaç bardak şeker;
  • yaklaşık 6 yemek kaşığı un;
  • vanilin;
  • birkaç bardak ceviz;
  • bir çay kaşığı limon suyu;
  • 450 gram tereyağı.

Pişirme işlemi

İlk önce kekleri hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tereyağını alıp üç bardak unla birlikte ince kırıntılara öğütmeniz gerekir. Yumurtasız ve sütsüz bir kek, üzerine limon suyu eklenirse lezzetli olur. Bu nedenle ezilmiş tereyağına limon suyuyla söndürülmüş soda ve ardından kaynamış su ilave etmek gerekir. Daha sonra hamuru yumuşayıncaya kadar yoğurun.

Bitmiş kütle altı eşit parçaya bölünmeli, top haline getirilmeli ve birkaç saat soğuk bir yere gönderilmelidir. Bu süre zarfında kremayı hazırlamak için zamana ihtiyacınız olacak. Bunu yapmak için yarım litre suya birkaç bardak unu döküp ateşe vermeniz gerekiyor. Başka bir kapta, bir bardak suyu unla karıştırarak homojen bir kütle elde edin.

Bu karışım ateşteki bir kaba dökülerek karıştırılmalıdır. Krema, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Hazır kremaya 200 gram yağ eklemeniz gerekiyor.

Bütün cevizler kavrulmalı ve ardından iyice kıyılmalıdır. Daha sonra ince tabakalar halinde yuvarlanması ve bir fırın tepsisine yerleştirilmesi ve çatalla delinmesi gereken soğutulmuş hamur toplarını çıkarmanın zamanı geldi.

Kekler birbirinden ayrı olarak 200 derece sıcaklıkta 10 dakika pişirilir. Biraz soğuduklarında, pastanın istenilen şeklini elde etmek için fazla kenarları kesmeniz gerekir, daha sonra toz almak için ince bir rende üzerine öğütülmesi gerekir.

Her pastanın kremayla yağlanması ve üzerine fındık serpilmesi gerekecektir (sonuncusu hariç). En üstteki kek tabakasına kırıntı serpilmelidir. Bundan sonra pastanın kremaya iyice batırılması için gece boyunca bırakılması gerekir ve sabah tamamen kullanıma hazır olacaktır.

Fındık kreması

Ana tatlının yanı sıra yumurtasız ve sütsüz pasta için de karlı bir krema hazırlayabilirsiniz. Kabuğa mükemmel bir katkı olacaktır ve oruç sırasında veya bu bileşenlere alerjisi olan kişiler için tüketim için idealdir.

Üniversaldir. Sadece pasta süslemesi olarak kullanılmaz, aynı zamanda saf haliyle de tüketilebilir. Aniden çocuklu misafirleri gelen ancak evde şeker kalmayan ev sahipleri için gerçek bir yardımcıdır.

Hazırlık için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

  • 400 gram kaju fıstığı;
  • 100 mililitre su;
  • 50 mililitre akçaağaç şurubu;
  • tarçın (kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda).

Yemek tarifi

Kremanın bir diğer avantajı ise sadece birkaç adımda hazırlanmasıdır:

  1. Fındıklar soğuk suyla dökülür ve 7 saat demlenir. Soğuk su sert yemişlerin yumuşamasına yardımcı olur ancak ılık suyun bu etkisi olmayacaktır.
  2. Bundan sonra fındıkları bir karıştırıcıya batırmanız, üzerine şurup ve tarçın eklemeniz ve ardından her şeyi iyice öğütmeniz gerekir.

Homojenlik sağlandıktan sonra lezzetli kremamız hazır.

Doğu tatlılığı

Özellikle popüler olan ikinci krem ​​ise herkes tarafından denenmemiştir. Herhangi bir tatlıya eklenen bu harika katkı, tek bir hazırlıktan sonra kesinlikle mutfakta düzenli bir temel haline gelecektir.

Oruç sırasında kullanım için ideal olan krem, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanabilir:

  • 350 gram helva;
  • 70 gram kakao;
  • 50 gram su;
  • birkaç yemek kaşığı badem likörü;
  • 50 gram kaju fıstığı;
  • 50 gram badem;
  • 50 gram ceviz.

Nasıl pişirilir

Bu krem ​​bir önceki kadar çabuk hazırlanmıyor ama yine de üzerinde çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak. Pişirme adımları:

  1. Kesinlikle tüm fındıklar üç saat suya batırılmalıdır (önceki tarifte yazıldığı gibi soğuk).
  2. Helva bloğu birkaç küçük parçaya kesilmeli ve hepsini bir karıştırıcıya koymalıdır.
  3. Helvaya su ekleyip iyice öğütmeniz gerekiyor.
  4. Ortaya çıkan kütle ayrı bir plakaya aktarılmalıdır.
  5. Fındıkların suyu boşaltılmalı ve yumuşatılmış fındıklar bir karıştırıcıya yerleştirilmeli ve ince kırıntılara ezilmelidir.
  6. Ortaya çıkan kütleye helva, likör ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.
  7. Homojen bir kütle elde ettiğinizde kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.

Bu kremayı demlemeye gerek yoktur çünkü hemen kullanıma hazırdır. Figürler oluşturarak herhangi bir tatlıyı oryantal tatlılarla ilginç bir şekilde süsleyebilirsiniz. Tek uyarı, küçük miktarlarda da olsa alkol içerdiğinden çocuklara verilmesinin tavsiye edilmemesidir.

Bugün yumurtasız kek yapmayı öneriyorum. Temel olarak yumurtasız pandispanya tarifini Tatyana Litvinova'dan aldım.

Tereyağını kefire dökün, şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Elenmiş unun üzerine kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırın.

Kefir yağı sıvısını unun içine dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırın.

Kalıbı pişirme kağıdıyla hizalayıp hamuru içine döküyoruz ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına şiş kuruyana kadar 15-20 dakika (fırınınıza bağlı olarak) koyuyoruz. İlk 10 dakika fırını açmayın. Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın.

Bisküvi soğurken kremasını hazırlayalım. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süte tereyağını (oda sıcaklığında) ekleyin ve düşük hızda çırpın.

Daha sonra ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Krema hazır.

Soğuyan bisküviyi 2 kata böldüm.

Nozullu bir hamur torbası kullanarak (krema tabakasının eşit ve eşit kalınlıkta olması için), kremayı zikzak şeklinde kekin yüzeyine yayın.

Üzerine ikinci kek katını yerleştiriyorum. Kremayı pastanın üst kısmına ve yanlarına sürüyorum. Pastanın yanlarına kırıntıları serpiyorum. Üstünü kalan kremayla süslüyorum. Pastanın ortasında rendelenmiş çikolata bulunur.