Фруктовий салат з йогуртом – прості рецепти для дітей та дорослих. Фруктовий салат з йогуртом. Фруктовий салат з йогуртом груша яблуко апельсин


Напередодні чудового весняного свята 8 Березня всі чоловіки ламають голови, який сюрприз піднести і що подарувати своїм коханим жінкам. Звичайно, квіти і солодощі в цьому випадку чудовий і безпрограшний варіант, але так хочеться ще й чимось здивувати, адже в душі чоловіка все-таки невиправні романтики. Тому, намагаючись вигадати щось неординарне, самовіддано наважуються на приготування вишуканих страв навіть ті, хто не дуже любить готувати.

Дорогі чоловіки, не перегортайте сторінки кулінарних книг, намагаючись знайти щось таке. Просто приготуйте фруктові салати з йогуртом – це швидко, легко, смачно, незвичайно та, що найголовніше, корисно. Майже всі жінки просто люблять фрукти, а фруктові мікси, з'єднані в салатах з ніжним йогуртом, не просто приведуть їх у захват, але і змусять поглянути на свого чоловіка зовсім іншими очима.

Фруктові салати з йогуртом бажано подавати не в звичайних салатниках, а укласти, наприклад, у половинки свіжого ананаса, акуратно видаливши і використавши м'якоть, або половинки манго, вийнявши м'якоть чайною ложечкою. Якщо немає бажання возитися – викладіть фруктовий салат у високі креманки та неодмінно прикрасьте. Для цього підійдуть листочки м'яти, цедра апельсина, лимона або лайма, тонко зрізана стружкою, тертий шоколад або роздроблені горіхи. Не забувайте, що успіх фруктового салату залежить від виду нарізки. Фрукти для салату не потрібно нарізати надто дрібно, вийде каша-малаша. Фрукти можна нарізати за допомогою спеціальної овочерізки, надавши їм форму кубиків із хвилястим краєм. Постарайтеся хоч трохи обсушити шматочки за допомогою серветки, щоб видалити надлишки соку, так як йогурт може розшаруватися.

Ось вам, до речі, і кілька рецептів на допомогу, щоб не витрачати час на пошуки, а підготуватися заздалегідь і зустріти свято, так би мовити, у всеозброєнні.

Фруктовий салат з абрикосами

Складові:
1 банан,
2 абрикоси,
5 штук чорносливу,
1 маленька диня,
60-80 г молочного шоколаду,
2 ст. мигдалю,
80 г нежирного йогурту,
кілька листків м'яти.

Приготування:
Наріжте м'якоть дині невеликими шматочками, банани кружальцями, а замочений у воді чорнослив порубайте соломкою. З абрикосів видаліть кісточки та наріжте їх четвертинками. Мигдаль подрібніть і трохи обсмажте. Молочний шоколад натріть на тертці. Змішайте всі компоненти, заправте йогуртом, ретельно перемішайте та прикрасьте кількома листочками м'яти.

«Райдуга смаку»

Складові:
8 слив,
2 мандарини,
2 ківі,
1 груша,
1 апельсин,

200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте грушу тонкими скибочками, очищені ківі, апельсин та мандарини – часточками. Зі слив видаліть кісточки і наріжте четвертинками, виноград - кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте.

Фруктовий салат-десерт із сиром

Складові:
2 яблука,
200 г вишні,
70 г винограду,
100 г сиру,
4 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту.

Приготування:
Сир протріть через сито для легкості. Змішайте сир, йогурт та цукрову пудру. Вишню та виноград (кілька виноградин залиште для прикраси) подрібніть і змішайте з сирною масою. Вимиті яблука (половинку яблука теж залиште для прикраси) наріжте соломкою і змішайте з іншими інгредієнтами. Готовий салат викладіть у салатник і поставте на 40 хвилин у прохолодне місце. Перед подачею до столу прикрасьте салат виноградинками та скибочками яблука.

Фруктовий салат з вершковим йогуртом та полуницею.

Складові:
6 абрикосів,
1 апельсин,
70 г полуниці,
70 г черешні,
1 ст. апельсинової цедри,
2 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту,
кориця – за смаком.

Приготування:
Змішайте йогурт, цукрову пудру та корицю за смаком – це заправка. Наріжте фрукти та ягоди невеликими шматочками, перемішайте та залийте соусом.

«Асорті»

Складові:
1 банан,
2 ківі,
2мандарин,
1 апельсин,
100 г натурального йогурту

Приготування:
Банан наріжте кружальцями, ківі чверть-кружечками. Мандарин акуратно розділіть на часточки. Апельсин також розділіть на часточки, по можливості відокремте плівку і розділіть часточки на три частини. Обсушіть серветкою, так як сік апельсина і мандарину не повинен потрапити в йогурт, інакше він згорнеться, і страва буде зіпсована. Складіть фруктове асорті в салатник, влийте йогурт і ретельно перемішайте (бажано ложкою з матеріалу, що не окислюється).

"На швидку руку"

Складові:
3 ківі,
2 апельсина,
100 г червоного винограду без кісточок,
4 ч. л. тростинного цукру,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Ретельно очистіть і крупно наріжте ківі. Виноград вимийте та обсушіть. Апельсини очистіть та розберіть на часточки. З'єднайте всі інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Викладіть у салатник і посипте цукром. Перед подачею на стіл дайте салату трохи настоятися.

Фруктовий салат «Вітамінний»

Складові:
2 мандарини,
2 ківі,
1 яблуко,
1 груша,
1 апельсин,
1 лимон,
8 слив,
100 г зеленого винограду без кісточок,
200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте яблуко та грушу тонкими скибочками. Ківі, лимон, апельсин, мандарини очистіть і наріжте часточками. Зі слив видаліть кісточки. Виноград наріжте кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте. Готовий салат викладіть у салатник і подавайте до столу.

Фруктовий салат з яблук, бананів та інжиру

Складові:
2 яблука,
2 банани,
6 шт. сухого чи свіжого інжиру,
200 г подрібнених волоських горіхів,
2 ст. натертого кокосу,
1 ст. лимонного соку,
4 ст. світлого меду,
125мл йогурту.

Приготування:
Якщо ви використовуєте сушений інжир, то замочіть його попередньо в холодній воді на 1-2 години, потім злийте воду і наріжте свіжі або сушені ягоди інжиру на четвертинки. Яблука та банани наріжте невеликими шматочками. Змішайте фрукти, подрібнені горіхи, кокосовий горіх, лимонний сік і мед, залийте йогуртом і перемішайте.

Фруктовий салат з волоськими горіхами

Складові:
2 ківі,
2 мандарини,
2 ст. волоських горіхів,
100 г нежирного йогурту.

Приготування:
Очистіть ківі від шкірки та наріжте кубиками. Мандарини розберіть на часточки і видаліть кісточки. З'єднайте фрукти, залийте йогуртом і перемішайте. Горіхи обсмажте на сухій сковороді до появи аромату. Готовий салат посипте тертими горіхами.

«Ласунка»

Складові:
1 банан,
1 груша,
1 ківі,
ананаси консервовані, полуниця, шоколад, м'ята - за смаком,
йогурт нежирний.

Приготування:
Наріжте банан кружальцями, ківі, грушу та ананаси – невеликими шматочками, полуницю – навпіл чи на 4 частини. Шоколад натріть на дрібній тертці. Складіть нарізані фрукти та ягоди в салатник, залийте йогуртом, посипте зверху тертим шоколадом і прикрасьте листочками м'яти.

"Райська насолода"

Складові:
1 банан,
1 ківі,
1 груша,
1 яблуко,
1 апельсин,
100 г консервованих ананасів,
100 г консервованих мандаринів,
2-3 скибочки дині,
1 невеликий гроно винограду,
½ скл. чорниці,
½ скл. полуниці,
2 ст. кокосової стружки,
1-2 ст. рідкого меду,
250 г ванільного йогурту.

Приготування:
Ківі, грушу, яблуко, апельсин, ананас, диню наріжте на невеликі шматочки, банан - кружальцями, відокремте від грона виноградини, мандарин розділіть на часточки. Змішайте у великому салатнику всі підготовлені фрукти та ягоди з медом та йогуртом, посипте кокосовою стружкою і відразу ж подавайте до столу.

Фруктовий салат по-італійськи

Складові:
300 г манго,
100 г груші,
400 г сиру типу «Пармезан»,
200 г йогурту.

Приготування:
Плоди манго та груші наріжте невеликими шматочками, сир – кубиками, змішайте та заправте йогуртом.

Фруктовий салат з манго та апельсинами.

Складові:
1 кг манго,
3 апельсина,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
М'якуш плодів манго наріжте невеликими кубиками. Апельсини очистіть від шкірки, розділіть на часточки і кожну часточку розріжте навпіл, видаливши кісточки. Змішайте в салатнику подрібнену м'якоть манго з апельсинами і полийте солодким солодким йогуртом. Поставити на 15-20 хвилин у холодильник для охолодження.

Фруктовий салат із хурмою

Складові:
4 хурми,
2 банани,
3 мандарини,
2 ст. лимонного соку,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
Очистіть хурму очистити від шкірки, видалити кісточки і наріжте невеликими скибочками. Банани наріжте кружальцями. Очищені мандарини розділіть на часточки і розріжте кожну навпіл, також видаливши кісточки. Йогурт злегка збийте. У салатнику із прозорого скла змішайте хурму, банани та мандарини, збризкайте лимонним соком і дайте постояти 5 хвилин, заправте салат йогуртом, а перед подачею до столу злегка охолодіть.

«Кураж»

Складові:
100 г чорносливу,
100 г кураги,
50 г мигдалю,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти: курагу, очищений мигдаль, чорнослив, залийте йогуртом і, виклавши цю красу салатник, подавайте до столу.

Фруктовий салат з фісташками

Складові:
4 ківі,
8 абрикосів,
1 гранат,
10 фініків,
⅓ скл. фісташок,
½ скл. йогурт.

Приготування:
Розтовчіть підсмажені фісташки. Гранат вимийте, надріжте гострим ножем, розламайте руками та обережно вийміть зерна. Абрикоси розділіть на половинки, видаліть кісточки та наріжте м'якоть невеликими смужками. Фініки подрібніть. Ківі очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками. Змішайте, заправте збитим йогуртом і поставте готовий салат в холодильник на 15-20 хвилин.

«Вишук»

Складові:
1 манго,
1 ст. апельсинового соку,
50 г йогурту,
Цукор, м'ята – за смаком.

Приготування:
М'якуш манго наріжте кубиками, складіть в салатник, посипте за смаком цукром, збризкайте апельсиновим соком, полийте зверху йогуртом і прикрасьте листочками м'яти.

"Для коханої"

Складові:
2 апельсина,
2 банани,
2 лимони,
1 волоський горіх,
2 ст. подрібненого чорносливу,
2 ст. меду,
125 г фруктового йогурту.

Приготування:
Очистіть фрукти від шкірки. Апельсини та лимони розберіть на часточки, які наріжте трохи. Банан наріжте кубиками. Горіх розколіть і порубайте ядро.
З'єднайте інгредієнти, додайте подрібнений чорнослив, заправте сумішшю меду та йогурту та ретельно перемішайте. Салат добре підходить і як десерт, і як закуска до солодкого вина.

Фруктовий салат з персиками, гранатом та йогуртом.

Складові:
2 персики,
2 апельсини,
2 банани,
200 г винограду кишміш,
200 г зерен гранату,
100 г йогурту.

Приготування:
Наріжте персики кубиками, апельсини очистіть і подрібніть, банани і ківі наріжте довільно, кишміш залиште повністю, якщо дрібні ягідки, ті, що більші, можете розрізати навпіл. З'єднайте інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Прикрасьте готовий салат зернами гранату.

«Сюрприз»

Складові:
2 яблука,
2 груші,
2 сливи,
2 консервовані персики,
2 ст. родзинок,
1 скл. ягід (можна заморожених),
3 зефіри,
2 склянки йогурту,
желатин.

Приготування:
Фрукти наріжте і викладіть шарами на велику плоску тарілку. Останній шар - половинки зефіру. У трьох столових ложках гарячої води розведіть желатин і залиште остигати на 2-3 хвилини, потім з'єднайте з йогуртом і, ретельно розмішавши, залийте фрукти. Прикрасьте салат ягодами та родзинками.

"Фруктова чаша"

Складові:
2 банани,
2 яблука,
2 грейпфрути,
200 г винограду,
1 лимон (сік),
4 ст. йогурт.

Приготування:
Розріжте ягоди винограду навпіл, персик, яблука та банани наріжте кубиками, залишивши трохи для оформлення. Додайте йогурт та перемішайте. Кожен грейпфрут розріжте на дві частини, вийміть м'якоть, а денце підріжте для стійкості. З'єднайте інгредієнти для салату, заправте сумішшю йогурту та лимонного соку до смаку. Наповніть грейпфрутові чашки фруктовим салатом.

Фруктовий салат з фундуком

Складові:
3 мандарини,
150 г яблук
150 г фундука,
3 ст. йогурту,
лимонний сік.

Приготування:
Очищені від шкірки мандарини наріжте невеликими скибочками, яблука також очистіть від шкірки та серцевини, наріжте скибочками та збризкайте лимонним соком. Дрібно порубайте горіхи. Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом, заправте йогуртом і прикрасьте салат листочками м'яти.

«Ананас із секретом» (несолодкий)

Складові:
1 невеликий ананас,
100 г відварених креветок,
3 ст. м'якоті манго,
1-2 ст. натурального йогурту,
полуниця, зелень петрушки – за смаком.

Приготування:
З ананаса зріжте верхівку і обережно вийміть м'якоть. Наріжте м'якоть ананаса дрібними кубиками і змішайте з остудженими креветками, подрібненою зеленню петрушки, м'якоттю манго та йогуртом. Акуратно перемішайте і викладіть масу в ананас. Зверху накрийте відрізаною перед верхівкою. До столу подайте тарілки для салату, на які спершу розкладете свіжу полуницю, що розрізає на дві частини, а між ягодами потім викладете невеликими гірочками салат з ананаса.

І ці запропоновані варіанти – лише тема для роздумів. Адже вам нічого не варте, ґрунтуючись на наших рецептах, придумати свої фруктові салати з йогуртом і піднести їх своїм коханим жінкам, назвавши свої кулінарні творіння на їхню честь їхніми іменами.

Лариса Шуфтайкіна

Смачним та корисним десертом є фруктовий салат із йогуртом. Така страва – це ідеальне завершення святкового обіду. Адже після ситних салатів та основних страв мало кому хочеться їсти торт чи тістечко. Можна приготувати такий салат і у звичайнісінький день. Причому, фруктовий салат стане чудовим доповненням як сніданку, так і обіду.

Фруктові салати – це море фантазії. При їх приготуванні можна комбінувати фрукт у різних поєднаннях. Крім того, можна додавати в салат різноманітні ягоди та горіхи, від цього смак лише виграє.

Готувати фруктовий салат простіше простого, потрібно лише вимити фрукти, очистити їх від кісточок чи насіння та нарізати. Нарізати потрібно шматочками середнього розміру, тому що якщо нарізати дуже дрібно, то фрукти перетворяться на малоапетитну кашу.

Вибираючи йогурт для фруктового салату, краще віддати перевагу натуральному продукту, що не містить цукру та добавок. Використовуючи таку заправку, можна самостійно контролювати кількість цукру в салаті. А якщо взяти солодкий йогурт, то страва може вийти зовсім не дієтичною.

Натуральний йогурт із невеликим терміном зберігання необхідно використовувати для приготування фруктових салатів для дітей. А якщо ви готуєте йогурт вдома, то такий варіант заправки буде найсмачнішим та найкориснішим.

Подавати салат можна у великому салатнику, але краще розкласти його за порційними креманками. Залишається лише прикрасити фруктовий салат. Для прикраси можна використовувати ягоди, зерна граната, кокосову стружку подрібнені горіхи або підсмажене насіння. Можна використовувати для прикраси листочки м'яти, а також готові кондитерські посипання.

Цікаві факти: натуральний йогурт - це дуже корисний продукт, воно допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, зміцнює імунітет, забезпечує організм кальцієм.

Простий фруктовий салат з йогуртом

Для початку освоїмо простий рецепт фруктового салату. Незважаючи на простоту приготування, десерт виходить дуже смачним та корисним.

  • 3 середніх яблука;
  • 1 апельсин;
  • 1 банан;
  • 100 гр. йогурту натурального;
  • скибочка лимона;
  • цукор чи цукрова пудра до смаку.

Очищаємо апельсин від шкірки, розуміємо його на часточки. Очищаємо кожну часточку від перегородок-плівок та розрізаємо на три частини. Яблука добре миємо, шкірку можна очистити, але якщо вона тонка, то зрізати шкірку необов'язково. Вирізаємо насіннєві коробочки, нарізаємо яблучка невеликими скибочками. Збризкуємо яблука соком лимона і відразу ж змішуємо яблука зі шматочками апельсина. Кислий сік цитрусових запобігатиме потемнінню фруктів.

Очищаємо банани, нарізаємо їх тонкими кухлями. Змішуємо банани з іншими фруктами. Заправляємо салат йогуртом і приправляємо на смак цукром або цукровою пудрою.

Порада! Цей салат можна готувати з різними видами фруктів. Можна ввести до складу груші, ківі, винограду. Влітку можна використовувати персики, абрикоси, сливи.

Читайте також: Салат "Столичний" з куркою - 6 рецептів

Дієтичний салат із йогуртом

В принципі, будь-який фруктовий салат містить небагато калорій. Звичайно, якщо не використовувати для заправки збиті вершки та не прикрашати блюдо шоколадом. Але якщо є бажання приготувати дієтичний салат, потрібно обійтися без цукру. А для заправки слід вибрати йогурт із низьким відсотком жирності. Також не рекомендується вводити до складу салату банани і виноград, оскільки ці види фруктів найкалорійніші.

  • 1 яблуко;
  • 1 груша;
  • 2 солодкі мандарини;
  • 2 ківі;
  • 50-100 мл йогурту з низьким вмістом жиру;
  • кілька ягід малини чи вишні для прикраси.

Ретельно миємо фрукти. Яблука розрізаємо на чотири часточки, вирізаємо насіннєві коробочки. Якщо шкірка груба, то яблука потрібно очистити. Нарізаємо яблука невеликими скибочками. Аналогічно чинимо з грушами.

Мандарини очищаємо, розбираємо на часточки, розрізаємо кожну часточку на дві частини. Очищаємо ківі від шкірки, розрізаємо кожен плід вздовж на чотири частини, потім кожну частину нарізаємо впоперек тонкими скибочками. Змішуємо всі фрукти, заправляємо йогуртом. Викладаємо в салатник або порційні креманки, прикрашаємо ягодами.

Фруктовий салат з йогуртом та зефіром

Якщо фігура дозволяє, то можна побалувати себе калорійнішим фруктовим салатом. Приготуємо цей смачний десерт із зефіром.

  • 1 велике солодке яблуко;
  • 1-2 штуки стиглої хурми;
  • 1 ківі;
  • 1 апельсин;
  • 300 гр. винограду сорту Дамський пальчик; (можна використовувати й інший сорт винограду);
  • 150 гр. зефіру;
  • 50-100 гр. фруктовий солодкий йогурт для заправки.

Всі фрукти добре миємо. Яблука очищаємо від насіннєвих коробочок та шкірки, нарізаємо на невеликі скибочки. Хурму також потрібно очистити, звільнити від кісточок та нарізати. Шкірка хурми трохи в'яже, тому її краще прибрати, але якщо вам подобається саме терпкий смак хурми, то чистити фрукт не потрібно.

Порада! Якщо буде використовуватися домашній натуральний йогурт для приготування салату, його можна змішати з варенням або сиропом за смаком.

Очищаємо від шкірки ківі та апельсин. Ківі нарізаємо невеликими скибочками. Апельсин розбираємо на часточки, звільняємо від плівок-перегородок та розрізаємо на три частини. Ягоди винограду розрізаємо вздовж навпіл, вибираємо кісточки. Змішуємо усі підготовлені фрукти.

Зефір нарізаємо невеликими шматочками, додаємо його в салат і заправляємо блюдо йогуртом.

Порада! Зефір при нарізуванні зминається і тягнеться за ножем. Щоб легше нарізати зефір, його потрібно покласти на деякий час в морозильну камеру.

З йогуртом та шоколадом

Смачним виходить фруктовий салат із шоколадом. Шоколад можна використовувати будь-який – молочний чи гіркий. Можна взяти плитку з горішками чи родзинками.

Щоб приготувати дві порції десерту, потрібно приготувати:

  • 1 банан;
  • 1 апельсин;
  • 1 яблуко;
  • 1 ківі;
  • 20 гр. шоколаду;
  • 100 гр. солодкий йогурт.

Подавати салат найкраще порційно – у креманках чи невеликих салатниках. Готується десерт легко.

Читайте також: Прості салати нашвидкуруч - 8 рецептів із простих продуктів

Промиваємо всі фрукти, очищаємо банан та апельсин. Апельсин рекомендується очистити не тільки від шкірки, але й плівок, що розділяють часточки. Яблуко можна очистити від шкірки, але якщо шкірка тонка, зрізати її не потрібно.

Нарізаємо банани тонкими кружальцями, апельсини та яблука – невеликими шматочками. Очищений ківі розрізаємо навпіл і від однієї половинки відрізаємо кілька тонких скибочок для прикраси. Решту плід ріжемо невеликими скибочками.

Змішуємо яблука, банан, ківі та апельсин, перемішуємо, заправляємо солодким фруктовим йогуртом. Викладаємо у креманки. Посипаємо салат натертим шоколадом і прикрашаємо часточками ківі.

Салат з яблуками та ківі, заправлений йогуртом.

Смачний салат яблуком та ківі заправляється соусом із питного йогурту з чорносливом та горіхами.

  • 2 яблука;
  • 2 банани;
  • 2 груші;
  • 2 ківі;
  • 1 апельсин.

Для соусу:

  • 400 мл питного фруктового йогурту;
  • 3 чайні ложки меду;
  • 150 гр. чорносливу;
  • 50 гр. ядер волоських горіхів.

Чорнослив промиваємо, заливаємо окропом і даємо постояти півгодини, щоб сухофрукти стали м'якшими. Потім воду зливаємо, чорносливу даємо обсохнути та нарізаємо його невеликими шматочками. Ядра волоських горіхів трохи підсушуємо на сухій сковороді, потім рубаємо ножем, але не дуже дрібно.

Змішуємо чорнослив з горіхами, медом та питним йогуртом. Нас соус для заправки салату готовий.

Промиваємо всі фрукти, очищаємо та нарізаємо невеликими скибочками. Змішуємо їх та заправляємо приготованою заправкою. Можна сервірувати салат інакше: нарізані фрукти викладаємо шарами порційні креманки, і зверху заливаємо соусом.

З полуницею

До складу фруктових салатів можна включати різноманітні ягоди. Приготуємо простий салат із полуницею.

  • 1 банан;
  • 1 яблуко;
  • 8 великих ягід полуниці;
  • 4 столові ложки йогурту;
  • 1 скибочка лимона;
  • за бажанням можна додати цукор.

Промиваємо фрукти. Яблуко очищаємо від шкірки, вирізаємо насіннєві коробочки, нарізаємо кубиками. Збризкуємо яблука соком лимона, щоб вони не потемніли. Викладаємо яблучні кубики у порційні креманки, поливаємо столовою ложкою йогурту.

Очищаємо банан, нарізаємо кружальцями завтовшки 1-1,5 см, потім кожен кружок розрізаємо на чотири частини. Викладаємо банани на яблука, поливаємо ложкою йогурту.

Видаляємо у ягід полуниці чашочелистники, ягоди розрізаємо на чотири частини та викладаємо поверх фруктів. Поливаємо йогуртом, що залишився. За бажанням, можна прикрасити салат листком м'яти.

Рецепт з горіхами

Ще один варіант смачного салату приготуємо з горіхами.

  • 1 банан;
  • 1 ківі;
  • 1 апельсин;
  • 1 яблуко;
  • 1 груша;
  • 1 велика злива;
  • 100 мл фруктового солодкого йогурту;
  • 100 гр. ядер волоських горіхів;
  • 2 ягоди кураги;
  • 20 ягідок родзинок.

Заливаємо курагу і родзинки окропом на півгодини, потім воду зливаємо, а сухофрукти обсушуємо. Курагу нарізаємо дрібними шматочками. Очищені горіхи обсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо, має вийти горіхова крихта.

Всі вказані в переліку інгредієнти добре миємо, очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. Перемішуємо фрукти, заправляємо салат йогуртом. За бажанням, можна додати в салат трохи цукру чи меду.

Починаємо сервірувати салат.Викладаємо у порційні креманки шар фруктової суміші. Посипаємо волоськими горіхами (використовуємо половину підготовлених горіхів). Потім викладаємо салат, що залишився. Верхній шар знову посипаємо горіхами і прикрашаємо шматочками кураги та родзинками.

Фруктовий салат з йогуртом - це свіжі, солодкі, дієтичні ласощі, які люблять і діти, і дорослі. Його можна подавати як десерт на свята або порадувати себе та дітей у звичайний день. Рецептом смачного салату з йогуртом дуже багато, тому ніколи не виникне проблема в тому, що немає необхідних фруктів на полицях магазинів. А скільки прекрасних плодів виростає на наших дачах навіть не порахувати. У пору збирання врожаю фруктові салати можуть радувати вас хоч щодня.

У сьогоднішніх рецептах основним та незмінним інгредієнтом салатів стане йогурт, який буде чудовим смаковим доповненням та заправкою для поєднання різноманітних фруктів та ягід.

Читайте всі наші рецепти та вибирайте фруктовий салат за смаком.

Фруктовий салат з йогуртом.

Це один із найпростіших і найсмачніших рецептів фруктового салату. Завдяки поєднанню фруктів його смак відмінно збалансований між кислим і солодким і тому дуже подобається людям різного віку.

Для салату потрібно:

  • банан - 1 штука,
  • яблуко - 1 штука,
  • ківі - 1 штука,
  • апельсин - 1 штука,
  • гранат - 1/4 штуки,
  • класичний йогурт.

Приготування салату:

1. Насамперед добре помийте всі фрукти. Банан і апельсин очистіть від шкірки, зріжте шкірку з ківі і при необхідності почистіть яблуко, якщо його шкірка занадто жорстка або салат будуть маленькі діти. За бажання можна зняти плівочку з апельсинових часточок, це займе якийсь час, але малюкам буде простіше їсти такий салат.

2. Банан наріжте кільцями. Ківі розділіть уздовж на чотири частини, а потім наріжте великими трикутниками. Так само зробите і з яблуком. Апельсин розділіть на часточки і кожну часточку розріжте на три частини.

3. До нарізаних фруктів додайте дві столові ложки класичного йогурту і перемішайте. Розкладіть фруктовий салат з йогуртом у креманки, філіжанки або широкі склянки. Прикрасьте зверху ще однією ложкою йогурту.

4. Присипте салат зверху ягідками гранату та подавайте на стіл. Всі домочадці та гості будуть у захваті.

А знаєте, чому цей салат можна приготувати будь-якої пори року? Все просто – ці фрукти привозяться до нас із теплих країн і є в магазинах практично цілий рік. Фруктовий салат на Новий Рік? Без проблем. Дитяче свято влітку? Легше легкого.

Важливий секрет! Якщо ви купили фрукти для салату, але зрозуміли, що вони виявились кислими, що буває і з апельсинами, і з ківі, і навіть з яблуками, не поспішайте засмучуватися. Ваш десерт урятує фруктовий сироп. На полицях будь-якого супермаркету є вибір смачних та солодких фруктових сиропів. Полуничний, малиновий, вишневий, будь-який з цих та інших сиропів, доданий у салатик, зробить його солодшим і ароматнішим, ніби ви поклали справжні ягоди.

Фруктовий салат з виноградом, хурмою та йогуртом «Осінній»

Коли дозріває солодка ароматна хурма, наливається соковитий виноград, приходить найкращий час приготувати з цих фруктів приголомшливий фруктовий салат з йогуртом як заправку. Ви ще не куштували салат з хурмою, тоді обов'язково зробіть це.

Для приготування знадобляться:

  • банани - 2-3 штуки,
  • хурма - одна штука,
  • ківі - 2 штуки,
  • виноград червоний - 1-2 грона,
  • груша – 1 штука,
  • йогурт – 200 мл.

Приготування:

1. Очистіть банан та ківі від шкірки. Вийміть серцевину з хурми та груші.

2. Наріжте кубиками хурму. Звичайно ж, найкраще підійде стигла хурма, яка не в'яже у роті.

3. Наріжте грушу на шматочки приблизно такого ж розміру. Якщо у груші жорстка шкірка, її можна почистити. Для фруктового салату підійде будь-який сорт солодких груш, наприклад конференц або дюшес. Використовуйте не надто жорсткі плоди, тому що решта інгредієнтів салату це м'які фрукти.

4. Банани наріжте кільцями. Чи варто нагадувати, що найкраще використовувати стиглі банани, м'якоть яких не хрумтить, а шкірка не зелена. Банани, що не дозріли, добре дозрівають у темному місці, покладіть їх на день-другий у шафу і після цього використовуйте в готуванні.

5. Також наріжте і ківі. Якщо цей фрукт виявився занадто кислим, і ви хвилюєтеся, що він зіпсує смак салату, додайте|добавляйте| ложку меду при заправці. Це допоможе збалансувати смак.

6. Виноград можна не нарізати, але якщо він здається надто великим, то розділіть кожну ягідку навпіл. Це допоможе салату більше просочитися виноградним смаком та ароматом. Використовуйте виноград без кісточок і не дуже товстою шкіркою, тоді салат буде приємно їсти.

7. І на завершення заправте фруктовий салат йогуртом. Йогурт може бути як класичним, без смакових добавок, так і фруктовим чи ягідним на ваш смак. Також можна використовувати йогурт з низькою жирністю для дієтичних ласощів.

Якщо салату дати деякий час настоятися, буквально 15-30 хвилин, то він стане ще смачнішим, тому що фрукти передадуть один одному свій смак і просочаться соками. Усім обов'язково сподобається. Смачного!

Фруктовий салат з малиною, ананасом та чорною смородиною

Ще один чудовий варіант фруктового салату з йогуртом у своєму складі має не лише фрукти, але й ягоди, доступні на городах великої кількості співвітчизників. Влітку, коли дозріває смородина на кущах, цей салат може прикрасити обід на свіжому повітрі на дачі. І зовсім не обов'язково бігти за свіжим ананасом, можна використовувати його консервований варіант, а сироп від нього як добавку до йогурту при заправці.

Для приготування знадобиться:

  • ананас - 200 грам,
  • малина - 100 грам,
  • чорна смородина - 100 грам,
  • полуниця - 200 грам,
  • яблука - 2 штуки,
  • йогурт – 200 мл.

Приготування:

1. Очистіть фрукти. Наріжте ананас та яблука кубиками. Якщо ви використовуєте консервований ананас, не виливайте з банки сироп, їм можна заправити салат, якщо ягоди та фрукти виявляться надто кислими.

2. Обережно вимийте всі ягоди. Обов'язково дайте стекти зайвій воді. Дуже велику полуницю розріжте на половинки.

3. Викладайте фрукти та ягоди в креманки або чашки шарами. Нижній шар - малина та чорна смородина.

4. Другим шаром покладіть ананас та яблука. Верхній шар із полуниці.

5. Залийте салат йогуртом та сиропом за смаком. Дайте фруктовому салату трохи настоятися в холодильнику і можете подавати його на стіл, прикрасивши кількома ягідками смородини.

Також можна приготувати окрему заправку з йогурту та ягід, збивши їх у блендері до однорідної маси і вже їй поливати готовий салат. У таку заправку також можна додати підсолоджувачі у вигляді цукру або меду.

Смачного!

Фруктовий салат з йогуртом, мандаринами та арахісом.

Будь-який фруктовий салат можна чудово доповнити смаком горішків. Тому ми представляємо вам оригінальний рецепт свіжого салату з арахісом. Замість нього можна взяти і волоські горіхи, і кедрові, і навіть кунжутові зерна. Вибирайте ті, що ви найбільше любите. І звичайно ж стиглі солодкі мандарини. Такий салат буде дуже доречний і за Новорічним столом і будь-яке інше свято.

Варіантів їхнього приготування безліч, адже поєднуючи між собою різні фрукти, можна отримати велику кількість різних варіацій їхнього приготування. Крім того можна спробувати поекспериментувати з різними соусами та заправками.

Найчастіше фруктові салати заправляють збитими вершками, сметаною, згущеним молоком, гарячим шоколадом, медом, йогуртом, сиром, морозивом. Дуже смачним виходить фруктовий салат із апельсинів, бананів та ківі, заправлений йогуртом. Соковиті фрукти у поєднанні з молочною заправкою та кокосовою стружкою сподобаються особливо для дітей. Крім того, такий гарний тим, що готувати його можна незалежно від сезону.

У рецепті цього фруктового салату я використала сицилійський апельсин яскраво-червоного кольору. Його смак з легкою гіркуватістю і терпкуватим присмаком, як і колір, більше схожий на грейпфрут, ніж на класичний апельсин, але в салаті ця особливість перетворюється на родзинку.

Складові:

  • Апельсин – 1 шт.,
  • Банан - 1 шт.,
  • Ківі – 1 шт.,
  • Йогурт малиновий або будь-який інший - 200 гр.
  • Кокосова стружка - 10 гр.

Фруктовий салат із йогуртом – рецепт

Апельсин очистіть від шкірки. Акуратно зріжте білу шкірку ножем. Розділіть його на часточки. Видаліть перетинки з часточок. Наріжте невеликими шматочками.

Зніміть шкірку з банана. Наріжте його впоперек кружальцями. Далі кружечки розріжте навпіл. До речі, банани дуже швидко окислюються на повітрі і починають внаслідок цього темніти, тому салат необхідно готувати безпосередньо перед подачею.

Ножиком очистіть ківі від шкіри. Як і банан нарізаємо його впоперек кружальцями. Після цього кожен гурток розрізаємо на чотири частини.

Ківі, апельсин та банан викладіть у миску.

Перемішайте ложкою фруктів. Викладіть їх на тарілку.

Полийте салат йогуртом. Дуже добре підійдуть фруктові та ягідні йогурти. У цьому рецепті я використовувала малиновий йогурт. Зверху посипте кокосовою стружкою. Замінити її можна нарізаними горіхами або тертим шоколадом. Фруктовий салат з ківі, апельсином та бананом.готовий. Приємного вам апетиту.

Салат із фруктів — легка страва, яка припадає «до смаку» дітям та дорослим. Його можна заправити медом чи йогуртом, сметаною та навіть соком. Рецепти найкращих салатів представлені у цій статті.

Салат, виготовлений з різноманітних фруктів – це не тільки смачний десерт, але і повноцінна страва. Приготувати його зовсім не складно, адже для фруктового салату потрібний найпростіший набір інгредієнтів.

Перевага страви в тому, що кожен компонент салату ви можете вибирати самостійно. Вибір може залежати від особистих перевагабо сезонні фрукти.

Для того, щоб заправити салат, можна використовувати будь-який йогурт:

  • Натуральний йогурт без цукру
  • Йогурт із наповнювачем(З наповнювачем або ароматом ванілі, шоколаду, карамелі)
  • Домашній йогуртна бактеріях (приготовлений самостійно без цукру із молока)
  • Йогурт з мюслі(смачно, корисно та ситно)
  • Йогурт із медом(у улюбленому співвідношенні) – солодка та корисна заправка

Якщо у вас немає йогурту або просто не любите цей продукт, ви можете замінити його сметаноюбудь-якої жирності або збитими вершками. Фруктовий салат зі сметаною має насичений вершковий смак та фруктову кислинку.

Рецепт фруктового салату з йогуртом:

Вам знадобиться:

  • Яблуко- 1 штука (солодке, червоне)
  • Ківі- 2 штуки (м'яка - це ознака солодощі)
  • Банан- 1 штука (середнього розміру)
  • Апельсин- 1 штука (маленького розміру)
  • Йогурт- 4 столові ложки (будь-який йогурт)
  • Горіхи– для сервірування (будь-які)

Приготування:

  • Кожен фрукт слід очистити від шкірки. Яблуко можете залишити зі шкіркою, якщо ви її любите їсти. З яблука слід видалити насіннєву частину.
  • Банан ріжеться вздовж і потім на кубики. Всі інші фрукти нарізаються кубиками. З апельсина перед нарізуванням слід видалити максимальну кількість плівки.
  • Всі фрукти складаються в піал для подачі, за допомогою ложки перемішуються. Сильно перемішувати фрукти не варто, адже вони можуть втратити свій привабливий вигляд.
  • Якщо ви любите солодкий фруктовий салат, поверх фруктів слід насипати одну або дві чайні ложки цукрової пудри (пісок «хрустітиме» на зубах).
  • Зверху фруктів наливається йогурт. Намагайтеся його розподілити на всій поверхні. Перемішувати салат не варто, щоб він не втратив свого гарного вигляду. Йогурт сам проникне в кожен шар завдяки своїй рідкій структурі.
  • Волоські горіхи (або будь-які інші) слід трохи порубати ножем і всипати їм верхівку салату. Страва готова до подачі!
Як зробити салат із фруктів?

Дієтичний фруктовий салат, рецепт

Для того, щоб приготувати дієтичний фруктовий салат, потрібні не солодкі, не калорійні фрукти, а також не жирна заправка. У будь-якому випадку, фруктовий салат слід вживати тільки в першій половині дня, щоб калорії страви встигли витратитися до вечора.

Вам знадобиться:

  • Яблуко- 1 штука (солодка або кисла)
  • Ківі- 1 штука (м'який, солодкий)
  • Апельсин- 1 штука (не великий)
  • Грейпфрут– половинка цитрусу
  • Зерна гранатадля прикраси страви
  • Декілька ложок натурального знежиреного йогуртудля заправки

Банан– фрукт, насичений крохмалем, а крохмаль шкідливий для схуднення. Додавати банан до дієтичного фруктового салату не можна. Так само протипоказаний виноград- Він дуже калорійний. Вибираючи фрукти для дієтичного салату, намагайтеся віддавати перевагу більш кислим, ніж солодким.

Приготування:

  • Яблуко чиститься від шкірки та насіння. М'якуш нарізається кубиками і складається в салатник невеликого розміру або піалу для подачі страви.
  • Ківі слід очистити від шкірки та нарізати кубиками.
  • Апельсин та грейпфрут максимально ретельно очищаються від плівок, оскільки вони здатні давати смакову гіркоту. М'якуш цитрусів слід нарізати кубиками.
  • Всі інгредієнти трохи перемішуються, але максимально акуратно, щоб не розчавити жодного кубика.
  • Зверху фруктів наливається заправка із натурального йогурту.
  • Прикрасити салат потрібно жменею зерен граната.


Прикраса дієтичного салату

Фруктовий салат з горіхами, рецепт

Горіхи чудово доповнюють фрукти.. Це одне з найкращих смакових поєднань. Якщо фруктовий салат заправляється молочним продуктом (вершками, сметаною, йогуртом), то така страва дуже корисна!

Для приготування фруктового салату можна використовувати будь-які горіхи:

  • Волоський горіх
  • Фісташку
  • Арахіс
  • Кедрові горішки
  • Мигдаль
  • Кешью

Смачне та корисне рішення – використовувати суміш горіхів.Горіх можна залишити цілісним (якщо дозволяють зуби), а можна підробити, щоб їх було простіше жувати.

Простий рецепт салату з волоським горіхом:

Вам знадобиться:

  • Апельсин- 1 штука (солодкий)
  • Ківі- 2 штуки (м'які, солодкі)
  • Консервований або свіжий ананас- 200 грам (з консервованого злити сироп)
  • Яблуко- 1 штука (з кислинкою)
  • Йогурт або сметана для заправки
  • Мед або карамельний сиропдля прикраси
  • Листя м'яти(декорування страви)
  • Волоський горіх- 70 грам

Приготування:

  • Апельсин чиститься від шкірки та плівки максимально ретельно, рубається кубиками.
  • Інші фрукти чистяться від шкірок, у яблука видаляється насіннєва коробочка.
  • Фрукти складаються на блюдо сервіровки в змішаному порядку
  • Салат поливається йогуртом
  • Зверху йогурту слід тонким струмком вилити необхідну кількість рідкого меду або карамельного топінгу для солодощі
  • Салат посипається горіхом і декорується листочком м'яти.


Салат із різних фруктів з горіхом (волоським)

Фруктовий салат із грушею: рецепт

Груша– соковитий та солодкий фрукт, який доповнить смак будь-якого салату. Для фруктового салату найкраще вибирати м'яку солодку грушу, а не зелену та тверду.

Вам знадобиться:

  • Груша- 2 штуки (солодкий плід)
  • Ківі- 3 штуки (або 2 великих)
  • Полуниця- 300 грам
  • М'ята– кілька листків
  • Цукрова пудра(Для декорування)
  • Сметана– дві ложки для заправки

Приготування:

  • Груша очищається від шкірки, тому що шкіра може бути надто грубою.
  • З груші також слід видалити насіннєву коробку і нарізати м'якоть на кубики.
  • Ківі чиститься від шкірки і так само ріжеться на кубики
  • Полуниця очищається від хвостиків, ріжеться навпіл. Якщо полуниця дрібна, її можна залишити цільною
  • Фрукти складаються в салатник і обережно перемішуються.
  • Заправку із сметани необхідно додати під час перемішування. Якщо хочете отримати дієтичну страву – не заправляйте зовсім.
  • Фруктовий салат зверху слід трохи посипати цукровою пудрою та прикрасити листочками м'яти.


Приготування салату з грушею

Фруктовий салат з ківі та бананом.

Ківі та банан– одне з найкращих смакових поєднань. Ківі має приємну кислинку та злегка водянисту, але соковиту структуру. Банан щільніший, твердіший. Він відрізняється насолодою. Фруктовий салат із цими двома інгредієнтами вийде дуже смачним!

Вам знадобиться:

  • Ківі
  • Банан- 2 штуки (середнього розміру, солодкі)
  • Мандарин- 3 штуки (солодкі або кисло-солодкі)
  • Виноград кишміш- 200 грам (солодкий білий)
  • Заправка з йогурту чи сметани

Вибрати солодкий банан у салат дуже просто! Купуйте банани яскравого жовтого кольору з великою кількістю темних дрібних цяток. Кропинки – ознака насолоди плода.

Приготування:

  • Ківі чиститься від шкірки, нарізається кубиками, складається в салатник
  • Банан чиститься від шкірки, ріжеться вздовж і потім на півкола (або кубики)
  • Мандарин максимально ретельно чиститься від плівки, щоб та не траплялася у салаті.
  • Виноград вимивається, кожна ягідка видаляється з грона
  • Фрукти викладаються в салатник і заправляють сметаною.
  • За бажання салат можна прикрасити листочками м'яти або горіхом


Як приготувати салат з ківі та банана?

Фруктовий салат на свято, день народження: рецепти

Фруктовий салат стане найкращим частуванням на день народження, як як для дітей, так і для дорослих.Це легка страва з насиченим смаком, корисна та смачна. Фруктовий салат можна падати на день народження як нарізка, а заправку в окремому соуснику. Так робиться тому, що не кожен любить молочні продукти, наприклад, мед.

Варіанти оригінальних фруктових нарізок:



Варіант нарізки №1

Варіант нарізки №2

Варіант нарізки №3

Варіант нарізки №4

Варіант нарізки №5

Варіант нарізки №6

Варіант нарізки №7

Салат із фруктів на шпажках, варіант нарізки № 8

Приготуйте на день народження фруктовий салат з оригінальними та екзотичними фруктами. Такі фрукти не щодня на столі і дасте можливість гостям спробувати.

Фруктовий салат в ананасі на день народження:

Вам знадобиться:

  • Ананас– один великий стиглий фрукт
  • Виноград– один гроно червоного солодкого винограду
  • Полуниця- 200 грам солодкої
  • Кавун– грам м'якоті
  • Ягоди лохини або чорниці– жменя

Як заправку запропонуйте гостям кілька варіантів: мед, йогурт, сметану або фруктовий сік.

Приготування:

  • Розріжте ананас навпіл
  • За допомогою ножа та ложки постарайтеся акуратно видалити у ананаса м'якоть, перекладіть її в салатник
  • Виноград слід відокремити від грона, крупний розрізати навпіл
  • У полуниці слід видалити хвостик і крупні ягоди розрізати навпіл
  • М'якуш кавуна слід нарізати кубиками
  • Усі інгредієнти змішуються акуратно в салатнику та перекладаються в половинку ананасу
  • Готовий салат можна посипати цукровою пудрою для краси та прикрасити листочками м'яти.


Салат на День народження із фруктів

Як приготувати фруктовий салат з персиків?

Персик– соковитий фрукт із насиченим приємним смаком. Персик стане яскравим інгредієнтом фруктового салату. Приготувати салат можна як зі свіжим, так і з консервованим персиком.

Вам знадобиться:

  • Персик- 3 штуки (солодкі, стиглі)
  • Апельсин- 1 штука (один великий солодкий плід)
  • Банан- 1 штука (солодкий)
  • Малина- 100 грам
  • Чорниця- 50 грам

Будь-яка заправка: йогурт, кефір, сметана, вершки чи мед.

Приготування:

  • Персик ріжеться навпіл, у нього видаляється волохата шкірка та кісточка. М'якуш рубається кубиками
  • Апельсин очищається від шкірки та плівки. М'якуш ріжеться кубиками
  • Банан можна нарізати кубиками або кільцями
  • Шматочки фруктів змішуються в салатнику і перекладаються в піалу сервіровки.
  • Для солодощі фрукти можна присипати цукровою пудрою
  • Зверху слід налити невелику кількість заправки
  • Поверх заправки викладаються ягоди


Як приготувати салат з персиком?

Фруктовий салат із збитими вершками: рецепт

Збиті вершки чудово доповнюють смак соковитих фруктів. Прикрашати збитими вершками фруктовий салат слід прямо перед подачею, тому що вершки можуть «впасти», якщо стоятимуть дуже довго і перетворити на негарну калюжку.

Купити збиті вершки можна у будь-якому магазині. Вони продаються в балонах, з яких дуже легко видавити фігурний струмок вершків і розподілити їх по всій поверхні салату.

Рецепт фруктового салату із збитими вершками:

Вам знадобиться:

  • Яблуко- 1 штука (солодке)
  • Кавун- 200 грам (м'якоть)
  • Ожина- 50 грам
  • Чорниця- 50 грам
  • Полуниця- 100 грам
  • Збиті вершки
  • Горіх або карамболь для прикраси (м'ята)

Приготування:

  • Яблуко очищається від шкірки і насіння, видаляється насіння, ріжеться кубиками і складається в салатник
  • До яблука додається кавун, нарізаний кубиками та полуниця.
  • Салат перекладається в піалу для подачі, зверху посипається ягодами.
  • Зверху ягід видавлюється необхідна кількість збитих вершків. Салат прикрашається будь-яким способом: горіхи, м'ята, фрукти, шоколад.


Салат, прикрашений збитими вершками

Фруктовий салат з яблук та апельсинів: рецепт

Вам знадобиться:

  • Яблуко- 1 штука (солодка, велика)
  • Апельсин- 1 штука (солодкий, великий)
  • Мандарин- 2 штуки (солодкі)
  • Виноград кишміш - 200 грам
  • М'ята– кілька листків
  • Солодкий йогурт для заправки

Приготування:

  • Апельсин і мандарини очищаються від шкірки та плівок, їх м'якоть рубатиметься кубиками.
  • Яблуко очищається від шкірки та насіння, ріжеться кубиками.
  • Ягоди винограду віддаляються від грона і додаються до салату.
  • Інгредієнти перемішуються та складаються в піалу для подачі
  • Зверху салат поливається солодким йогуртом, прикрасити листочками м'яти.


Салат із фруктів та апельсину

Фруктовий салат із морозивом: рецепт

Трохи тале морозиво стане чудовою заправкою та доповненням до фруктового салату. Перевага морозива в тому, що в міру того, як воно танутиме – заправка і сама салат ставатиме все смачнішою.

Вам знадобиться:

  • Грейпфрут- 1 штука (маленький, солодкий)
  • Банан– 1 штука (великий та солодкий)
  • Малина- 100 грам
  • Морозиво- 100 грам (білий пломбір)
  • Шоколадна стружкадля прикраси

Приготування:

  • Грейпфрут почистити та видалити всі плівки, залишивши тільки м'якоть. М'якуш акуратно нарізати кубиками
  • Банан очистити і нарізати товстими півкільцями або кільцями
  • Розкласти у піалі фрукти, верху викласти малину
  • На фрукти викладається м'яке морозиво
  • Морозиво присипається дрібно тертим шоколадом


Салат, заправлений морозивом

Відео: «Рецепт найшвидшого салату із фруктів»