Тунець тушкований з капустою. Салат з тунцем і капустою Листковий салат з капусти з консервованим тунцем

У багатьох країнах Азії та Європи тунець – це найпопулярніша риба. І цьому є гарне пояснення, м'ясо тунця надзвичайно корисне і містить величезну кількість вітамінів та амінокислот. Дієтичні властивості тунця теж давно гідно оцінили всі прихильники правильного харчування і здорового способу життя. Для охочих схуднути – тунець це просто знахідка. Але навіть якщо не будувати якихось спеціальних планів з оздоровлення, то страви з тунцем - це насамперед смачно. Можливо, раніше ви і не замислювалися про тунець, і навіть не помічали його на полицях магазинів, але сьогодні я розповім вам про те, як приготувати салат з консервованим тунцем і назавжди закохатися в цю рибу. Розберемо та спробуємо найпопулярніші рецепти.

Це дуже простий та легкий салат. Для його приготування знадобиться простий набір продуктів і мінімум часу не більше п'яти хвилин. Таким смачним салатом з консервованого тунця можна поласувати і взимку, і влітку, будь-якого дня, коли захочеться чогось легкого і дуже смачного.

тунець консервований у власному соку - 1 банка,
огірки свіжі - 1-2 штуки, невеликого розміру,
зелений салат - 0,5 пучка,
варені яйця - 2-3 штуки,
лимон,
оливкова олія,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Салат з тунцем готується майже завжди швидко. У разі цього рецепту, найдовше, це варіння яєць. Зваріть їх круто заздалегідь і обов'язково остудіть. Охолоджені та очищені яйця поріжте на часточки.

2. Зелений салат порвіть на шматочки. Ви ж знаєте найбільший секрет шеф кухарів найкращих ресторанів щодо листя салату? Салат не можна різати ножем, тому що при розрізанні руйнуються клітини салату і сік, що виділяється, починає поступово псувати смак і віддавати гіркуватістю. Хочете смачний салат – дрібно порвіть його руками.

Якщо ваш салат випадково залишився на столі і підвів, перед приготуванням салату опустіть його в миску з крижаною водою на 20-30 хвилин. Він знову стане свіжим і хрустким.

3. Огірки вимийте, якщо шкірка гірчить, зріжте її. Наріжте тонкими половинками кухля. Так скибочки будуть відмінно поєднуватися зі шматочками яєць.

4. Вийміть тунець з|із| банки без рідини і розламайте його вилкою на шматочки.

5. Складіть всі інгредієнти в миску і залийте чайною ложкою свіжого лимонного соку і двома столовими ложками оливкової олії.

6. Посоліть до смаку, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.

Салат із тунцем вийде просто пальчики оближеш. Смачного!

Смачний салат з тунцем та квасолею

Неймовірно смачний, легкий, але при цьому напрочуд ситний салат. Такий надовго позбавить вас від мук голоду, так як риба і квасоля мають високі поживні властивості, але при цьому не містять в собі жиру. Відмінний обідній салат або легке перекушування меду основними прийомами їжі. Салат із тунцем та квасолею можна з'їсти навіть на ніч і не боятися зіпсувати фігуру.

Для приготування знадобиться:

консервований тунець (бажано не в олії) - 1 банка,
консервована квасоля біла - 1 банка,
червона цибуля - 1 цибулина,
помідори чері - 200-250 грам,
свіжий лимон - половинка,
свіжа петрушка - невеликий пучок,
дижонська гірчиця - столова ложка,
оливкова олія - 3 столові ложки,
сіль та перець за смаком.

Приготування салату:

1. Наріжте цибулю півкільцями. Помідорки чері половинками, а петрушку дрібно наріжте.

2. Тунець розламайте вилкою у банку. Відкрийте квасолю та злийте рідину.

3. Покладіть у миску тунець, цибулю, квасолю, помідори та зелень.

4. Приготуйте заправку в окремій чашці. Для змішайте столову ложку негострої дижонської гірчиці, три столові ложки оливкової олії, вичавіть туди ж сік з половинки лимона. Додати сіль і чорний мелений перець. Потім розмішайте все ложкою або віночком до однорідності.

Приготовленим соусом заправте салат і ретельно перемішайте.

Приємного апетиту та здорового обіду!

Рецепт приготування салату з тунцем та кукурудзою.

Простий і ситний салат із чудовим поєднанням риби та кукурудзи може стати і смачним обідом та стравою для гостей на святковому столі. Готується він дуже швидко тому навіть раптове прибуття друзів та родичів не стане для вас проблемою.

Для салату з тунцем та кукурудзою знадобиться:

тунець - 1 банка,
кукурудза консервована - 1 банка,
солоні або мариновані огірки - 3-4 жарти,
яйця – 4 штуки,
цибуля - 1 цибулина,
свіжий кріп - невеликий пучок,
майонез або натуральний йогурт для заправки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Тунець вийміть із банки і розламайте вилкою на дрібні шматочки. Для салату найкраще підійде тунець у власному соку, тому що в ньому зберігається більше корисних речовин. До того ж у цьому рецепті заправкою є майонез або йогурт, а отже додаткова олія з риби зробить її ще жирнішою.

Вибирайте тунець в маслі тоді, коли салат заправляється олією або соусами на його основі, тому що тоді можна буде просто зменшити порцію олії в заправці і лише виграти від смаку.

2. Зварені круто яйця дрібно наріжте за допомогою ножа або яйцерізки. Додайте до тунця в салатник.

3. Злийте з кукурудзи рідину та викладіть її до інших інгредієнтів.

4. Огірочки дрібно наріжте на кубики. Якщо ви використовуєте солоні і у них занадто тверда шкірка, її можна зрізати. Так салат буде ніжнішим і м'якшим.

5. В кінці додайте дрібно нашаткований кріп і змішайте все добре перемішайте. При заправці салату враховуйте те, що огірки вже дадуть солоність салату, тому перш ніж солити, спробуйте його. Те саме стосується і майонезу.

Якщо плануєте зробити заправку дієтичнішою, використовуйте натуральний несолодкий йогурт.

Простий салат з тунцем та рисом

Саме такий салат із тунцем у нашій родині є повноцінним смачним обідом чи вечерею. Ми їмо його з тарілок або укладаємо на хліб у вигляді бутербродів. Це дуже смачно, обов'язково спробуйте. Особливо чудово виходить, якщо хліб трохи підсмажити в тостері. І смачно із будь-яким хлібом: білим, чорним, зерновим.

Такий перекус чудово втамовує голод.

Для приготування знадобиться:

рис - 0,5 склянки,
огірки свіжі або мариновані - 2-3 штуки,
варені яйця - 3-4 штуки,
твердий сир – 100-150 грам,
цибуля - 1 штука,
зелень та майонез за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте рис. Зваріть його та остудіть. Переважно використовувати рис, який залишається розсипчастим після варіння, а не використовуйте для приготування каші.

2. Зваріть яйця круто, остудіть під струменем холодної води та очистіть. Потім дрібно наріжте їх.

3. Огірки поріжте дрібними кубиками.

4. Цибулю почистіть і ошпарьте його, для цього залийте окропом із чайника буквально на пару хвилин. Після цього злийте воду і дайте охолонути. Це прибере із цибулі зайву пекучість. Наріжте його дрібними кубиками.

5. Сир натріть на великій тертці.

6. Тунець розламайте вилкою на дрібні шматочки. Зверніть увагу, що якщо ви залишите рідину з банки, то ваш салат вийде більш вологим. Це може бути не дуже зручно, якщо ви збираєтеся їсти бутерброди з салатом з тунця. Салат розтікатиметься, а хліб під ним розмокатиме.

7. Змішайте всі складові у великому салатнику, додайте свіжу зелень і заправте майонезом. На таку кількість його знадобиться 3-4 столові ложки, але ви можете додавати його до смаку та залежно від ваших уподобань. Сіль і перець додавайте вже після заправки, тому що майонез, а також солоні огірки будуть давати свою солоність.

Смачного!

Салат з тунцем та картоплею

Риба та картопля – це дуже виграшний дует. І консервований тунець не має бути в ньому винятком. Якщо ми готуємо з картоплі та тунця не гарячу страву, то салат стане найкращою альтернативою.

Для приготування знадобиться:

картопля - 2 штуки,
яйця - 1-2 штуки,
зелень,
зелений горошок за жалем - 100 грам,
оливкова олія - 1 столова ложка,
білий винний оцет - 1 столова ложка,
зерна гірчиці - 1-2 чайні ложки,
трохи зелені,
сіль та перець за смаком.

Якщо у вас будуть гості або велика родина, що потребує обіду, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно.

Приготування салату з тунцем та картоплею:

1. Почніть з того, що відваріть картоплю в мундирі та яйця круто. Обидва продукти остудіть та очистіть.

2. Наріжте картопля кубиками. Яйця нашаткуйте дрібно.

3. Тунець вийміть з|із| банки без рідини і розламайте вилкою на шматочки. Можна використовувати не тільки консервований тунець, а й свіжий, запечений або відварений.

4. За бажанням можна додати зелений горошок. На цю кількість продуктів використовуйте приблизно половину стандартної баночки консервованого горошку.

5. Дрібно наріжте зелень. Потім змішайте всі складові у великій мисці для салату.

6. Приготуйте заправку. Для цього змішайте оливкову олію з оцтом, гірчичними зернами, сіллю та перцем.

7. Заправте салат соусом, що вийшов, і залиште в холодильнику на деякий час, щоб він настоявся.

Після цього смачний салат з тунцем і картоплею можна подавати до столу як закуску або повноцінну дієтичну страву.

Такий салат і ситний та корисний одночасно.

За бажання ці ж продукти можна заправляти майонезом. Смак салату, звичайно ж, зміниться, але такий варіант теж дуже вдалий для сімейної кухні.

Я салат з тунцем та картоплею люблю навіть більше, ніж з рисом, тому що я в принципі великий любитель картоплі та страв із неї.

Салат з тунцем, пекінською капустою (китайським салатом) та сухариками

Якщо хочеться дуже легкого салату, то легше, ніж цей складно вигадати. На мій погляд це щось подібне до рибного салату Цезар. Інгредієнтів, правда, набагато менше і смак відрізняється, але салат з тунцем і пекінською капустою все одно чудовий і вам обов'язково сподобається.

Пекінська капуста це дуже близький родич добре нам знайомої білокачанної капусти. Китайська капуста нічим їй не поступається, а в чомусь навіть перевершує. Наприклад, своїм більш м'яким та ніжним смаком та відсутністю різкого характерного запаху. У Китаї та Японії з такої капусти готують безліч страв, а ось у наших широтах вважають за краще використовувати пекінську капусту в салатах.

Салат із тунцем не став винятком і навіть його ми приготуємо з пекінською капустою.

Для приготування знадобиться:

консервований тунець - 1 банка,
пекінська капуста - качан,
сухарики - 150 грам,
майонез до смаку.

Приготування:

1. Салат готується за п'ять хвилин. Насамперед добре промийте і висушіть пекінську капусту. Зверніть увагу, щоб все листя було свіжим і хрустким. Наріжте їх великими шматочками або нарвіть руками. Товсту м'ясисту серцевину листа використовуйте за бажанням, не всі люблять її смак.

2. Додайте до салату тунець. Попередньо розламайте його вилкою на дрібні шматочки. Можна прямо у банку.

3. Покладіть у салат сухарики. Добре підійдуть житні з вашими улюбленими смаками. Ми вважаємо за краще готувати з сухариками, смак яких не забиватиме смак риби, але ви можете використовувати той, що вам найбільш приємний.

Також сухарики можна приготувати самостійно, підсушивши шматочки житнього хліба в духовці або підсмаживши на сковороді.

4. Заправте салат з майонезом тунцем і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть його на ваш смак.

Подавайте салат до столу відразу, поки сухарики не встигли розмокнути і все ще весело хрумтять. Але і настоявшись якийсь час салат залишиться смачним.

Найніжніший, найсолодший і зовсім несолодкий фрукт. Ось що таке авокадо. Незамінний за корисністю для здоров'я продукт, який здатний запобігати хворобам серця та кровоносної системи, допомагає знижувати вагу і навіть є афродизіаком. Додайте до авокадо одну з найсмачніших і найкорисніших риб і ви отримаєте салат з тунцем і авокадо.

Ви досі не куштували цей салат і вважаєте його відвертою екзотикою? Переверніть свій світ і дізнайтеся про цей чудовий смак!

Для приготування знадобиться:

консервований тунець - 1-2 баночки,
авокадо - 2 штуки,
червона цибуля - половинка,
солодкий перець - половинка,
сік лимона - 3 столові ложки,
зелень,
майонез,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Найскладніше у салаті з авокадо, це правильно підготувати цей плід. Щоб вийняти з твердої шкірки ніжну м'якоть, надріжте авокадо навколо, щоб ніж уперся у велику кісточку в середині і розділяючи фрукт навпіл. Потім трохи поверніть обидві половинки в протилежні сторони, вони роз'єднаються, а кісточка залишиться в одній з них. Якщо кісточку ще трохи повернути, то й вона легко вийде. Після цього візьміть ложку і вишкріб м'якоть авокадо, щоб залишилися своєрідні тарілочки зі шкірки. У них можна подати салат. Це буде дуже оригінально та красиво.

М'якуш авокадо наріжте маленькими кубиками.

2. Так само дрібно нашаткуйте солодкий перець і цибулю. Якщо ви не любите гостроти свіжої цибулі, то перед тим, як її нарізати, ошпарьте її гарячою водою.

3. Складіть складові салату в миску. Відкрийте банку тунця і розімніть рибу вилкою на шматочки. Додайте салат і полийте соком лимона.

4. Потім заправте майонезом, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Укладіть готовий салат з тунця та авокадо в «тарілочки» зі шкірки фрукта. Прикрасьте зеленню та подавайте на святковий стіл.

Повірте, такої незвичайної та смачної страви ваші гості чекати не будуть. Здивуйте їх і додайте до їхнього списку улюблених рецептів ваш новий кулінарний шедевр!

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Коли вам хочеться приготувати нову смачну страву, але ви боїтеся, що не вгадаєте зі смаком. Тоді, приготуйте таку чудову закуску, як салат з тунцем та білокачанною капустою з додаванням цукрової кукурудзи та курячих яєць. Страва виходить смачною, ситною, в міру вишуканою, оскільки основний смак дає саме риба. Можна приготувати салат із будь-яких консервів, але краще, якщо це буде тунець. З цією рибою можна приготувати і легший салат, наприклад, з .
Капуста в закусці потрібна для свіжості смаку та вегетативної маси, тому вибираючи її, зверніть увагу, щоб вона була свіжою.
Взагалі в цьому салаті досить багато компонентів, але вони чудово поєднуються та доповнюють один одного. Наприклад, капуста та цукрова кукурудза привносять у салат солодкий тонкий смак, а варені яйця роблять його ситнішим і м'якшим. Цибулю ми додаємо для особливої пікантності страви, а заправляємо її соусом, наприклад майонезом.
Дуже добре, якщо ви приготуєте його самостійно, це зовсім нескладно, але отримаєте повітряний, ніжний соус, без консервантів. Є безліч рецептів приготування майонезу, виберіть відповідний для вас і побачите, як швидко і просто він готується. Зате ви зможете значно покращити смак вашої страви, додавши до неї ніжний соус.
Для салату ми візьмемо цукрову кукурудзу в консервованому вигляді, але, якщо хочете, її можна купити і в замороженому вигляді і відварити до готовності.
Презентувати такий салат нескладно, просто перемішайте всі продукти, заправте їх соусом і викладіть салатник.
Такий оригінальний салат може бути чудовим доповненням до будь-якої рибної страви.

Інгредієнти:

- консерва тунець - 1 банка
- цукрова кукурудза (консерви) - 100 г
- курячі яйця столові – 2 шт.
- капуста – 100 г
- цибуля-ріпка - 1 шт.
- соус майонез - 50 г
- сіль, спеції, зелень

Покроковий рецепт з фото:

Капусту промиваємо, просушуємо і шаткуємо ножем.

Курячі яйця варимо 8-10 хвилин. Щоб не луснула шкаралупа під час варіння яєць, кладемо їх у холодну воду, до якої додаємо кухонну сіль. Зварені яйця остудити в холодній воді і чистити від шкаралупи. Потім дрібно рубаємо ножем.

Очищаємо цибулю від лушпиння і шаткуємо ножем тонкими півкільцями.
Кукурудзу проціджуємо від рідини та відправляємо до салатника.

Відкриваємо банку. Дістаємо рибу та розминаємо її.
У великий салатник кладемо рибку.

Можна додати дрібнорубану зелень кропу або петрушки. Заправляємо салат соусом та перемішуємо.
Солимо і перчимо за бажанням.

Смачного!

Старинська Леся

Якщо ви любитель делікатесної риби, то цілком оціните благородний смак тунця. Ця атлантична риба дуже улюблена в Японії, де її ще називають "морською телятиною". Щоб надати відмінний смак м'ясу риби, радимо використовувати рецепт гасіння або .

Але не треба засмучуватися якщо у продажу немає свіжого тунця, прекрасні страви, як це- Тунець тушкований з капустою можна готувати і з консервованого. Тунець - це один із видів риб, який не втрачає свої смакові та корисні властивості при консервуванні.

Продукти:

Капуста - 0,5 качана
Цибуля - 1 шт.
Консервований тунець - 1 банка
Зелень (кріп та петрушка) - 1 пучок
Томатна паста – 2 ст.л.
Рослинна олія - для смаження
Сіль за смаком

Приготування консервованого тунця з тушкованою капустою.

Насамперед, посмажимо цибулю. Для цього чистимо цибулину та нарізаємо її невеликими кубиками. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї трохи олії та обсмажуємо цибулю до золотистого кольору на невеликому вогні.

Поки цибуля смажиться, ретельно миємо капусту і нарізаємо тоненькими скибочками. Чим тоншими будуть шматочки капусти, тим швидше вона приготується. Висипаємо капусту на сковороду, перемішуємо з цибулею, накриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин|мінути|.

Тим часом, готуємо томатну підливу, в якій гаситиметься страва. Викладаємо в глибоку тарілку дві столові ложки томатної пасти, заливаємо їх 1,5 склянками води та ретельно перемішуємо.

Потім знімаємо зі сковороди кришку і заливаємо томатним підливом капусту. Добре перемішуємо підливу, капусту та цибулю, накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо гасити. Через 10 хвилин, коли капуста стане м'якшою, можна посолити страву.

Капуста повинна гасити не менше 40 хвилин - інакше вона залишиться жорсткою. Якщо приготування страви вже добігає кінця, можемо помити і дрібно нарізати зелень.

Потім додаємо зелень на сковороду та перемішуємо страву.

Після цього нам залишається лише додати до готової тушкованої капусти консерви з тунця. Відкриваємо банку із тунцем.

І викладаємо шматочки риби на сковороду до тушкованої капусти. Якщо потрібно подрібнюємо рибу вилкою. Також виливаємо на сковороду масло з консервної банки, щоб капуста швидше ввібрала запах тунця. Ще раз перемішуємо блюдо, накриваємо його кришкою і гасимо ще 5 хвилин.

Тушкована капуста з тунцем готова!

Всім привіт!

Сьогодні хочу розповісти про мій улюблений овочевий салат із додаванням консервованого тунця. Дізналася я про цей рецепт кілька років тому і тепер щовесни роблю його регулярно і вважаю його чудовою весняною стравою.

Для приготування цього легкого весняного салату потрібно банку консервованого тунця, свіжа білокачанна капуста, огірок і зелень, для заправки знадобиться майонез. Не лякайтеся наявності майонезу, тому що його трохи він не робить цю страву важкою та мега калорійною.

Спочатку нарізати соломкою білокачанну капусту.

Потім нарізати огірків свіжих.

Відкрити банку з рибою, злити всю рідину, оскільки знадобиться виключно філе тунця.

Заправити салат майонезом та зеленню кропу. Трохи посолити.

Готується цей салат лічені хвилини, а з'їдається ще швидше, тому що це дуже смачна страва. Зазвичай я готую цей салат як самостійний прийом їжі на вечерю. Цей салат чудово насичує, а водночас він легкий, тобто на вечерю ідеальний варіант.

Консервований тунець у поєднанні зі свіжими овочами створює чудове поєднання смаків. Їсти такий салат одне задоволення.

На приготування цього салату у мене потрібно приблизно 15 хвилин. Витрати на його приготування не дуже великі. Банку тунця мені обійшлася 80 рублів, капуста 20 рублів, огірки 25 рублів. Зелень та майонез по мінімуму. Разом виходить приблизно 140 рублів величезна миска салату. Такої порції цілком вистачить наїстися двом дорослим людям.

Смачного!