Qisqa pishiriqdan salyangozlarni qanday tayyorlash mumkin. "Salyangoz" kukilari. "Salyangoz" kukilari - fotosurat bilan retsept


Vena qandolatchisi Karl Shumaxerning bu salyangoz pechenelari shunchaki ajoyib. Bir oz maydalangan, og'izda eriydigan, findiq va vanil ta'mi bilan ertalabki chashka qahva uchun ideal. Cookie-fayllar juda ko'p, shuning uchun uning bir qismi darhol qutilarga o'tkazilishi mumkin, u erda u mukammal saqlanib qoladi.

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorlash usuli: pechda.

Tarkibi:

  • 240 g sariyog ', yumshatilgan
  • 120 g findiq
  • 100 g shakar kukuni
  • bir chimdim vanillin
  • 3 g doljin (taxminan 1/3 choy qoshiq)
  • bir chimdik tuz
  • 1 ta katta tuxum
  • 280 g bug'doy uni
  • pechene sepish uchun shakar kukuni, vanil yaxshiroq.

Ovqat pishirish


  1. Avval kerak. Buning uchun findiqni quruq qovurilgan idishga quying va o'rta olovga qo'ying. Fındık po'stlog'i yorilib ketguncha, aralashtirib, qovuring.

  2. Aralash idishiga findiq uni, yumshatilgan sariyog 'va shakar shakarini joylashtiring. Sariyog 'va shakar silliq bo'lguncha 2 tezlikda uring.
  3. Dolchin, tuz va vanil qo'shing, urishni davom eting.

    Maslahat Javob: Siz darhol o'zingiz pishirgandan foydalanishingiz mumkin.


  4. Tuxum qo'shing va yana besh daqiqa uring.

  5. Asta-sekin, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq, sariyog 'aralashmasiga un qo'shing. Barcha un xamirga aralashguncha.

  6. Xamir yumshoq va bir xil, tuzilishda silliq bo'lishi kerak.

  7. Xamirni yulduz uchi o'rnatilgan qandolat paketiga o'tkazing.

  8. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi yoki silikon mat bilan yoping. Salyangoz kukilarini shprits bilan siqib chiqaring, ular orasida bir oz bo'sh joy qoldiring.

  9. Cookie-larni taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring, ular engil qizarib keta boshlaydi. Ehtiyotkorlik bilan kuzatib boring, ular juda tez pishiriladi va pishirish oson.

  10. Sovutilgan salyangoz kukilarini chang shakar bilan seping.
  11. Salyangoz kukilari bir muddat bankalarda saqlanadi.

Cookie "Snail" - kundalik menyu uchun mashhur noziklik. Tayyorlanishi juda oson va retseptda na nodir, na qimmat ingredientlar mavjud. Va dizayn bilan aqlli bo'lishingiz shart emas, baribir u juda yoqimli bo'lib chiqadi. Ta'mi ham muhimdir, unda vanilning yangiligi va shokolad organik ravishda bir-biriga bog'langan.

Kerakli mahsulotlar

"Snail" qisqa nonli pechene quyidagi ingredientlar to'plamidan tayyorlanadi:

  • margarin - paket (200 g);
  • tuxum - 2 dona;
  • granüllangan shakar - bir stakan;
  • un - 0,4 kg;
  • o'chirilgan soda;
  • tuz - bir chimdik;
  • vanil shakar - 1 osh qoshiq. l.;
  • kakao - 3 osh qoshiq. l.

Agar biron sababga ko'ra siz margarinni ishlatmasangiz, uni yoyilgan yoki sariyog 'bilan almashtiring. Bu nisbatlarga ta'sir qilmaydi.

Xamir tayyorlash

  1. Yengil, bir hil massa hosil qilish uchun oldindan sovutilgan tuxumni shakar bilan uring.
  2. Margarinni un bilan maydalang. Qo'shing Taxminan 0,5 choy qoshiq kerak bo'ladi.
  3. Tuxum massasini maydalagichga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Tez orada xamir qo'llaringiz bilan yorish oson bo'ladigan bo'lakka aylana boshlaydi.
  4. Uni yarmiga bo'ling.

Qatlam shakllanishi

"Snail" cookie-fayllari qobiqqa o'xshashligi uchun o'z nomlariga ega. Chiroyli spirallarni olish uchun xamirning yarmini kakao bilan shokolad bilan bo'yash kerak. Bu quyidagi tarzda amalga oshiriladi.

Xamirni pattaga aylantiring, kakao kukuni bilan to'kib tashlang va katlayın. Yirishni boshlang. Margarin tufayli kakao tezda eriydi va xamir bilan bog'lanadi. Xamir to'liq bo'yalganiga qadar qo'llaringiz bilan eslang. Ikkinchi qismda vanil shakarni xuddi shunday aralashtiramiz.

Stolga bir parcha pishirish qog'ozini yoyib, ustiga xamirning bir qismini yoyib, to'rtburchaklar shakl berishga harakat qiling. Ikkinchi qism bilan ham xuddi shunday qiling. Yorug'lik yarmini qorong'i tomonga o'tkazing, yuqori qog'ozni olib tashlang, rulonni o'rang, pastki qatlamdan o'zingizni ozod qiling. Qatlamlar bir-biriga mahkam joylashishi uchun uni qo'llaringiz bilan yoğurun.

O'tkir pichoq bilan doira shaklida kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying.

Pishirish

Cookies "Snail" tez tayyorlanadi. Formani boshlashdan oldin pechni yoqing. U faqat 180 ° S ga qadar isinish uchun vaqt topadi Cookie-larni taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Stolga xizmat qilish

Xizmat qilishdan oldin, Salyangoz kukilari ozgina vanil shakar bilan aralashtirilgan shakar kukuniga sepilishi mumkin. Agar siz ushbu noziklikni bayramona dasturxonga tortsangiz, uni shokoladli muz bilan to'kib tashlang va yong'oq bo'laklari bilan seping - bu ta'mni yanada bezatadi va ochib beradi.

Ushbu retsept har kuni deb hisoblanadi, lekin u xushbo'y pishirilgan qahva, issiq shokolad va navli choyga qo'shimcha sifatida bayramona ziyofat uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Vanil va shokoladning kombinatsiyasi bu pishiriqlarni uy qurilishi issiq spirtiga uyg'un qo'shimcha qiladi: grog, mulled vino, punch. "Salyangozlar" retsepti, shuningdek, pirojnoe yoki pirojnoe uchun vaqt yo'q bo'lganda yoki murakkab retsept uchun zarur bo'lgan mahsulot qo'lda bo'lmaganda yordam beradi. Bundan tashqari, qum "Snails" bog'langan sumkada yoki mahkam yopiq idishda saqlansa, bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi.

G'ayrioddiy dizayn g'oyalari

Retsepti oddiy va ishonchli bo'lgan "Snail Cookies" bayram yoki mavzuli ziyofat uchun ajoyib g'oya bo'lishi mumkin. Xamirni nafaqat kakao bilan, balki yog'da eriydigan oziq-ovqat bo'yoqlari bilan ham bo'yashingiz mumkin. Yashil-binafsha yoki qora-to'q sariq rangli salyangozlar, masalan, Xellouin bayramida ajoyib taomlar yaratadi. Sevimli jamoangizning g'alabasi munosabati bilan ziyofat uchun siz klub ramzlari ranglarida bunday noz-ne'matni pishirishingiz mumkin.

Kesishdan oldin rulonni o'rashingiz kerak bo'lgan bir hovuch qandolat to'plami bu taomni yanada oqlangan va bayramona qiladi.

Ishonchim komilki, mening bugungi non pishirish retsepti mutlaqo ikki xil toifadagi muxlislarni topadi - yosh bolalar va pishloqni sevuvchilar. Men salyangoz pishiriqlarini pishirishni taklif qilaman - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept quyida keltirilgan.

Gap shundaki, men pishirishni va sinab ko'rishni qat'iy tavsiya qiladigan salyangoz kukilari juda qiziqarli va hamma uchun - ham ta'mi, ham qoliplanishi, ham asl ko'rinishi bilan.

Va agar shunday qilsangiz, unda bu hal qiluvchi qadam bilan siz bir vaqtning o'zida bir nechta qushlarni bir tosh bilan o'ldirasiz - va butun oilani boqasiz va bolalarni g'oyat qiziqarli va hayajonli mashg'ulot bilan xursand qilasiz va o'zingiz ham baxtli ko'zlarga qarashdan zavqlanasiz. sizning kichik yordamchilaringiz.

Va salyangoz pishloqli pechene, aniqrog'i, uning xamirini tayyorlash unchalik qiyin emas va etarlicha tez - bu sizning vazifangizga tegishli. Qolgan hamma narsa, ishonch hosil qiling, bolalar siz uchun qiladi - siz ularga ruxsat bering va qanday qilib ko'rsating.

Pishiriq, men aytganimdek, bugun biz salyangozlar bo'lamiz ... Va sizning barcha uyushmalaringiz va stereotiplaringizdan farqli o'laroq, bizning salyangozlar juda yoqimli va nihoyatda mazali bo'ladi - men hammaga darhol bunga ishonch hosil qilishni taklif qilaman.

Ammo sizni kerakli mahsulotlar ro'yxati bilan tanishtirishdan oldin, darhol aytmoqchimanki, bu pishloq xamiridan pishloq tayoqchalari va mutlaqo har qanday shakldagi pechene tayyorlanishi mumkin, shuningdek, quyida taklif qilingan "salyangozlar" ni shakllantirish usuli qo'llanilishi mumkin. qisqa non yoki xamirturush testi.

Ingredientlar

  • 150 g pishloq
  • 150 g sariyog '
  • 1 tuxum
  • 0,5 osh qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
  • 1 osh qoshiq kunjut
  • 1 osh qoshiq qatiq
  • 1 tuxum sarig'i

Salyangoz pishiriqlarini qanday pishirish kerak. Juda oddiy retsept

  1. Birinchidan, sariyog'ni tuxum va smetana (menda uy qurilishi bor) bilan eng bir hil massaga birlashtirish uchun blenderdan foydalanishimiz kerak.


  2. Pishloqga kelsak, men darhol shuni ta'kidlamoqchimanki, qattiq pishloq o'rniga men suluguni ishlatganman - men uni mayda maydalagichga qo'ydim.
  3. Maydalangan pishloq, kunjut urug'lari (bezatish uchun bir chimdim qoldirish tavsiya etiladi) va tuz bilan birga yog 'massasiga qo'shiladi va hamma narsani yaxshilab aralashtiriladi.
  4. Olingan massaga pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan kerakli miqdordagi unni asta-sekin kiritish, pishirishimiz uchun xamirni yoğurish qoladi.
  5. Qo'llaringizga yopishib qolganda, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz va taxminan yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Belgilangan vaqtdan keyin biz cookie-fayllarni tayyorlashni davom ettiramiz.
  6. Yarim soat o'tgach, biz isitish uchun pechni yoqamiz va salyangozlarimizning shakllanishiga o'tamiz.
  7. Buning uchun xamirni qalinligi taxminan yarim santimetr bo'lgan to'rtburchaklar qatlamga yoyish kerak. To'rtburchakning uzun tomoni taxminan 30 sm.
  8. Endi biz xamirni butun uzunligi bo'ylab bir yarim santimetr kenglikdagi chiziqlar bilan kesishimiz kerak - ulardan biz salyangoz kukilarimizni hosil qilamiz.
  9. Endi biz xamirning har bir chizig'ini rulonga aylantira boshlaymiz, oxirida bir necha santimetr qoldiramiz.
  10. Sinovning chap qismida biz pichoq bilan sayoz kesma qilamiz - bu bizning salyangoz shoxlari bo'ladi.
  11. Ushbu shaklda biz salyangozlarni pishirish varag'iga o'tkazamiz (uni qog'oz bilan yopishtirish tavsiya etiladi), har bir bo'sh joy o'rtasida bo'sh joy qoldirib, pishirish biroz kattalashadi.
  12. Salyangoz pishloqli pechene endi tuxum sarig'i bilan yog'lanadi va kunjut urug'iga sepiladi, so'ngra 30 daqiqa davomida pechga qo'yiladi.
  13. Yarim soatdan keyin kvartira bizning pechenyemizning ajoyib hidiga to'ladi - pishiriqlar chiroyli, qizg'ish, qiziqarli va nihoyatda mazali! Xo'sh, ha - bu pishloq bilan! ..

Ko'rib turganingizdek, bu tortni tayyorlash juda oson. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept salyangoz kukilarini tayyorlashni takrorlashga yordam beradi. Yoqimli ishtaha!

Larisa Xarchenkoning retsepti

Cookie salyangozlar Bu butun oila uchun mazali taom. Ertalab yoki kechqurun choy ichish, shuningdek sutli tushdan keyin gazak uchun bu eng zo'r variant! Chiroyli bezatilgan, o'ziga xos ta'mi va oson tayyorlanadigan pechene mehmonlarga ham, oila a'zolarga ham yoqadi.

Ovqat pishirish uchun salyangoz pishiriqlari har qanday oshxonada uyda har doim topilishi mumkin bo'lgan minimal mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Va cookie-fayllarni tayyorlashga sarflangan minimal vaqt har bir uy bekasini mamnun qiladi!

Salyangoz pechenesining ta'mi juda shirin emas va turli dekorativ elementlarni bezash va qo'shish uchun juda ko'p joy qoldiradi. Misol uchun, agar siz kukining odatiy turini juda oddiy deb bilsangiz, uni eritilgan oq yoki qora shokolad bilan yoki bir vaqtning o'zida ikkita turdagi qo'shimcha dekorativ effekt yaratishingiz mumkin.

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Salyangoz pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

pechene tayyorlash uchun ingredientlar

  • 3 stakan un;
  • 150 g margarin;
  • 1 stakan shakar;
  • 1 xom tuxum;
  • 1 choy qoshiq soda;
  • 6 osh qoshiq smetana yoki kefir;
  • 2 osh qoshiq kakao.

Salyangoz kukilarini qanday tayyorlash mumkin?

Margarinni yumshatish uchun issiq joyga qo'ying.

Yumshoq margarin bilan shakarni silliq bo'lguncha maydalang. Tuxum va smetana qo'shing. Yaxshilab uring.

xamir tayyorlash

Elakdan o'tkazilgan un va sodani to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz.

Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Qismlardan biriga kakao qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. To'rtburchaklar shakldagi va bir xil o'lchamdagi ikkita qatlamni yoyib chiqing.

Qatlamlarni bir-birining ustiga qo'ying va o'rang.

xamir rulosi

Rolikdan salyangoz kukilarini juda qalin bo'lmagan bo'laklarga kesib oling. Bir tomoni shakarga botirib, pishirish varag'iga qo'ying.

pishirish varag'ida salyangoz kukilari

Pechene pechda 220-250 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.

tayyor salyangoz pishiriqlari

Choy uchun salyangoz kukilari tayyor! Oilangizni taklif qiling va zavqlaning!

Va sayt sizning uyingizdan imkon qadar tez-tez mazali va xushbo'y uy qurilishi keklari kabi hidlanishini xohlaydi!

Yoki kukilar. Cookie retsepti va men sizga taklif qilmoqchiman. Juda samarali, chiroyli va tuyadi vanil-shokoladli pechene Salyangoz. Ushbu cookie-faylni tayyorlash umuman qiyin emas. Bu, albatta, mehmonlaringizning hayratlanarli nigohlarini jalb qiladi. Yangi yil oldidan va bu cookie ushbu ajoyib bayram uchun juda mos keladi. Rojdestvo pishiriqlarini tayyorlash.

Tarkibi:

  • 180 g sariyog '
  • 2 tuxum
  • 120 g shakar kukuni
  • 2 osh qoshiq kakao
  • 350 g un
  • bir chimdik vanil yoki 1 osh qoshiq vanil shakar

Yumshoq pishiriq

Sariyog' yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak. Yumshoq sariyog 'bilan shakar kukunini aralashtiring.

Tuxum va vanillin (vanil shakar) qo'shing.

Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni aralashtiring. Xamir juda elastik va qo'llaringizga yopishmaydi.

Xamirni 2 ta teng qismga ajratamiz. Biriga kakao qo'shing va stol ustida qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Agar mavjud bo'lsa, siz qahva yoki shokolad ekstrakti qo'shishingiz mumkin. Bu kukilarning ta'mini oshiradi.

Biz stolga yopishtiruvchi plyonkani yoyib, ustiga xamirni qo'llarimiz bilan qalinligi kamida 5 mm bo'lgan qatlamga yoyib chiqdik. Hajmi taxminan 25x28 sm.

Shokoladli xamirni vanil ustiga yumshoq qilib qo'ying. Hammasi yaxshi bo'lishi uchun, yaqinlaringizdan bu masalada yordam so'rash yaxshidir. Agar yaqin atrofda hech kim bo'lmasa, uni tez, aniq harakat bilan bajarishga harakat qiling.

Film yordamida biz xamirni rulonga aylantira boshlaymiz.

Endi biz hosil bo'lgan rulonni bir xil plyonkada va muzlatgichda 30 daqiqa davomida o'rab olamiz. Ayni paytda, katta pichoqni o'tkirlang, u foydali bo'ladi!

Cookie fayllarini qalinligi 1 sm dan oshmaydigan o'tkir pichoq bilan kesib oling.Ularni iz qog'ozi yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Allaqachon go'zallik! Bu rostmi?