Шарсан тахиа. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ, эсвэл Ухаантай бүх зүйл энгийн байдаг. Тахианы гуяыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах вэ

Тахиа бол олон талт шувуу юм. Түүний махыг даршилж, чанаж, шарж, чанаж, ямар ч хэлбэрээр хийж болно. Маш том давуу тал нь түүний хоолны ашиг тус юм - энэ мах нь хамгийн бага калори, хамгийн их эрүүл уураг, витамин агуулдаг.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахиа

Гол нууц нь халуун ногоо хэрэглэх явдал юм. Тэд оройн хоолонд зөвхөн шарсан мах төдийгүй амттай, амттай хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Тахианы хөлтэй шарсан төмс

Хамгийн хялбар бөгөөд хурдан үдийн хоол бол тахианы махтай төмс юм. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь айл бүрт байдаг бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энд гол зүйл бол хэт их идэж болохгүй, учир нь хоол нь маш амттай тул ийм зүйл амархан тохиолдож болно.

Бүтээгдэхүүн:

тахианы хөл - 1 кг;
төмс - 0.6-0.7 кг;
майонез - 20 гр;
сонгино - дунд толгой;
нэг чимх давс (амсах болно);
газрын улаан, хар чинжүү - тус бүр 5 гр;
ургамлын тос - 40 мл;
тахианы халуун ногоо - 10 гр.

Хоол хийх цаг: 50 минут.

Калорийн агууламж: 320 ккал.

Тахианы хөлийг гэсгээж, сайтар зайлж, майонез, давс, тахианы амтлагчаар marinate хийнэ. Тахианы маханд зориулсан амтлагчийн хувьд та бэлэн холимог авч эсвэл suneli hops, marjoram, oregano, чинжүү зэргийг ашиглан өөрөө хийж болно;
Тахианы махыг хагас цагийн турш marinade-д үлдээж, энэ хооронд хүнсний ногоо бэлтгэх;
Төмсийг хальсалж, угаана;
Сонгиноыг өөрийн үзэмжээр нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав;
Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосны хагасыг хийнэ. Энэ нь сайн халах ёстой;
Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав, гэхдээ тэдгээр нь хэтэрхий зузаан биш (удаан хугацаанд шарсан, чийгтэй хэвээр байх болно) эсвэл нимгэн (тэд хурдан шатах болно). Нэг ширхэгийн хамгийн оновчтой зузаан нь 1 см;
Төмсийг ингэж хуурна: өндөр дулаан дээр таглаагүй, эхний 5 минутанд хүрч болохгүй, ингэснээр тэд сайн дулаарч, дараа нь хутгаад дахин 5 минут байлгана. Төмс зөөлөн болж, шаргал өнгөтэй болмогц давс нэмээд газрын чинжүү, сонгино цагираг нэмээд таглааг нь таглаад өөр 5 минут байлгана. Дараа нь дахин хутгана, тагийг нь авалгүйгээр бэлэн болтол хуурна;
Өөр хайруулын тавган дээр үлдсэн ургамлын тосыг халааж, тахианы хөл нэмнэ;
Тахианы махыг өндөр дулаан дээр хоолны дуршилтай царцдас руу аваачиж, дараа нь галыг багасгаж, таглаад хуурч ав;
Тахианы мах бэлэн эсэхийг шалгана уу - зүслэг хийж, шүүсний өнгийг хараарай, хэрэв энэ нь тунгалаг байвал мах бэлэн болно;
Төмс, хөлийг хэсэг хэсгээр нь тавь. Сайхан хооллоорой!

Шарсан тахианы булангийн хэсэг

Энэ нь хамгийн бага өөх тос, хамгийн их уураг агуулдаг тул эрүүл хооллолтын цэс, хоолны дэглэмийг бий болгоход ихэвчлэн ашиглагддаг тахианы булан юм. Хоол хийхдээ махыг хэт хатааж болохгүй, учир нь энэ нь нарийн амтаа бүрэн алдаж, маш хуурай, хатуу болно.

1 кг тахианы филе;
1 шил нимбэгний шүүс;
10 грамм хуурай лаврын;
30 мл оливын тос;
Розмариний 2 мөчир;
10 грамм маржорам, cumin, oregano, paprika.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

Калорийн агууламж: 200 калори.

Хөхөө дунд хэсэг болгон хайчилж ав (5-10 см);
Махыг гүн гүнзгий саванд хийж, жижиг саванд бүх халуун ногоо, нимбэгний шүүс, тосыг холино. Сайн хутгана;
Маринадыг маханд хийнэ, сайтар хутгана. Хэсэг бүрийг өтгөн давхаргаар хучсан байх шаардлагатай;
Савыг сайтар таглаад эсвэл хүнсний хальсаар боож, 15-20 минутын турш сэрүүн газар даршилна;
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халаана, маринадад аль хэдийн орсон тул тос нэмэх шаардлагагүй. Маханд зориулсан тусгай мах шарах таваг ашиглах нь маш сайн байх болно, гэхдээ та ердийн нэгээр авч болно;
Тахианы махны хэсэг, шарсан мах нэмнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгана;
Ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.

Сармис дахь тахианы мах

Та энэ жороор тахианы аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Сармисны соустай цээжний мах нь ялангуяа сайн байдаг, гэхдээ та бөмбөрийн саваа эсвэл далавч хэрэглэж болно - бүх тахианы мах энэ соустай нийцдэг.

Найрлага:

тахианы мах - 700 гр;
цөцгий - 200 рубль;
сармис - 4 хумс;
цөцгийн тос - 80 гр;
нэг чимх чинжүү, давс;
гурил - 100 гр;
хатуу бяслаг - 50 гр (та үүнийг нэмэх шаардлагагүй);
ногоон - ½ баглаа.

Хоол хийх цаг: 20 минут.

Калорийн агууламж: 280 ккал.

Тахианы махыг урсгал усаар сайтар угааж, бага зэрэг хатаана;
Давс, чинжүүтэй хамт үрж, соус бэлтгэх үед хэдэн минут байлгана;
Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулна. Гурилыг саванд бага дулаанаар халааж, тосоо сайтар асгаж, байнга хутгана;
Сармисыг нарийн grater эсвэл тусгай хэвлэлээр нунтаглана;
Сармисыг цөцгийтэй хольж, саванд хийнэ;
Гурилын бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд соусыг байнга хутгана;
Соусыг буцалгаад авчрах;
Хоёр дахь хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дээр нь тахианы мах тавина;
Хөнгөн царцдастай болтол нь хуурч, гэхдээ бэлэн байдалд хүргэж болохгүй;
Соусыг саванд хийж эхэлмэгц ургамал, халуун ногоо, түүнчлэн сараалжтай бяслаг нэмнэ;
Соусыг тахианы маханд хийнэ, махыг чанаж дуустал бүгдийг нь буцалгана;
Хүнсний ногоо эсвэл хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.

Хайруулын тавган дээр тахианы гуя

Японы хоол нь энгийн найрлагаас ч гэсэн гайхалтай бүтээлийг бий болгож чадна. Энгийн тахианы гуяыг энгийн заль мэхний тусламжтайгаар дэлхийн хамгийн амттай хоол болгон хувиргадаг.

Бүтээгдэхүүн:

гуя - 600 гр;
улаан дарс (хуурай) - 6-8 tbsp. л;
шар буурцаг сумс - 6-8 tbsp. л;
элсэн чихэр - 50 гр;
ургамлын тос - 30 мл;
сармисны хумс;
ногоон сонгины хэд хэдэн иш;
шарсан кунжутын үр - 1 tbsp. л;
1 см зузаантай цагаан гаа нэг хэсэг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.

Калори: 206 ккал.

Саванд дарсыг халааж, буцалгана;
Шар буурцагны соустай элсэн чихэр хольж, саванд хийнэ;
Гуягаа угааж, арьс, өөх тосыг нь тайрч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана;
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж (хэрэв та вок хэрэглэж болно) дээр нь тахианы мах тавина;
Махыг хуурч, 6-8 минутын турш байнга хутгана;
Илүүдэл өөх тосыг салфетка ашиглан арилгана. Хайруулын тавгийг тосноос угаана;
Соусыг тахианы махтай хольж, өтгөрүүлэх хүртэл өндөр дулаан дээр хуурна;
Тахианы махыг соусын зузаан давхаргаар хучиж, гялгар болсны дараа та жижиглэсэн сармис, цагаан гаа нэмж болно;
Махаа тавган дээр тавиад дээр нь кунжутын үр, ногоон сонгино (жижиглэсэн) цацна.

Тахианы савыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хэрэв ердийн энгийн шарсан тахиа аль хэдийн уйтгартай бол та амттай цагаан дарсны соустай хоол хийж болно. Энэ хоолыг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та дараагийн удаа үүнийг үгүйсгэх хүчийг олохгүй.

бөмбөр - 4 ширхэг;
цагаан дарс - 6 tbsp. л;
хайруулын зориулалттай оливын тос;
давс, шинэхэн газрын чинжүү амтлах;
хуурай прованс ургамал - 1 халбага;
цөцгийн тос - 30 гр;
улаан буудайн гурил - 60 гр.

Хоол хийх цаг:

Калори: 230 ккал.

Бөмбөрийн савхыг угааж, хатаана;
Тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь ургамал, давс, чинжүү цацаж;
Тахианы маханд дарс нэмээд сайтар хутгана, ингэснээр бүрэн marinade болно;
Хөргөгчинд 60 минутын турш хальсан дор marinate хийх махыг үлдээгээрэй;
Гуриланд бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ;
Маринад хийх цаг хугацаа өнгөрсний дараа тахианы махыг аваад гурилаар талхлана;
Чидун жимсний тосоор тосолсон халуун хайруулын тавган дээр 5 минутын турш бариулуудыг хуурч ав;
Царцдас гарч ирмэгц галыг багасгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлж, чанаж болгосон хүртэл эргүүлнэ;
Энэ үед цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, шатаахыг бүү зөвшөөр, зүгээр л жигд дулаацуулах;
Цөцгийн тосонд гурил, үлдсэн маринад нэмнэ;
Соусыг 8 минутын турш чанаж, хутгана;
Дараа нь амт нь marinade давс, ургамал, чинжүү нэмнэ;
Савыг галаас аваад таган дор исгэж идээрэй;
Ямар ч хачирт зориулж соустай бөмбөрийн модоор үйлчил.

Тахианы махыг онцгой амттай болгохын тулд та үүнийг бэлтгэхдээ ашигтай зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад өөх тос байхгүй тул хэт хуурай болж хувирдаг тул филеийг шингэн маринадаар даршилж өгөх нь дээр.
Та мөн сонгино ашиглан шүүслэг нэмж болно;
Тахианы мах нь цөцгий, kefir, дарс, нимбэг, сармистай marinade-д marinated бол маш амттай байх болно;
Чидун жимсний тосыг хэрэглэх нь илчлэгийг багасгахад тусална. Та тахианы махыг ямар ч тосгүйгээр хуурч болно - хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмнэ;
Тасалгааны температурт махыг бүлээн усаар дүүргэж гэсгээнэ.

Энэхүү мэдлэгийг ашигласнаар та хэзээ ч залхахгүйн тулд нэг бүтээгдэхүүнийг өөр өөр байдлаар бэлтгэх боломжтой!

Бидний биеийн уургийн хамгийн чухал эх үүсвэр бол мах бөгөөд хамгийн хямд, хурдан, хялбар бэлтгэгддэг махан бүтээгдэхүүн бол тахиа юм.

Гэхдээ дулааны боловсруулалтын явцад шувууны махны таваг ашиг тусаа хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр тахианы махыг хэрхэн амттай, зөв шарах талаар бүх нарийн ширийн зүйлийг эзэмших хэрэгтэй. Хоолны архивт гулуузны янз бүрийн хэсгээс олон аяга таваг байдаг тул тус бүр өөрийн гэсэн дүрэмтэй байдаг бөгөөд бид өнөөдөр танилцах болно!

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах вэ

Ерөнхийдөө тахианы жижиг хэсгүүд, гулуузны бие даасан хэсэг, тэр ч байтугай шувууг бүхэлд нь ижил технологи ашиглан шарсан байна.

Эхлээд та хайруулын тавган дээр тосыг өндөр дулаанаар халааж, дараа нь тахианы махыг саванд хийнэ. Энд дөлийг дээд зэргээр тохируулах шаардлагагүй.
Температурыг дунджаас дөрөвний нэгээр нь тохируулах нь илүү дээр юм, ингэснээр бид тахианы махыг халуунд хуурч, зузаан алтан хүрэн царцдастай хэсгүүдийг бүрхэх боловч тэдгээрийг шатаахгүй. Үүссэн царцдас нь махны шүүсийг хадгалж, таваг нь шүүслэг, зөөлөн болно.
Эхний шатанд тахианы махыг хайруулын тавган дээр удаан шарах шаардлагагүй, тахианы махыг бүх талаас нь шарахад ердөө 5 минут л хангалттай.

Дараа нь хоол хийх температурыг хоёр, гурав дахь түвшинд (дунд галаас бага зэрэг) бууруулж, тахианы махыг нэг талдаа 10-20 минутын турш, нөгөө талдаа адилхан болтол нь таган дор хуурна.

Тахианы мах бэлтгэх цаг хугацааны график

Соустай тахианы махыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Энэ тахианы мах нь улаан лоолийн соус эсвэл цөцгий соустай адил амттай байдаг. Ийм оройн хоолыг гэртээ 20-25 минутын дотор хайруулын тавган дээр хийж болно!

Найрлага

тахианы булан - 0.3 кг;
Сонгино - 1 сонгино;
Лууван - 1 үндэс ногоо;
Цөцгий - 50 гр;
цагаан гурил - 40 гр;
"Тахианы маханд зориулсан" амтлагч хольц - 1 халбага;
Лаурел - 1 навч;
давс - 1/3 халбага;
Наранцэцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
Ундны ус - 330 мл.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы хөхийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, махыг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
Лууван, сонгиноыг хальсалж, угааж, цавчих: сонгино шоо дөрвөлжин, лууваныг сараалжтай болгоно.
Шатаагчаа дунд зэргийн халуунд халааж, хайруулын тавган дээр тос асгаж, 1-2 минутын дараа тахианы хэсгүүдийг халуун тосонд хийнэ. Тахианы махыг цагаан болтол нь хуурч, ойролцоогоор 3-4 минут байлгана.
Одоо саванд сонгино, лууван нэмээд бүгдийг нь хольж, хүнсний ногоо хагас бэлэн болтол 5 минут орчим шарсан хэвээр байна.
Маханд цөцгий нэмээд бүх амтлагч, халуун ногоо, давс нэмээд 1 стакан ус нэмээд бүгдийг нь холино. Махтай шөлийг таган дор 10 минутын турш буцалгана.
Үлдсэн хагас аяга усанд гурилыг бөөгнөрөлгүй шингэлж, дараа нь хольцыг шүүрээр нимгэн урсгалтай шөл рүү хийнэ. Бүгдийг дахин хольж, өтгөрүүлэх хүртэл 2-3 минутын турш хооллоорой.

Хэрэв та нимгэн шүүсийг илүүд үздэг бол жороор бага гурил хэрэглэж болно. Сонгодог улаан лоолийн соусыг хайрлагчдын хувьд цөцгийг 1-2 хоолны халбага улаан лоолийн оогаар сольж болно.

Тахианы махыг царцдастай хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага

- 1 кг + -
- 40 мл + -
- 50 гр + -
- 3 хумс + -
- амт + -
- 0.5 халбага + -

Хайруулын тавган дээр чанасан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад тосонд хийнэ. Утаа гарч эхэлмэгц нилээд жижиглэсэн сармисыг 2-3 минутын турш хуурч, тосонд анхилуун үнэрийг өгч, дараа нь хайруулын тавган дээрээс сармисны бүх хэсгийг салгана.
Одоо та чанасан тахианы махыг саванд хийж болно. Энд үндсэн ялгаа байхгүй - энэ нь бүхэл бүтэн тахиа, хөл, филений хэсэг байх болно. Тал бүр дээр шаржигнуур, шаржигнуур хүртэл шувууг хуурч ав.
Тахианы махыг хуурч байх үед цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, хоол хийх явцад үүссэн шингэнийг тахианы маханд хийнэ, ингэснээр хуурай болохгүй.
10-15 минутын дараа тахианы махыг шарсан бол давс перцээ хийж амтлаад үйлчилнэ.

Хайруулын тавган дээр чанасан тахианы махыг хурдан хуурах алхам алхмаар жор нь эхлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн заавар юм. Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай бөгөөд энэ хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн тул та өөрөө хийж болно!

Хэрэв та зөөлөн, өтгөн филе авахыг хүсч байвал хоол хийж дууссаны дараа тахианы маханд 2-3 хоолны халбага цөцгий нэмж, таган дор бага дулаанаар буцалгана.

Хайруулын тавган дээр бүхэл бүтэн тахианы махыг хуурч байна

Та видео бичлэггүйгээр тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурч болно, та үйл явцын нарийвчилсан тайлбар бүхий тодорхой алхам алхмаар жор олох хэрэгтэй. Манай хоолны зааврын дагуу та бүхэл бүтэн тахиа эсвэл хагас тахианы махыг энгийн бөгөөд амттай хуурч болно.

Хэрэв та яарч байгаа бол хоолоо хурдан хийхийг хүсч байвал хөлдөөсөн гулуузыг хоол хийхэд ашиглаж болно. Гэхдээ шувууг эхлээд зөөлөн аргаар гэсгээх нь илүү дээр бөгөөд илүү зөв байх болно: хөргөгчийн доод тавиур дээр. Ингэснээр бид зөөлөн, амттай махтай маш шүүслэг тахианы мах авах болно.

Найрлага

Тахианы гулууз - 1 ширхэг;
Шар буурцаг сумс - 150-200 мл;
Үнэргүй наранцэцгийн тос - 50 мл;
Сармис - ½ толгой;
нимбэг - 1 жимс;
Нунтагласан паприка - 2 халбага;
Тахианы махны амтлагч - 1 tbsp. халбага;
Хар чинжүү - 1 халбага;
Хатаасан орегано - 1/3 халбага;
Зира - ½ халбага;

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах вэ

Бид тахианы гулуузыг угааж, салфеткааар хатааж, хөхнийх нь дагуу зүсэж, дараа нь дээшээ эргүүлж, самбар дээр хэвтэхийн тулд дарж, хальсаар бүрхэж, алхаар бага зэрэг цохино. мах зөөлөн, хавтгай хэлбэр нь тогтвортой байна.
Бид хөхний дээр жижиг зүслэг хийж, дараа нь дарагдсан сармис, хар чинжүү, паприка, орегано, cumin, нимбэгний шүүс зэрэг анхилуун үнэртэй холимог бүхий тахианы махыг бүх талаас нь цэвэрлэнэ.
Үүний дараа шувууг гүн гүнзгий саванд хийж, шар буурцаг сумсаар дүүргэж, давс хэрэглэж болохгүй. Эцсийн эцэст, шар буурцаг сумс аль хэдийн давстай байдаг.
Энэ хэлбэрээр тахиа 30-120 минутын турш суух ёстой.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр (өндөр дулаан) тавиад тос асгаж, халаана. Одоо тахианы гэдсийг хайруулын тавган дээр тавиад 3-5 минут хуурч, дараа нь гулуузыг эргүүлж, галыг багасгахгүйгээр дахин 5 минут хуурна.
Дараа нь үлдсэн маринадыг саванд хийнэ, галыг багасгаж, таган дор тахианы махыг 25 минутын турш хооллоорой.
Заасан хугацаа өнгөрсний дараа галыг дахин нэмэгдүүлж, тахианы махыг хоёр тал дээр 2-3 минутын турш дахин хуурна.

Хайруулын тавган дээр халуун ногоотой тахианы хөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэтхэгт тахианы махан хоол нь хоол хийхдээ тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг бөгөөд хэн мэдлээ, гэхдээ индианчууд тахианы хөлийг хайруулын тавган дээр хэрхэн сайхан хуурахыг мэддэг нь гарцаагүй! Мөн бид Энэтхэгийн уламжлалт хоолноос карри соусаар тахианы хөл хийх алхам алхмаар жорыг зээлсэн. Зурган дээр ч гэсэн тэд үргэлж дур булаам харагддаг, гэхдээ бодит амьдрал дээр тэд зүгээр л амттай байдаг!

Найрлага

Тахианы мах - 8 ширхэг;
Цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
эрдэнэ шишийн тос - 2 tbsp. халбага;
сонгино - 1 толгой;
Турмерик - ½ халбага;
нунтагласан кориандра - 1 чимх;
Шанцай нунтаг - 1 чимх;
нунтагласан cumin - 1 чимх;
чинжүү хольц - ½ халбага;
Цагаан гаа нунтаг - 1 халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - ½ халбага;
Сармисны хумс - 5 ширхэг;
ундны ус - 220 мл;
Чулуун давс - амсах болно.

Тахианы хөлийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах вэ

Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмээд холино, тос нь халмагц нилээд хэрчсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хийнэ. Богино хугацаанд, хэдхэн минутын турш зөөлөн болтол нь хуурч ав.
Дараа нь тахианы хөлийг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш хуурч, бүх талаас нь эргүүлнэ. Хөлний гадаргуу нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
Үүний дараа галыг багасгаж, тахианы махыг давсалж, савыг таглаж, тахианы махыг өөр 15 минутын турш хооллоорой, дараа нь бэлэн бөмбөрийн савхыг аяганд хийнэ.
Одоо хоосолсон хайруулын тавган дээр байгаа бүх амтлагчаа хийж, нэг аяга ус хийж, соусаа дунд зэргийн гал дээр 7 минут чанаж, дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минутын турш сүмсээ үргэлжлүүлнэ.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хуурч дууссаны дараа бөмбөрцөг тавган дээр тавьж, халуун ногоотой соусаар дуслаарай. Та мөн энэ хоолыг хажуугийн таваг болгон санал болгож болно - чанасан будаа.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахиа

тахианы гулууз - 1500 гр;
том ширхэгтэй давс - 1.5 tbsp. л;
халуун ногоо (газрын хар чинжүү, орегано, маржорам) - тус бүр ½ халбага;
оливын тос - 2 tbsp. л;
зөгийн бал - 1. халбага.

Шаардлагатай хугацаа: 40 минут.

Калорийн агууламж: 250 ккал.

Нэг хэсэг нь 8-10 см-ээс ихгүй урттай байхаар тахианы гулуузыг хэсэг болгон хайчилж ав;
Махыг сайтар зайлж, хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд байлгана;
Махыг том ширхэгтэй давсаар үрнэ. Хэсэг хугацаанд сууна уу;
Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна (хэрэв энэ нь өөрөө шингэн байвал энэ шаардлагагүй);
Үүн дээр чинжүү, паприка, орегано, маржорам нэмнэ;
Тахианы махыг бүх талаас нь маринад хийж, хагас цагийн турш байлгана (маринадад илүү их хугацаа байх тусам амт нь илүү баялаг байх болно);
Чидун жимсний тосоор өндөр дулаан дээр хайруулын тавган дээр халаана;
Тахианы махыг нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаанаар хурдан хуурна;
Тагийг нь таглаад өөр 15 минутын турш хооллоорой;
Ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.

Тахианы хөлтэй шарсан төмс

тахианы хөл - 1 кг;
төмс - 0.6-0.7 кг;
майонез - 20 гр;
сонгино - дунд толгой;
нэг чимх давс (амсах болно);
газрын улаан, хар чинжүү - тус бүр 5 гр;
ургамлын тос - 40 мл;
тахианы халуун ногоо - 10 гр.

Хоол хийх цаг: 50 минут.

Калорийн агууламж: 320 ккал.

Тахианы хөлийг гэсгээж, сайтар зайлж, майонез, давс, тахианы амтлагчаар marinate хийнэ. Тахианы маханд зориулсан амтлагчийн хувьд та бэлэн холимог авч эсвэл suneli hops, marjoram, oregano, чинжүү зэргийг ашиглан өөрөө хийж болно;
Тахианы махыг хагас цагийн турш marinade-д үлдээж, энэ хооронд хүнсний ногоо бэлтгэх;
Төмсийг хальсалж, угаана;
Сонгиноыг өөрийн үзэмжээр нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав;
Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосны хагасыг хийнэ. Энэ нь сайн халах ёстой;
Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав, гэхдээ тэдгээр нь хэтэрхий зузаан биш (удаан хугацаанд шарсан, чийгтэй хэвээр байх болно) эсвэл нимгэн (тэд хурдан шатах болно). Нэг ширхэгийн хамгийн оновчтой зузаан нь 1 см;
Төмсийг ингэж хуурна: өндөр дулаан дээр таглаагүй, эхний 5 минутанд хүрч болохгүй, ингэснээр тэд сайн дулаарч, дараа нь хутгаад дахин 5 минут байлгана. Төмс зөөлөн болж, шаргал өнгөтэй болмогц давс нэмээд газрын чинжүү, сонгино цагираг нэмээд таглааг нь таглаад өөр 5 минут байлгана. Дараа нь дахин хутгана, тагийг нь авалгүйгээр бэлэн болтол хуурна;
Өөр хайруулын тавган дээр үлдсэн ургамлын тосыг халааж, тахианы хөл нэмнэ;
Тахианы махыг өндөр дулаан дээр хоолны дуршилтай царцдас руу аваачиж, дараа нь галыг багасгаж, таглаад хуурч ав;
Тахианы мах бэлэн эсэхийг шалгана уу - зүслэг хийж, шүүсний өнгийг хараарай, хэрэв энэ нь тунгалаг байвал мах бэлэн болно;
Төмс, хөлийг хэсэг хэсгээр нь тавь. Сайхан хооллоорой!

Шарсан тахианы булангийн хэсэг

1 кг тахианы филе;

1 шил нимбэгний шүүс;

10 грамм хуурай лаврын;

30 мл оливын тос;

Розмариний 2 мөчир;

10 грамм маржорам, cumin, oregano, paprika.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

Калорийн агууламж: 200 калори.

Хөхөө дунд хэсэг болгон хайчилж ав (5-10 см);
Махыг гүн гүнзгий саванд хийж, жижиг саванд бүх халуун ногоо, нимбэгний шүүс, тосыг холино. Сайн хутгана;
Маринадыг маханд хийнэ, сайтар хутгана. Хэсэг бүрийг өтгөн давхаргаар хучсан байх шаардлагатай;
Савыг сайтар таглаад эсвэл хүнсний хальсаар боож, 15-20 минутын турш сэрүүн газар даршилна;
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халаана, маринадад аль хэдийн орсон тул тос нэмэх шаардлагагүй. Маханд зориулсан тусгай мах шарах таваг ашиглах нь маш сайн байх болно, гэхдээ та ердийн нэгээр авч болно;
Тахианы махны хэсэг, шарсан мах нэмнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгана;
Ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.

Хавчны саваагаар дүүргэсэн өндөг - энэ жорыг анхаарч үзээрэй.

Зууханд амттай тахианы kebab хийх жор, энэ хоолыг маш амттай бэлтгэх талаар уншина уу.

Гайхамшигтай шүүслэг гахайн махан стейкийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар хоолны зөвлөмжийг уншина уу.

Сармис дахь тахианы мах

тахианы мах - 700 гр;
цөцгий - 200 рубль;
сармис - 4 хумс;
цөцгийн тос - 80 гр;
нэг чимх чинжүү, давс;
гурил - 100 гр;
хатуу бяслаг - 50 гр (та үүнийг нэмэх шаардлагагүй);
ногоон - ½ баглаа.

Хоол хийх цаг: 20 минут.

Калорийн агууламж: 280 ккал.

Тахианы махыг урсгал усаар сайтар угааж, бага зэрэг хатаана;
Давс, чинжүүтэй хамт үрж, соус бэлтгэх үед хэдэн минут байлгана;
Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулна. Гурилыг саванд бага дулаанаар халааж, тосоо сайтар асгаж, байнга хутгана;
Сармисыг нарийн grater эсвэл тусгай хэвлэлээр нунтаглана;
Сармисыг цөцгийтэй хольж, саванд хийнэ;
Гурилын бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд соусыг байнга хутгана;
Соусыг буцалгаад авчрах;
Хоёр дахь хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дээр нь тахианы мах тавина;
Хөнгөн царцдастай болтол нь хуурч, гэхдээ бэлэн байдалд хүргэж болохгүй;
Соусыг саванд хийж эхэлмэгц ургамал, халуун ногоо, түүнчлэн сараалжтай бяслаг нэмнэ;
Соусыг тахианы маханд хийнэ, махыг чанаж дуустал бүгдийг нь буцалгана;
Хүнсний ногоо эсвэл хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.

Хайруулын тавган дээр тахианы гуя

гуя - 600 гр;
улаан дарс (хуурай) - 6-8 tbsp. л;
шар буурцаг сумс - 6-8 tbsp. л;
элсэн чихэр - 50 гр;
ургамлын тос - 30 мл;
сармисны хумс;
ногоон сонгины хэд хэдэн иш;
шарсан кунжутын үр - 1 tbsp. л;
1 см зузаантай цагаан гаа нэг хэсэг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.

Калори: 206 ккал.

Саванд дарсыг халааж, буцалгана;
Шар буурцагны соустай элсэн чихэр хольж, саванд хийнэ;
Гуягаа угааж, арьс, өөх тосыг нь тайрч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана;
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж (хэрэв та вок хэрэглэж болно) дээр нь тахианы мах тавина;
Махыг хуурч, 6-8 минутын турш байнга хутгана;
Илүүдэл өөх тосыг салфетка ашиглан арилгана. Хайруулын тавгийг тосноос угаана;
Соусыг тахианы махтай хольж, өтгөрүүлэх хүртэл өндөр дулаан дээр хуурна;
Тахианы махыг соусын зузаан давхаргаар хучиж, гялгар болсны дараа та жижиглэсэн сармис, цагаан гаа нэмж болно;
Махаа тавган дээр тавиад дээр нь кунжутын үр, ногоон сонгино (жижиглэсэн) цацна.

Тахианы савыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

бөмбөр - 4 ширхэг;
цагаан дарс - 6 tbsp. л;
хайруулын зориулалттай оливын тос;
давс, шинэхэн газрын чинжүү амтлах;
хуурай прованс ургамал - 1 халбага;
цөцгийн тос - 30 гр;
улаан буудайн гурил - 60 гр.

Калори: 230 ккал.

Бөмбөрийн савхыг угааж, хатаана;
Тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь ургамал, давс, чинжүү цацаж;
Тахианы маханд дарс нэмээд сайтар хутгана, ингэснээр бүрэн marinade болно;
Хөргөгчинд 60 минутын турш хальсан дор marinate хийх махыг үлдээгээрэй;
Гуриланд бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ;
Маринад хийх цаг хугацаа өнгөрсний дараа тахианы махыг аваад гурилаар талхлана;
Чидун жимсний тосоор тосолсон халуун хайруулын тавган дээр 5 минутын турш бариулуудыг хуурч ав;
Царцдас гарч ирмэгц галыг багасгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлж, чанаж болгосон хүртэл эргүүлнэ;
Энэ үед цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, шатаахыг бүү зөвшөөр, зүгээр л жигд дулаацуулах;
Цөцгийн тосонд гурил, үлдсэн маринад нэмнэ;
Соусыг 8 минутын турш чанаж, хутгана;
Дараа нь амт нь marinade давс, ургамал, чинжүү нэмнэ;
Савыг галаас аваад таган дор исгэж идээрэй;
Ямар ч хачирт зориулж соустай бөмбөрийн модоор үйлчил.

Тахианы махыг онцгой амттай болгохын тулд та үүнийг бэлтгэхдээ ашигтай зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад өөх тос байхгүй тул хэт хуурай болж хувирдаг тул филеийг шингэн маринадаар даршилж өгөх нь дээр.
Та мөн сонгино ашиглан шүүслэг нэмж болно;
Тахианы мах нь цөцгий, kefir, дарс, нимбэг, сармистай marinade-д marinated бол маш амттай байх болно;
Чидун жимсний тосыг хэрэглэх нь илчлэгийг багасгахад тусална. Та тахианы махыг ямар ч тосгүйгээр хуурч болно - хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмнэ;
Тасалгааны температурт махыг бүлээн усаар дүүргэж гэсгээнэ.

Шарсан тахиа - ерөнхий зарчим

Заримдаа та гэр бүлийн гишүүдээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг үнэхээр хүсдэг ч хоол хийх явцад хэт их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй. Шарсан тахиаянз бүрийн хувилбарууд - танай гэр бүлийг гайхшруулах, бусад чухал асуудалд цаг хэмнэх хамгийн тохиромжтой сонголт. Амттай, сэтгэл хангалуун, анхны бөгөөд үргэлж хамааралтай! Гэрийн эзэгтэйн гарт шарсан тахианы амттай, гэхдээ энгийн жор байгаа бол ямар хүндлэл, хүндэтгэлтэй байх вэ.

Энэхүү хөнгөн хоол нь өдөр тутмын, баяр ёслол, романтик цэсэнд тохиромжтой. Үүнийг дангаар нь эсвэл төмс, салат, хүнсний ногоо, будаа, тэр ч байтугай зарим жимстэй хослуулан хэрэглэж болно. Ширээний хуурай улаан улаан дарс нь шарсан тахианы аяганд онцгой амтыг нэмж өгдөг. Романтик оройн хоолонд тохиромжтой гайхалтай хослол, тийм үү?

Шарсан тахиа нь маш алдартай, амттай бөгөөд сайн шалтгаантай! Дээрээс нь алтан царцдастай, дотор нь зөөлөн шүүслэг ягаан махтай бөгөөд хоол хийхдээ тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Найз охиноо гайхшруулах гайхалтай сонголт, учир нь хоолны талаар туршлагагүй хүн ч гэсэн амттай, анхны хоол бэлдэж чаддаг. Энэ нь бага зэрэг хайр, төсөөлөл, хүслийг харуулахад хангалттай бөгөөд таны эмэгтэй хайхрамжгүй үлдэхгүй.

Доор бид тоног төхөөрөмж, бүтээгдэхүүн бэлтгэхтэй холбоотой бүх нарийн ширийн зүйлийг, мөн "шарсан тахиа" хэмээх амттай, энгийн хоол хийх зарим энгийн жорыг авч үзэхийг хичээх болно.

Шарсан тахиа - аяга таваг бэлтгэх

Хайруулын явцад бидний тахианы мах зөв хэлбэрийг хадгалж, хүссэн алтан царцдасыг олж авахын тулд хайруулын тавгийг ухаалгаар сонгох хэрэгтэй. Хайруулын таваг нь үндсэн үүргээ удаан алдахгүйн тулд зөв арчилгааны талаар ярилцъя.

Нэгдүгээрт, тос нь илүү сайн буцалж, хортой бодисыг шингээдэггүй тул хайруулын таваг нь металлаар хийгдсэн байх ёстой. Боломжтой бол өтгөрүүлсэн ёроолтой зэс, цутгамал төмөр, баббит, тугалган эсвэл цутгамал төмрийн паалантай хайруулын тавган дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Хоёрдугаарт, энэ нь цоорхой, цоорхойгүй, дотроос нь туйлын цэвэр, гөлгөр байх ёстой. Доод талын зураас, тэр ч байтугай бага зэрэг зураас нь хайруулын тавган дээр хоол шатаахад хүргэдэг тул ийм төрлийн тогоо нь хайруулын тавган дээр тохирохгүй. Мөн өмнөх хайруулын тосноос ёроолд шар толбо үлдэх нь зохимжгүй юм. Тэдгээрийг арилгах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг тул гарч ирэхээс урьдчилан сэргийлэхийг хичээ.

Таны аяга таваг анхны байдалд нь байлгахын тулд тэдгээрийг зохих ёсоор арчлахаа бүү мартаарай.

- хоолыг хүйтэн тос нэмэлгүйгээр зөвхөн халуун тосонд хийнэ (дараа нэмэхээс илүүтэй тосыг шууд асгах нь дээр);

- тослог бол халуун усаар угааж болохгүй, тослог давхаргыг салфетка эсвэл даавуугаар арилгана;

- хайруулын тавгаа шарсаны дараа угаалгүй орхиж болохгүй, угаасны дараа тэр даруй цэвэр алчуураар арчих;

- хутга, металл хөвөнгөөр хусах, том ширхэгтэй нунтагаар цэвэрлэж болохгүй; Угаахдаа тусгай угаалгын нунтаг, зөөлөн хөвөн хэрэглэх нь дээр.

Шарсан тахиа - хоол бэлтгэх

Дэлгүүрт тахианы мах худалдаж авахдаа хэмжээн дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шувуу өөрөө асар том хэмжээтэй болж чадахгүй тул энэ нь хэтэрхий том байх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч, жижиг тахиа (1.5 кг-аас бага) авах нь ашиггүй бөгөөд энэ нь маш их дур булаам харагддаггүй. Тиймээс "алтан" дундажийг сонгох нь дээр - 1.5-аас 2.5 кг хүртэл, илүү биш.

Хэрвээ гулууз хөлдөөсөн бол халуун усанд биш өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Өнөө үед богино долгионы зуух ашиглан хоолыг гэсгээх моод болжээ. Хэрэв таваг яаралтай бэлтгэх шаардлагатай бол энэ аргыг зөвшөөрнө.

Тиймээс, манай тахиа гэсгээсэн эсвэл та үүнийг хөргөж худалдаж авсан (энэ нь бүр илүү сайн) - маш сайн! Булангийн хооронд гулуузыг хайчилж, гэдэс болон бусад шаардлагагүй үлдэгдлийг цэвэрлэж, сүүлийг нь тайрч, урсгал хүйтэн усаар зайлна. Хэсэг болгон хувааж, marinating, бүрэх, давс, халуун ногоотой эмчилж эхлээрэй - тахианы бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг юу хийх нь жороос хамаарна.

Жор 1: Түргэн шарсан тахиа

Энэхүү жор нь бүх нийтийн, маш хурдан бөгөөд энгийн юм. Хайруулын өмнө тахианы махыг бага зэрэг даршилсан байх ёстой, энэ нь үнэндээ нууц юм. Үүнийг дэвтээж байх хооронд та бусад зүйлийг чөлөөтэй хийж болно. Хайруулын хувьд тахианы хөлийг ашиглах нь дээр.

Найрлага: тахианы хөл - 700 гр., нимбэгний шүүс - хүснэгт. халбага, бага зэрэг цуу, ургамлын тосны хүснэгт. халбага (маринадын хувьд), чинжүү, таны сонгосон ургамал.

Хоол хийх арга:

Газрын тос, нимбэгний шүүс, цуу, ургамлын гаралтай маринад бэлтгэж, хөлийг бүх талаас нь сайтар бүрж, гурваас дөрвөн цагийн турш дэвтээнэ. Та махыг гялгар уутанд хийж болно, ингэснээр илүү сайн шингээнэ. Давс нэмж болохгүй!

Дараа нь хайруулын тавган дээр тосоо халааж, тахианы махыг сайтар байрлуулж, давс нэмээд, хатаасан маринад хийнэ, тагийг нь таглаж, хоёр талаас нь 2-3 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь галыг дунд хүртэл багасгаж, тагийг нь авч, тал бүрийг дахин 5 минутын турш хуурна. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хэсэг хэсгээрээ эргүүлж, бэлэн болтол нь хуурч ав.

Жор 2: Майонезаас шарсан тахиа

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн тахианы мах нь майонез, сармисны холимогоор урьдчилан даршилсанаас болж маш амттай, зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог.

Найрлага: Тахианы мах эсвэл хөлний жижиг хэсгүүдийг хагасаар хуваасан - 1.5 кг, майонезаас - 6.7 хоолны халбага, хоёр хумс сармис, тос, чинжүү, давс.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, чинжүү, давс, жижиглэсэн сармистай аяганд хийж, тахианы махыг 30 минут байлгаад, майонез нэмээд бүгдийг нь хутгаад дахин хоёр цаг байлгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хэсгүүдийг нь буулгана. Хоёр талдаа хүчтэй гал дээр хуурч, дараа нь галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бэлэн болтол хуурна. Цоолох үед бэлэн хэсгүүд нь тунгалаг шүүсийг суллах ёстой.

Жор 3: Гичтэй шарсан тахиа

Бид тахианы далавчийг үндсэн найрлага болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хангалттай хурдан чанаж, маш сайн амттай байдаг.

Найрлага: тахианы далавч - 10 ширхэг, сармисны нунтаг - 2 ширээ. л., сонгины нунтаг - 2 tbsp. л., давсны халбага, газрын хар чинжүү - 2 tbsp. л., гич - 3 tbsp. л, гурил, хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

Далавчуудыг сонгино, сармисны нунтаг, давс, перцээр амталж, тал бүрийг гичээр сайтар бүрнэ. Гурилыг гялгар уутанд хийж, далавчаа хийж, сайтар сэгсэрнэ. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, далавчаа доошлуулж, бэлэн болтол дунд зэргийн халуунд хуурна. Хоол бэлэн боллоо! Үйлчлэхээсээ өмнө далавчаа цаасан алчуур дээр хатаана.

Жор 4: Бяслагтай шарсан тахиа

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн тахианы мах нь маш тэжээллэг, амттай, үзэсгэлэнтэй хоол юм, ялангуяа том таваг дээр хэсгүүдийг тавиад ногоон салат навчаар бүрхсэн бол.

Найрлага: 1 тахиа, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг - шил, 2 өндөг, сүү - 100-150 мл, цардуул - 1 халбага, талхны үйрмэг - 5 tbsp. л., газрын тос зайлуулах хоолой. - 3 tbsp. л., давс, чинжүү, ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, та гуяыг хэрэглэж, давс, чинжүү нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч болно.

2. Шарж болгосон хэсгүүдээ гүн гүнзгий аяганд хийж, бага зэрэг сүү нэмээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана.

3. Бяслагыг сүү, өндөг, цардуултай хольж, давс нэмээд холино. Холимог руу тахианы хэсгүүдийг дүрж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн, сайхан алтан царцдас үүсэх хүртэл цөцгийн тосонд хуурна.

Шарсан тахиа - туршлагатай тогооч нарын ашигтай зөвлөмжүүд

- шарсан тахианы бэлэн байдлыг хэсгүүдийг цоолох замаар тодорхойлох ёстой - ялгарсан шүүс нь тунгалаг байх ёстой;

- шарсан тахианы махны амтыг сайжруулж, гайхалтай үнэртэй болгохын тулд хайруулын тавган дээр тосоо халааж, халуун ногоо (сармис, сонгино, dill үр, гоньд гэх мэт) нэмээд 3 минутын дараа арилгаж, тахианы махыг буулгана. хайруулын хувьд;

- хайруулын хувьд залуу тахиа авах нь илүү дээр бөгөөд котлет хийхэд хуучин тахиа хэрэглэх нь дээр;

- царцдасыг илүү амттай болгохын тулд тахианы хэсгүүдийг хайруулын өмнө периметрийн эргэн тойронд баялаг цөцгийтэй тосоор тосолж болно.

Дээрх зөвлөмжүүд танд маш их хэрэгтэй бөгөөд ойрын ирээдүйд хэрэг болно гэж найдаж байна! Сайхан хооллоорой!

Илүү олон тахианы жор

Тахианы карбонат (фото)
Франц хэл дээр тахианы мах
Тахианы махтай пилаф
Саванд тахианы мах
Шарсан тахиа
Тахианы махны өнхрөх
Тахианы мах
Удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахиа
Зууханд бяслагтай тахианы мах
Нулимсан тахианы мах
Хайруулын тавган дээр тахианы мах
Шарсан тахиа
Жигнэсэн тахиа
Утсан тахиа
Тахианы мах, мөөгтэй Жулиенна
Зууханд байгаа тахиа
Чихсэн тахиа
Шарсан тахиа
Цөцгий дэх тахианы мах
Чахохбили тахианы мах

Хоол хийх хэсгийн үндсэн хуудаснаас та илүү сонирхолтой жоруудыг олох боломжтой

Мөн олж мэдээрэй ...

Хүүхэд хүчирхэг, авхаалж самбаатай болохын тулд түүнд энэ хэрэгтэй
Хэрхэн наснаасаа 10 насаар залуу харагдах вэ
Илэрхийллийн шугамаас хэрхэн салах вэ
Целлюлитийг хэрхэн үүрд арилгах вэ
Хоолны дэглэм барих, фитнессээр хичээллэхгүйгээр хэрхэн хурдан турах вэ

Олон хүмүүс шарсан хоолыг огт өөр хоолтой холбодог. Зарим хүмүүсийн хувьд хайруулын тавган дээр шарсан тахианы мах, бусад хүмүүсийн хувьд шаржигнууртай царцдастай тахианы бөмбөр, бусад хүмүүсийн хувьд соустай шүүслэг тахианы булан юм. Аль ч тохиолдолд хайруулын тавган дээр шарсан тахиа өөрийн гэсэн амттай байх болно. Та тахианы махны өөр өөр хэсгүүдийг хуураад зогсохгүй өөр өөр маринадаар амталж болно.

Өнөөдөр би танд үзүүлэхийг хүсч байна Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хуурах вэТахианы гуяыг жишээ болгон ашиглах. Энэ жорыг ашиглан та бөмбөрийн саваа эсвэл хөлийг хоол хийж болно. Тахианы махыг зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгохын тулд майонез, шар буурцаг сумс, халуун ногоо, нимбэгний шүүс дээр үндэслэн бэлтгэсэн соус (маринад) дээр даршилж хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:

Тахианы мах - 500 гр.,
Нимбэг - хагас
Паприка - ойролцоогоор 5 халбага,
Карри - 0.5 халбага,
Майонез - 150 мл.,
Давс - амсах болно
Шар буурцаг сумс - 70 мл.,
Наран цэцгийн тос
Сармис - нэмэлт

Хайруулын тавган дээр тахианы мах - зурагтай жор

Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа та тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж эхэлж болно. Би жишээ болгон тахианы гуяыг ашиглан хайруулын тавган дээр тахианы махыг хэрхэн яаж хийхийг зааж өгөх болно. Эхний алхам бол тахианы гуя хөлдөөсөн тохиолдолд гэсгээх явдал юм. Тэднийг угааж, дээр нь жижиг өд байхгүй эсэхийг шалгаарай. Зэгсний дотроос ясыг хайчилж ав.

Тахианы мах бэлэн боллоо. Одоо та соусыг даршилж бэлтгэх боломжтой. Хагас нимбэгний хальсыг нунтаглана. Майонезыг жижиг саванд хийнэ. Нимбэгний хальс нэмнэ.