Иван цай өвсийг цайнд хэрхэн хатаах вэ. Иван-цай, бүхэл бүтэн гэр бүлийн эрүүл мэндэд зориулж өвлийн улиралд хэрхэн цуглуулж, хатааж, цай хийх талаар. Мах бутлуурын тусламжтайгаар Иван цайг хатаах хурдан арга

Өнөө үед байгалийн эмчилгээ, уламжлалт анагаах ухаанд хүмүүсийн хандлага, сэтгэлгээний өөрчлөлтийг харж болно. Орчин үеийн хүмүүс эрүүл мэндээ эдгээх чадавхидаа итгэж, байгалийн нөөц баялагтаа эргэн ирж байна. Энэ мэтчилэн нийгэм өмнөх соёлуудын үндэс болсон зүйлийг дахин сурч байна.

Байгалийн эдгэрэлтэд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарсан нь зарим талаараа томоохон эмийн компаниудын тодорхой монопольчлол, улмаар эмийн үнэ ханштай холбоотой юм. Энэ нь олон хүнийг өөр хувилбарын талаар бодож эхлэхэд хүргэсэн.

Альтернатив гэдэг нь ихэвчлэн яг ижил нөлөөтэй эмийн бүтээгдэхүүнтэй байгалийн дүйцэхүйц бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Хамгийн түгээмэл байгалийн эм бол мэдээжийн хэрэг, ургамал юм.

Байгалийн эдгээх бэлгүүдийн нэг бол галт ургамал юм. Гэртээ бэлтгэх, исгэх, хэрхэн зөв исгэж, уух талаар зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь өвчнийг үр дүнтэй эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх үндэс суурь болдог.

Галт өвсний цай хэрэглэх нь хэд хэдэн зарчмуудыг баримтлахыг шаарддаг: өвс ургамлыг цуглуулах, боловсруулах, хадгалах (өвлийн улиралд хураах) нь маш их анхаарал, баялаг туршлага шаарддаг тул үүнийг хэрхэн цуглуулахаа мэдэх нь чухал юм. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн хобби төдийгүй эрүүл мэндийг баталгаажуулдаг.

Ингээд галын ургамлыг хэрхэн цуглуулж, хатааж, хадгалж, цай чанаж болохыг харцгаая.

Цуглуулгын дүрэм

Ургамлыг хураахдаа дагаж мөрдөх хэд хэдэн үндсэн зарчмууд байдаг.

Гол хүчин зүйл бол өвсийг хэдэн сард хурааж авах явдал юм. Цуглуулах хугацаа: зун (7-8-р сар), цэцэглэлтийн цаг.
Та мөн галын ургамлыг хэдэн цагт хурааж авахыг мэдэх хэрэгтэй. Цуглуулах ажлыг хуурай цаг агаарт хийх ёстой (бороотой үед эсвэл шүүдэртэй өглөө хэзээ ч болохгүй).
Хоёрдахь чухал зарчим бол хаана цуглуулах явдал юм. Бохирдол, тоосны аливаа эх үүсвэрээс хол байхыг илүүд үзэх нь зүйтэй.
Туршлагатай ургамлын эмч нар галт өвсний цайг хатаах зорилгоор цуглуулахдаа зэгсэн сагсанд хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь тэднийг уураар жигнэхээс сэргийлдэг - цэцэг эсвэл навчийг цуглуулах нь чухал юм. Галт ургамлын хоёр хэсэг нь эдгээх шинж чанартай байдаг (гэхдээ ийм хэрэглээ нь маш ховор байдаг. Тиймээс юу цуглуулж, хатаахыг шийдэхдээ - навч, цэцэг - дараа нь ямар амт, үнэрийг авахыг хүсч байгаагаа тодорхойлно). . Цэцэг нь илүү зөөлөн амтыг өгдөг (хүйтэн усанд дусаах үед - бага зэрэг бөөрөлзгөнө), навч нь илүү зөөлөн болгохын тулд ургамлын амттай байдаг, та ундаанд зөгийн бал эсвэл фруктоз нэмж болно;
Ургамлыг цуглуулсны дараа нэн даруй хатааж, нимгэн давхаргад тарааж эсвэл исгэх хэрэгтэй. Гэртээ үүнийг хийхэд хэцүү биш - энэ талаар цааш нь уншина уу.

Ургамлын бие даасан хэсгүүдийг хураах

Галт өвсний цайг гэртээ галт ургамлын янз бүрийн хэсгээс бэлтгэж болно - навч, цэцэг, тэр ч байтугай үндэс. Тиймээс цайнд галын ургамлыг цуглуулах, бэлтгэх дүрмийг мэддэг байх шаардлагатай.

Хуудас
Өвсний энэ хэсгийг маш сайн хурааж авдаг. Навчнууд нь нойтон болж, хөгц үүсэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Навч нь исгэхгүйгээр хатаасан ч бүтэц, өвөрмөц үнэрийг хадгалах ёстой.
Цэцэг
Цэцгийг хэрхэн хатаах вэ? Энэ процессын явцад чийг, ялзрахаас зайлсхийхийн тулд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ хэсэг нь их хэмжээний ус агуулдаг. Тиймээс цэцэг нь байгалийн өнгөөрөө хадгалагдаж байгаа эсэхийг ажиглах шаардлагатай.
Үндэс
Үндэсийг хэрхэн зөв хатаах вэ гэсэн асуултанд цэцэг хураахтай холбоотой асуудлуудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үндэс нь аливаа ургамлын үндэс юм. Тиймээс тэдгээр нь маш их хэмжээний шим тэжээл, ус агуулдаг. Том үндсийг хатаахдаа жижиг хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна - энэ нь сайн хатаах баталгаа болно.

Ургамлыг зөв хатаах үндэс нь агааржуулалт сайтай газар юм. Хамгийн тохиромжтой газар бол мансарда бөгөөд агаар байнга эргэлддэг, гэхдээ зочны өрөө нь бас тохиромжтой.

Өрөөнд хэт тоос шороо, бохир байх ёсгүй. Гал тогоо, угаалгын өрөө болон бусад нойтон газар хатаахад тохиромжгүй.

Дараагийн сайн газар бол гадаа, гэхдээ зөвхөн дулаан, хуурай цаг агаарт, сүүдэрт байх нь дээр. Наранд хатааж болох уу? Нарны шууд тусгалд хатаах нь тохиромжгүй, ургамал харанхуйлах, эмийн шинж чанараа алдах хандлагатай байдаг.

Хэрхэн хатаахаас үл хамааран - зууханд эсвэл зууханд - галт ургамлыг аль болох хурдан сайтар хатаах хэрэгтэй, учир нь удаан хатаах үед хөгц, харлах, заримдаа янз бүрийн хортон шавьжаар халдварлах эрсдэлтэй байдаг.

Үүнийг хайруулын тавган дээр хатаах боломжтой юу? Тийм ээ, гэхдээ хайруулын таваг нь зузаан ёроолтой байх ёстой, процессыг жигд боловсруулалтанд зориулж ургамлыг байнга эргүүлж, хамгийн чухал нь бага дулаанаар хийх ёстой!

Үүнийг исгэхгүйгээр хатааж болох уу? Тийм ээ, гэхдээ ундаа нь дараа нь бага баялаг амт, үнэртэй байж магадгүй - үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Исгэхгүйгээр яаж хатаах вэ? Хэрэв та ургамлын хангалттай урт хэсгийг цуглуулвал түүнийг баглаа боодолтой холбож, өлгөх боломжтой. Баглаа тогтмол боож байх үед өвсийг бүх талаас нь агаар нэвтрэх боломжийг хангах шаардлагатай.

Навч, цэцэг, үндсийг тавиур, шигшүүр, жижиг цаасан хайрцаг эсвэл цэвэр шингээгч цаасаар бүрсэн бусад гадаргуу дээр хамгийн сайн хатаана. Ийм аргаар хатаахдаа ургамлыг үргэлж нимгэн давхаргад хийнэ.

Байнга эргүүлж, агааржуулахаа бүү мартаарай. Ургац хураахын өмнө үндсийг сайтар цэвэрлэж, цэвэр усаар зайлж, нэн даруй даавуугаар хатаана. Үндэс хураах нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон эсвэл уртааш зүсэх замаар хурдасгадаг. Цэцэг, навч эсвэл ургамлын бусад хэсгийг хатаах аргыг ашиглан цайнд бэлтгэхээс өмнө усанд угааж болохгүй.

Би зуухаа ашиглах ёстой юу, үгүй юу?
Үүнийг хатаагч эсвэл зууханд хатааж болох уу? Тиймээ, хэрэв байгалийн хатаах таатай нөхцөл, орон зай байхгүй бол та зуух эсвэл тусгай хатаагч ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр болон ижил төстэй дулааны эх үүсвэрийг ашиглахдаа тогтоосон температурыг хянаж, түүхий эдийг шатаахгүйн тулд цаг хугацааг хянах нь чухал юм.

Ямар температурт хатаахыг мэдэх нь чухал юм - ургамлын янз бүрийн хэсэгт санал болгож буй температур өөр өөр байдаг. Ихэвчлэн 30-40 хэм орчим байдаг. Зууханд галын ургамлыг хатаахдаа температур нь энэ үзүүлэлтээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Зарим эх сурвалжууд богино долгионы зуухны боломжийн талаар дурдсан байдаг бол бусад ургамлын эмч нар энэ сонголтыг бүрмөсөн үгүйсгэдэг.

Ургамлыг зууханд хэр удаан хатаах нь чухал биш юм. Дунджаар энэ хугацаа 1 цаг орчим байдаг - цэцэг, навчнууд нь хэврэг болж, наалдамхай биш байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг хэлбэрээ хадгалж, сүйрч болохгүй.

Ургамлыг зөв бэлтгэсэн үү?
Галт ургамлыг зөв бэлтгэсэн эсэхийг бага зэрэг үрчлээс, эмзэг байдлаас нь тодорхойлж болно (хурууны хооронд амархан үрж болно).

Хэрэв процессын явцад ургамал гүн хүрэн эсвэл бүр хар өнгөтэй болсон бол энэ нь процесст алдаа гарсан гэсэн үг юм. Энэ нь цуглуулах явцад тохиромжгүй саванд уураар жигнэх, эсвэл цуглуулах, хатаах хооронд удаан хугацааны үр дүнд үүссэн байж болно.

Асуудал нь ургац хураах явцад чийгшил эсвэл хэт зузаан давхаргаас үүдэлтэй байж болно. Энэ өвсийг хадгалах, дараа нь хэрэглэхэд тохиромжгүй.

Бэлтгэлийн сэтгэл ханамжтай үр дүн нь "эрүүл" өнгө, үнэр юм. Хадгалахад эвхэхийг хойшлуулж болохгүй, учир нь... Галт өвсний цай нь чийгшүүлэх эсвэл шавьжийг "олж авах" боломжтой.

Исгэх

Галт ургамлыг түүж, исгэх нь жилийн турш амттай, анхилуун үнэртэй ургамлын цайгаар хангадаг. Исгэх нь бодисын тодорхой шинж чанарыг өөрчилдөг янз бүрийн ферментийн (бичил биетний) үйл ажиллагааны улмаас үүсдэг процесс юм.

Манай тохиолдолд энэ нь аяндаа дулаан үүсэх, улмаар зорилтот уураар жигнэх үйл явц юм.

Үйл явцын бие даасан үе шатууд

Гэртээ галт ургамлыг хэрхэн исгэх вэ? Энэ үйл явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Дараахь зүйлийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Хуурай
Цуглуулсны дараа нэн даруй галт ургамлыг сүүдэртэй газар эсвэл өрөөнд, цаасан дээр тарааж өгөх нь дээр. Тэд 12-24 цагийн турш хатах ёстой. Цаг хугацаа нь чийгшил, температураас хамаарна.

Дарах (тайрах)
Одоо та навч (цэцэг) тайрч эсвэл дарж эхэлж болно. Уг процессын зорилго нь эсийн бүтцийг устгах явдал юм. Ургамал нь исгэх үйл явцыг дэмждэг шүүсийг ялгаруулдаг.

Дараагийн арга бол галын ургамлыг мах бутлуураар исгэх боловч энэ тохиолдолд навч, цэцэг нь хэт их шүүс ялгаруулдаг тул ургамлын эмч нар үүнийг ерөнхийд нь зөвлөдөггүй. Үүнээс гадна түүхий эдийг исэлдүүлэхгүйн тулд металл төхөөрөмжийг ашиглах ёсгүй.

Чийгшүүлэх
Цагаан, 100% хөвөн даавуу (эсвэл цэвэр хөвөн) дээр галын ургамлыг маш нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг усаар, жишээлбэл шүршигч сав ашиглан чийглээрэй.

исгэх (исгэх)
Бэлтгэл ажил дуусч, исгэх цаг болжээ. Даавууг өнхрүүлэн 2-3 хоногийн турш дулаан газар байрлуулна. Исгэх температур тогтвортой байх ёстой (хамгийн оновчтой температур нь ойролцоогоор 26-27? С). Даавууг шаардлагагүйгээр буулгаж болохгүй!

Исгэх хугацаа нь хүлээгдэж буй эцсийн үр дүнгээс хамаарна. Энэ нь 3 цаг (хөнгөн) - 36 цаг (гүн) хүртэл хэлбэлздэг. Исгэлтийн түвшин гүнзгийрэх тусам цайны амт илүү баялаг болно. Зэрэг нь цайны ашиг тусад нөлөөлдөггүй.
Исгэлтийн үр дүн нь навчны өнгө нь хүрэнээс хар өнгөтэй болдог.

Хатаах
Исгэж дууссаны дараа навчийг хадгалахын өмнө 45 ° C хүртэл температурт хурдан хатаана. Та зуух эсвэл үс хатаагч ашиглаж болно.

Исгэх бусад сонголтууд

Галын ургамлыг наранд лаазанд исгэх - энэ процессыг сүүдэрт хийж болно, гол зүйл бол температур нь 30 градус байна уу? Исгэх хугацаа ойролцоогоор 3-6 цаг үргэлжилнэ.

Хөлдөөх исгэх - Хөлдөлтийн үед мөсөн талстууд нь ургамлын эсийг устгаж, улмаар исгэх үйл явцыг дэмждэг. Гэсгээсний дараа процесс илүү хурдан явагддаг. Галт өвсний цайг мах бутлуураар нунтаглахыг зөвлөж байна - гэртээ ч гэсэн ийм аргаар нунтагласан цай хийж болно.

Чухал! Галт ургамлыг давхар исгэх - дахин боловсруулах нь анхаарал хандуулах ёстой. Үүний зэрэгцээ ихэнх эсүүд устсаны улмаас хамгийн их ашигтай бодис ялгардаг.

Ургамлыг хэр удаан хадгалах вэ?

Болгоомжтой хадгалсан ч гэсэн ургамлын идэвхтэй бодисууд аажмаар алдагддаг тул хадгалах хамгийн оновчтой хугацаа нь ойролцоогоор нэг жил, i.e. дараагийн цуглуулга хүртэл.
Зөв хатаасан, хадгалсан ургамлууд нь хүний эрүүл мэндийг сайжруулахад шаардлагатай цагийг хүлээж байна.

Цай хийж байна

Галт ургамлын цай нэлээд амттай боловч үүнийг хэрхэн зөв исгэхийг мэдэх нь чухал юм. Ямар ч тохиолдолд та буцалгаж болохгүй! Бэлтгэх гол арга нь буцалж буй усыг уламжлалт цутгах явдал юм. Жор нь дараах байдалтай байна: 1 tsp. түүхий эд, 1/4 литр буцалж буй ус хийнэ, ойролцоогоор 15 минут байлгана.

Уг ундааны анхилуун үнэр нь зөвхөн хэрхэн бэлтгэгдсэнээс гадна ургамлын нас, "амьдрах нөхцлөөс" хамаарна. Чухал хүчин зүйл бол хадгалснаас хойш өнгөрсөн хугацаа юм.

Залуу цай нь илүү үнэртэй, улаавтар, бага зэрэг халуун ногоотой; хуучирсан, удаан хугацаагаар хадгалагдсан - бага зэрэг tart. Гэсэн хэдий ч амт нь ашигтай шинж чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөнд нөлөөлдөггүй.

Зарим практик зөвлөмжүүд:

Ургамлын гаралтай цай хурдан шинж чанараа алддаг тул та зөвхөн нэг өдрийн турш бэлтгэх хэрэгтэй. Ундаагаа хөргөгчинд хадгалж, зөвхөн нэг порцыг халаана. Хэрэв бага тунгаар байнга хэрэглэх гэж байгаа бол халуун дулаан саванд хийнэ.
Галт ургамал нь бага концентрацитай үед хамгийн сайн ажилладаг. Хамгийн хор хөнөөлгүй ургамал ч гэсэн өндөр концентрацитай үед хүсээгүй, ихэвчлэн тааламжгүй эсвэл аюултай үр дагаварт хүргэдэг гэдгийг санаарай!
Галт ургамлын организм бүрт үзүүлэх нөлөө нь хувь хүн юм. Энэ нь зарим хүмүүст амархан туслах болно, гэхдээ бусад хүмүүст тийм биш юм. Тиймээс биед үзүүлэх нөлөөг өөрөө туршиж үзэх хэрэгтэй.
Зөгийн бал, бор эсвэл усан үзмийн элсэн чихэрээр амтлах замаар цайгаа чихэрлэг болгож болно. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамаарахгүй бөгөөд чихэрлэг зүйлгүйгээр цай бэлтгэх ёстой; Амт нэмэхийн тулд чихрийн шижингийн амтлагч хэрэглэх нь зүйтэй.
Галт ургамлын хэрэглээг синтетик эмтэй хослуулахгүй байхыг хичээ. Тиймээс байгалийн эмчилгээний талаар эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Өдөрт хэр их цай ууж чадах нь уг ундааг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж байгаа эсэхээс хамаарна. Өвчин эмчлэхийн тулд өдөрт 2-3 шил ууна (хэмжээ нь өвчин өөрөө болон түүний хүнд байдлаас хамаарна), урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 1 шил ууна.
Дараагийн чухал асуулт бол та хэр олон удаа цай ууж чадах вэ? Үүнийг завсарлагагүйгээр сараас дээш хугацаагаар хэрэглэж болохгүй. Ихэвчлэн эмчилгээний курс нь 3-4 долоо хоног байдаг бөгөөд үүний дараа та долоо хоногийн завсарлага авах хэрэгтэй.

Ургамлын гаралтай эм бэлтгэх арга

Байгалийн эм хийх хэд хэдэн арга байдаг.

Хандлах
Бид энгийн температурт усанд уусдаг бодисыг гаргаж авах тухай ярьж байна. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар дэгдэмхий бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгална. Ургамлыг устай хольж, оройноос өглөө хүртэл 8-аас доошгүй цагийн турш дусаах замаар хандыг бэлтгэнэ.

Зарим хүмүүс халуун ус (ойролцоогоор 40 ° C) ашиглан илүү хурдан арга хэрэглэдэг. Энэ арга нь сэргээгч, эдгээх нөлөөтэй эфирийн тосыг хадгалахад тусалдаг тул цай нь амьсгалын замын болон шээсний замын болон хоол боловсруулах замын эмчилгээнд ашиглагддаг.

Судсаар хийх
Бэлтгэхдээ илүү өндөр температурт ус хэрэглэдэг боловч өвсийг буцалгахгүй, зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр цутгаж, богино хугацаанд дусаана.

Өндөр температурын улмаас галт өвс нь хүйтэн усанд ороход уусдаггүй бодисыг ялгаруулдаг. Буцалгахгүй байх нь агуулагдах чухал элементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог. Энэ аргыг үндэс бэлтгэхийг зөвлөдөггүй.

Декоциний
Энэ аргыг галт ургамлын үндэс бэлтгэхэд ашиглахыг зөвлөж байна. Түүхий эдийг санал болгосон хэмжээний усаар дүүргэж (1: 4) 15 минут орчим болгосон. Дараа нь ижил хугацаанд дусаана.

Төгсгөлд нь хэдэн үг хэлье

Бүх эмийн ургамлын нэгэн адил галт ургамлыг металл саванд хийж, хадгалж болохгүй. Энэ нь тэдгээрийн болон савны гадаргуугийн хооронд химийн процесс явагдаж, өнгө нь өөрчлөгдөж, эдгээх шинж чанар нь хэсэгчлэн мууддаг. Шаазан, шавар эсвэл паалантай аяга тохиромжтой.

Хэрэв та тодорхой технологиор галт өвсний цай исгэх түүхий эдийг бэлтгэвэл амт, үнэрийн шинж чанараараа бусад алдартай сортуудтай өрсөлдөхүйц гайхалтай цай авах болно. Галт ургамлаар хийсэн цайг Копорье цай гэж нэрлэдэг.

Цуглуулга

Галт модны навчийг ургамлын цэцэглэлтийн үеэр цуглуулдаг. Зарим бүс нутагт зуны эхэн сараас намрын эхэн үе хүртэл цэцэглэдэг, заримд наймдугаар сард цэцэглэж дуусдаг. Ургамлыг гэмтээхгүйн тулд навчийг цэцэгнээс эхлэн цуглуулж, гараа ишнээс нь доошлуулна. Дээд навч, баг цэцэгтэй хэвээр байгаа тул энэ аргыг илүүд үздэг.

Исгэх

Ийм амттай цай бэлтгэх гол нууц нь түүхий эдийг зөв исгэх (өөрөөр исгэх гэж нэрлэдэг) юм. Энэ нь навчийг гайхалтай үнэртэй болгодог. Исгэлтийн мөн чанар нь навчийг хүчилтөрөгчөөр шарах, исэлдүүлэх явдал юм. Энэ үе шатанд исгэх процессууд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь шарсанаар зогсдог. Илүү исгэсэн цай авахын тулд исгэх эхлэл болон зогсох хоорондох хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Үйлдвэрлэлийн янз бүрийн аргаас шалтгаалан галт ургамал нь амт, өнгөөрөө ялгаатай байж болно, жишээлбэл, улаан, хар, ногоон өнгөтэй байж болно. Хүссэн амтыг олж авахын тулд түүхий эдийг исгэж, навчинд аль болох олон витаминыг хадгалах шаардлагатай.

Ургац хураах арга

Арга №1

Нэгдүгээрт, үүнийг хийхийн тулд навчийг хатааж, тэдгээрийг жижиг давхаргад хийж, бага зэрэг хатааж, байнга хутгана.
Навч хатах үед тэдгээр нь харанхуйлж, жижиг туг хэлбэртэй болдог.
Энэ төлөвт тэдгээрийг саванд (илүү зохимжтой металл биш) хийж, усанд дэвтээсэн даавуугаар хучдаг. Ийм аргаар исгэх ажлыг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь өрөөний температурт 12-13 цаг үргэлжлэх ёстой. Навч нь жимсний үнэрийг бий болгоно.
Дараа нь навчийг хатаана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хайчилж, жигд хуудсан дээр нимгэн давхаргад хийнэ. Тэд сүйрэхгүйн тулд 90-100 градусын температурт, нэг цагаас илүүгүй хугацаанд хатаах шаардлагатай.

Арга №2

Энэ арга нь эртний өдрүүдэд уламжлалт байсан.

Навчийг хэдэн см-ийн давхаргад усанд дэвтээсэн маалинган даавуун дээр тавьж, даавууг олсоор мушгина.
Хагас цагийн турш турникийг татлага эсвэл олсоор боож, үрчлээстэй байна.
Эхний исгэх нь 38 градусын температурт хэдэн цаг шаардагдана. Дараа нь та буталсан өвс авах болно.
Эцсийн исгэхийг баталгаажуулахын тулд ногоонуудыг хуванцар хувингаар нягтруулна. Исгэх нийт хугацаа 12 цаг хэвээр байна.
Навчийг жигд хуудсан дээр тавьж, 100 градусын температурт нэг цаг хагасын турш хатаана.
Навчийг хатаах үед байнга хутгах шаардлагатай байдаг. Онцгой амтыг олж авахын тулд та тэдгээрийг ууссан зөгийн балтай усаар цацаж болно. Зуухыг бүрэн хааж болохгүй. Навчийг шарахгүйн тулд та зууханд хэд хэдэн тоосго хийж болно (энэ нь навчийг өмнө нь хатаасан зуух шиг зүйлийг бий болгоно).

Арга №3

Навчийг цуглуулж, 24 цагийн турш сүүдэрт хатаана.
Навч бүрийг шүүс гарах хүртэл гараар өнхрүүл.
Навчнаас авсан тугуудыг жигд хуудсан дээр тавиад нойтон даавуун дор 7-9 цаг байлгана.
Туузыг гараар задалж, жигд хуудсан дээр жижиг давхаргад хийнэ.
Зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож 45 минутын турш 100 градусын температурт хатаана.

Сонирхолтой нь, хэрэв та зууханд байгаа температурыг 2 дахин бууруулбал навч нь цайвар өнгөтэй болж, цай нь ногоон амттай болно.

Аргын дугаар 4

Копорье цайг уламжлалт аргаар исгэх үйл явц нь урт бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг процедур юм.

Цаг хэмнэхийн тулд та цайг хурдан исгэх аргыг ашиглаж болно.

Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг гялгар уутанд хийж, хөлдөөгчид хөлдөөдөг.
Навчийг хөргөгчинд 8 цаг орчим байлгаад дараа нь тосны даавуун гадаргуу дээр тавьдаг.
Гэсгээх явцад эсийн мембран гэмтэж, шүүс ялгарч, навч нь харанхуй болдог.
Навчийг гараар буталж, самбай давхаргаар хучиж, исгэх төгсгөлийг хүлээнэ. Үйл явцын төгсгөл нь тааламжтай баян үнэр гарч ирэх явдал юм.
Исгэсэн навчийг хэсэг болгон хуваасан.
1 см-ийн давхаргад жигд хуудсан дээр тавь.
100 градусын температурт хатаах хугацаа хоёр цаг орчим байна. Энэ процессын явцад зуухны хаалга бага зэрэг нээлттэй байх ёстой.
Дараа нь температурыг 60 градус хүртэл бууруулж, чийгийг бүрэн уурших хүртэл хатаана.
Зуухнаас жигд хуудсыг авсны дараа түүхий эдийг хөргөнө.
Цайны үлдэгдэл чийгийг арилгахын тулд сүүдэрт өлгөх ёстой даавуун уутанд хийж, агааржуулалт сайтай газар байрлуулна.

Гэсгээсний дараа галын навчийг сайтар бутлах ёстой

Бэлтгэсэн цайг нягт таглаатай шилэн эсвэл хуванцар саванд хадгалах хэрэгтэй.

Хадгалах

Цай нь амт, үнэрээ хадгалахын тулд шилэн саванд хийж, битүүмжилсэн байх ёстой. Хэрэв та навчийг зөв хадгалвал цаг хугацаа өнгөрөх тусам хуурай исгэх процесс явагдах тул цайны амт улам хүчтэй болно. Цайг хэдэн жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Эрт дээр үеэс Орос улсад галт ургамал эсвэл галт ургамлаар хийсэн ундаа нь гайхамшигтай шинж чанартай байдаг. Тэр бол хүч чадал өгч, А, С витамин, микроэлементүүд - төмөр, бор, манганаар баяжуулж, дархлааг сайжруулж, шархыг хурдан эдгээхэд тусалдаг.

Хэрэв та өөрөө бэлтгэсэн бол энэ дусаах нь илүү амттай, эрүүл байх болно. Доор та Иван Чайг хэрхэн хатаах талаар сурах болно.

Бэлтгэл

Юуны өмнө зам, мал аж ахуй, үйлдвэрлэлийн бүсээс алслагдсан газруудад түүхий эдийг - навчтай иш, үнэр, баг цэцэгтэй цуглуулах шаардлагатай. Бид өглөө шүүдэр ууршсаны дараа эсвэл орой халуун цаг агаарт найлзуурыг таслав, учир нь гадаа өндөр температурт сагсан дахь нойтон түүхий эд нь түрхэж, мууддаг.

Энэ процедурын явцад та болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр найлзууруудтай сагсанд алдаа орохгүй бөгөөд энэ нь эвгүй үнэртэй бодис ялгаруулж, бүх ажлыг сүйтгэх болно. Ургац хураалтыг 5-р сараас 8-р сар хүртэл хийдэг.

Ургамлыг цэцэглэхээс өмнө цуглуулсан бол хамгийн анхилуун үнэртэй цайг олж авдаг; Үрийг үүсгэх, тараах (хөвсгөр үүссэн) үед цуглуулсан түүхий эд нь ундаа бэлтгэхэд тохиромжгүй болсон.

Хамгийн их баяжуулсан түүхий эд нь 5-р сард, нахиа гарч ирэхээс өмнө, найлзуурууд маш залуу байх үед цуглуулсан материал юм.

1 кг цай бэлтгэхийн тулд та 5 кг шинэ навч цуглуулах хэрэгтэй.

Гэртээ галт ургамлыг боловсруулах технологи нь 4 үндсэн үе шатаас бүрдэнэ.

хатах:
мушгих;
исгэх;
хатаах

Цуглуулсан навчийг сайтар шалгаж, шавьж идсэн шар навчийг хаядаг. Үлдсэн эрүүлийг нь цаас эсвэл даавуунд 5 см хүртэл давхаргад хийнэ. Өдрийн туршид түүхий эдийг холино, учир нь энэ үе шатанд хуудас нь хатах боловч хатах ёсгүй. Түүхий материалын хатсан ирмэг байх ёсгүй, үүнээс болж амттай цай гарахгүй байж магадгүй тул энэ нь цаашдын үйл явцыг улам хүндрүүлнэ - мушгирах.

Хатаах, өнхрүүлэх технологи нь бараг үргэлж ижил байдаг ч исгэх, хатаах арга нь ихээхэн ялгаатай байж болно.

Эхний хатаах арга

Тиймээс байгалийн исгэх үйл явцын үргэлжлэх хугацаа, температурын нөлөөллөөс шалтгаалан дусаах амт, өнгө, үнэрээр ялгаатай галт өвсний цай авах боломжтой. Энэ нь хар, ногоон, шар, тэр ч байтугай улаан байж болно.

Бэлтгэх хамгийн энгийн арга бол галт ургамлаас ногоон цай авах явдал юм. Эхний хоёр үе шат дууссаны дараа түүхий эдийг сүүдэрт, ямар ч тохиолдолд задгай наранд, халхавч дор хатаах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг өдөрт 2 удаа эргүүлнэ.

Агаарын температур 20-250С байхад хатаах 2-3 хоног үргэлжилнэ.

Удаан хатаах үед исгэх эхний үе шат явагддаг гэж үздэг ч энэ нь тусдаа үе шат хэлбэрээр хийгддэггүй.
Ихэнхдээ исгэх сонгодог аргыг (анаэроб) ашигладаг. Хатаасан, бага зэрэг буржгар навчийг гурван литрийн шилэн саванд сайтар хийж, чийгтэй самбайгаар хучдаг.

Үүний дараа тэдгээрийг нарны шууд тусгал 36 цагийн турш хүрэхгүй харанхуй газар байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа энэ массыг савнаас гаргаж аваад, илгэн цаас эсвэл жигд цаасаар жигд хуудсан дээр 2 см-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ . Өвс нь холилдсон байх ёстой.

Ихэнх навч хатсан үед температурыг бууруулж, ноорог нэмэгдэх ёстой. Энэ процедур нь ойролцоогоор 60 минут үргэлжилдэг боловч цайны бэлэн байдал нь хуурай, хар өнгөтэй байх ёстой бөгөөд тоос шороонд унахгүй байх ёстой. Ингэснээр та үйрмэг, хар галт өвсний цай авч болно.

Өөр хатаах аргыг бас ашиглаж болно. Эхний 3 үе шатыг давсан галт ургамлаас урьдчилан бэлтгэсэн цайны навчийг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавиад 40 минутын турш хатаана. Үүний дараа дунд зэргийн халуунд модон хусуураар хутгаж, навчийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ. Тэд хар өнгөтэй, шахагдах үед эвдэрч, тааламжтай үнэртэй байх ёстой.

Хоёр дахь хатаах арга

Хэрэв та даралтыг ашиглан хатаах, исгэх өөр аргыг хэрэглэвэл шахмал түлшээр цай авч болно.

Зөв цуглуулсан түүхий эдийг хоёр ижил хэмжээтэй овоолго болгон хуваана. Үүний дараа нэг хэсгийг керамик-металл аяганд хийж, хоёр дахь хэсгийг нь шахуургын дор илгээнэ. Үүссэн шүүс нь үлдсэн түүхий эд дээр цутгаж, модон дугуйлангаар хучигдсан байдаг - дарлал.

2 хоногийн дараа хатаах хугацаа ирнэ. Үүссэн шахмал түлшийг болгоомжтой авч, цахилгаан зууханд хийх шаардлагатай. Боломжтой бол хэт улаан туяаны ялгаруулагчтай, конвекц асаалттай дээд ба доод халаалтыг ашигла. Цайны барыг үе үе эргүүлэх шаардлагатай.

Хатаах хугацаа нь жингээр тодорхойлогддог бөгөөд шинэ, хуурай харьцаа нь 5: 1 байх ёстой. Цаг хугацаа, цахилгааныг хэмнэхийн тулд хэд хэдэн шахмал түлшийг нэг дор хатааж болно. Та видеог үзэх замаар энэ техникийн нарийн ширийн зүйлстэй танилцах боломжтой.

Галт ургамлаас шар цай авахын тулд халуун уураар хатаах аргыг хэрэглэдэг тул навч нь шаргал хүрэн өнгөтэй болдог.
Исгэлтийн дараа навчийг 900С өндөр температурт, 100% чийгшилд хатаана.

Та мөн хатаах камерт вакуум хатаах аргыг хэрэглэж болно, цайны навч хар ногоон өнгөтэй болно.

Гурав дахь хатаах арга

Мөн та галт өвсний цай бэлтгэхийн тулд хоёр үе шаттай исгэх аргыг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд чийгтэй маалинган ширээний бүтээлэг эсвэл даавуу авч, шинэ түүхий эдийг 3 см-ийн давхаргад хийнэ. Дараа нь навчтай энэ даавууг өнхрүүлэн ороож, олс эсвэл уян харимхай туузаар холбоно.

Дараа нь энэ "өнхрөх" нь шүүс гарч ирэх хүртэл навчны эдийг устгахын тулд 30 орчим минутын турш бутлах ёстой.

Уг процедурын дараа түүхий эдийг 2-3 цаг байлгана. Байгалийн исгэх үйл явц эхэлдэг. Дараа нь олж авсан зөв бэлтгэсэн массыг саванд хийж, тагийг нь таглана.

Исгэх үйл явц 20 цаг хүртэл үргэлжилнэ. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар байрлуулсан бол исгэх нь илүү удаан үргэлжлэх боловч цайны амт нь илүү нарийн байх болно. Дараа нь бид өмнөх шатанд хүлээн авсан зүйлээ жигд хуудсан дээр тавиад 60-700 С-ийн температурт зууханд хийж, үе үе сольж өгдөг. Зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож хатаана. Та энэ аргын талаар видеоноос илүү ихийг мэдэж болно.

Мөн навчийг хатаахаас сэргийлэхийн тулд та зуухны ёроолд керамик хавтан эсвэл улаан шавар тоосго хийж болно.

Тэдгээрийг температурын хэлбэлзэлгүй байхаар байрлуулсан бөгөөд үүнийг тогтворжуулахад тусалдаг тул Оросын зуухны үр нөлөөг олж авдаг.

Дөрөв дэх хатаах арга

Хэрэв та навчийг нарийн температурт тохируулан цахилгаан зууханд халуун агаараар хатаавал сайхан амттай цай олж авна. Ийм төхөөрөмжийг ашиглахдаа чийгийг арилгахын тулд кабинетийн хаалгыг нягт хаадаггүй.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар галт өвсний цайг хатаах хамгийн сайн арга бол Оросын зууханд байдаг. Тиймээс ийм төхөөрөмжтэй хэн бүхэн үүнийг аюулгүй ашиглаж болно, учир нь ийм зууханд температурын горим, агаарын зөв конвекцийг хадгалах болно.

Ийм цайг хадгалахын тулд битүүмжилсэн сав баглаа боодол шаардлагатай - хуванцар таглаатай шилэн сав эсвэл дугтуй, цаасан хайрцаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цайны амт сайжирна.

Галт ургамлаас маш олон төрлийн цай бэлтгэж болно, амт, өнгө аль алинд нь..

Хүн бүр дуртай ундаагаа сонгож болно. Мөн гэртээ галын ургамлаас цайгаа өөрөө бэлтгэх боломжтой. Гал тогооны тоног төхөөрөмжөөсөө хамааран исгэх, хатаах тохиромжтой аргыг сонгож болно. Та гэртээ бэлтгэсэн ундаанд хатаасан жимс, ургамлыг нэмж, түүний үнэр, эдгээх шинж чанарыг нөхөж болно.

Галт ургамал буюу нарийн навчит бургас нь Орос, Сибирийн Европын хэсэгт өргөн тархсан олон наст өвслөг ургамал юм.

Микроэлемент, ашигтай бодисоор баялаг навчнаас нь ундаа хийдэг бөгөөд хүний бүх биед цогц сайн нөлөө үзүүлдэг.

Fireweed цай нь үрэвслийн эсрэг болон хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.

Харшлын урвалыг бууруулж, дархлааг бэхжүүлж, биеийн аяыг сайжруулна.

Ихэнхдээ энэ ундааг хийхэд галт өвсний цэцэг хэрэглэдэг.

Хэзээ цуглуулах вэ

Иван цай нь хуурай элсэрхэг ой, ирмэг дээр ургадаг бөгөөд усны ойролцоо байдаг.

Энэ ургамал нь бүх мод, ургамлыг устгасан гал түймэртэй газарт хамгийн түрүүнд гарч ирдэг. Ихэнхдээ бөөрөлзгөнө талбайн хажууд галт өвсний шугуйг олж болно.

Галт өвсний цайг хурдны зам, үйлдвэрийн газруудаас хол, хотоос хол цуглуулсан нь дээр. Энэ тохиолдолд хорт утаанд хордохгүй байгальд ээлтэй түүхий эд авах боломжтой.

Ихэнх бүс нутагт 6-р сарын эхнээс 8-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилдэг ургамлын цэцэглэлтийн үеэр Иван цайг цуглуулах хэрэгтэй. Зуны эхэн, дунд, төгсгөлд цуглуулсан навчаар хийсэн ундаа нь амтаараа ялгаатай.

Олон хүмүүс 5-р сарын сүүлээр цуглуулсан залуу навчаар хийсэн цайнд дуртай. Хэрэв та навч, цэцэг хоёуланг нь цуглуулсан бол сүүлийнх нь нийт цуглуулсан дүнгийн гуравны нэг буюу түүнээс бага хувийг бүрдүүлэх ёстой.

Галт ургамлыг гараар цуглуулах нь дээр. Энэ тохиолдолд та гараа ургамлын ишний дагуу дээрээс доош гүйх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд иш нь өөрөө бүрэн бүтэн хэвээр байна.

Цэцэг цуглуулахдаа түүхий эд дунд үртэй жимс байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээрийг цуглуулвал тэдгээрт агуулагдах хөвсгөр нь цайнд ордог.

Хэрхэн зөв хатаах вэ

Бүтэн жилийн турш исгэж болох цай авахын тулд үүссэн түүхий эдийг хатаах шаардлагатай.

Хатаах явцад навчис исгэж, үүний ачаар тэднээс гаргаж авсан ундаа нь тод үнэр, баялаг амттай болно.

Ердийн арга

Галт ургамлыг хатаах энэ арга нь магадгүй хамгийн энгийн бөгөөд хурдан юм.

цуглуулсан навчийг хатааж, нимгэн давхаргад тарааж, үе үе шидэж, хутгана;
навчнууд нь харанхуйлж, туг хэлбэртэй болсны дараа тэдгээрийг шилэн саванд хийж, нойтон даавуугаар хучиж, 12 цаг байлгана;
дараа нь галын ургамлыг жигд хуудсан дээр тарааж, 100 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хатаана.

Сүүдэрт хатаана

Энэхүү жор нь бага зэрэг цаг хугацаа, хөдөлмөр шаарддаг.

Хэрэв та температурыг бага хэмжээгээр тохируулбал навчнууд нь цайвар сүүдэртэй болж, тэднээс ундаа уух болно ногоон цайтай төстэй амттай.

Хөлдөөсөн жор

Хөлдөөх арга нь дараах байдалтай байна.

цуглуулсан галын ургамлыг хуванцар уутанд хийж, хөлдөөгчид 7-8 цагийн турш хадгална;
дараа нь өвсийг хавтгай гадаргуу дээр тавьж гэсгээх ёстой, дараа нь гараараа буталж, самбайгаар хучсан байх ёстой;
исгэж дуусгахын тулд хэдэн цаг зогсох;
жигд хуудсан дээр тавиад 100 градусын температурт зууханд 2 цагийн турш хатааж, хаалгыг онгорхой байлгаж, температурыг 50-60 градус хүртэл бууруулж, үлдсэн чийгийг ууршуулахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Хуудас дээр: ардын жорыг ашиглан гэртээ холестериноос цусны судсыг хэрхэн яаж цэвэрлэх талаар бичсэн байдаг.

Хатаасан навчийг шилэн саванд хамгийн сайн хадгалдаг. Тэд хэдэн жилийн турш шинж чанараа хадгалдаг боловч ихэвчлэн түүхий эдийг нэг эсвэл хоёр жилийн дотор ашигладаг.

Хэрхэн ундаа хийх вэ

Хатаасан галт модны навчийг ердийн хар, ногоон цайтай адил исгэж, буцалж буй усаар асгаж, 5-10 минут байлгана. Унших

"Иван цай" хэмээх нэлээд сонирхолтой нэр нь бие махбодид тустай "angustifolia fireweed" өвсийг агуулдаг - Иван цайг тусгай ном зохиолд ингэж нэрлэдэг. Харин жирийн хүмүүс эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсэх үедээ Иван хэмээх цайг хайдаг.

Иван цай ямар харагддаг, энэ нь ямар ашигтай вэ?

Иван цайнд анхаарал хандуулахгүй байх боломжгүй: 50-150 см өндөртэй бут, нэлээд зузаан иштэй, сунасан навчтай. Иш бүр нь зөөлөн ягаанаас хар хүрэн улаан эсвэл бүр улаан хүртэл урт баг цэцэгтэй титэмтэй. Иван цай бол шинэ улирал бүр анхны суурин газрынхаа хил хязгаараас хол тархдаг олон наст ургамал юм. Энэ нь ургамал нь гүнд биш, харин өргөнөөр ургадаг маш хүчтэй үндэстэй байдагтай холбон тайлбарлаж байна. Ардын анагаах ухаанд ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг боловч цэцэг нь хамгийн их эдгээдэг гэж тооцогддог.

Иван цай нь дараахь нөхцөлд ашигтай байдаг.

зүрхний өвчин;
мэдрэлийн өвчин;
ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах;
бөөр ба шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэл.

Зарим уламжлалт эмч нар Иван цай нь хавдрын процессыг даван туулдаг гэж үздэг ч албан ёсны анагаах ухаан үүнийг батлаагүй байна. Гэсэн хэдий ч хүн тодорхой өвдөлтгүй байсан ч энэ ургамлын цай нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь танд хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно, харин ундаа нь өөрөө маш амттай байдаг. Иван цай бол зөгийн балны маш сайн ургамал бөгөөд зөгий үүнийг маш их хайрладаг. Сарнайн тариалангаас цуглуулсан зөгийн бал нь ер бусын үнэртэй бөгөөд хүчтэй эмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Иван цай нь зам дагуу, ой модны ирмэг, тийм ч намгархаг нугад ургадаг.

Иван цай хэзээ, яаж цуглуулах вэ

Масс цэцэглэлтийн үеэр та ургамлаас цэцэг цуглуулах хэрэгтэй - 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд хүртэл. Цуглуулахын тулд та нартай өдрийг сонгож, өглөө эрт цэцэг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ шүүдэр алга болсны дараа. Ойролцоох хурдны зам, төмөр зам байхгүй газрууд л цуглуулахад тохиромжтой. арга замууд.

Иван цайг хэрхэн хатаах вэ, ингэснээр хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно

Цуглуулсан цэцэг нь бусад бүх ургамал шиг, өөрөөр хэлбэл халхавч дор сүүдэрт хатааж болно. Үүнээс өмнө тэдгээрийг даавуу эсвэл цагаан цаасан дээр нимгэн давхаргад тарааж, гараараа үе үе холино. Бэлэн хуурай түүхий эдийг цаасан уутанд хийж, чийггүй газар хадгална. Энэ цай нь бүх төрлийн эмийн бэлдмэл, өөрөөр хэлбэл бусад ашигтай ургамлуудтай холилдоход сайн байдаг.

Иван цайг жинхэнэ эм болгохын тулд ургамлын эмч нар хэд хэдэн үе шаттайгаар хатаахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэрхэн хийх вэ:

Цэцэг хатах. Даавуу эсвэл цаасаар бүрхсэн ямар ч хавтгай гадаргуу дээр галт ургамлыг 5 см-ийн давхаргад байрлуулна. Цэцгийг байнга хутгахын зэрэгцээ хатаах ажлыг өдрийн турш хийдэг. Цэцэг дээр нар тусахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Эргүүлсэн цэцэг. Цэцэг доголон болмогц бага багаар авч алгаа хооронд нь маш болгоомжтой, зөөлөн үрнэ. Цэцэг нь нэлээд бараан өнгөтэй болж, чийгийг гаргаж эхлэх хүртэл үүнийг хий. Үүний үр дүнд та буржгар навчтай нойтон ердийн цайтай төстэй масс авах болно.
Эрчилсэн цэцэг исгэх. Үүссэн нойтон цэцгийн массыг тохиромжтой саванд 4-5 см давхаргад тараана. Шаазан эсвэл шилээр хийсэн гүн жигд таваг тохиромжтой. Маягтыг эрчилсэн цэцэгтэй чийгтэй даавуугаар хучиж, 24-27 градусын температуртай газар байрлуулна. Энэ температурт цэцэг исгэж эхэлнэ - түүхий эдийн исэлдэлт эхэлж, ашигтай ферментүүд ялгардаг. Температураас хамааран энэ процесс 6-12 цаг үргэлжилж болно. Исгэх ажиллагаа дууссан гэсэн дохио нь түүхий эдийн баялаг цэцэгсийн болон жимсний үнэр байх болно.
Эцсийн хатаах. Эрчилсэн, исгэсэн цэцэгсийг цэвэрхэн гал тогооны тавцан дээр тавьж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Буталсан түүхий эдийг цэвэр, хуурай илгэн цаасаар бүрхсэн хуудсан дээр тавь. Буталсан цэцгийн давхарга нь 1-1.5 см-ийн зузаантай хуудсыг 100 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Цайг зөвхөн нэг цагийн турш хатааж, зууханд температур нэмэгдэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуухны оронд та нарлаг цонхны тавцан ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь хатаах хугацааг нэг цаг хагасаас хоёр цаг хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Айраг Иван цай хаана, хэрхэн хадгалах вэ

Хатаасан исгэсэн цай ч боловсорч гүйцэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг шилэн саванд хийж, тагийг нь сайтар тагласан байх ёстой. Дараа нь цайтай аяга таваг агуулах эсвэл хаалттай шүүгээнд шилжүүлнэ. Боловсорч гүйцсэн нь нэг сарын дотор тохиолддог. 30 хоногийн дараа цай чанаж болно. Энгийн хуурай түүхий эдээс ялгаатай нь исгэсэн галт өвсний цайг хоёр жилийн турш хадгалах боломжтой. Үүнээс өмнө та зузаан цаасан уутанд шилжүүлэх хэрэгтэй. Цай нь амт, үнэрээр баялаг болно. Исгэсэн цэцэг нь дээр дурдсан технологийг ашиглан хийсэн исгэсэн ногоон навчтай хольж болно.

Цай нь ашигтай байхын тулд түүнийг зөв исгэж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд данхыг буцалж буй усаар зайлж, хоёр хоолны халбага цай хийнэ. Та мөн ердийн аргаар хатаасан цөөн хэдэн цэцэг нэмж болно. Дараа нь данханд 100-150 мл буцалж буй ус хийнэ, агуулгыг нь 5 минут исгэж өгнө. Дараа нь данхыг нийт 500 мл халуун усаар дүүргээд 10 минут хүлээнэ үү. Иван цайг ердийн ногоон цай бэлтгэдэг шиг 2-3 удаа исгэж болно.