Würstchen im Teig in einer Bratpfanne Schritt für Schritt Rezept. In Öl gebratener Wurstteig im Teig. Gebratene Würstchen im Teig. Rezept für die Faulenzer

Die leckersten, weichsten, luftigsten, heißesten... Bratwürste im Teig. Manchmal fällt es uns schwer, dem Duft dieser Köstlichkeit zu widerstehen, der in der Nähe von Pyshechny schwebt; nur die Qualität der Zutaten hält uns davon ab. Aber warum gönnen Sie sich und Ihrer Familie nicht ab und zu solch „ungesundes“, aber verlockendes Gebäck? Das Teigrezept habe ich von einer wunderbaren Gastgeberin übernommen und leicht an meine Zutaten angepasst bzw. die Mehlmenge erhöht (schließlich ist die Mehlqualität überall unterschiedlich und die Angaben im Original erschienen mir unzureichend). Was mir an dem Rezept für diesen Teig gefallen hat, ist das Fehlen von Eiern – ich habe gelesen, dass sie den Teig nur schwerer und ziemlich dicht machen und schnell altbacken werden – aber das ist nur meine Meinung! Ohne Eier scheint mir der Teig sehr weich, zart und sehr, sehr luftig zu werden!

Zutaten

Um Bratwürste im Teig zuzubereiten, benötigen wir:

Mehl - 500 g;

warmes Wasser + Milch (50x50) – 320 ml;

Salz - 1 TL;

Zucker - 3 EL. l.;

Pflanzenöl - 6 EL. l.;

Trockenhefe - 1 EL. l.

Für die Füllung:

„Doktorwürste“ oder „Milchwürste“ – 15 Stk.

Kochschritte

Fetten Sie die Arbeitsfläche und die Hände gut mit Pflanzenöl ein und teilen Sie den Teig in gleichgroße Kugeln (so groß wie ein Ei).

Jede Kugel gründlich durchkneten oder ausrollen, eine Wurst hinzufügen.

Die Teigränder zusammenfügen und verschließen, so dass ein länglicher Kuchen entsteht.

Dann in eine Schüssel geben und köstliche Bratwürste im Teig servieren!

Guten Appetit!

In der Pfanne gebratene Teigwürste können natürlich kein vollständiger Ersatz für Fast Food von McDonald's und ähnliche im Laden gekaufte Köstlichkeiten sein. Sie haben jedoch ihre eigenen Vorteile: saftiger Geschmack, appetitliches Aroma, attraktive knusprige Kruste und minimales Risiko, den Magen zu schädigen.

Auch zu Hause lässt sich hochwertiges Fast Food zubereiten, zum Beispiel in der Pfanne gebratene Würstchen im Blätterteig, die den Gaumen erfreuen und den Magen nicht schädigen.

Zutaten:

Teig (fertig) – 500 gr.;
Würstchen – 7-8 Stk.;
Käse – 70 gr.

Den fertigen Blätterteig auftauen lassen, mit Mehl bestäuben und ca. 0,5 cm dick ausrollen – es wird weniger benötigt, da das fertige Gericht dann zu flach wird. Die geschälten Würste trocknen und der Länge nach halbieren.

Teilen Sie die Teigschichten in lange Streifen, legen Sie die Füllung jeweils auf den Rand und wickeln Sie sie in eine überlappende Spirale. Öl in eine Bratpfanne geben, gut erhitzen, dann die Werkstücke darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 4-5 Minuten braten. Um überschüssiges Fett zu entfernen, werden die fertigen Würste auf Servietten gelegt und gleichzeitig mit einer Handvoll geriebenem Käse bestreut.

Würstchen im Teig mit Käse und Zwiebeln

Ein so leckerer und aromatischer Snack wie Würstchen mit Käse und Zwiebeln im Teig kann für ein herzhaftes Frühstück zubereitet oder zum Picknick mitgenommen werden. Wenn man fertige Teigschichten hat, sind diese schnell hergestellt und da sie sehr aromatisch und saftig ausfallen, sind sie auch schnell gegessen.

Zutaten:

Teig (fertig) – 500 gr.;
Würstchen – 10 Stk.;
– 100 gr.;
Ei – 1 Stk.;
Sesam – ½ TL.

Lassen Sie den gefrorenen Teig eine Weile bei Zimmertemperatur stehen. Beginnen Sie während des Auftauens mit dem Füllen: Drehen Sie jede Wurst in ein „Boot“, schneiden Sie sie der Länge nach, ohne die Enden zu berühren, und geben Sie etwas geriebenen Käse und gehackte Zwiebeln in die entstandenen „Taschen“.

Beratung! Am besten verwenden Sie für die Zubereitung dieses Gerichts Miniwürste, die schneller garen, in die allerdings deutlich weniger Käse und Zwiebeln passen.

Rollen Sie den Teig auf einem bemehlten Tisch etwa 0,5 cm dick aus, schneiden Sie ihn in breite Streifen, legen Sie jeweils eine ganze Wurst oder eine Hälfte auf den Rand und wickeln Sie ihn dann ein, indem Sie den Streifen überlappend verdrehen. Die eingewickelten Stücke sollten mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Sesamkörnern über die Oberfläche gestrichen und für 10-15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.

Lesen Sie auch: Champignons im Teig – 7 Rezepte (+ Saucen)

Snack auf Kartoffelteig

Eine Wurstvorspeise aus Kartoffelteig ist eine gute Lösung, wenn Sie unerwartet ankommenden Gästen eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit anbieten oder ein ungewöhnliches Frühstück für die ganze Familie zusammenstellen möchten.

Zutaten:

Kartoffeln – 450 gr.;
Mehl – 5-6 EL. l.;
Ei – 1 Stk.;
Würstchen - 9 Stk.

Zuerst müssen Sie Kartoffelpüree zubereiten – die Kartoffeln schälen, waschen und kochen (das Wasser sollte gut gesalzen sein), wenn sie weich werden, die Flüssigkeit abgießen und Kartoffelpüree zubereiten.

Die Kartoffelmasse muss abkühlen, dann wird Mehl hineingemischt und ein Ei untergeschlagen, dann wird eine homogene plastische Masse geknetet, die an den Händen klebt und ihre Form behält. Dieser Teig muss in mehrere Stücke geteilt werden, die jeweils auf einer mit Mehl bestreuten Fläche zu einem dünnen Fladen ausgerollt werden.

Beratung! Die Mehlmenge muss je nach Wassergehalt der Kartoffeln angepasst werden – ist das Kartoffelpüree flüssig, braucht man mehr, ist es dickflüssig, weniger.

In die Mitte jedes Streifens wird eine Wurst gelegt – roh oder vorgekocht und abgekühlt – und der Teig zu einer Pastete zusammengefügt. Die Stücke werden in Mehl gewälzt und mit etwas Öl in eine erhitzte Pfanne gegeben.

Würste im Teig sollten bei schwacher Hitze goldbraun gebraten, abgedeckt und dann auf Papiertücher gelegt werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.

In einer Pfanne in Kefir-Teig gebratene Würste

Wenn Sie Kefir-Teig verwenden, um einen „Wurst“-Snack zuzubereiten, wird das fertige Fastfood relativ leicht, aber gleichzeitig sättigend, lecker und sehr schön anzusehen. Diese Würste im Teig werden saftig, mit einer dünnen gold-knusprigen Kruste.

Lesen Sie auch: Garnelen im Teig – 7 Rezepte (+ Saucen)

Zutaten:

Würstchen – 8-10 Stk.;
Kefir – 350 ml;
Mehl – 700 gr.;
Salz – ½ TL;
Soda – ½ TL.

Soda muss in Kefir gemischt werden, die Mischung 5 Minuten ziehen lassen, nach dem Auftreten von Blasen Salz hinzufügen und Mehl (gesiebt) in einem dünnen Strahl hinzufügen. Die Mischung wird zunächst mit einem Löffel verrührt, aber mit der Zugabe von Mehl wird der Teig immer dicker, sodass Sie ihn mit der Zeit mit den Händen kneten müssen.

Wenn die Masse eine homogene, dichte Konsistenz erreicht, sollte sie 15 Minuten lang warm bleiben, dann in 8–10 Stücke geschnitten und jedes Stück auf eine Dicke von 3–5 mm ausgerollt werden. Legen Sie eine Wurst in die Mitte des Teigkuchens, verschließen Sie die Ränder (wie bei einer Torte) und glätten Sie die Naht. Die Stücke in eine Bratpfanne mit heißem Öl geben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Würstchen im Teig von beiden Seiten goldbraun braten (5-7 Minuten).

Hefeteig-Snack

Die Hauptvoraussetzung für die korrekte Zubereitung des Gerichts nach diesem Rezept ist die Verwendung hochwertiger Würste sowie die Zugabe einer eingelegten Gurkenscheibe, einer Prise geriebenen Käse oder eines Streifens Paprika. Eine Delikatesse aus Hefeteig mit einer solchen Füllung wird luftig und sehr sättigend.

Zutaten:

Würste – 10-12 Stk.;
Mehl – 500 gr.;
Ei – 1 Stk.;
Butter (Butter) – 50 gr.;
Hefe (trocken) – 10 g;
Milch - 270 ml;
Salz – ½ TL;
Zucker – 1 EL. l.

Für den Teig die Milch auf 40⁰C erwärmen, Hefe und Zucker einrühren und die Mischung dann 15 Minuten warm lassen. Das Ei mit Salz verquirlen, weiche Butter und die Milch-Zucker-Mischung mit Hefe hinzufügen. Nach gründlichem Mischen wird die Masse in das gesiebte Mehl gegossen und ein dicker, homogener und elastischer Teig geknetet. Bei Bedarf können Sie der Mischung noch mehr Mehl hinzufügen, damit sie nicht an Ihren Händen klebt. Anschließend muss der Teigklumpen in einen Behälter gegeben, abgedeckt und 50 Minuten an einem warmen Ort gelagert werden, damit er an Größe zunimmt.

Beratung! Der Teig für dieses Rezept kann in großen Mengen zubereitet und eingefroren werden, sodass die Zubereitung der nächsten Portion leckerer Würstchen in der Pfanne nur 20-25 Minuten dauert.

Kneten Sie die aufgegangene Kugel, rollen Sie sie auf einem mit Mehl bestreuten Tisch zu einer langen „Wurst“ und teilen Sie sie dann in 10-12 identische Stücke. Fetten Sie jedes Stück mit Pflanzenöl ein, lassen Sie es erneut 20 Minuten an einem warmen Ort und rollen Sie es dann in lange, flache Streifen. Am Anfang jeweils eine Wurst platzieren (optional mit geriebenem Käse oder dünnen Scheiben eingelegter Gurke und Paprika), dann werden die Streifen spiralförmig gedreht, sodass die Ränder der Füllung offen bleiben.

Die Stücke werden 30 Minuten lang voneinander getrennt, die Oberflächen werden mit geschlagenem Eigelb und Zucker eingefettet und dann in eine Bratpfanne mit erhitztem Öl gegeben, um sie auf beiden Seiten 7-9 Minuten lang unter dem Deckel zu braten.

Um einen leckeren Snack zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden, sich mit Zutaten eindecken und den Backofen vorheizen. Schließlich kann man in einer Bratpfanne Würstchen aus Teig zubereiten.

Der Hefeteig in diesem Rezept ist weich und luftig. Es ist besser, Trockenhefe zu verwenden.

Benötigte Zutaten:

sechs Esslöffel Pflanzenöl;
ein halbes Kilogramm Mehl;
TL Salz;
Löffel Hefe;
120 Milliliter Wasser und die gleiche Menge Milch;
drei Löffel Zucker;
15 Würstchen.

Kochvorgang:

Milch und Wasser erhitzen und verrühren. Gießen Sie Salz, Zucker und Hefe in die resultierende Mischung und dann Pflanzenöl und Mehl.
Den Teig abdecken und einige Stunden gehen lassen. Während des Vorgangs mehrmals durchkneten.
Teilen Sie die resultierende Masse in 15 kleine Kugeln und zerdrücken Sie jede leicht, sodass ein flacher Kuchen entsteht.
Legen Sie dort eine Wurst, wickeln Sie sie ein und formen Sie so etwas wie einen Kuchen.
Eine Bratpfanne mit reichlich Pflanzenöl erhitzen und jedes Stück von beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept für Blätterteig

Es ist gar nicht so schwer, Würstchen im Blätterteig selbst zuzubereiten, zumal die gekaufte Variante perfekt für das Rezept geeignet ist.

Erforderliche Produkte:

Blätterteigverpackungen;
etwa 12 Würstchen.

Kochvorgang:

Den Teig auftauen lassen, bis er weich und elastisch wird.
In dünne Streifen schneiden und jeweils gut rollen, sodass sich die Länge fast verdoppelt.
Wir wickeln die Würste mit diesen Streifen in Form einer Röhre ein.
Die Bratpfanne gut mit Öl erhitzen, die Stücke hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Kochen mit Kartoffelteig

Erforderliche Produkte:

sechs Kartoffeln;
vier Würste;
vier Esslöffel Mehl;
Salz nach Geschmack;
ein Ei.

Kochvorgang:

Kartoffeln schälen, weich kochen und zu einem Püree pürieren. Ei, Salz und Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Wir wickeln jede Wurst gut in den resultierenden Teig ein und legen sie in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl.
Auf beiden Seiten braten, bis die Oberfläche braun wird. Dann auf Papierservietten legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Würstchen im Teig in einer Pfanne erhitzen

Erforderliche Produkte:

500 Gramm Würstchen;
ein Glas Mehl und die gleiche Menge Maismehl;
eine Prise Salz und Backpulver;
drei Gläser Wasser;
zwei Eier.

Kochvorgang:

Alle trockenen Zutaten aus der Liste in eine Schüssel geben und gut vermischen.
In einem anderen Behälter die Eier schlagen und in die trockene Mischung gießen.
Wasser hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Der Teig sollte noch nicht zu flüssig sein, sonst klebt er nicht an den Würstchen.
Wir stecken die Würste auf lange Spieße, stechen sie in der Mitte ein, senken sie dann in den Teig und bedecken sie mit kreisenden Bewegungen vollständig mit der im vorherigen Schritt erhaltenen Masse.
Eine große Menge Pflanzenöl erhitzen, die panierten Würste hineinlegen und von allen Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die Vorspeise auf Servietten oder Papiertücher, warten Sie, bis das überschüssige Fett abtropft, und servieren Sie sie.

Wie man mit Käse frittiert

Sie können Würstchen auch im Teig mit Käse braten. Dann wird das Gericht noch schmackhafter und interessanter.

Erforderliche Produkte:

Blätterteigverpackungen;
150 Gramm Hartkäse;
etwa 10 Würstchen.

Kochvorgang:

Tauen Sie den Teig unbedingt auf, damit er weich und geschmeidig wird. Danach in schmale Streifen schneiden und diese sehr dünn ausrollen, denn Blätterteig funktioniert sehr gut.
Wir schneiden den Käse in kleine Scheiben, legen die Würstchen darauf und wickeln sie mit Teigstreifen komplett kreisförmig ein.
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne, legen Sie die Stücke hinein und lassen Sie sie im Öl, bis sie eine schöne Farbe annehmen.
Legen Sie sie zum Trocknen auf Servietten oder Papiertücher und servieren Sie sie nach ein paar Minuten.

Im Teig ohne Hefe frittieren

Teig ohne Hefe ist viel schneller zubereitet. Das Aufgehen dauert nicht mehrere Stunden, daher kann dieses Rezept als „Quickie“-Rezept bezeichnet werden.

Erforderliche Produkte:

10 Würste;
ein Ei;
250 Milliliter Kefir;
drei große Löffel Mehl;
eine Prise Salz.

Kochvorgang:

Den Inhalt des Eies in eine Schüssel schlagen, Salz hinzufügen, Kefir hinzufügen und gut vermischen.
Mehl hinzufügen und glatt rühren. Die Masse sollte ziemlich dick sein, wie reichhaltige Sauerrahm. Wenn der Teig flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
Tauchen Sie jede Wurst in den vorbereiteten Teig und legen Sie sie in eine Bratpfanne, in der zuvor eine große Menge Pflanzenöl gut erhitzt wurde.
Braten Sie die Würstchen, bis sie schön braun sind.
Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie trocknen. Die Vorspeise ist fertig.

Schnelle Nippel im Teig in einer Bratpfanne

Wenn Sie überhaupt keine Zeit zum Kochen haben, aber etwas Einfaches und Leckeres möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Erforderliche Produkte:

acht Würstchen;
fünf Esslöffel Mehl und die gleiche Menge Milch;
eine Prise Salz;
ein Ei;
vier Esslöffel Pflanzenöl.

Kochvorgang:

Gießen Sie Salz in die Milch, Sie können auch etwas Zucker hinzufügen. Gut vermischen, bis sich alles aufgelöst hat.
Schlagen Sie dort das Ei auf und gießen Sie die angegebene Menge Pflanzenöl hinein. Nochmals umrühren.
Mehl hinzufügen, die Mischung zu einer homogenen Konsistenz bringen, sie sollte ziemlich dick sein.
Legen Sie alle Würste zuerst in den Teig und dann in eine Bratpfanne, in der das Pflanzenöl sehr gut vorgeheizt ist.
Die Stücke auf jeder Seite ca. 4 – 5 Minuten braten. Der Teig muss goldbraun sein.
Lassen Sie die Würste vor dem Servieren unbedingt auf Papiertüchern liegen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Natürlich sind Würstchen im Teig in der Pfanne ein einfach zuzubereitender und leckerer Snack, man sollte sie aber nicht zu oft verwenden. Während des Kochvorgangs wird viel Pflanzenöl verwendet und das Gericht ist ziemlich fettig und kalorienreich.

1. Nehmen Sie einen tiefen, geräumigen Behälter. Schlagen Sie dort die Eier auf und gießen Sie die Milch hinein. Die flüssigen Zutaten mit einem Küchenbesen gut verrühren.

2. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu. Alles etwas umrühren.

3. Die Presshefe in der flüssigen Mischung auflösen. Alles mit einem Schneebesen verrühren.

4. Pflanzenöl in eine gemeinsame Schüssel geben. Dieses Produkt verleiht dem zukünftigen Teig Elastizität.

5. Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig langsam kneten. Es ist sehr wichtig, den Teig mit den Händen zu kneten, damit die Hefe richtig wirken kann. Decken Sie die Oberseite des Teigs mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie es 40 Minuten lang in einem warmen Raum.

6. Dadurch wird der Teig locker, luftig und klebt überhaupt nicht an Ihren Händen. Auch zum Bestreuen der Arbeitsfläche wird kein trockenes Mehl mehr benötigt.

7. Teilen Sie den Teig in gleich große Kugeln.

8. Die Würste in den Teig einwickeln.

9. Die Produkte bei mittlerer Hitze in einer großen Menge Pflanzenöl anbraten. Es sollte etwa 3 Minuten dauern, jede Seite der Wurst im Teig zu braten.

10. Rötliche, aromatische Würstchen im Teig können gegessen werden. Guten Appetit!

Warum sind Würstchen so beliebt, warum können weder Erwachsene noch Kinder diesem einfachen Gericht widerstehen? Vielleicht ist es das einzigartige Aroma, das die Leckerei erhält, oder vielleicht erklärt die einfache Zubereitung alles?

Was auch immer der Grund sein mag, das Hauptziel bei der Zubereitung von Bratwürsten im Teig besteht darin, nicht nur ein schmackhaftes, sondern vor allem ein sicheres Gericht zu erhalten. Würste sind ein verderbliches Produkt, und um sie auch am Ende ihrer Haltbarkeitsdauer noch verwenden zu können, suchten unternehmungslustige Verkäufer nach einem Ausweg. Die Lösung bestand darin, aus Fleischprodukten einfache, schnelle, aber sehr leckere Pasteten zuzubereiten , die wir alle Würstchen im Teig nennen.

Aber wir brauchen doch kein verdorbenes Essen, oder? Informieren Sie sich daher vor dem Kauf von Würstchen über die Grundregeln für deren Auswahl:

Sie sollten kein Produkt mit einer tiefrosa Farbe kaufen; höchstwahrscheinlich wurde für die Herstellung ein Farbstoff verwendet;

Versuchen Sie, für Babynahrung geeignete Würste zu kaufen und lassen Sie sich dies amtlich bestätigen;

Oftmals werden Würstchen mit Wasser gefüllt, um ihr Gewicht zu erhöhen. Dies ist leicht zu erkennen: Drücken Sie es einfach leicht in Ihren Händen und prüfen Sie, ob Flüssigkeit austritt.

Versuchen Sie nicht, beim Einkauf zu sparen, denken Sie daran: Ein Kilogramm normale Würstchen kann einfach nicht so viel kosten wie beispielsweise ein Laib Brot.

Und noch ein paar Tipps:

Wenn Sie zum ersten Mal Würste einer bestimmten Marke kaufen, geben Sie ein kleines Stück einem Hund oder einer Katze (natürlich keine Straßenwurst, sondern eine gepflegte Hauskatze); wenn kein Fleisch drin ist, dem Tier wird eine solche „Delikatesse“ nicht essen;

Der Hefeteig in diesem Rezept ist weich und luftig. Es ist besser, Trockenhefe zu verwenden.

sechs Esslöffel Pflanzenöl;
ein halbes Kilogramm Mehl;
TL Salz;
Löffel Hefe;
120 Milliliter Wasser und die gleiche Menge Milch;
drei Löffel Zucker;
15 Würstchen.

Kochvorgang:

Milch und Wasser erhitzen und verrühren. Gießen Sie Salz, Zucker und Hefe in die resultierende Mischung und dann Pflanzenöl und Mehl.
Den Teig abdecken und einige Stunden gehen lassen. Während des Vorgangs mehrmals durchkneten.
Teilen Sie die resultierende Masse in 15 kleine Kugeln und zerdrücken Sie jede leicht, sodass ein flacher Kuchen entsteht.
Legen Sie dort eine Wurst, wickeln Sie sie ein und formen Sie so etwas wie einen Kuchen.
Eine Bratpfanne mit reichlich Pflanzenöl erhitzen und jedes Stück von beiden Seiten goldbraun braten.

Es ist gar nicht so schwer, Würstchen im Blätterteig selbst zuzubereiten, zumal die gekaufte Variante perfekt für das Rezept geeignet ist.

Erforderliche Produkte:

Blätterteigverpackungen;
etwa 12 Würstchen.

Kochvorgang:

Den Teig auftauen lassen, bis er weich und elastisch wird.
In dünne Streifen schneiden und jeweils gut rollen, sodass sich die Länge fast verdoppelt.
Wir wickeln die Würste mit diesen Streifen in Form einer Röhre ein.
Die Bratpfanne gut mit Öl erhitzen, die Stücke hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Erforderliche Produkte:

sechs Kartoffeln;
vier Würste;
vier Esslöffel Mehl;
Salz nach Geschmack;
ein Ei.

Kochvorgang:

Kartoffeln schälen, weich kochen und zu einem Püree pürieren. Ei, Salz und Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Wir wickeln jede Wurst gut in den resultierenden Teig ein und legen sie in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl.
Auf beiden Seiten braten, bis die Oberfläche braun wird. Dann auf Papierservietten legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Würstchen im Teig in einer Pfanne erhitzen

Erforderliche Produkte:

500 Gramm Würstchen;
ein Glas Mehl und die gleiche Menge Maismehl;
eine Prise Salz und Backpulver;
drei Gläser Wasser;
zwei Eier.

Kochvorgang:

Alle trockenen Zutaten aus der Liste in eine Schüssel geben und gut vermischen.
In einem anderen Behälter die Eier schlagen und in die trockene Mischung gießen.
Wasser hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Der Teig sollte noch nicht zu flüssig sein, sonst klebt er nicht an den Würstchen.
Wir stecken die Würste auf lange Spieße, stechen sie in der Mitte ein, senken sie dann in den Teig und bedecken sie mit kreisenden Bewegungen vollständig mit der im vorherigen Schritt erhaltenen Masse.
Eine große Menge Pflanzenöl erhitzen, die panierten Würste hineinlegen und von allen Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die Vorspeise auf Servietten oder Papiertücher, warten Sie, bis das überschüssige Fett abtropft, und servieren Sie sie.

Wie man mit Käse frittiert

Sie können Würstchen auch im Teig mit Käse braten. Dann wird das Gericht noch schmackhafter und interessanter.

Erforderliche Produkte:

Blätterteigverpackungen;
150 Gramm Hartkäse;
etwa 10 Würstchen.

Kochvorgang:

Tauen Sie den Teig unbedingt auf, damit er weich und geschmeidig wird. Danach in schmale Streifen schneiden und diese sehr dünn ausrollen, denn Blätterteig funktioniert sehr gut.
Wir schneiden den Käse in kleine Scheiben, legen die Würstchen darauf und wickeln sie mit Teigstreifen komplett kreisförmig ein.
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne, legen Sie die Stücke hinein und lassen Sie sie im Öl, bis sie eine schöne Farbe annehmen.
Legen Sie sie zum Trocknen auf Servietten oder Papiertücher und servieren Sie sie nach ein paar Minuten.

Im Teig ohne Hefe frittieren

Teig ohne Hefe ist viel schneller zubereitet. Das Aufgehen dauert nicht mehrere Stunden, daher kann dieses Rezept als „Quickie“-Rezept bezeichnet werden.

Erforderliche Produkte:

10 Würste;
ein Ei;
250 Milliliter Kefir;
drei große Löffel Mehl;
eine Prise Salz.

Kochvorgang:

Den Inhalt des Eies in eine Schüssel schlagen, Salz hinzufügen, Kefir hinzufügen und gut vermischen.
Mehl hinzufügen und glatt rühren. Die Masse sollte ziemlich dick sein, wie reichhaltige Sauerrahm. Wenn der Teig flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
Tauchen Sie jede Wurst in den vorbereiteten Teig und legen Sie sie in eine Bratpfanne, in der zuvor eine große Menge Pflanzenöl gut erhitzt wurde.
Braten Sie die Würstchen, bis sie schön braun sind.
Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie trocknen. Die Vorspeise ist fertig.

Schnelle Nippel im Teig in einer Bratpfanne

Wenn Sie überhaupt keine Zeit zum Kochen haben, aber etwas Einfaches und Leckeres möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Erforderliche Produkte:

acht Würstchen;
fünf Esslöffel Mehl und die gleiche Menge Milch;
eine Prise Salz;
ein Ei;
vier Esslöffel Pflanzenöl.

Kochvorgang:

Gießen Sie Salz in die Milch, Sie können auch etwas Zucker hinzufügen. Gut vermischen, bis sich alles aufgelöst hat.
Schlagen Sie dort das Ei auf und gießen Sie die angegebene Menge Pflanzenöl hinein. Nochmals umrühren.
Mehl hinzufügen, die Mischung zu einer homogenen Konsistenz bringen, sie sollte ziemlich dick sein.
Legen Sie alle Würste zuerst in den Teig und dann in eine Bratpfanne, in der das Pflanzenöl sehr gut vorgeheizt ist.
Die Stücke auf jeder Seite ca. 4 – 5 Minuten braten. Der Teig muss goldbraun sein.
Lassen Sie die Würste vor dem Servieren unbedingt auf Papiertüchern liegen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Natürlich sind Würstchen im Teig in der Pfanne ein einfach zuzubereitender und leckerer Snack, man sollte sie aber nicht zu oft verwenden. Während des Kochvorgangs wird viel Pflanzenöl verwendet und das Gericht ist ziemlich fettig und kalorienreich.