घर पर रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ? अपने प्रिय के लिए रोमांटिक डिनर। मीट लसग्ना कैसे पकाएं

क्या आपने कभी कपल्स थेरेपी के बारे में सुना है, जहां दो लोगों को आध्यात्मिक अंतरंगता के लिए एकांत में गर्मजोशी मिलती है। अब आप जानते हैं कि अगर आप शाम के ठीक बीच में एक साथ समय बिताना चाहते हैं और शोर भरी भीड़ से अलग होना चाहते हैं तो आपको कोई नहीं रोक सकता। राचेल रात्रिभोज के लिए अपना स्वयं का विचार प्रस्तुत करती है। आपको बस पहले से ही सॉस का ध्यान रखना है और इसे तैयार रखना है।

गियाडा डी लॉरेंटिस, एक सच्चे इतालवी की तरह, घर का बना रैवियोली पसंद करते हैं। और उस स्वाभाविक रूप से कोमल बनावट को पाने के लिए, वह भरने के लिए जमे हुए पालक का उपयोग करती है। यह इसके ताज़ा रंग को संरक्षित करने में भी मदद करता है, जो फ़्रीज़िंग विधि के कारण हरा रहता है। लेकिन भरावन की प्यूरी बनाते समय आपका ध्यान भटकना नहीं चाहिए, अन्यथा आपके पास अच्छी तरह से कटे हुए मशरूम और पालक के बजाय गूदा रह जाएगा। जब आप रैवियोली काटते हैं, तो आप प्रत्येक स्वाद का अलग-अलग स्वाद ले सकते हैं, और टुकड़े अधिकतम स्वाद बरकरार रखेंगे।

एक अच्छी शाम के लिए आपको बस मेज पर चिकन रखना होगा। और अगर आप इसे व्हाइट वाइन सॉस के साथ मिलाएंगे तो इसका स्वाद लाजवाब होगा। चिकन को तलने से निकलने वाली सारी चर्बी सॉस में चली जाएगी। लहसुन चिकन के पहले से ही स्वादिष्ट स्वाद को पूरक करेगा, और तेल रगड़ने से त्वचा कुरकुरी हो जाएगी।

ऐना झींगा को लहसुन के मक्खन में पकाती है। और उबले हुए पास्ता में तीव्र सुगंध आएगी, वे तेल में एक साथ नहीं चिपकेंगे, और लाल गुच्छे की सुखद मिर्ची को प्रकट करेंगे। बड़े झींगा लें और आप आश्चर्यचकित होंगे कि वे कितने स्वादिष्ट हो सकते हैं।

टायलर के चिकन टेंडर चिकन टेंडर हैं जिन्हें पतले किनारे तक पीसा गया है। हैम और पनीर की परतों के साथ रोल को पहले ब्रेडिंग में लपेटा जाता है और फिर कुरकुरा होने तक तला जाता है। ये बेले हुए रोल इतने साफ-सुथरे दिखते हैं कि आपके हाथों की गर्माहट किसी का भी दिल खोल देगी।

यह लसग्ना सॉस कितना गाढ़ा और गहरा रंग है, और यदि आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है, तो इसे पहले हाथ से लें। ऐन सबसे अच्छी सामग्री लेती है और उन्हें क्लासिक चार-पनीर लसग्ना रेसिपी में जोड़ती है।

एक अन्य रोल रेस्तरां के शीर्ष पांच व्यंजनों में से एक है। टायलर आपको शब्दावली समझने में मदद करेगा ताकि आप रोल को भरने के लिए आवश्यक सब्जी पेस्ट की बढ़िया तैयारी में महारत हासिल कर सकें। पर्मा हैम की परत के नीचे आपको बारीक कटे हुए मशरूम की एक परत दिखाई देगी, जिसे मक्खन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि एक पेस्ट न बन जाए, जिस पर आपको सुगंधित जड़ी-बूटियों का चयन करके ध्यान देने की आवश्यकता है।

अब स्टीकहाउस आपके घर में है, बस अपनी प्लेट में झींगा और शतावरी जोड़ें।

जब आप रविवार की छुट्टी के दिन वाइन पीते हैं तो आगामी रोमांटिक डिनर और सॉस के बारे में मत भूलिए। भुने हुए चिकन और मशरूम के लिए सॉस बनाने के लिए आपको एक गिलास सूखी रेड वाइन की आवश्यकता होगी। यह डिश सिर्फ दो लोगों के लिए है.

गिआडा प्रदर्शित करता है कि रिसोट्टो कैसे तैयार किया जाता है, और रिसोट्टो प्रेमी जो मलाईदार बनावट चाहते हैं उसे प्राप्त करना उतना मुश्किल नहीं है। उसकी रेसिपी में रेड वाइन की आवश्यकता होती है और फिर वह मटर मिलाती है, जो डिश की गर्मी से नरम हो जाएगी और एक अप्रत्याशित ताजगी जोड़ देगी।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

सामग्री

एक उचित रूप से चयनित ऐपेटाइज़र आपको वाइन के स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने में मदद करता है। उत्सव के बाद शरीर की सामान्य स्थिति भी इस पर निर्भर करती है, क्योंकि प्रत्येक व्यंजन कुछ मादक पेय के लिए उपयुक्त नहीं होता है। उत्पादों को नेतृत्व नहीं लेना चाहिए. वाइन के साथ एक क्षुधावर्धक केवल एक उत्तम पेय की गुणवत्ता को सक्षम रूप से उजागर करता है। आज, स्वादिष्ट शिष्टाचार ने इस पेय के लिए संभावित व्यंजनों की सूची का विस्तार किया है। अर्ध-मीठी या मीठी, सफेद या लाल, सूखी या अर्ध-सूखी वाइन - इनमें से प्रत्येक प्रकार के साथ कुछ उत्पाद जोड़े जाते हैं।

शराब क्या है?

यह एक अल्कोहलिक पेय का नाम है जो अंगूर के रस के पूर्ण या आंशिक अल्कोहलिक किण्वन द्वारा निर्मित होता है। कभी-कभी इसमें अल्कोहल या अन्य पदार्थ मिलाये जाते हैं। इस मामले में, परिणाम 16-22% वॉल्यूम की ताकत के साथ फोर्टिफाइड वाइन है। (वॉल्यूम प्रतिशत). ये मान संपूर्ण पेय की मात्रा में घुली हुई निर्जल अल्कोहल की मात्रा को दर्शाते हैं। प्राकृतिक वाइन की ताकत 9-16% है।

वाइन के कई वर्गीकरण हैं। उनके उद्देश्य के अनुसार, उन्हें भोजन कक्षों में विभाजित किया जाता है, जिनका उपयोग मेज के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में किया जाता है, और मिठाई वाले, जिन्हें मिठाई के साथ परोसने के लिए उपयोग किया जाता है। पेय का उत्पादन करने के लिए विभिन्न अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, उन्हें लाल और सफेद में विभाजित किया जाता है। उपयोग किए गए अंगूरों के आधार पर, वाइन है:

• हल्के भूसे से एम्बर तक रंग के साथ सफेद;
• हल्के रूबी से गहरे गार्नेट तक के रंगों के साथ गुलाबी या लाल।

उम्र बढ़ने के समय और गुणवत्ता के आधार पर, वाइन को युवा, अप्रयुक्त, वृद्ध, विंटेज और संग्रह में विभाजित किया गया है। उत्तरार्द्ध को कभी-कभी दसियों या सैकड़ों वर्षों तक बनाए रखा जाता है। मुख्य वर्गीकरण अल्कोहल और चीनी सामग्री के आधार पर वाइन के प्रकारों को परिभाषित करता है:

1. कैंटीन (प्राकृतिक)। इसमें 8.5-15% अल्कोहल सामग्री वाली वाइन शामिल हैं। इस समूह के विभिन्न प्रकारों के बीच का अंतर चीनी सामग्री है। सबसे पहले सूखी वाइन सामने आती हैं, जिन्हें तथाकथित इसलिए कहा जाता है क्योंकि उनमें चीनी को "सूखी" किण्वित किया जाता है। उनमें चीनी की मात्रा 4 ग्राम/लीटर से अधिक नहीं होती है। इस समूह में अर्ध-शुष्क (4-18 ग्राम/लीटर), अर्ध-मीठी (18-45 ग्राम/लीटर), मीठी (45 ग्राम/लीटर से अधिक) वाइन भी शामिल हैं।
2. विशेष (बंधा हुआ)। इस समूह में मजबूत (17-21% वॉल्यूम), मीठा (14-20% वॉल्यूम), अर्ध-मिठाई (14-16% वॉल्यूम), मिठाई (15-17% वॉल्यूम), लिकर (12-16) शामिल हैं। % वॉल्यूम.) वाइन.
3. स्वादयुक्त. वे विभिन्न कड़वे या मसालेदार सुगंधित पौधों की सामग्री में भिन्न होते हैं। इसके अतिरिक्त, संरचना में टिंटिंग के लिए चीनी और कभी-कभी चीनी रंग भी शामिल होता है।
4. जगमगाता हुआ. ये वाइन किण्वन प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होती हैं। इस श्रेणी में सबसे प्रसिद्ध शैम्पेन है।

वाइन के साथ क्या परोसें

शराब पीने की संस्कृति के संबंध में स्वादिष्ट शिष्टाचार एक अटल सिद्धांत का पालन करने की सलाह देता है। यह नाश्ते की पसंद से संबंधित है, जो पेय के गुलदस्ते द्वारा निर्धारित किया जाता है। यदि इसमें एक जटिल, समृद्ध स्वाद है, तो वाइन के साथ व्यंजन सरल होने चाहिए, परिष्कृत नोट्स पर हावी नहीं होने चाहिए। जो उत्पाद वाइन की "भावना" नहीं बदलते उनमें शामिल हैं:

• रोटी;
• फल;

उत्तरार्द्ध में योजक नहीं होना चाहिए। सही पनीर का स्वाद सख्त होता है, चमकीला नहीं। फलों में वाइन के विपरीत सुगंध होनी चाहिए। यदि पेय खट्टा है, तो नाश्ता मीठा है। जब उत्सव की मेज पर सभी व्यंजनों में एक नाजुक, कमजोर स्वाद होता है, तो शराब सरल और साधारण होनी चाहिए। स्नैक्स चुनने के लिए अन्य सिफारिशें:

• लाल मांस को लाल किस्मों के साथ, सफेद मांस को सफेद किस्मों के साथ परोसा जाना चाहिए;
• रेड वाइन तले हुए मांस, जामुन, फल, पास्ता, सुशी, सैल्मन, ट्राउट के साथ अच्छी तरह से चलती है;
• सफेद रंग लगभग सभी समुद्री भोजन के साथ अच्छा लगता है, जिसमें ऑयस्टर, मसल्स, घोंघे, लॉबस्टर, कम वसा वाले सॉसेज, विभिन्न सलाद या यहां तक ​​कि सूप भी शामिल हैं;
• गुलाबी किस्मों का तत्व ठंडा मांस स्नैक्स माना जाता है;
• मीठा या अर्ध-मीठा पारंपरिक रूप से चॉकलेट, कुकीज़, आइसक्रीम सहित डेसर्ट के साथ परोसा जाता है;
• शैंपेन और अन्य स्पार्कलिंग पेय लगभग हर चीज के साथ जाते हैं, लेकिन अक्सर वे मिठाई का हिस्सा बन जाते हैं।

रेड वाइन क्षुधावर्धक

लोग इन किस्मों को "मांस" भी कहते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि रेड वाइन कई प्रकार के मांस, ज्यादातर लाल, के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यह पेय अधिक भारी माना जाता है। इसी वजह से इसे मसालेदार व्यंजन और कबाब के साथ परोसा जाता है. मांस को तला हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए। इसकी अनुपस्थिति में, वाइन ऐपेटाइज़र के लिए सूप एक अच्छा विकल्प है। पनीर उपयुक्त रहते हैं, लेकिन वसायुक्त किस्म के नहीं।

अर्ध-शुष्क या अर्ध-मीठी किस्में तले हुए मशरूम, सॉसेज और ताजी सब्जियों के साथ अच्छी लगती हैं। सभी रेड वाइन के लिए ऐपेटाइज़र की एक सामान्य सूची में शामिल हैं:

• पेएला, तपस, जामोन और अन्य स्पेनिश व्यंजन;
• रोस्ट गेम के विभिन्न संस्करण;
• भुनी हुई सब्जियाँ;
• लसग्ना, पिज़्ज़ा, पास्ता, स्पेगेटी और अन्य इतालवी व्यंजन।

अर्ध-मीठी रेड वाइन के साथ क्या परोसें?

इन वाइन किस्मों में अधिक तटस्थ स्वाद होता है, यही वजह है कि उन्हें इतनी लोकप्रियता मिली है। अर्ध-मीठी वाइन का वास्तव में अधिक सेवन किया जाता है। पेय के तटस्थ स्वाद का लाभ नाश्ते के रूप में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों या व्यंजनों का उपयोग करने की क्षमता है। उपयुक्त खेल:

• बत्तख;
• मुर्गा;
• दलिया;
• खरगोश।

मछली की वसायुक्त किस्मों को चुनना बेहतर है। इस प्रकार की वाइन के लिए एक अच्छा ऐपेटाइज़र मसालेदार सॉस में झींगा है। पेटू विभिन्न सॉसेज को बाहर करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। इस्तेमाल किया गया पनीर सख्त होना चाहिए. इसे स्लाइस या सींक में काटना आसान है। इस प्रकार के पेय के लिए अन्य स्नैक विकल्प:

1. फल। इन्हें ताज़ा या चटनी या फ्रूट मूस के रूप में परोसा जाता है। नाश्ते के लिए फल चुनते समय मुख्य नियम यह है कि उनका स्वाद पेय की तुलना में थोड़ा मीठा होना चाहिए।
2. सलाद। कोई भी सब्जी नाश्ता उपयुक्त रहेगा। आपको उन्हें सिरके से नहीं भरना चाहिए: सेब, क्लासिक या बाल्समिक। सलाद के लिए सबसे अच्छी सामग्री आटिचोक, फूलगोभी और मशरूम हैं।
3. सूप. एक अच्छा विकल्प जापानी या थाई व्यंजनों का पहला कोर्स है। यहां तक ​​कि क्रीम आधारित सूप भी उपयुक्त हैं।

लाल करके सुखाना

सूखी वाइन की एक विशिष्ट विशेषता उनका तीखा, खट्टा स्वाद है, यही कारण है कि उन्हें विशेष रूप से "मकरदार" माना जाता है। इस मामले में आदर्श स्नैक विकल्प निम्नलिखित उत्पाद हैं:

• कच्चे स्मोक्ड सॉसेज;
• स्मोक्ड लार्ड;
• फेटा पनीर;
• उबला हुआ सूअर का मांस;
• नमकीन पनीर.

यह पेय किसी भी तले हुए मांस, ग्रिल्ड या स्मोक्ड चिकन के साथ अच्छा लगता है। यदि उनकी संरचना रेशेदार है, तो शराब तीखी होनी चाहिए। पेय की नरम किस्में कोमल वील मांस के लिए अधिक उपयुक्त हैं। सूखी रेड वाइन को परमाणु मसालों से भरे व्यंजनों के साथ पिया जा सकता है। इनमें पिज़्ज़ा, पास्ता, साशिमी, स्पेगेटी शामिल हैं। आपको फलों से सावधान रहना चाहिए। कुछ पेटू आड़ू या खरबूजा पसंद करते हैं, लेकिन हर किसी को यह संयोजन पसंद नहीं आएगा। सूखे लाल रंग का क्लासिक विकल्प है:

• मीठे संतरे;
• रहिला;
• अमृत;
• पका हुआ आम।

एक स्वीकार्य स्नैक विभिन्न प्रकार के पनीर के चयन वाली एक प्लेट है: पका हुआ, अच्छे सांचे के साथ, तीखे, समृद्ध स्वाद के साथ। अंडा आधारित व्यंजन और वसायुक्त सूप पेय की सुगंध को उजागर कर सकते हैं। पकवान का स्वाद जितना तीखा और तीखा होगा, सूखी रेड वाइन के लिए यह उतना ही उपयुक्त होगा। इस पेय के साथ शाम का आनंद लेने के लिए जामुन एक अच्छा अतिरिक्त है:

• खुबानी;
• स्ट्रॉबेरी;
• पीला बेर;
• चेरी।

सफ़ेद वाइन के लिए क्षुधावर्धक

यह मसल्स, स्क्विड, लॉबस्टर और अन्य प्रकार के समुद्री भोजन, मछली, वील या पोल्ट्री व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पेय के प्रकार के आधार पर सफेद वाइन के लिए विभिन्न व्यंजनों का उपयोग किया जाता है:

1. रिस्लीन्ग का स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। अपने सूखे रूप में, यह गर्म और मसालेदार भोजन को नरम कर देता है, इसलिए इसे भारतीय और एशियाई व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।
2. मस्कट अधिक जटिल है, लेकिन इसके तैलीय स्वाद के कारण इसे कई खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है। इसे वसायुक्त या मसालेदार भोजन के साथ उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप जायफल के साथ मीठे फल या कम चीनी वाली मिठाइयाँ भी मिला सकते हैं।
3. शैम्पेन। सलाद, पनीर और कैवियार सैंडविच के साथ पूरी तरह मेल खाता है। एक दिलचस्प संयोजन हेरिंग और जैतून जैसे नमकीन व्यंजन हैं।
4. शारदोन्नय. इसमें शहद और कभी-कभी मेवे या सूखे मेवों के साथ फलों जैसा स्वाद होता है। शारदोन्नय के साथ सैल्मन या समुद्री भोजन भी लिया जा सकता है।

अनुशंसित स्नैक्स की सामान्य सूची में कम वसा वाले सॉसेज और सलाद शामिल हैं। किसी भी फल का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन खट्टे फल अपवाद हैं। बुफ़े टेबल की शुरुआत में नींबू को एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है। फोर्टिफाइड पेय अनानास, आड़ू और नाशपाती के साथ अच्छे लगते हैं। ऐसे मसालों का प्रयोग न करें जो आपकी जीभ को जला दें या सुगंध को रोक दें। डेसर्ट में आइसक्रीम, चॉकलेट और कैंडी शामिल हैं। सफ़ेद किस्मों के लिए अनुशंसित स्नैक्स की सामान्य सूची में शामिल हैं:

• सब्ज़ियाँ;
• पुलाव;
• पके हुए माल, जैसे सेब स्ट्रूडल;
• हल्का मांस;
• मछ्ली का सूप;
• यूनानी रायता;
• ग्रील्ड पोल्ट्री;
• खट्टे सेब की किस्में.

सफेद अर्ध-मीठे के लिए

इस प्रकार के फोर्टिफाइड पेय के लिए एक पारंपरिक स्नैक विकल्प विभिन्न प्रकार की चीज है। इस सूची में ताज़ी सब्जियाँ, तले हुए मशरूम और सॉसेज शामिल हैं। हल्के सलाद, फिश पाट और ग्रिल्ड चिकन सफेद अर्ध-मीठे स्वाद को उजागर करने में मदद करते हैं। इसके साथ गेम या रोस्ट पोर्क स्वादिष्ट लगेगा। मेयोनेज़ या क्रीम पर आधारित सॉस सफेद अर्ध-मीठी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। पहले कोर्स के रूप में फोंड्यू को सब्जियों, पनीर और प्याज के सूप के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

नियमित ब्रेड को टोस्ट के स्थान पर चीज़ स्प्रेड, चीज़, पनीर या हर्बल फ्लैटब्रेड से बदला जाना चाहिए। सफेद अर्ध-मीठे स्नैक्स आमतौर पर निम्नलिखित उत्पादों के साथ खाए जाते हैं:

1. मछली और समुद्री भोजन। लाल, मैरीनेटेड और बेक्ड पैसिफ़िक मछली, झींगा और सीप यहाँ प्रमुखता से दिखाई देते हैं। गर्म व्यंजन के लिए टमाटर सॉस में स्क्विड उपयुक्त है।
2. मांस। उबले या पके हुए मुर्गे पर ध्यान देना उचित है। यदि विकल्प वील पर पड़ता है, तो इसे सोया या क्रीम सॉस के साथ परोसना बेहतर है। एक अन्य विकल्प सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मीटलोफ है।
3. फल। सुगंधित और अत्यधिक मीठी किस्मों से बचना बेहतर है।
4. सब्ज़ियाँ। पके हुए या उबले हुए शतावरी, फूलगोभी, तोरी, और आटिचोक सफेद अर्धमीठे के साथ स्वादिष्ट होते हैं।

सुखाना

इस वाइन में चीनी नहीं होती इसलिए इसका स्वाद तीखा और खट्टा-तीखा होता है, जो प्यास बुझाता है और भूख बढ़ाता है। पेय की सुगंध न बढ़े इसके लिए आपको खट्टे और मीठे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इस प्रकार की शराब आटे में पके मुर्गे, ठंडे वील और जीभ के साथ अच्छी लगती है। पेय के फायदों पर पन्नी में भरवां या पकी हुई मछली द्वारा जोर दिया जाता है। सूखी सफेदी को सब्जी सलाद और सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। काले और लाल कैवियार और मशरूम पाट के साथ कैनपेस और टार्टलेट ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त हैं। विभिन्न मिठाइयाँ सूखे सफेद रंग के साथ अच्छी लगती हैं, लेकिन चॉकलेट के साथ नहीं।

क्या पकाना है

अगर मेहमानों का आगमन योजना के मुताबिक नहीं हुआ तो कुछ नया करने की जरूरत है. ऐसे सरल नुस्खे हैं जिनके लिए आपके पास जो कुछ भी है वह काम करेगा। इन स्नैक्स के विकल्प:

1. फल कैनापे. सफेद अर्ध-मीठे के लिए उपयुक्त। चयनित फलों को समान क्यूब्स में काटा जाता है और अलग-अलग क्रम में कटार पर रखा जाता है। सामग्री के संभावित संयोजन: केला, अनानास, कीवी; करंट, अनानास, कीवी, स्ट्रॉबेरी, अंगूर; परमेसन, नाशपाती, केला, किशमिश, करौंदा।
2. पनीर और मांस की थाली. इन्हें रेफ्रिजरेटर की सामग्री के आधार पर तैयार किया जाता है। उबले हुए सूअर का मांस, सफेद ब्रेड, खीरे और जैतून या स्मोक्ड मांस, बेकन, सॉसेज, जैमन और परिपक्व पनीर का संयोजन अर्ध-शुष्क, अर्ध-मीठा और मजबूत लाल रंग के लिए उपयुक्त है।
3. चीज़ चिपकता है। पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। एक बाउल में 4 अंडे फेंटें, मसाले और नमक डालें। पनीर के टुकड़ों को आटे में, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है। इसके बाद, भविष्य की छड़ियों को बड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है।
4. टार्टलेट। एक फ्राइंग पैन में हरी मटर, प्याज, मशरूम और गाजर भूनें। पनीर को कद्दूकस कर लें और बेकन को क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, टार्टलेट लें, उन्हें आधा प्यूरी से भरें, ऊपर बेकन के टुकड़े डालें और फिर सब्जी का मिश्रण डालें। ऊपर से सब कुछ पनीर छिड़कें। इसे पिघलाने के लिए टार्टलेट को माइक्रोवेव में गर्म करना होगा.

हल्का नाश्ता

टार्टलेट और कैनपेस के अलावा, वाइन के साथ अन्य हल्के व्यंजन भी हैं। इन्हें विभिन्न सामग्रियों से तैयार किया जाता है, जिनमें समुद्री भोजन, मछली, मिश्रित मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थ, सब्जियां आदि शामिल हैं। इन पर आधारित दिलचस्प व्यंजन:

1. कैवियार और पनीर से भरे अंडे। 1 गाजर और 3 अंडे उबालें। बाद वाले को ठंडा करें, छीलें और आधा काट लें। प्रत्येक आधे हिस्से से जर्दी निकालें और एक तरफ रख दें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. इसे जर्दी में मिलाएं। कटी हुई गाजर, थोड़ी सी मेयोनेज़ और 50 ग्राम कॉड डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और इसमें अंडे की सफेदी भर दें।
2. पनीर की गेंदें। 60 ग्राम पनीर और फेटा को कद्दूकस कर लें। कटी हुई लहसुन की कली डालें और मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें तिल, जड़ी-बूटियों, कसा हुआ केकड़े की छड़ें या जैतून के छिड़काव में रोल करें।
3. पेस्टो सॉस के साथ कैनपेस। 1 बैगूएट लें और इसे स्लाइस में काट लें। प्रत्येक को सॉस से ब्रश करें और ऊपर 2 तुलसी के पत्ते रखें। इसके बाद चेरी टमाटर का आधा भाग होना चाहिए। यह ऐपेटाइज़र रेड वाइन के साथ अच्छा लगता है।

त्वरित नाश्ता

स्नैक्स की रेसिपीज़ में न केवल झटपट बनने वाली रेसिपीज़ शामिल हैं, बल्कि वे रेसिपीज़ भी हैं जो लगभग सभी प्रकार की वाइन के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें सार्वभौमिक माना जाता है. एक और फायदा उनकी तैयारी में आसानी है। इन स्नैक्स में शामिल हैं:

1. पनीर चिप्स. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए और बेकिंग शीट पर भागों में रखा जाना चाहिए, पहले से तेल से चिकना किया हुआ। भविष्य के चिप्स को ऊपर से मसाले के साथ छिड़का जाता है। - पनीर को 180 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें.
2. टमाटर क्षुधावर्धक. चेरी टमाटर लेना बेहतर है। उन्हें हलकों में काटा जाता है। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर मेयोनेज़ डाला जाता है और फिर जैतून रखा जाता है। उनके चारों ओर उबले या तले हुए झींगे रखे जाते हैं। तीखेपन के लिए ऐपेटाइज़र पर काली मिर्च छिड़कें।
3. गौगेरेस। एक सॉस पैन लें, उसमें 200 मिलीलीटर दूध डालें, 100 ग्राम मक्खन, 0.25 चम्मच डालें। काली मिर्च और नमक. मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं. इस समय, लगभग 150 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर लें। - मिश्रण में उबाल आने के बाद इसे आंच से उतार लें और इसमें 150 ग्राम आटा मिलाएं. जब आटा पैन पर चिपकने लगे तो पनीर और 4 अंडे डालें। एक बेकिंग ट्रे लें, उस पर तेल लगाएं और मिश्रण को उस पर चम्मच से डालें। 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें. फिर 180 तक कम करें और डिश को और 20 मिनट तक पकाएं।
4. बटेर। लगभग तैयार होने तक कई शवों को वसा में भूनें। इसके बाद, उन्हें एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, ताजा गुठली रहित चेरी (लगभग 200 ग्राम) डालें। फिर 0.5 बड़े चम्मच डालें। शोरबा और एक चम्मच कॉन्यैक, नमक। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं, एक गहरे बर्तन में परोसें, ऊपर से सॉस डालें और चेरी से सजाएँ।

किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शराब के साथ नहीं मिलाना चाहिए?

यह जानना महत्वपूर्ण है कि न केवल शराब के साथ क्या खाना चाहिए, बल्कि यह भी जानना महत्वपूर्ण है कि इसके साथ क्या खाद्य पदार्थ नहीं परोसे जाने चाहिए। कुछ व्यंजन पेय के स्वाद को बिगाड़ देते हैं, जिससे कड़वाहट का एहसास होता है। इसमे शामिल है:

1. मेवे. इनमें कसैला गुण होता है इसलिए ये विभिन्न स्वादों के प्रति जीभ की संवेदनशीलता को कम कर देते हैं।
2. सिरका। वाइन पेय के स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से दबा देता है।
3. तम्बाकू का धुआँ, तेज़ सुगंध। वे शराब की सुगंध को दबा देते हैं।

विभिन्न मसाले, जैसे पुदीना, वेनिला और दालचीनी, पीने के पूरे अनुभव को विषाक्त कर सकते हैं। टकीला परोसते समय यह नींबू और नमक का एक विकल्प है। इसका प्रयोग संतरे के साथ मिलाकर किया जाता है। आपको इन मसालों को बेकिंग बिस्कुट में नहीं मिलाना चाहिए। मांस के व्यंजनों को करी के साथ सीज़न करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह वाइन के साथ अच्छा नहीं लगता है। आपको निम्नलिखित उत्पादों से भी सावधान रहना चाहिए।

वैलेंटाइन डे, जिसे सेंट वैलेंटाइन डे के नाम से भी जाना जाता है, साल की सबसे विवादास्पद छुट्टियों में से एक है। अस्पष्ट क्यों? मैं इस तथ्य से निर्णय लेता हूं कि कई लोग इस छुट्टी को तुच्छ, अवास्तविक और लगभग कुछ समझ से बाहर मूल्यों को हम पर थोपने वाला मानते हैं।

दूसरी ओर, अधिकांश प्रेमियों के लिए यह छुट्टी एक-दूसरे के प्रति अपनी भावनाओं को दिखाने का एक और कारण है, जो कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है। और, जैसा कि हम सभी जानते हैं, एक प्रेमी जोड़े के लिए, एक साथ समय बिताने का सबसे अच्छा तरीका (धिक्कार है!) एक रोमांटिक डिनर है। हालाँकि, यदि 14 फरवरी अभी भी दूर है, तो जब तक आपकी इच्छा हो, आप किसी भी दिन दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था कर सकते हैं। इस लेख में हम बात करेंगे कि घर पर एक रोमांटिक डिनर कैसे तैयार किया जाए, जो आपके चुने हुए को सुखद आश्चर्यचकित कर दे।

रोमांटिक डिनर के नियम

तो, आपको क्या लगता है कि उत्तम रोमांटिक डिनर कैसा दिखना चाहिए? आइए उन मुख्य बिंदुओं पर प्रकाश डालें जो एक रोमांटिक डिनर को सामान्य डिनर से अलग करते हैं।

• परिस्थिति. यह शायद निर्णायक क्षण है. मोमबत्तियाँ, मंद प्रकाश, एक सुंदर ढंग से सजाई गई मेज, नरम आरामदायक संगीत - आप इसे स्वयं व्यवस्थित कर सकते हैं। और, निःसंदेह, कोई टीवी नहीं, भले ही वहां किसी प्रकार की रोमांटिक कॉमेडी चल रही हो।
• केवल दोगुना. यदि आपके बच्चे हैं, तो उन्हें अपनी दादी के पास रखें; यदि आप रिश्तेदारों के साथ रहते हैं, तो उनके लिए थिएटर टिकट खरीदें या कुछ और सोचें, अन्यथा स्पष्ट कारणों से आपका रोमांटिक डिनर बर्बाद हो सकता है।
• व्यंजन. एक रोमांटिक डिनर आपके प्रियजन को उन पाक कौशलों से सूक्ष्मता से प्रभावित करने का सबसे अच्छा क्षण है जिसके बारे में उसे पता भी नहीं था कि वह आपके पास है। इस कारण से, रोमांटिक डिनर के लिए आप जो व्यंजन तैयार करते हैं, वे स्वादिष्ट भी होने चाहिए। और यह बहुत कठिन भी नहीं है, तैयारी और पाचन दोनों में।
• पेय. बेशक, ऐसे रात्रिभोज के लिए उपयुक्त एकमात्र पेय शराब है। सबसे पहले, आपको रोमांटिक डिनर के लिए मेनू तय करना चाहिए, और फिर उसके साथ जाने के लिए वाइन का चयन करना चाहिए (यदि आप वाइन में बहुत अच्छे नहीं हैं, तो किसी विशेष स्टोर पर जाना, विक्रेता ढूंढना, उसे बताना सबसे अच्छा है) पकवान और अपना बजट बताएं)। आप एक रोमांटिक डिनर की शुरुआत दो गिलास शैंपेन या प्रोसेको के साथ कर सकते हैं, बस इसे ज़्यादा न करें!
• आश्चर्य. सबसे अच्छा रोमांटिक डिनर एक सरप्राइज़ डिनर है। अपने साथी से गुप्त रूप से सब कुछ तैयार करने का प्रयास करें, और आपका इनाम इस अप्रत्याशित लेकिन सुखद आश्चर्य पर उसकी उत्साही प्रतिक्रिया होगी।
• मनोदशा. यह आपके जीवन की एक विशेष शाम और एक विशेष क्षण है। जब आप एक रोमांटिक डिनर की तैयारी कर रहे हैं, तो संभवतः आपके पास उस पल की गंभीरता का आनंद लेने का समय होगा, इसलिए मुख्य बात यह नहीं है कि आप थक जाएं। और आपको बहुत अधिक उम्मीद नहीं करनी चाहिए: गंभीर रूप से निराश होने की तुलना में सुखद आश्चर्यचकित होना बेहतर है।

यदि आपने रोमांटिक रात्रिभोज के आयोजन के सिद्धांत में महारत हासिल कर ली है, तो मेरा सुझाव है कि अभ्यास की ओर आगे बढ़ें। यदि मेरी साइट मनोविज्ञान और व्यक्तिगत विकास या तांत्रिक मालिश की मूल बातों के बारे में होती, तो मैं शायद किसी और चीज़ के बारे में बात करता। लेकिन जैसा कि लोकप्रिय कहावत है, कौन किस बारे में बात कर रहा है, और वनगिन फिर से भोजन के बारे में है। तो, उत्तम रोमांटिक डिनर की रेसिपी।

जैसा कि हमने पहले ही तय कर लिया है, एक रोमांटिक डिनर सरल होना चाहिए, लेकिन एक ट्विस्ट के साथ, इसलिए सामान्य और उबाऊ व्यंजनों के बारे में तुरंत भूल जाएं, वे सभी रोमांस को खत्म कर देंगे। आपको यह प्रदर्शित करने का अवसर कब मिलेगा कि आप केवल कटलेट बनाने या पुलाव पकाने के अलावा और भी बहुत कुछ करना जानते हैं?!

आइए दिल को लक्ष्य बनाकर कुछ स्वादिष्ट, असामान्य और शानदार तैयार करें। इस संग्रह में रोमांटिक रात्रिभोज के लिए व्यंजन शामिल हैं जो प्रभावित करेंगे, लेकिन मुख्य बात यह है कि खाना पकाने में शुरुआती लोग भी उनमें से अधिकतर तैयार कर सकते हैं।

नाश्ता

एक रोमांटिक डिनर की शुरुआत ठंडे या गर्म ऐपेटाइज़र से होनी चाहिए। यह हल्का सलाद, टोस्ट के साथ पैट, ब्रुशेट्टा या आपकी पसंद का कुछ भी हो सकता है। आदर्श रूप से, स्नैक को पहले से तैयार करना बेहतर है ताकि सबसे महत्वपूर्ण क्षण में विचलित न हों।

सबसे पहले, आइए आगे बढ़ते हैं ब्रुशेट्टा प्रारूप में स्नैक्स- एक गिलास वाइन के साथ एक आदर्श संगत, जिसे तैयार करना हर किसी के वश में है।

सलाद- एक सरल समाधान, लेकिन उनकी हल्कापन और ताजगी दो लोगों के रात्रिभोज में पूरी तरह फिट बैठती है।

यदि आप और आपका जीवनसाथी पूर्वाग्रहों से मुक्त हैं, तो ध्यान दें टैटरस- यह ऐपेटाइज़र रोमांस के लिए अनुकूल है और किसी भी रात्रिभोज के लिए एक ताज़ा शुरुआत के रूप में काम करेगा। नुस्खा आप पर निर्भर है, लेकिन एक टिप के रूप में, मैं सब कुछ पहले से काटने और परोसने से ठीक पहले इसे मिलाने की सलाह दे सकता हूं।

आइए उन लोगों के लिए व्यंजनों से शुरुआत करें जो खुद को नौसिखिया रसोइया मानते हैं। इस मामले में, आपको इसे सुरक्षित रखना चाहिए और तैयारी करनी चाहिए कुछ सरल और अचूक.

मैं इस संग्रह में कई रिसोट्टो व्यंजनों को शामिल करना चाहूंगा, लेकिन, अफसोस, यह रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त नहीं है: पूरी शाम स्टोव पर खड़े रहना कोई विकल्प नहीं है। और यहां एक बढ़िया विकल्प होगा- एक हल्का और स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन। एक अच्छा समाधान यह होगा कि सॉस पहले से तैयार कर लिया जाए और निर्णायक क्षण में इसे ताजे उबले पास्ता में मिला दिया जाए।

उनको जिनके लिए मांस"भोजन" शब्द का पर्यायवाची है, मैं निम्नलिखित ब्लॉक समर्पित करता हूं:

मैं आश्वस्त हूं कि सभी सबसे रोमांटिक व्यंजन तैयार किए गए हैं समुद्री भोजन, लेकिन एक संभावित समस्या है: वे आम तौर पर परोसने से ठीक पहले तैयार किए जाते हैं, और आप और मैं रसोई में नहीं, बल्कि लिविंग रूम में रहना चाहते हैं। लेकिन फिर भी कुछ किया जा सकता है.

. — आप इसे पहले से ही ओवन में रख सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे समय पर निकालना न भूलें।
. — यहां सब कुछ पहले से किया जा सकता है, लेकिन झींगा को जल्दी से भूनने के लिए आपको अभी भी निकलना होगा।
. - परोसने से कुछ मिनट पहले गर्म सॉस में मसल्स डालें।

अंततः, आप इतने लंबे समय से क्या पूछ रहे थे: रोमांटिक सब्जी व्यंजन, मांस, मछली और अन्य सभी चीज़ों के बिना।

. यह इस स्वस्थ सब्जी को तैयार करने का एक अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट तरीका है।
. - हाँ, बिल्कुल यही आपने सोचा था।
. - एक सब्जी व्यंजन जो बनाने में आसान है और अच्छा दिखता है।
. - स्पैनिश चावल का व्यंजन जिसमें सब्जियाँ मुख्य भूमिका निभाती हैं।

मिठाई

अनिवार्य कार्यक्रम समाप्त हो गया है, और रोमांटिक डिनर के प्रारूप में मिठाई अब मुफ्त कार्यक्रम का हिस्सा है - हालांकि मीठा खाने वाले लोग मुझसे सहमत नहीं हो सकते हैं। किसी भी मामले में, मैं उन्हें सलाह देता हूं कि मिठाइयों के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि रात का खाना अक्सर शाम की शुरुआत ही होती है।

और फिर आइए सरल व्यंजनों से शुरू करेंउन लोगों के लिए, जो मेरी तरह मिठाइयाँ बनाने के बारे में कुछ नहीं जानते, लेकिन स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं।

वैलेंटाइन डे जैसी छुट्टी के इतिहास के बारे में हर कोई जानता है। लेकिन मानवता के निष्पक्ष आधे हिस्से का हर प्यार करने वाला प्रतिनिधि इस सवाल से हैरान है कि अपने प्रियजन को क्या दिया जाए। बेशक, वैलेंटाइन, चुंबन और सुंदर अधोवस्त्र अच्छे हैं, लेकिन जैसा कि हम जानते हैं: एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है। इसलिए, आपके प्रियजन के लिए सबसे अच्छा उपहार घर पर मोमबत्ती की रोशनी में एक रोमांटिक डिनर होगा। इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट, हल्के, सुंदर व्यंजन बनाने की विधि बताएंगे और बताएंगे। हम उन्हें घर पर रचनात्मक रूप से प्रस्तुत करने के रहस्यों को भी उजागर करेंगे। आख़िरकार, अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर बनाने के लिए, आपको मूल विचारों की आवश्यकता होती है। आइए इस बारे में बात करें कि 14 फरवरी को अपने पति को कैसे आश्चर्यचकित करें और उसे एक अविस्मरणीय छुट्टी दें।

एक खूबसूरत रोमांटिक डिनर - बुनियादी नियम

एक अच्छी छुट्टी की व्यवस्था करने के लिए, न केवल स्वादिष्ट मेनू, बल्कि सभी विवरणों और छोटी चीज़ों को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। हवा को प्यार, रोमांस, जुनून के माहौल से संतृप्त किया जाना चाहिए। यहां जो बहुत महत्वपूर्ण है वह "हाइलाइट" हैं जो किसी व्यक्ति को सही मूड में ला सकते हैं। वे ही हैं जो उसे आराम करने और आपके द्वारा बनाई गई परी कथा में सिर झुकाने में मदद करेंगे। आइए ऐसी ही कुछ छोटी-छोटी बातों पर बात करते हैं एक अच्छा रोमांटिक डिनर करेंअधिक जानकारी

एक खूबसूरत रोमांटिक डिनर के लिए महत्वपूर्ण छोटी चीज़ें

अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर - आश्चर्यचकित करने के तरीके पर विचार?

कोई भी व्यक्ति अवचेतन रूप से आश्चर्यचकित होना चाहता है, विशेषकर 14 फरवरी जैसी छुट्टी पर। यदि आप आज उसे आश्चर्यचकित करने का प्रयास करते हैं, तो कल आप बिस्तर पर लाई गई सुगंधित कॉफी की गंध से जागेंगे।

अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करना: रोमांटिक डिनर के लिए कई विचार

आपके प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर, विचार,प्यार में पड़ी हर महिला को इन बातों का ध्यान रखना चाहिए:

1. मूल अपने प्रियजन के साथ रोमांटिक डिनर का विचारएक विकल्प होगा - गुलाब की पंखुड़ियों से बिखरा मेज़पोश।
2. दरवाजे से सेट उत्सव की मेज तक, मोमबत्तियों का एक रास्ता बनाएं; जब आपका प्रियजन दरवाजे की घंटी बजाए, तो लाइट बंद कर दें और उसे अंदर आने दें। मोमबत्तियाँ खिड़की, अलमारियों, बेडसाइड टेबल पर भी रखी जा सकती हैं।
3. एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपने प्रियजन से पिग्नॉयर में मिलें। बेशक, ऐसा रात्रिभोज लंबे समय तक नहीं चलेगा, लेकिन काम से घर आने वाले व्यक्ति के आश्चर्य की गारंटी होगी।

घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपी

रोमांस, रोमांस, लेकिन इसके बारे में घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपीसोचना भी जरूरी है. क्योंकि शाम की पोशाक में मोमबत्तियों के साथ लाल बोर्स्ट अच्छा नहीं लगेगा। इसलिए, आइए उस प्रश्न का उत्तर दें जो सभी महिलाओं को चिंतित करता है कि रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना चाहिए? तीन कोर्स पर्याप्त होंगे: मुख्य, क्षुधावर्धक, मीठा।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए मुख्य व्यंजन का एक मूल नुस्खा

मुख्य व्यंजनों और उनके चयन के लिए घर पर रोमांटिक डिनर की रेसिपीइनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि स्वाद के अलावा, उनका स्वरूप भी बहुत महत्वपूर्ण है। हम 14 फरवरी के लिए मुख्य व्यंजन तैयार करने का एक मूल विचार प्रस्तुत करते हैं।

पकाने की विधि "किसी प्रियजन के लिए भालू।"

यह भालू पिज़्ज़ा और पाई के बीच का कुछ है। पकवान हार्दिक और सुंदर है. यह निश्चित रूप से आपके प्रियजन को मुस्कुरा देगा।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो प्रति 1 पैकेज;
• एक मुर्गी का अंडा;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम, आप कोई भी ले सकते हैं (सूअर का मांस, चिकन);
• आलू स्टार्च - 0.5 चम्मच;
• लहसुन की एक कली;
• टमाटर अपने रस में - 150 मिली, आप 50 ग्राम टमाटर पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं;
• स्वादानुसार मसाले;
• सजावट के लिए: हार्ड पनीर (100 ग्राम), सरसों (1 चम्मच), एक ताजा टमाटर, जैतून।

"किसी प्रियजन के लिए भालू" इस प्रकार तैयार किया गया है:

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए एक मूल स्नैक रेसिपी

एक क्षुधावर्धक, एक और व्यंजन जिसके बिना कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होती, चाहे वह दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर हो या सभी रिश्तेदारों के लिए दावत। हम आपको रोमांटिक डिनर के लिए नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

रोल "माई हार्ट"।

आपको नाश्ते पर 30 मिनट खर्च करने होंगे, लेकिन आपके प्रियजन की आंखों में अपेक्षित खुशी इसके लायक है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• लवाश की एक शीट;
• हल्के नमकीन लाल मछली पट्टिका - 200 ग्राम, आप स्मोक्ड मछली का उपयोग कर सकते हैं;
• सलाद का एक गुच्छा;
• दही पनीर - 180-200 ग्राम।

पकवान इस प्रकार तैयार करें:

इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ घर पर एक रोमांटिक डिनर स्वाद वरीयताओं की परवाह किए बिना, किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगा।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ घर पर रोमांटिक डिनर के लिए एक मूल मीठी रेसिपी

क्या आपके प्रियजन के लिए एक रोमांटिक डिनर कुछ मिठाइयों के बिना पूरा हो सकता है? बिल्कुल नहीं! हम सभी प्रेमियों की सबसे रोमांटिक बेरी - स्ट्रॉबेरी - तैयार करने का एक मूल तरीका प्रदान करते हैं।

पकाने की विधि "चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी।"

स्ट्रॉबेरी अपने आप में एक अंतरंग और रोमांटिक मूड पैदा करती है। और यदि आप इसे सजाते हैं, तो रोमांटिक डिनर धमाकेदार तरीके से संपन्न होगा। चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डार्क चॉकलेट बार;
• सफेद चॉकलेट बार;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
• स्ट्रॉबेरी, लगभग एक किलोग्राम।

इस प्रकार तैयार करें:

अब आप जानते हैं कि अपने पति के लिए रोमांटिक डिनर कैसे बनाया जाए।

घर पर मोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ?

रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाया जाए, इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं। जिन व्यंजनों की सामग्री में कामोत्तेजक गुण होते हैं, वे उत्तम होते हैं। हाँ, मैं खुद मोमबत्ती की रोशनी में घर पर रोमांटिक डिनर,जुनून की तीव्रता में वृद्धि का निपटान करता है। तो अगर आप ख़त्म करने की योजना बना रहे हैं घर पर मोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक डिनर, अर्थात् अपने शयनकक्ष में, फिर निम्नलिखित उत्पादों को प्राथमिकता दें: मशरूम, जैतून, सीप, झींगा, मसल्स, कैवियार, अंडे, एवोकैडो, आम, साग। इन उत्पादों से व्यंजन कैसे तैयार करें और उन्हें खूबसूरती से कैसे परोसें, यह देखने के लिए वीडियो देखें।

दो लोगों के लिए स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर

एक साथ बिताई गई शाम से बेहतर क्या हो सकता है? सबसे पहले मजबूत पेय के बारे में सोचें। रोमांटिक डिनर जैसे किसी कार्यक्रम के लिए निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

• शैम्पेन;
• शराब;
• कॉकटेल;
• सफेद या लाल शराब;
• मार्टिनी।

कुछ "मजबूत" को अस्वीकार करना बेहतर है, क्योंकि आप "स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर के सबसे दिलचस्प क्षण को देखने के लिए जीवित नहीं रह सकते"। अब स्नैक्स के बारे में, वे उत्कृष्ट, मूल और निश्चित रूप से स्वादिष्ट होने चाहिए। चूंकि आप एक आदमी को खिलाने की योजना बना रहे हैं, इसलिए आपको पकवान की तृप्ति और कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर के लिए एक हार्दिक नुस्खा

जैसा कि आप जानते हैं, पुरुषों को मांस पसंद है, इसलिए आप "आदमी" को केवल चॉकलेट नहीं खिला पाएंगे। खाना बनाना स्वादिष्ट रोमांटिक डिनरदो लोगों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा पर ध्यान दें।

"भरवां शैंपेन।"

यह एक हार्दिक रेस्तरां व्यंजन है जो महिलाओं और पुरुषों दोनों को पसंद आएगा। इसे ठंडा या गरम दोनों तरह से परोसा जा सकता है. स्वाद बिल्कुल भी ख़राब नहीं होगा. स्नैक तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• मध्यम शैंपेन - 500-600 ग्राम;
• एक प्याज;
• हार्ड पनीर (आदर्श रूप से डोरब्लू) - 100 ग्राम;
• क्रीम 20% वसा - 100 ग्राम;
• हैम - 50-60 ग्राम;
• स्वादानुसार मसाले.

भरवां मशरूम इस प्रकार तैयार किये जाते हैं:

के लिए स्वादिष्ट रोमांटिक डिनरताजी सब्जियों के साथ परोसा गया ऐसा एक हार्दिक व्यंजन ही काफी होगा।

हल्का रोमांटिक डिनर

यदि आप स्टोव के पास "खड़े होकर" बहुत समय बिताना नहीं चाहते हैं, तो ऐसा करने का एक त्वरित विकल्प है हल्का रोमांटिक डिनर. एक शौकीन महिला बचाव में आएगी। इसकी मदद से आप रेगुलर पनीर फोंड्यू और चॉकलेट के साथ मीठा फोंड्यू दोनों तैयार कर सकते हैं. स्वादिष्ट भोजन के अलावा एक-दूसरे को खिलाने का अवसर भी मिलेगा।

हल्के रोमांटिक डिनर के लिए दो प्रकार के फोंड्यू बनाने का वीडियो

शराब के दो गिलास और एक फव्वारा चलेगा रोमांटिक डिनर लाइट, थोड़ा अंतरंग भी। देखें और जानें।

वैलेंटाइन डे साल में केवल एक बार आता है, इसलिए व्यंजनों के बारे में सोचें और सावधानी से रोमांटिक डिनर तैयार करें। घर पर मोमबत्ती की रोशनी में एक साथ डिनर करने का विचार निश्चित रूप से आपके प्रियजन को पसंद आएगा। सुंदर, हल्का भोजन, सही माहौल, साज़िश और अप्रत्याशित आश्चर्य आने वाले कई वर्षों तक एक साथ बिताए गए अच्छे समय की यादें छोड़ देंगे। एक-दूसरे से प्यार करें, अपने प्रियजनों को न केवल घर के स्वादिष्ट भोजन से, बल्कि उसे प्रस्तुत करने के तरीके से भी लाड़-प्यार दें।