Өндөггүй энгийн бялуу давхарга: алхам алхмаар жор. Өндөггүй хөвөн бялуу: амт бүрт зориулсан жор Өндөггүй бялуу хийх шинэ амттай жор

Гэрийн эзэгтэй болгонд хөргөгчинд байдаг маш амжилттай бялууны жор. Энэ бялууг өндөг, цөцгийн тосгүйгээр бэлтгэдэг тул хямдхан, гэхдээ маш амттай, баялаг амттай болдог. Би энгийн бөгөөд амттай жоруудад дуртай.

НАЙРЛАГА

Гурил - 210 гр.

давс - 1/2 tsp.
жүржийн шүүс - 150 мл.
Элсэн чихэр - 150 гр.
ургамлын тос - 70 мл.
Алимны цуу 6% - 30 мл.
Сод - 1 tsp.
Ус - 2 tbsp.
Цөцгий:
Интоорын компот - 300 мл.
Семолина - 2 tbsp.
Элсэн чихэр - 4 tbsp.
Хоол хийх АРГА

Жүржийн шүүсийг шахаж, 150 грамм элсэн чихэр, 70 мл ургамлын тос нэмээд 30 мл алимны цуу нэмнэ. Дахин цохих. 210 грамм шигшсэн гурил, хагас халбага давс нэмээд бүгдийг сайтар холино. 1.л. сод 2 tbsp хийнэ. Усыг хольж, зуурсан гурил руу хийнэ, хурдан холино. 180 градусын температурт 40-45 хүртэл жигнэх.
Жигнэмэг бэлтгэж байх хооронд цөцгий бэлтгэ. 300 мл интоорын компотыг хайруулын тавган дээр хийнэ, та өөр ямар ч зүйлийг ашиглаж болно. 4 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 2 tbsp нэмнэ. үрийн шингэн. Хутгаж, өтгөрүүлэх хүртэл галд хийнэ. Цөцгий бүрэн хөргөж, сэвсгэр болтол нь холигчоор цохино. Крем бэлэн боллоо. Бялууг угсарч байна.
Дэлгэрэнгүй болон бэлтгэлийн талаар та доорх богино хэмжээний видеоноос үзэх боломжтой.
Сайхан хооллоорой!

Сайн уу? Өнөөдөр би, туршлагатай амтат шүд, энгийн боловч амттай жорыг хайрладаг хүн бол өндөггүй энгийн бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Өндөг хэрэглэхгүйгээр төгс бялуу хийх зурагтай доорх жор бүр нь тохиромжтой, учир нь дуртай бялуугаа хийхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдахгүй бөгөөд энэ нь өндөр хурдтай байгаа өнөө үед тийм ч чухал биш юм. жижиг баяр баясгалангийн хангалттай хугацаа.

Нэмж дурдахад, бялуу бэлтгэхдээ ийм жорыг зурагтай хамт ашигласнаар та ямар нэг шалтгааны улмаас өндөг идэж чадахгүй эсвэл худалдаж авах цаг завгүй байсан ч гэртээ гайхалтай амтыг олж авах болно.

Эцсийн эцэст, та ямар ч жор хэрэглэдэг байсан ч гар хийцийн бялуу амт нь үргэлж арай дээр байх болно, ихэнхдээ бид үйлдвэрлэгчийн үнэнч шударга байдалд найдаж болохгүй.

Энэ нь шинэ ололт амжилтыг урагшлуулна гэсэн үг юм. За, би чадах чинээгээрээ танд энэ талаар туслахыг хичээж, доорх жор бүрийг зурагтай хамт өндөггүйгээр ч гэсэн хайртай хүмүүсээ баярлуулахад туслах болно.

Магадгүй та хоол хийхдээ зурагтай нэг жор биш, нэг дор хэд хэдэн жор хэрэглэдэг, эсвэл миний жор дээр үндэслэн өөрөө ямар нэгэн зүйл бэлддэг байж магадгүй, гэхдээ миний олж авсан туршлага нь таны гэрийн хоолны судалгаанд тустай байх нь дамжиггүй.

Жор 1. Өндөггүй хурдан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Бид бүгд амттанд дуртай, тэр дундаа бялуунд дуртай, янз бүрийн жороор бэлддэг, хааяа шарлотт бэлддэг, хурдан зурагтай энэ жор нь үүнтэй маш төстэй боловч өндөг хэрэглэдэггүй, шоколадтай крем хэрэглэдэг.

Түргэн бялуу (өндөг хэрэглэхгүйгээр жор) бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Шилний цөцгий ба нунтаг элсэн чихрийн гуравны нэг, какао халбага, цөцгийн тосны дөрөвний нэг

Хурдан бялуу хийж эхэлцгээе (өндөггүй жор):

Хуурай найрлагыг сайтар холино.
Шингэн найрлагыг нэг нэгээр нь хийнэ, найрлага бүрийг нэмсний дараа үүссэн массыг сайтар холино.
Бүх найрлагыг нь зуурсаны дараа зуурсан гурил нь баялаг цөцгий шиг харагдах ёстой.
Бид алимыг илүүдэл хэсгүүдээс угааж, хальсалж: хальс ба үр.
Бэлтгэсэн алимны талыг нь шоо болгон, нөгөө талыг нь нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн, тосолсон жигд хуудсан дээр алимны шоо тавь.
Шанцайтай алимны зүсмэлүүдийг зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.
Жигнэх ажлыг 180 0С-ийн температурт 2/3 цагийн турш явуулна.
Бялууг жигнэх явцад цөцгий бэлтгэнэ.
Бялуу хийх тос: шаардлагатай бүх найрлагыг хольж, усан ваннд 15 минут халаана.
Өндөг хэрэглэхгүй энгийн бялууг хөргөсөн цөцгийтэй бүрсэн.

Жор 2. Өндөггүй Наполеон

Фото зурагтай энэхүү жор нь өндөг хэрэглэхгүйгээр гэртээ амттай бялуу хийх боломжийг танд олгоно, амт нь хөнгөн, зөөлөн байдлаараа ялгагдах болно, гэхдээ та үүнийг бэлтгэхэд санаа зовохгүй байх болно.

Амттай Наполеоны бялуу бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

хоёр том боодол цөцгийн тос (тус бүр 250 гр), нэг литр сүү, 4 аяга улаан буудайн гурил, зааврын дагуу жигд нунтаг, 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр, самар, амсах болно ваниллин

Өндөг хэрэглэхгүйгээр бялуугаа бэлдэж эхэлцгээе.

Бялууг бэлтгэх нь нэг том зөөгч цөцгийн тосыг бэлтгэсэн гурилын ¾-тэй хамт үйрмэг болгон нунтаглаж эхэлдэг.
Жигнэх нунтаг нэмээд нэг аяга сүү хийнэ. Зуурах.
Үүссэн зуурсан гурилыг зургаан колобокс болгон өнхрүүлэн наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
Цөцгий бэлдэж эхэлцгээе.
Бэлтгэсэн сүүний эзэлхүүний хагасыг нунтагласан элсэн чихэртэй хамт халаана.
Найрлага нь бүрэн уусах хүртэл үлдсэн бүрэн бус шил сүүг гурилын үлдсэн хэсэгтэй холино.
Үр шингэн гурилын массыг буцалж буй сүү рүү хийнэ, байнга хутгана.
Халаалтын эрчимийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Холимогийг өтгөрүүлэх хүртэл үе үе хутгана.
Цөцгий дээр ваниллин нэмнэ.
Цөцгий хөргөөд үлдсэн цөцгийн тосыг хутгана.
Буталсан самарыг шарж, гулсмал зүү ашиглан илүү нарийн бутлана.
Бид бинкийг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Тэгээд өнхрүүлэн 6 давхаргад хийнэ.
Жигнэмэгийн хуудсыг бэлтгэ: тосоор сайтар бүрж, гурилаар бага зэрэг тоос.
Бялууг жигнэхийн тулд жигд хуудсан дээр зуурмагийн давхаргыг нэг нэгээр нь тавь.
Бид ихэвчлэн бялууг сэрээгээр цоолдог бөгөөд ингэснээр тэд өсөхгүй байх болно.
Жигнэмэгийг 200 0С-ээс багагүй температурт, бялуу тус бүрт 10 минут орчим хийдэг.
Хөргөсөн жигнэмэгийн ирмэгийг хайчилж, нэг дээжинд тохируулна.
Хаягдлыг үйрмэг болгон дарж, бялуу дээр цацна.
Бялууг угсрах: бялууны давхарга бүрийг цөцгийтэй тос түрхэж, самар цацаж, нэгийг нь нөгөөгөөр нь байрлуул. Бялууг үйрмэгээр дүүргэ.
Бялууг дор хаяж 3 цаг, илүү сайн 8 цаг байлгана.

Ингэснээр энэ нь шингэж, шүүслэг болно. Бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор 3. Өндөггүй зөгийн балтай бялуу

Энэхүү зурагтай жор нь өндөггүй амттан бэлтгэхэд хэцүү биш, харин танай гэр бүлийг баярлуулах болно.

Өндөг хэрэглэхгүйгээр зөгийн балтай бялуу хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хоёр халбага зөгийн бал, хагас савх цөцгийн тос, хагас шил нунтагласан элсэн чихэр, зааврын дагуу жигд нунтаг, 3 аяга улаан буудайн гурил, хагас литрийн цөцгий, чимх давс, лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү .

Гэртээ энгийн бялуу (өндөггүй жор) бэлдэж эхэлцгээе.

Зөөлөн цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн, гөлгөр хольц авах хүртэл нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.
Цөцгий, зөгийн бал, давстай жигд нунтаг нэмнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг оруулсны дараа холигчоор бага хурдтайгаар зуурна.
Үүссэн хольц дээр аажмаар гурил нэмнэ, хутгахаа зогсооно.
Бялуугийн зуурмаг нь уян хатан, зузаан байх ёстой.
Үүссэн зуурсан гурилыг таван колобокс болгон өнхрүүлэн, хүнсний хальсаар боож, дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Цөцгий бэлтгэх нь үнэндээ илүү хялбар байдаг, та зүгээр л холигчоор чанасан өтгөрүүлсэн сүүг цохих хэрэгтэй.
Бид бинкийг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Тэгээд 5 дугуй давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
Өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг нунтагласан дугуй хайруулын тавган дээр жигнэх.
Жигнэмэгийг 170 0С-аас багагүй температурт, бялуу тус бүрт 10 минут орчим хийдэг.
Бид энгийн бялууг угсардаг: давхарга бүрийг цөцгийтэй бүрхэж, нэгийг нь нөгөөгөөр нь байрлуул. Дээрээс нь үйрмэг эсвэл самартай.
Бялууг дор хаяж 3 цаг, илүү сайн 8 цаг байлгана. Ингэснээр энэ нь шингэж, шүүслэг болно.

Анхаар! Хэрэв та шоколадан цөцгий эсвэл хайлсан хар шоколад хэрэглэвэл огт өөр, сонирхолтой амтыг мэдрэх болно.

Бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Зөвшөөрч байна, ийм бялуу хийхэд 1 цаг бол утгагүй зүйл юм. Нойтон шоколадтай бялуу, нарийн цөцгий болон хүн бүрийн дуртай Oreo жигнэмэгийн шаржигнуур хэсгүүд... Ммм!

Насанд хүрэгчид хүүхдүүд битгий хэл ийм бялуугаар ч баярлах болно! Энэхүү гайхамшгийн давуу талуудын талаар: ихэнх найрлага нь гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг, энэ нь хурдан чанаж, маш амттай болж хувирдаг. Сул тал: Хэт хурдан иддэг. За, хангалттай яриа, өндөггүй хурдан бялуугаа хийцгээе.

Орц:

Нэг бялуунд:

Гурил - 1 шил;
Элсэн чихэр - 1 шил;
Какао - 3 tbsp. л;
давс - 0.5 халбага;
Сод - 1 халбага;
ургамлын тос - 5 tbsp. л;
Уксус 9% - 0.5 tbsp. л;
ваниллин;
ус - 1 шил;
Хар шоколад - 1 бар.

Цөцгийн хувьд:

Элсэн чихэр - 1 аяга;
Цөцгий 20% - 250 гр;
Нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Чимэглэлийн хувьд:
Oreo жигнэмэг - 1 багц (10 ширхэг).

Өндөггүй хурдан шоколадтай бялуу. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Саванд элсэн чихэр, давс, сод, гурилыг холино.

Ургамлын тос, ваниллин, цуу нэмнэ. Ус нэмээд жигд болтол хутгана.

Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд хайлуулна.

Дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.

Шоколад нь амтыг баяжуулж, бялууг илүү чийглэг болгодог.

Зуурсан гурилаа тосолсон жигд тавган дээр хийнэ.
Урьдчилан халаах руу илгээнэ үү 30 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд.
Уламжлал ёсоор бид бялууны дунд модон шорлогоор бэлэн байдлыг шалгадаг - шорлог хуурай гарч ирэх ёстой.

Бялууг бага зэрэг хөргөхийн тулд хайруулын тавган дээр хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь гаргаж аваад утсан тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө.

Чухал!Хэрэв та хэд хэдэн давхаргаас бялуу хийхийг хүсч байвал алхмуудыг давтана уу.

Одоо кремээ хийцгээе. Энд бүх зүйл энгийн.

Цөцгий болон нунтаг элсэн чихэрийг холигчоор хутгана 5 минут.
Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд үргэлжлүүлэн цохино 1 минут.

Ихэнхдээ өндөг, сүүгүйгээр бялуу хийх хүсэл байдаг, учир нь тэд гэртээ үргэлж байдаггүй. Та эдгээр орцуудыг авахын тулд дэлгүүрт гүйхийг үнэхээр хүсэхгүй байгаа ч жигнэх санаагаа орхиж чадахгүй. Тиймээс, та зөвхөн хөргөгчинд байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг өөрийн жорыг гаргах хэрэгтэй. Харамсалтай нь, хүн бүр амттай амттанг хурдан бэлтгэх боломжгүй, гэхдээ та цөхрөлгүй байх ёстой. Энэ нийтлэл нь янз бүрийн бялуу бэлтгэх үе шатуудыг нарийвчлан тодорхойлсон тул асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Эндээс та бүхэл бүтэн гэр бүлийн амтанд тохирсон төгс жорыг сонгох боломжтой бөгөөд зөвхөн бэлтгэлийн хурдаар төдийгүй мөнгө үрэх шаардлагагүйгээр гайхшруулах болно.

Өндөггүй "Шувууны сүү" бялуу

Жигнэмэгийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

хагас шилээс бага зэрэг элсэн чихэр;
ижил хэмжээний гурил;
1/2 халбага сод;
ваниллин;
1/2 аяга kefir;
нэг халбага архи.

Суулгахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хэдэн халбага компот;
нэг халбага дарс.

Суфле нь дараахь зүйлээс бэлтгэгдсэн байх ёстой.

25 грамм желатин;
1.5 аяга компот;
4 хоолны халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Цөцгийн тос, өндөг, сүүгүй бялууг бэлтгэх нь маш энгийн боловч хэтэрхий хурдан биш юм. Эхлээд та жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөөс авах хүртэл элсэн чихэртэй хамт kefir-ийг цохиж, дараа нь сод, шигшсэн гурил нэмнэ. Дараа нь та архи нэмж, сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь та ёроолыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх. Үүний дараа жигнэмэгийг гаргаж аваад хөргөөд хэвнээс нь салгаад тасалгааны температурт 6-7 цаг байлгана.

Бялуу "амарч" байхад нэвчилт хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд компотыг дарстай холих хэрэгтэй. Дараа нь хөгцний ёроолыг наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөсөн бялууг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, нэг хэсгийг нь хэвэнд хийж, дээр нь компот, дарсны хольцын нэг хэсгийг дэвтээнэ.

Бялууны үлдсэн хэсгийг эхнийх нь дээр байрлуулж, нэвчилтээр асгах хэрэгтэй. Дараа нь та хоёр хуудас энгийн эсвэл хүнсний цаас авч, тэдгээрийн тусламжтайгаар бараг бэлэн болсон амттан болон давхардсан хэлбэрийн хооронд талыг нь байрлуулах хэрэгтэй болно.

Суфле бэлтгэхийн тулд та желатиныг компотонд 40 минут байлгаад гал дээр тавина. Аажмаар хутгаж, желатин бүрэн уусах хүртэл хүлээгээд дараа нь дулаанаас аваад сайтар хөргөнө. Та жижиг саванд мөс асгаж, желатинтай хөргөсөн компотыг жижиг саванд хийнэ, мөстэй саванд хийнэ. Дараа нь массыг хангалттай хэмжээгээр нэмэгдүүлж, хөөстэй болтол нь цохино.

Бараг бэлэн болсон суфлег хөргөгчинд хэдэн минут байлгаад нэн даруй царцдас дээр тавьж, жигд болгоно. Дараа нь бялууг шөнөдөө хүйтэн газар байрлуулж, маргааш өглөө нь хажуу талаас нь салгаж, чимэглэсэн байх ёстой.

Түргэн бялуу

Өндөг, сүүгүй энэ бялууг бараг тэр даруй бэлтгэдэг. Хоол хийх үйл явц нь шарлотттой маш төстэй боловч найрлага, эцсийн амт нь өөр хэвээр байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

нэг шил гурил;
нэг шил манна;
нэг шил kefir;
100 грамм элсэн чихэр;
шанцай;
1/2 халбага жигд нунтаг;
хэдэн алим;
4 хоолны халбага ургамлын тос.

Жор

Өндөг, сүүгүй энэ туранхай бялуу нь чихэрлэг амттай бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид хоёулаа энгийн бөгөөд хурдан амттанг үнэлэх нь гарцаагүй бөгөөд амт нь удаан хугацааны туршид дурсагдах болно.

Амттай хоол хийх нь хуурай орц найрлагыг ашиглахаас эхэлдэг. Юуны өмнө дараахь зүйлийг саванд хийнэ: гурил, манна, жигд нунтаг, элсэн чихэр. Энэ бүгдийг жигд болтол сайтар холино. Дараа нь тос, kefir хийнэ, дахин сайтар холино.

Дараа нь та алимыг тайрах хэрэгтэй. Жижиглэсэн жимсний нэг хэсэг нь хэвний ёроолд тавигдах ёстой бөгөөд энэ нь эхлээд тосоор тосолж, хоёр дахь нь зуурмаг дээр нэмж, бүх найрлагыг нь холино.

Бэлэн болсон хольцыг хэвэнд хийж, зууханд хийж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Та ижил аргаар сүү бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилдаа 1/2 аяга какао нэмж, амттан дээр хайлсан шоколад хийнэ.

Наполеон

Өндөг, сүүгүй өөр нэг сайн бялуу нь илүү төвөгтэй бөгөөд энгийн жорын дагуу бэлтгэгддэг. Мэдээжийн хэрэг хэн ч үүнийг жигнэх боломжтой, учир нь энэ амттан дээр онцгой, нууцлаг зүйл байхгүй.

Та дараах найрлагыг ашиглан өндөг, сүүгүйгээр бялуу хийж болно, түүний жорыг доор өгөв.

нэг шил буцалсан ус;
3 аяга гурил;
нэг халбага сод;
хэдэн шил элсэн чихэр;
ойролцоогоор 6 хоолны халбага гурил;
ваниллин;
хэдэн шил самар;
нэг халбага нимбэгний шүүс;
450 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц

Эхлээд та бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгийн тосыг авч, гурван аяга гурилын хамт нарийн үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй. Хэрэв та нимбэгний шүүс нэмбэл өндөг, сүүгүй бялуу амттай болно. Тиймээс буталсан цөцгийн тосонд нимбэгний шүүсээр дарсан сод нэмж, дараа нь буцалсан ус хийх шаардлагатай. Дараа нь зөөлөн болтол зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон массыг зургаан тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөлөг болгож, хүйтэн газар хэдэн цагийн турш илгээнэ. Энэ хугацаанд та цөцгий бэлтгэх цаг гаргах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд та хоёр аяга гурилыг хагас литр усанд асгаж, гал дээр тавих хэрэгтэй. Өөр нэг саванд өөр нэг аяга усыг гурилтай хольж, нэгэн төрлийн массыг олж авна.

Энэ хольцыг гал дээр саванд хийнэ, үүнийг хийж байхдаа хутгана. Цөцгий нь өтгөн болтол бага дулаанаар буцалгаж, тасралтгүй хутгана. Та бэлэн цөцгий дээр 200 грамм тос нэмэх хэрэгтэй.

Бүх самарыг шарж, дараа нь сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавьж, сэрээгээр хатгах шаардлагатай хөргөсөн зуурсан гурилыг гаргаж авах цаг болжээ.

Бялууг 10 минутын турш 200 градусын температурт бие биенээсээ тусад нь шатаадаг. Тэд бага зэрэг хөргөсний дараа та бялууг хүссэн хэлбэрийг авахын тулд илүүдэл ирмэгийг таслах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тоос шороонд зориулж нарийн grater дээр нунтаглана.

Бялуу бүрийг цөцгий тосоор тосолж, самар (сүүлийнхээс бусад) цацах шаардлагатай. Бялууны дээд давхарга нь үйрмэгээр цацагдах ёстой. Үүний дараа бялууг шөнийн турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цөцгийд сайтар шингээж, өглөө нь хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно.

Самартай цөцгий

Үндсэн амттангаас гадна та өндөг, сүүгүй бялуунд ашигтай цөцгий бэлдэж болно. Энэ нь царцдас дээр маш сайн нэмэлт байх бөгөөд мацаг барих үед эсвэл эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой.

Энэ нь бүх нийтийнх бөгөөд үүнийг зөвхөн бялуу чимэглэл болгон ашиглахаас гадна цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно. Гэнэт хүүхэдтэй зочдод ирдэг ч гэрт нь амттан байдаггүй эздийн хувьд тэрээр жинхэнэ туслагч юм.

Бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй.

400 грамм ноолуурын самар;
100 миллилитр ус;
50 миллилитр агч сироп;
шанцай (шууд утгаараа хутганы үзүүр дээр).

Жор

Цөцгийн өөр нэг давуу тал нь үүнийг хэдхэн алхамаар бэлтгэдэг явдал юм.

Самарыг хүйтэн усаар асгаж, 7 цагийн турш уусгана. Хүйтэн ус нь хатуу самар зөөлрүүлэхэд туслах боловч бүлээн ус ийм нөлөө үзүүлэхгүй.
Үүний дараа та самарыг хутгагчинд дүрж, сироп, шанцай нэмээд дараа нь бүгдийг сайтар нунтаглах хэрэгтэй.

Нэг төрлийн байдлыг олж авсны дараа амттай цөцгий бэлэн болно.

Зүүн чихэрлэг

Ялангуяа алдартай хоёр дахь тосыг хүн бүр туршиж үзээгүй. Ямар ч амттангийн гайхалтай нэмэлт нь зөвхөн нэг бэлтгэлийн дараа гал тогооны ердийн гол зүйл болох нь дамжиггүй.

Мацаг барих үед хэрэглэхэд тохиромжтой тосыг дараах найрлагаас бэлтгэж болно.

350 грамм халва;
70 грамм какао;
50 грамм ус;
бүйлсний ликёр хэдэн халбага;
50 грамм ноолуурын самар;
50 грамм бүйлс;
50 грамм самар.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ тосыг өмнөх шиг хурдан бэлтгээгүй ч та үүнд хэт их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Хоол хийх алхамууд:

Бүх самар гурван цагийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой (өмнөх жор дээр бичсэн шиг хүйтэн).
Халва блокыг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, бүгдийг нь хутгагчаар хийнэ.
Та халва руу ус нэмээд бүгдийг нь сайтар нунтаглах хэрэгтэй.
Үр массыг тусдаа хавтан руу шилжүүлэх ёстой.
Самараас усыг зайлуулж, зөөлрүүлсэн самарыг хутгагчинд хийж, жижиг үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй.
Үүссэн масс руу та halva, ликёр нэмж, сайтар холино.
Нэг төрлийн масстай бол какао нэмээд дахин холино.

Энэ тосыг шууд хэрэглэхэд бэлэн болсон тул дусаах шаардлагагүй. Та ямар ч амттанг дорнын амттангаар дүрслэх замаар сонирхолтой чимэглэж болно. Цорын ганц анхааруулга бол бага хэмжээгээр согтууруулах ундаа агуулсан тул хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй.

Өнөөдөр би өндөггүй бялуу хийхийг санал болгож байна. Үүний үндэс болгон би Татьяна Литвиновагаас өндөггүй хөвөн бялуу хийх жорыг авсан.

Цөцгийн тосыг kefir руу хийнэ, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Шигсэн гурилан дээрээ жигд нунтаг, ваниллин нэмээд холино.

Кефир-тосон шингэнийг гурил руу хийнэ, холигчоор холино.

Бид хэвийг жигд цаасаар бүрж, зуурсан гурилаа асгаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш (таны зуухнаас хамаарна) шорлог хатах хүртэл тавина. Эхний 10 минутын турш зуухаа нээж болохгүй. Бэлэн болсон жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав.

Жигнэмэгийг хөргөж байх хооронд кремээ бэлдье. Буцалсан өтгөрүүлсэн сүүнд цөцгийн тос (өрөөний температур) нэмээд бага хурдтайгаар цохино.

Дараа нь цөцгий нэмээд жигд болтол холино. Крем бэлэн боллоо.

Би хөргөсөн жигнэмэгийг 2 давхаргад хуваасан.

Цорго бүхий нарийн боовны уут ашиглан (цөцгий нь жигд, зузаантай байхаар) бялууг гадаргуу дээр зигзаг хэлбэрээр тараана.

Би бялууны хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавьдаг. Би тосыг дээд бялуу болон хажуу тал дээр түрхэнэ. Би бялууны хажуу талыг үйрмэгээр цацна. Би үлдсэн цөцгийтэй дээд хэсгийг чимдэг. Бялууны төвд сараалжтай шоколад байдаг.