كيفية صنع النبيذ من المربى القديم في المنزل: وصفة بسيطة واقتصادية. ما الذي يمكن صنعه من الخبز الذي لا معنى له - وصفات الخبز ما يمكن صنعه من الخبز: الوصفات

عندما يتم العثور على عدة علب من المربى القديمة في المنزل ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: ماذا تفعل. لا يمكن التخلص منها. فقط قم بتخفيفه بالماء واشربه - إنه ليس ممتعًا. ويمكنك صنع النبيذ من المربى القديم في المنزل ، وهي وصفة بسيطة سأقدمها لك اليوم مع بعض الأشكال الأخرى. الميزة الرئيسية للنبيذ من المربى القديم هي الميزانية الكاملة. ليس عليك إنفاق الأموال على مكونات باهظة الثمن.

النبيذ من المربى القديم بدون خميرة

وصفة:

• أي مربى قديم - 1 لتر ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• الزبيب - 105 جم.

تكنولوجيا:

1. الخطوة الأولى هي تحضير جرة سعة ثلاثة لترات. يجب غسله جيدًا بالصابون وشطفه وتعقيمه بأي طريقة مناسبة.
2. اغلي الماء في قدر. بردها.
3. ضع المربى القديم ، بغض النظر عن أي شيء ، في وعاء مُجهز سعة ثلاثة لترات. صب في الماء المغلي المبرد. رمي الزبيب غير المغسول.
4. امزج جميع المكونات في البرطمان جيدًا. إغلاق الغطاء. يجب تحضير نقيع الشعير الناتج دافئًا لمدة أسبوعين.
5. في نهاية المدة ، يجب فتح البنك. قم بإزالة اللب من الأعلى. صفي المحتويات من خلال القماش القطني.
6. نقل نقيع الشعير إلى الجرة / الزجاجة المعدة.
7. اسحب قفازًا طبيًا على عنق البرطمان مع ثقب في إصبع واحد.
8. يجب أن تكون الحاوية دافئة لمدة شهر.
9. بعد ذلك ، يُسكب النبيذ الجاهز في زجاجات ، مما يؤدي إلى توتر الرواسب. كورك الزجاجات مع الفلين. برد لمدة ثلاثة أشهر. ثم قم بدعوة الضيوف.

النبيذ مع الخميرة

وصفة:

• مربى قديم - 3 لتر ؛
• الماء المصفى - 3 لترات ؛
• خميرة النبيذ - عصا ؛
• سكر - 295 جم

تكنولوجيا:

1. ضع المربى في القدر. صب كمية الماء. صب السكر. اخلط جيدا.
2. إذا كان لديك مقياس كثافة السوائل ، فافحص السكر. الإطارات - 19 - 23٪.
3. نضيف الخميرة. غطي الوعاء بشاش مطوي بثلاث أو أربع طبقات. أخرجه في مكان مظلم لمدة 10 أيام.
4. ثم أغلق الحاوية بختم الماء. انتقل إلى مكان بدرجة حرارة 23-25 ​​درجة مئوية. فترة التخمير 50 ​​يومًا.
5. بعد ذلك تأتي فترة النضج. كل هذا يتوقف على مدى قدرتك على التحمل. كلما طالت مدة بقاء النبيذ الذي يحتوي على خميرة من المربى القديم في البرد ، كان ألذ طعمًا. متوسط ​​وقت النضج ثلاثة أشهر. يجب ألا تزيد درجة حرارة الغرفة عن 14 درجة مئوية.

لمعرفة كيفية صنع النبيذ من المربى القديم في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة ، عليك أن تتذكر أنك تحتاج فقط إلى استخدام أوعية زجاجية. تعطي المواد البلاستيكية وغيرها نكهة خاصة لا ينبغي أن يحتوي عليها النبيذ.

نبيذ محلي الصنع من المربى القديم مع عجين التوت

وصفة العجين المخمر:

• أي توت (غير مغسول) - كوب ؛
• ماء - كوب ؛
• سكر - 55 جم

للنبيذ:

• مربى قديم - 2 لتر ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• سكر - 205 جم ؛
• العجين المخمر - 255 مل.

تكنولوجيا:

1. يتم تحضير النبيذ بدون خميرة ، لذلك من الضروري أولاً صنع العجين المخمر. سحق التوت الطازج (لا تغسل) مع حبيبات السكر. استخدم المينا أو الأواني الزجاجية. ثم تحتاج إلى صب الماء الدافئ. امزج المحتويات جيدًا. غطيها بشاش مطوي في عدة طبقات. ضعه في مكان دافئ حيث لا تسقط الشمس. اتركيه ليتخمر لمدة ثلاثة أيام.
2. عندما يصبح المبدئ جاهزًا ، انقله إلى قدر. أضف المربى القديم للنبيذ والسكر الحبيبي والماء إلى العجين المخمر. امزج كل شيء جيدًا. غطي الحاوية مرة أخرى بشاش. ينقل إلى مكان دافئ ومظلم. المدة - 11 يومًا. من الضروري خلط المحتويات يوميًا ، وإلا فسوف يتعفن اللب ويتحول السائل إلى حامض.
3. بعد فترة 11 يومًا ، اجمع اللب وصفي العصير. صفيها في برطمانين سعة 3 لترات. أغلق بأغطية مانعة لتسرب الماء. حافظ على دفء نقيع الشعير الناتج لمدة 41 يومًا. هذه المرة ستكون كافية لتخمر المحتويات. سيكون هناك رواسب في القاع.
4. ثم يجب تصفية النبيذ. تصب في أطباق مغسولة جيدًا (زجاجات أو برطمانات). الفلين مع أغطية النايلون والانتقال إلى الطابق السفلي (القبو ، أي مكان مظلم بارد). سوف يستغرق النبيذ ثلاثة أشهر حتى ينضج. ثم يجب سكبه في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق.

وصفة مربى الكشمش مع الأرز

وصفة:

• مربى الكشمش القديم - 1 كجم ؛
• العنب - 1 كوب ؛
• أرز - 255 جم ؛
• عبوات زجاجية بحجم إجمالي 5 لترات.

هذه وصفة نبيذ تستخدم الأرز كمقبلات.

تكنولوجيا:

1. اغسل الأواني الزجاجية جيدًا بصودا الخبز والماء الساخن. ثم غمرها بالماء المغلي.
2. تخلط جميع المكونات الموضحة في الوصفة مع الأرز غير المغسول. ضع في الحاوية. املأ بالماء الدافئ. ارتدِ قفازًا مطاطيًا حول الرقبة. اصلحه.
3. اصنع ثقبًا بإصبع واحد. قم بتوصيل أنبوب مطاطي من خلاله وقم بتثبيت ختم ماء.
4. انقل الحاوية إلى مكان دافئ بدون ضوء لمدة 21 يومًا للتخمير.
5. عندما يسقط القفاز ، يكتمل التخمير. ضع السائل الناتج لتفتيح في الظلام لمدة ثلاثة أيام.
6. بعد اكتمال عملية التصفية ، اسكب النبيذ بعناية في حاويات مغسولة ومبسطة. ينقل الفلين لينضج لمدة ثلاثة أشهر في مكان مظلم.

نصائح وحيل لصنع نبيذ محلي الصنع من مربى قديمة

تأكد من التقيد بمعدل مرجعية التحلية (سكر ، عسل). يتراوح من 150 إلى 300 جرام لكل لتر من السائل. إذا لم يتم استيفاء القاعدة ، فعندئذٍ:

• لن تتكاثر الخميرة اللازمة للتخمير ؛
• قد تظهر مستعمرة العفن ؛
• تتطور عملية التعفن.
• يجب أيضًا ألا يكون هناك فائض من السكر ، وإلا سيتوقف التخمير على الفور ؛
• إذا تم تحضير النبيذ بالخميرة ، فيجب استخدام خميرة نبيذ خاصة ، وليست بسيطة ؛
• يستخدم العجين المخمر بمعدل 25 جم لكل لتر من السائل ؛
• كنكهات نبيذ من أي مربى قديمة ، يمكنك استخدام نكهة الليمون ، أو صبغات كحول عشبية (تحتاج إلى إضافتها في نهاية نضج النبيذ) ؛
• يمكن تحسين المذاق عن طريق إضافة نشارة خشب البلوط ، ولحاء البلوط ، ووضعها في كيس من القماش وخفضها في مكانها قبل وضع المنتج في التخمير ؛
• إذا كان المربى به آثار العفن ، فلا يمكن استخدامه - سيكون النبيذ بلا طعم وغير سار ؛
• المنكهات هي أيضًا عسل وتوابل ، والتي يجب إدخالها في المشروب قبل التخمير.

الآن ، مع معرفة كيفية صنع النبيذ من المربى القديم في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة ، سيكون هناك دائمًا مشروب لذيذ على طاولة الأعياد. ماذا سيكون - يعتمد فقط على خيال صانع النبيذ.

في نهاية العيد ، تهتم كل مضيفة بسؤال واحد فقط - ماذا تفعل بالأطباق المتبقية بعد المأدبة. التخلص - إظهار الجزء العلوي من نقص الثقافة ونقص المهارات المنزلية. لا يعرف الكثير من الناس نوع الأطباق التي يمكن تحضيرها من بقايا طاولة الأعياد. ومع ذلك ، لا أحد يقترح استخدام بقايا الطعام من أطباق الضيوف - وهذا بالتأكيد في سلة المهملات. نحن نتحدث عن الأطباق الساخنة الصالحة للأكل واللحوم الباردة التي بقيت على أطباق التقديم بعد العطلة.

من الممكن إعطاء بقايا أطباق العطلة حياة ثانية ، لكن هذا لا ينطبق على مجموعة متنوعة من السلطات. لذلك ، من المفيد الاقتراب بحكمة من تشكيل قائمة الأعياد وإعداد أجزاء صغيرة من السلطات في البداية بحيث يتبقى أقل عدد ممكن منها في نهاية الوجبة.

يكاد يكون من المستحيل التنبؤ بشعبية أطباق اللحوم الساخنة ، وكذلك قطع النقانق. هناك دائمًا بقايا طعام تحدث عند تزيين طبق اللحم ، وبقايا لحم الخنزير المشوي أو المسلوق المشوي الذي لا يستطيع الضيوف التعامل معه. هل عليك حقًا التخلص من الأطباق المعدة بمثل هذا الحب؟ كما هو الحال دائمًا ، لدينا مخرج وليس حتى واحدًا.

أطباق من بقايا الدجاج والشيش كباب والنقانق وأطباق اللحوم الأخرى

سلطات من بقايا اللحوم

إذا كان لديك بقايا قطع من اللحم المخبوز ، سواء كانت لحم العجل أو لحم الخنزير أو لحم الضأن ، فيمكن استخدامها في صنع البصل اللذيذ.

أطباق من بقايا الطعام

10 أطباق لذيذة من بقايا الطعام. توفير 100٪ يجب عدم إرسال بقايا الرفاهية السابقة ، أي أعياد الأمس ، إلى سلة المهملات. إنه غير لائق وغير صحي ومهدر. من بينها يمكنك بناء وليمة جديدة - ليس أسوأ ، إن لم يكن أفضل بكثير!
Draniki من الخبز الذي لا معنى له

مكونات:نصف رغيف خبز مجفف ، كمية الحليب المتبقية (لم يتبق منها - الماء سيذهب أيضًا) ، بضع بيضات ، ملعقتان كبيرتان من الطحين ، قطعة من الجبن المجفف ، نقانق نصف مأكولة ، ملح ثوم - بهارات.
العملية نفسها.نكسر الخبز لأنه سيخرج ونملأه بالحليب (يمكنك استخدام الماء). عندما تبتل ، نضغط عليها قليلاً ، ونضيف جميع المكونات الأخرى إلى عجينتنا (هذه عبارة عن جبن مبشور ، نقانق مفرومة ، بيض مكسور ، بهارات إذا رغبت في ذلك). تخلط جيدا وتقلى. في مقلاة ، مثل فطائر البطاطس العادية. واتضح أن فطائر البطاطس - لذيذة جدًا!
Solyanka من قطع نصف مأكولة

مكونات:بقايا جميع اللحوم التي لم يتم إتقانها بالأمس (سلامي ، لحم خنزير ، نقانق ، نقانق ...) ، مخللات وزيتون تطفو للأسف في برطمانات ، ليمون نصف مجفف ، بصل ، القليل من مهروس الطماطم والزيت النباتي والملح والفلفل. قشدة حامضة وأعشاب اختيارية.
العملية نفسها.نمرر البصل ونضيف الخيار إليه ونطهو قليلًا معًا ، لكن في الوقت الحالي نطحن كل اللحم المتبقي. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس المهروسة إلى شركة البصل والخيار ، واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق أخرى. الآن كل ما سبق - في قدر ، صب المرق أو الماء (يمكنك إضافة القليل من محلول ملحي) والملح والفلفل ، اطبخ لمدة عشر دقائق تقريبًا واستعد للمتطلبات: "وأنا بحاجة إلى مكملات!"
طاجن الحنطة السوداء

مكونات:بقايا عصيدة الحنطة السوداء بالأمس ، بصل صغير ، قطعة من الجبن الصلب ملقاة حولها ، بقدونس ، بيضة ، قليل من الحليب (الماء مفيد أيضًا) ، زيت نباتي ، ملح وتوابل.
العملية نفسها.نقطع البصل إلى حلقات ونبشر الجبن ونخفق البيض. ضعي نصف العصيدة في صورة زيتية ، غطيها بنصف كمية الجبن الموجودة والبصل. أعلى - الخضر والتوابل. وطبقة أخرى: مرة أخرى عصيدة ، ومرة ​​أخرى جبن. صب كل هذا مع بيضة مخفوقة واخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في بضع دقائق أخرى ، هتف أقاربك ، الذين عبسوا قبل نصف ساعة: "أوه ، الحنطة السوداء ...": "واو ، الحنطة السوداء!"
صوص قطع اللحم

مكونات:جميع النقانق المتبقية ، واللحوم المدخنة ، والقطع ، والكباب ، وما إلى ذلك ، بضع بصل ، وزوج من الطماطم (يمكنك تناول المعكرونة أو عصير الطماطم) ، وزوجين من الثوم ، والفلفل - كل ما تريد.
العملية نفسها.نقطع كل اللحم جيدًا ونرسله إلى الخلاط ، ونقلي البصل والطماطم ، ثم نخلط كل شيء ونتركه على نار خفيفة لبعض الوقت حتى يتكاثف. نضيف الثوم والفلفل المطحون - ونضيف الصلصة إلى المعكرونة أو الأرز المسلوق. تزداد درجة اللذة للطبق الجانبي على الفور بنسبة مائتي بالمائة!
فطائر السميد

مكونات:السميد المتبقي ، بضع بيضات ، بضع ملاعق كبيرة من السكر ، نصف كوب من الحليب ، وزوجين من الدقيق ، وقليل من الزيت النباتي ، ونصف ملعقة من الصودا المملحة.
العملية نفسها.نعجن من كل ما سبق سميكة ، ولكن نسكب (ببطء وكسل) العجين. تُسكب العجينة على ملعقة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت وتُقلى من الجانبين ، مع تقليبها برفق. نحن نقلي مثل الفطائر العادية. ونحصل على ما يقارب الضعف من المتعة!
لفات وأكوام من كل شيء

مكونات:كل ما تبقى: عدد قليل من أصابع السلطعون ، والبيض المسلوق ، والطماطم ، والخيار ، والملفوف ، والفلفل ... (إذا جفت الخضار ، فمن الأفضل لنا: لن تفرز العصير. بالإضافة إلى الخضار والبصل والقليل مايونيز ، حزمة من الخبز العربي.
العملية نفسها.نقطع كل شيء ، ونصنع سلطة ، وننشرها على كامل مساحة النكهة ، ونلفها في لفافة. قطعها بعناية إلى "غسالات" كل منها 4 سم - وفي الثلاجة طوال الليل. في الصباح نصنع الشاي ونأكل اللفائف.
زانسي من بقايا البطاطس المهروسة والملفوف

مكونات:لا يتقن البطاطا المهروسة ، مخلل الملفوف بالملل ، بضع بيضات ، بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، البصل ، الجزر ، الزيت النباتي ، الملح والتوابل. (بالمناسبة ، في الليتوانية ، يطلق على zrazy: "مصنوعة من بقايا الطعام".)
العملية نفسها.لنبدأ بالحشو. يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبى فاتح ، ثم الجزر هناك بعد دقيقتين أخريين - ملفوف ، ويترك على نار هادئة مع التحريك لمدة 20 دقيقة ، ثم يضاف البيض إلى المهروس ويخلط جيدا. الآن نضيف الدقيق إلى قوام العجينة اللزجة والملح ويتبلها. نأخذ ملعقة من العجين (حتى لا تكون لزجة - نغمس أيدينا أولاً في الدقيق) ، نصنع كعكة. نضع ملعقة من الحشوة فيه (دون الجشع ، حتى لا يتمزق) ، "ختم" ونقلى برفق على كلا الجانبين. لذيذ!
فطائر عصيدة الأرز

مكونات:باقي الأرز المسلوق ، الجبن ، بيضة ، بضع ملاعق كبيرة من السكر والدقيق ، قطرة فانيليا ، زبدة.
العملية نفسها.نحن نجمع كل شيء ونمزج. نحاول ونضيف إذا لزم الأمر بيضة أخرى أو سكر أو طحين. اعتمادًا على كمية الأرز والجبن ، إلى الاتساق المطلوب ودرجة الحلاوة. نقوم بنحت كرات اللحم ونلفها قليلاً في الدقيق ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نذهب مع الشاي.
كعكة المربى المسكرة

مكونات:كوب من المربى المسكر ، كوب من الكفير ، كوب من السكر ، نصف كوب دقيق ، نصف ملعقة من الصودا المطفأة ، فتات الخبز.
العملية نفسها.الكل يمزج ويقلب. إذا كان المربى من الكشمش ، فإن العجين يتحول إلى لون غريب ، لكن هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. يُسكب في قالب مدهون بالزيت ويُرش بفتات الخبز ويُوضع في الفرن ويُسخن إلى 180-200 درجة ويُخبز لمدة 20 دقيقة ثم يُثقب بعود أسنان خشبي. إذا خرج جافًا - فهو جاهز ، لا - ما زلنا نخبز. إذا كان هناك الكثير من المربى ، يمكنك إجراء تشريب. اتركي الكيك يبرد قليلاً ، وقطعيه إلى كعكتين ، ودهنهما بالماء المخفف والمربى ، وضعي الكيكتين معًا. وتشرب مع الشاي!
طاجن مكرونة حلوة

مكونات:باستا الأمس ، بيضتان ، كوبان حليب ، قطعة زبدة ، سكر ، ربما القليل من القرفة وسكر الفانيليا.
العملية نفسها.يخفق البيض ويضاف الحليب والزبدة والسكر والبهارات. ضعي المعكرونة في شكل مدهون ، واسكبي الحشوة الناتجة - بحيث تغطيها قليلاً. تُخبز في الفرن أو الميكروويف حتى تمتص المعكرونة السائل وتحمر. من أجل السعادة الكاملة ، يمكنك سكب الزبادي! أتمنى لك وجبة شهية!

حتى أكثر المضيفة المثالية التي تتمتع بخبرة طهي غنية يمكن أن يكون لديها موقف حيث توجد القشدة الحامضة في الثلاجة. ثم يطرح سؤال منطقي أمامها: ماذا تطبخ من القشدة الحامضة؟ الوصفات ستساعد في حل هذه المشكلة. نقدم وصفًا لأربع وصفات أساسية لألذ أنواع الكيك المنزلي.

هل من الممكن استخدام؟

بادئ ذي بدء ، من الضروري التحقق مما إذا كانت كريمة حامضة حقًا أم أنها فاسدة تمامًا. إنه شيء واحد إذا كانت الكريمة الحامضة مخمرة للتو ، فهذا شيء آخر إذا كانت فاسدة. يمكن تحديد ذلك من خلال درجة تلف المنتج برائحته.

إذا كانت هناك رائحة تعفن ، فمن الأفضل التخلص من هذه الكريما الحامضة ، وعدم تخمين كيفية استخدامها. إذا كانت الرائحة لطيفة جدًا ، فيمكنك استخدامها. قد تختلف الأطباق. لكنها كلها مصنوعة من العجين. لذلك ربما تكون العجينة هي الشيء الوحيد الذي يمكن صنعه من القشدة الحامضة. هل يمكن أكل مثل هذه المعجنات لأن القشدة الحامضة كانت حامضة؟ بالطبع! ليس فقط ممكنًا ، ولكنه ضروري!

ضعي الكيك الساخن على المنضدة

إذن ماذا تطبخ من القشدة الحامضة ، وهي حامضة؟ من القشدة الحامضة ، يمكنك خبز فطيرة على سبيل المثال. بالإضافة إلى منتج الألبان هذا ، تحتاج إلى العثور على المكونات في مطبخك:

• 3 بيضات؛
• دقيق - 200 جرام ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

كل شىء! في النسب ، نركز على الحدس. لا توجد وصفة واضحة. الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الفطيرة. نأخذ شكلاً مقاومًا للحرارة ، ونشحم الحواف ، ونسكب العجينة ونرسلها كلها إلى الفرن. استعد لارتفاع الكعكة. لذلك ، لا يجب وضع ورقة الخبز على الرف العلوي. أثناء تحضير الخبز ، تحتاج إلى إيجاد تطابق. نغوص في الفطيرة معها ، إذا بقيت المباراة جافة ، يكون الخبز جاهزًا. الطبق لذيذ جدا.

وصفة أخرى هي المن. من حيث المبدأ ، الوصفة قريبة جدًا من الوصفة السابقة ، فلن تحتاج إلا إلى الدقيق ، ولكن السميد. فارق بسيط آخر: من الأفضل "تحضير" السميد أولاً ، والسماح له بالتخمير في سائل.

تناول كب كيك لذيذ على الإفطار

تعتبر القشدة الحامضة عذرًا رائعًا لعمل كب كيك. هذه المعجنات المصنوعة من القشدة الحامضة ستسعد البالغين والأطفال على حد سواء. كب كيك جيد جدا مناسب للأسرة وجبات الإفطار. يجب أن "تفسد" القشدة الحامضة بكمية مناسبة - 200 جرام. وهي جيدة أيضًا إذا كان هناك عدد قليل من المنتجات الموجودة حولها:

• زبدة أو مارجرين - 100 جرام ؛
• سكر (غير متكتل) - كوب واحد يكفي ، يمكن أن يكون أقل ؛
• بيض - 2 كبير أو 3 أصغر ؛
• دقيق - 2 كوب ، لكن ربما أكثر ؛
• مسحوق الخبز ، فانيلين - كيس واحد لكل منهما ؛
• الزبيب والفواكه والتوت المجففة الأخرى - حسب الرغبة.

أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها قليلاً. افركيها بشوكة بالسكر وبيض الدجاج. أضف القشدة الحامضة والفواكه المجففة. امزج جميع المكونات الجافة بشكل منفصل. ثم امزج كل شيء معًا واعجن كل شيء بدقة حتى تصل إلى عجينة. نأخذ شكلاً لكعكة ، ندهن الجوانب والقاع بالزبدة. نرسل العجين فيه. اطهي الكعكة لمدة 40-50 دقيقة.

قدمي الفطائر أو الفطائر على الغداء

ربما يكون أكثر الأشياء التقليدية التي يمكنك طهيها من القشدة الحامضة القديمة هو الفطائر أو الفطائر. نجعل العجين أكثر سمكًا للفطائر وأرق للفطائر. وهناك وصفة واحدة فقط. كل شيء كالمعتاد. نأخذ المكونات:

• القشدة الحامضة - كم تأكل ؛
• بيض - اثنان على الأقل لكل كوب من الكريما الحامضة السائلة ؛
• الدقيق - بالعين ، كم سيتطلب العجين ؛
• السكر والملح - حسب الرغبة.
• لا تنس الصودا أو مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

تخلط جميع المكونات بشكل عشوائي. اعجن جيدا حتى لا يتكتل العجين. اخبزيها في مقلاة ، مع التقليب بالشوكة أو الملعقة - حسب رغبتك.

تناول وجبة خفيفة لذيذة

من الكريمة الحامضة ليست أول نضارة ، يمكنك صنع الكعك على الطريق أو للعمل. سيكون أداء هذه الوصفة أكثر صعوبة إلى حد ما من الوصفات السابقة. لكن النتيجة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة. عليك أن تأخذ المنتجات:

• القشدة الحامضة - قليلًا جدًا ، ستكون ملعقة كبيرة كافية ؛
• الجبن - حزمة واحدة كافية ؛
• الزبدة - العبوة بأكملها ستذهب ؛
• بيضة - قطعتان (واحدة للعجين وأخرى للتزييت) ؛
• دقيق - 1 كوب أو أكثر بقليل ؛
• جبنة صلبة (ما تريد) - 150 جرامًا ؛
• السكر والملح - حسب الرغبة.
• مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

اخلطي الجبن مع الزبدة والبيض. صب جميع المنتجات السائبة في نفس الوعاء. اصنع العجينة ، ولفها برفق ، ثم قسمها إلى جزأين. سيكون كل جزء من هذه الأجزاء عبارة عن فطيرة كبيرة ولكنها رقيقة. للحشوة ، خذ الجبن المبشور والقشدة الحامضة. نضع الحشوة في العجين ونربطها مثل الفطيرة. يجب دهن سطح العجين بالكامل بالبيض. تخبز الكعك في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

نتائج

لذلك إذا تدهورت القشدة الحامضة ، فلا يهم. من "الحليب" منتهي الصلاحية ، يمكنك أيضًا إعداد أطباق رائعة للأعياد العائلية. جيد والفطائر مع الكب كيك ، والفطائر مع الفطائر. ماذا نقول عن الكعك! بناءً على هذه الوصفات البسيطة مع المكونات الأكثر شيوعًا ، يمكنك إنشاء عدد كبير من الوصفات الفريدة الخاصة بك. الشيء الرئيسي هو الخيال ووجود منتج رائع مثل القشدة الحامضة.

فيديو