4 संतरे से 10 लीटर नींबू पानी। नारंगी नींबू पानी। संतरे के छिलके की रेसिपी

क्या तुमने कभी कोशिश की है घर का बना नारंगी नींबू पानीजमे हुए खट्टे फलों से बना है? नहीं? फिर हमारे नुस्खा का प्रयोग करें, और आप देखेंगे कि घर का बना नींबू पानी सबसे स्वादिष्ट है!

4 जमे हुए संतरे से 10 लीटर नींबू पानी बनाने की विधि

इसलिए, संतरे का नींबू पानी बनाने का तरीकाघर पर। 4 संतरे को अच्छी तरह धो लें। हम उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं - इस तरह हम छिलके से मोम निकालते हैं, जिसे किसी भी साइट्रस के बेहतर संरक्षण के लिए लगाया जाता है। संतरे को रात भर फ्रीजर में रख दें। सुबह नींबू को गर्म पानी में डुबोकर स्लाइस में काट लें। हम एक मांस की चक्की से गुजरते हैं। परिणामी द्रव्यमान को 3 लीटर ठंडे पीने के पानी (उबला हुआ या फ़िल्टर्ड) के साथ डालें और इसे 15 मिनट तक पकने दें। उसके बाद, एक कोलंडर के माध्यम से, और फिर एक छलनी (धुंध) के माध्यम से, हम जलसेक को छानते हैं और सभी गूदे को हटा देते हैं।

कचरा मत फेंको, आपको इसकी आवश्यकता होगी! अब छने हुए जलसेक में 6 लीटर पीने का पानी डालें, 30 ग्राम साइट्रिक एसिड और 1 किलो दानेदार चीनी को गर्म पानी में घोलें। हम एक घंटे के लिए जलसेक पर जोर देते हैं और जमे हुए नारंगी नींबू पानीतैयार! हम घर का बना नारंगी नींबू पानी जार, बोतलों या गिलास में डालते हैं, और एक स्वादिष्ट प्राकृतिक पेय का आनंद लेते हैं।

पहली बार, आप सामग्री की मात्रा को आधा करके नींबू पानी बनाने की कोशिश कर सकते हैं। बचा हुआ संतरे का पोमेस संतरे का जैम बनाने के काम आएगा. बस पल्प में चीनी, साइट्रिक एसिड डालें और 20 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

विभिन्न शीतल पेय से भरे सुपरमार्केट शेल्फ को देखते हुए, कई प्रस्तुत उत्पादों के रंगों और स्वादों की विविधता पर आश्चर्यचकित हैं। इस बीच, प्रत्येक सोडा निर्माता अपने उत्पादों की प्राकृतिक संरचना का दावा नहीं कर सकता है, भले ही उज्ज्वल लेबल पर शिलालेख ऐसा कहते हैं।

गर्म दिन पर अपनी प्यास को घर पर बने पेय से बुझाना बेहतर होता है, जिसकी संरचना और उपयोगी गुण निश्चित रूप से संदेह में नहीं होंगे।

उदाहरण के लिए, संतरे से घर का बना नींबू पानी न केवल आपकी प्यास बुझाएगा और आपको एक उज्ज्वल स्वाद के साथ खुश करेगा, बल्कि शरीर के लिए विटामिन का स्रोत भी बन जाएगा। और ऐसा पेय तैयार करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात सही फल चुनना और तैयारी के सभी नियमों का पालन करना है।

घर पर संतरे से नींबू पानी बनाने के लिए, आपको आवश्यक उत्पादों का स्टॉक करना होगा। सबसे पहले, यह, ज़ाहिर है, ताजे फल हैं।

होममेड नींबू पानी के लिए संतरे खरीदते समय, आपको पके रसदार फलों को चुनना होगा। आपको पैसे बचाने और अधिक पके, खराब फल लेने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, जिसकी कीमत, एक नियम के रूप में, कम हो जाती है। यह स्वाद, साथ ही तैयार नींबू पानी की गुणवत्ता पर सबसे अच्छे तरीके से परिलक्षित नहीं होगा।

इसके अलावा, पैकेज से जूस, डिब्बाबंद फल और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें। केवल ताजे प्राकृतिक फल ही पेय को स्वाद और लाभ की सारी चमक प्रदान करेंगे।. इसे उन व्यंजनों के साथ भ्रमित न करें जो जमे हुए फल का उपयोग करते हैं।

उपयोगी टोटके

तैयार नींबू पानी को यथासंभव स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत है।

• ताजे फलों से मोम की एक परत को हटाने के लिए, जिसके साथ वे बेहतर संरक्षण के लिए ढके हुए हैं, आपको उन पर 5 मिनट के लिए उबलते पानी डालना होगा।
• ताकि पेय के स्वाद में कोई कड़वाहट न आए, इसकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किए गए खट्टे फलों को अच्छी तरह से धोने के बाद, उन्हें पहले फ्रीजर में रख दें (अधिमानतः रात भर)।
• फलों को काटते समय हड्डियों को हटा देना चाहिए। अन्यथा, वे तैयार पेय को कड़वा स्वाद देंगे।
• व्यंजनों में उल्लिखित साइट्रिक एसिड और नींबू विनिमेय उत्पाद हैं। 1 मध्यम नींबू के बजाय, आप लगभग 10 ग्राम एसिड ले सकते हैं और इसके विपरीत।
• व्यंजनों में संकेतित उत्पादों (पानी को छोड़कर) के अनुपात को अधिक मीठा या खट्टा स्वाद प्राप्त करने के लिए आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

सिरप का उपयोग कर पकाने की विधि

ज़रूरी:

• पानी - 3 एल;
• संतरे (पहले से जमे हुए) - 3 पीसी ।;
• नींबू (पहले से जमे हुए) - 1 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

• निम्न में से किसी एक तरीके से डीफ़्रॉस्टेड फलों का रस:

1. एक जूसर का उपयोग करके, छिलके से गुजरने वाले खट्टे फलों को पहले साफ कर लें;
2. धुंध की मदद से, इसके माध्यम से बारीक कटे फलों के गूदे को निचोड़कर;
3. एक विशेष उपकरण का उपयोग करके मैन्युअल रूप से रस निचोड़ें, बिना छिलके वाले फल को आधा काट लें।

• बची हुई खाल को स्ट्रिप्स में काट लें।
• चाशनी बनाएं:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल आने दें;
2. उबालने के बाद, पानी में चीनी और कटा हुआ ज़ेस्ट डालें;
3. 5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से हटा दें और फलों के छिलके हटा दें।

• चाशनी में ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• परिणामस्वरूप पेय को धुंध के माध्यम से पास करें (अधिमानतः आधा में मुड़ा हुआ)।
• तैयार नारंगी नींबू पानी को ठंडा करें।

जो लोग सिरप उबालना नहीं चाहते उनके लिए नींबू पानी पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• संतरे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 500 ग्राम;
• पानी (शुद्ध या उबला हुआ) - 4.5 एल;
• साइट्रिक एसिड - 15 जीआर।

1. संतरे को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों में काट लें।
2. परिणामी द्रव्यमान में डेढ़ लीटर पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. जब परिणामी तरल को संक्रमित किया जाता है, तो इसे धुंध के माध्यम से तनाव दें (कई परतों का उपयोग करना बेहतर होता है)।
4. साइट्रिक एसिड और चीनी डालें, मिलाएँ।
5. बाकी पानी को ऊपर कर दें।
6. संतरे से तैयार नींबू पानी को 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. बोतलों में डालें और ठंडा करें।

सावधान गृहिणियों के लिए ध्यान दें: बचे हुए निचोड़े हुए गूदे से आप एक तरह का संतरे का जैम बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको स्वाद के लिए चीनी के साथ साइट्रिक एसिड मिलाना होगा और 20 मिनट के लिए छोड़ देना होगा। माइक्रोवेव में।

रिफ्रेशिंग सिट्रस मिंट कॉकटेल रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• संतरे - 3 पीसी ।;
• आधा नीबू;
• चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• कार्बोनेटेड पानी - 500 मिलीलीटर;
• पुदीना;

1. साफ साइट्रस।
2. ताजा तैयार करें: एक ब्लेंडर में चीनी के साथ मिश्रित फलों को पीस लें।
3. बर्फ को अलग से पीस लें।
4. पुदीने के एक हिस्से को पीसकर गिलासों के नीचे फैला दें, ऊपर से कुचली हुई बर्फ छिड़कें। एक दो मिनट के लिए छोड़ दें।
5. गिलास में स्वादानुसार साइट्रस जूस डालें।
6. मिनरल वाटर के साथ टॉप अप करें।
7. गिलास की सामग्री को हिलाएं और पुदीने और फलों के स्लाइस की टहनी से सजाकर परोसें।

ताजा रस नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• नारंगी (हौसले से निचोड़ा हुआ) रस - 250 मिलीलीटर;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• नींबू - भाग;
• चीनी - 250 जीआर ।;
• पानी - 2 कप (400 मिली)।

1. एक कंटेनर में चीनी के साथ पानी मिलाएं और लेमन जेस्ट डालें। उबलना।
2. हिलाते हुए, धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
3. स्टोव से निकालें, कमरे के तापमान पर स्वाभाविक रूप से ठंडा करें।
4. ठंडी चाशनी में डालें, कटा हुआ संतरा, बर्फ के टुकड़े और जूस।

संतरे के छिलके की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 4 संतरे से छील;
• पानी - 3 एल;
• चीनी - 100 जीआर;
• साइट्रिक एसिड - 1 मिठाई चम्मच।

1. संतरे के छिलकों को तीन लीटर के जार में डालें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। 24 घंटे जोर दें।
2. एक मांस की चक्की के माध्यम से क्रस्ट को छोड़ दें और 2 घंटे के लिए उसी पानी में वापस आ जाएं।
3. पेय को एक महीन छलनी से छान लें, इसमें साइट्रिक एसिड और चीनी मिलाएं। शांत हो जाओ।

फोटो: Depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva

• "संतरे से नींबू पानी एक महान पेय है! 4 संतरे से आपको 9 लीटर अद्भुत मिलता है! मैंने 2 संतरे से बनाया - यह 4.5 लीटर निकला। मैं एक बड़े "विस्थापन" के लिए एक नुस्खा लिख ​​रहा हूं - ऐलेना अतायेवा (पेन्ज़ा, रूस) ) कहते हैं, संतरे से घर का बना नींबू पानी कैसे बनाया जाता है।

संतरे का नींबू पानी बनाने का तरीका

• मूल नुस्खा के लिए:
• 4 संतरे धोएं, उबलते पानी से डालें (मोम और कड़वाहट को दूर करने के लिए), सूखा पोंछें, 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, या पूरी रात के लिए बेहतर (मेरे पास समय नहीं था, मैंने संतरे को कई स्लाइस में काट दिया ताकि कि वे तेजी से जम सकें और 2 घंटे का सामना कर सकें)।
• संतरे को डीफ्रॉस्ट करें। टुकड़ों में काटें और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें।
• परिणामी द्रव्यमान को 3 लीटर ठंडे उबले पानी के साथ डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• एक कोलंडर (बड़े कणों को हटाने के लिए) के माध्यम से पेय को तनाव दें, फिर चीज़क्लोथ की कई परतों या एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव दें।
• परिणामी पेय में एक और 6 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, 1 किलो चीनी और 30 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें। सब कुछ हिलाओ, डिकेंटर, बोतल या जार में डालें और इसे लगभग 1 घंटे तक पकने दें। परिणाम 9 लीटर स्वादिष्ट नारंगी नींबू पानी होना चाहिए।
• गर्म गर्मी के दिनों में ठंडक का आनंद लें!

गर्मियां आ रही हैं, और ताज़ा शीतल पेय इस समय हम में से कई लोगों के लिए सबसे मजबूत इच्छाओं में से एक है। घर पर फैंटा, जिसकी रेसिपी नौसिखिया गृहिणियाँ भी कर सकती हैं, आपको जमे हुए संतरे से अद्भुत नींबू पानी बनाने का अवसर देगी।

घर का बना नारंगी नींबू पानी क्या है?

यह पूरी तरह से प्राकृतिक पेय आपके परिवार के युवा और वयस्क दोनों सदस्यों को खुश करने के लिए निश्चित है। इसके अलावा, वह पूरी तरह से गर्म मौसम में आपकी प्यास बुझाने का सामना करेगा और यदि आप मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं तो आपकी मदद करेंगे।

इस तरह के घर के बने नींबू पानी का स्वाद संतरे के रस के समान होता है, और अगर इसे स्पार्कलिंग पानी के आधार पर बनाया जाता है, तो यह प्रशंसकों को उनके पसंदीदा पेय "स्टोर" फैंटा की याद दिलाएगा।

आप में से कुछ लोग कहेंगे कि किसी भी स्टोर में फैंटा खरीदना आसान है और इसे घर पर बनाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहिए। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। कम से कम 4 लोहे के गढ़े तर्क हैं जो इसे स्वयं बनाने का औचित्य साबित करते हैं:

• सबसे पहले, घर में बने नींबू पानी में सभी प्राकृतिक उत्पाद होते हैं। यह, स्टोर से खरीदे गए पेय के विपरीत, केवल आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगा। इसलिए, यह बच्चों को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है (केवल अगर उन्हें खट्टे फलों से एलर्जी नहीं है)।
• दूसरे, यह बहुत स्वादिष्ट है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है, जबकि "स्टोर" फैंटा की गर्मी में पीने से आप और भी अधिक पीना चाहते हैं।
• तीसरा, ऐसा पेय बहुत जल्दी और सरलता से बनाया जाता है, इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होगी।
• चौथा, अपने हाथों से नींबू पानी बनाना निश्चित रूप से आपके प्रियजनों द्वारा सराहा जाएगा, क्योंकि पेय उनके लिए प्यार से बनाया जाएगा।

घर पर फैंटा, रेसिपी

जमे हुए संतरे से अपना नींबू पानी बनाने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो किसी भी दुकान में मिल जाएं।

इस अद्भुत पेय के लिए सामग्री:

• संतरे (मध्यम या बड़े) - 3 पीसी;
• साइट्रिक एसिड - 30 ग्राम;
• पहले से उबला हुआ और फिर ठंडा पानी - 9 लीटर;
• दानेदार चीनी - आधा किलोग्राम।

नींबू पानी बनाने की प्रक्रिया:

1. संतरे को अच्छे से धो लें।

2. कड़वाहट दूर करने के लिए फलों के ऊपर उबलता पानी डालें।

3. उन्हें 2 घंटे के लिए फ्रीजर में भेजें (आप पूरी रात के लिए कर सकते हैं)। फिर निकाल लें, थोड़ा डीफ्रॉस्ट करें और टुकड़ों में काट लें।

4. खट्टे फलों को छिलके सहित पीस लें। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: एक ब्लेंडर के साथ कद्दूकस करें, काट लें या मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें।

5. पीसने की प्रक्रिया के दौरान प्राप्त घोल को पानी के साथ डालें (पहले उबाला और ठंडा किया जाता है)।

6. छलनी या धुंध से छान लें, फिर चीनी और साइट्रिक एसिड डालें, चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

बस इतना ही, एक बढ़िया रिफ्रेशिंग ड्रिंक तैयार है!

और यहाँ होममेड नींबू पानी नींबू पानी को ताज़ा करने के लिए एक वीडियो नुस्खा है, जहाँ आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि यह कैसे किया जाता है:

जमे हुए नारंगी नींबू पानी युक्तियाँ

इस पेय को बनाने के अपने व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर, मैं पेय को वास्तव में स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए कुछ सुझाव देने की हिम्मत करता हूं:

• नुस्खा में बताए गए पानी से कम पानी मिलाकर नींबू पानी का स्वाद बढ़ाया जा सकता है (मेरी राय में, 9 के बजाय 6 लीटर पानी का उपयोग करना आदर्श होगा, ऐसी स्थिति में पेय जूस की तरह अधिक होगा)।
• वैकल्पिक रूप से, नुस्खा में 1-2 संतरे के बजाय, आप कीनू या अंगूर का उपयोग कर सकते हैं।
• साइट्रिक एसिड को एक नींबू से ताजा निचोड़ा हुआ रस से बदला जा सकता है।
• अपने पेय में चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
• नींबू पानी में चीनी की जगह शहद मिला सकते हैं ऐसे में यह और भी उपयोगी होगा।
• परोसने से पहले, मैं कुछ समय के लिए पेय को रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह देता हूं ताकि यह काढ़ा हो जाए, और खट्टे फल इसमें अपना स्वाद और सुगंध जितना संभव हो सके प्रकट करें।
• गिलास में पिसी हुई बर्फ डालकर पेय के साथ परोसें।

यह आसानी से बनने वाला होममेड फैंटा आपको गर्मी की गर्मी में हाइड्रेटेड रखेगा और इस ताज़ा जमे हुए संतरे के नींबू पानी का आनंद लेगा।

संतरे को एक कटोरे में रखें और एक मिनट के लिए उबलते पानी से ढक दें। फिर अच्छी तरह धो लें। अक्सर संतरे को बेहतर बनाए रखने के लिए उन पर मोम का लेप लगाया जाता है, जिससे उन्हें धोना आसान हो जाता है। हम संतरे को कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं, अधिमानतः रात में। यदि आप अक्सर ऐसा पेय तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो अपने फ्रीजर में 1-2 संतरे हमेशा रखें।

संतरे का पेय तैयार करने से पहले, पानी का ध्यान रखें। 2 लीटर पीने के पानी को उबाल कर ठंडा करें।

संतरे को फ्रीजर से निकाल लें। इसके ऊपर उबलता पानी डालें या इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा सा पिघलने दें। संतरे को छिलके सहित टुकड़ों में काट लें। हम हड्डियों को हटा देते हैं।

संतरे को ब्लेंडर से पीस लें। आप इसे मीट ग्राइंडर में भी कर सकते हैं। अधिक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, आपको पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ने की जरूरत है।

परिणामस्वरूप प्यूरी को 1 लीटर ठंडे पानी में डालें। इसे 20-30 मिनट तक भीगने दें।

एक अन्य सॉस पैन में, शेष लीटर पानी में, हम सभी चीनी और साइट्रिक एसिड को पतला करते हैं। तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

पहले बर्तन में मीठा पानी डालें। हम एक छलनी के माध्यम से पेय को छानते हैं। बोतलों में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। वहां पेय कई दिनों तक खड़ा रह सकता है।

इस नींबू पानी को कार्बोनेटेड भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, शुरू में कम पानी डालकर इसे और अधिक केंद्रित किया जाना चाहिए। और परोसने से पहले, इसे स्पार्कलिंग पानी से पतला करें। एक भूसे और बर्फ के साथ परोसें।