लवाश गोभी के साथ स्ट्रडेल। लवाश गोभी के साथ रोल ताजा गोभी के साथ भरवां लवाश
पीटा ब्रेड के साथ स्ट्रूडल के लिए युवा वसंत गोभी का उपयोग करना अत्यधिक वांछनीय है।
गोभी को चाकू से या विशेष कद्दूकस पर काट लें।
हरी प्याज के अंकुर को बारीक काट लें, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और सभी सब्जियां डालें। चूंकि उत्पादों का युवा उपयोग किया जाता है, इसलिए वे बहुत जल्दी तैयार हो जाएंगे। पहले दो मिनट, आग को मध्यम या औसत से ऊपर बनाया जा सकता है, फिर कम से कम 8-10 मिनट के लिए सब्जियों के साथ गोभी को उबाल लें।
कहीं 5-6 मिनट पकाने के बाद पत्ता गोभी में टमाटर का रस और थोड़ा सा नमक डाल दें. सुनिश्चित करें कि गोभी के पकने तक उसमें बहुत अधिक तरल न हो, अन्यथा पीटा ब्रेड खट्टी हो जाएगी और मुड़ने पर फट जाएगी।
गोभी बहुत नरम नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसे अभी भी ओवन में पकाया जाना है।
नरम मक्खन के साथ पतली पीटा ब्रेड को चिकनाई करें (पाक ब्रश के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है)। तेल पीटा ब्रेड को थोड़ा नरम बना देगा, और उसमें पत्तागोभी लपेटना सुविधाजनक होगा।
पीटा ब्रेड पर सब्जियों के साथ ठण्डा (!) स्टू गोभी डालकर समान रूप से फैलाएं।
पीटा ब्रेड को साफ रोल में बेल लें।
वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखें, जिसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करना वांछनीय है ताकि स्ट्रडेल को धातु की सतह पर चिपकने से रोका जा सके।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके स्ट्रडेल की सतह को जर्दी (आप पूरे अंडे का उपयोग कर सकते हैं) के साथ कवर करें। वैकल्पिक रूप से, तिल के साथ छिड़के।
गोभी के साथ रोल को 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। चूंकि सभी उत्पाद पहले से ही तैयार हैं, आपको बस तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि स्ट्रूडल एक सुखद सुनहरा रंग न बन जाए।
पीटा ब्रेड में गोभी या, दूसरे शब्दों में, गोभी के साथ पीटा रोल एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो एक नियमित दिन और उत्सव दोनों पर मेज को सजा सकता है। इसे बनाना बहुत मुश्किल नहीं है, यहां सबसे मुश्किल काम है, या मुश्किल भी नहीं है, लेकिन गोभी को पकाने में समय लगता है। पीटा ब्रेड में डालने से पहले आपको सबसे पहले इसे बाहर निकालना होगा।
रोल बनाने के लिए बेहतर होगा कि आप प्रमाणित प्रोसेस्ड चीज़ लें, जिसे आप पहले ही आज़मा चुके हों और जिसका स्वाद आपको पसंद हो।
दिलचस्प बात यह है कि ऐसे रोल हाथों में नहीं गिरते और अपना आकार अच्छे से रखते हैं।
तो, शब्दों से बिंदु तक, हमें चाहिए:
- पतली अर्मेनियाई पीटा ब्रेड - 2 आयताकार चादरें (या 1 बड़ी),
- सफेद गोभी - 1 छोटा कांटा,
- गाजर - 2 पीसी।,
- प्याज - 1 सिर,
- मक्खन - 40 ग्राम
- 1 प्रसंस्कृत पनीर (हम इसे सामान्य फोटो पर रखना भूल गए))),
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
गोभी के साथ लवाश रोल
- पत्तागोभी को बारीक काट लें, कढ़ाई में डाल दें, 0.5 गिलास पानी डालें, थोड़ा नमक डालें और 15 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें।
- प्याज और गाजर को क्यूब्स में काट लें, गोभी में डालें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें
- अंत से 5 मिनट पहले, मसाले डालें, मिलाएँ और धीरे से नमक, मसाले का स्वाद लें
- सबसे अंत में गोभी को आंच से उतारने के बाद, जबकि यह अभी भी गर्म है, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, हिलाएं। तुरंत, गोभी से एक अविश्वसनीय मलाईदार सुगंध आएगी, भरना स्वाद के साथ चमक जाएगा। अब वह तैयार है!
- एक पीटा ब्रेड लें और इसे आधे प्रोसेस्ड पनीर से ग्रीस कर लें
- ऊपर से आधी गोभी की फिलिंग डालें और समान रूप से शीट की पूरी सतह पर वितरित करें। यदि आपके पास एक बड़ी अंडाकार आकार की पीटा ब्रेड है, तो हम एक ही बार में सभी पनीर और गोभी का उपयोग करते हैं। तभी पिसा ब्रेड को रोल में रोल करना सुविधाजनक नहीं होगा, इसलिए इसे वैसे भी 2 भागों में काटना बेहतर है
सामग्री
- अर्मेनियाई लवाश - 2 चादरें
- गोभी - 400 ग्राम।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी। (छोटा)
- लहसुन - 2-3 लौंग
- हरा प्याज - छोटा गुच्छा
- केफिर - 200 मिली।
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
- अंडे - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम।
- वनस्पति तेल - सांचे को चिकना करने के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
पकाने का समय: तैयारी के लिए 15 मिनट और बेकिंग के लिए 50 मिनट
उपज: 8 सर्विंग्स।
हम आपके ध्यान में गोभी के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक दिलचस्प नुस्खा लाते हैं। इस पाई में बहुत सारे टॉपिंग हैं, लेकिन पर्याप्त निविदा "आटा" नहीं है, जिसमें बेकिंग के दौरान पीटा ब्रेड बदल जाता है। इसलिए, इसे न केवल चाय के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए। सब्जी भरने वाली गोभी में टमाटर और केफिर भरने की वजह से सौकरकूट की तरह स्वाद होता है।
ओवन में गोभी और पनीर के साथ पीटा पाई कैसे पकाने के लिए - एक फोटो के साथ एक कदम से कदम नुस्खा
सबसे पहले, आइए सामग्री तैयार करें। यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार के भरने के लिए गोभी युवा और कोमल होनी चाहिए। यदि गोभी सर्दी और कठोर है, तो इसे अतिरिक्त रूप से स्टू या उबालने की आवश्यकता होगी।
केफिर किसी भी वसा सामग्री के लिए उपयुक्त है।
हम गोभी काटते हैं। बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ कर बहुत आसानी से और जल्दी से किया जा सकता है। यह "दलिया" बिल्कुल नहीं निकलता है, जैसा कि आप सोच सकते हैं, लेकिन बारीक कटी हुई गोभी, जो पाई भरने में जोड़ने के लिए सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए।
काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
हमने टमाटर को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।
हमने हरे प्याज को काट लिया।
सब्जियां मिलाएं, हल्का नमकीन।
अब हम फिलिंग तैयार कर रहे हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
एक कद्दूकस पर तीन पनीर।
लहसुन, पनीर, खट्टा क्रीम, केफिर मिलाएं। नमक और काली मिर्च।
सब्जियों में भरने का एक तिहाई जोड़ें, हलचल करें।
हम सब्जी भरने को पीटा ब्रेड की दो शीटों पर फैलाते हैं, प्रत्येक के लिए आधा।
हम पीटा ब्रेड को दो रोल में बदलते हैं, उन्हें एक ग्रीस किए हुए बेकिंग डिश में डालते हैं।
बची हुई फिलिंग में डालें।
केक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
ओवन में पत्ता गोभी के साथ लवाश पाई तैयार है। हम इसे फॉर्म में ठंडा करते हैं, फिर ध्यान से इसे काटते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
पिसा ब्रेड से स्वादिष्ट, रसदार पाई बनाई जा सकती है, इसके साथ आटे की जगह। अंडे और जड़ी बूटियों के साथ गोभी भरने के लिए एकदम सही है।
स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट के साथ ऐसे पाई वास्तव में रसदार होते हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें और आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
मिश्रण
- पीटा ब्रेड 2 पीसी ।;
- गोभी 500 ग्राम;
- अंडे 3 पीसी ।;
- छोटा बल्ब;
- हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
- वनस्पति तेल;
- दूध 1 छोटा चम्मच
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- 2 अंडे को सख्त उबाल लें।
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गर्म वनस्पति तेल में धीमी आंच पर भूनें ताकि प्याज सुनहरा और नरम हो जाए।
- गोभी को काट लें, प्याज में डालें, लगातार हिलाते हुए 10-15 मिनट तक भूनें।
- अंडे को काटें, हरे प्याज को काट लें, तली हुई गोभी को प्याज के साथ डालें, स्टफिंग मिलाएं। नमक, स्वाद के लिए मौसम।
- लवाश को बराबर आयताकार टुकड़ों में काट लें।
- भरने को टुकड़े के बीच में लपेटा जाता है। यह पैनकेक के रूप में एक पाई निकलता है।
- अंडे को दूध के साथ फेंट लें।
- पाई को वनस्पति तेल से चिकनाई वाले ओवन में रखा जाता है। उनके ऊपर फेंटा हुआ अंडा और दूध डालें।
- पाई को सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
पत्ता गोभी की फिलिंग के झटपट पकौड़े तैयार हैं. अपने भोजन का आनंद लें!
गोभी और पनीर, मशरूम, चिकन, डिब्बाबंद मछली के साथ पीटा पाई के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों
2017-11-15 मरीना व्यखोदत्सेवाश्रेणी
नुस्खा
समय
(मिनट)
सर्विंग्स
(लोग)
तैयार पकवान के 100 ग्राम में
5 जीआर।
4 जीआर।
कार्बोहाइड्रेट
11 जीआर।97 किलो कैलोरी।
विकल्प 1: गोभी और पनीर के साथ क्लासिक लवाश पाई
लवाश गोभी पाई का सबसे आम संस्करण। भरने के लिए, आप अपनी पसंद के किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह कठोर किस्मों के साथ सबसे स्वादिष्ट निकलता है। वे अच्छी तरह से पिघलते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस एक साथ रखते हैं।
सामग्री:
- 3 पीटा ब्रेड;
- 35 मिलीलीटर तेल;
- 40 ग्राम टमाटर का पेस्ट (सॉस, केचप);
- 3 अंडे;
- 1.5 किलो गोभी;
- 120 ग्राम पनीर;
- 100 ग्राम प्याज;
- 40 ग्राम डिल;
- नमक और मिर्च;
- 100 मिली दूध (पूरा)।
गोभी के साथ क्लासिक पिटा पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
भरावन तैयार करें। सबसे पहले प्याज को काट कर तेल में डाल कर हल्का सा भून लें। फिर सफेद गोभी को काट लें। अपने हाथों से मैश करें, प्याज में डालें और एक साथ भूनें। इसे पूरी तरह से नरम करने की जरूरत नहीं है, केवल थोड़ा सा। जैसे ही मात्रा घटती है, थोड़ा टमाटर का पेस्ट या किसी प्रकार की केचप-प्रकार की चटनी डालें।
डिल काट लें, भरने में डाल दें। गोभी को नमक और काली मिर्च, ठंडा करें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
लवाश को आकार के अनुसार टुकड़ों में काटने की जरूरत है, लेकिन पहले वाले को किनारे बनाने के लिए थोड़ा बड़ा किया जाना चाहिए। कैंची का उपयोग करना सुविधाजनक है, वे आसानी से पतले अर्मेनियाई केक का सामना करते हैं। हम पीटा ब्रेड की पहली शीट को ग्रीस किए हुए रूप में भेजते हैं।
अंडे और दूध को एक कांटा, हल्के नमक से फेंटें। इस मिश्रण से पीटा ब्रेड को चिकनाई दें, पहली परत के लिए दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं। गोभी की एक परत बिछाएं। अब फिर से पीटा ब्रेड, थोड़ा और स्टफिंग डालें।
जैसे ही उत्पाद खत्म हो जाते हैं, बाकी की पीटा ब्रेड फैलाएं, जितना हो सके दूध और अंडे डालें।
हम केक को बेक करने के लिए भेजते हैं। 220 डिग्री पर यह चमत्कार महज 15-18 मिनट में तैयार किया जा रहा है। सटीक समय परतों की ऊंचाई और मोल्ड के व्यास पर निर्भर करता है, लेकिन आपको केक को 25 मिनट से अधिक रखने की आवश्यकता नहीं है, हम पीटा ब्रेड के रंग को देखते हैं।
भरने को विशेष रूप से तैयार करना आवश्यक नहीं है। यदि पहले से ही स्टू या तली हुई गोभी है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। सब्जी से अतिरिक्त नमी को तुरंत निकाल दिया जाता है या छलनी से छान लिया जाता है।
विकल्प 2: गोभी के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक त्वरित नुस्खा
ताजी पत्ता गोभी से बनी पाई की रेसिपी। बहुत आलसी और आसान। यह सर्दियों की गोभी की कठोर किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है, हम गर्मियों और शरद ऋतु की सब्जियां लेते हैं। आपको एक ही आकार की दो पीटा ब्रेड की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- 2 पीटा ब्रेड;
- 1 किलो गोभी;
- 1 गाजर;
- 150 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम मेयोनेज़;
- कोई मसाला।
पत्ता गोभी के साथ पिसा ब्रेड को जल्दी कैसे पकाएं
सफेद पत्ता गोभी को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। भोजन में मसाले डालें, हाथों से मसल लें।
पनीर को कद्दूकस या बारीक काट लें, गोभी में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें। इसके बजाय, आप सरसों जैसे विभिन्न मसालों के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे टॉर्टिला से ढक दें और फिर से हल्का ब्रश करें।
ताजी पत्तागोभी की स्टफिंग को आयत के मध्य भाग पर रखें। लंबी भुजाओं की शुरुआत को अंदर की ओर मोड़ें, फिर छोटी भुजाओं को, आपको एक बड़ा लिफाफा मिलता है। पलट दें और घी लगी कड़ाही में स्थानांतरित करें।
लवाश पाई को बाकी मेयोनेज़ से ढक दें। जैसे ही यह थोड़ा खट्टा या तुरंत हो जाए, लेकिन धीरे से चाकू से पंचर बना लें। यह आवश्यक है, छिद्रों के माध्यम से अतिरिक्त भाप निकल जाएगी।
ओवन में आधे घंटे के लिए भेजें, 200 डिग्री पर बेक करें।
यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि इस तरह के केक को इकट्ठा किया जा सकता है, प्लास्टिक में लपेटा जा सकता है और फ्रीजर में भेजा जा सकता है। सही समय पर, यह केवल फिल्म को हटाने के लिए रहता है, इसे एक सांचे में डाल देता है, इसे पहले से गरम ओवन में डाल देता है और इसे तैयार करने के लिए लाता है, समय थोड़ा बढ़ जाएगा।
विकल्प 3: गोभी और शैंपेन के साथ लवाश पाई
यहां मशरूम का संकेत दिया गया है, लेकिन अन्य मशरूम के साथ एक लवाश पाई इसी तरह से तैयार की जाती है, केवल उन्हें पहले उबाला जाना चाहिए। मशरूम अच्छे हैं क्योंकि वे उपयोग के लिए तैयार हैं। और ये भी शुद्ध मशरूम हैं जिन्हें लंबे समय तक साफ या तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- बड़ा लवाश;
- 0.35 किलो शैंपेन;
- 0.2 किलो प्याज;
- 0.7 किलो गोभी;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 50 ग्राम पानी;
- पनीर के 2-3 बड़े चम्मच छिड़कने के लिए;
- 50 ग्राम तेल;
- स्वाद के लिए मसाले।
खाना कैसे बनाएं
एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में तेल भेजें। खाना पकाने के लिए आप कोई भी प्रकार या वसा ले सकते हैं। अच्छी तरह वार्म अप करें। प्याज को छीलकर काट लें। भरने को रसदार बनाने के लिए इसमें बहुत कुछ मिलाया जाता है। तेल में डालें, बस एक मिनट के लिए भूनें।
मशरूम धो लें। छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काटें, प्याज में जोड़ें, उच्च गर्मी पर भूनना जारी रखें जब तक कि द्रव्यमान कम न हो जाए।
गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, थोड़ा मैश करें, मशरूम में स्थानांतरित करें। यदि पाई के लिए भरना एक पैन में फिट नहीं होता है, तो आप उत्पादों को आधा में विभाजित कर सकते हैं या गोभी को अलग से भून सकते हैं, फिर गठबंधन कर सकते हैं। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, आप किसी भी जड़ी बूटी और पनीर भी जोड़ सकते हैं। गोभी को मशरूम के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
हम फिलिंग करते हैं। बस अंडे को खट्टा क्रीम और पानी, नमक के साथ मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
हम पिसा ब्रेड पर फिलिंग फैलाते हैं, परत वितरित करते हैं, इसे एक रोल में मोड़ते हैं, लेकिन एक छोटा नहीं, एक लंबा लॉग बनाते हैं।
हम फॉर्म को चिकना करते हैं, पके हुए रोल को एक सर्कल में बिछाते हैं, इसे कसकर डालते हैं ताकि हलकों के बीच कोई बड़ा अंतराल न हो। खट्टा क्रीम के साथ अंडे का मिश्रण डालो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। आप इसके बिना खाना बना सकते हैं।
हम सेंकना भेजते हैं। 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट के लिए एक पीटा पाई तैयार की जाती है। तत्परता क्रस्ट के रंग से निर्धारित होती है, पनीर को ब्राउन किया जाना चाहिए या कम से कम अच्छी तरह से सीधा किया जाना चाहिए।
यदि खट्टा क्रीम नहीं है, तो दूध के साथ भरने भी तैयार किया जा सकता है, ऐसे में पानी की आवश्यकता नहीं होती है, यह क्रीम के साथ बहुत अच्छा काम करता है, कभी-कभी मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है।
विकल्प 4: गोभी और चिकन के साथ लवाश पाई
चिकन के साथ गोभी पाई का एक अद्भुत और बहुत संतोषजनक संस्करण। खाना पकाने के लिए, आपको एक कच्चे स्तन की आवश्यकता होती है, यानी दो पट्टिकाएँ जिनका कुल वजन लगभग 600 ग्राम होता है। पाई पफ है, अगर पीटा ब्रेड छोटी है, तो एक बार में तीन टुकड़े लेना बेहतर है।
सामग्री:
- 2 पीटा ब्रेड;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम मेयोनेज़;
- 1 चिकन स्तन;
- 700 ग्राम गोभी;
- 3 प्याज के सिर;
- पनीर के 100 ग्राम;
- 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
- 70 मिली तेल।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें, दो बड़े चम्मच तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में टॉस करें, सफेद होने तक भूनें।
प्याज को काट लें, चिकन में जोड़ें, सब कुछ एक साथ निविदा तक, मसाले के साथ सीजन करें। भरने को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
पत्ता गोभी को काट कर दूसरे पैन में बचा हुआ तेल लगाकर अलग से तल लें। आखिर में टमाटर का पेस्ट डालें, नमक डालें, ठंडा करें।
मेयोनेज़ के साथ अंडे मारो। पनीर को कद्दूकस कर लें, लेकिन कहीं भी न डालें, हम तुरंत ऊपर की परत को छिड़कने के लिए आधा अलग रख देते हैं, और फिर हम चिकन के साथ दूसरे भाग का उपयोग करेंगे।
पीटा ब्रेड के एक टुकड़े को घी लगी हुई अवस्था में रखें, हल्के से अंडे से ब्रश करें और गोभी का आधा भाग बिछा दें। पीटा ब्रेड के एक नए टुकड़े के साथ कवर करें। इसे थोड़ा और चिकना करें, प्याज के साथ चिकन डालें, आधा कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप इस परत में कोई भी साग मिला सकते हैं, यह कटे हुए टमाटर के साथ स्वादिष्ट बनता है। हम पीटा ब्रेड की एक नई शीट के साथ कवर करते हैं, गोभी के सभी अवशेषों को फैलाते हैं।
लवाश पाई को पूरा करता है, यहां स्लाइस का उपयोग करना और भी बेहतर है, पूरे शीर्ष को भरें, शेष अंडा डालें, पनीर के साथ कवर करें। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
चमकीले स्वाद के प्रेमी वही सौकरकूट पाई बना सकते हैं। लेकिन इसे तलने की भी जरूरत होती है, कई लोग ऐसा नहीं करते हैं, जो एक बड़ी गलती है।
विकल्प 5: गोभी और मछली के साथ लवाश पाई
कई का पसंदीदा संयोजन स्टू गोभी और डिब्बाबंद मछली है। यहां सौरी का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप मैकेरल भी ले सकते हैं, यह तेल में गुलाबी सामन के साथ या अपने रस में स्वादिष्ट रूप से निकलता है।
सामग्री:
- पीटा ब्रेड (बड़ा);
- 3 अंडे;
- गाजर;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- बल्ब;
- सौरी की एक कैन;
- 800 ग्राम ताजा गोभी;
- 60 मिली तेल।
खाना कैसे बनाएं
प्याज और गाजर को काट लें, तेल में थोड़ा सा भूनें, कटी हुई पत्ता गोभी डालें। नरम होने तक पकाएं। अगर सब्जी आपके फ्राइंग पैन में फिट नहीं होती है, तो आप पहले इसे थोड़ा सा मैश कर सकते हैं। आखिर में मसाले डालें, मिलाएँ और ठंडा करें।
डिब्बाबंद सॉरी खोलें। एक कांटा के साथ मैश करें या बस तोड़ दें। अगर अचानक से बहुत अधिक पानी आ जाए, तो बेहतर होगा कि उस हिस्से को तुरंत हटा दिया जाए।
गोभी को पीटा ब्रेड पर रखें, डिब्बाबंद मछली के मैश किए हुए या टूटे हुए टुकड़े बिखेरें। रोल को घुमाएं, घोंघे के साथ घुमाकर, मोल्ड में डालें।
खट्टा क्रीम के साथ अंडे मारो, नमक जोड़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि पीटा ब्रेड अपने आप में बेस्वाद है। केक के ऊपर डालें, 200-220 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
वास्तव में, ऐसी पाई के लिए, आप किसी भी मछली के हल्के नमकीन, कच्चे, हल्के तले हुए फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं। पाइक, ज़ैंडर, समुद्री बास के साथ उत्कृष्ट। आप बड़ी संख्या में भरने के विकल्पों के साथ आ सकते हैं।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट
सर्विंग्स: 5
प्रति 100 ग्राम:
प्रोटीन: 5
वसा: 4
कार्ब्स: 11