Zucchini onkel bens med tomatpuré. Salat "Ankel Bens" fra zucchini til vinteren. "Ankle Bens" fra zucchini for vinteren: oppskriftsvariasjoner

Den moderne kulinariske verden er ikke full av oppskrifter for forberedelser til vinteren. Fra TV-skjermer tilbys vi alternativer for ulike retter laget av ferske grønnsaker, som er mer gunstig for menneskers helse enn hermetiske. Men du vil virkelig koke poteter om vinteren, eller bare skjære av et stykke brød og spise alt sammen med en deilig Ankle Bens-salatpreparat. Hvis du er en fan av å lage hjemmelaget konservering til vinteren, vil vi i denne artikkelen fortelle deg hvordan du lager Ankel Bens-salat. Du vil lære flere interessante varianter av denne blanken.

Den klassiske oppskriften for å lage Ankel Bens-salat til vinteren antyder at hovedingrediensen er zucchini. Det er smaken av disse grønnsakene som bringer oss tilbake til barndommen, da vi nøt mors deilige forberedelser under middagene.

Vi vil presentere deg en oppskrift på en slik salat. Fra den presenterte mengden av ingredienser for det, kan du bevare 6 halvliters krukker, som må steriliseres før bruk. Så, hvordan rulle Ankel Bens squashsalat til krukker:

Forbered 1 kg zucchini. Du må vaske dem og kutte dem i mellomstore terninger (skinnet kan sitte på hvis du bruker unge frukter).
Ta 300 g gulrøtter, skrell dem og riv dem deretter på et grovt rivjern.
Ta 350 g søt pepper. Rens den for frø, stilker og kutt i tynne strimler.
Ta 350 g løk og skjær den på samme måte som paprikaen.
I en separat beholder blander du 150 g tomatpuré med 125 g vegetabilsk olje, 2 ss. salt, 100 g sukker og 400 ml vann. Bland denne tomatsalatdressingen godt og sett den på bålet slik at den koker.
Når tomatsausen koker, hell squashen i den. Dekk så kjelen med lokk. La zucchinien i tomaten koke i 15 minutter.
Etter det legger du til alle de andre tilberedte grønnsakskomponentene i Ankel Bens-salaten til zucchinien.
Etter at salaten har kokt i 15 minutter, tilsett 1 ts til den. karri og 35 ml bordeddik.
Etter 3 min. hell salaten i glass, rull dem sammen med lokk og pakk dem inn i et teppe. De skal avkjøles på et mørkt sted. Etter det må de rives i kjølighet - best av alt i kjelleren.

Salatoppskrift for vinteren "Ankel Bens" fra tomater og paprika

Hvis familien din ikke er veldig glad i zucchini, kan du lage en like deilig Ankel Bens-salat basert på tomater og søt paprika. Det viser seg en veldig velsmakende og kalorifattig forberedelse for vinteren.

Vi vil presentere oppskriften på blanken basert på 3 halvliters krukker:

Vask 4,5 kg modne saftige tomater, blancher dem og skrell dem.
Vask og fjern frø, skall og stilker av 1,5 kg gulrøtter og løk, samt 2 paprika
Før alle de oppførte ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Du bør definitivt få en homogen masse.
Sett den resulterende massen i brann, vent til den koker. Hell deretter 1,5 ss i den. sukker, 3 ss. salt, 5 ss. eddik og 300 ml vegetabilsk olje.
Etter 15 min. etter det tilsettes hakket paprika til den kokende massen. Du trenger 1,5 kg av denne grønnsaken. Det er bedre å kutte det i strimler.
Kok paprikaene i 5 minutter, og fjern deretter salaten fra komfyren, hell den i glass og rull opp lokkene.

Ankel Bens salatoppskrift på aubergine til vinteren

Den neste versjonen av Ankel Bens-salaten kan brukes om vinteren både som en uavhengig rett og som en spaghettidressing. Mange legger det også til grønnsaksstuing. Generelt vil hver husmor finne en bruk for Ankel Bens aubergine salat på kjøkkenet hennes.

Vi vil dele med deg en oppskrift for høsting, der mengden ingredienser er basert på 7 halvliters krukker:

Ta paprikaen først. Du må vaske, rense fra frø og stilker 500 g paprika. Skjær den i tynne strimler.
Vask 500 g gulrøtter, skrell dem og riv på et grovt rivjern.
500 g løk må skrelles og kuttes i små halvringer.
500 g aubergine skal vaskes og kuttes i små terninger. Disse grønnsakene må først renses kun fra stilkene.
Vi legger alle de tilberedte grønnsakene i en panne og blander grundig, hvoretter vi legger det til side en stund.
Ta 2 kg tomater, blancher dem, fjern skinnet og skjær dem deretter i små terninger. Noen husmødre blir ikke kvitt tomatskinn, hvis du ikke vil, kan du ikke gjøre dette.
Bland tomatene med resten av grønnsakene, hell i alle 200 g vegetabilsk olje, tilsett 1 ss. sukker og 1 ss. salt.
Sett grønnsakene på bålet og dekk dem med et lokk. La småkoke på svak varme i 45 minutter.
Mens salaten koker, kutt hodet av hvitløk. Du kan gjøre dette med en kniv, eller du kan bruke en knuser. Tilsett den resulterende hvitløksvellingen med 1 ss. eddik i en salat i 5 minutter. før du tar den ut av komfyren.
Hell salaten i glass og rull dem sammen med lokk.

Oppskrift på Ankel Bens salat med ris til vinteren

Som en kald forrett kan Ankle Bens-salat brukes om vinteren hvis det i tillegg til vegetabilske komponenter tilsettes ris. Den er kokt myk, dynket i saften av alle ingrediensene og krydderne, og resultatet er en veldig mettende, men sunn salat.

Vi presenterer deg en oppskrift, mengden ingredienser som er angitt basert på 12 halvliters krukker:

Først må du kutte i tynne strimler 800 g paprika, pitted, stilk. 400 g zucchini kuttes på samme måte. Hvis de er unge, er det ikke nødvendig å kutte skallet, ellers er det nødvendig at salaten er mør.
Tilbered 800 g tomater - vask dem, blanchert og kutt i små terninger. Også i dette tilfellet er det ikke nødvendig å fjerne skinnet fra tomatene.
Bland alle de tilberedte grønnsakene i en kjele, og tilsett umiddelbart:

1 st. ris (uansett hva slags frokostblanding du bruker)
5 laurbærblader
1 st. vegetabilsk olje
100 g sukker
1 ss salt

Sett salaten på bålet, dekk til med lokk og la den koke i 35 minutter.
Hell deretter 50 ml eddik i det og la Unkle Bens stå i ytterligere 10 minutter slik at det koker.
Hell varm salat i glass. Husk at den kan bli veldig tykk, og under kokeprosessen kan riskorn fly ut av pannen og etterlate brannskader på hendene. Vær derfor ekstremt forsiktig.

Oppskrift på salat "Ankel Bens" fra agurker til vinteren

Hvis du ønsker å tilføre et knasende og krydret preg på Ankle Bens-salat, anbefaler vi deg å legge til en frisk agurk. Det vil gi friskhet til en grønnsakssalat om vinteren, og gi deg stor glede med sin uvanlige smak.

Vi vil presentere deg en salatoppskrift der agurker er en av hovedingrediensene. Antall produkter er basert på 3 halvliters krukker:

Vask 1 kg aubergine først. Skjær dem i ringer og bløtlegg dem i saltvann. Det tilberedes enkelt - 1 ss. salt er løselig i 1 liter vann.
Tilbered 5 liter tomatjuice: bare ta den nødvendige mengden tomater for dette, blancher dem og før fruktkjøttet gjennom en kjøttkvern.
Sett den resulterende juicen på komfyren, tilsett 200 g vegetabilsk olje og 300 g sukker.
Mens tomatjuicen koker, tilbered 1 kg grønnsaker - kuttet i terninger (det er ønskelig at alle er like store):

gulrot
agurker
paprika

Hell alle grønnsakene i den kokende tomaten og kok dem i 40 minutter. under lokket. Deretter legger du hakkede grønnsaker, 8 fedd hvitløk og 200 g eddik til salaten.
Vi legger ut den ferdige salaten i krukker, og ruller dem sammen med lokk. Det er mulig å senke arbeidsstykket ned i kjelleren først etter at de er avkjølt.

Vi håper at alle oppskriftene vi har foreslått for denne deilige grønnsaksalaten vil være nyttige for deg. Prøv å hermetisere minst én krukke av hver variant av Ankle Bens salat for å se hva du liker best. Vi forsikrer deg om at etter at du har prøvd alt, vil du definitivt fylle kjelleren din med dette smakfulle og sunne preparatet hver sommer.

Video: “Ankel Bens salatoppskrift for vinteren”

Mange av oss elsker en velsmakende og velduftende lecho laget av ferske, nyplukkede grønnsaker og rullet til krukker. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager Ankel Bens-salat fra zucchini til vinteren, slik at den skiller seg fra vår vanlige rett i aroma og smaksrikdom. De enkleste grønnsakene er med i tilberedningen, og en slik vri tar litt tid - det er verdt et forsøk!

Denne zucchinisalaten tar stolthet i hyllene blant forberedelsene til mange husmødre, men noen av dem er fortsatt ukjente. I artikkelen vår finner du oppskriften på denne grønnsaksmaten, som allerede har blitt en klassiker, og i tillegg flere tillegg til den.

Ingredienser

- 900 g + -
- 2 stk. + -
– 600 g + -
- 3 stk. + -
- 3 stk. + -
- 1 glass + -
- 125 ml + -
- 1,5 ss. + -
- 80 g + -
- 2 ss. + -
Tomatpuré - 150 ml + -
- 1/2 ts + -

Hvordan lage zucchini onkel benz

Utbyttet fra disse produktene er ca. 3,5 liter ferdig konservering. Vi steriliserer krukker fra denne beregningen. Erfarne husmødre foretrekker å bruke en liten beholder, ikke mer enn 1 liter, for ikke å holde en åpen salat lenge i kjøleskapet.

Vask grønnsakene grundig og fjern frøene fra paprika.
Vi kutter resten av grønnsakene: zucchini i små terninger, som tomater, pepper i tynne strimler, vi kan ganske enkelt rive gulrøtter, eller vi kan bruke en grønnsakskutter - så det vil lære å bli mer merkbart i salaten.
Vi hakker løken i halve ringer.
Hell ingrediensene for helling i en stor kjele: vann, smør, sukker, salt og tomatpuré. Vi blander alt, varm det opp.
Vi sovner først zucchini. La dem småkoke i 10 - 15 minutter under lokk.
Nå sprer vi gulrøtter, løk og paprika til dem. La det småkoke ytterligere 15 minutter.
Den siste til å legge ut hakkede tomater, bland og hold i brann i ytterligere 15 minutter.
På slutten, tilsett eddik og krydder - ikke bekymre deg, karrien vil ikke ha for intens smak i en slik salat - det vil merkes, men ikke mye og vil bare legge til dybde og rikdom.
La salaten koke i ytterligere 3-4 minutter og ha den i glass.

Vi skru dem med lokk, snu dem og pakk dem inn. Vi gir konserveringen til å avkjøles helt og først da legger vi den på et mørkt, tørt, kjølig sted - en kjeller eller kjeller.

Salat "Ankel Bens" fra zucchini for vinteren er klar, en del kan stå unswirled for å umiddelbart kunne nyte en krydret krydret smak.

Forbedring av zucchinisalat

rullede tomater

Vi kan også lage denne salaten ikke med klumpete tomater, men med rullet gjennom en kjøttkvern. I dette tilfellet må alle tomater skrelles og hakkes med en stavmikser eller føres gjennom en kjøttkvern.

En slik pasta bør også helles bare helt til slutt, for ikke å overkoke.

Squash onkel bens uten vann

Hvis du ikke vil tilsette vann i salaten, kan du gjøre den "tørr", men tilsett litt mer olje, ca 2/3 kopp for denne mengden grønnsaker og rør kontinuerlig slik at grønnsakene ikke fester seg til bunnen av fatet.

I dette tilfellet er det bedre å legge til tomater ikke på slutten av matlagingen, men i begynnelsen, slik at de umiddelbart gir juice og grønnsaker ikke brenner.

Krydder

Som krydder, i stedet for karri, kan du sette hvitløk, sort allehånde, erter, spisskummen eller laurbærblad med en hastighet på 1 stk. for hver bank.

De resterende ingrediensene kan også varieres etter ønske, og la kun zucchini, tomater og løk være uendret.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede en Ankel Bens zucchinisalat for vinteren, og den smaker utmerket. Etter å ha tryllet frem en så interessant godbit for vinteren, vil du ha et ess i ermet - det vil være en matbit i kjelleren som ikke lar deg overraske deg selv av de mest uventede gjestene!

Eksperimenter og overrask med smaken av en ny salat! Nyt måltidet!!!

En deilig snack under det mystiske navnet Ankle Bens har funnet ivrige beundrere i ansiktet vårt fra det øyeblikket den dukket opp i butikkhyllene. Til å begynne med var det eksotisk, ikke tilgjengelig for alle. Men til slutt ble oppskriften på retten offentlig, og husmødrene begynte gjerne å konservere salaten.

Snackklassiker

Hva er tradisjonell Ankel Bens-salat laget av? Fra zucchini! Til vinteren er det lurt å lagre mer av det, for det vil bli spist raskt, det er det ingen tvil om. Forbruket av produkter er som følger: tomat (du kan også ketchup) - 450-500 g, sukker - 250 g, eddiksyre (til dressing) - 1 spiseskje (ss), salt - samme mengde, tomater - 7-10 stykker, kan være myk, god modenhet. Det som kreves mye i en salat (til vinteren) er løk - minst 1 kg. Fordi retten er en utmerket kilde til vitaminer. Og du trenger også en kilo søt pepper og courgette selv, du kan 2 eller 2,5 kilo. Først tilberedes dressingen: pasta eller ketchup legges ut i pannen, salt, sukker, syre tilsettes, kse blandes og får koke over svak varme, i ca 10 minutter Nå selve Ankel Bens salaten. En lapskaus lages av zucchini og andre grønnsaker. Først i tomaten skal hovedkomponenten stues, kuttes i terninger. Zucchini behandles i 10 minutter. Deretter legges pepper, kuttet i strimler, skrellet fra frø, til støpejernet. Den er også stuet på 10 minutter. Deretter kommer løkens tur - for samme periode. Tomater legges sist i Ankel Bens-salaten. Grønnsaker utsettes for intensiv varmebehandling i ca. 40 minutter. Overfør deretter den kokende forretten til glass og rull sammen. Leksene dine vil være veldig fornøyd med forberedelsene dine.

Unkle Bens Quickie

Vi kan si at Ankle Bens zucchini-forrett er nesten hvilken som helst salat på en søt og sur tomatbunn med hovedkomponenten fra gresskarfamilien. Dette alternativet som tilbys deg er veldig velsmakende. Den er skarpere enn den forrige, selv om den klassiske er god på sin måte. Ingredienser: zucchini - 3 kg., tomater, løk, paprika (selvfølgelig søt) - 1,5 kg hver. Sukker trenger fra 250 g eller mer - etter din smak, salt - minst 3 ss (mulig med et lysbilde), eddik - også 3 ss. Og 1 glass (250 g) vann, vegetabilsk olje, tomat (ketchup). For krydret, legg til et hvitløkhode og 2-3 belger med varm pepper. La oss starte på nytt med fylling.

I denne Ankel Bens-salaten fra zucchini (til vinteren) tilberedes den slik. Kok opp vann, tomat, sukker, smør og salt i en kjele, reduser deretter varmen og kok blandingen i 10-12 minutter. Tilsett eddik og fjern fra varmen. Ta nå vare på grønnsakene. Skrell dem og kutt i biter (terninger) uten å blande dem. Hell zucchinien i den varme marinaden, la dem småkoke (slik at de ikke koker for mye!) I ca 10 minutter Ha så løk, hvitløk og paprika - la de trekke i samme tid eller 3-5 minutter til. Fyll paprika og tomater til slutt, kok forretten til den er gjennomstekt. Smak til, om du vil kan du tilsette salt eller sukker. Anrett i sterile krukker, for bedre bevaring, legg på toppen, under lokket, en tablett med vanlig aspirin og rull sammen (en gammel velprøvd måte å beskytte mange ankelben mot ødeleggelse, inkludert. Etter avkjøling lagrer du salaten i en tørt, kjølig sted. Når du åpner den om vinteren, fjern forsiktig topplaget der nettbrettet var.

Spis deilige Unkle Bens for helsen din!

Zucchini, løk, paprika og tomater er en lavmælt tradisjon. Det forstyrrer imidlertid ikke å få en av de deiligste squashprøvene blant de raske tilberedningene.

Upretensiøsitet og utmerkede resultater er også relevante for aubergine. Du kan gjenta denne delikate deilige med dem, og nyte den elementære prosessen uten sterilisering. Tenk på den andre bonusen: du kan spise slike sauter med en gang. Sett av et par porsjoner til middag, du vil ikke angre!

Rask artikkelnavigering:

Anx Banks zucchinisalat oppskrift

Total koketid 35-45 minutter

Vi trenger:

Zucchini (enhver modenhet og variasjon) - 2 kg
Løk - 200 g
Bulgarsk pepper - 5-6 stk. medium størrelse
Tomater - 1 kg
Vegetabilsk olje - 200 ml
Sukker - 1 kopp (200 ml)
Salt - 1 ss. en skje
Tomatpuré - 200 g
Eddik, 9% - 100 ml
Vann - 1 l

Viktige detaljer:

Konserveringsutbytte - 4-4,5 l, avhengig av pakningstettheten.
For smak kan du legge til svart pepper (erter) - 5-6 stk.

1) Tilberede grønnsaker.

Vask alle ingrediensene.

Skrell løken og skjær den i tynne halve eller kvarte ringer. For å gjøre dette, kutt løken i to på langs og kutt grønnsaken på tvers i små trinn. For kvartaler før makulering hver halvdel igjen i to.

Med rengjøring av zucchini handler vi avhengig av modenhet. Vi rydder ikke ungdom. Og vi fjerner huden fra de gamle. Forresten, en spesielt velsmakende versjon med zucchini oppnås nettopp på grunn av huden deres.

Vi skjærer zucchinien i tykke staver. Skjær grønnsaken i to på langs, hver halvdel igjen på langs i to. Vi legger tykke plater oppå hverandre og skjærer over i trinn på ca 1 cm.

Bulgarsk pepper renses fra frø. Målet vårt er korte strimler med en tykkelse på 0,5-1 cm. For å gjøre dette, kutt hver paprika på langs i halvdeler eller kvarte, som vi kutter i strimler.

Tomater kan kuttes på forskjellige måter. Til store squashbarer, som vi har på bildet, er ikke små åttende skiver egnet. Og for mindre squashbarer er lubne korte strimler av tomater bedre.

2) Kok grønnsakene i tomatsaus og lukk glassene.

Kombiner vann, tomatpuré, olje, sukker og salt i en stor kjele eller kjele. Kok opp blandingen og tilsett løken. La det koke og kok på middels varme i 1 minutt. Tilsett paprika og zucchini. Kok opp igjen og hold på middels varme i 2 minutter.

Til slutt tilsett tomatskivene, bland forsiktig, la det koke og kok salaten til den er mør. ca 15 minutter over middels varme uten lokk. Dekket vil være raskere.

Det er fordelaktig å følge teksturen til zucchinien. Så snart den mykner kan salaten rulles sammen. Under panseret kan dette ta ganske lang tid. Derfor prøv sauter allerede etter 10 minutters oppvarming.

Eddik tilsettes på slutten: helles i, rørt, på brann i et minutt, slo av varmen og begynte å fylle glassene.

Banker trenger steriliserte, layout med en ren øse - alt er som vanlig. Vi pakker salaten under halsen på beholderen og ruller den opp hermetisk. Snu, pakk inn, la avkjøles.

Oppbevares i et mørkt skap. Kjølighet er foretrukket, men ikke kritisk. Arbeidsstykket tåler romtemperatur godt.

Viktige notater

Du kan kaste alle grønnsakene på en gang til stuing og telle 20 minutter fra kokestart. Også en middels brann uten lokk. Dette gjør zucchinien mykere. Salaten vil være så saftig som mulig med en "barnslig" delikat tekstur.

Det er deilig å erstatte tomatpuré med ketchup. Ta 500-600 ml, og bruk vann kun til å helle i små porsjoner hvis sauten er for tykk. Puré fra ferske tomater vridd i kjøttkvern / i blender egner seg også. Til pureen, tilsett 1-2 ss. skjeer tomatpuré.

kan justeres salatens sødme til deg selv. Sample er dronningen av kjøkkenet! For oss gir disse proporsjonene maksimal sødme. Vi lagde også sauté med mindre sukker, spesielt når vi valgte kjøttfull og rød paprika, eller brukte Nezhny-ketchup i stedet for pasta med vann.

Hvilke grønnsaker kan legges til klassikerne

Selvfølgelig ber oppskriften om gulrøtter. Du kan kutte den på forskjellige måter, dette gir en litt annen smak, men gir alltid tetthet og metthetsfølelse til salaten. Sugerør av middels tykkelse, tynne sirkler og halvsirkler, og til og med en liten kube. For lat til å rote - et grovt rivjern hjelper.
En stilk selleri vil passe inn i et grønnsaksselskap. Vi kuttet bare 1-2 stykker på tvers med en tykkelse på 0,5-0,8 cm.Vi kaster dem i gryten sammen med løk.
Et interessant alternativ er å kombinere zucchini og aubergine i to. Kuttet har samme størrelse.
Det blir et ensemble med tradisjonelle grønnsaker (dill, persille). Skjær fint, kast 5-7 minutter før du tar av varmen. Mengde - 2 ss. skjeer med et lysbilde av hvert slag.

Du kan alltid behandle Anx Bens-salatoppskriften som en grønnsakssate uten harde og raske regler. For vinteren er det behagelig og lett, men godt å spise det med en gang. Det er verdt å gjøre i en og en halv mengde for å dekorere lunsjen på høstedagen.

Ankle Bens salat er vårt svar på den amerikanske hermetiske salatdressingen som var veldig populær på 90-tallet. På den tiden likte mange den lyse og uvanlige smaken av salaten, men prisen på de originale amerikanske produktene var ganske stor, men sammensetningen viste seg å være ganske rimelig.

Zucchini, tomater, paprika, løk og gulrøtter er lett tilgjengelig og i sesongen er det alltid i overflod. Det eneste som gjensto var å plukke opp krydder og krydder for å bringe smaken av hjemmelaget salat så nær originalen som mulig. Det var allerede et sted for fantasiene til kulinariske spesialister og sparsommelige vertinner å streife rundt, og mange versjoner og varianter av denne blanken dukket opp.

Jeg innrømmer, jeg husker ikke hva smaken av den originale sausen var, men jeg elsker fortsatt vår folkemusikk Ankle Bens. Og selv om 90-tallet er langt bak meg, lager jeg gjerne noen glass med denne lyse og smakfulle forberedelsen til vinteren. Masse grønnsaker og en krydret sursøt tomatsaus - Ankel Bens salat viser seg å være veldig velsmakende og allsidig. Den kan serveres som en salat og en forrett, eller som en grønnsakssaus til en hvilken som helst siderett. Prøv det!

For å forberede Ankel Bens-salaten fra zucchini til vinteren, tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Kombiner ingrediensene til tomatsausen: tomatpuré, vann, vegetabilsk olje, salt og sukker. Rør til tomatpureen er oppløst. Kok opp på middels varme og la det småkoke i 5 minutter.

Tilbered grønnsakene i mellomtiden. Vask og skjær zucchini og paprika i små biter, løk og tomater i halve ringer. Riv gulrøtter.

Tilsett den hakkede zucchinien i den kokende tomatsausen. Kok opp og kok i 15-20 minutter på middels varme, dekket med lokk. Den nøyaktige tiden avhenger av modenheten til zucchinien. Hvis zucchinien ikke lenger er ung, er det bedre å svette dem litt lenger.

Etter 15-20 minutter tilsetter du løk, gulrøtter og søt paprika i zucchinien. Kok opp igjen og kok i ytterligere 15 minutter.

Tilsett tomatene sist. Rør, kok opp de fremtidige ankelbenene og kok i ytterligere 15 minutter.

5 minutter før tilberedning, tilsett eddik, karripulver. Tilsett mer salt og sukker etter smak om nødvendig. Noen ganger tilsetter jeg også 1 ts. malt koriander.

Ordne den varme salaten i forberedte steriliserte krukker. Lukk med steriliserte lokk. Snu og pakk til den er avkjølt.

Salat "Ankel Bens" fra zucchini for vinteren er klar!

Fra den angitte mengden ingredienser er det mulig å tilberede ca. 1,5–2 liter Ankle Bens-salat til vinteren.