Hvordan tilberede hakkede agurker. Hakkede agurker til vinteren Du vil slikke fingrene: en deilig oppskrift. De beste oppskriftene på skivede agurker på polsk, koreansk, finsk med løk, hvitløk, dill, sennep, tomater, smør, persille, gulrøtter, marinert, tomat

Først og fremst prøver vi å fange pene miniagurker på markedet, men vi forsømmer ofte våre egne hjemmelagde overgrodde, motivert av det faktum at det er umulig å vri dem smakfulle og vakre. Men nei, du kan lage en million ideer om hvordan du forbereder store agurker til vinteren. Men kanskje mest deilig hakket agurksalat presentert nedenfor.

Ingredienser:

Agurker store(overgrodd) - 2 kg

Løk- 200 gram

Dill- liten bunt

Vegetabilsk olje- 12 spiseskjeer

Eddik 9 %- 9 ss

Sukker- 3 ss

Salt- 1,5 ss

Hakkede syltede agurker til vinteren

1. Vask store agurker, kutt stilkene.

2 . Agurker kuttet i store sirkler (0,5-0,7 cm). Skrell løken og skjær den i ringer.

3 . Vask dillen og finhakk. Ha agurker, løk og dill i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje, eddik, salt, sukker.

Bland forsiktig.

La stå i 5 timer.

4 . Ha så hele massen i en kjele og sett på middels varme. Rør av og til, du må varme agurkene til de endrer farge (på bildet begynner agurkene akkurat å endre farge). Dekomponer umiddelbart i steriliserte krukker og rull sammen. Ikke vær redd for at det ikke er nok væske (agurkmarinade) til å dekke agurkene helt, slik det skal være. Sett glassene med agurker ned med lokkene "under pelsen" til de er helt avkjølt.

Denne oppskårne agurksalaten holder seg godt hele vinteren i kjøleskapet eller kjelleren.

Deilig hakket agurksalat er klar

Nyt måltidet!

Hakkede agurker til vinteroppskriftene

Salat av hakkede agurker til vinteren

Ingredienser:

Hvitløk - 2 hoder.
Bite - et glass.
Sukker er et glass.
Salt - et halvt glass.
Solsikkeolje - et glass.
Pepper, malt duftende - 2 ss.

Matlaging:

Agurker kuttes i 4 deler og kuttes i to. Vi renser hvitløken og passerer gjennom en presse, legg til agurkene. Salt og ha sukker, dryss deretter malt svart pepper og hell eddik. Nå skal hele blandingen helles rikelig med solsikkeolje og blandes, la stå i 4 timer til det er nok juice.

Vi steriliserer glassene og påfører agurker.

Skivede agurker "som fra en tønne"

Ingredienser:

Agurker - 4 kilo (vi vil bruke bokser på 3 liter).
Tørr sennep - 150 gram.
Salt - 150 gram (per 150 milliliter vann).
Dill.
Kirsebærblader.
Pepperrot.
Pepper "erter".
Hvitløk skrelt.

Matlaging:

Banker vaskes og steriliseres. I en beholder legger vi kirsebærblader, pepperrot, pepper, noen få erter, skrellede hvitløksfedd og dill. Vi legger også godt vaskede overgrodde agurker.

Vi løser opp salt i vann, hell saltvann i krukker med agurker og hell tørr sennep på toppen. Dekk glassene med gasbind, la stå på et mørkt sted til agurkene gjærer. Så ruller vi opp lokkene og kan gjemmes i kjelleren.

Salat "snack" av hakkede agurker

Ingredienser:

Store agurker - 4 kilo.
Løk - 4 stykker, middels størrelse.
Gulrot - et halvt kilo.
Eddik (9%) - 200 gram.
Solsikkeolje - 200 gram.
Sukker - 100 gram.
Salt - 2 ss.
Persille og dill.
Varm rød pepper - et halvt stykke per krukke på 3 liter (litt mindre per liter).

Matlaging:

Vask agurker, skrell gulrøtter og løk. Nå må du kutte agurkene i sirkler, på samme måte vil vi kutte løken med gulrøtter, paprika. Ha alt i en stor bolle, dryss over salt og sukker, ha dill og persille, hell eddik og solsikkeolje. Rør og la stå i flere timer. Legg så snacken i tankene, steriliser og rull opp lokkene.

Se artikkelen for oppskrifter på vinterpreparater. I essayet lærer du hvordan du konserverer hakkede agurker.

Hvis du har din egen dacha, er det alltid sunne, hjemmelagde grønnsaker og frukt om sommeren på spisebordet. Noen ganger er det en slik avling at det er umulig å spise alt. I slike tilfeller skader ikke eierne å fylle opp vitaminer til vinteren, for å lage deilige forberedelser. Dessuten er det mange oppskrifter. Spesielt, la oss bli kjent med noen (noen av de deiligste) - kuttet agurker i forskjellige preparater.

Hakkede agurker til vinteren Du vil slikke fingrene: en deilig oppskrift

Hvis du har dyrket mange agurker, og du er en fan av deilig mat, så er dette hermetikkalternativet akkurat for deg. Slike agurker er gode å servere til andreretter og til sterke drinker på festbordet.

Hakkede agurker i sin egen juice for vinteren - Du vil slikke fingrene

Ingredienser:

Middels store agurker - 2,4 kg
Løk - 6 stk.
Dill - 75 g
granulert sukker - 45 g
Salt - 20 g
Allehånde erter - 6 stk.
Laurbærblad - 2 stk.

Hjemmelagde syltede agurker

kokeprosessen:

Vask grønnsakene grundig. Skrell løken, skyll også under kaldt, rennende vann.
Skjær agurkene i fire eller fem biter. Løk kan kuttes i ringer. Hakk dillen. Bland alle ingrediensene. La stå i 40 minutter til juice vises.
Steriliser glassene i mikrobølgeovnen. Hell kokende vann over jernhetter.
Sett agurkene på komfyren. Kok litt til de får en annen nyanse.
Strø grønnsakene forsiktig i glass. Fordel deretter marinaden likt mellom alle beholdere.
Rull opp bankene. Legg dem så opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe.
Etter en dag eller to, overfør til søppelkassene.

Oppskrift på skivede agurker på polsk for vinteren i krukker

Enhver kvinne kan lage slike grønnsaker, da det er enkelt å lage dem. Det er nok bare å lese nøye de forklarende instruksjonene for matlaging av retter til vinteren.

Skivede agurker med smør: oppskrift

Produkter:

Agurker, alle størrelser kan være - 4,25 kg
Raffinert olje - 180 ml
Vanlig eddik (9%) - 95 ml
Salt - 45 g
Hvitløk - 5 fedd

Prosess:

Vask først friske grønnsaker, og legg dem deretter i veldig kaldt vann i flere timer.
På den tiden, forbered krukker, lokk for hermetisering. Vask oppvasken og steriliser.
Kutt agurkene på langs, hakk hvitløken på en måte som passer deg.
Kok saltlaken over bålet i en emaljegryte. Løs opp salt i 3 liter vann, tilsett olje, eddik.
Del grønnsaker i glass. Hell dem deretter med den tilberedte marinaden.
Det gjenstår bare å sterilisere (20-25 minutter) agurker og rulle dem opp med lokk.

Oppskrift på skivede agurker på koreansk for vinteren i krukker

Koreanske gulrøtter har lenge vært kjent for mange for sin unike smak. Takket være ulike tilsetningsstoffer passer den godt til andre retter. Forresten, det vil være veldig velsmakende hvis du forbereder en forberedelse til vinteren med agurker med denne gulroten.

Ingredienser:

Agurker - 1,85 kg
Gulrøtter - 225 g
Krydder for koreanske gulrøtter - 25 g
Eddik - 125 ml
Olje - 130 ml
Hvitløk - 7 fedd
Sukker - 45 g
Salt - 25 g

Prosess:

Skrell, vask gulrøttene, riv på et spesielt rivjern. Tilsett krydder.
Agurker skal vaskes, kuttes på langs, etter å ha kuttet av toppen og bunnen av grønnsaken.
Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
Bland alt i en stor bolle, tilsett salt, sukker. hell eddik, olje. La trekke i 4-6 timer.
Legg deretter salaten i krukker, hell den resulterende saltlaken.
Dekk glassene med lokk, steriliser i 23-25 minutter. På slutten ruller du opp jernlokkene, dekker de omvendte glassene med varme klær. Når salaten er avkjølt for vinteren, overfør den til kjelleren.

Oppskrift på kuttede agurker på finsk til vinteren i krukker

De som elsker agurker har færre problemer med hjerte- og skjoldbruskkjertelhelsen. Faktisk, i disse grønnsakene er det slike nyttige komponenter som kalium, jod. I tillegg, hvis du har agurker i kostholdet ditt, forbedres stoffskiftet i kroppen, og nyrenes arbeid normaliseres.

Agurker på finsk

Produkter:

Agurker - 12 stk.
Vann - 425 ml
Sukker - 200 g
Dill - 75 g
Eddik (6%) - 65 ml

kokeprosessen:

Vask agurkene grundig. Skjær dem på tvers. Du kan kutte i tynne sirkler, da blir agurkene flotte i en salat.
Kutt dillen. Løs opp sukker i vann, tilsett eddik.
Ordne agurkene i glass, hell marinaden. Dekk med lokk.
Sett glassene i vann og steriliser på brann i 26-30 minutter. Rull sammen det ferdige produktet med lokk.

Marinerte syltede agurker med løk i marinade: oppskrift med hvitløk, dill

Hvis du liker duftende agurker med hvitløk, er denne oppskriften for høsting for vinteren riktig for deg. Salat passer godt til frokostblandinger, kjøtt og poteter. Denne nye måten å tilberede agurker på vil garantert glede husholdningen din.

Ingredienser:

Agurker - 4,5 kg
Løk - 0,9 kg
Hvitløk - 5 fedd
Pepper - 10 stk.
Dill - 95 g
Salt - 45 g
Sukker - 90 g
Vegetabilsk olje - 450 ml
Eddik (6%) - 95 ml
Krydder - etter smak

Framgang:

Vask grønnsaker, skrell løk, hvitløk. Skjær agurkene i skiver.
Løk, søt paprika kan kuttes i terninger eller halve ringer. Gni hvitløken på et rivjern. Bland så grønnsakene i en dyp bolle.
Etter en time, tilsett de resterende ingrediensene og sett på gass.
Kok over svak varme og hell i glass. Rull opp lokkene, dekk glassene snudd opp ned med et varmt teppe.

Agurker, hermetisert med sennep og sennepsfrø, kuttet på langs: oppskrift

Forberedelse for en kald årstid med sennep, agurker har en unik krydret smak. Takket være denne grønnsaksforretten vil rettene dine på bordet bli spist med stor appetitt.

Produkter:

Agurker - 4 kg
Sukker - 225 g
Mager olje - 225 ml
Eddik - 195 ml
Salt - 45 g
Sennep - 45 g
Hvitløk - 50 g
Dill - 80 g
Pepper - 15 g

Matlaging:

Velg små, kvikkete agurker. Vask dem i kaldt vann. Skjær på langs i tynne skiver.
Kutt grønnsakene, hakk hvitløken. Legg disse produktene til den totale massen.
Tilsett så resten av oppskriftens ingredienser, bland alt og sett på et kjølig sted i 2-3 timer.
Hell den resulterende salaten i forberedte rene krukker. Steriliser den i 20 minutter. Rull opp lokkene.

Hakkede agurker og diverse tomater: en oppskrift for vinteren

Salatelskere vil elske tilberedning av agurker og tomater. Et slikt fat kan enkelt åpnes om vinteren og spises uten tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

Tomater (tett konsistens) - 1,6 kg
Agurker - 1,6 kg
Løk - 725 g
Olje - 225 ml
9% eddik - 45 ml
Sukker - 60 g
Salt - 40 g

Marinader - assortert

Hvordan lage mat?

Forbered grønnsaker. Vask dem, skjær dem og hell dem i en dyp beholder. Skrell løken, vask den også og del den i halve ringer.
Tilsett resten av produktene til massen, bland alt grundig. Når saften dukker opp, legg salaten i glass.
Sett glassene i en beholder med vann, steriliser - 20-24 minutter.

Agurker, kuttet på langs, med persille: forberedelse, oppskrift

Deilige sprø agurker med persille vil appellere til selv de mest kresne spisere. Dessuten er metoden for deres tilberedning enkel, du trenger ikke mye innsats for å lage slike agurker.

Store agurker, kuttet for vinteren: en oppskrift med persille

Produkter:

Agurker - 2,4 kg
Olje - 90 ml
Eddik - 90 ml
Salt - 45 g
Ripsblader - 6 stk.
Sukker - 90 g
Hvitløk - 5-8 fedd
Persille, allehånde

Prosess:

Skjær rene agurker i flere biter på langs. Skrell hvitløken, før den gjennom en hvitløkspresse.
Bland hakkede grønnsaker, grønnsaker i en kjele.
Legg til alle oppskriftens ingredienser. Bland, la stå. Etter 15 minutter, dryss salaten over glassene.
Mariner 20 minutter.

Søte agurker, skiver med gulrøtter, løk og honning: oppskrift

Enhver gjestfri vertinne kan alltid overraske gjestene sine med en ny rett. Prøv å lage deilige søte agurker med honning som vinterpreparat.

Søte skivede agurker med paprika til vinteren

Ingredienser:

Agurker - 350 g
honning - 40 g
Vann - 20 ml
Gulrøtter - 3 stk.
Pepper - 3 stk.
Løk - 4 stk.
Salt - etter smak
Grønt, pepperkorn

Prosess:

Fjern frøene fra paprikaen, vask den. Skrell løken, skyll også under rennende vann, hakk den. Vask agurkene, kutt i sirkler.
Finhakk grønnsakene.
Bland greener med honning. Legg deretter grønnsakene i en beholder, salt, vent til saften vises.
Ordne innholdet i glass, hell honning og urter i hver på toppen.
Deretter gjenstår det å sterilisere glassene og rulle opp.

Hakkede agurker i tomatpuré

Oppskrift:

Ingredienser:

Vann - 1150 ml
Pasta - 220 g
Sukker - 220 g
Salt - 25 g
Olje - 55 ml
Agurker - 1 kg
Hvitløk, pepperkorn

Matlaging:

Lag en saltlake av vann, pasta, salt, sukker, krydder, vegetabilsk olje
Vask, skrell og kutt agurker og andre grønnsaker
Legg maten i glass, fyll med varm, velduftende marinade
Steriliser glassene helst 24-26 minutter

Skivede agurker med chiliketchup til vinteren

Oppskrift

Produkter:

Agurker - 2,8 kg
Grønnsaker - 125 g
Salt - 35 g
Sukker - 185 g
Eddik - 185 ml
Vann - 925 ml
Chile - 95 g

Matlaging:

Skyll agurker under rennende, kaldt vann. Skjær dem i sirkler. Legg i en bolle.
Legg grønt til det.
Trekk vann til marinaden i en emaljert panne. Sett den på gass.
Hell deretter salt, granulert sukker i saltlaken.
Til slutt, hell i eddik.
Plasser agurkene i glass, fyll dem med marinade på toppen. Steriliser salaten i 24 minutter.

Hakkede agurker i tomatsaus: en oppskrift i krukker uten sterilisering

Hakkede agurker i tomatjuice uten sterilisering: oppskrift

Ingredienser:

Agurker - 4,5 kg
Tomatjuice - 2 l
Olje - 225 ml
Hvitløk
Salt - 65 g
Sukker - 225 g
Eddik - 45 ml

Matlaging:

Kutt rene grønnsaker, bland i en kjele
Hell salt, sukker, hell juice, olje
Sett på brann, la det koke i 10-15 minutter
Til slutt tilsett eddik, rull opp glassene.

VIKTIG: Hver vertinne kan justere hvilken som helst av oppskriftene ovenfor for seg selv. For eksempel er det tillatt å legge favorittkrydderet ditt i arbeidsstykket eller redusere, øke doseringen av et bestemt produkt.

Video: Hakkede agurker med svart kvernet pepper

Hovedingredienser: Agurk

Syltede agurkskiver- en oppskrift takket være at du veldig enkelt kan tilberede overgrodde agurker til vinteren, som på ingen måte er egnet for vanlige sylteagurker. Med denne tilberedningsmetoden beholder grønnsaker knasene sine, og får også en behagelig, salt-krydret smak, som det sømmer seg med gode syltede agurker.

Ingredienser for å lage syltede agurker:

For en 500 ml krukke

Agurker (du kan bruke overgrodde) hvor mye skal inn
Gulrøtter 5-6 skiver
Hvitløk 1-2 fedd
Fersk dill 1-2 kvister
Salt 1 ts
Sukker 2 ts
Eddik 9% 1 spiseskje
Vegetabilsk olje 1,5 ss
Kokt vann (romtemperatur) hvor mye vil gå inn

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Kasserolle, vannkoker, kjøkkenkniv, kjøkkenhåndkle, skjærebrett, teppe, glasskrukker med lokk.

Koking av syltede agurkskiver:

Trinn 1: Forbered agurker.

Eventuelle agurker vil gjøre, det viktigste er at de er sunne. Skyll de tilberedte grønnsakene grundig med varmt rennende vann flere ganger, rist av overflødig fuktighet og skjær dem deretter i sirkler med middels tykkelse. Hvis du har en avlastningskniv, kan du bruke den til å få de syltede agurkskivene dine til å se enda mer appetittvekkende ut.

Trinn 2: Sylte agurker i sirkler.

Kok opp vann i kjelen på forhånd slik at den rekker å avkjøles.

På bunnen av de tilberedte glasskrukkene legger du kvister av fersk dill, noen tynne sirkler av gulrøtter og hvitløksfedd, hele eller i skiver. På toppen av alt dette legger du agurksirkler i en beholder. Hell riktig mengde salt og granulert sukker i krukker, fyll den med kaldt kokt vann, og tilsett deretter eddik først, og deretter vegetabilsk olje.

Fordel et kjøkkenhåndkle eller tykt tøy på bunnen av pannen, legg glass med emner dekket med lokk inn i, og fyll deretter med varmt vann slik at det når glassene opp til skuldrene. Kok opp vann i en kjele og steriliser krukker med emner i for 15 minutter etter koking. Du vil se agurkene endre farge fra lys grønn til en mer delikat oliven.

Fjern de varme glassene fra pannen, lukk lokkene godt, pakk inn i et teppe og la stå opp ned til de er helt avkjølt. Etter glassene med syltede agurker kan pakkes ut og gjemmes på et mørkt sted, til andre emner.

Trinn 3: Server syltede agurker i sirkler.

Server syltede agurker i sirkler på samme måte som vanlige syltede agurker, det vil si som forrett eller som en av komponentene i en kompleks siderett. Og på en vanlig dag kan du ha en god matbit med dem, bare legge dem på en brødskive, og hvis det også er en kotelett der, så er det generelt vakkert.

Oppskriftstips:

- Hvis du skal tilberede agurker, for eksempel, i en krukke på en liter eller mer, må du øke mengden ingredienser tilsvarende. Så for en literskrukke trenger du for eksempel alt (både grønnsaker og krydder) dobbelt så mye.

- Før du begynner å koke agurker, sørg for å skylle glasskrukkene med natron, skyll dem godt, og steriliser deretter.

Syltede agurkskiver

Syltede agurker i sirkler - en oppskrift takket være at du veldig enkelt kan tilberede overgrodde agurker til vinteren, som på ingen måte er egnet for vanlige sylteagurker. Med denne tilberedningsmetoden beholder grønnsaker knasene sine, og får også en behagelig, salt-krydret smak, som det sømmer seg med gode syltede agurker.

Forberedelser til vinteren: "Agurksirkler"

Sesongen for høsting av agurker har gått for lengst, men jeg har fortsatt ikke hatt tid til å legge ut et par deilige oppskrifter. Men det er aldri for sent å forbedre seg, spesielt neste år vil du definitivt trenge det. Bokmerk det slik at du ikke mister det.

Forberedelser til vinteren. "Agurkskiver"

For matlaging trenger vi:

Vask krukker, steriliser. Fyll lokkene med varmt vann. Bløtlegg agurker i to timer i kaldt vann, etter å ha kuttet av halene.

Skrell gulrøttene og skjær i skiver. Du kan prøve å klippe blomster for å se vakkert ut i en krukke.

Til bunnen av forberedt halv liter krukker sette et par kvister av dill, 5-6 sirkler av gulrøtter, et par fedd hvitløk. Resten av plassen er fylt med sirkler av agurker. Agurker til sylting er egnet for alle, til og med overmodne. Etter å ha fylt alle glassene med agurker, hver sette en krukke med 2 ts. sukker, 1 ts salt, 1 ss. l. eddik.

Hell over skuldrene med kaldt kokt vann, tilsett vegetabilsk olje 1,5 ss. l. Dekk med lokk.

Vi legger et lite håndkle på bunnen av pannen, hell vann, sett krukker og steriliser i 15 minutter (fra kokeøyeblikket).

Vi tar ut, ruller opp, snur og lar avkjøles helt. Vi pakker ikke inn . De står veldig godt. Finner du hvite sennepsfrø i butikken, kan du tilsette 1 ts i hver krukke (Hvis du ser nøye på bildet, kan du se hvordan hvite sennepsfrø flyter). Det viser seg også veldig velsmakende.

Forsiktig! En krukke med "agurksirkler" spises om gangen.

Skivede agurker for vinteren / Oppskrift med trinnvis bilde

Ingredienser:

Hakkede syltede agurker til vinteren

1. Vask store agurker, kutt stilkene.

2 . Agurker kuttet i store sirkler (0,5-0,7 cm). Skrell løken og skjær den i ringer.

3 . Vask dillen og finhakk. Ha agurker, løk og dill i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje, eddik, salt, sukker.

La stå i 5 timer.

Denne oppskårne agurksalaten holder seg godt hele vinteren i kjøleskapet eller kjelleren.

Deilig hakket agurksalat er klar

Nyt måltidet!

Hakkede agurker til vinteroppskriftene

Salat av hakkede agurker til vinteren

Hvitløk - 2 hoder.
Bite - et glass.
Sukker er et glass.
Salt - et halvt glass.
Solsikkeolje - et glass.
Pepper, malt duftende - 2 ss.

Agurker kuttes i 4 stykker og kuttes i to. Vi renser hvitløken og passerer gjennom en presse, legg til agurkene. Salt og ha sukker, dryss deretter malt svart pepper og hell eddik. Nå skal hele blandingen helles rikelig med solsikkeolje og blandes, la stå i 4 timer til det er nok juice.

Vi steriliserer glassene og påfører agurker.

Skivede agurker "som fra en tønne"

Agurker - 4 kilo (vi vil bruke bokser på 3 liter).
Tørr sennep - 150 gram.
Salt - 150 gram (per 150 milliliter vann).
Dill.
Kirsebærblader.
Pepperrot.
Pepper "erter".
Hvitløk skrelt.

Banker vaskes og steriliseres. I en beholder legger vi kirsebærblader, pepperrot, pepper, noen få erter, skrellede hvitløksfedd og dill. Vi legger også godt vaskede overgrodde agurker.

Salat "snack" av hakkede agurker

Store agurker - 4 kilo.
Løk - 4 stykker, middels størrelse.
Gulrot - et halvt kilo.
Eddik (9%) - 200 gram.
Solsikkeolje - 200 gram.
Sukker - 100 gram.
Salt - 2 ss.
Persille og dill.
Varm rød pepper - et halvt stykke per krukke på 3 liter (litt mindre per liter).

Store agurker til vinteren

Du kan lage en million ideer om hvordan du forbereder store agurker til vinteren. Men kanskje den mest delikate hakkede agurksalaten er presentert nedenfor ...

Oppskrifter på agurker til vinteren er veldig forskjellige. Agurker kan konserveres hele og i skiver, i salater, og til og med lage agurksyltetøy. Men nesten hver oppskrift på søm av agurker kan beskrives enten som en oppskrift på sylting av agurker (surdeig) eller som en oppskrift på syltede agurker.

Hermetisering av agurker uten eddik kalles salting eller surdeig. Hvordan sylte agurker? Før du sylter agurker, husk at sylting av agurker tar tid - sylting av agurker skjer innen 3-10 dager. Sylting av agurker på en kald måte - bløtlegging av agurker med avkjølt saltlake. Og for rask salting forvarmes sylteagurken til agurker. Salting av agurker med vodka lar deg bevare fargen deres. Tørrsalting av agurker er veldig interessant - i dette tilfellet utskiller agurker drysset med salt juice, vann brukes ikke. Å sylte agurker i klassisk versjon er å sylte agurker på fat, gjerne eik. Oppskriften på fatagurker er enkel, men det er trefaten som gir agurkene en spesiell smak – syltede agurker kan ikke forveksles med noe! Syltede agurker lagres ofte uten ytterligere varmebehandling på et kjølig, tørt sted. Men bevaring av agurker er også mulig - etter salting legges de i krukker, helles med varm saltlake og rulles sammen. Å sylte agurker med sennep gir en interessant smak og en garanti for at agurkemnene ikke vil "eksplodere".

Pickling agurker - vri agurker med tilsetning av eddik. Hvordan sylte agurker? Marinade for agurker kokes opp, deretter helles agurkene som tidligere er lagt ut i krukker i dem og steriliseres. Du kan også sylte agurker med sitronsyre.

Syltede sprø agurker, deilige syltede agurker med sennep er uunnværlige på vinterferiebordet. En agurksalat til vinteren vil også komme til hjelp for vertinnen. Hermetisering av agurksalater, sylting av agurker til vinteren, sylting av agurker i krukker, hermetisering av agurker - oppskriftene på alle disse preparatene er varierte og lar oss diversifisere menyen vår.

Fra oppskriftene på nettsiden vår vil du lære detaljerte svar på spørsmål: hvordan rulle agurker, hvordan sylte agurker i krukker, hvordan sylte agurker riktig, hvordan lage hermetisk agurksalat, hvordan rulle agurker i tomatsaus. Og også hvordan du lager sprø hermetiske agurker, hvordan du spinner syltede agurker til vinteren, hvordan du lager syltede sprø agurker og syltede agurker til vinteren, og til og med hvordan du lukker hermetiske agurker med ketchup og hermetiske agurker med sennep. Tross alt har vi hundrevis av forskjellige oppskrifter på agurkemner, hermetiske agurkoppskrifter, inkludert en oppskrift på sure agurker, en oppskrift på syltede agurker, en oppskrift på deilige syltede agurker, fatagurker, en oppskrift på syltede agurker ...

Utrolig velsmakende og velduftende biter av sprø grønn frukt, laget med tilsetning av vineddik - et flott funn for å lage burgere, salater og pizza. Hermetiske skivede agurker er perfekt lagret, har en utrolig aroma og delikat smak med en lett og krydret syrlighet. Takket være bruken av naturlig syre i oppskriften, kan de konsumeres selv av de som overvåker kroppens tilstand. Naturlig frukteddik, uten syntetiske stoffer, laget av hvit eller rødvin, forbedrer smaken av grønnsaker, noe som gjør retten original og velsmakende.

Syltede agurker til vinteren

For at agurkene skal bli sprø, tette og perfekt beholde formen etter varmebehandling, er det nødvendig å velge modne, unge, kun plukkede frukter uten ytre skade. Om ønskelig kan andre komponenter legges til dette emnet: finhakket søt pepper eller tynne skiver løk.

Om nødvendig kan vineddik i oppskriften erstattes med samme mengde av hvilken som helst fruktsyre.

Ingredienser:

1000 gram agurker;
1000 ml renset vann;
100 ml vinsyre (6%);
dill paraplyer (2-3 stykker);
2-3 fedd hvitløk;
50 gram sukker;
30 gram salt;
allehånde (3-4 stk.);
chili (10 gram).

Kokeprosess:

Vi tar rene, tette, små agurker, kutter i tynne sirkler. Vi sprer dem i en forvarmet steril beholder.

På neste trinn legger du til en kvist dill i hver beholder.

Vi introduserer krydder, tilsett allehånde.

Tilsett aromatisk hvitløk.

Skjær den varme pepperen i sirkler, legg til hele arbeidsstykket.

Vi forbereder "fyllingen": hell sukker og salt i en kjele med renset vann, vent til væsken koker. Hell vineddik, kok i ytterligere 1-2 minutter og hell blandingen i en krukke med frukt og krydder. Vi steriliserer agurkene i 12-15 minutter på vanlig måte, og korker med lokk, dekker med et ullsjal etter å ha snudd beholderne.