Fiskesalater. Salater med fisk til feriebordet Nye deilige salater med fisk

En utmerket forrettsalat til buffeer og lignende arrangementer. Ingredienser: Conciglioni-skjell – 1 pakke Fyllsammensetning:..

Sardiner, agurker, egg

Sildesalat under en tomatpels er litt uvanlig, for i stedet for rødbeter brukes tomater i pelsen. Ingredienser: Sildefilet...

Sild, tomater, poteter, egg, løk, uvanlig, festlig

En veldig uvanlig salat av hermetisk fisk (sardiner) med sopp og hermetisert mais. Ingredienser: Sardiner (i olje) – 1 boks mais..

Sardiner, Champignoner, Mais, Uvanlig, Majones

En ny interessant forrettversjon av krabbepinnesalat med ris og mais. Den vil også inneholde reker og lett saltet...

Krabbepinner, ørret, mais, ris, reker

En annen uvanlig måte å forberede og servere pelsfrakker på. Denne gangen skal vi fylle stykker av brød eller baguette (fransk...

Sild, rødbeter, brød, uvanlig

Bønnesalat med hermetisk tunfisk og oliven. Ingredienser: Isbergsalat - 1 lite hode med søt pepper...

Bønner, tunfisk, oliven, ost, tomater, agurker

I motsetning til nyttårshestekyllingsalaten, vil denne salaten være fisk og laget av rosa laks. Ingredienser: Hermetisert rosa laks...

Egg, ost, løk, majones, mais, oliven, rosa laks, bursdag, helligdager

En veldig enkel lagdelt rød fiskesalat med ris, egg og kinakål. Som du kan se på bildet ser det veldig vakkert og rikt ut...

Laks, ris, kaviar, pekingkål, vaktelegg, egg, rømme, fløte, majones, uvanlig, festlig, nyttår, bursdag, enkel

Oppskrift på en deilig salat av gulrøtter, egg, friske agurker og ost med hermetisk tunfisk, kledd med majones. Salatingredienser: Egg...

Tunfisk, gulrøtter, egg, ost, agurker, majones

En veldig elegant lakse- og laksesalat dekorert med vaktelegg for spesielle gjester, for store feiringer er det verdt...

Laks, laks, ost, egg, vaktelegg, ferie, nyttår, uvanlig

Lett grapefruktsalat med grønnsaker, grapefrukt og ørret pakket inn i nori tang. Ingredienser:..

Grapefrukt, ørret, tomater, paprika, fastelavn

Oppskriften er kjent og elsket av alle, men veldig uvanlig: i form av en rulle, tilberedt salat "Sild under en pelsfrakk." Denne tilberedningsmetoden...

Poteter, rødbeter, egg, uvanlig, sild, festlig, nyttår

Salat med fisk for hver dag eller for en ferie - denne retten er ikke mindre populær enn kjøtt eller blandede salater. I vårt land elsker de fisk og vet hvordan de skal tilberede den på en rekke måter. Og nesten alle alternativer - stekt, bakt, kokt, saltet, røkt eller hermetisk fisk - er perfekte for å lage en rekke salater.

Fisk passer godt til et veldig bredt spekter av produkter - egg og poteter, ulike friske og hermetiske grønnsaker og eksotisk frukt, ris, bønner, sopp, kjøtt, nøtter. Derfor er det faktisk ikke vanskelig å lage en deilig salat med fisk, det viktigste er å vise fantasien din og ikke være redd for å eksperimentere.

Fisk er en kilde til en hel liste over essensielle mikroelementer, inkludert jern, fosfor, jod og kalium, samt vitamin A, E og D og omega-fettsyrer. Å spise fisk bidrar til å forbedre hjernefunksjonen, øke elastisiteten til blodåreveggene og styrke bein og brusk. Protein, som fisk også er rik på, tas opp bedre enn kjøtt. Derfor er det svært viktig at fiskeretter tar sin rettmessige plass i kostholdet ditt.

De vanligste i vårt land er salater med hermetisert eller saltet fisk, for eksempel "Mimosa", "Sild under en pels", "jødisk salat" og mange andre. Mest sannsynlig er noen eller til og med alle oppskriftene som er oppført brukt i familien din som salater med fisk på feriebordet.

Hva skal du gjøre hvis du er lei av dine vanlige retter? Hvordan kan du ellers diversifisere fiskemenyen din? Faktisk kommer salater med fisk til hver dag og til helligdager i et bredt utvalg de har blitt laget av mennesker i forskjellige land i århundrer, og i dag kan du prøve å tilberede nye, veldig velsmakende oppskrifter.

Den enkleste fiskesalaten er veldig kjent for alle ungkarer og studenter. Det vil kreve all hermetikk i olje, kokte egg, løk, majones og salt. Alle produktene knuses og blandes, hvoretter massen kan inntas som salat eller smøres på smørbrød.

I noen tilfeller, hvis en slik salat er planlagt for hver dag, blir dette settet med produkter supplert med kokt ris. Da blir denne salaten en utmerket hovedrett til frokost eller middag. Nærende, enkelt og veldig smakfullt!

Forresten, hvis du ikke er en fan av komplekse oppskrifter, kan en fantastisk nyttårssalat med fisk også lages av en boks med egg og løk. Bare form et "juletre" eller "snømann" fra denne massen, dekorer dem med urter og grønnsaker som fantasien tilsier. Og bordet ditt vil umiddelbart få et festlig utseende!

Og hvis du allerede er lei av standardsettet med enkle og kjente fiskesalater, er tiden inne for eksperimenter og uvanlige kombinasjoner. Som praksis viser, passer fisk godt med granateple og sitron, med avokado og nøtter, og selv med melon eller ananas kan du lage en uvanlig, krydret, men veldig velsmakende salat.

Vil du overraske gjestene eller skjemme bort dine kjære? Ta en titt på oppskriftene på salater med fisk, som vi stadig samler for deg i denne delen. Her finner du enkle retter for hver dag, og festlige versjoner av komplekse salater, og uvanlige kombinasjoner, og fargerik design, og til og med en salatforberedelsesvideo som vil hjelpe deg med å lage ikke bare en salat, men et ekte kulinarisk mesterverk!

Sild under en pelsrull er en av de beste og næringsrike rettene med tilsetning av enkle grønnsaker. Ingrediensene vil kreve forhåndstilberedte produkter, hvorfra du vil få en original salat.

Det er viktig at maten ikke bare er velsmakende, men også sunn, så i dag har vi tilberedt et utvalg av pollock leversalater for deg. Denne fiskeleveren inneholder mye stoffer som kroppen trenger.

Sild under pels er en populær rett til nyttårsbordet, sammen med Olivier. En deilig matbit som hele familien vil elske.

Vi elsker alle en rekke salater vi ønsker å spise retter laget av friske grønnsaker hele året - de fyller deg med energi, vitaminer og løfter humøret perfekt. I dag har vi forberedt et utvalg av salatoppskrifter med tunfisk og ruccola for deg.

Norsk salat er veldig populært. La oss vurdere å tilberede salater med sild, røkelaks og hermetisk rosa laks. Alle salatoppskrifter er tidstestet og kjennetegnes av sin originale smak.

Laksesalat under en pels er en variant av temaet til alles favorittrett. Hver husmor ønsker å unne familien sin noe velsmakende og originalt. Denne salaten med mør laks som smelter i munnen vil garantert bli en menyfavoritt.

Deilige appetittvekkende salater med fisk kan tilberedes av kokte, røkte, saltede og til og med hermetiske produkter. Slike snacks har en original smak og er til og med verdig et festlig bord. Det er bare viktig å velge riktig fisk til rettene som diskuteres - velsmakende, uten lukt av gjørme og små bein.

Salat med rød fisk og avokado

Ingredienser:

200 g lettsaltet laks;
2 dessertskjeer finhakket dill;
1 moden avokado;
200 g kokte poteter;
2/3 ss. myk ostemasse med en nøytral smak;
2 dessertskjeer klassisk majones;
3 - 4 grønne løk;
5 ss. l. rød kaviar for å dekorere den ferdige godbiten.

Forberedelse:

1. Skrell fisken, fjern eventuelle bein og skjær resten i mellomstore terninger.
2. Skrell avokadoen og fjern gropen. Hakk den resterende delen grovt.
3. Grovhakk de skrellede kokte potetene fint.
4. Bland alle tilberedte ingredienser i en vanlig bolle og tilsett dill til dem.
5. Krydre retten med en blanding av majones og cottage cheese. Om nødvendig kan du tilsette salt i salaten.
Pynt den ferdige forretten med rød fisk og avokado med kaviar og hakket grønn løk.

Fra kokt fisk

Ingredienser til en tredje kilo torsk:

Løk hodet;
4 – 5 stk. syltede agurker;
1 ss. erter;
100 g salt ost;
3 hardkokte egg;
en klype salt og pepper;
olje.

Algoritme for handlinger:

1. Kok torsken, avkjøl og skjær i små biter.
2. Skyll den skrellede løken, kutt i halve ringer og stek i eventuell olje til den er gyldenbrun. Legg den tilberedte grønnsaken på et papirhåndkle.
3. Fordel den kokte torsken over bunnen av salatbeholderen.
4. Topp med stekt løk uten overflødig olje, mellomstore terninger av kokte egg, små biter av syltede agurker og hermetiske erter uten saltlake.
5. Dekk hvert lag med majones blandet med salt og pepper. Forretten toppes med revet ost.
Den resulterende kokte fiskesalaten bør avkjøles godt før prøven tas.

"Mimosa" fra hermetisk saury

Ingredienser:

En krukke med saury (uten tomat);
6 ferdigkokte egg;
3 kokte gulrøtter;
hode av hvit løk;
4 kokte poteter;
1 ss. klassisk majones;
1 ts. Sahara;
1/3 ts. eple cider eddik;
salt etter smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Avkjøl de kokte rotgrønnsakene og bearbeid dem med et mellomstort rivjern.
2. Mal de avkjølte kokte eggene på samme måte. Men først må de deles inn i komponenter.

Hvitene og eggeplommene til Mimosa gnis separat.

3. Små biter av løk drysses med salt, sukker og eddik. En liten mengde kokende vann tilsettes blandingen. I denne formen får løkterningene stå i et kvarter, og deretter presses ut av væsken.
4. Fisken skal fjernes fra beina, og resten av fruktkjøttet skal moses med en gaffel og legges i en salatskål. Strø hvitene på toppen.
5. Deretter må du distribuere: revet gulrøtter, presset løk, poteter, eggeplommer.
6. Tilsett salt og saus i lagene etter smak.
Server den tilberedte hermetiske fiskesalaten umiddelbart. Hvis du har tid, kan du la den sitte i omtrent en halvtime.

Salat med varmrøkt fisk

Forbered på forhånd følgende matsett for 200 gram varmrøkt fisk:

Samme mengde poteter;
4 – 5 stk. syltede agurker;
løk (sjalottløk);
3 ss. l. lav-fett majones;
1 ss. l. lime juice;
fersk dill;
salt.

Algoritme for handlinger:

1. Pakk potetene inn i folie og stek i ovnen.

Grønnsaken skal ikke være veldig smuldrete. Det må være lett å kutte og holde formen godt.

Skjær potetene i terninger.
2. Skjær den utvalgte varmrøkte fisken i omtrent like store biter. Enhver vil gjøre det, avhengig av smaken til kokken.
3. Hakk sjalottløk, agurk og dill veldig fint.
4. Bland alt i en felles bolle.
Smak til salaten med varmrøkt fisk med en blanding av hjemmelaget majones, limesaft og salt.

Sild "under en pels" - en klassisk oppskrift

Ingredienser:

2 stk. middels saltet sild;
3 – 4 stk. poteter;
2 stk. rødbeter;
1 løk;
4 kokte egg;
1 fullt glass olivenmajones;
fint salt.

Forberedelse:

1. Kok eller stek alle rotgrønnsakene i ovnen til de er myke. Mal de avkjølte komponentene grovt.
2. Skjær løken og allerede kalde egg i små terninger.
3. Rens fisken for alt som er unødvendig - hode, hale, skinn, finner, bein. Skjær den gjenværende myke delen i mellomstore biter.
4. Plasser salaten i gitt rekkefølge: fisk – poteter – løk – gulrøtter – egg – rødbeter.
5. Lagene saltes og dekkes med olivenmajones. Det skal ikke være for mye saus i salaten.
Den ferdige fisken, belagt med grønnsaker og egg, avkjøles og serveres først da i en vakker gjennomsiktig beholder.

Med tunfisk og kinakål

Ingredienser:

200 – 250 g tunfisk i egen juice;
1,5 ss. hermetiserte søtmaiskjerner;
et halvt hode kinesisk kål;
salt;
en halv rødløk;
2 friske agurker;
2/3 ss. usøtet lav-fett yoghurt;
1 ts sennep;
2 dessertskjeer limejuice;
en liten klype sukker.

Forberedelse:

1. Grovhakk kinakålen. Kutt opp agurken og skinnet i store biter. Finhakk løken.
2. Mal tunfisken med en gaffel.
3. Bland produktene. Tilsett mais til dem.
4. Til sausen, hakk hvitløken, mal med sukker og salt. Hell limejuice i den og tilsett naturlig yoghurt.
Fordel salaten i boller og topp hver porsjon med hvitløkssaus.

Fiskesalat fra jødisk mat

Ingredienser:

200 g kokt hvit beinfri fisk;
4 kokte vaktelegg;
2 salatblader;
5 – 6 stk. pitted oliven;
100 g kokt asparges;
2 modne tomater;
1 dessertskje valnøttolje;
salt, laurbærblad.

Forberedelse:

1. Det er best å bruke fersk elvefisk til salat. Det må kokes sammen med laurbærblad i saltet vann, avkjøl det ferdige produktet, fjern fruktkjøttet fra beinene og skjær det i pene biter.
2. Skjær vaktelegg i to, og tomater i store skiver.
3. Bland produktene i en dyp tallerken, tilsett biter av oliven og salatblader revet for hånd.
4. Tilsett kokt asparges.
Salt salaten og smak til med valnøttolje. Serveres avkjølt.

Snack "Fox coat"

Ingredienser:

200 g fersk sild;
2 kokte poteter;
150 – 200 g sopp;
en halv løk;
majones saus;
salt;
olje;
1 stor gulrot;
2 kokte egg.

Forberedelse:

1. Stek små biter av sopp med løk i olje. Avkjøl den ferdige steken.
2. Skrell de rå gulrøttene, riv og legg grønnsakssponene i en stekepanne med litt vann. La det småkoke til det er mykt.
3. Legg biter av fersk sildefilet som første lag med godbiter.
4. Fordel revne poteter med majones og salt på toppen.
5. Deretter ordner du: passende hakkede egg (terninger/revet), stekt sopp og gulrotspon.
Lagene skal tilsettes etter smak og pensles med saus. La bare gulrøtter være uten majones.

Matlaging fra brisling

Ingredienser:

Et halvt brød med Borodino;
2 – 4 tenner. hvitløk;
1 boks brisling;
2/3 bokser hermetiske bønner (hvite/røde);
1 kopp hermetisert søtmais;
2/3 kopp revet halvhard ost;
majonessaus, salt, urter.

Forberedelse:

1. Tøm all oljen fra glasset med fisk over i en egen bolle. Fjern halene fra brislingen selv og del dem i to.
2. Fjern små bein som kan knake ubehagelig i en ferdig godbit. Skjær de resterende fiskedelene i mellomstore biter.
3. Skjær skorpene av Borodino-brødet og skjær det i terninger. Stek i ovnen på en bakeplate, etter å ha drysset med olje, i et kvarter.
4. Hell den drenerte fiskeoljen over de ferdige kjeksene og la trekke i 5 minutter.
5. Legg maiskjerner og bønner uten væske i en salatskål. Overfør fisken til dem.
6. Tilsett most hvitløk med revet ost, dryss alt med salt og urter.
7. Smak til forretten med majonessaus.
Server salaten med aromatiske krutonger fra Borodino-brød.

Fastelavnssalat med fisk

Ingredienser:

3 – 5 kokte poteter (avhengig av størrelse);
en halv sellerirot;
1 blå løk;
1 ss. tunfisk på boks;
3 dessertskjeer smør;
1 dessertskje hver av tørr rød- og hvitvin;
0,5 ts. søt sennep;
salt, tørket persille og basilikum.

Forberedelse:

1. Skjær de kokte potetene i små skiver.
2. Kok sellerien og hakk den mindre.
3. Del kjøttet i separate biter.
4. Bland resten av sausen fra hermetikken med smør, sennep, vin, salt, basilikum og persille.
5. Hakk løken i vilkårlige biter.
6. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene til den fremtidige salaten i en felles bolle og hell sausen over dem.
7. La stå i denne formen i et par timer slik at godbiten trekker.
Før servering må salaten oppbevares på et kjølig sted. For å gjøre smaken av sausen til forretten mer interessant, kan du tilsette ferskpresset lime/sitronsaft.

Heh fra fisk

Ingredienser:

En kilo fersk rød fisk;
2-3 hvitløk;
4 – 6 tenner. hvitløk;
soyasaus;
malt rød pepper;
3 dessertskjeer med eddikessens;
grønn koriander;
salt.

Forberedelse:

1. Rens fersk rød fiskefilet fra ryggraden og skinnet. Fjern frøene fra den.
2. Skjær resten av fisken i små strimler. Størrelsen på hver skal være omtrent 3 x 1 cm.
3. Hell den oppkuttede fiskefileten i en beholder med tettsittende lokk og hell i spesifisert mengde eddiksyre.

Ved å bruke denne komponenten kan du tilberede fisk raskt. Hvis du tar vanlig bordeddik, må du la den stå over natten.

4. Lukk fisken i syre tett med lokk og la stå i 35 - 45 minutter. Under prosessen, rør snacken flere ganger.
5. Skrell løken og skjær den i ringer. Bland med hakket koriander, rød pepper og små biter av hvitløk.
6. Når fisken blir lys (du må sjekke stykkene inni også), tilsett ingrediensene fra forrige trinn til den. Hell en liten mengde soyasaus over alt og tilsett salt om ønskelig.
La heh-salaten trekke godt i bløt på kjølig sted i ca en time til.

Cæsar med rød fisk

Ingredienser:

400 g fersk rød fisk;
100 – 150 g salat;
2 håndfuller hvite kjeks;
50 g hakket parmesan;
2 eggeplommer;
10 deler. kirsebær;
1 ts dijonsennep;
½ sitron;
olivenolje, salt, pepper, granulert hvitløk.

Forberedelse:

1. Hvis fisken er saltet, vil det være nok å fjerne den fra skinnet og kutte den i biter. Hvis et ferskt produkt brukes, må det saltes, drysses med sitronsaft, bakes til det er mørt og først deretter kuttes i små skiver.
2. Stek terninger av hvetebrød til de er gyldenbrune i en liten mengde olje.
3. Riv salatbladene med hendene.
4. Press saften fra en halv sitron, bland den med eggeplommene, granulert hvitløk, pepper, salt og sennep. Slå. Spe sausen med olivenolje til ønsket konsistens.
5. Legg biter av salatblader på en tallerken. Legg kirsebærhalvdelene og biter av tilberedt fisk på toppen.
6. Tilsett ost og kjeks.
Krydre salaten med rød fisk med den resulterende sennepsoljesausen og dryss hakket parmesan.

Fiskesalat “Sauvignon”

Ingredienser:

800 – 850 g hvit fiskefilet;
2 ss. tørr hvitvin "Sauvignon";
1 boks oliven;
1 boks hermetiske erter;
½ ss. sitronsaft;
4 tomater;
1 løk;
1 zucchini;
persille og dill;
salt;
1/3 ss. vineddik;
2 stilker selleri;
¼ ss. vegetabilsk olje;
pepper.

Forberedelse:

1. For denne salaten må du velge hvit fisk med et minimum antall frø. Den skal skrelles og alt overflødig, kuttes i små biter.
2. Hell hvitvin i en liten kjele og kok fiskestykkene i den i 20 - 25 minutter.
3. Overfør det ferdige produktet til en salatskål.
4. Skrell tomater, stangselleri, løk og zucchini. Finhakk alt.
5. Bland grønnsaker med fisk, tilsett hakkede urter og erter uten væske.
6. Tilsett salt og pepper til alt.
Krydre den resulterende uvanlige salaten med en blanding av olje, sitrusjuice og vineddik. Til slutt legger du bitene av pitte oliven på den tilberedte retten.

Festlig forrett med kaviar

Ingredienser:

150 – 200 g rød kaviar av høy kvalitet;
100 g tørr lang ris;
5 ferdigkokte egg;
200 – 250 g rød fisk;
1 søt hvit løk;
50 g salatblader;
1 ss. majonessaus.

Forberedelse:

1. Kok ris til den er myk. Det viktigste er å ikke la frokostblandingen koke, den skal ikke bli til grøt.
2. Avkjøl eggene, skrell og skjær i små biter.
3. Skrell søtløken og hakk den veldig fint.
4. Skjær fiskefileten i terninger (litt større enn alle de andre ingrediensene).
5. Bland produktene i en felles bolle. Smak til med majones og tilsett salt om ønskelig.
Plasser den tilberedte forretten på salatblader og pynt med rød kaviar. Det er veldig imponerende å servere denne salaten i tarteletter. Du kan lage denne salaten med røkt fisk - smaken vil være veldig pikant.

Fra laksemelk

Ingredienser:

800 – 850 g laksemelte;
2 stk. kokte poteter;
2 syltede agurker;
2 mellomstore gulrøtter;
2 løk;
majones saus;
olje;
persille og dill.

Forberedelse:

1. Skyll fiskemelk med isvann. Send dem til kokende vann og kok i saltet væske i 6 - 8 minutter etter koking. Legg i et dørslag for å la produktet avkjøles helt.
2. Skjær den skrellede løken i halve ringer.
3. Mal gulrøtter og sylteagurk med et rivjern med middels mesh. Stek mat i hvilken som helst olje.
4. Skjær den avkjølte melken i skiver og bland med de stekte grønnsakene. Sistnevnte skal allerede være helt avkjølt.
5. Tilsett små terninger av kokte poteter til de andre ingrediensene.
6. Salt forretten og smak til med majonessaus.
Pynt den resulterende retten med hakkede urter.
Eventuell fiskesalat bør stå å brygge litt før servering. Deretter vil produktene bli mettet med aromaene av krydder som er lagt til dem og blandes godt med den valgte sausen. Unntaket er alternativer med ferske grønnsaker og fet dressinger, for eksempel Cæsar.

Salater med fisk til feriebordet er en utmerket godbit, ganske lett, næringsrik og velsmakende. Noen alternativer er tradisjonelt designet så imponerende at de kan bli hovedhøydepunktet på feriebordet. Fiskesalat til ferien kan passe nesten alle - denne typen retter inkluderer tross alt rimelige alternativer tilberedt av hermetikk eller fiskepinner, og luksuriøse retter laget av dyre ingredienser - her er flere elegante oppskrifter for dem.

Hvis du vil tilberede den mest sunne salaten fra fersk fisk uten konserveringsmidler, velg fersk rød eller hvit fisk med et minimum antall bein en eller to stykker for en salatrett.

Hvordan tilberede salater med fisk til feriebordet - 15 varianter

Denne svært velsmakende salaten er perfekt for et feriebord. Den kan lages av hvilken som helst hvitkokt fisk.

Ingredienser:

• 1 middels hvit fisk
• litt revet pepperrot
• et par pickles
• 2 kokte egg
• et par kokte poteter
• en halv liten løk
• vann, eddik, salt, sukker, dill
• majones

Forberedelse:

Kok fisken (med finner) med salt.

For å forhindre at smaken av løk i salaten blir for sterk, kan du sylte dem: for å gjøre dette, finhakk løken og tilsett litt vann, eddik, salt og sukker. I denne formen skal løken stå i en halv time til en time.

Smuldre den kokte fisken i en beholder for å tilberede salaten med hendene, kutt pickles, egg og poteter i små terninger. Tilsett den syltede løken, tøm væsken.

Bland majones med en teskje revet pepperrot. Legg denne dressingen til salaten din. Hvis det ikke er nok, tilsett ekstra majones. Tilsett dill. Tilsett salt etter smak.

Legg plastfolie i en salatpanne. Legg den tilberedte salaten i denne beholderen og kompakt. Ta en flat tallerken, vend salatbeholderen på den og fjern den sammen med filmen. Dekorer salaten etter din smak.

Hvis du lager en krukke med fisk på boks, kan du alltid enkelt og raskt mate gjestene dine med denne enkle, men tilfredsstillende fiskesalaten.

Ingredienser:

• 1 krukke med syltetøy fisk i olje (tunfisk, saury, etc.)
• 3 store eller 4 små kyllingegg
• en løk
• dill valgfritt
• majones

Forberedelse:

Kok hardkokte kyllingegg. Finhakk løken. Hvis den ikke er bitter, kan den brukes i en rett med en gang. Og hvis den er bitter, bør du marinere den (for eksempel som beskrevet i forrige oppskrift) eller bare helle kokende vann over den.

Åpne boksen med hermetisk fisk og tøm av all oljen. Legg fiskebitene i en dyp tallerken og mos dem med en gaffel til de er hakket. Finhakk eggene og tilsett dem i fisken. Legg løk der uten væske, samt finhakket dill. Hell majones sjenerøst og bland godt.

Hvis du ønsker å gjøre noe uvanlig for dine kjære gjester, er dette alternativet for deg.

Ingredienser:

• lettsaltet laks 200 g
• to kokte poteter
• to kokte egg
• en løk
• et halvt eple
• ost - 100 g
• raste. frityrolje
• rømme
• dill
• litt sitronsaft

Forberedelse:

Hakk løken og stek den i olje til den er lysebrun. Finhakk egg og poteter hver for seg. Skjær laksen i tynne skiver. Riv osten fint. Skrell halvparten av eplet og skjær i mindre biter.

For å forhindre at epler i skiver blir mørkere (både i retter og når de serveres på egen hånd), må de drysses med sitronsaft.

Salaten bør serveres i individuelle gjennomsiktige salatskåler. Legg først hver enkelt ut med lakseskiver. Legg den deretter i lag: poteter, egg, løk, rømme, dill, ost og epler. Topp med eplesugerør eller hva du måtte ønske. Salt kan tilsettes etter eget skjønn.

Denne uventede retten kan tilberedes på et veldig budsjett og vil overraske gjestene dine litt med den.

Ingredienser:

• hermetisert brisling i tomatsaus
• to egg
• en halv kopp mel
• en gulrot
• to løk
• majones
• raste. olje til steking, pepper - valgfritt, salt

Forberedelse:

Legg innholdet av hermetikken i en bolle og mos alt med en gaffel til det er glatt. Tilsett egg, salt og mel og rør inn i deigen. I en forvarmet stekepanne baker du tre kaker fra den resulterende deigen (liten med samme diameter, ganske tykk, som pannekaker). Vend forsiktig, da blir kakene ganske møre. Avkjøl kakene litt.

Lag fyllet: hakk løken med en kniv, riv gulrøttene grovt. Stek løk og gulrøtter sammen i olje.

Form en form: legg det første kakelaget på et flatt fat, smør det med majones og legg en tredjedel av stekingen på toppen. Dekk deretter vekselvis med det andre og tredje kakelaget, gjør de samme operasjonene med hvert lag (belegg med majones og legg en tredjedel av grønnsakene). Topp med tomatskiver og urter om ønskelig.

Denne spektakulære retten vil garantert glede gjestene dine.

Ingredienser:

• 5 egg
• to poteter
• to ferske små agurker
• 100 gram ost
• lett saltet rød fisk (helst ørret)
• grønne løkfjær
• salatblader
• majones

Forberedelse:

Legg salatblader i en sirkel på et grunt fat og legg en ring i midten (du kan se hvordan det ser ut i videoen på slutten av oppskriften).

Riv potetene direkte i den ringformede formen. Trykk den ned og hell majones over den. Fordel majonesen med en skje. Skjær fisken i små terninger og legg i et andre lag. Dryss hakkede løkfjær på toppen av fisken og hell majones over.

Riv eggene i formen med et grovt rivjern, tilsett majones og jevn med en skje. Riv osten fint på toppen, jevn ut den med en gaffel. Skjær friske agurker i strimler og legg oppå salaten.

Til slutt pynter du fatet med blomster laget av ørretskiver.

For å servere, skjær opp som en kake.

Hvis gjestene dine prøver denne salaten, vil de sannsynligvis spørre deg om oppskriften fordi den er så deilig.

Ingredienser:

• lett saltet. fisk med rødt kjøtt - 250 g (rosa laks, laks, ørret, etc.).
• små ferske agurker - 2 stk
• tre kokte kyllingegg
• rømme - tre spiseskjeer. skjeer
• 1⁄2 ts. sennep (i en krukke eller tube, ikke tørr)
• dill (valgfritt også grønn løk)

Forberedelse:

Skrell og skjær i små biter. Finhakk de kokte eggene. På samme måte kuttes fisken i små terninger. Legg alt i en salatbeholder. Tilsett hakket fersk dill og hakket løk om ønskelig.

Bland rømme med sennep som dressing. Krydre salaten hennes; det er ikke nødvendig med salt.

Rømme blandet med sennep er en enkel hjemmelaget analog av butikkkjøpt majones.

Puff salater ser mer attraktive ut på feriebordet på grunn av deres design. Vi anbefaler at du bruker denne oppskriften i stedet for den tradisjonelle salaten med fiskepinner, som tradisjonelt kalles krabbepinner.

Ingredienser:

• pakke krabbe (fiske) pinner 250 g
• to kokte egg
• ost - 150 gram
• 20-30 g kremaktig oljer
• pitted svisker - ca 100 g
• avskallede valnøtter - omtrent en håndfull

Forberedelse:

Sett smøret i fryseren i noen minutter til det kan rives. Legg valnøttkvarter i sviskene i stedet for groper.

Hakk fiskepinnene.

Riv eggene grovt og riv osten separat.

Gni oljen på et fint rivjern.

Kok alle ingrediensene separat uten å røre.

Salaten skal formes lagvis i en beholder som først legges ut plastfolie.

Som det første laget legger du 1/2 egg, den andre - halvdelen av smøret, den tredje - 1/2 av osten. Mos alt sammen og smør med majones.

Legg deretter et lag med fiskepinner, et lag svisker fylt med nøtter, et lag smør og et lag ost. Trykk ned og smør med majones. Lag et lag med resterende fiskepinner, smør med majones og legg et siste lag med egg.

Snu formen og fjern filmen.

Pynt salaten med biter av svisker og nøtter.

Her er en video med denne oppskriften og to fiskesalater til (denne oppskriften starter i tredje minutt):

Du har sikkert noen gang prøvd denne salaten, den er enkel å tilberede og er elsket av mange.

Ingredienser:

• kokt ris - 1 kopp tørr
• hermetisk fisk i olje (for eksempel tunfisk eller makrell) - 1-2 bokser
• to egg
• løk - 1⁄4-1⁄2 stk.
• majones
• salt og pepper

Forberedelse:

Legg kokt ris i en stor beholder. Hakk en fjerdedel eller halvparten av løken veldig fint og tilsett risen. Tøm oljen fra hermetikken, riv fisken med en gaffel direkte i dunken, og legg i salaten. Riv eggene på et grovt rivjern, skille en eggeplomme til pynt. Bland alt med majones. Tilsett pepper og salt etter smak.

Salaten holder formen godt, så den kan serveres i individuelle porsjoner, formet med små former og matfilm (som beskrevet i oppskriften ovenfor), og toppet med revet eggeplomme og urter.

Hvis du velger hvilken salat du skal tilberede - tradisjonell Olivier eller fisk, vil denne oppskriften redde deg fra unødvendige tanker.

Ingredienser:

• et par stykker hvit rå fisk (for eksempel kulmule).
• salt, laurbær, pepperkorn.
• tre kokte poteter i jakkene
• tre kokte egg
• tre kokte gulrøtter
• rå løk
• saltede eller syltede agurker (avhengig av størrelse 4-6 stk.)
• boks grønne erter

Forberedelse:

Kok fisken i saltet vann med laurbærblad og pepperkorn. Avkjøl, hakk med hendene og legg i en stor beholder hvor salaten skal blandes.

Skjær poteter, gulrøtter, egg og agurker i små terninger og tilsett fisken. Hakk en liten del av løken veldig fint (du kan marinere den om ønskelig) og tilsett salaten. Tilsett grønne erter der. Salt og pepper. Rør, smak til med majones. Før servering, dryss med hakkede urter.

Denne velkjente salaten blir aldri kjedelig, vi anbefaler å forberede den til feriebordet. Dessuten er det enklere enn det kan virke.

Ingredienser:

• 5 kokte egg
• 3 kokte mellomstore gulrøtter
• 1 boks hermetisk fisk (i olje, tunfisk, rosa laks, etc.)
• en halv kopp langkornet ris, kokt til den er ferdig kokt

Forberedelse:

Det er bedre å forme salaten i en dyp firkantet bolle med vertikale sidevegger, men det kan også gjøres på en vanlig tallerken.

Fjern oljen fra den hermetiske fisken og mos den med en gaffel direkte i glasset.

Salaten er lagt ut i lag: et lag med ris (knust og belagt med et tynt lag majones), et lag med fisk (også belagt med majones), pepper. Deretter skiller du hviten fra eggeplommen. Gni det hvite inn i neste lag, tilsett salt og smør med majones. Gni det neste laget med revne gulrøtter på toppen og dekk med majones. Det siste laget er finrevet eggeplommer. Sett den formede salaten i kjøleskapet i flere timer slik at den er godt gjennomvåt i majones.

Denne solide oppskriften vil garantert glede et mannlig selskap, som også enkelt vil takle tilberedningen.

Ingredienser:

• tre store poteter (kok i saltet vann)
• varmrøkt fisk (torsk, havabbor, etc.) - 400-500 g
• en løk
• majones

Forberedelse:

Finhakk fisken med hendene. Finhakk løken, legg den i en sil og hell kokende vann over. Tilsett den avkjølte løken til fisken. Mos de kokte potetene med en moser til puré.

Kombiner alle tilberedte ingredienser og smak til med majones.

Server drysset med urter.

Denne salaten passer ikke bare til feriebordet, men også for hver dag.

Ingredienser:

• boks makrell i olje
• fire poteter
• persille
• kinesisk salat
• 3 syltede agurker
• sitron
• 3 egg
• majones

Forberedelse:

Tøm oljen fra den hermetiske fisken og hakk den. Hakk potetene og eggene grovt, bland sammen, tilsett revne kinesiske salatblader.

Lag en varm dressing: finhakk agurker og persille, bland dem med majones og varm opp på lav varme.

Kombiner alle ingrediensene, bland og server umiddelbart.

Dette alternativet er definitivt egnet for elskere av ekstravagante retter og dyre produkter.

Ingredienser:

• blandede salatblader - en pakke
• cherrytomater 15-20 stk, gjerne i to farger
• 1 avokado
• fersk laks - 600 g
• sitronsaft (halvparten)
• balsamico eddik
• oliven olje

Forberedelse:

Forbered først dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik og saften av en halv sitron.

Skjær fersk laksefilet i terninger. Stek fisken i tørr stekepanne til den er ferdig. Tilsett salt.

Legg salatblader på en bred flat tallerken, riv dem lett med hendene. Cherrytomater, med unntak av noen få stykker, kuttet i to. Anrett alle tomatene vakkert på en seng av salatblader.

Skjær avokadoen i to og fjern gropen. Bruk en skje til å skille avokadomassen fra skallet, og behold formen på frukten. Skjær avokadoen i store skiver og legg på salaten.

Ordne også de stekte fiskestykkene. Salt lett. Hell over den tilberedte sausen, rør igjen.

Denne oppskriften er også for gourmeter og ligner på den forrige, men den bruker litt andre grønnsaker.

Ingredienser:

• salatblanding - en pakke
• to ferske agurker
• en sitron
• 1 fedd hvitløk
• oliven olje
• paprika
• salt pepper
• rød fiskefilet - 500-600 g

Forberedelse:

Skjær fiskefilet, skinnet, i terninger. Salt, pepper, tilsett paprika. La det være slik.

Forbered dressingen: kombiner saften av en halv sitron med 3-4 ss olivenolje, tilsett knust sort pepper, salt, et presset fedd hvitløk og en spiseskje honning, bland godt.

Stek fisken i vegetabilsk olje til den er kokt slik at den forblir saftig.

Skjær agurkene i halvsirkler og bland med revne salatblader. Krydre agurkene med salaten med den tilberedte sausen, bland og legg som bunn på et flatt fat.

Legg forsiktig biter av kokt fisk oppå.

Og vi bestemte oss for å fullføre utvalget vårt med kanskje den mest kjente fiskesalaten - "Sild under en pels." Mange husmødre tilbereder det på sin egen måte. Vi vil presentere oppskriften med en liten mengde majones, men noen ganger legges den på flere lag.

Ingredienser:

• to saltede sild
• tre kokte egg
• en halv fersk løk
• to kokte rødbeter større enn middels størrelse
• to eller tre kokte gulrøtter
• tre kokte poteter
• majones

Forberedelse:

Denne salaten legges ut på en flat tallerken i lag:

1. lag - grovriv potetene.

2. lag - tilsett finhakket løk (hvis den er bitter, mariner eller skåld den med kokende vann).

Tilsett litt salt.

3. lag - fordel den hakkede silden jevnt.

Dekk med majones.

4. lag - riv eggene på et grovt rivjern.

5. lag - grovhakk også gulrøttene på et rivjern.

Sjette lag - dekk salaten sjenerøst med grovrevet rødbeter, og andre ingredienser skal ikke være synlige under den.

Dekk toppen helt med majones. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Før eller siden kommer tiden, og hver av oss kommer i tankene for å tilberede noen salater med fisk. Fiskesalatoppskrifter bruker fisk i nesten alle former. Matlaging hermetisk fiskesalat, salat med røkt fisk, salat med rød fisk, varmrøkt fiskesalat, kokt fiskesalat, salat med saltfisk. Hvis du vil tilberede en slags fiskesalatoppskrift, er det viktigste å fylle på med fisk, uansett hvilken type. Selvfølgelig vil en salat med rød fisk være bedre enn en salat med kokt fisk. Rosa laksefisksalat er en skikkelig delikatesse. Den, som enhver annen rød fiskesalat, kan tilberedes på forskjellige måter. Rød fiskesalat er en vinn-vinn-oppskrift. De lager en salat med rød fisk og tomater, en salat med rød fisk og reker, en salat med rød fisk og ost, en Neptunsalat med rød fisk. Oftere enn andre tilberedes en salat av saltet rød fisk, fordi den allerede er klar til å spises. Skivede røde fiskefileter vil hjelpe deg med å dekorere fiskesalaten din vakkert. Dette er et annet argument for å tilberede slike salater. Oppskrifter med bilder med rød fisk vil hjelpe deg å se dette.

Selvfølgelig har ikke alle råd til å spise rød fisk hver dag. Men prøv å lage en rimeligere torskefisksalat, så går du ikke galt. Torsk er en veldig smakfull fisk, du kan bruke den til å lage fiskesalat med poteter, salat med fisk og ris. Til slutt, de mest populære oppskriftene på fiskesalater er oppskrifter på hermetiske fiskesalater. Salat med hermetisk fisk tilberedes vanligvis med sjøfisk - tunfisk, sardiner, sardinella, makrell. Salat laget av hermetisk sjøfisk er sunnere enn av elvefisk. Og sjøfisk smaker selvfølgelig bedre. Salat med hermetisk fisk - en enkel oppskrift. Jeg forberedte ingrediensene til salaten, åpnet en krukke med hermetikk, blandet alt, og det var klart. For slikt fiskesalat Du kan bruke en rekke grønnsaker. Fisk passer best til ris og poteter. Derfor tilbereder de ofte en salat med ris og hermetisk fisk, eller en salat med hermetisk fisk og poteter.

En veldig original rett fra koreansk mat er fiskesalat. Denne fiskesalatoppskriften bruker fisk tilberedt på en spesiell måte: den er marinert og helles med varm vegetabilsk olje. Og selvfølgelig soyasaus. Denne fiskesalaten serveres med ris. Og her er en annen populær fiskesalat, oppskriften på fiskesalat under en pels er en tradisjonell russisk oppskrift. For å lære hvordan du tilbereder denne deilige salaten, bør du se hvordan den lages. For å gjøre dette, se på trinn-for-trinn-instruksjonene med overskriftene fiskesalater med bilder, fiskesalater med bilder, fiskesalateroppskrifter med bilder.