Evdə köhnə mürəbbədən şərab necə hazırlanır: sadə və qənaətcil bir resept. Bayat çörəkdən nə hazırlana bilər - çörək reseptləri Çörəkdən nə hazırlana bilər: reseptlər


Evdə bir neçə banka köhnə mürəbbə aşkar edildikdə, sual yaranır: nə etməli. Atmaq olmaz. Sadəcə su ilə seyreltin və için - bu maraqlı deyil. Və evdə köhnə mürəbbədən şərab hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün sadə bir resept və daha bir neçə varyasyon, bu gün sizə təqdim edəcəyəm. Köhnə mürəbbədən şərabın əsas üstünlüyü tam büdcədir. Bahalı komponentlərə pul xərcləmək lazım deyil.

Mayasız köhnə mürəbbədən şərab


Resept:

  • Hər hansı köhnə mürəbbə - 1 l;
  • Su - 1 l;
  • Kişmiş - 105 q.

Texnologiya:

  1. İlk addım üç litrlik bir banka hazırlamaqdır. Sabunla yaxşıca yuyulmalı, yuyulmalı və istənilən rahat şəkildə sterilizasiya edilməlidir.
  2. Bir qazanda suyu qaynadın. Onu sərinləyin.
  3. Köhnə mürəbbə, nə olursa olsun, hazırlanmış üç litrlik konteynerə qoyun. Soyudulmuş qaynadılmış suya tökün. Yuyulmamış kişmişi içinə atın.
  4. Kavanozdakı bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Qapağı bağlayın. Yaranan şərab iki həftə isti dəmlənməlidir.
  5. Müddət bitdikdən sonra bank açılmalıdır. Pulpa yuxarıdan çıxarın. Tərkibini cuna ilə süzün.
  6. Təmiz şərabı hazırlanmış bankaya/şüşəyə köçürün.
  7. Bir barmağın ponksiyonu ilə bankanın boynuna tibbi əlcək çəkin.
  8. Konteyner bir ay isti olmalıdır.
  9. Bundan sonra, hazır şərab çöküntüləri süzərək şüşələrə dökülür. Şüşələri tıxaclarla bağlayın. Üç ay soyuducuya qoyun. Sonra qonaqları dəvət edin.

Maya ilə şərab


Resept:

  • köhnə mürəbbə - 3 l;
  • süzülmüş su - 3 l;
  • şərab mayası - çubuq;
  • Şəkər - 295 q.

Texnologiya:

  1. Mürəbbəni qazana qoyun. Su miqdarına tökün. Şəkər tökün. Yaxşı qarışdır.
  2. Hidrometriniz varsa, şəkərin olub olmadığını yoxlayın. Çərçivələr - 19 - 23%.
  3. Maya əlavə edirik. Konteyneri üç və ya dörd qat qatlanmış doka ilə örtün. 10 gün qaranlıq yerdə çıxarın.
  4. Sonra konteyneri su möhürü ilə bağlayın. 23-25°Ϲ temperaturu olan bir yerə keçin. Fermentasiya müddəti 50 gündür.
  5. Sonra yetişmə dövrü gəlir. Hər şey nə qədər dözə biləcəyinizdən asılıdır. Köhnə mürəbbədən maya ilə şərab soyuqda nə qədər uzun dayansa, bir o qədər dadlı olar. Orta yetişmə müddəti üç aydır. Otaq temperaturu 14°Ϲ-dən çox olmamalıdır.

Sadə bir reseptə görə evdə köhnə mürəbbədən şərabın necə hazırlanacağını bilməklə, yalnız şüşə qablardan istifadə etməyiniz lazım olduğunu xatırlamalısınız. Plastik və digər materiallar şərabın olmaması lazım olan xüsusi bir ləzzət verir.

Giləmeyvə turş mayası ilə köhnə mürəbbədən evdə hazırlanmış şərab


Turşu üçün resept:

  • Hər hansı giləmeyvə (yuyulmamış) - ½ fincan;
  • Su - ½ fincan;
  • Şəkər - 55 q.

Şərab üçün:

  • köhnə mürəbbə - 2 l;
  • Su - 3 l;
  • Şəkər - 205 q;
  • Turş xəmir - 255 ml.

Texnologiya:

  1. Şərab mayasız hazırlanır, ona görə də ilk növbədə turş xəmir hazırlamaq lazımdır. Təzə giləmeyvə (yuyulmayın) dənəvər şəkərlə əzin. Emaye və ya şüşə qablardan istifadə edin. Sonra isti suya tökmək lazımdır. Tərkibini hərtərəfli qarışdırın. Bir neçə qat qatlanmış doka ilə örtün. Günəşin düşmədiyi isti bir yerə qoyun. Üç gün mayalanmaya buraxın.
  2. Başlanğıc hazır olduqda, onu bir qazana köçürün. Turş xəmirə şərab üçün köhnə mürəbbə, dənəvər şəkər və su əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Konteyneri yenidən cuna ilə örtün. Qaranlıq isti yerə çıxarın. Müddət - 11 gün. Tərkibini gündəlik qarışdırmaq lazımdır, əks halda pulpa küflü olacaq və maye turş olacaq.
  3. On bir günlük müddətdən sonra pulpa toplayın və suyu boşaltın. Onu 3 litrlik iki bankaya tökün. Su keçirməyən qapaqlarla bağlayın. Yaranan şərabı 41 gün isti saxlayın. Bu müddət məzmunun mayalanması üçün kifayət edəcəkdir. Dibində çöküntü olacaq.
  4. Sonra şərab süzülməlidir. Yaxşı yuyulmuş qablara (şüşə və ya bankalara) tökün. Neylon qapaqları olan mantar və zirzəmiyə keçin (zirzəmi, hər hansı soyuq qaranlıq yer). Şərabın yetişməsi üç ay çəkəcək. Sonra təmiz bir qaba dökülməlidir və möhürlənməlidir.

Düyü ilə qarağat mürəbbəsi şərabı resepti


Resept:

  • köhnə qarağat mürəbbəsi - 1 kq;
  • üzüm - 1 stəkan;
  • Düyü - 255 q;
  • Ümumi həcmi 5 litr olan şüşə qablar.

Bu, başlanğıc olaraq düyü istifadə edən şərab reseptidir.

Texnologiya:

  1. Şüşə qabları soda və isti su ilə yaxşıca yuyun. Sonra qaynar su ilə tökün.
  2. Reseptdə göstərilən bütün inqrediyentləri yuyulmamış düyü ilə qarışdırın. Konteynerə qoyun. İsti su ilə doldurun. Boyun ətrafına rezin əlcək taxın. Düzəlt.
  3. Bir barmağınızda bir deşik açın. Onun vasitəsilə bir rezin boru bağlayın və su möhürü quraşdırın.
  4. Fermentasiya üçün konteyneri 21 gün işıqsız isti bir yerə köçürün.
  5. Əlcək düşəndə ​​fermentasiya tamamlanır. Yaranan mayeni üç gün qaranlıqda işıqlandırmaq üçün qoyun.
  6. Aydınlaşdırma prosesi başa çatdıqdan sonra şərabı diqqətlə yuyulmuş, qaynadılmış qablara tökün. Mantar və qaranlıq yerdə üç ay yetişmək üçün çıxarın.

Köhnə mürəbbədən evdə şərab hazırlamaq üçün məsləhətlər və fəndlər


Dadlandırıcının (şəkər, bal) işarələmə dərəcəsinə əməl etməyinizə əmin olun. Bir litr maye üçün 150-300 q arasında dəyişir. Əgər normaya əməl edilmirsə, onda:

  • Fermentasiya üçün lazım olan maya çoxalmayacaq;
  • Kalıp koloniyası görünə bilər;
  • Çürümə prosesi inkişaf edir;
  • Şəkər də artıq olmamalıdır, əks halda fermentasiya dərhal dayanacaq;
  • Şərab maya ilə hazırlanırsa, o zaman xüsusi şərab mayası istifadə edilməlidir, sadə deyil;
  • Turş maye litr başına 25 q nisbətində istifadə olunur;
  • Hər hansı köhnə mürəbbədən şərab ətirləri kimi, limon qabığı və ya bitki mənşəli spirt tinctures istifadə edə bilərsiniz (şərab yetişməsinin sonunda əlavə etmək lazımdır);
  • Dadı şıraya palıd yonqarını, palıd qabığını əlavə etməklə yaxşılaşdırmaq olar, məhsul mayalanmaya qoyulmazdan əvvəl parça torbaya qoyulur və şirəyə endirilir;
  • Mürəbbədə kalıbın izləri varsa, istifadə edilə bilməz - şərab dadsız və xoşagəlməz olacaq;
  • Dadlandırıcılar da bal və ədviyyatlardır, fermentasiyadan əvvəl içkiyə daxil edilməlidir.

İndi sadə bir reseptə görə evdə köhnə mürəbbədən şərabın necə hazırlanacağını bilməklə, bayram masasında həmişə dadlı bir içki olacaq. Nə olacaq - yalnız şərabçının təsəvvüründən asılıdır.

Ziyafətin sonunda hər bir sahibə yalnız bir sualla maraqlanır - ziyafətdən sonra qalan yeməklərlə nə etmək lazımdır. Atmaq - mədəniyyətsizlik və məişət bacarıqlarının olmamasının zirvəsini göstərin. Şənlik süfrəsinin qalıqlarından hansı yeməklərin hazırlana biləcəyini çox adam bilmir. Ancaq heç kim qonaqların boşqablarının qalıqlarından istifadə etməyi təklif etmir - bu, mütləq zibil qutusundadır. Söhbət bayramdan sonra yeməklərə xidmət edən kifayət qədər yeməli isti yeməklərdən, soyuq yeməklərdən gedir.

Bayram yeməklərinin qalıqlarına ikinci həyat vermək mümkündür, lakin bu, müxtəlif salatlara aid deyil. Buna görə də, şənlik menyusunun formalaşmasına ehtiyatla yanaşmaq və əvvəlcə salatların kiçik hissələrini hazırlamaq məqsədəuyğundur ki, yeməyin sonunda mümkün qədər az qalsın.

İsti ət yeməklərinin, eləcə də kolbasa kəsimlərinin populyarlığını proqnozlaşdırmaq demək olar ki, mümkün deyil. Ət boşqabını bəzəyərkən həmişə baş verən qalıqlar, qonaqların öhdəsindən gələ bilmədiyi dadlı qovurma və ya bişmiş qaynadılmış donuz ətinin qalıqları var. Doğrudanmı belə sevgi ilə hazırlanan qabları atmalısan? Həmişə olduğu kimi, çıxış yolumuz var, heç bir yolumuz yoxdur.

Qalan toyuqdan yeməklər, şiş kabab, kolbasa və digər ət yeməkləri

Ət qalıqlarından salatlar

Əgər sizdə bişmiş ət parçaları varsa, istər dana, donuz əti və ya quzu əti olsun, onlardan dadlı və soğan hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Qalan yeməklərdən yeməklər

Qalıqlardan 10 dadlı yemək. 100% qənaət Keçmiş dəbdəbənin, yəni dünənki ziyafətlərin qalıqları zibil qutusuna göndərilməməlidir. Bu, ədəbsiz, gigiyenik olmayan və israfçılıqdır. Onlardan yeni bir ziyafət qura bilərsiniz - daha pis deyil, daha yaxşı deyil!
Bayat çörəkdən Draniki

Tərkibi: yarım quru çörək, nə qədər süd qalıb (qalmaz - su da gedəcək), bir iki yumurta, bir iki xörək qaşığı un, bir tikə quru pendir, yarım yeyilmiş kolbasa, sarımsaq-duz - ədviyyatlar.
Prosesin özü.Çörəyi çıxacağı üçün qırırıq və südlə doldururuq (sudan istifadə edə bilərsiniz). Nəmlənən kimi bir az sıxıb çıxarırıq, bütün digər inqrediyentləri xəmirimizə əlavə edirik (bu sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış kolbasa, qırıq yumurta, istəyə görə ədviyyatdır). Yaxşı qarışdırın və qızardın. Bir qızartma qabda, adi kartof pancake kimi. Və belə çıxır ki, kartof pancake - çox dadlı!
Solyanka yarım yeyilmiş kəsiklərdən

Tərkibi: dünən mənimsənilməmiş bütün ətlərin qalıqları (salam, vetçina, kolbasa, kolbasa ...), bankalarda üzən turşu və zeytun, yarım qurudulmuş limon, soğan, bir az pomidor püresi və bitki yağı, duz və istiot. Xama və otlar isteğe bağlıdır.
Prosesin özü. Soğanı ötürürük, üzərinə xiyar əlavə edirik və birlikdə yüngülcə bişiririk, amma hələlik qalan ətlərin hamısını xırdalayırıq. Sonra, soğan-xiyar şirkətinə kartof püresi əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qaynadın. İndi yuxarıda göstərilənlərin hamısı - bir tencereye bulyon və ya su tökün (bir az duzlu su əlavə edə bilərsiniz), duz və istiot, təxminən on dəqiqə bişirin və tələblərə hazır olun: "Və mənə əlavələr lazımdır!"
Qarabaşaq güveç

Tərkibi: dünənki qarabaşaq sıyığının qalıqları, bir balaca soğan, uzanmış bir tikə bərk pendir, cəfəri, bir yumurta, bir az süd (su da işləyəcək), bitki yağı, duz və ədviyyat.
Prosesin özü. Soğanı üzüklərə kəsin, pendiri rəndələyin, yumurtanı döyün. Sıyığın yarısını yağlanmış formada qoyun, mövcud pendir və soğanın yarısı ilə örtün. Üst - göyərti, ədviyyatlar. Və başqa bir təbəqə: yenə sıyıq, yenə pendir. Bütün bunları döyülmüş yumurta ilə tökün və təxminən 20 dəqiqə bişirin.Bir neçə dəqiqədən sonra yarım saat əvvəl qaşlarını çatan qohumlarınız: "Oh, qarabaşaq yarması..." deyə qışqırırlar: "Vay, qarabaşaq!"
Kəsilmiş ət sousu

Tərkibi: qalan bütün kolbasalar, hisə verilmiş ətlər, dilimlər, kabablar və s., bir-iki soğan, bir-iki pomidor (makaron və ya pomidor suyu götürə bilərsiniz), bir neçə diş sarımsaq, istiot - nə istəsəniz.
Prosesin özü. Bütün ətləri incə doğrayın və bir qarışdırıcıya göndərin, soğan və pomidorları qızardın, sonra hər şeyi qarışdırın və qalınlaşana qədər bir müddət qaynadın. Əzilmiş sarımsaq və bibər əlavə edin - və makaron və ya qaynadılmış düyü üzərinə sousu əlavə edin. Yan yeməyin ləzzət dərəcəsi dərhal iki yüz faiz artır!
Mannalı pancake

Tərkibi: qalan irmik, bir neçə yumurta, bir neçə qaşıq şəkər, yarım stəkan süd, bir neçə stəkan un, bir az bitki yağı, yarım qaşıq sönmüş soda.
Prosesin özü. Yuxarıdakıların hamısından qalın, lakin tökərək (yavaş və tənbəl) xəmir yoğururuq. Xəmiri bir qaşıq üzərinə yağla yağlanmış qızdırılan tavaya tökün və hər iki tərəfi yumşaq bir şəkildə çevirərək qızardın. Adi pancake kimi qızardırıq. Və biz iki dəfə çox həzz alırıq!
Lavaş rulonları və hər şeydən yığınlar

Tərkibi: qalanlar: bir neçə cır çubuq, qaynadılmış yumurta, pomidor, xiyar, kələm, bibər... (Tərəvəzlər quruyubsa, bizim üçün daha yaxşıdır: şirəsi ifraz etməyəcək. Üstəlik göyərti, soğan və bir az da mayonez, bir paket pide çörəyi.
Prosesin özü. Hər şeyi kəsdik, salat hazırlayırıq, blavaşın bütün sahəsinə yayırıq, bir rulona bükürük. Diqqətlə hər biri 4 santimetr olan "yuyan maşınlara" kəsin - və gecə üçün soyuducuda. Səhər çay dəmləyirik, rulon yeyirik.
Kartof püresi və kələm qalıqlarından zrazy

Tərkibi: mənimsənilməmiş kartof püresi, darıxdırıcı kələm, bir neçə yumurta, bir neçə yemək qaşığı un, soğan, kök, bitki yağı, duz-ədviyyat. (Yeri gəlmişkən, litva dilində zrazy deyilir: "qalıqlardan hazırlanmışdır".)
Prosesin özü. Doldurma ilə başlayaq. Soğanı açıq qızılı rəngə qədər qızardın, sonra yerkökü, bir neçə dəqiqədən sonra - kələm və təxminən 20 dəqiqə qaynatın, qarışdırın.Püreyə yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İndi yapışqan xəmirin tutarlılığına un əlavə edin, duz edin və ədviyyat edin. Bir qaşıq xəmir götürürük (yapışqan olmamaq üçün - əvvəlcə əlimizi una batırırıq), tort düzəldirik. İçinə içlikdən bir qaşıq qoyuruq (xəsislik etmədən, yırtılmamaq üçün), “möhürləyirik” və hər iki tərəfə yumşaq qızardırıq. Dadlı!
Düyü sıyığı köftesi

Tərkibi: qalan qaynadılmış düyü, kəsmik, bir yumurta, bir neçə qaşıq şəkər və un, bir damla vanil, yağ.
Prosesin özü. Hər şeyi birləşdirib qarışdırırıq. Çalışırıq və lazım gələrsə, başqa bir yumurta, ya da şəkər və ya un əlavə edirik. İstədiyiniz tutarlılığa və şirinlik dərəcəsinə qədər düyü və kəsmik miqdarından asılı olaraq. Küftələri heykəlləndiririk, una yüngülcə yuvarlayırıq, tavada qızılı rəngə qədər qızardırıq. Çayla gedirik.
Şirniyyatlı Mürəbbəli tort

Tərkibi: bir stəkan şəkərli mürəbbə, bir stəkan kefir, bir stəkan şəkər, yarım stəkan un, yarım qaşıq sönmüş soda, çörək qırıntıları.
Prosesin özü. Bütün qarışdırın və qarışdırın. Mürəbbə qarağat olsaydı, xəmir qəribə bir rəngə çevrilir, lakin bu heç bir şəkildə dadına təsir etmir. Onu yağla yağlanmış və çörək qırıntıları səpilmiş qəlibə töküb sobaya qoyuruq, 180-200 dərəcə qızdırırıq və 20 dəqiqə bişiririk.Taxta diş çubuğu ilə deşirik. Quru çıxırsa - hazırdır, yox - hələ də bişiririk. Bir çox mürəbbə varsa, emprenye edə bilərsiniz. Tortu bir az sərinləyin, iki torta kəsin, seyreltilmiş su və mürəbbə ilə yağlayın, iki tortu bir yerə qoyun. Və çayla iç!
Şirin makaron güveç

Tərkibi: dünənki makaron, bir iki yumurta, 2 stəkan süd, bir tikə yağ, şəkər, bəlkə bir az darçın və vanil şəkər.
Prosesin özü. Yumurtaları döyün, süd, yağ, şəkər və ədviyyat əlavə edin. Makaronu yağlanmış bir forma qoyun, yaranan doldurmanın üzərinə tökün - onları bir az örtün. Əriştə mayeni udub qəhvəyi olana qədər sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirin. Tam xoşbəxtlik üçün qatıq tökə bilərsiniz! Nuş olsun!

Zəngin kulinariya təcrübəsi olan ən nümunəvi sahibə belə, soyuducuda xama tapıldığı bir vəziyyətə sahib ola bilər. Və sonra onun qarşısında məntiqi bir sual yaranır: xamadan nə bişirmək olar? Reseptlər bu problemi həll etməyə kömək edəcəkdir. Ən dadlı ev tortları üçün dörd əsas reseptin təsvirini təqdim edirik.

İstifadə etmək mümkündürmü?

İlk növbədə onun həqiqətən xama olub-olmadığını və ya tamamilə xarab olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Xama təzə qıcqırıbsa, başqa şey, çürükdür. Bunu məhsulun qoxusuna görə xarab olma dərəcəsi ilə müəyyən etmək olar.

Çürük qoxusu varsa, o zaman belə xama atmaq daha yaxşıdır və ondan necə istifadə olunacağını təxmin etmə. Əgər qoxu olduqca xoşdursa, onda istifadə edə bilərsiniz. Yeməklər fərqli ola bilər. Amma hamısı xəmirdən hazırlanır. Beləliklə, xəmir, yəqin ki, xama ilə hazırlana bilən yeganə şeydir. Belə xəmir yemək olarmı, çünki xama turş idi? Əlbəttə! Yalnız mümkün deyil, həm də zəruridir!

İsti tortu masaya qoyun

Beləliklə, turş olan xamadan nə bişirmək olar? Xamadan, məsələn, bir pasta bişirmək olar. Bu süd məhsuluna əlavə olaraq mətbəxinizdə inqrediyentlər tapmalısınız:

  • 3 yumurta;
  • un - 200 qram;
  • soda - yarım çay qaşığı.


Hər şey! Proporsional olaraq, biz intuisiyaya diqqət yetiririk. Aydın resept yoxdur. Əsas odur ki, sonda xəmir pancake kimi qalın olmalıdır. İstiliyə davamlı bir forma alırıq, kənarları yağlayırıq, xəmiri tökürük və hamısını sobaya göndəririk. Tortun qalxması üçün hazır olun. Buna görə də, üst rəfə bir çörək qabı qoymamalısınız. Çörək bişirilərkən bir uyğunluq tapmaq lazımdır. Onunla tortun içinə dalırıq, əgər kibrit quru qalsa, o zaman çörək hazırdır. Yemək çox dadlıdır.

Başqa bir resept mannadır. Prinsipcə, resept əvvəlkinə çox yaxındır, yalnız un deyil, irmik lazımdır. Başqa bir nüans: əvvəlcə irmik "dəmləmək" daha yaxşıdır, mayedə dəmlənsin.

Səhər yeməyi üçün dadlı bir keks yeyin

Xama keks hazırlamaq üçün əla bəhanədir. Bayat xamadan hazırlanan bu xəmir həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcək. Ailəvi tələsik səhər yeməyi üçün uyğun çox yaxşı keks. Xama layiqli miqdarda - 200 qramla "xorlanmalıdır". Ətrafda bir neçə məhsul varsa, yaxşıdır:

  • kərə yağı və ya marqarin - 100 qram;
  • şəkər (toplu deyil) - 1 stəkan kifayətdir, daha az ola bilər;
  • yumurta - 2 böyük və ya 3 kiçik;
  • un - 2 stəkan, lakin daha çox;
  • qabartma tozu, vanilin - hər biri 1 paket;
  • kişmiş və digər quru meyvələr və giləmeyvə - dadmaq.


Kərə yağı bir az yumşaltmaq üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Şəkər və toyuq yumurtası ilə çəngəl ilə ovuşdurun. Xama və quru meyvələr əlavə edin. Bütün quru maddələri ayrıca qarışdırın. Sonra hər şeyi birləşdirin və hər şeyi diqqətlə bir xəmir yoğurun. Tort üçün forma alırıq, yanlarını və altını kərə yağı ilə yağlayırıq. Xəmiri ona göndəririk. Tortu 40-50 dəqiqə bişirin.

Nahar üçün pancake və ya pancake xidmət edin

Bəlkə də köhnə xamadan bişirə biləcəyiniz ən ənənəvi şey pancake və ya pancakedir. Blinçik üçün xəmiri qalın, pancake üçün isə incə edirik. Və yalnız bir resept var. Hər şey həmişəki kimidir. Tərkibləri götürürük:

  • xama - nə qədər yemək;
  • yumurta - 1 stəkan maye xama üçün ən azı iki;
  • un - gözə görə, nə qədər xəmir tələb olunacaq;
  • şəkər və duz - dadmaq;
  • soda və ya qabartma tozunu unutma - 1 çay qaşığı.


Bütün maddələri təsadüfi qarışdırın. Xəmirin topaqlaşmaması üçün yaxşıca yoğurun. Bir tavada bişirin, çəngəllər və ya spatula ilə çevirin - istədiyiniz kimi.

Dadlı qəlyanaltı götürün

İlk təravətli olmayan xamadan, yolda və ya işdə tortlar edə bilərsiniz. Bu resepti yerinə yetirmək əvvəlkilərdən bir qədər çətin olacaq. Amma nəticə bütün ev təsərrüfatlarına müraciət edəcək. Məhsulları götürməlisiniz:

  • xama - bir az, 1 xörək qaşığı kifayətdir;
  • kəsmik - bir paket kifayətdir;
  • kərə yağı - bütün paket gedəcək;
  • yumurta - 2 ədəd (biri xəmir üçün, biri yağlama üçün);
  • un - 1 stəkan və ya bir az daha çox;
  • sərt pendir (istədiyiniz hər şey) - 150 qram;
  • şəkər, duz - dadmaq;
  • qabartma tozu və ya soda - 1 çay qaşığı.


Kərə yağı və yumurta ilə kəsmik qarışdırın. Bütün toplu məhsulları eyni qaba tökün. Xəmiri düzəldin, kifayət qədər incə yuvarlayın, 2 hissəyə bölün. Bu hissələrin hər biri belə böyük, lakin nazik bir pasta olacaq. İçlik üçün rəndələnmiş pendir və xama götürün. İçliyi xəmirə qoyub piroq kimi bərkidik. Xəmirin bütün səthi yumurta ilə yağlanmalıdır. Tortları sobada yarım saatdan çox olmayan müddətə bişirin.

Nəticələr

Beləliklə, xama xarab olubsa, o zaman fərqi yoxdur. İstifadə müddəti bitmiş "süd"dən ailə ziyafətləri üçün gözəl yeməklər də hazırlaya bilərsiniz. Yaxşı və keks ilə piroqlar və pancake ilə pancake. Tortlar haqqında nə deyə bilərik! Ən ümumi maddələrlə bu sadə reseptlərə əsaslanaraq, çoxlu sayda öz unikal reseptlərinizi yarada bilərsiniz. Əsas odur ki, fantaziya və xama kimi gözəl bir məhsulun olmasıdır.

Video