Удаан агшаагчаар чанасан өндөг. Өндөгийг удаан агшаагчаар жигнэнэ. Удаан агшаагчинд өндөгийг хэрхэн жигнэх вэ

; ;

Орц:
- өндөг - 1-6 ширхэг. (эсвэл уурын савны багтаамжаас хамааран түүнээс дээш);
- ус - 500 мл.

Зүгээр л битгий инээ. Гэхдээ нэг өдөр танд асуулт гарч ирнэ: өндөгийг удаан агшаагчаар чанаж болгосон уу? Ийм хэрэгцээ өдөр бүр гардаггүй нь ойлгомжтой. Хүчтэй удаан агшаагчинд хоёр өндөг буцалгах нь үндэслэлгүй болох нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та Сагаган будаа бэлтгэж, жижиглэсэн өндөгөөр үйлчилж байгаа бол үр тариа, өндөг хоёуланг нь нэгэн зэрэг чанаж идэхийг үнэхээр хүсч байна.

Удаан агшаагчинд өндөг хэрхэн буцалгах вэ? Хосуудын хувьд энэ нь хамгийн тохиромжтой! Хоол хийх хугацаа нь усанд буцалгах өндөгнөөс бага зэрэг ялгаатай боловч энд зөвхөн геометрийн параметрүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ арилжааны өндөг дөч, далан грамм жинтэй байдаг. Том өндөгний хувьд хоол хийх хугацаа илүү урт байх болно.

Хатуу чанасан өндөгийг амархан хальслахын тулд олон агшаагчтай уурын өрөөнөөс хүйтэн ус руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Зөөлөн чанасан, чанасан өндөгний хувьд яаралтай хөргөх нь тийм ч чухал биш боловч зүйтэй юм шиг санагддаг.

Температурыг хэдэн градусаар бууруулах нь өндөг дэх уургийн бүлэгнэлтийн процессыг зогсооно. Хүйтэн усаар асгахгүйгээр та ижил чанасан гурван өндөгнөөс шар өтгөрүүлэх зэргээр ялгаатай гурван өндөг авч болно.

Өндөгийг удаан агшаагчаар их хэмжээгээр буцалгах боломжтой юу? Баярын өдрүүд ойртох тусам энэ асуудал улам бүр хурцдаж байна. Хариулт нь энгийн: та чадна! Шаардлагатай тооны өндөгийг олон агшаагчтай саванд хийж, усаар дүүргэж, төхөөрөмжийг "шөл" горимд 15 минутын турш асаана. Дараа нь олон агшаагчтай савыг төхөөрөмжөөс гаргаж аваад урсгал хүйтэн усны доор байрлуулна. Удаан агшаагчтай жигд халаалт нь бүрхүүлийн хагарал үүсэх магадлалыг бууруулдаг.

Бид тусдаа өгүүллээр удаан агшаагчаар чанасан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Энэ хооронд хоол хийх, сонгодог жортой танилцаарай.

Хоол хийх арга:

1. Олон тогоочийн саванд ус хийнэ.

2. Уураар жигнэх сагсанд шаардлагатай тооны угаасан өндөг хийнэ. Сагсыг олон тогоонд хийнэ.

3. Уураар жигнэх горимд төхөөрөмжийг асаана уу:

Зөөлөн чанасан өндөг авахын тулд таван минут;

Өндөгийг уутанд оруулахын тулд арван минут;

Хатуу чанасан өндөг авахын тулд арван таван минут.

Чанасан өндөгийг хүйтэн усаар зайлахаа мартуузай!

Хулгайн өндөгийг нээсэн хүмүүс бол францчууд юм. Тэд анх удаа бүрхүүлгүй өндөгийг буцалж буй, бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн усанд буцалгаж байжээ. Энэхүү хоол нь шарсан өндөг эсвэл омлетны өөр хувилбар бөгөөд хоолны дэглэм барих эсвэл эрүүл хооллолтыг эрхэмлэдэг хүмүүст тохиромжтой.

Сонгодог чанасан өндөгний жор

Хэрхэн чанахаа мэддэггүй тул олон хүн чанасан өндөг идэж үзээгүй. Хэрэв та заль мэхийг мэддэг бол төвөгтэй зүйл байхгүй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

ус;
цуу;

Жор:

Ундны усыг паалантай саванд хийнэ, зууханд хийж, бөмбөлөгүүд гарч ирэхийг хүлээнэ.
Хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, саванд 1 tbsp хийнэ. ширээний цуу.
Өндөгийг хальсалж жижиг аяга эсвэл аяганд хийнэ.
Буцалж буй усанд халбагаар эргүүлэг үүсгээд, нарийн хөдөлгөөнөөр түүхий өндөгийг голд нь хутгана.
2 минутын дараа нүхтэй халбагаар арилгана.
Илүүдэл ус урсаж дууссаны дараа та шарсан талх эсвэл сэндвич дээр үйлчилж болно.

Мөн өндөг буцалгах төхөөрөмж байдаг. Гэхдээ та шанага, тосоор тосолсон хүнсний хальстай уут хэрэглэж болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон

Өрхийн гал тогооны хэрэгсэл нь гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хөнгөвчилсөн. Одоо чанасан өндөгийг ямар ч хоол хийх мэдлэггүйгээр удаан агшаагчаар чанаж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

өндөг;
силикон жигд хөгц;
ус;
ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Жижиг силикон хэвийг тосоор тосолно.
Төхөөрөмжийн аяганы ёроолд ус асгаж, уураар жигнэх хавсралтыг суулгаж, дотор нь хэвийг байрлуулна - авахаар төлөвлөж буй өндөгнүүдээ.
Өндөгийг нэг нэгээр нь саванд хийж, хэвэнд нь хийнэ.
Конденсацыг дотор нь оруулахгүйн тулд тэдгээрийг тугалган цаасаар бүрхэж болно, гэхдээ туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар өндөгний бэлэн байдлыг нэгээс олон удаа шалгах шаардлагатай тул эхлээд үүнийг хийхгүй байх нь дээр.
"Уураар хоол хийх" горимыг 3-4 минутын турш тохируулна уу. Бэлэн байдлыг шалгаж, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийг чанаж болгосон байх ёстой, харин шар нь дотор нь түүхий хэвээр байх ёстой гэдгийг санаарай.

Та бэлэн хоолоор өөрийгөө эмчилж болно.

Богино долгионы зууханд чанаж болгосон

Энэхүү гэр ахуйн хэрэгсэл нь удаан агшаагчтай адил үзэсгэлэнтэй биш боловч франц хоол бэлтгэхэд илүү хялбар болгодог.

Интернетэд хулгайн өндөг нь хоолны ертөнцөд алдартай гэж ярьдаг. Өндөгийг хальсгүй усанд буцалгаж болдогийг одоо л мэдсэн.

Францчууд өндөг чанах ийм аргыг хэрэглэдэг бөгөөд цагаан өнгөтэй шар гаргаж авдаг (бид үүнийг "өндөг хулгайлах" гэж нэрлэдэг). Тэд энэ өндөгийг махан сэндвич дээр тавьж, майонезаас төрлийн соус дээр хийнэ (зөвхөн цөцгийн тосоор бэлтгэсэн бөгөөд Голланд гэж нэрлэдэг). Тэгээд "Өндөг Бенедикт" болж хувирав.

Миний сонирхсон зүйл бол сэндвич өөрөө биш, харин чанасан өндөг бэлтгэх явдал байв. Олон тооны вэбсайтууд тэдгээрийг буцалж буй усанд бэлтгэх урлагийн мастер ангиудыг харуулдаг.

Би үүнд санаа зовохгүй байна, гэхдээ удаан агшаагчаар хоол хийдэг гэрийн эзэгтэй нарт сайн байна!

Тэд маш энгийн аргыг бодож олсон бөгөөд үүний үндсэн дээр би ч бас бүрхүүлгүй эрүүл өндөг бэлтгэх сонирхолтой болсон.

Хуурай өндөг бэлтгэхийн тулд өндөгний тооноос хамааран силикон маффин хөгц хэрэгтэй болно.

Ургамлын тосоор тосолсон хэвийг уурын саванд хийнэ.
Нэг шинэ өндөг зоддог (усанд живдэг)

Олон тогоонд 2 аяга халуун ус хийнэ.
Мөөгөнцөрийг өндөгний хамт байрлуул (конденсац дусаахаас сэргийлж тугалган цаасаар бүрхсэн нь дээр)
Тагийг нь таглаад "Steam" горимыг 3-4 минутын турш тохируулна уу (дадлагаас хойш тодорхойлно)
Дохионы дараа нэн даруй сагстай өндөг гаргаж хөргөнө

Мөөгөнцөрийг тавган дээр эргүүлнэ

Уураар жигнэх цагийг та өөрөө сонгож болно. 3 минутын турш хоол хийсний дараа шар нь шингэн хэвээр байсан боловч би горимыг 5 минут болгоход дараах байдалтай болсон.

Ингэснээр та удаан агшаагчинд удаан байлгаснаар хатуу чанасан өндөг авах боломжтой.

Энэ чанасан өндөг нь хальснаас илүү хүүхдүүдэд таалагдах байх гэж бодож байна. (Үүнээс гадна заримдаа цэвэрлэхэд хэцүү байдаг.) Мөн өглөөний цай илүү хөгжилтэй, хоол хийх нь илүү сонирхолтой байх болно.

Танд болон таны хүүхдүүдийн хоолны дуршил!

Хуурай өндөг нь Францын нарийн хоолноос бидэнд ирсэн. Энэ бол бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн буцалж буй усанд бүрхүүлгүйгээр чанасан өндөг юм. Энэ нь өтгөрүүлсэн цагаан уутанд хийсэн шар өнгөтэй байдаг. Ийм өндөг хийх нь урлаг юм. Олон тогоочийн тусламжтайгаар туршлагагүй тогооч ч гэсэн ер бусын хоол бэлтгэх ажлыг даван туулж чадна.
Гол зүйл бол удаан агшаагчаар чанаж болгосон өндөгийг ердийн саванд хийдэг шиг буцалж буй усанд биш, харин силикон жигд саванд жигнэх явдал юм. Ийм өндөг нь маш ашигтай байдаг, учир нь шингэн шар нь биед илүү сайн шингэдэг, үүнээс гадна өндөгийг хальслах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь бас чухал юм. Эцсийн эцэст, зөөлөн чанасан өндөг идэх нь ихэвчлэн тохиромжгүй байдаг, ялангуяа бага насны хүүхдэд.

Хоол хийхэд чанасан өндөг хэрэглэдэг Өндөг Бенедикт хоол.Энэ нь хиам эсвэл бусад дүүргэгчтэй сэндвич бөгөөд дээр нь чанасан өндөг хийж, дээр нь голланд соус хийнэ. Одоо олон тогооч энэ гайхалтай хоолыг бэлтгэхэд тусална.

Удаан агшаагчаар чанасан өндөг

Удаан агшаагчаар чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
4 өндөг, 4 силикон хөгц, ургамлын тос.
Удаан агшаагчаар чанасан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Силикон хэвийг өндөгний тоогоор нь ургамлын тосоор тосолж, ууранд жигнэх саванд хийнэ. Өндөгийг нэг нэгээр нь аяганд хувааж, хэвэнд нь болгоомжтой хийнэ. Дотор нь конденсац орохгүйн тулд тэдгээрийг тугалган цаасаар бүрхэж болно.
2. Олон тогоочийг "Steam" горимд тохируулж, аяганд халуун ус асгаж, савыг хэвэнд нь хийнэ.
3. Олон тогооч өөр өөр хүчин чадалтай тул 3 минутын турш хоол хийх цагийг туршилтаар тодорхойлно. Цагаан нь чанаж болгосон байх ёстой, харин шар нь хэт чанаж болохгүй, шингэн хэвээр байх ёстой гэдгийг санаарай.
4. Хоол хийж дууссаны дараа өндөгийг тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй. Та тэдэнд хүнсний ногоо, салат, махан бүтээгдэхүүн болон хүссэн нэмэлтүүдээр үйлчилж болно.

Хүүхдэд зориулсан тахианы өндөг гэх мэт бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар олон цагаар ярьж, түүний бүх давуу талыг тоолж болохгүй.

Өндөгний цагаан бол хамгийн амархан шингэдэг амьтны уураг юм. Шар нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнд A, B, D, E витаминууд, түүнчлэн кальци, кали, иод, төмөр, зэс орно.

Олон жилийн турш долоо хоногт 2-3-аас дээш өндөг идэж болохгүй гэж үздэг байсан ч эрдэмтэд өндөг нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд түүнд агуулагдах холестерин нь хүртэл биед бүрэн шингэдэг болохыг нотолсон.

Одоо эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд насанд хүрэгчдэд өдөрт нэг эсвэл хоёр өндөг идэхийг зөвлөж байна.

Идэвхтэй өсөлтийн үед (2 жилийн дараа) хүүхдүүдийн хувьд өдөр бүр нэг эсвэл хоёр өндөг. Учир нь бусад ашигтай бодисуудаас гадна өндөг нь тархины эсийг бүрдүүлдэг лецитин агуулдаг бөгөөд мэдрэлийн холболтыг илүү сайн дамжуулдаг.

Үүнээс гадна өндөг нь бие махбодийн үйл ажиллагаа нь насанд хүрсэн хүнийхээс хэд дахин өндөр байдаг хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг эрчим хүчний хэмжээгээрээ өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм.

Хөгжил дэвшлийн эрин үед өндөг чанах нь огтхон ч асуудал биш юм. Гэхдээ олон хүн гал тогооны өрөөндөө олон тогоочтой, одоо тэд (нэг удаа над шиг) "Өндөгийг олон тогоонд чанаж болох уу?" Гэсэн асуултыг асууж байна. Би итгэлтэйгээр хэлж чадна - ТИЙМ. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар Redmond, Panasonic, Philips зэрэг компаниудын олон тогооч хэрэглэдэг. Тэдгээрийн аль нэгэнд та өндөгийг хоёр аргаар буцалгаж болно. Тэдгээрийг тус бүрээр нь харцгаая.

Удаан агшаагчинд өндөгийг хэрхэн жигнэх вэ:

Удаан агшаагчаар өндөг буцалгахад их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Та гурван шил ус асгаж, уурын сүлжээнд өндөг тавьж, "уур" горимыг асаах хэрэгтэй. Ус буцалгасны дараа тооллого эхэлнэ.

Хоол хийх цаг:

Хатуу чанасан - 12 минут
Зөөлөн чанасан - 7 минут

Хоол хийх явцад өндөгний хальс хагарахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг мохоо талаас нь зүүгээр сайтар цоолж болно. Гэхдээ би үүнийг хийгээгүй бөгөөд бүх зүйл сайхан болсон.

Буцалж буй өндөгнүүдтэй хослуулж болно. Би тэднийг яг ийм байдлаар чанаж болгосон. Сагаганыг удаан агшаагчаар "үр тариа" горимд 25 минутын турш чанаж болгосон. Өндөгийг хугацаанаас нь өмнө олон тогоочоос салгах шаардлагагүй. Учир нь энэ программ дээр тооллого шууд эхэлдэг. Ус халааж, буцалгахад 10 минут, 15 минут болдог. хатуу буцалгахад үлддэг. Энэ горимоор миний өндөг хагарсангүй.

Өндөг, Сагаган будаагаар хийсэн энэхүү түргэн оройн хоолыг хүүхдэд удаан агшаагчаар 25 минутын дотор бэлдэж болно.

Устай саванд удаан агшаагчаар өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Энэ бол зууханд байдаг шиг өндөгийг ердийн хоол хийх арга юм.

Өндөгийг бүрхэхийн тулд аяга руу хүйтэн ус хийнэ, "уур" горимыг асаана уу.

Хоол хийх цаг:

Хатуу чанасан - 10 минут
Зөөлөн чанасан - 5 минут

Ус халаасны дараа тооллого эхэлнэ.

Та мөн "Олон тогооч" ашиглаж болно. Энэ хөтөлбөрт тооллого шууд эхэлдэг. Гэхдээ хайруулын тавган дээрх ус хүйтэн байдаг тул хоол хийх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хатуу чанасан - 100 гр C. Хугацаа - 20 минут. Зөөлөн чанасан - 100 гр C. Хугацаа - 15 минут.

Олон тогоочийн ажил дууссаны тухай дохио өгсний дараа өндөгийг салгаж, хөргөхийн тулд хүйтэн усан доор байрлуулна.

Хэрэв танд зөөлөн чанасан өндөг хэрэгтэй бол буцалгасны дараа шууд олон тогооноос гаргаж авах хэрэгтэй, эс тэгвээс халаалтын горимд "хатуу чанасан" болно.

Олон тооны туршилт хийсний дараа та удаан агшаагчаар өндөг хийж болно гэдгийг баттай хэлж чадна. Үүнийг туршиж үзээд үзээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Өндөгний тухай тэмдэглэл:

Өндөг худалдаж авах эсвэл сонгохдоо зарим хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цагаан, хүрэн өндөг нь өнгөнөөс өөр ямар ч ялгаагүй. Бүрхүүлийн өнгө нь өндөгний тэжээллэг чанарт ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй, энэ нь өндөглөдөг тахианы өнгөөр тодорхойлогддог.
Тахианы мах юу идсэнийг шарны өнгөөр тодорхойлж болно. Байгалийн тэжээлээр шар нь илүү тод, илүү ханасан өнгөтэй байх болно, хэрэв тэжээлд химийн бодис хэрэглэвэл энэ нь эсрэгээрээ бүдгэрсэн болно.
Өндөгний шинэхэн байдалд эргэлзэж байвал усанд дүрнэ. Муудсан өндөг тэр даруй хөвж, шинэхэн нь ёроолд живдэг.
Өндөгийг жигд, заасан хугацаанд чанаж болгохын тулд тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулах хэрэгтэй.