Deilig kyllinggulasj med sausoppskrift. Deilig kyllinggulasj med tomatsaus. Kyllingfiletgulasj med saus

Gulasj - kjøttstykker (biff eller kalv) stuet med grønnsaker, løk og paprika, bacon og poteter. Retten tilhører tykke supper.

Forfedrene til gulasj anses å være ungarske gjetere som kokte gulasj over bål. Gulasj er derfor kjennetegnet for ungarsk mat. Men som all deilig mat har gulasj blitt en internasjonal rett, og avhengig av tilberedningslandet har den fått kulinariske detaljer. I dag kan du finne mange gulasjoppskrifter. Dessuten har hvert kjøkken sin egen ide om det "ekte". En ting forble uendret - kjøttstykker og en stor mengde deilig aromatisk saus. Lager du forresten mye av det, så får du suppe.

Og selv om biff tradisjonelt brukes, skal vi lage like godt av kyllingfilet. Og definitivt raskere. I dag på menyen vår er det kyllinggulasj med rømme og tomatsaus.

Ingredienser

kyllingbryst - 500 gram
løk - 1
gulrøtter - 1 medium
tomater - 3-4 medium
mel - 1 ss. skje
rømme - 2 ss. skjeer
salt, pepper og krydder - etter din smak
vegetabilsk olje til steking

Forberedelse

På en lapp

Som krydder til gulasj egner seg både ferdige forbindelser og: kvernet rødglødende og allehånde pepper, timian, merian, salte, malt koriander, hvitt sennepsfrø, suneli humle, paprika, karvefrø.

Tomater og rømme er ikke nødvendige komponenter i sausen; du kan klare deg med mel (som sausfortykningsmiddel) og vann, og krydder gir smak. Men de egner seg veldig godt til kyllinggulasj.

I tillegg til løk og gulrøtter kan du også ta søt paprika, kutte dem for eksempel i strimler eller terninger og steke dem sammen med andre grønnsaker.

Kyllinggulasj © Magic Food.RU

Kyllingfilet gulasj– Dette er en deilig kjøttsaus med kjøttstykker. Gulasj serveres som tilbehør med ris, pasta, bokhvete, potetmos... For å tilberede tilbehøret brukes forskjellig kjøtt, noen foretrekker biff, noen foretrekker svinekjøtt, noen foretrekker kylling. For å tilberede kyllingsaus, bruk filet eller brisket.

Vegetarianere tilbereder saus fra sopp og grønnsaker.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 gr.
Løk (stor) - 1 stk.
Paprika - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Tomatpuré - 2 ss. l.
Ketchup - 2 ts.
Vegetabilsk olje til steking.
Kvernet pepper, grillkrydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skjær ren kyllingfilet i små biter.
Hakk den skrellede løken i tynne strimler.
Tre gulrøtter på et grovt rivjern eller på et koreansk gulrothøvel.
Skjær paprikaen i små biter.
Nå i en liten bolle, bland tomatpuré, ketchup, salt og pepper, rør til det er jevnt.
Tilberedning av sausen
Først av alt, stek løken på svak varme til den er gyldenbrun.
Deretter legger du gulrøttene til løken og steker til gulrøttene er helt gjennomstekt, mens du rører hele tiden.
Neste trinn er å legge kyllingfileten i pannen og steke alt i 5 minutter.
Når kyllingfileten får en gyllen skorpe, hell sausen vår i stekepannen, bland og tilsett to glass kaldt vann, salt og pepper igjen, tilsett krydder. Vi setter på maks.
Etter koking lar du gulasjen småkoke på svak varme under lokk i 15 minutter. I løpet av denne tiden, rør gulasjen to ganger for ikke å brenne seg til bunnen.
Server den ferdige retten med tilbehøret som dine kjære elsker - ris, potetmos, pasta, etc.

God appetitt!

Kyllingfilet gulasj

Ingredienser:

kyllingfilet - 500-600 g
gulrøtter - 1 stk.
løk - 1-2 stk.
hvitløk - 1-2 fedd
Solsikkeolje - 3 ss.
vann - 1,5 ss.
rømme - 2 ss.
tomatpuré - 1 ss.
mel - 1 ss.
laurbærblad - 1-2 stk.
salt - etter smak
pepper - etter smak

Forberedelse:

Forbered ingrediensene.
Skjær kyllingfileten i små biter. Legg i en oppvarmet stekepanne og stek lett i vegetabilsk olje.
Tilsett revne gulrøtter, finhakket løk og hvitløk i kjøttet. Rør og stek i 5-7 minutter. Reduser varmen.
Tilsett rømme, tomatpuré og mel i kjøttet, bland godt og la det småkoke i ytterligere fem minutter.
Hell så vann i kjelen, rør forsiktig, tilsett salt, kok opp og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Til slutt legger du laurbærblad og krydder til gulasjen.
Server med tilbehør og friske grønnsaker. God appetitt.

Kyllinggulasj med saus

Jeg tilberedte denne fantastiske retten her om dagen og skjønte at nå har kyllinggulasj med saus lagt seg i huset mitt for lengst. Oppskriften på denne kyllinggulasjen er utrolig enkel, den koker raskt, det tok meg ikke mer enn 35-40 minutter å gjøre alt. For å lage gulasjen brukte jeg kyllingfilet, men jeg er sikker på at alle andre deler av kyllingen vil fungere, selv med bein. Men i dette tilfellet er det bedre å kutte kyllingen i små biter. Dette vil redusere den totale koketiden og også gjøre disse porsjonsstykkene lettere å spise.

Ingredienser:

400 g kyllingfilet
1 stor gulrot
1 liten løk
1 glass vann (300 ml)
1 ss tomatpuré (uten lysbilde)
1 ss mel (ikke hevet)
1 ts sukker (ikke fullt)
1,5 ts salt
25 ml solsikkeolje

Slik tilbereder du kyllinggulasj med saus:

Som jeg allerede har antydet, er oppskriften enkel, og også ganske rask. Vask kyllingkjøttet og skjær i biter. Jeg skjærer fileten i ganske store terninger på 3,5-4 cm Bruker du andre deler av kyllingen blir bitene i dette tilfellet mye større, men dette vil bare påvirke koketiden, det vil øke, men jeg skal skrive om dette mer detaljert nedenfor.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Selv om du like gjerne kan rive den fint, påvirker ikke dette smaken på retten. Nå angående løken. Jeg liker egentlig ikke å legge det til retter, men gulasj uten løk blir ikke gulasj. Min vei ut av situasjonen var å bare rive løken på et fint rivjern; du kan se den resulterende massen på bildet med en haug med gulrøtter. I denne formen kjennes ikke løken i gulasjen, men dens smak og aroma er tilstede.
Varm en dyp stekepanne med liten diameter eller en kjele, tilsett solsikkeolje. Ha kjøtt, gulrøtter og løk i en kjele. Stek på middels varme i 7 minutter, rør ofte.
Vi må forberede ingrediensene til sausen, så vi reduserer varmen til lav og blander raskt vannet med tomatpuré og mel. Bruk en gaffel og rist væsken grundig for å bryte opp alle melklumpene. Vi tilsetter også salt og sukker til væsken.
Legg «pratboksen» vår i en kjele sammen med kyllingen og øk varmen litt. Kok opp sausen og la deretter kyllingen småkoke over moderat varme i ca 25 minutter. Her bør det presiseres at stuvetiden direkte avhenger av størrelsen på kjøttstykkene og av hvilke deler av kyllingen vi bruker. I alle fall bør kyllingen sjekkes om den er ferdig før du skrur av varmen. Det ferdige kjøttet blir mykt og mørt, det kan enkelt skilles i fibre. Hvis kjøttet er på beinet, skal det lett skilles fra beinet.
Vår kyllinggulasj med saus er klar. Det beste tilbehøret til denne retten er potetmos. Sausen ble veldig god, med en moderat uttalt sursøt smak. Denne gulasjsausen er veldig velsmakende å helle over enhver grøt, poteter og pasta. God appetitt!

Kyllingfilet gulasj

Ingredienss:

500 g kyllingfilet
100 ml vegetabilsk olje
1 stor løk
2-3 fedd hvitløk
1 ts. tørket oregano
1 ss. l. soyasaus
1 ss. l. Worcestershire saus (eller 1 ss soyasaus til)
3-4 ss. l. majones (eller rømme)
1/4 ts. salt
1/2 ts. malt svart pepper
3 ss. l. mel
300 ml vann

Forberedelse:

Hell olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett løk i terninger, stek lett til den er gjennomsiktig, tilsett finhakket hvitløk, stek den litt for å slippe lukten, og tilsett kyllingbrystet der også. (Skjær den i stykker ca. 2x2 cm store). 500 g kyllingfilet er omtrent ett stort bryst. Tilsett krydder: salt, pepper, oregano. Rør innholdet i pannen regelmessig.
Når filetbitene begynner å bli brune og løken blir gylden, tilsett sausene, rør kraftig, tilsett rømme (majones) og rør igjen, la blandingen fordampe litt.
Dryss over mel, rør med en slikkepott. Når melet er kombinert med resten av ingrediensene, tilsett vann. Varier volumet av vann etter ønske: noen liker tykkere gulasj, andre tvert imot tynnere. Den ferdige retten kan suppleres med urter - dill, persille, koriander, etc. etter din smak.

Kyllinggulasj med saus

Ingredienser:

Kyllingfilet - 600 gr.
Løk - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Vann - 1,5 kopper
Solsikkeolje - 3 ss. skjeer
Tomatpuré - 1 ss. skje
Rømme - 2 ss. skjeer
Laurbærblad - 2 stk.
Mel - 1 ss. skje
Pepper

Hvordan lage kyllinggulasj med saus:

La oss se nærmere på hvordan du lager kyllinggulasj med saus.
Skjær kyllingen i små biter. Varm oljen i en stekepanne og stek fileten lett.
Riv gulrøttene, finhakk løk og hvitløk. Tilsett gulrøtter, løk og hvitløk til kyllingen, bland godt og stek i ca 7 minutter, og reduser deretter varmen litt.
Tilsett så mel og stek i 1 minutt. Tilsett så rømme og deretter tomatpuré. Bland godt og la det småkoke i 7 minutter.
Hell i vann, salt og bland forsiktig. Når vannet koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter. Til slutt tilsett laurbærblad og krydder.
Kyllinggulasj med saus er klar. Server med et tilbehør som potetmos.

Kyllingfilet gulasj

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500-600 g
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1-2 stk.
Hvitløk - 1-2 fedd
Solsikkeolje - 3 ss. l.
Vann - 200 ml
Rømme - 2 ss. l.
Tomatpuré - 1 ss. l.
Mel - 1 ss. l.
Laurbærblad - 1-2 stk.
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse :

Skjær kyllingfileten i små biter. Legg i en oppvarmet stekepanne og stek lett i vegetabilsk olje.
Tilsett revne gulrøtter, finhakket løk og hvitløk i kjøttet. Rør og stek i 5-7 minutter.
Tilsett rømme, tomatpuré og mel i kjøttet, bland godt og la det småkoke i ytterligere fem minutter.
Hell så vann i kjelen, tilsett salt, kok opp og la det småkoke på svak varme i 20-25 minutter. Til slutt legger du laurbærblad og krydder til gulasjen.
Retten kan serveres med et hvilket som helst tilbehør. God appetitt!

Oransje kyllinggulasj med rømme

En enkel og deilig kyllinggulasjoppskrift som passer perfekt til ethvert tilbehør og lyser opp enhver rett. Den tilberedes med en saus som ikke inneholder mel. Sausen ble tykk og oransje på grunn av at grønnsakene var lyse og godt kokte. Kyllingen ble lett stekt i litt olje så den var fortsatt saftig. Både barn og voksne vil elske denne gulasjen.

Ingredienser:

paprika 1 stk.
kyllingfilet 300 g
rømme 30 g
dill 15 g
kyllingbuljong 150 ml
gulrøtter 2 stk.
sukker 10 g
vegetabilsk olje 15 g
tomater 5 stk.
hvitløk 2 tenner
løk 1 stk.

Lage gulasj av saftig kyllingfilet med rømmesaus:

Lage mat. Hvis du ikke har kyllingfilet hjemme, kan du lage gulasj med hvilket som helst kjøtt.
Hakk alle grønnsakene: finhakk løken, riv gulrøttene, kutt tomater og paprika i terninger. Varm 1 ss i en stekepanne. vegetabilske oljer. Stek først de hakkede hvitløksfeddene i et par sekunder, tilsett deretter løk og gulrøtter, og til slutt tilsett tomater og paprika i pannen. Hell kyllingbuljong i stekepannen og reduser sausen med ca 2 ganger. Salt og tilsett litt sukker etter smak.
Skjær kyllingfileten i tynne lange strimler, mariner den med finhakket dill, salt og vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune i en varm stekepanne.
Mal sausen i en blender, tilsett rømme. Hvis du trenger å redusere kaloriinnholdet i en rett, bytt ut rømme med lav-fett yoghurt eller tilsett ingenting i det hele tatt. Denne sausen har en fyldig smak og ingen tilsetningsstoffer.
Hell sausen i stekepannen, tilsett kyllingfileten og kok alt sammen i 2-3 minutter. Avkjøl litt.
Server den ferdige gulasjen med potetmos, hell tykk saus over alt. Dette er en klassisk kombinasjon av produkter, du kan ikke annet enn å like den. God appetitt!

Kyllingfiletgulasj med champignon

Kyllingfiletgulasj med champignon er en enkel og hjemmelaget deilig rett. En ekte "livsredder" for husmødre som er overbelastet med husarbeid eller opptatt med å tjene penger. Maten er klar, mettende og sunn. Hjemmelaget veldig velsmakende! Både små barn og voksne tanter og onkler skal spise dette. Uansett hvordan du ser på det, er det bare fordeler overalt.

Ingredienser:

Rømme: 100 g
Løk: 1 stk.
Gulrøtter: 1 stk.
Champignoner: 300 g
Kyllingfilet: 500 g
Hvetemel: 1 ss. skje
Tomatpuré: 1 ss. skje
Salt: (etter smak)
Kvernet svart pepper: (etter smak)
Raffinert solsikkeolje: 2 ss. skjeer

Forberedelse:

Finhakk løken, riv gulrøttene og stek i vegetabilsk olje.
Tilsett og stek også lett biter av vasket og tørket kyllingfilet, kuttet i små skiver.
Tilsett nå rene champignoner, hakket på samme måte som kyllingfilet.
Tilsett tomatpuré.
Hell i varm væske. Salt og smak til med krydder. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 15-20 minutter.
Kombiner rømme med mel. Tilsett gulasjen, rør så det ikke blir klumper. La småkoke i ytterligere 10 minutter.

God appetitt!

Mørt kyllingbrystgulasj med saus - oppskrift

Ingredienser til gulasj:

kyllingbryst - 2 stk.
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
tomatpuré - 3 ss
vegetabilsk olje
kokt vann - 2 kopper
salt, pepper, kyllingkrydder - etter smak

Forberedelse:

Forberedelse av ingrediensene: Vask kyllingfileten og kutt i små terninger. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Fres løken i vegetabilsk olje i en stekepanne på lav varme til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøttene og fortsett å steke til de er møre. Til slutt tilsett tomatpuré og bland alt sammen.
I en egen stekepanne med en liten mengde olje, stek kyllingbrystet i ca 5 minutter til det er stekt på begge sider, tilsett salt og pepper. Tilsett stekt løk, gulrøtter og tomatpuré til kyllingen og fyll på med vann. Kyllingen skal være helt dekket.
La småkoke over svak varme i 15 minutter og retten er klar. Alt passer som tilbehør - potetmos, bokhvete, ris eller pasta.

God appetitt venner!

Kyllingfilet gulasj

Ingredienser:

kyllingfilet - 700-800 gram;
buljong - 400 ml;
paprika (helst rød) - 2-3 stykker;
løk - to store hoder;
paprika - 1 spiseskje;
hvitløk - et par fedd;
tomatpuré - 1 spiseskje;
greener (dill og persille).

Forberedelse:

La oss starte med å forberede produktene: skyll kyllingfileten og fjern agnene, fjern frøene fra paprikaen, skrell løken og hvitløken også.
Tørk kyllingfileten med tørkepapir og kutt i små biter. Formen deres er ikke viktig: de kan kuttes i terninger eller i strimler.
Skjær paprikaen i strimler, løken i halve ringer og hvitløken i tynne skiver.
Stek kyllingfileten i vegetabilsk olje: over høy varme, tilsett en liten mengde solsikkeolje. Det er ikke nødvendig å steke kyllingen, kjøttet skal forbli saftig. Du kan tilsette litt salt for å gi kjøttet litt smak. Ta bitene av stekt filet i en egen bolle, men ikke hell ut oljen, vi trenger den.
Stek grønnsaker i kyllingolje. Dette trenger ikke å gjøres lenge - 3-4 minutter vil være nok. Etter dette, tilsett paprika til grønnsakene. Legg kyllingfilet til dem.
Salt og pepper, tilsett grovhakkede urter i kyllinggulasjen med saus, bland og dekk til. Sett på svært lav varme og la det småkoke i 15-20 minutter. Etter dette, gi mer tid til gulasjen å brygge.

Kyllinggulasj

Kyllinggulasj inneholder:

Kyllingbryst - 3 stk.;
Løk - 2 stk. medium størrelse;
Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse;
Tomatpuré - 3-4 ss. (eller 1-2 mellomstore tomater);
1-2 ss. vineddik - valgfritt
1-2 ss. mel;
0,5 ss. vann eller kjøttkraft;
Salt, pepper og andre krydder - etter smak;
Fett eller vegetabilsk olje til steking.

Metode for å tilberede kyllinggulasj:

Vi renser løken, kutter den i tynne kvarte ringer eller små terninger - hva du måtte ønske.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
I en dyp stekepanne steker du løk og gulrøtter til de er halvstekt.
Mens de steker skyller du kyllingbrystene og skjærer i små terninger.
Legg de hakkede kyllingbrystene i en stekepanne med løk og gulrøtter og stek i et par minutter.
Tilsett tomatpuré eller tomater og alle krydder i pannen. Bland alt grundig og stek i et par minutter til, rør hele tiden for ikke å brenne seg.
Tilsett mel, bland. Gradvis, i en tynn stråle, hell kaldt vann.
Samtidig rører vi også kontinuerlig slik at det ikke blir klumper. La småkoke i 10 minutter slik at melet koker gjennom.
Ved servering kan gulasjen serveres umiddelbart med tilbehør, eller legges separat i en dyp tallerken slik at du kan tilsette mer.

Gulasj er en tradisjonell ungarsk rett og tilberedes av ulike typer kjøtt med grønnsaker. Siden det regnes som en tykk suppe, kommer den som standard med tomat- eller rømmesaus. Denne retten er veldig saftig og full av smaker. I dag skal vi lage den fra kylling i tomatsaus.

Skjær kyllingfileten i små biter.

Skjær løken i halve ringer av middels tykkelse.

Skjær paprikaen i strimler, jeg hadde bare grønn pepper, men du kan bruke hvilken du vil.

Skjær gulrøttene i små terninger.

Finhakk hvitløk og dill.

Legg kylling, urter og hvitløk i en dyp tallerken. Smak til med adjika og tilsett 1,5 ts salt. Bland alt og la det marinere i 15-20 minutter.

Varm en stekepanne med olivenolje og stek den marinerte kyllingen over høy varme i ca 5-7 minutter, rør av og til.

Stek grønnsakene hver for seg på middels varme. Først løk i ca 5 minutter, tilsett deretter paprika og gulrøtter, stek i ytterligere 5 minutter.

Fortynn 2 ss tomatpuré i et glass vann og bland godt. Hell i pannen med grønnsaker og kjøtt, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.

Du kan servere kyllinggulasj som en selvstendig rett eller med litt tilbehør. Jeg har den på bildet som tilbehør.

God appetitt!

Visste du at hvitt kyllingkjøtt regnes som det laveste kalori- og diettproteinet? Dette kan være grunnen til at kyllingbrystkjøtt regnes som hovedingrediensen i mange kostholdsretter. Dette produktet inneholder praktisk talt ikke fett, er svært mettende, gir næring til kroppen med proteiner og passer for nesten alle, men anbefales spesielt for de som følger vekten eller følger en diettplan.

Jeg koker koteletter eller italiensk kjøtt av dette kjøttet, men kyllingbrystgulasj regnes som en spesielt foretrukket rett i min familie.

Hvitt kyllingkjøtt regnes som et spesialprodukt blant kokker. Du bør vite hvordan du tilbereder den riktig: ellers kan den ferdige retten vise seg tørr eller seig. Erfarne husmødre hevder at etter matlaging bør det ferdige kyllingbrystkjøttet oppbevares en stund i buljongen eller sausen som det ble tilberedt i. Dette er grunnen til at kyllingbrystgulasj blir saftig og mør.

Jeg foretrekker å lage gulasj med grønnsaker: det viser seg ikke bare velsmakende, men også ganske næringsrikt og sunt.

For å tilberede dette kjøttproduktet med vegetabilsk saus, trenger du følgende ingredienser:

et halvt kilo kyllingbryst;
gulrøtter - 1 stk;
et par løk;
søt paprika (jeg foretrekker rød);
et par skjeer tomatpuré;
blanding av paprika, salt;
vegetabilsk olje.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

Vask kyllingbrystet, tørk det med et papirhåndkle og skjær det i små terninger.
Jeg skjærer løk og gulrøtter i små terninger og kutter paprikaen i tynne strimler.
I en stekepanne, stek biter av kyllingbryst til de er hvite, bruk en hullsleiv, sil kjøttet fra oljen og overfør det til en beholder med tykk bunn.
I oljen som er igjen i pannen, stek løken til den er gjennomsiktig og overfør den til kjøttet.
Jeg steker gulrøtter og paprika i olje i 4 minutter, legg dem i en beholder med kjøtt og løk.
Tilsett salt og krydder og bland. Jeg tynner ut tomatpuré i 150 ml væske og heller over kjøttet og grønnsakene.
Jeg koker opp gulasjen, setter ned varmen og la kjøttet småkoke i sausen i en halvtime.

Kaloriinnhold per 100 g – 97 kcal.

Jeg serverer helst kokt ris som tilbehør til denne retten, men akkurat denne gulasjen passer godt til både pasta og bokhvetegrøt.

Tips: Tomatpuré kan erstattes med saus i oppskriften, spesielt for de som foretrekker en kjøttrett med syrlig smak.

Viktig: det er lurt å legge til litt pepper til denne retten, da overdreven krydret kan ødelegge smaken. Du kan også legge til en liten bit chilipepper for å erstatte pepperblandingen i oppskriften.

Dette er deilig: kyllingbryst med poteter i ovnen.

Aromatisk og kostholdsgulasj fra kyllingbryst tilberedes i rømmesaus. Denne kjøttretten blir mør og saftig, og samtidig lav i kalorier.

Jeg tilbereder følgende ingredienser:

stort kyllingbryst;
et par løk;
en gulrot;
5 ss rømme;
en teskje tomatpuré og mel;
8 fedd hvitløk;
krydder, salt, krydder.

Før koking avkjøler jeg kyllingbrystet i flere timer i kjøleskapet eller en halvtime i fryseren.

Matlagingsmetode:

Jeg skjærer brystet i små terninger, skjærer hvitløken i store skiver. Bland kjøtt, hvitløk og krydder i en separat beholder og la marinere i en halv time. Jeg bruker hvilket som helst krydder til kylling, men det skal inneholde gurkemeie og kanel.
Jeg kutter løken i små terninger og river gulrøttene på et mellomstort rivjern. Stek grønnsakene på lav varme i vegetabilsk olje til de er myke.
Jeg overfører den marinerte kyllingen til en stekepanne med grønnsaker, rør og stek blandingen til kjøttet er brunet.
Bland rømme med tomatpuré og mel, mal til det er glatt til klumper forsvinner.
Jeg tilsetter kokende vann til rømmeblandingen i forholdet 1:1 og rør raskt for å unngå separasjon.
Jeg tilsetter sausen i det kokte kjøttet og lar det surre i ca 10 minutter på svak varme. Etter å ha slått den av lot jeg kjøttet ligge i sausen en stund og trekke inn smakene.

Per 100 g – 99 kcal.

Denne gulasjen kan serveres til ethvert tilbehør, men jeg liker spesielt godt hvilken som helst grønnsak.

Les også: cottage cheese og gulrotgryte i ovnen.

På de dagene jeg ikke har tid til å lage middag, kommer kjøkkenapparater, spesielt en multikoker, til unnsetning. Å tilberede kyllinggulasj i en langsom komfyr krever ikke mye tid og oppmerksomhet fra husmoren.

Hovedingrediensene i slow cooker kyllinggulasj er:

kyllingbryst - 3 stk.;
gulrøtter - 2 stk.;
3 løk;
søt rød pepper;
pepper blanding;
en spiseskje mel og tomatpuré;
vegetabilsk olje;
salt.

Tilbered gulasj i en slow cooker på følgende måte:

Jeg hakker løken og gulrøtter i halve ringer og steker dem i vegetabilsk olje til de er halvkokte.
Jeg kutter den avkjølte kyllingfileten i terninger, tilsetter krydder, mel og krydder.
Jeg legger kjøttet i en multikokerskål, legger til stekte grønnsaker, hakket paprika, tomatpuré og laurbærblad.
Jeg tilsetter et halvt glass vann til blandingen, lukker lokket på multikokeren og setter "Stew" -modus i to og en halv time.
Etter at pipetonen indikerer slutten, lar jeg kjøttet ligge i saktekokeren litt lenger.

Per 100 g – 107 kcal.

Denne gulasjen kan serveres som en selvstendig rett, men jeg liker kombinasjonen med hirsgrøt tilberedt med bakt melk.

Potetgryte med sopp i ovnen blir veldig velsmakende, jeg anbefaler det!

Jeg håper dere likte oppskriftene mine for å lage kyllingbrystgulasj, kjære lesere. Kanskje du tilbereder denne gulasjen på en spesiell måte og med interessante smakskombinasjoner? Vi vil gjerne prøve å tilberede gulasj i henhold til oppskriftene dine, vi vil gjerne teste dine kulinariske eksperimenter.)) Del dine kulinariske ferdigheter med oss, det er mulig du er klar til å anbefale våre oppskrifter til dine bekjente og venner på sosiale medier nettverk og ikke bare.

Ikke gå glipp av våre nye oppskrifter: abonner og hold deg konstant oppdatert med våre kulinariske alternativer og deilige spesialkombinasjoner.

Vi sees igjen på bloggen!

I dag vil vi fortelle deg en av de enkleste, men veldig effektive måtene å tilberede en deilig lunsj for hele familien. Vi presenterer en trinn-for-trinn-oppskrift, takket være hvilken du kan tilberede saftig og velsmakende, ganske kostholdsgulasj fra kyllingbryst. Hele matlagingsprosessen vil ikke ta deg mye tid, og som et resultat vil du få en glad og velnært familie.

For alle som foretrekker kosthold, vil oppskriften vår på deilig og saftig kyllingbrystgulasj med saus være nyttig.

Mange tror at kostholdet er smakløst og magert - dette er ikke sant. Rettene er ikke mindre appetittvekkende og aromatiske, og de inneholder også et redusert kaloriinnhold.

Svært ofte, til lunsj eller middag, liker vi å lage gulasj med kyllingbryst i rømmesaus og tomatpuré. Dette øker selvfølgelig det totale kaloriinnholdet i retten litt, men smaken er ubeskrivelig.

Kaloriinnholdet og næringsverdien til saftig kyllingbrystgulasj beregnes per 100 gram av den ferdige retten, som inkluderer kyllingbryst, mel, rømme og tomatpuré.

Tabellen viser omtrentlige verdier. BJU-en til en rett kan variere betydelig avhengig av tilleggsingrediensene som brukes.

Hvordan lage kyllingbrystgulasj

Kyllingbryst er et produkt rikt på protein, det er praktisk talt ikke noe fett i det (hvis du fjerner huden), det tilfredsstiller perfekt appetitten og fyller på manglende aminosyrer. Selv uerfarne kokker kan tilberede deilig gulasj fra kyllingbryst i rømmesaus; alt du trenger å gjøre er å følge trinn-for-trinn-instruksjonene med bilder.

Trinn 1.

Fjern huden fra brystet på forhånd. Vask kjøttet under springen med kaldt vann.

Tips: kjøp en hel kyllingskrott. Hjemme, kutt den i separate deler (lår, vinger, rygg, bryst, trommestikker). Lår, vinger og trommestikker passer til baking, brystet til gulasj eller koteletter, baksiden til en deilig suppe. Dette fungerer billigere enn å kjøpe individuelle kyllingdeler fra butikken.

Bruk en kjøkkenkniv til å skille fileten fra beinet.

Steg 2.

Skjær løken i halve ringer. Dette gjør den smakfullere og mer aromatisk. I den ferdige retten ser løken veldig appetittvekkende ut.

Trinn 3.

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Vi steker ikke grønnsakene med vilje, vi legger dem i gulasj rå. For det første vil de beholde flere næringsstoffer. For det andre, stekt i olje vil de gi ekstra kalorier, men hvorfor trenger vi dem?

Trinn 4.

Kyllingbrystgulasj vil ikke tykne med mindre mel eller stivelse tilsettes. Ta et par skjeer (det spiller ingen rolle hvilken av disse ingrediensene du bruker).

Trinn 5.

Hell 2 glass kaldt vann, tilsett tomatpuré og rømme, rør med en visp. Tilsett mel eller stivelse der og pisk for å fjerne klumper.

Trinn 6.

Skjær brystet i lett spiselige biter.

Trinn 7

Vi legger alt i en kjele og setter det i brann. Ikke glem å salte, pepre og tilsett dine favorittkrydder. La gulasjen med kyllingbryst småkoke på svak varme i ca en halvtime.

Server med bokhvete, ris eller pasta. Og ikke glem å legge til friske grønnsaker, da blir lunsjen din virkelig sunn og næringsrik.

Tags: Lunsjretter, Middagsretter, Europeisk mat

Denne svært smakfulle, aromatiske retten er enkel og enkel å tilberede, og kan derfor lett mestres av kokker med enhver erfaring.

Gulasj kalles vanligvis enten en flytende hovedrett eller en tykk suppe, og mange elsker det på grunn av overfloden av smakfull saus som kjøtt eller fjærfe er stuet i. I vårt tilfelle blir det kylling, nemlig kyllingbryst. Kyllingbrystgulasj er en lett rett fra alle synsvinkler: enkel å tilberede og ikke veldig kaloririk, men utrolig velsmakende og appetittvekkende.

Du kan servere denne kyllingbrystgulasjen til ethvert tilbehør - poteter eller potetmos, ris, bokhvete, etc.

1,5 kopper kokende vann

1 kyllingbryst

1 kopp tomatsaus

1 gulrot og løk

1/2 kopp rømme

40 ml vegetabilsk olje

2 ss. mel

pepper, salt

Slik tilbereder du kyllinggulasj fra bryst:

Skjær kyllingbrystfileten i små firkantede eller rektangulære biter, men ikke hakk den.

Skrell og hakk løk og gulrøtter, løken i halve ringer, gulrøttene kan rives på et grovt rivjern.

Bland tomatsaus med rømme.

Varm oljen i en dyp stekepanne, stek kyllingen til den er lett brun over høy varme, tilsett deretter gulrøtter og løk, stek i ytterligere 5 minutter under omrøring.

Tilsett mel til kyllingen og grønnsakene, rør, hell i tomat og rømme, rør igjen, hell i kokende vann, tilsett salt og la gulasjen småkoke under lokk i 15-20 minutter, rør av og til.

Pepre og krydre gulasjen med laurbærblad 5-7 minutter før slutt på stuingen.

Server det ferdige kyllingbrystet gulasj varm med tilbehør.

God appetitt!

Du kan legge til tomater, paprika og poteter til denne gulasjen - så kan du servere den uten tilbehør. I rekkefølgen av å legge til flere produkter, bli veiledet av den nødvendige tiden for tilberedning.

Venner, hvordan lager dere kyllinggulasj? Del oppskriftene dine på en så fantastisk rett i kommentarfeltet.

Partnernyheter

For de som ser på figuren deres eller av en eller annen grunn ikke spiser biff og svinekjøtt, er det nedenfor diett gulasj oppskrift fra kyllingbryst. Det viser seg veldig velsmakende, til tross for sin enkelhet.

Handleliste:

kyllingbryst;
2 løk;
Gresk eller annen naturlig yoghurt, eller rømme 2 ss. l.;
tomatpuré eller ketchup 3 ss. l.;
mel eller stivelse (mais eller potet) 5 ss. l.;
salt og krydder;
olje;
vann 2,5 ss.

Kokeprosess:
Vi renser kyllingbrystet fra skinn og fett, og skiller det fra beinet.
Skjær i små biter og stek i vegetabilsk olje.
Skrell og skjær løken i små biter.
Legg kyllingen i pannen med løken.
Hell vann i en bolle, bruk en visp til å røre inn yoghurt, ketchup, stivelse og krydder.
Hell blandingen over kyllingen og løken.
Kok på lav varme i omtrent en time.
Server med pasta.

Du kan bruke hvilket som helst krydder, i denne oppskriften brukte jeg suneli humle, en blanding av paprika og provençalske urter.
God appetitt!

Når du vil ha noe smakfullt, enkelt og samtidig budsjettvennlig, husk én kjent rett. Jeg mener kyllinggulasj med saus.

Det er en vinn-vinn. Alle husstandsmedlemmer vil være like glade som elefanter. Matlagingen er forresten enkel og rask. I artikkelen finner du forskjellige oppskrifter, inkludert de enkleste med et minimumssett med ingredienser.

En annen fordel som jeg vil fremheve med denne sausen er dens allsidighet.

Her er det rom for improvisasjon. Tilsett eventuelle grønnsaker, krydder og andre tilsetningsstoffer. I tillegg passer kyllinggulasj godt til alle tilbehør, noe som gjør dem enda mer smakfulle.

Barna dine liker for eksempel ikke bokhvete. Stek kjøttet i kremet eller tomatsaus – det vil feie bort alt med et brak.

Er du klar for å lage kulinariske mesterverk? Velg en oppskrift og la oss komme i gang.

Hvordan lage enkel kyllinggulasj med rømmesaus

Kyllingen viser seg mør og uvanlig med en kremet smak. Enkel å tilberede på kort tid. Er det gjester på dørstokken? Skriv ned oppskriften.

La oss ta følgende ingredienser:

130 g rømme;
et par bryster;
krydder;
4 fedd hvitløk;
olje (til steking).

Matlaging trinn for trinn:

Skjær den benfrie skrotten i terninger.
La oss starte med sausen. Kombiner rømme med krydder og hvitløk.
Legg kyllingskiver i en varm stekepanne. Krydre og stek til ferdig, rør av og til.
Tilsett så sausen og la det småkoke i fem minutter.

På en lapp! Tilsett litt revet smelteost til den ferdige gulasjen - dette vil forsterke smaken.

Det viser seg å være et fantastisk andre kurs som vil glede alle venner og familie.

For mer informasjon om hvordan du lager kyllinggulasj, se videoen.

Deilig kyllinggulasj med tomatpuré i en Redmond slow cooker

Denne gulasjen er tilberedt med kyllingbryst - anbefalt for diett 5. Hvitt kjøtt er et lavkalori, hypoallergent og sunt produkt. Derfor er denne retten ideell for de som foretrekker riktig ernæring.

Vi trenger:

150 g løk og gulrøtter;
bryst - 700 g;
hvitløksfedd - valgfritt;
1 ss. l. tomatpuré;
solsikkeolje (til steking);
krydder;
rømme - en spiseskje;
2 glass vann;
2 ss. l. hvetemel.

Matlaging trinn for trinn:

Del fileten i vilkårlige biter, og krydre deretter.
Legg skivene i multikokerskålen og slå på "bake"-modus i 60 minutter.
Kjøttet tilberedes i sin egen juice (ikke mer enn en halv time).
Hakk i mellomtiden løken i halve ringer, hakk hvitløken, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Hell olje i det halvkokte brystet og stek litt.
Tilsett deretter hakkede grønnsaker. Bland alt sammen.
Fortsett å steke i 10 minutter.
Tilsett mel. Steke.
Forbereder fyllet. Bland sammen pasta, vann og rømme. Har du ikke noe syrnet melkeprodukt for hånden? Lag majonessaus.
Tilsett sausen til de resterende ingrediensene. La småkoke i 10 minutter.
La deretter stå i ca 15 minutter med lokket lukket.
Server gulasj til favorittsiden din og pynt med urter.

Kyllingbrystbiter i stekepanne med vinsaus

Hjemmelaget kylling tilberedt på denne måten viser seg veldig mør. Smaker som kalvekjøtt. Ja, selv eksternt kan du ikke se forskjell. Alt takket være den hemmelige ingrediensen, som du vil lære om i oppskriften med bilde.

Vi lager sausen uten tomatpuré. Bruk tomater i stedet for saus.

Produkter:

tomater uten hud - 3 stk.;
800 g bryst;
olje - til steking;
salt, pepper, krydder;
200 ml vin (tørr rød);
et glass rømme;
en spiseskje stivelse - for tykkelse (valgfritt).

Matlaging trinn for trinn:

Del fileten i biter av vilkårlig form og legg i en oppvarmet stekepanne med olje, stek i 10 minutter Varmen er middels.
I mellomtiden gjør du klar tomatene. Skjær i små biter, fjern stilkene.
Krydre kjøttskivene 2 minutter før slutt på stekingen. Røre.
Tilsett tomatene, dekk med lokk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Hell deretter i tørr vin. Den sterke drikken gir retten en spesiell smak og endrer fargen på bitene. Kyllingen blir som kalvekjøtt.
Fordamp vinen i 6 minutter. Denne gangen er nok til at alkoholen fordamper, og bare vinsmaken er igjen.
Tilsett rømme, stivelse, bland. Lukk lokket og la det småkoke i 10 minutter.
Trekk den ferdige gulasjen litt, fjern den fra varmen.
Den møre kjøttsausen er klar. Det gjenstår bare å koke sideretten og dekke bordet.

På en lapp! Etter matlagingen har du fortsatt et par glass vin igjen, så hvorfor ikke spise en romantisk middag?

Med rømme og sopp - en klassisk måte å lage mat på

Et av de vanligste alternativene for kyllingsaus er med rømme og sopp. Jeg presenterer for deg med glede den klassiske måten å tilberede en slik rett på.

Komponenter:

bryst - 500 g;
200 g rømme;
200 g hakkede champignon (honningsopp eller smørsopp);
1 løk;
salt, pepper, krydder - etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

Skjær kjøttet i mellomstore firkanter.
Hakk løken i halve ringer og stek på middels varme.
Tilsett deretter soppen i pannen. Fortsett å steke i 10 minutter.
Tilsett kyllingbiter, stek og krydre.
Tilsett rømme i den halvferdige gulasjen. La småkoke i 10 minutter.

Bare 5 trinn og en deilig rett er klar.

Kylling med sopp i kremet saus i en stekepanne

En vellykket tilberedt saus påvirker smaken av kjøttet direkte. Sausen med kremost er rett og slett et gourmetfunn. Oppskriften minner meg om . Riktignok har den usbekiske retten en enklere topping laget av melk. Legg merke til oppskriften på andre kjøttretter.

Vi trenger:

kyllingben - 5 stk.;
champignoner - 120-150 g;
en halv løk;
krydder etter smak;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
400–500 ml vann;
kremost (kremost) - 120 g;
1 ss. l. smør.

Matlaging trinn for trinn:

Tips fra forumet! Gråter du når du skjærer løk? Ta litt vann inn i munnen og hold. Ikke svelg før du har kuttet grønnsaken. På denne måten kan du håndtere løken uten tårer.

Ta den øverste delen av bena, vask og tørk.
Salt og pepre bitene etter smak.
Stek deretter på hver side til de er gyldenbrune.
På dette tidspunktet finhakk du løken.
Hakk soppen tilfeldig.
Overfør de stekte bena til en egen beholder. Bare oljen blir igjen i pannen, uten de små kjøttstykkene som dannes under stekeprosessen.
Vi sender hakkede løkgrønnsaker og en kremet terning av smør til steking.
Etter 5 minutter, tilsett champignonene. Stek litt.
Tilsett deretter kremost. Elt produktet med en slikkepott. Når den utsettes for høy temperatur, vil den raskt løse seg opp.
Tilsett vann. Bland alle ingrediensene grundig og kok opp sausen.
Dypp kyllingen i fyllet. La småkoke i 20 minutter.

Retten er klar. Pynt med grønt og begynn å spise raskt.

Kylling i sennepssaus - en enkel oppskrift på Redmond slow cooker

Blir fileter ofte tørre? Da er denne oppskriften for deg. Sennepssausen gjør kyllingen mør og saftig.

Vi trenger følgende produkter:

vegetabilsk olje for steking;
salt etter smak;
sennep - 2 ss. l.;
800 g filet;
0,5 ts. pepper blandinger;
rømme - 150 g;
3 fedd hvitløk;
paprika - 1,5 ss. l.

Matlaging trinn for trinn:

Før hvitløken gjennom en presse.
Tilsett paprika og en blanding av paprika.
Tilsett sennep og salt. Bland alt sammen.
Tilsett litt solsikkeolje – dette vil gjøre det lettere å påføre marinaden på bitene.
Vend filetene i sausen, fordel blandingen jevnt på alle sider av skivene.
Legg kyllingen i dressingen i kjøleskapet i 1 time.
Legg så kjøttet i multikokerskålen.
Vi setter "multi-cook"-programmet, 120 grader. Tid: 20 minutter. Modusen "korn" er også egnet.
Etter at tiden har gått, tilsett rømme og bland produktet med bitene.
Vi aktiverer "multi-cook" på nytt med de samme parameterne.

Råd! Under den andre fasen av matlagingen, plasser grønnsakene på en spesiell damprist. På denne måten blir sideretten og retten tilberedt samtidig.

Overfør kyllingen til en tallerken og nyt middagen. Retten blir ikke mindre velsmakende i Polaris multicooker.

Filet med grønnsaker i tomatsaus (med løk, gulrøtter, paprika)

Fjærkre passer godt til grønnsaker. Improviser, legg til andre favorittfrukter - matlagingsprinsippet forblir det samme.

La oss ta følgende komponenter:

kyllingfilet - 500 g;
2 mellomstore gulrøtter;
søt pepper - 2 stk.;
et glass tomatjuice;
tomatpuré - 1,5 ss. l.;
2–3 løk, avhengig av størrelse;
litt olivenolje til steking;
krydder etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

Varm en stekepanne med olje.
Hakk gulrøtter og løk på en passende måte.
Stek grønnsakene til de er gylne (4–5 minutter).
Skjær paprika og filet i terninger. Vi sender den til bålet.
Salt, pepper og bland ingrediensene.
Tilsett juice og pasta.
La oss skru ned brannen. La småkoke i en halvtime under lukket lokk, rør av og til.
Ta av lokket og la retten småkoke i ytterligere 10 minutter.

Prøv å lage denne gulasjen med bønner. Det viser seg veldig velsmakende. Server sausen med ethvert tilbehør: poteter, pasta, ris, etc.

Kyllinggulasj, som i barnehagen

Denne oppskriften gir en mør gulasj som ganske enkelt smelter i munnen. Smaken av barndom er fingerslikkende god.

På en lapp! Retter med tykk bunn (for eksempel en gryte, en stekepanne osv.) beholder alle rettens beste smakskvaliteter. Samtidig blir gulasj fantastisk i en stekepanne. Det viktigste er å tilberede det riktig. Følg oppskriften trinn for trinn.