10 litri de limonada din 4 portocale. Limonada de portocale. reteta de coaja de portocala

Ai încercat vreodată limonada de portocale de casă făcut din citrice congelate? Nu? Atunci folosește rețeta noastră și vei vedea că limonada de casă este cea mai delicioasă!

Reteta pentru 10 litri de limonada din 4 portocale congelate

Asa de, cum se face limonadă de portocale acasa. Spălați bine 4 portocale. Turnam apa clocotita peste ele - asa indepartam ceara din coaja, care se aplica pentru o mai buna conservare a oricarei citrice. Pune portocalele la congelator peste noapte. Dimineata taiati citricele felii, dupa ce le scufundati in apa fierbinte. Trecem printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă masa rezultată cu 3 litri de apă de băut rece (fiartă sau filtrată) și se lasă să se infuzeze timp de 15 minute. Dupa aceea, printr-o strecuratoare, si apoi printr-o strecuratoare (tifon), filtram infuzia si scoatem toata pulpa.

Nu aruncați deșeurile, veți avea nevoie de ele! Acum adăugați 6 litri de apă de băut în infuzia filtrată, turnați 30 de grame de acid citric și 1 kg de zahăr granulat dizolvat în apă caldă. Insistam infuzia timp de o ora si limonadă de portocale congelată gata! Turnăm limonadă de portocale de casă în borcane, sticle sau pahare și savurăm o băutură naturală delicioasă.

Pentru prima dată, puteți încerca să faceți limonadă reducând cantitatea de ingrediente la jumătate. Tescovină de portocale rămasă va fi la îndemână pentru a face dulceață de portocale. Doar adăugați zahăr, acid citric în pulpă și puneți la microunde timp de 20 de minute.

Privind un raft de supermarket plin dens cu diverse băuturi răcoritoare, mulți sunt surprinși de varietatea de culori și gusturi a produselor prezentate. Între timp, nu orice producător de sifon se poate lăuda cu compoziția naturală a produselor sale, chiar dacă așa spun inscripțiile de pe eticheta strălucitoare.

Este mult mai bine să-ți potolești setea într-o zi fierbinte cu băuturi de casă, a căror compoziție și proprietăți utile cu siguranță nu vor fi puse la îndoială.

De exemplu, limonada de casă din portocale nu numai că vă va potoli setea și vă va mulțumi cu un gust strălucitor, ci va deveni și o sursă de vitamine pentru organism. Și nu este greu să prepari o astfel de băutură. Principalul lucru este să alegeți fructul potrivit și să urmați toate regulile de preparare.

Pentru a face acasă limonadă din portocale, trebuie să vă aprovizionați cu produsele necesare. În primul rând, este, desigur, fructe proaspete.

Când cumpărați portocale pentru limonadă de casă, trebuie să alegeți fructe suculente coapte. Nu ar trebui să încercați să economisiți bani și să luați fructe prea coapte, stricate, al căror preț, de regulă, este redus. Acest lucru nu se va reflecta în cel mai bun mod asupra gustului, precum și asupra calității limonadei finite.

De asemenea, nu folosiți sucuri din ambalaj, conserve de fructe și alte alimente procesate. Doar fructele naturale proaspete vor oferi băuturii toată strălucirea gustului și a beneficiilor.. Nu-l confundați cu rețetele care folosesc fructe congelate.

Trucuri utile

Pentru a face limonada pregătită cât mai gustoasă și sănătoasă, trebuie să cunoașteți câteva secrete.

Pentru a îndepărta un strat de ceară din fructele proaspete, cu care sunt acoperite pentru o mai bună conservare, trebuie să turnați peste ele apă clocotită timp de 5 minute.
Pentru ca gustul băuturii să nu existe amărăciune, după ce ați spălat temeinic citricele folosite la prepararea acesteia, puneți-le mai întâi la congelator (de preferință peste noapte).
Când tăiați fructele, oasele trebuie îndepărtate. În caz contrar, vor da băuturii terminate un gust amar.
Acidul citric și lămâile menționate în rețete sunt produse interschimbabile. În loc de 1 lămâie medie, puteți lua aproximativ 10 g de acid și invers.
Proporțiile de produse (cu excepția apei) indicate în rețete pot fi ajustate după bunul plac, obținând mai multe gusturi dulci sau acrișoare.

Reteta folosind sirop

Necesar:

apă - 3 l;
portocale (precongelate) - 3 buc.;
lămâie (precongelată) - 1 buc.;
zahăr - 150 g.

Cum să gătească:

Suc din fructe decongelate în unul dintre următoarele moduri:

folosind un storcator, curățând în prealabil citricele trecute prin el de coajă;
cu ajutorul tifonului, stoarceți prin ea pulpa de fructe tocată mărunt;
stoarceți sucul manual folosind un dispozitiv special, tăind fructele necurățate în jumătate.

Tăiați cojile rămase în fâșii.
Faceți sirop:

se toarnă apă într-o cratiță și se lasă să fiarbă;
după fierbere, adăugați zahăr și coaja tocată în apă;
gătiți 5 minute, apoi luați de pe foc și îndepărtați coaja fructelor.

Adăugați suc de fructe proaspăt stors în sirop și amestecați bine.
Treceți băutura rezultată prin tifon (de preferință pliată în jumătate).
Răciți limonada de portocale terminată.

Reteta de limonada pentru cei care nu vor sa fiarba siropul

Vei avea nevoie:

portocale - 2 buc.;
zahăr - 500 g;
apă (purificată sau fiartă) - 4,5 l;
acid citric - 15 gr.

Măcinați portocalele tăiate în bucăți folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
Adăugați un litru și jumătate de apă la masa rezultată și lăsați timp de 15 minute.
Când lichidul rezultat este infuzat, strecurați-l prin tifon (este mai bine să folosiți mai multe straturi).
Adăugați acid citric și zahăr, amestecați.
Completați restul de apă.
Lăsați limonada pregătită din portocale la infuzat timp de 40 de minute.
Se toarnă în sticle și se dă la frigider.

Notă pentru gospodinele atente: Din pulpa storsă rămasă, puteți face un fel de dulceață de portocale. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați acid citric cu zahăr după gust și să lăsați timp de 20 de minute. în cuptorul cu microunde.

Rețetă răcoritoare de cocktail cu mentă citrice

Vei avea nevoie:

portocale - 3 buc.;
lămâie - jumătate;
zahăr - 4-5 linguri. l.;
apă carbogazoasă - 500 ml;
mentă;

Citrice curate.
Pregătiți în stare proaspătă: măcinați fructele amestecate cu zahăr într-un blender.
Zdrobiți gheața separat.
Se macină o parte din mentă și se întinde pe fundul paharelor, stropită cu gheață pisată deasupra. Lăsați câteva minute.
Adăugați suc de citrice în pahar după gust.
Completați cu apă minerală.
Amestecați conținutul paharelor și serviți, garnisind cu o crenguță de mentă și felii de fructe.

reteta de suc proaspat

Vei avea nevoie:

suc de portocale (proaspat stors) - 250 ml;
portocaliu - 1 buc.;
lămâie - ¼ parte;
zahăr - 250 gr.;
apă - 2 căni (400 ml).

Intr-un recipient se amesteca apa cu zaharul si se adauga coaja de lamaie. A fierbe.
Amestecând, fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Scoateți de pe aragaz, răciți natural la temperatura camerei.
Adăugați la siropul răcit, portocala feliată, cuburi de gheață și sucul.

reteta de coaja de portocala

Vei avea nevoie:

coaja din 4 portocale;
apă - 3 l;
zahăr - 100 gr;
acid citric - 1 lingură de desert.

Puneți cojile de portocală într-un borcan de trei litri și turnați peste el apă clocotită. Insista 24 de ore.
Treceți crustele printr-o mașină de tocat carne și reveniți la aceeași apă pentru încă 2 ore.
Se strecoară băutura printr-o strecurătoare fină, se adaugă acid citric și zahăr. Răcire.

foto: depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva

"Limonada din portocale este o băutură grozavă! Din 4 portocale primești 9 litri de minunate! Am făcut din 2 portocale - au ieșit 4,5 litri. Scriu o rețetă pentru o "deplasare" mare" - Elena Atayeva (Penza, Rusia ) spune, cum să faci limonadă de casă din portocale.

Cum se prepară limonadă de portocale

Pentru reteta de baza:
se spală 4 portocale, se toarnă cu apă clocotită (pentru a îndepărta ceara și amărăciunea), se șterg, se dau la congelator 2 ore, sau mai bine toată noaptea (nu am avut timp, portocalele le-am tăiat în mai multe felii așa că că ar îngheța mai repede și ar rezista 2 ore).
Dezghețați portocalele. Tăiați bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
Se toarnă masa rezultată cu 3 litri de apă rece fiartă, se lasă la infuzat timp de 10 minute.
Se strecoară băutura printr-o strecurătoare (pentru a îndepărta particulele mari), apoi se strecoară prin mai multe straturi de pânză de brânză sau o sită fină.
Adăugați încă 6 litri de apă rece fiartă la băutura rezultată, adăugați 1 kg de zahăr și 30 g de acid citric. Se amestecă totul, se toarnă în decantoare, sticle sau borcane și se lasă să se infuzeze aproximativ 1 oră. Rezultatul ar trebui să fie 9 litri de limonadă delicioasă de portocale.
Bucurați-vă de răcorire într-o zi fierbinte de vară!

Vine vara, iar băuturile răcoritoare răcoritoare sunt una dintre cele mai puternice dorințe pentru mulți dintre noi în acest moment. Fanta acasă, a cărei rețetă o pot face chiar și gospodinele începătoare, îți va oferi ocazia să faci o limonadă minunată din portocale congelate.

Ce este limonada de portocale de casă?

Această băutură naturală va mulțumi cu siguranță atât membrii tineri, cât și adulți ai familiei dumneavoastră. În plus, el se va descurca perfect pentru a-ți potoli setea în sezonul cald și te va ajuta dacă aștepți oaspeți.

Gustul unei astfel de limonade de casă este foarte asemănător cu sucul de portocale, iar dacă este făcută pe bază de apă spumante, le va aminti fanilor de „magazin” fanta băutura lor preferată.

Unii dintre voi veți spune că este mai ușor să cumpărați fanta în orice magazin și să nu pierdeți timpul făcându-l acasă. Dar nu este deloc cazul. Există cel puțin 4 argumente ferme care justifică să o faci singur:

În primul rând, limonada de casă constă din produse naturale. Acesta, spre deosebire de băuturile cumpărate din magazin, va aduce numai beneficii sănătății dumneavoastră. Prin urmare, poate fi administrat în siguranță copiilor (doar dacă nu sunt alergici la citrice).
În al doilea rând, este foarte gustos și potolește perfect setea, în timp ce bei în căldura fanta „magazinului”, vrei să bei și mai mult.
În al treilea rând, o astfel de băutură se face foarte rapid și simplu, nu va trebui să depui eforturi mari pentru ao pregăti.
În al patrulea rând, prepararea limonadei cu propriile mâini va fi cu siguranță apreciată de cei dragi, deoarece băutura va fi făcută cu dragoste pentru ei.

Fanta acasă, rețetă

Pentru a-ți face propria limonadă din portocale congelate, vei avea nevoie de produse care se găsesc în orice magazin.

Ingrediente pentru această băutură minunată:

portocale (medii sau mari) - 3 buc;
acid citric - 30 de grame;
apă fiartă în prealabil și apoi răcită - 9 litri;
zahăr granulat - jumătate de kilogram.

Procesul de preparare a limonadei:

1. Spală bine portocalele.

2. Turnați apă clocotită peste fructe pentru a elimina amărăciunea.

3. Trimite-le la congelator timp de 2 ore (poți pentru toată noaptea). Se scoate apoi, se dezgheta putin si se taie bucatele.

4. Măcinați citricele împreună cu coaja. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: se da pe răzătoare, se toacă cu un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne.

5. Turnați suspensia obținută în timpul procesului de măcinare cu apă (fiertă și răcită în prealabil).

6. Se strecoară folosind o sită sau tifon, apoi se adaugă zahărul și acidul citric, se amestecă totul bine până se dizolvă complet zahărul.

Gata, o băutură răcoritoare minunată este gata!

Și iată o rețetă video pentru împrospătarea limonadei de limonadă de casă, unde puteți vedea clar cum se face:

Sfaturi pentru limonada de portocale congelate

Pe baza experienței mele personale de a face această băutură, îndrăznesc să dau câteva sfaturi pentru a face băutura cu adevărat gustoasă și sănătoasă:

Aroma de limonadă poate fi sporită adăugând mai puțină apă decât este indicat în rețetă (în opinia mea, ideal ar fi să folosiți 6 litri de apă în loc de 9, caz în care băutura va fi mai mult ca sucul).
Opțional, în loc de 1-2 portocale din rețetă, puteți folosi mandarine sau grapefruit.
Acidul citric poate fi înlocuit cu suc proaspăt stors de la o lămâie.
Reglați cantitatea de zahăr din băutură în funcție de gustul dvs.
În loc de zahăr, la limonadă se poate adăuga miere, caz în care va fi și mai utilă.
Inainte de servire recomand sa pastrezi bautura la frigider pentru o perioada de timp, astfel incat sa se infuzeze, iar citricele isi dezvaluie pe cat posibil gustul si aroma in ea.
Serviți adăugând gheață pisată în pahare cu o băutură.

Această fanta de casă ușor de făcut vă va menține hidratat în căldura verii și vă va bucura de această limonadă răcoritoare de portocale congelată.

Pune portocala într-un bol și acoperă cu apă clocotită timp de un minut. Apoi se spală bine. Adesea, portocalele sunt acoperite cu ceară pentru a le păstra mai bine, făcând mai ușor de spălat. Dam portocala la congelator pentru cel putin trei ore, de preferat noaptea. Dacă plănuiți adesea să pregătiți o astfel de băutură, atunci lăsați-vă să aveți întotdeauna 1-2 portocale în congelator.

Înainte de a începe să pregătiți o băutură cu portocale, aveți grijă de apă. Se fierb și se răcesc 2 litri de apă de băut.

Scoateți portocala din congelator. Se toarnă apă clocotită peste el sau se lasă să se dezghețe puțin la temperatura camerei. Tăiați portocala în bucăți împreună cu coaja. Scoatem oasele.

Măcinați portocala cu un blender. Puteți face acest lucru și într-o mașină de tocat carne. Pentru a obține o masă mai omogenă, trebuie să adăugați câteva linguri de apă.

Turnați piureul rezultat cu 1 litru de apă rece. Se lasă la infuzat 20-30 de minute.

Într-o altă cratiță, în litrul de apă rămas, diluăm tot zahărul și acidul citric. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.

Turnați apă dulce în prima oală. Filtram bautura printr-o sita. Se toarnă în sticle și se pune la frigider să se răcească. Acolo, băutura poate sta câteva zile.

Această limonada poate fi făcută și carbogazoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie mai concentrat adăugând inițial mai puțină apă. Iar înainte de servire, se diluează cu apă spumante. Serviți cu un pai și gheață.