Lazy Pizza Minute (la cuptor). Pizza leneșă - cele mai bune rețete de acasă Pizza leneșă la cuptor

O gospodină pricepută va veni mereu cu o nouă rețetă care nu va dura mult timp și în același timp familia mănâncă cu mare plăcere și va fi sătulă și mulțumită. Această rețetă poate fi atribuită - pizza leneșă. Nu este dificil de pregătit, a cărui tehnologie constă în pregătirea aluatului ca o clătită și adăugarea acestuia feliate din diferite componente.

O pizza leneșă se prepară cu adaos de ingrediente comune: roșii proaspete, măsline, cârnați fierți sau afumat, ciuperci, brânză și diverse ierburi proaspete etc. Cârnații pot fi înlocuiți cu șuncă. Astăzi voi încerca să public mai multe rețete, conform cărora acest produs de patiserie a fost deja pregătit, înlocuiește pâinea și gustările.

1. Pizza cu cârnați leneși

Această pizza este convenabilă de pregătit pentru micul dejun, timpul este scurt și plăcerile sunt multe. Clătitele luxuriante cu umplutură și smântână sunt un succes al unei invenții culinare.

Pizza leneșă cu cârnați

Secvență de gătit

1. Când creați această „capodopera”, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele. Nu sunt atât de mulți aici. Cârnați fierți, ouă, chefir de orice conținut de grăsime, chiar și fără grăsimi vor merge. De asemenea, făină, sifon, verdeață după preferințe, măsline, condimente și condimente și ulei vegetal.

Pregătiți toate ingredientele pentru pizza

2. Tăiați cârnații fierți în fâșii subțiri sau bucăți mici.

Cârnați fierți tăiați cubulețe mici

3. Tăiați măslinele fără sâmburi în rondele.

Măsline fără sâmburi tăiate rondele

4. Tăiați mărar proaspăt. Împărțiți roșiile în jumătate, apoi tăiați-le în firimituri mici. Scoateți semințele.

Tăiați mărarul și tăiați roșiile pesmet

5. Pune toate alimentele preparate într-un castron comun.

Pune produsele preparate într-un vas comun.

6. Turnați aici chefir cu conținut scăzut de grăsimi conform rețetei prezentate. Am 1% grăsime.

Se toarnă chefir cu conținut scăzut de grăsimi

7. Important! Combinați făina cu sifon, cernați și adăugați la un set de alimente obișnuit. Amesteca totul usor.

Se amestecă făina și bicarbonatul de sodiu, se adaugă în aluat și se amestecă.

8. Adăugați sare și boia dulce roșie.

Se presară sare și boia roșie

9. Conduceți ouă proaspete.

Spargeți ouă proaspete

9. Amestecați ușor din nou până la omogenizare.

Amesteca totul usor pana se omogenizeaza.

Tine minte! În această etapă, semifabricatul de aluat pentru pizza nu trebuie utilizat imediat pentru prăjit, lăsați aluatul să stea timp de 20-25 de minute sau în funcție de momentul acestuia, apoi produsele finite vor fi mult mai magnifice.

10. În etapa finală, se toarnă ulei vegetal într-o tigaie acoperită cu marmură, se încălzește, se pun clătitele și se prăjesc pe ambele părți, se pun pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și se servește pe un vas de servire cu smântână și mărar sau maioneză de casă.

Pizza leneșă cu cârnați

Componente:

chefir - 500 mililitri;
ou - 2 bucăți;
cârnați - 300 de grame;
mărar proaspăt - 1 buchet;
măsline - 20 buc;
roșii - 2 roșii de mărime medie;
făină - 2 căni;
sifon - o lingurita;
sare și boia dulce roșie - după bunul plac.

2. Pizza din dovlecel într-o tigaie

Baza acestei pizza va fi dovlecelul, este fraged și se topește în gură, vara și toamna - ceea ce ai nevoie. Ca umplutură, puteți folosi orice doriți. Totul este foarte simplu. Voi avea două pizza mici.

Proces tehnologic

1. Luați un dovlecel de mărime medie, radeți cea mai mare parte din jumătate și sare.

2. Stoarceți imediat masa de dovleac rezultată din umiditate, amestecați bine, adăugați trei linguri de făină sau poate puțin mai mult, astfel încât masa să fie mai groasă ca consistență decât clătitele de dovleac.

3. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și distribuiți întreaga masă uniform pe toată suprafața de prăjire a tigaii. Se prăjește și se răstoarnă.

4. Reduceți focul la foc minim, întindeți cu grijă umplutura de cârnați, roșii și brânză. Cârnații sunt de dorit să se ia semi-afumat sau afumat. Acoperiți cu un capac și încălziți până se topește toată brânza.

5. Tăiați pizza cu dovlecei cu roata unui cuțit și serviți fierbinte.

Ce să ia:

dovlecel - mai mult de jumătate din fructe;
ou - 2 bucăți;
făină - 3-3,5 linguri;
ulei vegetal - 30 de grame;
sare - o jumătate de linguriță;
cârnați, brânză și roșii - la discreția dvs.

3. Pizza leneșă într-o tigaie

Această pizza leneșă în tigaie este delicioasă fierbinte, așa că pregătește-o și servește-ți mâncatorii imediat.

Proces tehnologic de preparare:

1. Răziți brânza tare într-un castron adânc convenabil.

3. Apoi tocați pătrunjelul, și tăiați măslinele fără sâmburi în rondele subțiri.

4. Se toarnă smântână și o parte din chefir - un pahar;

5. Se toarnă făina cernută amestecată cu sifon.

6. Adăugați tot chefirul și amestecați totul ușor cu un tel.

7. Acum lăsați aluatul fiert să stea pe birou timp de 20 de minute, apoi încălziți tigaia cu ulei vegetal și întindeți cu grijă aluatul cu o lingură de bucătar. Mai întâi se prăjește pe o parte, apoi se întoarce pe cealaltă parte și se nuanță până se înroșează.

Compoziția materiilor prime:

chefir - 350 mililitri;
ouă - 2 bucăți;
șuncă 100 de grame;
brânză - 80 de grame;
măsline - 10 bucăți;
patrunjel - la discreția ta;
roșie - 1 fruct;
făină de grâu - 280 de grame;
smântână - două linguri pline;
ulei vegetal - la nevoie;
bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță;
sifon - 0,5 linguriță.

Minut de pizza leneș.
Ieri a fost o zi liberă, toți membrii familiei mele sunt acasă.
Fiul cel mic a cerut pizza (este un pasionat iubitor de pizza, poate manca pizza oricand si in orice cantitate!)
Ei bine, am decis să gătesc rapid un minut de pizza „leneș”!
Această pizza poate fi gătită direct pe foc, într-o tigaie, acoperită cu un capac, dar eu am gătit la cuptor. pe o foaie mare.
Fiica mea a decis să filmeze totul și s-a dovedit o astfel de clasă de master despre gătirea pizza - în câteva minute!
Poate va fi de folos, dragi prieteni!
Asa de:
Ingrediente de pornire:

Aluat:
4 linguri smântână, 4 linguri. maioneză, 2 ouă, 9 linguri. făină
umplere:
3 rosii, carne tocata fiarta 200g, 1 ceapa mare, branza, maioneza-ketchup dupa gust.
Dar în loc de carne tocată poți folosi fiert, afumat, cârnați,... orice îți place!
Mai întâi, să pregătim umplutura.
Am tocat grosier carnea fiarta si ceapa

Și apoi le-am trecut printr-o mașină de tocat carne.

Bateți ouăle, smântâna și maioneza. Adăugați făină...

Bateți aluatul cu un mixer până se îngroașă. Aluatul meu a iesit ca o smantana groasa, usor vascoasa.

Foaia se unge usor cu ulei vegetal.

Se toarnă aluatul pe foaie

și ungeți-o pe întreaga zonă a foii.

Puneți umplutura pe aluat

Ungeți maioneză și ketchup peste carnea tocată

Apoi adăugați roșiile tăiate felii.

Frecam brânza pe o răzătoare grosieră;

si umpleti toata pizza cu un strat gros de branza.

Punem pizza la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute la o temperatura de 220 de grade.

Pizza este gata în 15 minute!

Tăiem pizza încă fierbinte în bucăți, trebuie să așezați bucățile cu mai multă atenție, deoarece aluatul de pizza este foarte fraged!

Pizza a iesit foarte gustoasa! Eu și soțul meu ne-am răsfățat cu puțin coniac și whisky!
O seara cu o cina usoara cu familia a fost excelenta!
Si voua, prieteni, va doresc pofta buna!
Ridic un toast pentru voi, dragii mei prieteni!

Mult noroc!
Cu stimă, Reseda.

Rețete pas cu pas pentru pizza leneșă pe pâine și pâine, din aluat într-o tavă și la cuptor

2018-05-10 Marina Vykhodtseva

Nota
reteta medicala

9451

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

9 gr.

19 gr.

carbohidrați

20 gr.

206 kcal.

Opțiunea 1: Pizza clasică leneșă pe o pâine

Acesta este cel mai simplu mod de a face pizza leneșă la care vă puteți gândi. Este mai bine să folosiți imediat o foaie feliată, apoi piesele vor ieși la fel, se vor coace uniform, vor arăta frumos. Pentru umplutură luăm orice cârnați după gust, precum și brânză tare. Ungeți piesele cu ketchup.

Ingrediente

400 g de pâine;
300 g cârnați;
140 g ketchup;
250 g roșii;
150 g branza.

Rețetă pas cu pas pentru pizza leneșă clasică

Întindem pâinea pe o tavă de copt. Ungeți fiecare bucată cu ketchup. Tăiați cârnații în felii subțiri și acoperiți. Dacă este lat în diametru, atunci împărțiți bucățile în mai multe părți, umpleți suprafața feliilor de pâine.

Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le deasupra cârnaților. Se rade brânza și se presară deasupra felii de roșii. Nu este nevoie să încercați să umpleți marginile. Produsul se va topi în cuptor și se va întinde puțin.

Trimitem sandvișuri la cuptor. Se coace 5-7 minute la 200 de grade. Odată ce brânza este topită, sunt gata. Dar dacă se dorește, îi dăm mai mult și se rumenesc. Pur și simplu urmărim cu atenție pentru ca bucățile de pâine de pe fund să nu se ardă.

Dacă nu există ketchup, atunci puteți lua orice alt sos de roșii, dacă doriți, adăugați condimente, usturoi, ierburi sau ierburi uscate.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru pizza leneșă

Această pizza are o formă clasică rotundă. Pentru gătit, luăm o prăjitură obișnuită de pâine. Pentru a tăia uniform în două părți, aveți nevoie de un cuțit lung și ascuțit. Umplutura este cea mai simplă dintre cârnați și brânză, se adaugă și măsline, dar dacă este necesar, pot fi excluse.

Ingrediente

o prăjitură;
200 g cârnați;
180 g brânză;
15 măsline;
2 linguri. l. maioneză;
3 art. l. ketchup.

Cum să gătești rapid o pizza leneșă

Tăiați tortul în două farfurii de aproximativ aceeași dimensiune și transferați imediat pe o tavă de copt. Cuptorul poate fi deja pornit pentru încălzire, setat la 180 de grade.

Amestecați maioneza și ketchup-ul, ungeți tortul. Tăiem cârnații în bucăți arbitrare, îl întindem pe pizza. Este indicat să faceți felii subțiri. Măsline tăiate în cercuri, răspândite pe suprafață.

Rămâne doar să rad brânza, să stropești pizza. Dacă se folosește mozzarella, tăiați cu atenție felii și așezați. Brânza tare poate fi stropită și ușor. Coacem pizza leneșă la cuptor până la starea dorită.

In loc de masline, poti lua masline verzi, o astfel de pizza va iesi foarte gustoasa cand adaugi castraveti tocati sarati sau murati.

Opțiunea 3: Pizza leneșă cu roșii și ciuperci pe pâine

Această rețetă de pizza leneșă este similară cu opțiunea de pâine lungă, dar pâinea se va înmuia. Este mai bine să folosiți tăierea prăjitorului. Feliile pătrate se potrivesc perfect pe foaia de copt și sunt ușor de folosit. Pentru umplutură se folosesc ciuperci murate.

Ingrediente

300 g pâine albă;
2 oua;
7-8 şampioane murate;
3 roșii;
200 g brânză;
0,5 st. lapte;
70 g ketchup.

Cum să gătească

Bateți ouăle cu lapte, sare și piper, dar nu prea ușor. Udă feliile de pâine și scuturați-le, transferați-le pe o tavă de copt unsă.

Primim ciuperci murate. Este mai bine să scăpați de excesul de umiditate, scuturați-l. Taiem sampioanele felii si la fel rosiile. Frecam branza. Ungeți feliile de pâine înmuiate cu ketchup, așezați mai întâi ciupercile, apoi roșiile, stropiți roșiile cu brânză.

Punem foaia de copt cu pizza adunate la cuptor si coacem in mod obisnuit. Datorită oului, pâinea nu se va usca, va deveni moale și va semăna cu o adevărată bază de aluat de pizza.

Dacă doriți să înlocuiți ciupercile murate cu alte ciuperci, atunci înainte de a le așeza pe pâine, va trebui mai întâi să le fierbeți sau să le prăjiți ușor. În caz contrar, pur și simplu nu vor avea timp să se pregătească într-un timp atât de scurt.

Opțiunea 4: Pizza cu aluat leneș

Nu întotdeauna pizza leneșă este gătită pe pâine sau tortilla. Există opțiuni uimitoare cu un test rapid. Iată rețeta pentru tigaie. Acest lucru va economisi și mai mult timp, nu este nevoie să preîncălziți cuptorul. Aluat pe chefir, lapte acru sau iaurt, alegeți din ce este în frigider.

Ingrediente

un pahar de chefir;
ou;
7 linguri de faina;
o lingură de ulei;
0,1 kg cârnați;
roșie;
150 g brânză;
2 linguri de ketchup;
verdeaţă.

Reteta pas cu pas

Facem aluat. Se toarnă sare în chefir, se sparge un ou și se adaugă făină. Amesteca totul sau bate putin cu telul. Ungeți tigaia, puneți un foc mic să se încălzească.

Pregătim alte ingrediente. Frecam brânza și o împărțim în jumătate. Tăiați roșia în felii subțiri. Cârnații pot fi sfărâmați în mod arbitrar sau pot face cercuri subțiri. Tocăm verdeața, fără ea și pizza iese grozavă.

Amestecați din nou aluatul și turnați-l în tigaie, reduceți imediat focul. Se presară cu jumătate de brânză și se punctează ketchup-ul. Este convenabil să stoarceți picăturile din ambalaj. Sau fă-o cu o lingură. Lucrăm repede.

Deasupra se împrăștie felii de cârnați sau se presară pur și simplu cu felii, urmate de verdeață, roșii și brânză rasă rămasă.

Puneți un capac etanș pe tigaie. Rămâne doar să gătești pizza. Nu deschidem primele șapte minute. Apoi poți verifica. Dacă brânza s-a topit, puteți adăuga foc și rumeni fundul bazei.

Această cantitate de produse se calculează pe o tigaie cu diametrul de aproximativ 25 cm.Dacă este mai mică, atunci aluatul va deveni gros, va dura mai mult să se coace. În acest caz, se recomandă să împărțiți toate ingredientele în jumătate. Dacă pizza este gata și interiorul este umed, atunci o puteți pune la cuptorul cu microunde timp de două minute.

Opțiunea 5: Lazy Lavash Pizza

Această pizza este făcută din lavaș armenesc subțire și poate deveni un adevărat must-have pentru gospodine. Drept urmare, obținem un fel de mâncare incredibil de satisfăcător, suculent și convenabil. Îl poți lua chiar și pe drum cu tine. Reteta pentru cuptor, dar in cuptorul cu microunde sau in tava poate fi adusa si ea la gata.

Ingrediente

2 pâine pita;
300 g cârnați;
o lingură de muștar;
3 linguri de ketchup;
4 linguri de maioneză;
ardei gras;
150 g brânză tare;
verdeaţă.

Cum să gătească

Tăiați cârnații în cuburi. La fel, tocam ardeiul gras si verdeata. Acesta poate fi pătrunjel sau mărar, puteți lua un amestec proaspăt sau uscat. Frecam branza.

Lăsăm o lingură de maioneză. Combinați trei linguri de sos cu muștar și ketchup, amestecați. Punem o paine pita in fata noastra, acoperim cu a doua de acelasi fel. Unge totul împreună cu sosul rezultat.

Se presară cu ardei gras și ierburi, apoi cu cârnați, apoi cu brânză. Răsucim nici o rolă strânsă. Trecem pe o tavă de copt, ungem cu maioneză și coacem 12 minute la 200 de grade. Tăiați pizza fierbinte în bucăți de 10 cm.

Lavash are cel mai adesea o formă rotunjită. Puteți tăia imediat marginile și dați aspectul unui dreptunghi, obțineți o rolă îngrijită.

Opțiunea 6: Lazy Pizza Pancakes

Acest fel de mâncare se gătește de multe ori mai repede decât pizza obișnuită. Prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal, de asemenea, nu este lung. Aluatul se framanta in doar un minut, daca incredintati munca mixerului. Pentru umplutură se folosește cârnați cu roșii și brânză. Puteți turna orice verdeață în aluat, piper.

Ingrediente

2 oua;
150 g smantana;
roșii mici;
ulei rafinat;
100 g cârnați;
0,25 kg făină;
6 g de sifon.

Cum să gătească

Sarați ouăle și smântâna, aruncați imediat sifon, făină și bateți până se omogenizează. Trebuie să luăm aluatul, ca pentru clătite. Să o lăsăm câteva minute.

Frecam branza tare, taiem rosiile cubulete mici si carnatii in acelasi fel. Pizzale cu cârnați afumati sunt mai gustoase. Adăugați toate acestea în aluat, puneți verdeață dacă doriți. Amestecați și puteți începe să prăjiți.

Se toarnă un strat subțire de ulei rafinat într-o tigaie largă, se încălzește. Colectăm aluatul cu umplutura cu o lingură, întindem clătite mari. Prăjiți pizza leneșă până sunt gata pe ambele părți. La servire, suplimentăm cu ketchup, puteți stropi imediat cu brânză rasă în timp ce prăjiturile sunt fierbinți.

Există și alte rețete de aluat pentru o astfel de pizza, cel mai adesea sunt pe chefir, mai rar pe maioneză, dar aproape întotdeauna cu ou. Acesta este ingredientul cheie care menține umplutura la loc și împiedică căderea pieselor.

Când vrei să-ți mulțumești familia cu un preparat delicios, consistent, care nu necesită o ședere lungă în bucătărie, pizza dintr-o pâine lungă va veni întotdeauna în ajutor. Absolut orice produs poate deveni umplutura pentru această delicatesă și există mai multe moduri de a procesa pizza de casă. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai populare și ușor de urmat rețete.

Pentru gătit, veți avea nevoie de următorul set de produse:

1 pâine;
150 g cârnați afumati;
2 castraveți murați;
1 rosie;
2 oua;
100 g brânză;
3 art. l. maioneză.

Pizza leneșă este foarte ușor de preparat, deoarece nu trebuie să frământați aluatul - o pâine obișnuită sau o chiflă cu drojdie este perfectă ca bază.

Și ordinea de execuție a acestui fel de mâncare este următoarea:

Tăiați pâinea pe orizontală în două jumătăți.
Scoateți cu un cuțit sau doar cu mâinile toată carnea, lăsând crusta intactă.
Ungeți ambele jumătăți ale bazei cu maioneză.
Răziți ouăle fierte și puneți în „bărci cu pâine”.
Tăiați castraveții în cercuri și trimiteți la ouă.
Apoi, întindeți cârnații, tăiați în cuburi mici.
Tăiați roșia în cercuri și puneți deasupra cârnaților.
Se toarnă pâinile umplute cu brânză rasă și se trimite vasul la copt la 180 de grade până când brânza se topește complet și se rumenește.

Pizza dintr-o pâine în cuptor se gătește foarte repede și dispare de pe masă cu aceeași viteză.

Într-o tigaie în grabă

O altă rețetă rapidă pentru a face pizza delicioasă din materiale improvizate. Intr-o tigaie iese subtire, cu margini crocante, iar datorita varietatii de toppinguri este ideala pentru micul dejun.

Pentru a vă mulțumi familia cu acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

jumătate de pâine - 6-7 felii;
pahar incomplet de lapte;
1 ou;
2 linguri. l. făină;
100 g de orice cârnați;
1 rosie;
putin ardei gras;
5 măsline;
50 g brânză;
2 linguri. l. ketchup sau alt sos de roșii;
2 linguri. l. maioneză;
1 st. l. ulei vegetal.

Unele umpluturi pot fi înlocuite după gustul dumneavoastră.

Când există un set complet de ingrediente pe masă, puteți începe să gătiți:

Tăiați cârnații și ardeiul dulce pregătiți în cuburi, măslinele și roșiile în felii, iar brânza se rade în paie mari.
Tăiați pâinea într-un bol, turnați-o cu lapte și frământați până la o consistență omogenă. Sare, framanta oul si faina in aluat. Ar trebui să obțineți un aluat gros și dens.
Se toarnă ulei într-o tigaie rece, se pune aluatul într-un strat subțire, se acoperă și se prăjește până se rumenește pe fund. Scoateți de pe foc.
Întoarceți „clatita” și puneți peste ea umplutura, începând cu sosul de roșii-maioneză.
Se presară generos cu brânză rasă, se acoperă pizza cu un capac și se întoarce pe aragaz, punând focul mic. Gatiti 5 minute, opriti aragazul, lasati sa stea.

Puteți folosi absolut orice ingrediente în această rețetă. Condiția principală este ca acestea să fie gata de mâncare, deoarece vasul nu este supus unui tratament termic prelungit.

Gătitul într-un multicooker

Mini pizza pe o pâine se dovedește gustoasă și rapidă dacă o gătiți într-un aragaz lent. Ingredientele pentru ea sunt, de asemenea, selectate în funcție de propriile preferințe.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

3 chifle de hamburger sau 1 pâine;
50-70 g brânză;
150 g șuncă sau cârnați;
1 rosie;
verdeata pentru decor.

Pentru servire porționată, este mai bine să luați chifle, felul de mâncare din ele arată mai îngrijit. Dar pâinea este o bază excelentă pentru această rețetă.

Ordinea pregătirii este:

Tăiați roșiile, ierburile și cârnații în cuburi. Brânză - răzătoare. Scoateți pesmetul din pâine (taiați partea de sus a chiflelor pentru o porție frumoasă.)
Pune ingredientele preparate intr-o baza de paine, presara deasupra branza rasa si pune mini-pizza intr-un slow cooker. Așezați blatul pentru chifle una lângă alta, fără a le acoperi.
Coaceți timp de 15 minute în modul Bake până când brânza se topește.
Se serveste presarat cu ierburi. Puteți acoperi cu un coc.

Această opțiune de pizza este ideală pentru femeile ocupate.

Mini pizza pe o pâine la cuptorul cu microunde

Acesta este un alt mod popular de a face sandvișuri calde sau mini pizza acasă. Chiar și un bucătar fără experiență poate face față.

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați:

o pâine tăiată în felii pentru numărul exact de mâncători;
ketchup;
maioneză;
cârnați;

Luați ingredientele într-o asemenea cantitate încât să fie suficient pentru toată lumea să încerce.

Procesul de gatire:

Ungeți feliile de pâine cu un amestec de maioneză și ketchup.
Tăiați cârnații în felii.
Puneți cârnați pe o pâine, stropiți cu brânză rasă.
Puneți la microunde timp de 1,5 minute până când brânza se topește.

1 pâine sau baghetă;
200 g brânză;
200 g de șampioane;
300 g file de pui;
1 ceapă;
1 rosie;
verdeaţă;
3 art. l. ulei de struguri;
200 ml smantana 20%;
condimente - sare, piper, ierburi de Provence.

Întreaga complexitate a acestui fel de mâncare este că umplutura trebuie mai întâi prelucrată termic. Este mai bine să faceți acest lucru în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească puțin.

Procesul de preparare a pizza cu umplutură de pui conform acestei rețete este următorul:

Se spală fileul, fără pelicule și vene, se taie cubulețe și se prăjește într-o tigaie cu adaos de puțin ulei până când carnea devine albă. Sare si piper.
Tăiați ciupercile în aceleași cuburi, rezervând câteva pentru decor. Adăugați ciupercile la pui și continuați să prăjiți la foc mic.
Tăiați ceapa fâșii, adăugați-o în tigaie când tot lichidul s-a evaporat din ea. Se prăjește până când toate ingredientele sunt gata și numai după aceea aduceți umplutura după gust - adăugați condimente.
Se presară umplutura cu ierburi și se toarnă smântână. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, astfel încât să nu se ardă nimic. Când smântâna fierbe - se scoate de pe aragaz și se răcește puțin.
Pregătiți pâinea - tăiați în jumătate și îndepărtați pesmetul. Pune baza de pizza pe o tavă de copt tapetată cu folie, întinde umplutura uniform, deasupra cu felii de roșii, feliile de ciuperci rămase și brânză rasă.
Porniți cuptorul la 200 de grade și puneți o foaie de copt cu pizza în ea timp de 10 minute. Pregătirea vasului este determinată de marginile rumenite ale pâinii.

Calorii: Nespecificat
Timp de pregătire: Nespecificat

Ingrediente:

- chefir - 1 pahar;
- ou - 1 buc.;
- smantana - 2 linguri;
- praf de copt - 1 lingura;
- făină - 2 căni;
- Sarat la gust;
- cârnați fierți - 150 gr.;
- branza rasa - 100 gr.;
- roșii - 1 buc.;
- ardei dulce - 0,5 buc.;
- ulei vegetal - 4-5 linguri.

Reteta cu poza pas cu pas:

Cârnați fierți sau afumati, cârnați, cârnați tăiați cubulețe mici. Frecam branza pe razatoarea fina sau taiem si cubulete.

Luăm roșii coapte și suculente. Tăiați în bucăți mici, curățate în prealabil de piele. Tăiem mijlocul ardeiului dulce, curățăm semințele și partițiile. Tăiat fin.

Pentru aluat, amestecați chefirul (se poate încălzi puțin), un ou, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Bateți cu un tel până se omogenizează. Adăugăm puțină sare.

Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt. Framantam un aluat gros, vascos, care aminteste de smantana de casa foarte groasa. Aluatul trebuie sa fie omogen, fara cocoloase de faina.

Adăugați cârnați, brânză, roșii și ardei în aluat. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață, orice condimente și amestecați totul bine, distribuind uniform toate componentele peste aluat. Lasă-l să se infuzeze timp de zece minute.

Încinge puțin ulei într-o tigaie. Colectăm o porție de aluat cu o lingură, o întindem în ulei încins, nu aproape unul de celălalt și de pereții tigaii, astfel încât să fie mai convenabil să se răstoarne. Se prăjesc până se rumenesc pe fund, deasupra clătitele vor deveni mai dense, vor apărea găuri.

Scoatem cu o spatulă, întoarcem. Prăjiți cealaltă parte aproximativ un minut. Punem clătitele terminate pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie. Acoperim. Vă sfătuiesc să-l gătiți pe acesta nu mai puțin gustos.

Serviți clătite fierbinți cu salată de legume, legume proaspete sau cu smântână, sos de roșii. Bucura-te de masa ta!