Püre ve pirinç çorbası. Tarif: Mash çorbası - Mash Kurda Oruç için mükemmel bir seçenek. Adım adım pişirme

Etli, köfteli veya sebzeli maş fasulyesi çorbası yapmak için adım adım tarifler

2018-06-29 ekaterina lyfar

Seviye
reçete

4914

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemekte

3 gr.

karbonhidratlar

4 gr.

59 kalori.

Seçenek 1: Klasik maş fasulyesi çorbası tarifi

Püre (maş fasulyesi) görünüşte uzun yeşil bezelyeleri andırır. Bu ürün genellikle Özbek, Çin ve Hint mutfağının tariflerinde kullanılmaktadır. Özellikle sık sık çorbaya eklenir.

İçindekiler:

Bulgar biberi - 2 adet;
Püre (maş fasulyesi) - 100 gr;
Patates - 4 adet;
Domates - 100 gr;
soğan - 80 gr;
Su - 2 l;
Bitkisel yağ - 20 ml;
2 diş sarımsak;
domuz - 450 gr;
2 havuç.

Maş fasulyesi çorbası için adım adım tarif

Domuz bonfile veya boyun bu yemeği hazırlamak için idealdir. İyice durulayın, ardından bir havluyla kurulayın. Filmleri, damarları ve diğer fazla parçaları kesin.

Eti küçük küpler halinde doğrayın. Ateşe bir dökme demir tava veya kazan koyun, içine yağ dökün.

Yağ kızınca içine domuz eti koyun. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika orta ateşte kızartın.

Havuç ve soğanları soyun, küpler halinde kesin. Biberin çekirdeklerini ve sapını çıkarın, onu da doğrayın.

Domateslerinizi yıkayın. Onları diğer sebzelerle aynı parçalara ayırın. Sarımsakları kabuğundan ayırın ve ince doğrayın.

Maş fasulyesini ayırın, durulayın ve bir kevgir içine koyun. Kabukları zarar görmüş fasulyelerle karşılaşırsanız, onları çorba yapmak için kullanmamak daha iyidir.

Kızarmış ete havuç ve soğan ekleyin. Malzemeleri 5 dakika kızartın, ardından biber, sarımsak ve domates parçalarını tavaya dökün. Karışım, meyve suyunun buharlaşması nedeniyle hafifçe kalınlaşmalıdır.

Maş fasulyesini bir kazan veya tavaya dökün. Temiz su, hemen tuz ve karabiber ile doldurun. Fasulyeleri yüksek ateşte ısıtın, kaynattıktan sonra gevşetin.

Maş fasulyesini kaynattıktan 20 dakika sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. 5 dakika daha sonra kızarmış eti sebzeli oraya dökün. Çanağı ocakta yarım saat pişirin, sonra demlenmesine izin verin.

Mash çok çabuk pişer. Ufalanması için bezelyeleri bir gece önceden ıslatın. Bu yöntem sayesinde eski fasulyeler bile yumuşar ve lezzetli olur.

Seçenek 2: Hızlı bir maş fasulyesi çorbası tarifi

Fasulye sadece sindirimden daha fazlası için iyidir. Kemikleri ve kan damarlarını güçlendirmeye, kalbin ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olurlar. Mung lif, vitamin ve protein açısından zengindir. Vejetaryenler et yerine çeşitli yemeklere eklerler.

İçindekiler:

püre - 200 gr;
Havuç;
Su - 2 l;
Yağ - 20 ml;
ampul;
Tereyağı - 50 gr;
Un - 30 gr;
Zerdeçal, kişniş, tuz.

Püre çorbası nasıl hızlı pişirilir

Mung'u soğuk suyla doldurun. Fasulye kasesini ateşe koyun.

Havuçları ve soğanları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağda kızartın.

Sebze kızartmasını bezelye ile tavaya dökün, karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.

Fasulyelerin kabuğu çatladığında tavaya tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Buna paralel olarak bir tavada tereyağını eritin, içindeki unu soteleyin. Karışımı çorbaya dökün, karıştırın ve ocaktan alın.

Etten vazgeçmek istemiyorsanız hazır ürünler kullanın. Örneğin, çorbaya kızarmış domuz pastırması, jambon veya et eti koyabilirsiniz. Et suyu üzerinde de yemek pişirebilirsiniz.

Seçenek 3: Tencerede Özbek püre çorbası

Bazı insanlar ilk yemekleri sadece tencerelerde pişirmeyi tercih eder. Bu tür çorbalar çok hoş kokuludur, tüm malzemeler birbirinin sularıyla doyurulur.

İçindekiler:

Sığır veya kuzu - 1 kg;
püre - 300 gr;
Yağ - 100 ml;
3 soğan;
2 domates;
2 havuç;
Su - 4 l;
Kereviz ve maydanoz - her biri 3 dal;
Zira ve kişniş tohumları, acı biber, kırmızı biber.

Adım adım tarif

Eti kemiklerinden ayırın, ince doğrayın.

Her domatesi 4-6 kama halinde kesin. Onları derin bir kaba koyun. Eti kestikten sonra kalan soyulmuş soğanı, baharatları ve kemikleri ekleyin.

Sebzelerin ve kemiklerin üzerine su dökün. Sıvıyı yüksek ateşte kaynatın, ardından azaltın ve köpüğü alın. Et suyunu 3 saat ocakta bırakın. Bundan sonra, onu süzmeniz, sebzelerden ve kemiklerden kurtulmanız gerekecek.

Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Fasulyeleri durulayın, sıvının boşalmasına izin verin.

Bir kazan veya tencereye yağı dökün. İyice ısıtın, soğanı 7 dakika kızartın. Bundan sonra, ona et parçaları ekleyin, karıştırın.

Etin rengi açılınca kazana havuç ve baharatları ekleyin. Kuzu eti sebzelerle 10 dakika daha pişirin.

Kızartmayı, maydanozu ve kerevizi her bir tencereye yerleştirin. Malzemeleri et suyu, tuz ile dökün. 180 ° 'de 80 dakika fırına gönderin.

Bu tarifte özel bir Özbek kızartması kullanılıyor, buna "zirvak" deniyor. Böyle bir et ve sebze karışımı temelinde hemen hemen her çorba hazırlanabilir. Bazen bağımsız bir yemek olarak bile servis edilir.

Seçenek 4: Köfteli püre çorbası

Basit ve lezzetli yemeklerin hayranları, köfteli çorbadan kesinlikle memnun kalacaklar. Maş fasulyesi dışında egzotik bir şey yok. Bazen bu çorba servis edilmeden önce ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile terbiyelenir.

İçindekiler:

Kıyma 0,5 kg;
3 diş sarımsak;
kırmızı biber - 70 gr;
Havuç;
Kızartma yağı - 30 ml;
Su - 1,5 l;
püre - 100 gr;
3 patates;
Yeşil soğan, maydanoz.

Nasıl pişirilir

Kök sebzeleri, soğanı ve sarımsağı soyun. Havuç ve patatesleri ince şeritler halinde kesin.

Kırmızı biberden tohumları çıkarın. Biberleri küpler halinde kesin, yeşillikleri ince doğrayın. Soğan ve sarımsak kıyılmış veya rendelenmiş olabilir.

Soğanı altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Havuç ekleyin, sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin. Sonra onlara patates ekleyin, ısıyı azaltın.

Sarımsakları ve kırmızı biberin yarısını tavaya dökün. Aynı zamanda suyu kaynatın.

Sebze kızartmasını kaynar suya aktarın. Çorba tekrar kaynadıktan sonra maş fasulyesini ekleyin.

Fasulyeler haşlanırken kıymayı kıyma makinesinden geçirin. Tuzlayıp biberleyin, küçük köfteler yapın. Kaynayan suya teker teker dikkatlice atın.

Sıvının bir sonraki kaynatılmasından sonra, kalan biber ve otları çorbaya eklemeniz gerekir. 5 dakika sonra tabağı ocaktan alabilirsiniz.

Tadına bir incelik katmak istiyorsanız, otlar ve baharatlar kullanın. Püre kişniş, kekik, kekik, adaçayı ve fesleğen ile iyi gider.

Bir keresinde mashkhurda denilen maş fasulyesi ve pilavlı çok ilginç bir Özbek çorbası gözüme çarptı. Dünyanın farklı mutfaklarından tarifleri denemeyi seviyorum, bu yüzden böyle bir çorbadan geçemedim.

O zamandan beri en az 20 kez mashkhurda pişirdim. Ve her seferinde, ilk kursun tadını çıkarırken, bu harika Özbek çorbasından hala geçmemiş olmanın ne kadar iyi olduğunu düşünüyorum.

Geleneksel olarak mashkhurda etle pişirilir, ancak bu bileşen hariç tutulsa bile çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Çorbanın doyurucu ve zengin olduğu ortaya çıktı - yine de, çünkü maş fasulyesi ve pirinç içeriyor. Ayrıca biraz donmuş sebze eklemeye karar verdim - kelimenin tam anlamıyla 50 gr mısır taneleri ve aynı miktarda donmuş kabak.

İçindekiler:

Et suyu (veya sadece kaynar su) - 2 l;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Patates - 3 adet;
pirinç - ½ bardak;
püre - ½ bardak;
Bulgar biberi - 30 gr;
kabak veya kabak - 50 gr;
domates salçası - 1 çay kaşığı;
Yeşiller - tatmak;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş baharatlar: biber, kırmızı biber ve kişniş karışımı - her biri bir tutam;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
Sarımsak - 1 diş

Mağazadan satın alınan hazır donmuş karışımı kullanabilirsiniz. Örneğin - tam olarak mısır ve dolmalık biber içeren "Meksika".

Maş fasulyesi çorbası nasıl pişirilir:

Soğanlar ve havuçlar soyulup doğranmış.

İstenirse havuç rendelenebilir.

Bir kazana bitkisel yağ döktüm (bir kazanda yemek yapmayı severim). Yayı çıkardı.

Doğranmış dolmalık biber (dondurdum) ve havuç koydum.

Ateşte 6-7 dakika, ortalamadan biraz daha az kızarttım.

Sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri koydu.

5 dakika daha sonra mısır ve doğranmış kabakları (dondurucudan da yaz stokları) attım.

Tüm baharatları ve salçayı atın.

Ateşte 5 dakika daha tuttu ve sebze suyunu döktü.

Sonra içine yıkanmış, cilasız pirinç ve maş fasulyesi attı.

Bu arada çorbaya başlamadan önce maş fasulyesini soğuk suyla döktüm, yani sadece bir buçuk saat ıslatıldı.

Pirinç yumuşayana kadar pişmeye bıraktım (cilasız pirinç kullandığım için bu en az 20 dakika oldu).

Kapatmadan 3 dakika önce çorbayı tuzladım, ince bir rende üzerine doğranmış yeşillikleri ve rendelenmiş sarımsakları attım.

Hepsi bu kadar, lezzetli, doyurucu bir maş fasulyeli Özbek çorbası hazır, bir vejetaryen tarifi, bu yüzden oruçta yemek pişirmekten çekinmeyin ve etik beslenmeye bağlı olan ailenizi ve arkadaşlarınızı tedavi edin.

Zengin ve kokulu vejetaryen mashkhurda.

Afiyet olsun! Tatiana Sh'ın tarifi.

Rusya'da, her gıda tüketicisi pürenin ne olduğunu bilmiyor. Rus algısı için bu isim bir tür egzotik gibi geliyor. Aslında, bu ürün hakkında olağandışı bir şey yok. Püre veya başka bir şekilde adlandırıldığı gibi, maş fasulyesi - aslen Hindistan'dan bir baklagil mahsulü. Püre, tat ve faydalı özellikler açısından diğer baklagil bitkilerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Bu küçük açık yeşil bezelye oval bir yumurta şekline sahiptir ve 4 milimetreden fazla olmayan bir boyuta ulaşır. Maş fasulyesi, Hindistan, Japonya, Çin, Kore, Güneydoğu ve Orta Asya mutfakları için gelenekseldir. Protein, lif ve vitaminler açısından zengindir. Bu ürün, etin yerini tamamen aldığı için tüm dünyadaki vejetaryenler tarafından saygı duyulur.

Yeşil mung bezelye vücudun sinir ve kardiyovasküler sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan damarlarını kolesterol plaklarından temizler, kan basıncını düşürür, kemik dokusunu güçlendirir, eklem esnekliğini arttırır ve sindirimi stabilize eder. Maş fasulyesinden çeşitli tariflere göre mezeler, salatalar ve tabii ki çeşitli lezzetli ve doyurucu çorbalar hazırlanır.

püre - 150 gram;
kıyılmış domuz eti - 200 gram;
soğan şalgam - 1 adet;
havuç - 1 adet;
domates - 2 adet;
küçük erişte çorbası - 100 gram;
ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
yeşillikler - küçük bir demet;
karabiber ve tuz - tatmak.

Bu maş fasulyesi çorbası tarifi çok basit ama aynı zamanda lezzetli ve doyurucu.

Maş fasulyesini akan su altında durulayın. Bezelye veya fasulye gibi ıslatmaya ihtiyaçları yoktur.
Gazın üzerine derin bir kap içme suyu koyun ve maş fasulyesini oraya koyun.
Sıvı kaynar kaynamaz tuz ekleyin ve 30 dakika kaynatmaya devam edin.
Soğanı ve havucu soyun, cildi domatesden çıkarın. Havuçları rendeleyin, soğanı ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtın, havuç-soğan karışımını koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve kıymayı tavaya koyun.
Tuz, karabiber ve etler pişene kadar karıştırarak kavurmayı unutmayın. Tava içeriğini, yaklaşan maş fasulyesi ile bir tencereye koyun.
Çorbayı tekrar kaynatın ve şehriyeyi ekleyin.
Isıyı en aza indirin ve 5-10 dakika pişirin.
Sonunda doğranmış otlar ile süsleyin.

Maş fasulyesi ve pirinç çorbası

Bu yemeğin tarifi bize eski Özbek mutfağından geldi.

domuz filetosu - 200 gram;
püre - 60 gram;
pirinç - 50 gram;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
domates - 1 adet;
kırmızı biber - 1-2 bakla;
bitkisel yağ - 50 gram;
defne yaprağı - 1-2 adet;
zira ve kuru otlar - tatmak;
tuz - tatmak.

Maş fasulyesini pilavla pişirmek için ideal bir yemek kazandır, ancak kalın duvarlı bir tava ile yapabilirsiniz.

Maş fasulyesi ve pirinci ayırın, durulayın ve soğuk suda bekletin.
Et, soğan, havuç ve domates küçük küpler halinde kesilir.
Tavayı yüksek ateşe koyun, yağı ısıtın ve eti içine koyun. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Sonra havucun sonunda bir domates gönderin.
Bir tutam kimyon ve kuru otlar ile sebze serpin.
Sebze ve et karışımını kaplayacak şekilde su dökün. 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Daha sonra tavaya 2 litre temiz soğuk su dökün ve maş fasulyesini dökün. Biber ve defne yaprağı ekleyin.
Gazı açın ve çorbayı kaynamaya bırakın, ardından tekrar kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Pirinci koyun, çorbanın güçlü bir şekilde kaynaması için yanma yoğunluğunu artırın.
5 dakika sonra tuz, kuru otları atın.
Pirinç hazır olur olmaz altını kapatın, bir kapakla kapatın ve demlenmesine izin verin.

Nohutlu vejeteryan çorbası

2 litre su;
3-4 patates yumruları;
200 gram maş fasulyesi;
1 havuç;
150 gram beyaz veya karnabahar;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için yeşillikler;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme adımları:

Ezerek ayıklayın ve akan su altında durulayın.
Maş fasulyesini kaynar su dolu bir tencereye koyun. 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
Karnabahar kullanılıyorsa, lahanayı doğrayın veya çiçek salkımına ayırın.
Havuç rendeleyin.
Maş fasulyesi patlayıp hazır olur olmaz üzerine patates ve lahanayı koyun.
Ve bir tavada havuçları bitkisel yağda soteleyin.
Hazır olduğunda, malzemelerin geri kalanına ekleyin.
Her şeyi karıştırın, tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin.
Beş dakika sonra gazı kapatın ve bir kapakla kapatın.

Maş fasulyesinin tadında hafif bir bitki notası ve aromasında bir miktar hindistan cevizi var. Yani maş fasulyesi hafife alınmaması gereken tamamen bireysel bir kültürdür. Kalori içeriği 312 kaloridir. Çoğu karbonhidrat ve protein içerir.

Adım 1: eti hazırlayın.

Her şeyden önce, tercihen bonfile veya boyun olmak üzere taze domuz eti posası alıyoruz. Parçayı soğuk akan su altında yıkarız, kağıt mutfak havlularıyla kuruturuz, bir kesme tahtasına koyarız ve keskin bir mutfak bıçağı kullanarak, etin üzerinde çok sık kalan filmi, ince damarları ve küçük kemikleri çıkarırız. karkası kestikten sonra. Sonra domuz eti küçük küpler halinde kesin. 2-2,5 santimetre ve sonraki adıma geçin.

Adım 2: Eti kaynatın.

Orta ateşte kalın tabanlı derin bir yapışmaz tava ve tercihen bir dökme demir kazan koyduk ve içine biraz bitkisel yağ döktük. 2-3 dakika sonra Yağ çok kızdığında oraya et parçaları gönderiyoruz. için kızartın 15-20 dakika altın kahverengi olana ve neredeyse hazır olana kadar ara sıra bir mutfak spatulası ile karıştırarak. İlk başta, domuz suyu salacak, ancak yaklaşık vasıtasıyla 10 dakika kahverengileşmeye başlayacak, bu yüzden bir dakikanızı boşa harcamayın!

Adım 3: Malzemelerin geri kalanını hazırlayın.

Yeni bir mutfak bıçağı kullanarak patatesleri, soğanları, havuçları, sarımsağı soyup dolmalık biberin sapını çıkarıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra akan soğuk su altında domateslerle birlikte yıkayıp kağıt mutfak havlularıyla kurulayıp sırayla kesme tahtasına alıp pişirmeye devam ediyoruz. Patatesleri 1,5 santimetre büyüklüğünde dilimler halinde kesin, bir kase suya gönderin ve kararmamak için kullanana kadar orada bırakın.

Soğanları ve domatesleri 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Havuçları ve dolmalık biberleri önceki sebzelerle veya ince payetlerle, halkalarla, çubuklarla aynı şekilde öğütün, ana şey, boyutun 2-3 santimetreyi geçmemesi ve kalınlığın 5-7 milimetre olmasıdır. Sarımsakları ince ince doğrayın ve dilimleri ayrı kaplara yerleştirin.

Daha sonra maş fasulyelerini ayıklıyoruz, ezilmiş fasulyeleri ayıklıyoruz, bütün olanları bir kevgir içine koyuyoruz, iyice durulayıp, fazla sıvıyı boşaltmak için lavaboya bırakıyoruz ve çorbayı yapmak için gerekli olacak diğer ürünleri mutfağa koyuyoruz. masa.

Adım 4: püre çorbası pişirin.

15-20 dakika sonra domuz eti kızardıktan sonra doğranmış soğan ve havuç göndeririz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kızartın. 5 dakika altın kadar. Sonra oraya biber, domates, sarımsak koyup suyu tamamen buharlaşana kadar kaynatıyoruz, yaklaşık 5 dakika.
Bundan sonra, maş fasulyesini kazanın içine dökün, arıtılmış suyla doldurun, tuz ve karabiber ile baharatlayın ve yüksek ateşte kaynatın. Sıvı guruldamaya başlar başlamaz, en küçük ile orta arasında bir seviyeye indirin. Yeşil fasulye pişirme 20 dakika içinde ve ancak bundan sonra kokulu tabağa patates ekliyoruz.

Kazanı bir kapakla kapatıyoruz ve ortaya çıkan karışımı ocakta bir kez daha tutuyoruz. 25 dakika tüm malzemeler hazır olana kadar. Ardından çorbayı daha önce mutfak masasının üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtasına alıp üzerini örtüp ısrar ediyoruz. 7-10 dakika. Daha sonra bir kepçe yardımıyla yarım kalın olan yemeği tabaklara porsiyonlara bölerek yemek masasına servis edin.

Adım 5: Çorbayı servis edin.

Akşam yemeğinde ilk ana yemek olarak püre çorbası sıcak olarak servis edilir. Derin tabaklarda porsiyonlar halinde isteğe göre üzerine soğan turşusu, ince kıyılmış taze dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen veya yeşil soğan serpilerek servis edilir. Ayrıca, çoğu zaman bu yemek, katkı maddesi olmadan ekşi krema, krema veya fermente süt yoğurdu ile tatlandırılır. Sağlıklı beslenme, sağlığın anahtarıdır! Zevk almak!
Afiyet olsun!

Çoğu zaman, 1/2 su bardağı yıkanmış ve kurutulmuş pirinç bir tencereye patatesle birlikte konur, bu çorbayı daha kalın ve daha doyurucu hale getirir;

Tuz ve karabiberin yanı sıra kişniş, adaçayı, kuru fesleğen, kırmızı biber, kekik, tuzlu, her türlü biber ve daha birçok baharatın yanı sıra otlar gibi ilk sıcak yemekleri tatlandıran baharatları kullanabilirsiniz;

Su miktarı en iyi tada göre ayarlanır. Bazıları daha ince, bazıları ise daha koyu çorbalardan hoşlanır;

Arıtılmış su için mükemmel bir alternatif, sebze suyudur.

Bugün sizlere Özbek mutfağını tanıtmaya devam ediyorum. Pişireceğimiz yemeğe Kurda püresi veya püre çorbası denir.

Püre bir baklagildir ve tüm baklagiller gibi kalorisi oldukça yüksektir.
Baklalarda bezelye ve fasulye gibi yetişir, sadece baklalar ince ve uzundur. Hatırlıyorum, gençliğimde bir arkadaşla sahada toplarlardı. Yere yayılır ve güneşte baklalar patlar ve taneler etrafa saçılır, bu yüzden sabahın erken saatlerinden öğlen 12'ye kadar maş fasulyesi topladılar. Sonra kumaşlara ve güneşe saçtılar. Bölmelerin kendileri patladı ve geriye kalan tek şey kanatları çıkarmaktı))))
Masal böyle görünüyor

(İlimizde) baharatların satıldığı aynı yerde pazardan satın alabilirsiniz. Mağazalarda görmedim. Fiyat kesinlikle yüksek, ancak bazen kendinizi tedavi edebilirsiniz. 500 gr maliyetimiz 80 ruble.
Öyleyse pişirmeye başlayalım.
Soğanı yarım halkalara veya benim gibi çeyrek halkalara ve havuçları küçük küplere kesin.

Kazanı ısıtmak için yağ ile koyduk. Eğer kazanınız yoksa kalın tabanlı bir tava kullanabilir veya her şeyi bir tavada kızartıp tavaya aktarabilirsiniz.

Kızgın yağa önce soğanı koyun.

Soğanı, yanmaması için ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızartın.
Soğanı kızarana kadar kızartın

Soğana havuç gönderiyoruz

3-4 dakika kızartın. Dolmalık biber ekleyin, dondurdum. Biber yoksa, onsuz yapabilirsiniz.

Birkaç dakika kızartın ve domates salçası ekleyin.

Karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Su ekliyoruz. İlk başta çok fazla değil, sonra yine de su eklemeniz gerekiyor.

Maş fasulyesi ve pirinç hazırlayın. Eşit miktarlarda alınmaları gerekir.

Tahılları akan su altında yıkarız.
Kazanın içine dökün

Gerekirse, daha fazla su ekleyin. Püre yaklaşık bir parmak su ile kaplanmalıdır. solim

Kaynatın, ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün.
Püreyi patlayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 40 dakikamı aldı, hepsi makinenin kendisine bağlı.

İşte maş fasulyesi patlaması pirinç ekleme zamanı

Tekrar su ekleyin ve pirinci yarı pişene kadar pişirin.
Pirinç pişirilirken, patatesleri soyun ve orta küpler halinde kesin.

Patatesleri kazana gönderiyoruz. İstediğiniz çorba kıvamına kadar su ekleyin. Tuz için tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin.
Patatesler pişince defne yaprağını ilave edin.

Çorbayı kaynatın ve kapatın.
Maş fasulyesinin tadını ve aromasını sevdiğim için bu çorbaya bilerek baharat eklemiyorum. Bu çorba etle de yapılabilir ama maş fasulyesinin kendisi oldukça yüksek kalorili ve doyurucu, bu yüzden eti gereksiz buluyorum.
Ekşi krema ile birlikte bu çorbanın laktasyonu arttırdığını da biliyorum)))

Herkese afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT01H10M 1 saat 10 dakika

Servis başına yaklaşık maliyet: 15 ovmak.