मोटे कद्दूकस पर तोरी पैनकेक रेसिपी। तोरी पैनकेक कैसे बनाएं - एक उत्तम ग्रीष्मकालीन व्यंजन का रहस्य! लीन तोरी पैनकेक कैसे बनाएं

इसमें कई सूक्ष्म तत्व, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस होते हैं और यह विटामिन सी और ई के साथ संयुक्त होता है। तोरी में कैलोरी 25 से कम होती है, और यदि आप जोड़ते हैं कि तोरी से एलर्जी नहीं होती है, तो आपको एक उत्कृष्ट शिशु आहार मिलता है जिसे इसमें जोड़ा जा सकता है पाँच महीने के बच्चों के लिए प्यूरी।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने लोग कोशिश करते हैं, ऐसा व्यंजन ढूंढना असंभव है जिसमें आप तोरी नहीं डाल सकते, क्योंकि इसका स्वाद तटस्थ होता है और इसे लगभग किसी भी भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है। इससे आप तैयारी कर सकते हैं:

पहला भोजन;
सब्जी मुरब्बा;
बेबी प्यूरी;
मसालेदार सब्जियां;
जाम;
पेनकेक्स और पाई;
कोयले पर बर्तन.

पैनकेक सबसे अच्छा व्यंजन है जिसे तोरी से बनाना आसान है, क्योंकि आवश्यक सामग्री हर रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है। और वनस्पति तेल में तले हुए साधारण तोरी पैनकेक की कैलोरी सामग्री, जिसमें कोई चीनी नहीं मिलाई जाती है, 150 किलो कैलोरी होती है। इसलिए लंच के समय थोड़ी मात्रा में पैनकेक खाने से आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा।

कई लोकप्रिय व्यंजन

1. सबसे सरल नुस्खा

स्वादिष्ट, कोमल और स्वादिष्ट पैनकेक तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और आप इन्हें किसी भी रूप में खा सकते हैं।

सामग्री:

- वनस्पति तेल;
- तोरी की एक जोड़ी;
- 2 चिकन अंडे;
- 5 बड़े चम्मच आटा;
- स्वादानुसार मसाले.

तैयारी:

1. साग को चाकू से बारीक काट लें, तीन तैयार तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और यदि आवश्यक हो तो रस निकाल लें।

2. तोरी और साग को चिकन अंडे के साथ मिलाएं, आटा, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा मिलाते समय यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि तोरी का मिश्रण ज्यादा गाढ़ा या पतला न हो, आटा अपने विवेक से मात्रा में लें।

3. फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें, इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और आटा डालने के लिए चम्मच का उपयोग करें। - पैनकेक को सभी तरफ से कुछ देर तक फ्राई करें. जैसे ही पैनकेक पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, उन्हें खाया जा सकता है।

2. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स

इस व्यंजन को तैयार करने के बाद, आप न केवल एक साइड डिश, बल्कि एक मुख्य डिश भी प्राप्त कर सकते हैं। तोरी पकवान को हल्कापन और कोमलता देती है, और मांस भर देता है। इन्हें पोल्ट्री, पोर्क, बीफ और यहां तक ​​कि मछली से भी बनाया जा सकता है।

आवश्यक घटक:

कीमा बनाया हुआ मांस 300 ग्राम;
तुरई;
प्याज की एक जोड़ी;
चिकन अंडे 2 टुकड़े;
आटा तीन बड़े चम्मच;
स्वादानुसार मसाले.

चरण दर चरण निष्पादन:

1. प्याज को चाकू से बारीक काट लीजिए. आप एक बारीक कद्दूकस भी ले सकते हैं, जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो, और इसे कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, मसाले छिड़कें।

2. तोरी को कद्दूकस कर लें और अन्य सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें: चिकन अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च, कीमा।

3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें चम्मच से आटा डालें और पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तल लें.

4. परिणामी व्यंजन को तैयारी के तुरंत बाद परोसना आदर्श है, क्योंकि तभी इसका स्वाद और अच्छा दिखता है।

3. प्याज के साथ तोरी पकोड़े

अविश्वसनीय व्यंजन. प्याज की बदौलत पैनकेक को तीखा स्वाद मिलता है। और इन्हें कम समय में तैयार किया जा सकता है. आवश्यक सामग्री:

मध्यम आकार की तोरी;
आटे का एक मग;
प्याज 1 टुकड़ा;
मुर्गी का अंडा;
स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. प्याज के साथ तीन तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. हमारी सब्जियों को अंडे, मसालों के साथ अच्छी तरह मिला लें.

3. आटा डालें, धीरे से और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

4. एक चम्मच का उपयोग करके, परिणामी मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में फैलाएं, जिसे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम किया गया है और पैनकेक को सभी तरफ से लगभग 5 मिनट तक भूनें। तैयार डिश को खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

4. लहसुन के साथ तोरी पकौड़े

पेनकेक्स उन लोगों को पसंद आएंगे जो लहसुन के साथ असामान्य व्यंजन पसंद करते हैं। अगर आप इन्हें खट्टी क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसेंगे तो ये मेहमानों और घर के सदस्यों की पसंदीदा डिश बन जाएंगी।

आवश्यक घटक:

- आटा, एक तिहाई गिलास;
- मुर्गी का अंडा;
- मध्यम आकार की तोरी;
- बल्ब प्याज;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार।

चरण दर चरण निष्पादन:

1. तोरी को प्याज के साथ कद्दूकस कर लें और लहसुन को या तो चाकू से बारीक काट लें या लहसुन प्रेस का उपयोग करके काट लें।

2. कद्दूकस की हुई तोरी और लहसुन, अंडा और प्याज, मसाले मिलाएं और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

3. एक चम्मच का उपयोग करके, आटे को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें, जो पहले से गरम किया गया है, और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

4. पैनकेक को खट्टा क्रीम के साथ या मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसें।

5. मीठी तोरी पैनकेक

नुस्खा असामान्य है, लेकिन बच्चों को यह पसंद आने की गारंटी है। पैनकेक नरम और स्वादिष्ट होंगे, इसलिए इसे बंद न करें और उन्हें पकाना शुरू करें।

आवश्यक घटक:

- आधा किलो तोरी;
- दानेदार चीनी 2 बड़े चम्मच;
- अंडा;
- नमक;
- सूरजमुखी का तेल;
- आटा 200 ग्राम.

चरण दर चरण निष्पादन:

1. इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको पहले से छिली हुई तोरी लेनी होगी. तोरई को टुकड़ों में काटने के बाद बीज निकाल दें और टुकड़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. इस तोरी की प्यूरी को चाकू की नोक पर अंडा, नमक, चीनी और सोडा के साथ मिलाएं।

2. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें और इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करें, सूरजमुखी तेल डालें और चम्मच का उपयोग करके ध्यान से इसमें आटा डालें, फिर गर्म तेल में पैनकेक को सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तलें।

3. किसी व्यंजन को मीठी चटनी, जैम, शहद या खट्टी क्रीम के साथ गर्म होने पर खाना शुरू करना सबसे अच्छा है।

6. पनीर के साथ तोरी पैनकेक

आवश्यक घटक:

- तोरी 200 ग्राम;
- चिकन अंडे 2 टुकड़े;
- नमक स्वाद अनुसार;
- आटा 30 ग्राम;
- हार्ड पनीर 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल 100 ग्राम।

चरण दर चरण निष्पादन:

1. तोरी को धोकर कद्दूकस कर लें, नमक डालें और लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। - अब अंडों को अलग-अलग फेंट लें और उनमें आटा मिला लें.

2. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि गुठलियां न रहें. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और परिणामी मिश्रण में मिला दें।

3. फिर तोरी मिश्रण के साथ एक कटोरा लें, इसे निचोड़ें और मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और इसकी तैयारी शुरू करें। गर्म कढ़ाई में तेल डालें और आटे में चम्मच से डालें।

4. सभी तरफ से तलें और एक बाउल में रखें, ढक्कन से ढक दें.

5. यह नुस्खा आपको नाश्ते के रूप में पैनकेक तैयार करने की अनुमति देता है, लेकिन मीठे पैनकेक भी तैयार करता है जो चाय के साथ अच्छे लगते हैं।

7. सेब के साथ तोरी पैनकेक

आवश्यक घटक:

- मध्यम आकार का सेब;
- तोरी 2 टुकड़े;
- अंडा;
- आटा 60 ग्राम;
- चीनी 2 चम्मच;
- वैनिलिन चम्मच;
- सूरजमुखी तेल 100 ग्राम;
- दालचीनी, स्वादानुसार नमक;
- सिरके से बुझा हुआ सोडा।

चरण दर चरण निष्पादन:

1. तोरी और सेब का छिलका, बीज हटा दें और कद्दूकस कर लें।
2. तोरी द्रव्यमान में नमक, दानेदार चीनी, वैनिलिन और आटा, साथ ही सोडा और सिरका मिलाएं। 3. सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर भून लीजिए. ऐसा करने के लिए, आपको फ्राइंग पैन पर चम्मच से आटा डालना होगा।
4. परिणामी व्यंजन स्वाद में कोमल और सुखद होगा। इसे चाय के साथ अलग से या खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

8. गाजर के साथ तोरी पैनकेक

आवश्यक घटक:

- तीन मुर्गी अंडे;
- 2 मध्यम आकार की तोरी;
- गाजर;
- लहसुन की एक लौंग;
- प्याज;
- हरियाली;
- स्वाद के लिए मसाले;
- सूरजमुखी का तेल।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. आपको एक कद्दूकस लेना है और उसमें गाजर और तोरी को मध्यम आकार में कद्दूकस करके मिला लेना है। अतिरिक्त तरल निचोड़ें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अंडे, बारीक कटा प्याज, मसाले डालें और मिलाएँ।
2. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल डालें, गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।
3. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, आटे को मोड़ना शुरू करें।
4. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.
5. यदि आप मिश्रण में कसा हुआ पनीर मिलाएंगे तो यह अपना आकार बेहतर बनाए रखेगा। इसे सादे दही या खट्टी क्रीम के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

सूचीबद्ध व्यंजन तोरी से तैयार की जा सकने वाली चीज़ों का केवल एक छोटा सा हिस्सा हैं। आप प्रयोग कर सकते हैं और हर बार एक नई सामग्री जोड़ सकते हैं, तो परिणाम हर बार एक अलग स्वाद और एक दिलचस्प व्यंजन होगा। और जो लोग अपने फिगर पर नजर रखते हैं, उनके लिए तोरी एक अनिवार्य उत्पाद बन जाएगी।

8 रेटिंग, औसत: 4,38 5 में से)

यह संभावना नहीं है कि कोई भी नाश्ते के लिए कुरकुरी, कुरकुरी परत और ताजा गाढ़ी खट्टी क्रीम के साथ कोमल तोरी पैनकेक का स्वाद लेने से इनकार कर देगा। लेकिन हालांकि पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, दुर्भाग्यवश, यह वास्तव में स्वादिष्ट साबित होता है, हमेशा नहीं और हर किसी के लिए नहीं। और दोष सामग्री के गलत तरीके से चयनित अनुपात के कारण है। उदाहरण के लिए, यदि आप आटे में थोड़ा आटा डालते हैं, तो पैनकेक पूरे पैन में फैल जाएंगे। इसकी मात्रा आवश्यक मानक से अधिक बढ़ाने से, ज़ुचिनी पैनकेक, चाहे आप उन्हें फ्राइंग पैन में कितनी भी देर तक रखें, अंदर से थोड़ा गीला लगेगा। इसलिए, गलती न करने के लिए, मैं आपको दिखाऊंगा कि स्वादिष्ट तोरी पैनकेक कैसे तलें; एक फ्राइंग पैन में फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको विस्तार से बता सकेगा कि कैसे और क्या करना है। यह भी महत्वपूर्ण है कि पकवान को तलने के लिए वनस्पति तेल की मात्रा कितनी होनी चाहिए। यदि यह बहुत अधिक है, तो पैनकेक बहुत अधिक चिकने निकलेंगे। मक्खन के साथ संयम बरतना भी एक अच्छा विचार नहीं है: सूखे, असमान रूप से तले हुए पैनकेक - यही परिणाम होगा।

इस रेसिपी में, अनुपात बिल्कुल सही ढंग से चुना गया है। ज़ुचिनी पैनकेक स्वादिष्ट, बाहर से कुरकुरे और अंदर से कोमल होते हैं। इसलिए, साहसपूर्वक एप्रन पहनकर और अपनी आस्तीन ऊपर करके, आइए काम पर लग जाएँ!

मैं आपको स्वादिष्ट तोरी बनाने की भी सलाह देता हूं।

तोरी पैनकेक कैसे बनाएं: फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री:

• तोरी (या तोरी) - 2 पीसी। (लगभग 500-600 ग्राम)
• अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी। (या 2-3 हरा)
• लहसुन - 3 कलियाँ
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। (स्लाइड के साथ)
• स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल

खाना पकाने की विधि:

तोरी (अधिमानतः छोटी) को अच्छी तरह धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। इसके बाद छिलके समेत कद्दूकस कर लें. यदि आपके पास परिपक्व तोरई है, तो बेहतर होगा कि खुरदरी त्वचा को हटा दें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके सावधानीपूर्वक अंदर के बीज हटा दें। सब्जियों को मोटे कद्दूकस से काटना सबसे अच्छा है, इससे पैनकेक में तोरी का स्वाद नहीं खोता, वे अधिक रसीले लगते हैं।

तोरी स्वयं काफी रसदार होती है, और यदि अतिरिक्त नमी नहीं हटाई गई, तो आटा बहुत पतला हो जाएगा। कद्दूकस की हुई तोरी को अपने हाथों से थोड़ा सा निचोड़ें और परिणामस्वरूप रस निकाल दें। फिर नमक और पिसी हुई काली मिर्च (वैकल्पिक) डालें।

अंडे डालें, मिलाएँ।

- इसके बाद आटे में बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें. आप प्याज को मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं.

अंत में, आटा डालें और तेजी से हिलाएं।

तोरी पैनकेक को तुरंत सूरजमुखी तेल के साथ अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। सबसे पहले, एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, फिर एक कांटा या स्पैटुला का उपयोग करके, पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक भूनें।

तोरी से बना एक लोकप्रिय व्यंजन पैनकेक है। इनका स्वाद हल्का और नाजुक होता है। तोरी पैनकेक की रेसिपी बनाना आसान है।

ज़ुचिनी पैनकेक एक ऐसा व्यंजन है जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जाता है।

सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 10 चम्मच;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• हरियाली;
• तलने का तेल;
• नमक;
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. साग, अजमोद, डिल, पालक या अजवाइन को धो लें। टुकड़े टुकड़े करना।
2. अगर सब्जी पक गई है तो छिलका काटकर बीज निकालना जरूरी है. यदि फल छोटा है, तो उसे छिलके समेत कद्दूकस कर लें और बीज न छीलें। एक छोटे ग्रेटर का प्रयोग करें. आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. तोरी में अंडे फेंटें। हिलाना।
4. साग जोड़ें. आटा, काली मिर्च, नमक डालें। हिलाना। आटा मिलाते समय, सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान बहुत गाढ़ा न हो, लेकिन साथ ही तरल भी न हो। इसलिए, आपको रेसिपी में बताए गए आटे से अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है।
5. आटे को एक बड़े चम्मच से उठाइये और गरम तवे पर तेल डालकर डालिये. जब उत्पाद सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें पलट दें।

पनीर और लहसुन के साथ

पनीर और लहसुन के साथ सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक तोरी पैनकेक आपके सुबह के नाश्ते के लिए एक पौष्टिक व्यंजन हैं।

सामग्री:

• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 2 छोटे फल;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 75 ग्राम;
• काली मिर्च;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

1. मुख्य सब्जी का छिलका काट लें। दरदरा पीस लें.
2. लहसुन को काट लें.
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. तैयार सामग्री को मिला लें.
5. काली मिर्च, नमक, आटा डालें। मिश्रण.
6. आटे को बड़े चम्मच से तेल या चर्बी से चुपड़े हुए बहुत गर्म फ्राइंग पैन में रखें। तलें, उत्पादों को पलट दें। तत्परता लाओ.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स

मांस व्यंजन के प्रेमियों के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस से भरे पैनकेक आदर्श हैं। आप इसे किसी भी मिश्रण से भर सकते हैं: चिकन, बीफ, पोर्क या मिश्रित सामग्री।

सामग्री:

• तोरी - 450 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• तेल - तलने के लिए 4 चम्मच;
• आटा - 5 चम्मच;
• खमेली-सुनेली;
• धनिया;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• हरियाली;
• नमक।

तैयारी:

1. तोरी तैयार करें: धोएं, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें।
2. साग काट लें.
3. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।
4. अंडे फेंटें.
5. कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ जोड़ें। हिलाना।
6. आटा डालें. नमक और मसाले डालें.
7. पहले से गरम फ्राइंग पैन में पैनकेक बेक करें, पकने तक दोनों तरफ से फ्राई करें।

अतिरिक्त आलू के साथ

यदि आप मिश्रण में आलू मिला देंगे तो पैनकेक अधिक कोमल हो जायेंगे। मुख्य पाठ्यक्रमों को संदर्भित करता है.

सामग्री:

• तोरी - 500 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. तोरी और आलू छील लें. बारीक पीस लें. प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।
2. अंडे फेंटें. नमक, काली मिर्च, मिलाएँ।
3. फ्राइंग पैन गरम करें.
4. छोटे-छोटे हिस्सों में चम्मच से निकाल लें।
5. उत्पादों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. भागों में परोसें, ऊपर से मक्खन या खट्टी क्रीम डालें।
7. हरियाली से सजाएं.

ओवन में तोरी पैनकेक कैसे पकाएं?

परंपरागत रूप से फ्राइंग पैन में पकाए गए पैनकेक बड़ी मात्रा में तेल को अवशोषित करते हैं, जिससे उनमें कैलोरी बहुत अधिक हो जाती है। इस तरह से ओवन में बनाई गई मेन डिश ज्यादा हेल्दी बनेगी.

सामग्री:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• दलिया - 6 चम्मच;
• बल्ब;
• दूध - 4 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. तोरी और प्याज को छील लें. बारीक कद्दूकस कर लें. निचोड़ना।
2. आटा डालें.
3. दूध डालो.
4. अंडा फेंटें.
5. काली मिर्च, नमक डालें।
6. एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
7. एक सुविधाजनक चम्मच का उपयोग करके आटे को पैनकेक के आकार में रखें।
8. ओवन में रखें. 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

साग और गाजर के साथ

ग्रीष्मकालीन मेनू में विविधता लाने के लिए, चर्चा के तहत पकवान में साग और गाजर जोड़ें। यदि खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाए तो यह नाजुक व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आटा - 4 चम्मच
• अजमोद;
• दिल;
• तलने का तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. साग को धोइये, सुखाइये, बारीक काट लीजिये.
2. लहसुन को काट लें.
3. अंडे तोड़ो. काली मिर्च छिड़कें. मारो।
4. डिल और लहसुन के साथ मिलाएं।
5. तोरी और गाजर को बड़े कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें।
6. मिश्रण को अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
7. आटा डालें.
8. नमक डालें। मिश्रण.
9. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें.
10. एक छोटे ढेर वाले चम्मच से लगाएं।
11. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
12. खट्टी क्रीम के साथ परोसें.

फूली हुई तोरी पैनकेक

सामान्य अर्थ में, यदि पैनकेक तोरी से बने होते हैं, तो वे आवश्यक रूप से पतले होते हैं। लेकिन आप इन्हें हवादार और फूला हुआ बना सकते हैं। फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग इसमें मदद करेगा।

सामग्री:

• तोरी - 700 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच;
• बल्ब;
• आटा - 170 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. तोरी को धो लें. पकवान को अधिक कोमल बनाने के लिए, छोटे फलों का उपयोग करें, बड़े फलों का नहीं। यदि तोरी परिपक्व है, तो छिलका काटना और बीज निकालना आवश्यक है।
2. सब्जियों को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए.
3. खाना पकाने की इस विधि में, आपको लहसुन को बहुत बारीक काटना होगा।
4. तोरी के एक बैच के साथ मिलाएं।
5. बेकिंग सोडा और मसाले डालें। मिश्रण.
6. फलों को रस छोड़ने से रोकने के लिए, तलने की प्रक्रिया से पहले नमक डालना आवश्यक है।
7. आटा डालें. हिलाना।
8. प्याज काट लें.
9. आटे में डालें.
10. अंडा तोड़ें, जर्दी अलग करें और आटे में डालें। हिलाना।
11. अंडे की सफेदी में चाकू की नोक पर नमक डालें और गाढ़ा झाग बनने तक मिक्सर से फेंटें।
12. धीरे से हिलाते हुए मिश्रण को एक बार में एक चम्मच तोरी में डालें।
13. आधे घंटे तक ऐसे ही खड़े रहने दें.
14. नमक डालें और पकाना शुरू करें।
15. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से चिकना करें।
16. आटे को बड़े चम्मच से निकालिये और पैन में डालिये. तलना. पलट देना. प्रक्रिया को दोहराएँ.

अतिरिक्त मशरूम के साथ

यह व्यंजन गर्मियों के अंत में तैयार करना अच्छा होता है, जब सब्जी के बगीचे पक जाते हैं और जंगल में मशरूम दिखाई देने लगते हैं। वन मशरूम को शैंपेनोन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• जंगली मशरूम - 250 ग्राम;
• तोरी - 750 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• डिल - 15 ग्राम;
• अजमोद - 15 ग्राम;
• नमक;
• तलने का तेल;
• आटा - 6 चम्मच;
• मसाले.

तैयारी:

1. तोरी से छिलका हटा दें। यदि फल छोटा है, तो उसे साबुत छोड़ दें।
2. एक बड़े जाल वाले ग्रेटर का उपयोग करके सब्जी को कद्दूकस करें, चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें, अतिरिक्त तरल निकाल दें।
3. अंडे फेंटें.
4. मशरूम तैयार करें, पानी में डालें और नमक डालें। लगभग एक घंटे तक उबालें, बनने वाले झाग को हटा दें और प्रक्रिया की निगरानी करें।
5. पानी निथार दें. ठंडा। घटक को चाकू से बारीक काट लें या ब्लेंडर का उपयोग करें।
6. लहसुन की कलियाँ छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
7. साग को बारीक काट लीजिये.
8. तोरी के साथ जड़ी-बूटियाँ, मशरूम और लहसुन मिलाएं।
9. आटा डालें. नमक डालें। मसाले डालें. हिलाना।
10. उत्पाद के प्रत्येक पक्ष को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

ओवन में सेब के साथ मीठे तोरी पैनकेक

पैनकेक में सेब मिलाने से आपको स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, फलयुक्त व्यंजन मिलता है।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 6 चम्मच;
• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 4 चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी:

1. सब्जी के पुराने फलों का छिलका काट लें. युवाओं में यह नरम और पतला होता है, इसलिए इसे हटाने की जरूरत नहीं होती।
2. सेब छीलिये, बीज निकाल दीजिये.
3. सेब और तोरी को ब्लेंडर में पीस लें।
4. धुंध का उपयोग करके निचोड़ें।
5. आटा डालें. अंडा फेंटें. हिलाना।
6. दो प्रकार की चीनी मिलाएं।
7. काली मिर्च और नमक. मिश्रण.
8. कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.
9. वेजिटेबल पैनकेक पर चम्मच से डालें और सभी तरफ से भूनें।

धीमी कुकर में खाना पकाने की विधि: सरल और स्वादिष्ट

मल्टीकुकर एक सार्वभौमिक रसोई सहायक है जो स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना आसान बनाता है।

सामग्री:

• तोरी - 2 छोटे फल;
• हरी प्याज;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• आटा - 0.5 मल्टीकप;
• काली मिर्च;
• नमक;
• डिल - 20 ग्राम

तैयारी:

1. तोरई को धोकर सुखा लें. सब्जी को मध्यम आकार के कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिए.
2. नमक डालें। हिलाना। रस निकलने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. डिल को धोकर सुखा लें। आप कागज़ के तौलिये का उपयोग कर सकते हैं। बारीक काट लें.
4. लहसुन की कलियाँ काट लीजिये.
5. अंडा मारो. लहसुन और डिल के साथ मिलाएं।
6. धुंध ले लो. तोरी को निचोड़ लें.
7. डिल के साथ मिलाएं.
8. आटा डालें, मिलाएँ। नमक और मसाले डालें.
9. "बेकिंग" मोड सेट करें।
10. कटोरे को सिलिकॉन ब्रश से कोट करें।
11. पैनकेक को बड़े चम्मच से तब तक रखें जब तक कि कटोरे की सतह पूरी तरह भर न जाए।
12. पक जाने तक बेक करें, प्रक्रिया की दृष्टि से निगरानी करें।

हर मौसम में तोरी पैनकेक की अधिक से अधिक नई रेसिपी सामने आती हैं। हाँ, यह समझ में आता है। तोरी एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग किसी भी भोजन के साथ मिलाया जा सकता है। बेशक, प्रत्येक गृहिणी तोरी पैनकेक के व्यंजनों में उन सामग्रियों को जोड़ती है जो उसके पास वर्तमान में घर पर हैं।

यह आश्चर्य की बात है, लेकिन कोई भी तोरी पैनकेक स्वादिष्ट होता है। जिसने भी इसे वहां जोड़ा है. मैंने वादा किया था कि मैं तोरी पैनकेक के लिए अन्य नई रेसिपी दूँगा। मैं अपना वादा निभा रहा हूं.

यह मौजूदा व्यंजनों का एक छोटा सा अंश होगा, लेकिन अब तोरी लगभग पूरे वर्ष खरीदी जा सकती है, और न केवल पैनकेक उनसे बनाए जा सकते हैं। इसलिए, हम फिर से तोरी से मिलेंगे।

तस्वीरों के साथ तोरी पैनकेक की सरल और स्वादिष्ट चरण-दर-चरण रेसिपी।

यहां हम तोरी पैनकेक की सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपी देखेंगे। प्रत्येक रेसिपी का अपना ट्विस्ट होता है। देखना। हमारे साथ खाना बनाओ. कल्पना करना।

मेन्यू:

1. तोरी पैनकेक की रेसिपी - सबसे सरल लेकिन सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

• युवा तोरी या मध्यम आकार की तोरी - 2 पीसी। ≈ 600 ग्राम
• आटा - 0.5-1 कप
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक काली मिर्च
• लहसुन - 1-3 कलियाँ
• तलने के लिए तेल

तैयारी:

1. तोरी को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें, दोनों तरफ के सिरे काट लें और छिलका उतार दें। यदि तोरी नई है और हाल ही में बगीचे से तोड़ी गई है, तो आपको छिलका छीलने की जरूरत नहीं है।

2. तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। निःसंदेह, यह बहुत सुखद काम नहीं है। आप अपनी उंगलियां भी पोंछ सकते हैं. मुझे क्या करना चाहिए। या तो ऐसा प्रोसेसर खरीदें जिसकी कीमत बहुत अधिक हो, या बहुत सावधान रहें। हम नई तोरी से दाने भी नहीं निकालते।

3. तोरी बहुत सारा रस छोड़ती है, इसलिए हम कद्दूकस की हुई तोरी को एक महीन जाली वाले कोलंडर में रखते हैं, जिसे हमारे पास एक खाली कटोरे में होता है।

4. तोरी पर उदारतापूर्वक नमक छिड़कें। हिलाओ और खड़े रहने दो।

5. इस समय लहसुन की एक-दो कलियां बारीक काट लें.

6. तोरी को अपने हाथों से निचोड़ें ताकि उसमें जितना संभव हो उतना कम तरल रहे।

7. अंडे को तोड़कर एक अलग बाउल में निकाल लें और चम्मच से फेंट लें. तोरी में अंडा डालें, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च डालें और 1/2 कप आटा डालें।

8. आटा गूंथ लें. हम यह सब एक कांटे से करते हैं। अगर आटा थोड़ा पतला लगे तो थोड़ा और आटा मिला लें। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएं। ध्यान रखें कि तोरी अभी भी रस छोड़ती है। और हमें आटा पैनकेक जितना मोटा, यहां तक ​​कि थोड़ा मोटा भी चाहिए।

9. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और इसे गर्म करें। जैतून का तेल या कोई वनस्पति तेल डालें। तेल डालें ताकि पैनकेक तेल में तले जाएं न कि घी लगी कढ़ाई में। आइए इसके अच्छे से गर्म होने तक इंतजार करें और अपने आटे को चम्मच से तेल में डालें। हम चम्मच से थोड़ा दबाते हैं ताकि पैनकेक पतले हों, उन्हें ट्रिम करें ताकि वे अधिक सुंदर हों।

10. सुनहरा भूरा होने तक तलें और पलट दें.

11. आपको इन्हें लंबे समय तक पकड़कर रखने की जरूरत नहीं है। जैसे ही ये दूसरी तरफ से थोड़े सुनहरे हो जाएं, इन्हें हटा लें. आखिरकार, सिद्धांत रूप में, तोरी को कच्चा खाया जा सकता है। अतिरिक्त वसा सोखने के लिए पैनकेक को पहले से कागज़ के तौलिये से ढकी हुई प्लेट पर रखें।

12. हमारे ज़ुचिनी पैनकेक तैयार हैं।

सभी पैनकेक तलने के बाद, उन्हें परोसें, खट्टा क्रीम डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और मेज पर परोसें।

आप खुद ही देख सकते हैं कि ये कितने खूबसूरत निकले. हमने इसे आज़माया. अच्छा, बहुत स्वादिष्ट.

अपना भी प्रयास करें.

बॉन एपेतीत!

1. पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ तोरी पैनकेक की विधि

   

   सामग्री:

   • तोरी - 2 पीसी।
   • पनीर – 100 ग्राम.
   • अंडे - 2 पीसी।
   • प्याज - 1 पीसी।
   • आटा - 4 बड़े चम्मच।
   • लहसुन – 1 दांत.
   • हरियाली.
   • तलने के लिए नमक, काली मिर्च, तेल

   तैयारी:

   

   1. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

   

   2. साग काट लें. हम डिल काटते हैं, आप जो चाहें जोड़ सकते हैं: हरा प्याज, सीताफल, अजमोद।

   

   3. लहसुन की एक कली को बारीक काट लें. यदि आप वास्तव में इसे पसंद करते हैं, तो आप एक और लौंग जोड़ सकते हैं।

   

   4. बारीक कद्दूकस या ब्लेंडर का उपयोग करके प्याज को काट लें। यदि आप हरे प्याज का उपयोग करते हैं, तो आप प्याज को हटा सकते हैं, या थोड़ा सा जोड़ सकते हैं।

   

   5. तोरई को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें.

   

   6. तोरी में कटा हुआ प्याज डालें.

   

   7. हम वहां पनीर भी भेजते हैं.

   

   8. जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, अंडे डालें। आइए सब कुछ नमक और काली मिर्च डालें।

   

   9. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - मिश्रण में आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें.

   10. हमारे पास आटा तैयार है, हम पैनकेक तलना शुरू कर सकते हैं।

   

   11. गर्म वनस्पति तेल में आटे को चम्मच से डालें। - तेल डालें ताकि पैनकेक तेल में तल जाएं.

   

   12. हम हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनेंगे। पैनकेक अच्छे से ब्राउन हो जाने चाहिए. यदि इस दौरान आपका रंग भूरा नहीं हुआ है, या केवल हल्का भूरा हुआ है, तो इसे भूरा होने तक थोड़ी देर और पकड़ कर रखें। एक तरफ से भूनें, दूसरी तरफ पलट दें।

   13. जब पैनकेक दोनों तरफ से सिक जाएं तो उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।

   

   सभी। यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट निकला!

   किसी भी सॉस, मेयोनेज़, जो भी आपको पसंद हो, के साथ परोसें।

   बॉन एपेतीत!

   1. गाजर, अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ तोरी पैनकेक

   

   सामग्री:

   

   • तोरी - 1 पीसी।
   • छोटी गाजर - 1 पीसी।
   • आटा ≈ आधा गिलास
   • अंडे - 2 पीसी।
   • धनिया - 1 बड़ा गुच्छा
   • लहसुन - 4-6 कलियाँ
   • गरम लाल मिर्च, नमक
   • वनस्पति तेल - तलने के लिए

   तैयारी:

   

   1. धुली, छिली हुई तोरी को काट लें. अगर इसमें बड़े बीज हैं तो इसे हटा दें.

   

   2. तोरी और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हमने गाजर को मोटे कद्दूकस पर कसा, क्योंकि मुझे उन्हें पैनकेक में महसूस करना पसंद है। यह थोड़ा कुरकुराता भी है।

   

   3. साग को बारीक काट लें. हमारे पास धनिया है. यदि आपको सीताफल पसंद नहीं है या अन्य हरी सब्जियाँ पसंद हैं, तो आप डिल, हरा प्याज और अजमोद मिला सकते हैं। हम गाजर के साथ तोरी में धनिया भेजते हैं और वहां लहसुन निचोड़ते हैं। यह फिर से स्वाद का मामला है। हम 5 लौंग निचोड़ते हैं।

   4. एक अलग कटोरे में अंडों को अच्छी तरह मिलाएं और तोरी के साथ कुल द्रव्यमान में डालें। नमक। आइए इसमें मिर्च डालें। हमारे पास तीखी लाल मिर्च है. आज हम कुछ चटपटा बनायेंगे. आप पिसी हुई काली मिर्च छिड़क सकते हैं या बिल्कुल भी काली मिर्च नहीं छिड़क सकते।

   

   5. हमारे मिश्रण में आटा छान लीजिये. सारा आटा एक साथ न डालें. इसमें से अधिकांश डालें और देखें कि आटा कैसा बनता है। यदि यह बह रहा है, तो और जोड़ें। आटा हर जगह अलग-अलग होता है, इसलिए आटे की सही मात्रा बता पाना असंभव है।

   

   6. आटा पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए.

   

   7. एक फ्राइंग पैन में गर्म किए गए वनस्पति तेल में हमारे आटे को चम्मच से डालें। इसे चम्मच से थोड़ा सा दबाते हुए समतल कर लीजिए ताकि आपको ज्यादा गाढ़ा, एक समान केक न मिले.

   

   8. हल्का भूरा होने तक भूनें. हो सकता है किसी को यह टोस्टियर पसंद हो. कोई बात नहीं, पैनकेक के दोनों किनारों को थोड़ी देर और पैन में रखें।

   

   खैर, ये खूबसूरत, स्वादिष्ट तोरी और गाजर के पैनकेक तैयार हैं।

   खट्टी क्रीम या सॉस के साथ परोसें।

   बॉन एपेतीत!

   1. वीडियो - दादी एम्मा की तोरी पैनकेक की रेसिपी

   2. वीडियो - घर पर ज़ुचिनी पैनकेक कैसे बनाएं

   बॉन एपेतीत!

ध्यान रखें!

तोरी में कैलोरी की मात्रा कम होती है (16 से 20 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम!), जो इसे आपके फिगर और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना विभिन्न व्यंजनों में पसंदीदा होने का अधिकार देता है।

तोरी पैनकेक को कोमल और मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, फाइबर और सेलूलोज़ से भरपूर बनाती है।
इसीलिए मुझे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए तोरी पैनकेक बनाने में मजा आता है। गर्म मौसम में वे ठंडे दूध के साथ अच्छे होते हैं, और खराब मौसम में - गर्म चाय के साथ। ऐसे स्वादिष्ट पैनकेक से हर कोई हमेशा तृप्त और खुश रहेगा।

रसीले और मुलायम पैनकेक इतने स्वादिष्ट होते हैं कि उन्हें तुरंत खाया जाता है। तोरी पैनकेक की सबसे सरल और तेज़ रेसिपी लिखिए, यह निश्चित रूप से काम आएगी।

सबसे सरल तोरी पैनकेक - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

हमें तैयारी के लिए क्या चाहिए:

• अंदर बीज के बिना, युवा तोरी लेना बेहतर है;
• मुर्गी के अंडे;
• गेहूं का आटा, साबुत अनाज का आटा लेना बेहतर है, यह स्वास्थ्यवर्धक है;
• नमक;
• चीनी;
• वनस्पति तेल।

सरल तोरी पैनकेक - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

आइए तोरी पैनकेक के लिए आटा तैयार करें। चलिए सारी सामग्री तैयार कर लेते हैं.

तोरई को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. यदि तोरी युवा है और पूरी तरह से हरी है, तो हम त्वचा को नहीं काटते हैं, यह पहले से ही नरम है।

कटी हुई तोरई से निकले रस को हल्के से निचोड़ लें। मैं कम आटा जोड़ने के लिए ऐसा करता हूं। मिश्रण में अंडे तोड़ लें.

यदि आप पैनकेक के आटे का उपयोग करते हैं तो आप उसमें एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी मिला सकते हैं। गाढ़ा आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा लें।

हम स्वादिष्ट तोरी पैनकेक तैयार करते हैं। मैं पैन को एक विशेष ब्रश से चिकना करता हूं ताकि तेल अधिक न भर जाए।

आख़िरकार, तेल की आवश्यकता होती है ताकि पैनकेक चिपके नहीं, और हमें अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता नहीं है।

कोमल तोरी पैनकेक जल्दी बेक हो जाते हैं, बेहतर होगा कि आप फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें।

आप इन्हें दूध और खट्टी क्रीम के साथ तुरंत गर्मागर्म परोस सकते हैं.
ज़ूचिनी पैनकेक ठंडा परोसने पर भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे स्वादिष्ट तोरी पैनकेक की विधि

इस व्यंजन को तैयार करके, आप न केवल एक साइड डिश प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि एक संपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम भी प्राप्त कर सकते हैं। तोरी इन पैनकेक को हवादार और हल्का बनाती है, और इसमें मांस भराई होती है। इन्हें आपकी इच्छा के अनुसार चिकन, बीफ, पोर्क और यहां तक ​​कि कीमा मछली से भी तैयार किया जा सकता है।

उत्पाद:

• 1 तोरी;
• 300 जीआर. कीमा;
• 2 प्याज;
• 2 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच. एल आटा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पैनकेक की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

क्लासिक नमकीन ऐपेटाइज़र के प्रेमियों के लिए पनीर और लहसुन के साथ तोरी पकौड़े एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। यह संयोजन एशियाई और इतालवी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है, जिसमें ताज़ी सब्जियाँ दैनिक आहार का आधार होती हैं। सुगंधित सामग्री के साथ बगीचे के फलों का उपयोग करने का अर्थ है न केवल घरेलू खाना पकाने में, बल्कि विश्व खाना पकाने में भी विशेषज्ञ बनना।

सामग्री:
1 मध्यम तोरी
1 अंडा
50 जीआर. कसा हुआ पनीर
लहसुन का जवा
1 छोटा चम्मच। आटा
नमक काली मिर्च
पनीर और लहसुन के साथ तोरी पैनकेक की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
तोरी को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसमें अंडा फेंटें और अच्छी तरह मिला लें।
कसा हुआ पनीर और कटी हुई लहसुन की कली, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, आटा डालें, मिलाएँ।
पैनकेक को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इन पैनकेक को खट्टी क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से बनी चटनी के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है.

अंडे रहित ज़ुचिनी पैनकेक में लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। अंडे की अनुपस्थिति नाश्ते को हल्का और कोमल बनाती है। यह शाकाहारी और आहार मेनू के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और खाद्य असहिष्णुता वाले लोगों के लिए आहार बनेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आटा नुस्खा को विभिन्न घटकों को शामिल करके समायोजित किया जा सकता है: पनीर, फल।
उत्पाद:
तोरी - 600 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
सूजी - 150 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
सिरका - 1 चम्मच;
सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
वनस्पति तेल - 100 मिली।
खाना कैसे बनाएँ:
तोरी और गाजर को कद्दूकस कर लें, उसमें सूजी, खट्टा क्रीम और सिरके से बुझा हुआ सोडा मिलाएं।
मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें और तोरी पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ओवन में मशरूम के साथ तोरी पेनकेक्स

ओवन में तोरी पैनकेक कैलोरी कम करने का एक उत्कृष्ट तरीका है। बेकिंग तकनीक के लिए न्यूनतम वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है, जिसे निश्चित रूप से उचित पोषण के अनुयायियों द्वारा सराहा जाएगा। आटे के रस को बनाए रखने के लिए न्यूनतम नमक, अतिरिक्त सब्जी सामग्री और परोसते समय हल्की चटनी एक आहार व्यंजन बनाने में मदद करेगी।
सामग्री:
तोरी - 1 किलो;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी ।;
दही - 150 मिलीलीटर;
शैंपेनोन - 200 ग्राम।
ओवन में तोरी पैनकेक कैसे पकाएं:
कटी हुई तोरी, प्याज और मशरूम में आटा और अंडा मिलाएं।
मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।
एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और पैनकेक को बड़े चम्मच भर कर निकाल लें।
यदि आवश्यक हो तो पलट कर 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
तैयार डिश को दही की चटनी के साथ परोसें।

वीडियो: तोरी पैनकेक की अचूक रेसिपी