Den deiligste tørre rødvinen. Myter og sannheter om billig vin. De beste tørre rødvinene

Ikke alle er en kjenner av fine viner og ikke alle har mulighet til å kjøpe dem, men mange liker enkel og høykvalitets vin som kan lyse opp et måltid eller kveldssammenkomster. I dette tilfellet oppstår spørsmålet om hvordan man bestemmer hvilken kommersielt tilgjengelig vin som er velsmakende og billig, og som rett og slett er et lavkvalitetsprodukt fra den moderne kjemiske industrien.

Det er nettopp derfor vi trenger en liste med klare kriterier som tydeliggjør hva som er viktig å være oppmerksom på når du skal velge en god og rimelig vin. I tillegg er det en rekke varianter som har fått et stort antall positive anmeldelser på Internett og derfor fortjener preferanse. Og alt dette vil bli diskutert mer detaljert.

Produsentland. Nesten alle europeiske viner av høy kvalitet med samme druesort og omtrent lik kvalitet vil koste mer enn alkohol fra Sør-Amerika, Afrika eller Oseania. I mellomtiden produserer land som Chile, Sør-Afrika, Australia og New Zealand god og relativt rimelig vin.
Salgssted. Det er bedre å kjøpe dyre viner i spesialiserte vinbutikker, men flere budsjettalternativer - i store supermarkeder, fortrinnsvis kjeder, som bryr seg om sitt rykte og har råd til å kjøpe store mengder med minimal påslag.

Produksjonsår. Nesten all god og rimelig vin er ung. Slik alkohol blir ikke bedre over tid, og hvis den ikke oppbevares riktig, noe som ofte skjer i butikker, fordi det er ganske vanskelig å opprettholde alle forholdene - temperatur, fuktighet og lys - blir det bare verre. Derfor, når du velger en velsmakende og rimelig ung vin, bør du foretrekke ferske avlinger, helst i år. Det er ingen vits i å snakke om gamle merker; praktisk talt ingen av dem er inkludert i den ønskede kategorien.
Sammensatt. Det er nødvendig å studere etiketten nøye. En produsent som produserer gode og rimelige viner vil definitivt indikere druesorten, vekststedet og produksjonsåret, fordi slik informasjon forbedrer produktet i kjøperens øyne. Fraværet av slike inskripsjoner eller deres tilstedeværelse i svært liten skrift indikerer sannsynligvis den lave kvaliteten på drikken.

Vin farge. Praksis viser at det er lettere å finne en god og rimelig tørr eller halvtørr hvitvin enn en tilsvarende rød. I dette tilfellet er det bedre å velge enkeltvarianter. Det er lettere å gjenkjenne smaken og aromaen til en druesort i dem og sammenligne kvaliteten med en dyrere analog enn å gjøre dette i en drink laget av en blanding av forskjellige varianter, hvor aromaer og smaker blandes.
Druesorter. Hver variant har sine egne spesifikasjoner, dette gjelder både dyrking og bearbeiding og aldring; de enklere er rimeligere, og følgelig er prisen på vin fra dem lavere. Blant de hvite variantene kan vi skille de som oppfyller denne spesifisiteten: Chardonnay; blant de røde variantene er disse Merlot, Shiraz og Pinotage.

Pris. Budsjettvin betyr ikke gratis, hvis flaskeprisen er i området 3 til 9 dollar, er det 90 % sjanse for at det er et pulverprodukt. Den mest pålitelige kategorien med en god kombinasjon av pris og kvalitet er i området fra 9 til 18 dollar. Denne vinen gjennomgår kvalitetskontroll, og hvis etiketten indikerer at den er laget av druer, er det slik.
Innenlandsk produsent. I det siste tiåret begynte små og mellomstore private bedrifter å kjøpe ut en gang forlatte statseide vingårder og bruke importert utstyr til å produsere alkohol på basis av dem. Du kan ikke forvente noen spesiell sofistikering fra det; en slik effekt vil ta flere tiår, men god kvalitet til lavere priser er fullt mulig. Dette skyldes det faktum at kostnadene deres ikke inkluderer transport, avgifter og lager, og det samme gjør importerte analoger fra et lignende prissegment.

Kampanjeelement. Det finnes to typer rabatter: den første, når produktets holdbarhet nærmer seg slutten, og den andre, når en stor detaljhandelskjede kjøper et stort parti varer og ved å selge det med en minimal margin, hever bildet sitt i øynene til kjøpere. Det er ved den andre typen aksjer du kan kjøpe billig, men god vin.
En skrukork er ikke en indikator. Det er en stereotypi at en skrukork brukes på billigere brennevin, og en korkhette brukes på dyrere. Faktisk, i alle tekniske egenskaper, er skruepluggen overlegen sin mer arkaiske analog. For det første forsegler det karet fullstendig, noe som påvirker lagringen; for det andre er det ikke utsatt for "korksykdom"; for det tredje er det praktisk å åpne og det er også mer praktisk og pålitelig for å lukke en uferdig drink.

Vurdering av varianter av god billig vin

Hvit tørr

«Vinho verde» er en portugisisk, delvis musserende «grønn vin» med en lett, forfriskende syre. Den har en styrke på 9 til 11 grader, og vil perfekt utfylle en sommerkveld og et lett måltid. Det selges hovedsakelig i spesialforretninger, sjeldnere i supermarkeder eller restauranter.

– en drink fra Venezia-regionen, kan være sprudlende. Den er laget av Garganega-druer og tilhører merker som er beskyttet av opprinnelse: DOC eller DOCG. Styrken til disse vinene starter ved 9,5 grader, de organoleptiske egenskapene varierer fra spesifikk produsent, men fellestrekket er allsidigheten og dynamikken i aroma og smak.

– denne sorten vokser på alle kontinenter, i mange land; spesiell oppmerksomhet bør rettes mot argentinske, sørafrikanske og newzealandske merker som har lykkes med å produsere kvalitetsvin basert på den. Dessuten kan slik alkohol lagres både i eikefat og i rustfrie stålkar. Den første er rikere og søtere, den andre er mer syrlig og livlig.

Visste du? Hvitvin får stråfarge først etter lagring på eikefat. Hvis denne omstendigheten ikke gjenspeiles på etiketten, er alkoholen mest sannsynlig overoksidert, men siden billige kopier ofte selges i ugjennomsiktige flasker, kan det være vanskelig å finne ut den sanne fargen på væsken. Det er bedre å velge viner som har en lys, blek og/eller grønnaktig fargetone.

Hvit søt

– en type ungarsk dessertvin fra Tokaj-Hegyalja-regionen. Den er basert på to druesorter: Furmint og Harlevel. Drikkens organoleptiske smak domineres av smaken av rosiner og honningtoner; når den er avkjølt, drikkes den ganske lett til tross for høy grad og høyt sukkerinnhold.

Rød tørr

– en drink laget av denne druesorten vokser i nesten alle land; de allerede nevnte Sør-Amerika, Australia og New Zealand, samt russiske produsenter, skiller seg ut i økonomisegmentet.

– en sort som er oppdrettet i Frankrike, dyrkes i mange land rundt om i verden, spesielt i Australia, hvis produkt er verdt å prøve både på grunn av den rimeligere prisen og på grunn av smaks- og aromakvaliteter som skiller seg fra klassiske franske. Organoleptika utmerker seg ved deres høye metning og aroma. Avhengig av hvor den dyrkes, kan noter av bær, fiolett, pepper og sjokolade være tilstede, med noter av bjørnebær og kaffe som typiske.

- en vesteuropeisk druesort som har blitt utbredt i Argentina og regnes som "nasjonal" der. Den argentinske versjonen har en rikere farge, fløyelsmyk tekstur og fruktig aroma. Smaken er også mykere - effekten av tanniner er mindre uttalt.

Viktig! Du bør ikke se etter billig og velsmakende halvsøt vin fra importerte produsenter, siden den halvsøte varianten ikke er veldig vanlig i vestlig vinkultur. Enten tørr eller søt.

Rød søt

– viner laget av mørke druesorter med samme navn. De utmerker seg ved sin høye styrke - fra 13 til 16 grader og høyt sukkerinnhold - fra 20 til 30 prosent. De har en felles spesifikk funksjon - en sterk aroma, som er skapt av et høyt innhold av essensielle oljer. Spesiell oppmerksomhet rettes mot produktene fra innenlandske produsenter, bevart fra sovjettiden, der denne arten var en av de beste, og produksjonen var på et ganske høyt nivå. I dag forblir Muscat en billig og god vin, som ikke er en skam å behandle noen gjester.

– i originalen er det en portugisisk vin fra Douro-elvedalen, men i Sovjetunionen hadde den sin egen analog, som nummererte rundt 60 varianter, hvorav 15 var av høy kvalitet. Nå produseres de beste prøvene til en overkommelig pris på destillerier i Armenia og Krim.

Moderne utviklet handel gir tilgang til en rekke gode og samtidig rimelige viner fra hele verden. Relativt unge produsenter som bruker høykvalitets råvarer, utstyr og produksjonsteknikker kan tilby et bredt utvalg av drinker, som med lignende kvalitet vil koste mye mindre enn produktene til mer kjente vesteuropeiske destillerier. Forsøm heller ikke innenlandske merker som har klart å opprettholde høy kvalitet i mange tiår og de som har klart å samvittighetsfullt produsere denne fantastiske drinken fra bunnen av.

Debatten om fordeler og skader av alkoholholdige drikkevarer fortsetter. Men selv de ivrigste motstanderne av alkohol vil ikke nekte et glass god vin. Vin betyr sannhet, åpenbaring, og kalles også livets fuktighet. For å kjenne dybden på drinken og nyte å drikke den, må du vite hvordan du velger en god vin.

Hvilken vin er bedre å velge

Den mangfoldige klassifiseringen av drikken kan deles inn i: smak, aroma, tilstedeværelse av alkohol. Basert på alkoholinnhold er de klassifisert i:

Forsterket (sherry, portvin, Cahors) - har en høy rate på 16% til 21%.
Musserende vin (champagne) – de inneholder opptil 14 % alkohol og inneholder karbondioksid.
Bordviner uten musserende (Bordeaux, Cabernet, Chardonnay) – alkoholinnholdet er også opptil 14 %.
Smaksatt (vermouth) – opptil 20 %.

Basert på farge er viner delt inn i:

Rød, paletten deres er omfattende, fra fyldig granat til terrakottabrun (lagrede varianter), fra rubin til lilla (unge varianter).
Rosa, mykere farger fra pasteller, lyse rubiner til hele rosa spekteret.
Hvite varianter har halm, grønnaktige toner (unge tørre varianter), rav (befestet, dessert).

Nesten alle merker endrer nyanse over tid; forsterkede viner og dessertviner får ravfarger, mens tørre viner blir mørkere. Når de spiser mat, bestemmer de hvilke viner som er best egnet til hva basert på farge og innhold. Middagsretter brukes best som et smakfullt tilskudd til bordet, og dessertretter brukes best som sluttretter. Restauratører anbefaler å ta hensyn til at jo mer raffinert drikken er, jo enklere er retten og omvendt.

Les også: god abkhasisk vin

Eksempler på vellykkede menykombinasjoner:

Musserende, brusende viner kan drikkes til nesten hvilken som helst mat, så lenge det ikke er borsjtsj eller sild med løk. Serveres avkjølt (opptil 8°C) i smale glass.
Røde varianter serveres til kjøttretter, stekt og krydret, med alle typer ost, ulike frukter, og passer godt til pasta, pizza osv. Nylig har restauranter tilbudt populære smaksvarianter for fiskeprodukter: laks, ørret, sushi. Den optimale temperaturen for dem er romtemperatur (18°C) og serveres i brede glass.
Tørre hvite merker "elsker" de første rettene (supper, gryteretter, puréer), alle slags salater med majones, men uten eddik. Fettfattige pølser og kalvekjøtt, fjærfe og selvfølgelig fisk – klassikere av sjangeren. Drikk kjølt (opptil 12°C).
Rosa - ansett som universell, servert med varme retter, sjømat, desserter (temperatur opp til 18 °C). For dem og tørre retter brukes redskaper med høy stilk og smale vegger.
Søte (dessert) varianter - de er tyngre, sterkere, drikk dem med bakverk eller gelé (opptil 16 °C) fra små sjarm på en lav stilk.

Les også:

Hvordan velge god vin i en butikk basert på etiketten - 10 regler

Du trenger ikke å være en sommelier for å lære å kjøpe en anstendig drink, og ikke en drink som etterlater en forferdelig ettersmak og, i det minste, svimmelhet neste morgen, og maksimalt kroppsforstyrrelser.

Ti regler for å velge god vin i en butikk vil hjelpe deg å unngå dette:

Skille søte og tørre varianter tydelig. For å produsere populære halvsøte drikker brukes vinmaterialer av laveste kvalitet. De tilsetter mye konserveringsmidler og kjemiske komponenter. I utlandet finnes ikke denne typen i det hele tatt.
Produsentinformasjon. Det viktigste er å ha navn og informasjon om produsenten; hvis dette ikke er tilgjengelig, er det bedre å umiddelbart returnere flasken til hyllen. På forsiden av de riktige drinkene kan du alltid lese merkenavnet med stor skrift.
Produksjonsregionen fungerer også som et telefonkort. Fraværet av dette indikerer den lave kvaliteten på produktet.
druesort. Bare svært dyre viner, som du ikke kan kjøpe på et vanlig utsalgssted, er laget av én druesort. Førsteklasses drinker til rimelige og mellomstore priser produseres ved blanding, dvs. blande flere varianter av bær. Hvis etiketten viser 100 % av ett navn, er det ingen tvil om at det er falskt.
Innhøstningstid. Merkingen av høykvalitets alkohol må angi året for druehøsten. Du vil ikke finne slik informasjon på et fortynnet konsentrat, en kjemisk analog.
Varighet og sted for aldring. Tønnen regnes som et ideelt lagringssted; bare merkevarer av høy kvalitet er lagret i dem. Delt etter alder:

årgang, laget av bær av høy kvalitet, vansmer i 3-7 år, fra 6 år regnes som en samleart;
vanlige kommer i salg med aldring fra 4 måneder til 1 år.

Beskrivelse av fordelene og originaliteten som gir et positivt bilde til merkevaren.
Produktkostnad. Regelen som ikke kan tilskrives vin er at du ikke kan betale for kvalitet, men for merket. En rimelig drink kan ikke være naturlig og velsmakende; det legges for mye arbeid i den.
Pakke. Pappemballasje er "vennen" til billig kjemisk konsentrat. Hvis du heller en edel drink i den, vil den helt sikkert miste sine dyder. Tross alt er det bare en glassflaske eller en trefat som kan bevare smaksrikdommen.
Originale beholdere, for eksempel keramiske eller dekorative, har en negativ effekt på vinlagring eller skjuler det falske.

Produsentland

Russland

Vinranker i Russland dyrkes i Krasnodar- og Stavropol-territoriene, regionene i Kaukasus, Krim, Volgograd og Saratov-regionene. Men de fleste av produktene i butikkene er laget av importerte materialer, de er etterspurt. Konkurransen på verdensmarkedet er selvfølgelig høy, men nå er det spådd rimelige utsikter for russisk vinproduksjon. Drikkene er laget av klassiske bærsorter og utmerker seg ved sin naturlige, florale smak.

Les også:

Følgende merker holder håndflaten:

"Isabella", "Aligote";
"Pino svart";
"Cabernet Sauvignon."

Kjente produsenter:

"Kaukasus";
"Russian Vine";
"Phanagoria";
Rostov-anlegget, Tsimlyansky-anlegget (blant musserende viner), etc.

Ukraina

Klimaet i Ukraina tillater utvikling av denne industrien i nesten det meste av territoriet, men likevel bærer vintreet frukt der det er milde vintre og lange varme somre. Disse er sørlige Bessarabia, Transcarpathia, sørlige regioner. De beste merkene, smaks- og aromakvalitetene, som er ganske på et anstendig nivå:

"Shabo";
Agrofirma "Belozersky";
"French Boulevard" (spesialiserer seg på glitrende varianter).

Jordsmonn og klimatiske faktorer gjør det mulig å få bær med balansert nivå av syre og sødme. Men likevel dominerer import det ukrainske markedet.

Georgia

Det er rundt 4 tusen druesorter i verden, over 500 vokser i Georgia. Under sovjettiden leverte den 80% av alle fine viner i republikkene. Nå synker ikke etterspørselen etter dem, drikken er upåklagelig. Kanskje dette skyldes den spesielle Kakheti-vinproduksjonsteknologien.

Enorme kjegleformede kanner, qvevri, graves ned i bakken, deretter holdes bærene ved en temperatur på 14°C, og saften presses ut med føttene. Det er også mekanisk prosessering og masseproduksjon, men som et resultat av denne metoden oppnås fulle, ekstraktive egenskaper med en myk astringens. De karakteristiske egenskapene til georgiske merker inkluderer en lang og behagelig ettersmak og harmoni av aromaer. De beste variantene:

"Khvanchkara";
"Rkatsiteli" osv.

Moldova

Moldovisk alkohol er kreditert med raffinement og lett smak. Drikker fra Kodrovoy og Sentral-regionene i republikken er mettet med nyanser av markblomster, og aromaene av fiolett kan spores i dem. Her til lands foretrekker de å lage vin ikke bare ved å fermentere druebær, men også eplejuice.

Samleflasker kan inneholde en slags syre; for å redusere nivået må du åpne beholderen på forhånd og la vinen "puste". Ikke dårligere i egenskaper enn utenlandske produkter, det har en lavere kostnad. Blant de populære:

"Moldavisk";
Aligote "Onesti";
"Dneprovskoe hvit";
"Romanesti"
Cabernet "Chumai";
"Bouquet of Moldova" (vermut med smak, lik italiensk).

Frankrike

Franskmennene har, i likhet med moldoverne, dyrket vinstokker siden antikken og drukket alkohol fra en tidlig alder. I dette landet kontrolleres kvaliteten på produserte produkter på regional basis; følgelig er druesorter ikke angitt på etikettene til franske drikker. På dets territorium er det den største vingården i verden av en høykvalitetssort kalt Bordeaux. 80 % er rødvin.

Den vanvittig dyre Bordeau "Petrus" med begrenset utgivelse regnes som en av de edle røde drinkene. Den kommer fra Polerole-regionen. Den sørøstlige siden er kjent for sin hvite tørre "Entre de Mer", med en rik aroma av en fruktig bukett, i perfekt harmoni med sjømat. Regionene Médoc, Saunères og Prav produserer de legendariske premium cru-merkene:

"Chateau Latour";
"Chateau Lafite-Rothschild";
"Mouton-Rothschild";
"O-Brion";
"Chateau Margaux"

Italia

Gourmeter er enige om at definisjonen av "god" ikke gjelder franske og italienske viner. De er ideelle, selv de som har en gjennomsnittlig eller rimelig pris. Et særtrekk er balansen mellom smak, farge, aroma og ettersmak.

De klimatiske forholdene på Appennin-halvøya bidrar til utviklingen av kultur. Under den italienske solen og varmt regn fylles bærene med fullverdig juice, som et resultat av gjæring som en guddommelig drikk oppnås. Selv om det ikke er så lett for italienere å bryte seg inn på verdensmarkedet på grunn av konkurranse med naboene. Produksjonen har en trinnvis klassifisering:

elite;
DOC-kategori (etter region, sukker- og alkoholkapasitet);
IGT (mindreverdig smak);
spiserom, fra prefabrikkerte varianter.

Delingen av alkohol i rød Rosso og hvit Bianco kom til oss derfra. Og alle disse navnene har lenge vært assosiert med noe spesielt hyggelig og høytidelig:

"Lambrusco";
"Dolcetto";
"Malvasia Nera";
"Amarone";
"Lagrein" og mange andre.

HVITEVINER:
1. Lederen for alle hitparader, slo Moet&Chandon enkelt med en venstre hånd, - Prosecco Veneto Maschio (Italia).

Det er alle typer Prosecco i disse dager, tydeligvis, jeg har prøvd nesten alt som selges i Moskva-butikker, men dette er det beste. Frisk, lett, litt glitrende (dette er dens "litt" spesielle tsimes, som min bestemor, som med hell lot som om hun var jøde i mange år, ville si). Fra andre slurk ser det ut til å bli søtere - mmm! Det koster fra 300 til 500 rubler, avhengig av den dumme prispolitikken til det syvende kontinentet - det eneste stedet hvor det selges, Gud velsigne kjøperne.
Nok en grei prosecco:

Smaken er mindre lys enn den forrige, men veldig behagelig. Det koster ca 450,- i smaksrommet på VDNKh.
Prosecco Casa Defra er fortsatt deilig. Men begge er fortsatt uforlignelige med Maschio.
Resten av proseccoene i kategorien under tusen rubler som jeg kom over, som Gancia, Zonin osv., er håpløst dårligere enn de tre nevnte.

2. Sancerre (Frankrike). Det koster, hund, fra tusen og så videre til uendelig. Men det var etter at jeg prøvde denne vinen at jeg begynte å drikke hvitvin, og før det forsto jeg dem ikke i det hele tatt og drakk bare røde. Subtil mineralsmak uten fruktige eller florale overtoner som vanligvis forbindes med hvitvin. Guddommelig, guddommelig, guddommelig!

3. Bourgogne Kimmeridgien . Helt fantastisk (jeg finner ikke et annet ord) Burgundy (Frankrike, som du kan gjette, hehe), som vi oppdaget i Auchan. Veldig frisk mineralsmak, som minner om Sancerre. Burgund er atskilt fra Sancerre med bare hundre og femti kilometer, og det er sannsynligvis grunnen til at jordsmonnet er like. Kjøp kun på Auchan, hvor det koster rundt syv hundre, andre steder rundt tusen.

4. Villa Antinori (hvit) (Italia) - Toskansk vin laget av Trebbiano-druer, veldig behagelig, frisk, med et subtilt hint av frukt. Det selges mange steder, jeg kjøper det i Auchan og Okey, hvor det koster ca 500,- på det syvende kontinentet vil det allerede være 700.

5. Chablie (Frankrike) - en slektning av Sancerre (hehe, det er ingen ønologer her, håper jeg? Ingen vil drepe meg?), faktisk. Druene som den er laget av vokser i nærheten av byen Sancerre, på de samme kalk- og kalksteinsjordene, så denne vinen har også en mineralsmak. Det koster i gjennomsnitt syv hundre rubler og samme uendelighet som Sancerre. Merkelig nok har Auchan en veldig anstendig Chablis av egen produksjon, det ser ut til å koste nesten fem hundre rubler. Og Barton&Guestier, men du må fange den i nettbutikker, jeg har aldri sett den i detaljhandelen.

6. Undurraga Brut (gnistrende) (Chile) - funnet i "Karusel", "Okey" og "Rizhsky", koster fire hundre og femti rubler. En veldig hyggelig brut med et hint av fersken, den taper imidlertid for prosecco fra første punkt, men den er også uforsiktig... du vet. Men den er bedre enn alle andre italienske musserende viner i priskategorien opp til tusen.

7. Albizzia Chardonnay (Italia) - en hyggelig hvitvin, koster omtrent fire hundre rubler på det syvende kontinentet, den typen som kan brukes både i matlaging og i et glass.

8. Orvieto (Italia) - hvitvin med en liten floral fargetone, veldig diskré og sommerlig. Passer godt i risotto og pasta til sjømat. Den på bildet koster 339 rubler, jeg så bare dette alternativet i OK. Det finnes andre, dyrere, men ikke nødvendigvis bedre, og du må se nøye etter for ikke å ta halvsøt ved en feiltakelse, Orvieto kan være sånn, jeg kom inn på dette en gang. Sukker vil i stor grad tilgi smaken.

RØDEVINER:

2. Villa Antinori (rød) (Italia) - i Auchan er det omtrent åtte hundre. En rik, fløyelsmyk vin med bærpreg, Tuscan, en slektning av Chianti, er forresten også laget av Sangiovese.

3. Kleine Parys Pinotage (SØR-AFRIKA). Pinotage er en sørafrikansk druesort som lager veldig interessante viner, mer interessante enn andre varianter. Det jeg mener er at hvis du tar Sør-Afrika, er det best å ta pinotage. En tett, rik vin med en kompleks smak. Det koster rundt 450 rubler, det pleide å være i "det syvende kontinentet", så forsvant det og nå ser det ut til at det bare selges i "Rizhsky".

Denne produsenten har andre rødviner i samme priskategori som er ganske greie, men jeg synes Pinotage er best.

4. Simonsig Pinotage – Sør-Afrika igjen og pinotage igjen. Veldig bra, jeg kjøper det når jeg ikke har Kleine Parys for hånden.

5. Pater (Italia) - Toskansk vin produsert av Frescobaldi (en veldig anstendig produsent, virker det for meg). Fyldig, rik, moderat syrlig. Det koster ca 500 i Auchan, dyrere andre steder.

6. Regaleau (Italia) - en veldig verdig tett siciliansk vin laget av Nero d'avola-druer. Tilgjengelig i Auchan (rundt 500 rubler, ser det ut til) og Syvende kontinent (tilsynelatende dyrere).

7. Barton&Guestier Merlo (Frankrike) - en fantastisk arbeidshest. Hvis du forventer mange gjester, men det er ingen penger til å gi alle en drink med Zisola, så er denne Merlot selve tingen, en veldig verdig vin og veldig billig - 330 rubler i "Okey" og "Auchan". Ganske tett, rik vin med frukt- og bærnyanser. Den er forresten ikke verre enn nevnte Regaleau og Pater.

8. Barton&Guestier Bordeaux Og Barton&Guestier Medoc - virket veldig lik meg, de koster omtrent 700 rubler på Auchan. Et høyere nivå er deres egen merlot, også tett og rik.

Hu h.
Til slutt, noen veldig smarte råd:
1. Du bør ikke kjøpe viner levert av Luding. Jeg vet ikke hva de gjør med dem, eller om de lagrer eller transporterer dem feil, men jeg kom over bare råtten urin.
2. Gancia - alt jeg kom over fra denne produsenten var trist shit.
3. Viner fra leverandøren Enkelt - med 90% sannsynlighet vil du kjøpe noe anstendig.
4. Viner fra produsenten Barton&Guestier - de røde er alle gode, de hvite er mindre interessante, jeg var ikke imponert over Chardonnay i det hele tatt, Sancerre gir fra seg en sitrusaktig følelse, som jeg personlig ikke liker, jeg foretrekker mer mineralitet.
5. Å kjøpe vin på Magnolia er kontraindisert. Ikke bare er påslaget der umenneskelig (for eksempel koster Barton og Guestier merlot 545 RUR), men de legger også vinene på hyllene under sterke lamper, som et resultat av at vinen overopphetes, du kan forestille deg hvilken fantastisk smak den får..

Dette er noe fra science fiction, er det ikke? Men hver kjøper ønsker å finne den. Slik at det er bra for lommeboka.

Vel, la oss prøve å finne ut av det: er det en myte eller virkelighet, god og billig vin

Først ett råd: hvis du trenger vin til en fest, er det bedre å velge lette, nøytrale viner, og ikke jage uvanlig eller en rik bukett. Jo enklere jo bedre. Hvis du er i tvil, kan du stole på vinen som serveres i glass på restauranter. Det er vanligvis slike viner der. Vel, du vet at lignende viner i butikken vil koste en størrelsesorden billigere.

Det er viner som sjelden feiler.

Tørre hvite

Soave

Soave er ikke en druesort, ikke navnet på en vin, men navnet på regionen der vinen er produsert.

Pinot Grigio

Pinot Grigio er kanskje den mest populære druesorten og produserer utmerkede hvitviner. Vinene er vanligvis lette, friske og, som de sier, drikkelige, og det er nok derfor så mange elsker dem.

Chardonnay

Chardonnay er en internasjonal druesort som har slått rot så å si overalt, og vinene laget av den er så å si forståelige. Ikke kompleks, litt tyngre enn Pinot Grigio, men like drikkbar. Viner fra Chardonnay er best i landene i den nye verden - Sør-Afrika, Chile, USA, New Zealand og så videre.

Vær forsiktig med russiske viner. Hvis vi snakker om hvite viner, er våre ofte for sure: enten en feil fra vinprodusentene, eller området "svikter oss". Nei, vi produserer mange anstendige drinker, men her er det vanskelig å fokusere på variasjonen eller produksjonsstedet: du må prøve. Men prisen vil være mer enn overkommelig.

Grei halvsøte/halvtørre hvite

Her er det faktisk veldig vanskelig. I det siste har for eksempel Riesling prestert veldig bra i halvtørre viner, men å finne den til en overkommelig pris er ikke så lett. Men Tokaj er en fantastisk ungarsk vin - ikke en sjeldenhet i våre hyller. Prisen er ganske rimelig, det samme er smaken. Så vi anbefaler deg å se etter Tokai først og fremst.

Halvtørre spanske er ofte ganske gode, men det er lett å gå glipp av det her. Så alt læres ved prøving og feiling.

Gode og rimelige tørre rødviner

Merlot

Merlot er bra i alle land. Ja, til og med i Russland. Dette er igjen en internasjonal variant, så å finne den og finne vin til en overkommelig pris vil ikke være vanskelig.

Shiraz

Shiraz eller Syrah - denne sorten dyrkes også i mange land. I mange tilfeller viser den gode resultater, den fungerer ganske bra i tørre viner, men har du en slik mulighet, så ta australsk shiraz. Dette er tross alt mer deres variasjon, deres spesielle stolthet.

Malbec

Dette er ikke en så vanlig vin lenger. Malbec er en argentinsk variant. Og råd om slike viner: det er bedre å ta dem unge, ikke mer enn to år gamle: da har argentinske Malbec en tendens til å forsvinne raskt etter å ha åpnet flasken og mister all kraft og aroma over tid, og får ikke de mest behagelige tonene.

Halvsøte røde

Hvis vi kunne, ville vi snakket deg fra det. Etter vår mening ser alle halvsøte viner ut til å være identiske, spesielt røde. Identisk ekkelt. For mye sødme dreper all aroma og smak.

Men hvis du er fast og bare drikker halvsøte røde, så vær oppmerksom på vinene fra Sør-Afrika - de vil være litt, men mer originale. Og ingen har ennå klaget på halvsøte georgiske viner.

Du kan alltid kjøpe god og rimelig vin i WineStreet-butikken.

Vin, ifølge verdens medisinske fellesskap, er anerkjent som den eneste alkoholholdige drikken som ikke bare ikke skader helsen, men forbedrer den, selvfølgelig, hvis tiltaket overholdes. Men alt: styrking av blodårer, aktivering av hjernefunksjon og beroligende nerver – kan kun fås fra et produkt av god kvalitet.

Mange tror at man må betale mye for en god drink. Vi forplikter oss til å bevise at god, men rimelig, finnes.

Hvordan velge en god, men rimelig vin

En dag vil du sikkert lure på hvordan du velger god vin til en billigere pris. Ikke fall for den utslitte frasen om at gode ting alltid er dyre, pris er ingen garanti for kvalitet.

Når du kjøper billig vin, må du fokusere på:

Pris. Vin av høy kvalitet koster ikke mindre enn 300 rubler; det er bedre å velge mellom 300 og 600 rubler.
Ikke vær for lat til å ta flasken ut fra dypet av hyllen, dette garanterer bevaring av smak og kvalitet, fordi en slik flaske ikke utsettes for de varme strålene fra lamper.
Vær oppmerksom på viner med rabatter og salg, og overvåk utløpsdatoene deres. Kanskje vinen er gammel eller over siste salgsdato.
Du har selvfølgelig hørt at vin blir bedre med alderen, men dette handler ikke om budsjettdrikker. Deilig, rimelig ung vin er klar til å drikke.
Det beste valget ville være. Det er billigere, og på grunn av enkel teknologi er det av bedre kvalitet.
Old World-drikker har en tendens til å være dyrere, fordi vinproduksjon oppsto der - i Hellas, Frankrike, Italia og Spania. Vinprodusenter fra Argentina og Chile priser varene sine billigere, selv om vinen deres er like velsmakende.
Husk den viktigste regelen: smaken av drikken avhenger ikke av druesorten, men av teknologien og stedet for tapping. For å velge en flaske med et billig, men høykvalitetsprodukt, se etter inskripsjonen "naturvin", aldringsperioden er i fjor eller for to år siden, den må tappes på samme sted der den ble produsert.

Tørre hvitviner

Det er et stort antall varianter av hvite druer; de tjener som råvarer for produksjon av tørre hvitviner. Og hvis du tenker på at forskjellige merker av drinker oppnås ved å blande druebær av forskjellige varianter, så er det klart at det finnes enda flere varianter av tørre hvitviner.

Hvilken tørr hvitvin anses som høy kvalitet? Noe som har en farge fra strå til gyllent, alkoholinnhold fra 9 til 14 % og sukker opp til 0,3 g/100 cm3.