Stuet suppe med poteter og nudler. Stuet suppe er en uvanlig oppskrift. Hvordan lage lapskaussuppe

Stuingssuppe kan tilberedes raskt og svært velsmakende. Det er ikke alltid tid til å tilberede rike kjøttsupper. Og for å være ærlig, noen ganger er det ikke noe ønske. Men familien må mates hver dag. Og i slike øyeblikk kan du lage mat det som kalles raske supper - som for eksempel hermetisert suppe, eller stuet suppe.

Og hvis du har en krukke med god lapskaus på lager, så vil familien din om en halvtime bli mett, godt mett og veldig fornøyd. Suppen viser seg smakfull, næringsrik og veldig aromatisk.

Basert på dagens oppskrift kan du koke suppen med absolutt alle frokostblandinger, grønnsaker og pasta. Altså med det som er i huset. Og ta vare på krydderne, dette er nødvendig slik at suppen ikke bare er næringsrik, men også aromatisk.

Stuet suppe Hva du skal lage mat.

lapskaus 1 boks
løk 1 stk.
poteter 1 stk.
gulrøtter 1 stk.
tomatpuré 1 ss. skje
pasta eller frokostblanding
vegetabilsk olje
dill og persille
salt, malt svart pepper
laurbærblad, krydder

Hvordan s tilbered lapskaussuppe.

Vi tilbereder lapskaussuppe i en tykkvegget kjele slik at vi umiddelbart kan steke den og lage selve suppen. Hvis du ikke har en slik panne, stek den i en stekepanne og begynn å koke suppen i en vanlig panne. Så kobler vi sammen alt.
Finhakk løken, jo finere jo bedre. Jeg personlig liker ikke det i det hele tatt når løk er grovhakket og det er store biter som flyter i suppen. Som barn fanget jeg alltid løk fra suppe, kanskje siden da liker jeg det ikke. Vel, faktisk, jo finere løken kuttes, jo raskere rekker den å koke og gi all smaken til buljongen.
Hell 3-4 ss i pannen. skjeer olje, varm den opp. Tilsett løken, stek den til den er gyldenbrun, og hell deretter i 1/3 kopp varmt vann. Vi fordamper vannet over lav varme, i løpet av denne tiden vil løken bli gjennomsiktig, og den vil ikke lenger være så synlig i suppen.
Tilsett 1 ss. skje tomatpuré. Rør hele tiden for å unngå brenning. Forresten, hvis du lager tomatpuré selv som forberedelse til vinteren, er det bedre å legge det til. Tross alt er din egen pasta alltid mer smakfull enn kjøpt i butikken. Denne pastaen lager jeg hver sommer i store mengder. Den holder meg hele vinteren, og det er ingen spørsmål om hva man skal krydre retten med ved behov. Tross alt har tomater om vinteren ikke samme smak som om sommeren, og prisen er for høy.
Vel, mens vi snakket, ble pastaen stekt, og du kan tilsette varmt vann. Hell i så mye suppe du vil tilberede.
Så langt er poenget at løken ble stekt og dampet med tomatpuré. I løpet av denne tiden skrellet og kuttet vi potetene i terninger og rev gulrøttene på et koreansk gulrothøvel. Har du paprika, skader det heller ikke. Hvis ikke, tilsett tørket paprika for smak og farge. Tilsett deretter salt.
Kok i 10 minutter til det koker litt. I løpet av denne tiden åpner du lapskausen og tilbereder frokostblandingen eller pastaen. I dag har jeg stjerner, akkurat som da jeg var barn. Tidligere ble supper solgt i poser, og disse små stjernene passet godt i denne posen. Når jeg ser stjerner i butikken, kjøper jeg dem alltid. Nå er det også på tide å tilsette krydder, forskjellige tørkede urter duger - persille, dill, basilikum, rosmarin, tilsett litt safran. Det er ingen spesielle anbefalinger, legg til det du liker.
Etter 10 minutter, overfør den åpnede og kuttede lapskausen i en kjele. Og legg til stjernene og gulrøttene, de koker raskt, på bare 10 minutter er vår lapskaussuppe klar, så vel som stjernene.

Hvis du vil koke ris eller erter , vurder deretter koketiden. Koker du suppe med ris, så legg risen i pannen sammen med potetene. Vel, hvis det er erter, må du vanligvis se på det individuelt. Ulike erter tar ulik tid å koke. Det er best å koke den først, selvfølgelig med stekt løk, og prøve den når den nesten er klar. Og legg deretter gradvis til poteter, gulrøtter og stuet kjøtt.

9. 5 minutter før beredskap, tilsett pepper og laurbærblad. Skjær friske urter, de skal legges i porsjonerte tallerkener. Men før det, etter å ha slått av varmen, la suppen stå i 5-10 minutter med lokket lukket.

Nå gjenstår det bare å prøve å be om mer. Vår lapskaussuppe ble kjempegod!

sekreti-domovodstva.ru

Stuingssuppe

Stuvet kjøtt i en krukke eller lapskaus er en universalpinne - en livredder for turister, sommerboere, fiskere og andre reisende som befinner seg relativt langt fra sivilisasjonen og dens iboende fasiliteter. Det er ikke noe enklere og mer smakfullt enn å ta med seg en krukke med lapskaus, varme den over bål og spise den sammen med et sprøstekt ristet brød og en bakt potet. Som de sier, er alle ulvene matet, og sauene er i riktig mengde. Etter en slik matbit vil sulten ikke snike seg opp veldig snart.

Stew kan hjelpe ikke bare folk som har blitt revet bort fra sine vanlige steder, men også husmødre som har det travelt som ikke har tid til å koke kjøtt og rike buljonger på lenge. Fra en liten metallkrukke kan du lage solide første og andre retter i løpet av få minutter. For eksempel vil den enkleste lapskaussuppen bare ta omtrent 20 minutter.

Når du tilbereder supper fra fet svinekjøtt eller storfekjøttgryte, tilbereder du vanligvis ikke en dressing fra sauterte grønnsaker, siden den resulterende maten viser seg å være for fet og høy i kalorier. Den brukes hvis kjøttbunnen er kjøtt i gelé eller egen juice. For eksempel magert biff, kylling eller and, hestekjøtt eller kanin.

Stuingen bør ikke stekes for lenge, da kjøttstykker raskt går i oppløsning til fibre.

Campingbraisert svinesuppe

En deilig solid suppe for de som liker å spise et solid måltid uten mye stress.

Ingredienser til 2 l. suppe:

En boks med svinegryte - 350 g.
Små gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd.
Poteter - 2-3 stk.
Urter og dillparaplyer, laurbærblad.
Vann - 1,5 l.
Salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

Grovhakk alle grønnsakene. Gulrøtter er ringer, løk er halvmåner, og poteter er terninger.
Hakk det grønne. Mal hvitløken i en morter eller kjør den gjennom en hvitløkspresse.
Kok opp vann, legg en boks med svinegryte, et laurbærblad og et par dillparaplyer i den. Kok krydderne i 5 minutter, og fjern dem deretter fra suppen.
Tilsett alle grønnsakene i kjøttet. Salt og smak til med krydder. Kok til grønnsakene er helt gjennomstekt.
Til slutt tilsett knust hvitløk og urter. Kok i ytterligere 5 minutter og fjern fra varmen.

Stuet fjærfesuppe

Enhver fjærfestuing (kylling, and, gås) i sin egen juice eller gelé passer til suppen. Store nudler eller små skjell eller horn brukes som hovedfyllstoff.

opitanii.net

Suppe med kyllinggryte og vermicelli

Kyllinggryte - 150 g;
Poteter (middels) - 4 stk;
løk - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
laurbærblad - 1-2 stk;
Salt, suppekrydder, malt svart pepper (etter smak);
Vegetabilsk olje - 1-2 ss;
Hvitløk - 1 tann;
Tynn vermicelli (tørr) - 2 ss;
Vann - 3 l;

Hell vann i en kjele, kok opp, tilsett salt. Legg poteter skåret i små biter i kokende vann. Kok på lav varme i 20-25 minutter.

Hell vegetabilsk olje i stekepannen, tilsett hakket løk og revet gulrøtter. Stek grønnsakene til de er myke. Tilsett kyllinggryte, rør og varm alt sammen i ca 4-5 minutter.

Når potetene er kokt, heller du innholdet i pannen i pannen. Tilsett suppekrydder. Kok i 10 minutter, tilsett deretter tynn vermicelli, laurbærblad og hakket hvitløk. Hold gryten med suppe på bålet i ytterligere 5 minutter og slå av gassen. La suppen stå under lukket lokk i 10-15 minutter slik at nudlene koker ferdig. Hell suppen i boller, dryss over kvernet sort pepper og hakkede urter.

joric.ru

Hvordan lage lapskaussuppe?

Det er flere måter å tilberede supper på, som er basert på kjøttbuljong. Du kan lage en lapskausoppskrift, som er ganske enkel. Tross alt, for å få en velsmakende kjøttbuljong, trenger du ikke å bruke flere timer på å lage kjøtt. Bare åpne en hermetisk boks med lapskaus og tilsett den i suppen.

Det finnes mange forskjellige typer supper, som syresuppe, sylteagurksuppe osv. Om våren, så snart syrebladene dukker opp, begynner folk å lage forskjellige retter med dem. De inneholder vitaminene kroppen trenger om våren. Og koker du syresuppe fra lapskaus, kommer den ut mye raskere enn å lage mat med vanlig kjøtt. Du kan lage stuet lapskaussuppe ganske enkelt og ekstremt raskt, og selve oppskriftene er ganske enkle.

Eggesuppe

Sorrelsuppe tilberedes ganske enkelt og raskt, spesielt hvis du lager den med lapskaus. I tillegg kan du gjøre den mer eller mindre næringsrik om du tilsetter grytekjøtt uten fett i syresuppen. Følgelig vil økning av fettmengden ha sin effekt.

Produkter som er nødvendige for å tilberede en rett som sorrelstuingsuppe:

Gulrøtter må skrelles og vaskes. Skrell løken og finhakk. Gulrøttene må rives på et grovt rivjern. Ha så alt på en oppvarmet stekepanne, smurt med solsikkeolje. Dryss grønnsakene med sukker og stek på lav varme til løken og gulrøttene blir gylne. Etter at grønnsakene er stekt, dryss de med mel, rør og stek i noen minutter til.

Skrell potetene og skyll under rennende vann. Skjær i mellomstore terninger, legg i en kjele med vann, salt lett og sett på brann. Når vannet koker, skru ned varmen og fjern eventuelt skum som dukker opp på overflaten, og kok deretter i 10 minutter.

Etter dette, overfør de stekte grønnsakene fra stekepannen til pannen, tilsett laurbærblad og lapskaus. Bland alt godt og kok i ytterligere ti minutter på svak varme.

Hakk sorrel og legg til den totale massen, tilsett salt og krydder etter smak. Eggene må kokes og skrelles, deretter kuttes i små terninger og deretter tilsettes syresuppen.

Slå deretter av brannen og la suppen brygge. Før servering kan du tilsette en skje rømme på tallerkenene.

Nudelsuppe med lapskaus

Denne suppen ligner litt på en rett som heter lasagne. Forskjellen er liten, fordi Den erstatter lasagneblader med vanlige eggnudler.

For å lage stuet lapskaussuppe trenger du:

0,5 kg biffgryte i en krukke;
hvit løk - 2 stk.;
5-6 tomater;
2 søte paprika;
4 fedd hvitløk;
40 g tomatpuré;
3 liter kjøttkraft;
240 ml krem;
3 g hver av tørket oregano og basilikum;
120 g eggnudler;
hard ost;
solsikkeolje;
salt.

Løken skrelles og finhakkes deretter. Paprikaen vaskes under rennende vann, skrelles fra kjernen og frøene og kuttes deretter i små terninger. Tomater vaskes og skåldes i kokende vann slik at de kan skrelles uten store anstrengelser. Etter at tomatene er skrellet kuttes de også i terninger. Hvitløk på sin side skrelles.

Plasser stekepannen på bålet, etter å ha smurt den med solsikkeolje på forhånd. Så snart den blir varm, legges løken på den og stekes på lav varme. Etter at løken er lett stekt, tilsettes søt pepper og det hele fortsetter å steke i ytterligere fem minutter. Deretter helles hvitløk, ført gjennom en presse og tørkede urter i den.

Kjøttbuljongen helles i pannen og settes også på bålet. Når det koker, heller du innholdet i stekepannen og tomatene i den. Alt dette kokes til grønnsakene er klare. Så snart de er kokt, hell lapskausen i pannen og tilsett pasta. Kjøttet i lapskausen skilles først fra fettet. Salt tilsettes etter smak. Etter at pastaen er kokt er suppen klar.

Den serveres drysset med revet ost.

Rask suppe

Denne suppen tilberedes raskt, og samtidig er den ganske mettende, med tanke på at den bruker få ingredienser. Det er ideelt hvis du ikke har mye tid til å lage mat.

Produkter som trengs for å lage suppe:

Skrell potetene, vask og kutt i terninger. Hell i en kjele med vann og sett på brann. Skrell løk og gulrøtter og legg dem i en stekepanne, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje og oppvarmet den. Stek alt til det er gyldenbrunt.

Tilsett stekte grønnsaker, stuet kjøtt og hakkede urter til de kokte potetene. Tilsett deretter salt etter smak og kok i fem minutter. Fjern fra varme. Stuingsuppen er klar.

Dermed er stuet suppe velsmakende og rask å tilberede. Det kan tilberedes både på ukedager og på helligdager, eller du kan mate uventede gjester og bruke et minimum av tid på alt.

gotovimsrazu.ru

Uvanlig oppskrift på lapskaussuppe

Svinekjøttsuppe

Ingredienser

svinegryte - 1 boks;
poteter - 1 kg;
løk - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
vegetabilsk olje;
salt - 1 ss. l.;

Matlagingsmetode

God appetitt og ha en god hvile, kjære venner!

Grønnsakssuppe med lapskaus

Ingredienser

rødbeter med topper - 2 stk.;
søt løk - 1 stk;
gulrøtter - 2 stk.;
tomater - 3 stk.;
søt pepper - 3 stk.;
zucchini - 1 stk;
selleri - 3 grener;
grønne bønner - 200 g;
biffgryte - 1 boks;
vann - 4 l.;
ris - 3 ss. l.;
krydder til kålsuppe - 1/2 ss. l.;
hvitløk - 2 fedd;

Matlagingsmetode

Skrell rødbetene og kutt i tynne strimler. Finhakk toppene.
Kok opp vann i en kjele, senk toppene. Deretter rødbeter.
Skjær gulrøttene i sirkler og stek i en liten mengde vegetabilsk olje.
Tilsett hakket løk til gulrøttene.
Hakk bønner og hvitløk og ha i pannen.
Tilsett hakket paprika. Hakk sellerien og tilsett resten av grønnsakene.
Legg vasket ris i suppen. Hakk tomatene og legg dem i pannen, fortsett å steke alle grønnsakene.
Salt blandingen. Tilsett krydder i suppen.
Til slutt legger du den skrellede og hakkede zucchinien i pannen og steker i et par minutter.
Ha lapskausen inn i suppen. Legg ut grønnsakene. Kok til risen er klar, ca 10 minutter. Ta deretter kjelen av ovnen og la suppen trekke under lokk lukket.
Hell suppen i boller og server.

Video oppskrift

Denne videooppskriften viser en steg-for-steg oppskrift for å lage suppe med lapskaus og nudler. Hvis du av en eller annen grunn ikke spiser svinekjøtt, kan du bruke lapskaus laget av en hvilken som helst annen type kjøtt, for eksempel biff.

Stuvet suppe kan tilberedes raskt og svært velsmakende. Det er ikke alltid tid til å tilberede rike førsteretter med kjøtt. Og for å være ærlig, noen ganger er det ikke noe ønske. Men familien må mates hver dag. Og i slike øyeblikk kan du lage det som kalles raske supper. Og de er vanligvis tilberedt av stuet kjøtt eller hermetisk fisk.

Og hvis du har en krukke med god lapskaus på lager, så vil familien din om en halvtime bli mett, godt mett og veldig fornøyd. Den varme første retten viser seg alltid velsmakende, næringsrik og veldig aromatisk.

Basert på dagens oppskrift kan du koke suppen med absolutt alle frokostblandinger, grønnsaker og pasta. Altså med det som er i huset. Og ta vare på krydderne. Dette er nødvendig slik at det ikke bare er næringsrikt, men også aromatisk.

Suppe med pasta og grønnsaker med lapskaus

Vi trenger:

lapskaus 1 boks
løk 1 stk.
poteter 1 stk.
gulrøtter 1 stk.
tomatpuré 1 ss. skje
pasta eller frokostblanding
vegetabilsk olje
dill og persille
salt, malt svart pepper
laurbærblad, krydder

Forberedelse:

Det er bedre å lage mat i en tykkvegget panne slik at du umiddelbart kan steke og lage mat i den. Hvis du ikke har en slik panne, steker vi den i en stekepanne og koker suppen i en vanlig panne. Så kobler vi sammen alt.
Finhakk løken, jo finere jo bedre. Jeg personlig liker ikke det i det hele tatt når løk er grovhakket og det er store biter som flyter i suppen. Som barn tok jeg ham alltid derfra. Kanskje jeg ikke har likt det siden da. Vel, faktisk, jo finere løken kuttes, jo raskere rekker den å koke og gi all smaken til buljongen.
Hell 3-4 ss i pannen. skjeer olje, varm den opp. Tilsett løken, stek den til den er gyldenbrun, og hell deretter i 1/3 kopp varmt vann. Vi fordamper vannet over lav varme, i løpet av denne tiden vil løken bli gjennomsiktig, og den vil ikke lenger være så synlig i suppen.
Tilsett 1 ss. skje tomatpuré. Rør hele tiden for å unngå brenning. Forresten, hvis du lager tomatpuré selv som forberedelse til vinteren, er det bedre å legge det til. Tross alt er din egen pasta alltid mer smakfull enn kjøpt i butikken. Denne pastaen lager jeg hver sommer i store mengder. Den holder meg hele vinteren, og det er ingen spørsmål om hva man skal krydre retten med ved behov. Tross alt har tomater om vinteren ikke samme smak som om sommeren, og prisen er for høy.
Vel, mens vi snakket, ble pastaen stekt, og du kan tilsette varmt vann. Hell i så mye suppe du vil tilberede.
Så langt er poenget at løken ble stekt og dampet med tomatpuré. I løpet av denne tiden skrellet og kuttet vi potetene i terninger og rev gulrøttene på et koreansk gulrothøvel. Har du paprika, skader det heller ikke. Hvis ikke, tilsett tørket paprika for smak og farge. Tilsett deretter salt.
Kok i 10 minutter til det koker litt. I løpet av denne tiden åpner du lapskausen og tilbereder frokostblandingen eller pastaen. I dag har jeg stjerner, akkurat som da jeg var barn. Tidligere ble supper solgt i poser, og disse små stjernene passet godt i denne posen. Når jeg ser stjerner i butikken, kjøper jeg dem alltid. Nå er det også på tide å tilsette krydder, forskjellige tørkede urter duger - persille, dill, basilikum, rosmarin, tilsett litt safran. Det er ingen spesielle anbefalinger, legg til det du liker.
Etter 10 minutter, overfør den åpnede og kuttede lapskausen i en kjele. Og legg til stjernene og gulrøtter, de koker raskt, på bare 10 minutter vil retten vår være klar.

Hvis du vil koke ris eller erter, så vurder koketiden. Koker du suppe med ris, så legg risen i pannen sammen med potetene. Vel, hvis det er erter, må du vanligvis se på det individuelt. Ulike erter tar ulik tid å koke.

Det er best å koke den først, selvfølgelig med stekt løk, og prøve den når den nesten er klar. Og legg deretter gradvis til poteter, gulrøtter og stuet kjøtt.

Nå gjenstår det bare å prøve å be om mer. Vår lapskaussuppe ble kjempegod!

God appetitt!

p.s. Ja, en slik suppe, bare fra en lapskaus i naturen, vil komme godt med. Rask, smakfull og næringsrik. Ta notat!

Hvis du kommer trøtt hjem fra jobb og ikke klarer å stå ved komfyren for å tilberede en rett som krever lang tid og krefter (og dette er som regel kjøttretter), så foreslår jeg en helt akseptabel vei ut av denne situasjonen - tilbered suppe med lapskaus, som kan bli en ekte livredder for enhver husmor for et raskt måltid. Jeg tror denne retten også vil være en redning for studenter, folk som alltid har det travelt og ungkarer. For å tilberede en slik suppe med stuet kjøtt, kan du bruke grønnsaker og frokostblandinger akkurat som for alle andre. Og den kan bli veldig aromatisk og rik, forutsatt at du bruker lapskaus av god kvalitet. Så hvis du har minst en krukke med lapskaus i huset ditt, kan du raskt gi din sultne familie eller deg selv en solid middag. Tilbered denne suppen i en hast, uten å gjøre nesten noen innsats og uten å bruke mye tid på kvelden før du legger deg for å mette kroppen din med proteinmat, svinekjøtt på boks.