एक फ्राइंग पैन में तोरी पैनकेक कैसे पकाएं। एक फ्राइंग पैन में आटे के बिना तोरी पैनकेक। नींबू के रस के साथ तोरी पैनकेक

तोरी के पकौड़े एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मौसमी व्यंजन हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि तोरी लगभग पूरे वर्ष (जमे हुए संस्करण सहित) बेची जाती है, यह व्यंजन सीधे बगीचे या बाजार काउंटर से तैयार किया जाता है।

तब उत्पाद की ताजगी और रसीलापन अपना काम करेगा। सूची में बस कुछ ही सामग्री, और आपका संपूर्ण रात्रिभोज या छुट्टियों का दोपहर का भोजन लगभग तैयार है। जो कुछ बचा है वह फ्राइंग पैन को गर्म करना है।

तोरी पैनकेक के लिए पारंपरिक नुस्खा

शायद खाना पकाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका। पैनकेक स्वादिष्ट और मध्यम रूप से फूले हुए बनते हैं, उनमें एक सुंदर रंग और अविश्वसनीय रूप से सुखद स्थिरता होती है।

ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

0.2 किलो तोरी; अंडा - 2 टुकड़े; आटा - 125 ग्राम; सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

मैं अपनी सब्जियाँ धोता हूँ, पुरानी तोरी का छिलका हटाता हूँ।
मैं इसे मध्यम कद्दूकस पर पीसता हूं। मैं अतिरिक्त रस निचोड़ लेता हूं।
मैं अंडे फोड़ता हूं और थोड़ा नमक डालता हूं। आप स्वाद के लिए थोड़ा कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं।
मैं इसे तोरी मिश्रण में मिलाता हूँ।
पहले से छना हुआ आटा धीरे-धीरे छोटे भागों में मिलाएं, तोरी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
परिणाम कुछ-कुछ मलाईदार, सजातीय स्थिरता वाला आटा जैसा होना चाहिए।
मैं फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करता हूं और उसमें उदारतापूर्वक तेल डालता हूं।
मैं एक गर्म फ्राइंग पैन पर तोरी मिश्रण का एक बड़ा चमचा रखता हूं।
तोरई से बने पैनकेक ज्यादा गाढ़े नहीं होने चाहिए, नहीं तो वे बीच में बेक नहीं होंगे.
मैं उत्पादों को भूनता हूं। इसके बाद, मैं इसे कागज से ढकी एक प्लेट में स्थानांतरित करता हूं। इससे अतिरिक्त तेल सोख लिया जाएगा।
मैं तोरी पैनकेक को सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसता हूँ। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

तोरी पैनकेक: अंडे का उपयोग किए बिना नुस्खा

इस व्यंजन की रेसिपी इतनी विविध हैं कि उनमें से प्रत्येक का उपयोग करके आप एक अद्वितीय व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। यह कथन तोरी तैयार करने की इस विधि के लिए भी विशिष्ट है।

बहुत से लोग किसी न किसी कारण से अंडे का उपयोग किए बिना बेक करना पसंद करते हैं। और वे स्वाद पर कंजूसी नहीं करते।

ऐसे स्वादिष्ट उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी: कुछ छोटी तोरी; 250 ग्राम आटा; ताजा साग.

तैयारी का विकल्प इस तरह दिखता है:

मैं छिलका हटाता हूं (यदि आवश्यक हो) और सब्जी को मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं। मैं अतिरिक्त तरल को अच्छी तरह से निचोड़ लेता हूं।
मैं ताजी जड़ी-बूटियों को धोता हूं और बारीक काटता हूं और उन्हें तोरी में मिलाता हूं।
मैं तोरी द्रव्यमान में थोड़ा नमक जोड़ता हूं और स्वाद के लिए मसालों का उपयोग करता हूं।
मैं छोटे भागों में पहले से छना हुआ आटा डालता हूं।
मैं मिश्रण को अच्छी तरह से गूंधता हूं जब तक कि इसमें एक समान स्थिरता न आ जाए। यह घर में बनी खट्टी क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
एक चम्मच का उपयोग करके, सूरजमुखी के तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में तोरी द्रव्यमान को वितरित करें।

तोरी पैनकेक को आप किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे व्यंजन तैयार करने की विधि बहुत जटिल नहीं है।

तोरी का उपयोग करके सूजी पैनकेक

मूल रूप से, दिए गए व्यंजनों में यह माना गया है कि पैनकेक को गूंथने के तुरंत बाद तला जाता है। हालाँकि, एक विकल्प यह भी है कि तोरी के द्रव्यमान को कई घंटों तक फूलने के लिए उसमें डालना आवश्यक है।

ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

2 छोटी तोरी; अंडा - 2 टुकड़े; केफिर - 4 बड़े चम्मच; दानेदार चीनी - 50 ग्राम; सूजी और आटा - ½ कप प्रत्येक; सोडा।

फोटो के साथ खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

मैं छिलके वाली तोरी को मोटे कद्दूकस से पीसता हूं। मैं तरल पदार्थ से बच जाता हूँ।
मैं थोड़े गर्म केफिर में सोडा घोलता हूं और प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा करता हूं।
मैं तोरी मिश्रण में केफिर डालता हूँ। मैं दानेदार चीनी मिलाता हूं और थोड़ा नमक डालता हूं।
मैं मिश्रण में अंडे तोड़ता हूं। मैं हलचल करता हूँ.
मैं सूजी डालता हूं और तोरी आधारित मिश्रण को 2 घंटे के लिए छोड़ देता हूं, इसे एक साफ कपड़े से ढक देता हूं।
पहले से छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
मैं इसे गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन में भूनता हूं और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके आटे को फैलाता हूं। तोरी केक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तोरी पैनकेक: पनीर के साथ नुस्खा

जब आप कद्दूकस की हुई तोरी में पनीर मिलाते हैं तो पैनकेक और भी अधिक कोमल और सुगंधित होते हैं, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं। इसके अलावा, उत्पादों का अनुपात काफी महत्वपूर्ण है।

उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से फ्लैटब्रेड का एक छोटा सा हिस्सा प्राप्त होगा, इसलिए आप तुरंत उन्हें आवश्यक मात्रा के अनुपात में बढ़ा सकते हैं।

ऐसे स्वादिष्ट, सबसे नाजुक उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

तोरी - 1 मध्यम आकार; आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच; अंडा - 1 टुकड़ा; 0.1 किलो हार्ड पनीर।

तोरी को धोएं और छीलें (यदि आवश्यक हो)।
मैं इसे मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं। यदि बहुत सारा रस निकल गया हो तो मैं कद्दूकस की हुई तोरी से द्रव्यमान निचोड़ लेता हूं।
मैं पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं। मैं इसे तोरी में मिलाता हूं।
मैं अंडे को हिलाता और फेंटता हूं, स्वाद के लिए मसाले मिलाता हूं।
पहले से छना हुआ आटा एक बार में एक चम्मच डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। तोरी के रस के आधार पर, आपको थोड़े अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है।
मैंने मिश्रण को गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन पर फैलाया।
जैसे ही एक तरफ सेट हो जाता है और सुनहरा हो जाता है, मैं इसे दूसरी तरफ पलट देता हूं।
चूँकि आपको बड़ी मात्रा में तेल में तलना है, पैनकेक तलने के बाद मैं उन्हें कागज पर स्थानांतरित करता हूँ।
स्वादिष्ट तोरी केक तैयार हैं. मैं उन्हें खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसता हूं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यंजन पूरी तरह से सरल और काफी सरल हैं। इसलिए, खाना पकाने का प्रयास अवश्य करें और अपने और अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार दें।

तोरी-मशरूम पेनकेक्स

यह नुस्खा आपको एक काफी संतोषजनक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है जो पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले लेगा। और यह किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाने में काफी सक्षम है। मुख्य बात यह है कि यह बिल्कुल भी परेशानी वाली डिश नहीं है, जिसे हर नौसिखिया गृहिणी संभाल सकती है।

ऐसे तोरी पैनकेक तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

तोरी - 2 छोटे टुकड़े; 1 कप आटा; 0.1 किलो ताजा शैंपेनोन; प्याज - 2 सिर; अंडा - 2 पीसी ।; लहसुन का जवा।

सब्जियाँ छोटी हैं, इसलिए मैं उनका छिलका नहीं हटाता। मैं इसे मध्यम कद्दूकस पर पीसता हूं और अतिरिक्त रस निचोड़ता हूं।
अंडा डालें और मिलाएँ।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
मशरूम को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। बारीक काट कर प्याज के साथ मिला लें.
मैं प्याज और मशरूम के मिश्रण को तोरी में डालता हूँ। मैं नमक और मसाले मिलाता हूँ।
पहले से छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
मैं एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करता हूं और मिश्रण डालना शुरू करता हूं। मैं इसे सीधे एक बड़े चम्मच से करता हूं।
मैं धीमी आंच पर दोनों तरफ से भूनता हूं ताकि मिश्रण में मशरूम पक जाएं। खाना पकाने के अंत में, आप ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं और इस रूप में कुछ मिनटों के लिए उबाल सकते हैं।
मैं तोरी उत्पादों को गरमागरम परोसता हूँ।

आलू और तोरी के साथ पेनकेक्स

किसी भी अवसर या किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल व्यंजनों के विषय पर एक और बदलाव। तोरई मिलाने के कारण पैनकेक आलू पैनकेक की तुलना में अधिक कोमल होते हैं।

और पकवान की मौलिकता आपके आत्मविश्वास और सामग्री मिश्रण के लिए नए विचारों को बढ़ाएगी। उत्पादों की मात्रा आनुपातिक रूप से बढ़ाई जा सकती है, क्योंकि संकेतित मात्रा का हिस्सा छोटा होगा।

ऐसे पैनकेक तैयार करने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

तोरी - 2 छोटे टुकड़े या 1 मध्यम; आलू - 2 मध्यम आकार के टुकड़े; अंडा - 2 टुकड़े; 250 ग्राम आटा, सोडा या बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

मैं कच्चे आलू छीलता हूं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं।
तोरी को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छिलका हटा दें। मैं एक मध्यम कद्दूकस का उपयोग करता हूं और अतिरिक्त रस निचोड़ता हूं।
मैं आलू और तोरी का मिश्रण मिलाता हूं।
मैं अंडे फोड़ता हूं और बेकिंग पाउडर मिलाता हूं। मैं थोड़ा नमक मिलाता हूँ। मैं स्वाद के लिए मसाले मिलाता हूं। मैं हलचल करता हूँ.
मैं छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाता हूं। मैं तुरंत गूंधता हूं और एक समान स्थिरता वाला गाढ़ा आटा प्राप्त करता हूं। यह घर में बनी खट्टी क्रीम जैसा होना चाहिए।
मैं पैन को पहले से गर्म कर लेता हूं और उसमें ढेर सारा तेल डाल देता हूं।
मैंने पैनकेक को चम्मच से फैलाया। या मैं पतले पैनकेक बनाती हूँ।
इसका परिणाम अंदर से एक नाजुक स्थिरता और बाहर से एक कुरकुरी परत है।
मैं इन पैनकेक को खट्टा क्रीम या पनीर सॉस के साथ परोसने की सलाह देता हूँ।

मांस के साथ तोरी पेनकेक्स

शायद प्रस्तुत सभी विकल्पों में से सबसे संतोषजनक तोरी व्यंजन तैयार करने की विधि है। ये न तो मांस कटलेट हैं और न ही सब्जी कटलेट हैं।

यह इनका एक स्वादिष्ट और दिलचस्प संयोजन है, जिसके परिणामस्वरूप रसदार और संतोषजनक पैनकेक बनते हैं। पूरे परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट खाना खिलाने का सबसे अच्छा विकल्प।

तैयार करने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

0.3 किलोग्राम तोरी द्रव्यमान (कसा हुआ तोरी); किसी भी प्रकार के मांस से 0.3 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस; अंडे - 2 टुकड़े; आटा।

फोटो के साथ खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

मैं तोरी को मध्यम कद्दूकस पर पीसता हूं और अतिरिक्त रस निचोड़ता हूं।
मैं इसे तैयार कीमा के साथ मिलाता हूं।
मैं अंडे फेंटता हूं और मिलाता हूं।
मैं मसाले डालता हूं और नमक डालता हूं।
मैं छने हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाकर एक समान गाढ़ी स्थिरता देता हूं।
मैं फ्राइंग पैन को पहले से ही अच्छी तरह गर्म कर लेता हूं और उस पर खूब सारा तेल डाल देता हूं। मैं मिश्रण का एक बड़ा चम्मच जोड़ता हूं और इसे चम्मच से ऊपर से दबाता हूं, जिससे पैनकेक बनते हैं।
धीमी आंच पर दोनों तरफ से पांच मिनट तक भूनें। समाप्त होने पर, आप ढक्कन के नीचे कुछ मिनट तक उबाल सकते हैं।
मैं खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीधे स्टोव से तले हुए मांस और तोरी पैनकेक परोसने की सलाह देता हूं।

तोरी मिठाई पेनकेक्स

पिछले व्यंजन काफी हद तक हार्दिक पैनकेक तैयार करने के लिए समर्पित थे ताकि वे पूर्ण भोजन की जगह ले सकें। अब मैं आपको एक विकल्प देना चाहता हूं जिसमें ये पैनकेक एक मिठाई विकल्प के रूप में कार्य करते हैं।

ऐसे पैनकेक तैयार करने के लिए आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

तोरी की एक जोड़ी; आटा - 1/2 कप; दानेदार चीनी - 25 ग्राम; अंडा - 1 टुकड़ा; सोडा।

तैयारी विधि इस प्रकार है:

मैं तोरई को छीलकर कद्दूकस कर लेता हूं। मैं अतिरिक्त रस निचोड़ लेता हूं।
मैं स्क्वैश मिश्रण में एक अंडा फोड़ता हूं और नमक डालता हूं।
मैं दानेदार चीनी और सोडा मिलाता हूँ। अच्छी तरह मिलाओ।
मैं छोटे भागों में पहले से छना हुआ आटा डालता हूं। मैं आटे को तब तक गूंथता हूं जब तक उसमें एक सजातीय स्थिरता न आ जाए।
मैं सूरजमुखी तेल से पहले से चिकना किया हुआ एक फ्राइंग पैन गर्म करता हूं।
मैंने पैनकेक को एक बड़े चम्मच से फैलाया, उसी चम्मच के पिछले हिस्से से उन्हें ऊपर से थोड़ा चपटा किया।
तोरी की डिश को हर तरफ से तलने का समय तीन मिनट है।
मैंने अतिरिक्त तेल को एक कागज़ के तौलिये पर टपकने दिया और उस पर पैनकेक रख दिए।

तोरी व्यंजन तैयार करने का यह विकल्प सुझाव देता है कि इसे मिठाई (शहद, गाढ़ा दूध, जैम) या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए।

तोरी पैनकेक की वीडियो रेसिपी

यदि आपके पास इस व्यंजन के लिए अपनी विशिष्ट रेसिपी है, तो कृपया हमारे साथ साझा करें।

कद्दू का रिश्तेदार होने के नाते, इस सब्जी को खाना पकाने में समान स्वाद गुणों के लिए महत्व दिया जाता है: कोमलता और हल्कापन। इसके अलावा, तोरी स्वास्थ्यवर्धक है, यही कारण है कि यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, जैसे पैनकेक, में एक वांछनीय उत्पाद बन गया है। उनकी रचना बहुत विविध हो सकती है। नीचे आपको तोरी पैनकेक बनाने के कई मूल तरीके मिलेंगे।

तोरी पैनकेक कैसे बनाते हैं

इस सब्जी के गूदे के साथ पैनकेक आहार संबंधी होते हैं, इसलिए वे उन लोगों के लिए डेसर्ट का विकल्प हो सकते हैं जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। वजन कम करने के अलावा, तोरी शरीर को फास्फोरस, फाइबर और बड़ी मात्रा में विटामिन सी और बी से संतृप्त करेगी। इसके अलावा, इस तरह के एक स्वस्थ व्यंजन को तैयार करना आसान है। तोरी पैनकेक बनाने के विकल्प नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

तोरी तैयार करना

सबसे पहले आपको फलों का चयन करना होगा। वे युवा और मजबूत होने चाहिए. यह नाजुक और बहुत गहरे रंग की न होने वाली त्वचा से संकेत मिलता है। आपको इसे हटाने की भी ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह किसी भी तरह से पैनकेक के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। अन्यथा, धोने के बाद छिलका हटा देना चाहिए। आपको फल के अंदर से बीज भी निकालने होंगे। फिर इसे कद्दूकस किया जाता है, और गूदे को एक कोलंडर में दबाव में रखा जाता है ताकि परिणामस्वरूप आटा बहुत अधिक तरल न हो जाए।

तोरी पैनकेक - फोटो के साथ रेसिपी

तोरी पैनकेक कैसे बनाते हैं? ज़ुचिनी पैनकेक बनाने में ज्यादा मेहनत या समय की आवश्यकता नहीं होती है। सभी कार्यों में सामग्री को पीसना और अंडे और आटा मिलाकर आटा गूंथना शामिल है। अंतिम सामग्री की मात्रा इस बात से निर्धारित होती है कि तोरी को कितनी अच्छी तरह निचोड़ा गया है। अंतिम चरण पैनकेक के प्रत्येक पक्ष को भूनना और उन्हें किसी भी रूप में मेहमानों को पेश करना है: गर्म या ठंडा। ये दोनों ही मामलों में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. परोसने से पहले, पैनकेक को पेपर नैपकिन पर रखने की सलाह दी जाती है।

ओवन में

यह व्यंजन अपने आप में आहार संबंधी है, लेकिन इसे और भी कम कैलोरी वाला बनाने का विकल्प मौजूद है। ऐसा करने के लिए आपको ओवन में बेक करना होगा। पकवान का स्वाद बिल्कुल उत्कृष्ट है। इसके अलावा, इस तरह से सब्जी घटक उपयोगी सूक्ष्म तत्वों को नहीं खोता है, इस वजह से, ओवन में तोरी पेनकेक्स न केवल सुगंधित होते हैं, बल्कि अधिकतम रूप से मजबूत भी होते हैं।

सामग्री:

तोरी - 1 किलो;
प्याज - 1 पीसी ।;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 6 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

ओवन का तापमान 200 डिग्री पर सेट करें और गर्म होने के लिए चालू करें।
तोरी को अच्छी तरह से धो लें, इसे सीधे कद्दूकस पर छिलके के साथ संसाधित करें, छीलन को एक कोलंडर में निचोड़ें और फिर अंडे को फेंटें।
प्याज को बारीक काट कर आटे में मिला दीजिये. धीरे-धीरे आटा और नमक डालें।
आटा गूंथ लें, फोटो की तरह तेल लगी बेकिंग शीट पर छोटे-छोटे फ्लैट केक बनाकर रखें और ओवन में रखें।
15-20 मिनिट बाद पैनकेक को पलट दीजिये.

केफिर पर

इस रेसिपी में रसीले पैनकेक का रहस्य केफिर है। यह आटा बड़ी संख्या में सामग्री के लिए उपयुक्त है, मीठा और इतना मीठा नहीं, उदाहरण के लिए, अनानास, चेरी या खुबानी। एक दिलचस्प विकल्प है तोरी पकौड़े। इसके अलावा, जरूरी नहीं कि वे पतले हों। केफिर के साथ फूली हुई तोरी पैनकेक बनाने के निर्देशों का उपयोग करने का प्रयास करें।

सामग्री:

सोडा - 0.5 चम्मच;
डिल - कुछ टहनियाँ;
लहसुन - 2-3 लौंग;
अंडा - 2 पीसी ।;
केफिर या खट्टा दूध - 0.3 एल;
आटा - आटे की स्थिरता के अनुसार;
तोरी - 1 पीसी ।;
हरे प्याज के पंख - 5-6 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

मुख्य उत्पाद को धो लें, पूंछ और टोंटी काट लें। किसी पुराने फल का छिलका उतारें, फिर मोटे कद्दूकस का उपयोग करें और उसमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
केफिर के साथ सोडा मिलाएं, इसके बुझने तक थोड़ा इंतजार करें।
केफिर मिश्रण को तोरी के साथ मिलाएं।
सामग्री को मिलाएं, धीरे-धीरे आटा डालें, आटा गूंध लें ताकि स्थिरता बहुत तरल न हो।
एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन को गर्म करें और उसमें सूरजमुखी का तेल डालें।
आटे को, हो सके तो एक बड़े चम्मच से, थोड़ी-थोड़ी दूरी पर फैलाकर गोल आकार दें।
धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

तोरी के बिना केफिर पर पता लगाएं।

पनीर और लहसुन के साथ

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पैनकेक तैयार करने की यह विधि एक सामान्य व्यंजन को बदलने में मदद करेगी। यह विकल्प बच्चों और मसालेदार भोजन के प्रेमियों दोनों को पसंद आएगा। वयस्कों को भी पनीर द्वारा जोड़े गए विशेष तीखेपन वाला यह व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा। ऐसे पैनकेक की रेसिपी जटिल नहीं है, इसलिए यह निश्चित रूप से आज़माने लायक है।

सामग्री:

तोरी - 1 पीसी ।;
लहसुन - 1 लौंग;
अंडा - 1 पीसी ।;
कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम;
आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

तोरई का छिलका हटा दें, सब्जी को ही कद्दूकस कर लें, फिर अंडा फेंट लें।
मिश्रण में कसा हुआ पनीर, दबाया हुआ लहसुन डालें, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे आटा डालें।
पैनकेक को गर्म तेल में तलें, हर तरफ लगभग 3 मिनट का समय खर्च करें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

तोरी पैनकेक को कीमा के साथ पकाने से यह व्यंजन अधिक पौष्टिक हो जाता है। पुरुषों को यह विशेष रूप से पसंद आएगा - पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट। इसके अलावा, सब्जियों और मांस का संयोजन आदर्श माना जाता है। इन पैनकेक को आप सॉस की मदद से और भी ज्यादा रसदार और जायकेदार बना सकते हैं. इसमें क्रीम और कसा हुआ पनीर होता है, जिसे ब्लेंडर में फेंटा जाता है। इस तीखी चटनी के साथ तोरी के पकौड़े बहुत हिट हैं।

सामग्री:

तोरी - 1 पीसी ।;
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
कीमा बनाया हुआ चिकन या कोई अन्य - 300 ग्राम;
अंडा - 2 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

सभी सब्जियों को धोकर छील लें, मोटा कद्दूकस कर लें और काट लें।
कीमा में अंडा मिलाएं, फिर सब कुछ एक साथ मिलाएं, अपनी इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
मैदा डालकर आटा तैयार कर लीजिए.
फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें।
पैनकेक को हर तरफ से फ्राई करें।

पथ्य

यदि आप अंडे हटा दें तो आप और भी अधिक डाइटरी पैनकेक बना सकते हैं। इसके अलावा, आटे की मात्रा कम करके या गेहूं को साबुत अनाज से बदलकर, डिश के ऊर्जा मूल्य को न्यूनतम तक कम करना आसान है। यदि आप 100 ग्राम लेते हैं, तो अंडे के बिना आहार तोरी पैनकेक में लगभग 60 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होगी। आटे को तरल होने से बचाने के लिए, आपको तोरी का गूदा निचोड़ना होगा।

सामग्री:

तोरी - 2 पीसी ।;
आटा - 2-4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों को धोएं, मोटे कद्दूकस से काट लें, अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक छिड़कें।
परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक तरफ छोड़ दें, फिर अच्छी तरह से निचोड़ लें।
मैदा डालें, आटा गूंथ लें.
बहुत अधिक वनस्पति तेल डाले बिना पैनकेक भूनें।

मिठाई

यदि आप अपने बच्चों को ऐसे स्वास्थ्यवर्धक तोरी पैनकेक खिलाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें मीठा बनाने का प्रयास करना चाहिए। ये नुस्खा कोई साधारण नहीं है. पकवान की सुगंध बहुत ही शानदार है। क्लासिक संस्करण में मीठे, स्वादिष्ट तोरी पैनकेक अतिरिक्त चीनी के साथ तैयार किए जाते हैं, हालाँकि आप कुछ फलों, जैसे केले या सेब का भी उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

वैनिलिन - एक छोटी चुटकी;
चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
नमक - एक चुटकी;
आटा - 1 बड़ा चम्मच;
बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच;
अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

तोरी को फिर से धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये. कुछ मिनटों के बाद, निकले हुए रस को निचोड़ लें।
अंडे, बुझा हुआ सोडा, चीनी के साथ वेनिला और नमक मिलाएं। - थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें, फिर आटा गूंथ लें.
तोरी के मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में रखें और पैनकेक को धीमी आंच पर दोनों तरफ से भूनें।

सूजी के साथ

यदि संभव हो तो तोरी पैनकेक पर थोड़ा अधिक समय व्यतीत करें, उन्हें सूजी के साथ तैयार करना उचित है। प्रति 100 ग्राम में उनकी कैलोरी सामग्री लगभग 120 किलो कैलोरी होगी। सूजी के साथ तोरी पैनकेक बनाने की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, क्योंकि अनाज को फूलने और सब्जी के रस को अवशोषित करने के लिए समय दिया जाना चाहिए। अन्यथा, खाना पकाने के चरण वही रहेंगे।

सामग्री:

चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
आटा - 0.5 बड़ा चम्मच;
तोरी - 1 पीसी ।;
सूजी - 0.5 बड़े चम्मच;
नमक - एक चुटकी;
बेकिंग सोडा - चाकू की नोक पर;
केफिर - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

सब्जी को धोएं, यदि आवश्यक हो तो छिलका हटा दें, फिर कुछ मिनटों के बाद इसे कद्दूकस पर पीसकर गूदा बना लें। इसे निचोड़ो.
सोडा और केफिर डालें, मिलाएँ और अंडे फेंटें।
सूजी डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो आटा डालें, फिर आटा गूंथ लें।
एक फ्राइंग पैन गरम करें और पैनकेक को तेल में दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तलें।

पनीर के साथ

जो चीज़ तोरई को इतना सुविधाजनक बनाती है वह यह है कि इसका कोई अलग स्वाद नहीं होता है। इसके लिए धन्यवाद, इसके साथ व्यंजन एक या दूसरे घटक को जोड़कर अलग हो सकते हैं, चाहे वह मशरूम, चिकन ब्रेस्ट या फल हो। पनीर तोरी पैनकेक को हल्का स्वाद देगा। आटे की मात्रा के आधार पर पकवान की कोमलता बदल जाती है। पनीर के साथ तोरी पैनकेक की रेसिपी में अक्सर फ़ेटा चीज़ होता है।

सामग्री:

पनीर - 0.1 किलो;
आटा - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
पिसी हुई लाल मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच;
अजमोद - 1 गुच्छा;
अंडा - 2 पीसी ।;
फ़ेटा चीज़ - 0.1 किलो वैकल्पिक;
तोरी - 0.5 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

छिली हुई तोरी को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें। एक कोलंडर में, रस से गूदा निचोड़ें, फिर नमक और मसाले डालें।
एक छलनी का उपयोग करके, पनीर को पोंछें, इसे सब्जी मिश्रण में डालें और वहां कसा हुआ पनीर डालें।
एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें, सभी सामग्री मिला लें।
धीरे-धीरे आटा डालें, मध्यम मोटा आटा गूंथ लें।
गरम तेल में पैनकेक बेक करें.

बिना आटे के

यदि आप आटे के बिना तोरी पैनकेक पकाने की विधि का उपयोग करते हैं, तो उनका स्वाद अधिक कोमल हो जाएगा, और उत्पाद आपके मुंह में आसानी से पिघल जाएगा। इसके अलावा, खाना पकाने में पिछले विकल्पों की तुलना में और भी कम समय लगेगा। स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की एकमात्र शर्त एक फ्राइंग पैन है। आटे को चिपकने से बचाने के लिए इसकी कोटिंग नॉन-स्टिक होनी चाहिए.

सामग्री:

तोरी - 1 पीसी ।;
अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

छिली हुई सब्जियों को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके चिप्स बनाएं और रस निचोड़ लें।
मसाले, नमक डालें, अंडा डालें, मिलाएँ।
पैनकेक को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

आलू के साथ

यह रेसिपी साधारण पैनकेक और आलू पैनकेक दोनों के समान कुछ तैयार करती है। आलू और तोरी का संयोजन पकवान को हवादार और स्वाद में असामान्य बनाता है। यह नाश्ते या सिर्फ नाश्ते की जगह ले लेगा। आप क्रीम सॉस, दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ परोस सकते हैं। आलू के साथ तोरी पैनकेक कैसे तलें? नीचे दी गई रेसिपी का इस्तेमाल करके आप इसे बेहद स्वादिष्ट बना सकते हैं.

सामग्री:

लहसुन - 2 लौंग;
आलू कंद - 2 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिल - एक छोटा गुच्छा;
मसाले;
तोरी - 1 पीसी ।;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

धुली और छिली हुई तोरई को कद्दूकस कर लें, गूदे से रस निचोड़ लें। आलू के साथ चरणों को दोहराएँ.
मिश्रण में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, प्याज, लहसुन और अंडा डालें, सब कुछ मिलाएँ, मसाले डालें।
आटा तैयार करने के लिए धीरे-धीरे आटा डालें।
पैनकेक को गरम तेल में ब्राउन होने तक तलें.

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में तोरी पैनकेक बनाने की तकनीक व्यावहारिक रूप से फ्राइंग पैन का उपयोग करने की प्रक्रिया से अलग नहीं है। विधि का लाभ स्वचालित मोड है जिसमें आटा तला जाता है। आप "बेकिंग", "स्टूइंग" या "फ्राइंग" जैसे प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं। आप जो भी चुनें, आपको पैनकेक के जल्दी जलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

आटा - 0.5 मल्टीकप;
नमक - एक चुटकी;
अंडा - 2 पीसी ।;
हरी प्याज के पंख, काली मिर्च;
ताजा डिल - 1 गुच्छा;
लहसुन - 1 लौंग;
तोरी - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

साफ तोरई को कद्दूकस पर पीसकर गूदा बना लें, मसाले डालें, फिर सारा रस निचोड़ लें।
गूदे में कटा हुआ डिल, लहसुन डालें और अंडे फेंटें।
आटे को धीरे-धीरे छानिये, भविष्य के आटे में डालिये, गूथ लीजिये.
उपरोक्त मोड में से एक का चयन करें और मल्टीकुकर कटोरे को तेल से चिकना करें।
जब तली हल्की गर्म हो जाए तो पैनकेक बनाने के लिए आटा डालें।
आधे घंटे के लिए टाइमर सेट करें. पैनकेक को आधा पलट दीजिये.
एक पेपर नैपकिन पर रखें.

एक पेशेवर शेफ आपको फूली हुई तोरी पैनकेक तैयार करने के बारे में कुछ सिफारिशें दे सकता है। गूदे को अच्छी तरह से निचोड़ लेना चाहिए ताकि आटा पैन में न फैले. उत्तरार्द्ध को गर्म करने की आवश्यकता है, अन्यथा पेनकेक्स चिपक जाएंगे। इसके अलावा, पहले फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें और फिर ओवन में बेक करने से डिश को स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलेगी। एक परिष्कृत सेवा के लिए, कॉन्फिचर और खट्टा क्रीम के साथ ताजा क्रीम का रस उपयुक्त है। आप पैनकेक को ऊपर से पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं.

वीडियो

नमस्ते! दोस्तों कैसा लग रहा है? हमेशा की तरह, आज मैं आपको गर्मियों के महीनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजन - फूले हुए, नरम तोरी पैनकेक के लिए व्यंजनों के चयन के साथ खुश करना चाहता हूं। आख़िरकार, इस सुपर सब्जी का उपयोग आहार के दौरान किया जा सकता है और यहां तक कि पेट के गैस्ट्राइटिस के लिए भी इसके कुछ लाभ हैं।

इस व्यंजन को तोरी कटलेट, आलू पैनकेक और यहां तक कि पैनकेक भी कहा जाता है। वैसे, वे इस सब्जी से केक, रोल और भरवां जादुई रचनाएँ बनाते हैं। वास्तव में, तोरी से बहुत सारे व्यंजन बनाए जाते हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से तोरी कैवियार बहुत पसंद है, लेकिन हम इसके बारे में निम्नलिखित लेखों में बात करेंगे।

सबसे लोकप्रिय, सरल और सरल खाना पकाने का विकल्प। युवा तोरी लेना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ऐसी समस्या हो सकती है कि तोरी पैनकेक का स्वाद कड़वा हो जाएगा। ऐसा बहुत कम होता है, इसलिए यदि आपकी त्वचा बहुत सख्त है, तो इसे एक विशेष चाकू से हटा दें और कड़वाहट गायब हो जाएगी। पुरानी तोरई भी बहुत अच्छी और स्वादिष्ट बनती है.

पैनकेक को कोमल, नरम और साथ ही बहुत स्वादिष्ट कैसे बनाएं? चित्रों और वीडियो के साथ विस्तृत अनुशंसाओं के लिए नीचे पढ़ें।

हमें ज़रूरत होगी:

तोरी - 1 पीसी।
लहसुन -3-4 कलियाँ
चिकन अंडा - 2 पीसी।
आटा - 0.5 बड़े चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. एक तोरी लें, मैं आमतौर पर वही लेता हूं जो बिल्कुल मेरी तरफ दिखती है। 🙂 इसका छिलका हटा दें, मैं इसे सब्जी छीलने वाले यंत्र से करता हूं, यह बहुत सुविधाजनक और व्यावहारिक है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुरक्षित और बहुत तेज़ है। बीज भी हटा दीजिये, हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी.

3. यह कैसे सुनिश्चित करें कि तलते समय तोरी पैनकेक टूट न जाएं और फैल न जाएं? वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है, रस छोड़ने के लिए तैयार कसा हुआ मिश्रण को 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

महत्वपूर्ण! इसे हाथ से निचोड़ कर या छलनी से रगड़ कर सारा रस निकाल लें।

4. सुगंध के लिए, आपको लहसुन की कलियों को रसोई के चाकू से काटना होगा; इसे इस तरह से करें, और इसे प्रेस के माध्यम से न डालें। बेशक, अगर आपको खाने में यह सामग्री बिल्कुल पसंद नहीं है, तो आप इसे बिना लहसुन के भी पका सकते हैं।

5. अब कद्दूकस की हुई तोरी में अंडे डालें, नमक डालें, अगर आपको मसाला पसंद है तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं. गेहूं का आटा डालें.

महत्वपूर्ण! आप पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मकई, राई, साबुत अनाज, चावल और यहां तक कि पैनकेक से भी ऐसे पैनकेक बनाएं।

महत्वपूर्ण! यदि आपका आटा बहुत पतला है, तो अधिक आटा डालें।

6. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. और फिर एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म करें, और एक चम्मच का उपयोग करके, इस फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

7. तलना कितना अच्छा बना, मुँह में फुलाना कितना पिघल जाता है। काश आपको भी ऐसा कुछ मिले!

खैर, अंत में मैं यह वीडियो दे रहा हूं, शायद किसी को कुछ समझ से परे लग गया हो:

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पैनकेक पकाना

एक दिलचस्प और सफल विकल्प जो हाल ही में मेरे सामने आया, वह मुझे वाकई पसंद आया। उत्पादों की संरचना बहुत ही सामान्य और आदिम है, गर्मियों में तोरी इतनी महंगी नहीं होती है, और पनीर भी हमेशा कम महंगा होता है। तो, जो कुछ बचा है वह इसे लेना और बनाना है, वैसे, और अपने बगीचे से तोरी इकट्ठा करना बेहतर है।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. अपनी रचना पनीर से शुरू करें, कड़ी किस्मों को लेना सबसे अच्छा है। बारीक कद्दूकस कर लें.

2. क्या आपने कभी ऐसी डिश में साग मिलाया है? इसे आज़माएं, यह बहुत अच्छा बनेगा।

3. फिर लहसुन की कलियों को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।

4. अब प्याज को पलटने, उसकी प्यूरी बनाने, या तो उसे बारीक कद्दूकस पर पीसने या ब्लेंडर का उपयोग करने का समय है।

5. तोरी को छील लें, अनावश्यक बीज हटा दें। इसे बारीक कद्दूकस पर घिसें, इस रूप में बारीक कद्दूकस का उपयोग किया जाता है, ध्यान रहे।

6. प्राप्त सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और अंडे फेंटें। हिलाना।

7. आटा छिड़क कर आटा गूंथ लें, यानी सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. द्रव्यमान तरल हो जाएगा, चिंता न करें, ऐसा ही होना चाहिए।

8. अब आप इन हरी चीजों को कैसे भूनते हैं? यह बहुत सरल है, एक फ्राइंग पैन गरम करें और गर्म वनस्पति तेल में एक बड़ा चम्मच आटा डालें, प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक बेक करें जब तक कि आपको एक अच्छा भूरा रंग न दिखाई दे।

महत्वपूर्ण! ढक्कन खुला या बंद करके कैसे तलें? मैं इसे हमेशा ढक्कन खुला रखकर बनाती हूं, इसका स्वाद बेहतर होता है और ये कुरकुरे बनते हैं, लेकिन अगर आप ढक्कन बंद करते हैं तो ये नम हो जाते हैं, मानो अंदर और ऊपर गीले हों। आप चाहें तो तलने के बिल्कुल अंत में इसे ढक सकते हैं, यह स्वाद का मामला है, यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन पसंद है।

9. एक और रहस्य, ताकि वे इतने चिकने न हो जाएं, आपको बहुत अधिक तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और फ्राइंग पैन अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, उदाहरण के लिए, सिरेमिक या नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ।

महत्वपूर्ण! इन्हें चिकना बनाए रखने के लिए पैन से निकालने के बाद पेपर टॉवल पर रखें.

10. यह सब्जी का चमत्कार, साइड डिश के रूप में पनीर से भरे पैनकेक, आपका और आपके प्रियजनों का इंतजार कर सकते हैं। आपको यह खाना पकाने का विचार कैसा लगा? सहमत हूँ, यह असामान्य और मौलिक है, और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत स्वादिष्ट है।

इन्हें खट्टा क्रीम या सादे दही के साथ ठंडा या गर्म परोसें।

अंडे के बिना त्वरित दलिया रेसिपी

उन सभी के लिए जो अपने फिगर पर ध्यान देते हैं और आहार और दुबले विकल्प, यानी आहार वाले विकल्प पसंद करते हैं, आपके लिए एक विकल्प भी है जो अंडे और दिलचस्प घटक के बिना है, जैसे कि दलिया।

हमें ज़रूरत होगी:

तोरी - 400 ग्राम
जई का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
आटा -1-2 बड़े चम्मच
छाछ - 2 बड़े चम्मच
अंडा - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 80 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
जैतून का तेल

चटनी:

खट्टा क्रीम -180 ग्राम
लहसुन - 1 कली
स्वाद के लिए डिल और अजमोद
नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया को एक फ्राइंग पैन में सुखाएं, कहने के लिए इसे गर्म करें। उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक हिलाना न भूलें।

2. तोरई को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. इसमें अनाज और अंडा मिलाएं. हिलाना। इसके बाद इस मिश्रण को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. फिर नमक और काली मिर्च डालें, कसा हुआ पनीर डालें और हिलाएं। आटा जोड़ें, यदि आप अधिक जोड़ते हैं, तो यह सब इस पर निर्भर करता है कि आपके पास किस प्रकार की तोरी है, बहुत गीली है या नहीं, हालांकि गुच्छे ने सारी नमी को अवशोषित कर लिया होगा।

3. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा जैतून का तेल डालें, चम्मच का उपयोग करके तोरी के आटे से अंडाकार आकार निकालें। पकने तक दोनों तरफ से भूनें। पनीर के साथ पकाए गए ये तले हुए व्यंजन बहुत तीखे बनते हैं और अपने आकर्षण से आपको लुभाएंगे।

4. सॉस तैयार करें, लहसुन को खट्टा क्रीम में निचोड़ें और साग को बारीक काट लें, हिलाएं। अपने परिवार को रात का खाना या दोपहर का नाश्ता दें, या हो सकता है कि आप इन्हें दोपहर के भोजन के लिए खाना पसंद करें, उदाहरण के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में। 😛

आहार पर रहने वालों के लिए ओवन में पैनकेक

इस कम कैलोरी वाले व्यंजन को तैयार करने के लिए, मैं इसे ओवन में बनाने का सुझाव देता हूँ। और ब्रेड को ऐसे इस्तेमाल करें जैसे हम कटलेट बना रहे हों.

बिना आटे और लहसुन का यह प्राचीन संस्करण आपको जरूर पसंद आएगा, बिल्कुल सरल और आसान विकल्प, इसे आज़माएं।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे महत्वपूर्ण हरी सब्जी, हमारी किंग तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अपने हाथों से अतिरिक्त रस निचोड़ लें.

2. फिर अंडा, कैरामेलाइज़्ड प्याज, या इसके बिना, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड के टुकड़े डालें, आटा ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए.

3. बेकिंग डिश पर ऐसे अजीब अंडाकार या गोल केक बनाएं, बेकिंग शीट को पन्नी या विशेष कागज से ढक दें, सतह को जैतून के तेल से चिकना करें।

4. पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रखें. तापमान 180 डिग्री होना चाहिए, 5-7 मिनट से ज्यादा नहीं।

5. ओवन में एक तरफ से सिक जाने पर ओवन से निकाल कर पलट दीजिये और दूसरी तरफ रख दीजिये.

6. यही हुआ, यह वास्तव में सुंदर नहीं है और बहुत अच्छा लग रहा है!

वे कुछ हद तक आलू पैनकेक के समान हैं, और आप उन्हें पसंद करते हैं, या शायद आप ओवन में बहुत कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वस्थ पैनकेक के रहस्य और युक्तियाँ सीखना चाहते हैं, तो यहां पढ़ें:

आटे के बिना फूली हुई तोरी पैनकेक

इस संस्करण में, मैंने सब कुछ आँख से लिया, लेकिन सिद्धांत रूप में, यहाँ का मुख्य राजकुमार तोरी है, और लगभग कोई अन्य उत्पाद नहीं हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

बड़ी तोरी - 1 पीसी।
मटर का आटा - 200 ग्राम.
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
कोई भी ताजा जड़ी बूटी (उदाहरण के लिए डिल) - 10 ग्राम।

1. अच्छा, आपको क्या लगता है काम कहां से शुरू होगा? बेशक, हरी या पीली सब्जी छीलने से। फिर इसे कद्दूकस कर लें, या क्यूब्स में काट लें और ब्लेंडर में डालें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। जाली या छलनी का उपयोग करके रस निकालें। आपको सबसे नाजुक तोरी प्यूरी मिलेगी।

2. नमक और काली मिर्च, छोले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। आटे को मिलाएँ और अपनी ज़रूरत के अनुसार गाढ़ा, अधिमानतः गाढ़ा आटा बनाएँ। गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

3. सुंदर और बहुत अद्भुत, यह स्वादिष्ट निकला। बगीचे की सब्जियों से सजाकर परोसें।

केफिर के साथ मूल तोरी कटलेट

इस तकनीक का उपयोग करके आपको केफिर बेस पर बिल्कुल फूले हुए मोटे तोरी पैनकेक मिलेंगे। बहुत से लोग उन्हें पैनकेक कहते हैं क्योंकि वे "मोटे" हो जाते हैं और उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में लगभग बिना तेल के तला जाता है। उनका क्रस्ट आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, बिल्कुल सुपर, बढ़िया।

ऐसे लोग हैं जो इस प्रकार से यीस्ट का उपयोग करते हैं, मैंने वायुहीनता के लिए बेकिंग पाउडर का उपयोग किया। आप क्या डाल रहे हैं?

हमें ज़रूरत होगी:

तोरी - 400 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
केफिर - 0.5 बड़ा चम्मच।
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
मक्के का आटा - 1 बड़ा चम्मच
गेहूं का आटा - 140 ग्राम
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर बाउल लें और उसमें छिली हुई तोरी, मक्खन, अंडा और क्यूब्स में कटा हुआ केफिर डालें। थोड़ा नमक डालें. चालू करें और सब कुछ पीस लें ताकि आपको एक तरल मिश्रण मिल जाए।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, बेशक इसमें समय लगता है, लेकिन इसे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2. आटा नियमित पैनकेक की तुलना में पतला होना चाहिए। गर्म सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, मिश्रण उस पर अच्छी तरह से फैल जाना चाहिए, लेकिन साथ ही अपना आकार बनाए रखें। एक पैनकेक के लिए एक चम्मच तरल की आवश्यकता होगी। दोनों तरफ से फ्राई करें.

महत्वपूर्ण! यह कैसे निर्धारित करें कि किस चीज़ को एक तरफ से दूसरी तरफ पलटना है, यह बहुत सरल है, जैसे ही आप बुलबुले देखते हैं, तो दूसरी तरफ पलटने और खाना पकाने का समय आ जाता है।

3. वे क्रॉस-सेक्शन में ऐसे दिखते हैं। गर्म पैनकेक को खट्टा क्रीम के साथ परोसें, लेकिन ठंडे पैनकेक को जैम या जैम के साथ-साथ मुरब्बे के साथ भी परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हवादार तोरी पैनकेक

बेशक, इन्हें दुबला नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इनमें बहुत सारा मांस होता है। लेकिन यह एक सुपर विकल्प है, गर्मियों का हिट, कहने को तो इन्हें ज़ुचिनी व्हाइट भी कहा जाता है, लेकिन मैं कहूंगा कि ये वेजिटेबल कटलेट हैं। वाह, यह बहुत अच्छा लगता है, क्या आप सहमत नहीं हैं?!

महत्वपूर्ण! यदि आपको सैद्धांतिक रूप से तोरी पसंद नहीं है, तो इस विधि का पालन करने से आपकी राय विपरीत हो जाएगी।

हमें ज़रूरत होगी:

किसी भी प्रकार का कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम
तोरी - 1 पीसी। बड़ा
प्याज - 1 पीसी।
अंडा - 1-2 पीसी।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सूजी - 2 बड़े चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स या आटा

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सूखने दें और नमक डालें। तैयार कीमा में कसा हुआ प्याज डालें, नमक और काली मिर्च (यदि आप चाहें) डालें और अपने हाथों से हिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस और कसा हुआ तोरी मिलाएं। इन जोड़तोड़ के बाद सूजी छिड़कें। - मिश्रण को 12 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी अच्छे से फैल जाए और फूल जाए.

2. अपने हाथों का उपयोग करके समान कटलेट बनाएं, उन्हें क्रैकर या ब्रेडिंग में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ भूनें, अंत में ढक्कन के साथ कवर करें और एक मिनट के लिए भूनें।

महत्वपूर्ण! आपको बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में तलने की जरूरत है।

3. पहली तरफ तैयार होने पर पलटना याद रखें।

महत्वपूर्ण! अगर आप इन्हें आटे या ब्रेडक्रंब में बेलना नहीं चाहते तो धोखा दे सकते हैं, बस आटे में ही 3-4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब डालकर मिला लें और फिर तल लें.

4. जैसे कि फुलाना, सचमुच 5 मिनट में और वे तैयार हैं, मेहमान उन्हें बहुत जल्दी खाएंगे, आप बस अपनी उंगलियां चाटेंगे, आप उन्हें किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए मसले हुए आलू के साथ, क्योंकि वे दिखने में बिल्कुल साफ हैं असली रसदार रूसी कटलेट की तरह दिखें, दादी की तरह, या जिन्हें हम बच्चों के रूप में खाते थे, जैसे कि किंडरगार्टन में।

दिलचस्प! आप तोरी पैनकेक में क्या जोड़ सकते हैं? आप चिकन का उपयोग कर सकते हैं और उनमें कीमा बनाया हुआ चिकन भर सकते हैं। वैरायटी के लिए आप इसे पनीर या मशरूम के साथ भी बना सकते हैं.

परिणाम एक फ्राइंग पैन में बहुत कोमल और स्वादिष्ट नरम, रसदार तले हुए पैनकेक-कटलेट हैं। अपनी खोजों का आनंद लें.

सर्दियों में, आप जमे हुए तोरी से ऐसी डिश भून सकते हैं; बेशक, यह वैसा नहीं है जैसे आपने ताजा लिया था, लेकिन यह स्वादिष्ट भी है।

मीठी सब्जी तोरी के गोले

मेरे प्रिय पाठकों और ब्लॉग अतिथियों के लिए बस इतना ही। जल्द ही मिलेंगे, मुझे और अधिक बार पढ़ेंगे। सभी को शुभकामनाएँ और अत्यंत आनंदमय! अपनी समीक्षाएँ और सुझाव लिखें, मुझे उन्हें पढ़कर हमेशा खुशी होगी। अलविदा!

यू. वैसोत्स्काया की रेसिपी के अनुसार तोरी पैनकेक बनाने की विधि के बारे में वीडियो

मूल रूप से और हमेशा की तरह अप्रत्याशित रूप से, ऐसा करने का प्रयास करें:

पी.एस.ज़ुचिनी पैनकेक के किसी भी संस्करण को मल्टीकुकर कटोरे में तला जा सकता है, और यहां तक कि बच्चों या आपके बच्चे के लिए भाप में भी पकाया जा सकता है। बनाएं और आप सफल होंगे.

ईमानदारी से,

आइए कुछ नया आविष्कार न करें, बल्कि तैयारी करें एक सरल रेसिपी के साथ तोरी पैनकेक. हम आपको याद दिलाते हैं कि प्रिय परिचारिकाओं, हम आपका परिचय कराते रहेंगे पैनकेक बनाने की विभिन्न रेसिपी. हमारी वेबसाइट पर सभी संभावित तरीके। इसलिए, आटे के साथ तोरी पैनकेक के लिए नुस्खा.

तोरी पैनकेक सरल नुस्खा

1 समीक्षाओं में से 5

सरल तोरी पेनकेक्स

तोरई के पकोड़े, बहुत स्वादिष्ट

पकवान का प्रकार: बेकिंग

भोजन: रूसी

सामग्री

तोरी - 2 पीसी।,
चिकन अंडा - 2 पीसी।,
गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.,
पीसी हुई काली मिर्च,
नमक,
वनस्पति तेल - 70 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले, तोरी को धो लें और उन्हें थपथपाकर सुखा लें।
फिर तोरी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (पुरानी तोरी का छिलका काटकर बीज निकाल देना है)।
इसके बाद, एक गहरे कटोरे में, अंडे को व्हिस्क से फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। कद्दूकस की हुई तोरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर आटा डालें और फिर से मिलाएँ।
अगला कदम, एक मध्यम फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। मध्यम आंच पर, पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
खट्टा क्रीम या फ़ेटा चीज़ के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत! सरल तोरी पेनकेक्स

आइए कुछ नया आविष्कार न करें, बल्कि एक सरल रेसिपी के अनुसार तोरी पैनकेक तैयार करें। हम आपको याद दिलाते हैं कि प्रिय गृहिणियों, हम आपको पैनकेक बनाने की विभिन्न रेसिपी से परिचित कराना जारी रखेंगे। आपको हमारी वेबसाइट पर सभी संभावित तरीके मिलेंगे। और इसलिए, आटे के साथ तोरी पैनकेक की विधि। ज़ुचिनी पैनकेक सरल नुस्खा 5 1 समीक्षाओं में से सरल ज़ुचिनी पैनकेक प्रिंट ज़ुचिनी पैनकेक, बहुत स्वादिष्ट लेखक: कुक पकवान का प्रकार: बेकिंग व्यंजन: रूसी सामग्री तोरी - 2 पीसी।, चिकन अंडा - 2 पीसी।, गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल., पिसी हुई काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल - 70 ग्राम। तैयारी सबसे पहले, तोरी को धो लें और उन्हें पोंछना सुनिश्चित करें...

कई महिलाएं सोचती हैं कि तोरी से क्या बनाया जाए। इस सब्जी से आप अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं. ये सलाद, ऐपेटाइज़र और बहुत कुछ हो सकते हैं। हमारे लेख में हम देखेंगे कि प्रति 100 ग्राम में औसतन 139 किलो कैलोरी वाले व्यंजन कैसे तैयार किए जाते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस स्वस्थ भोजन का थोड़ा सा हिस्सा आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। ऐसे सब्जी उत्पाद तैयार करने के कई तरीके हैं।

पेनकेक्स। नुस्खा एक

आइए अब ज़ुकिनी पैनकेक बनाने की प्रक्रिया पर नज़र डालें। ये उत्पाद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। वे जल्दी भून जाते हैं. ताजी चटनी या खट्टी क्रीम के साथ परोसना सबसे अच्छा है।

दो अंडे;
एक तोरी (ताजा);
एक गिलास आटा;
नमक;
मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले तोरी को धोकर उसके गूदे काट लें। अगर आपकी सब्जी छोटी नहीं है तो बीज और छिलका हटा दें।
तोरई को कद्दूकस पर पीस लें.
इसके बाद नमक, काली मिर्च और अंडे डालें।
फिर आटा डालें. आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिये.
एक फ्राइंग पैन लें, उसे गर्म करें, उसमें तेल डालें।
फिर एक बड़े चम्मच का उपयोग करके पैनकेक को चम्मच से निकाल लें।
दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.

केफिर पर पैनकेक पकाना

ये उत्पाद बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. वे जल्दी तैयारी कर लेते हैं. बनाने की विधि बहुत सरल है. खाना पकाने का यह तरीका उन लोगों को पसंद आएगा जो चूल्हे के पास ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते।

पैनकेक को खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी के साथ परोसना सबसे अच्छा है। ऐसे प्रोडक्ट्स को आप पिकनिक पर ले जा सकते हैं. ताजी हवा में इनका स्वाद और भी अच्छा लगेगा।

तोरी पैनकेक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

200 मिलीलीटर केफिर;
ताजा तोरी;
अंडा;
नमक की एक चुटकी;
आठ बड़े चम्मच आटा;
85 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
एक चुटकी काली मिर्च और उतनी ही मात्रा में सोडा।

घर पर तोरी पकाना

सबसे पहले अंडे और नमक को कांटे से हल्का सा फेंट लें। अब आप इसमें एक चुटकी नमक मिला सकते हैं.
इसके बाद, केफिर में सोडा बुझाएं।
फिर किण्वित दूध उत्पाद और चिकन अंडे को मिलाएं। फिर अच्छी तरह मिला लें.
तोरी को अच्छी तरह धो लें. यदि आवश्यक हो तो इसे छील लें।
तोरई को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
फिर परिणामी द्रव्यमान को केफिर और अंडे में जोड़ें।
अगला, स्वादानुसार काली मिर्च। आप चाहें तो मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
फिर धीरे-धीरे हिलाते हुए आटा डालें। कृपया ध्यान दें कि आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए.
एक फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल डालें।
इसे आग पर रख दो.
पैनकेक को फ्राइंग पैन पर रखें। इन्हें दोनों तरफ से स्वादिष्ट क्रस्ट होने तक भूनें।
- अब एक पेपर टॉवल लें. उस पर पैनकेक रखें. ऐसा अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए किया जाता है। उत्पादों को न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी परोसा जा सकता है, सब्जी पैनकेक अभी भी स्वादिष्ट होंगे।

ओवन में स्वस्थ पैनकेक पकाना

हमने पता लगा लिया कि तोरी से क्या बनाया जाए। जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अलग-अलग पैनकेक बना सकते हैं। पहले, हमने फ्राइंग पैन में खाना पकाने की विधि का वर्णन किया था। अब हम देखेंगे कि ओवन में वेजिटेबल पैनकेक कैसे तैयार किये जाते हैं। ताजी और रसदार तोरी चुनें, तो उत्पाद और भी स्वादिष्ट होंगे।

पैनकेक को तैयार होने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है. इन वेजिटेबल फ्लैटब्रेड को न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी परोसा जा सकता है। शिमला मिर्च और मसाले मिलाने से उत्पादों को एक नया स्वाद मिलता है। ये स्वादिष्ट पैनकेक बच्चों को खास तौर पर पसंद आएंगे.

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक गिलास ब्रेडक्रंब;
दो तोरी;
एक अंडा;
हरे प्याज के चार पंख;
आधा चम्मच नमक;
मसाले (जो आपको पसंद हो उसे चुनें, उदाहरण के लिए, 1 चम्मच डिजॉन सरसों, कुछ चुटकी लाल शिमला मिर्च और एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ लें);
शिमला मिर्च;
0.5 कप कसा हुआ पनीर (उदाहरण के लिए, परमेसन)।

ओवन में तोरी पैनकेक बनाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले ओवन चालू करें. दो सौ डिग्री तक गरम करें.
एक बेकिंग शीट लें और उस पर वनस्पति तेल छिड़कें।
सब्जियों को धो लें.
शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें.
तोरई को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. इसके बाद अतिरिक्त रस निकाल लें. ऐसा करने के लिए, कद्दूकस की हुई तोरी को चीज़क्लोथ में रखें, फिर निचोड़ें।
अब आपको एक बड़े कटोरे की आवश्यकता है। इसमें कद्दूकस की हुई तोरी, कटी हुई काली मिर्च और कटे हुए प्याज के पंख डालें। फिर ब्रेडक्रंब, अंडा, कसा हुआ पनीर, मसाले, नमक डालें। इसके बाद सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
परिणामी द्रव्यमान से आपको बारह उत्पाद मिलेंगे। उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
तोरी उत्पादों को पहले से गरम ओवन में दस मिनट तक बेक करें।
फिर उन्हें पलट दें. इसके बाद, और आठ मिनट तक बेक करें। फिर पैनकेक को ओवन से निकाल लें. इन्हें खट्टी क्रीम के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना सब्जी उत्पाद

अब हम आपको बताएंगे कि अंडे के बिना तोरी पैनकेक कैसे बनाएं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। यदि आप अपने आहार पर ध्यान दें, तो आपको खाना पकाने का यह विकल्प सबसे अधिक पसंद आएगा। उत्पाद सुगंधित, कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

साग (डिल और अजमोद);
काली मिर्च;
तुरई;
आटे के दो बड़े चम्मच;
वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा.

घरेलू रसोई में सब्जी पैनकेक तैयार करने की प्रक्रिया:

- सबसे पहले तोरई को कद्दूकस कर लें.
इसके बाद, साग को बारीक काट लें।
तोरी को निचोड़ लें.
फिर उन्हें जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
ठीक से हिला लो।
इसके बाद आटा डालें.
- आटे को तब तक हिलाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए.
अब आपको एक फ्राइंग पैन की जरूरत है. वनस्पति तेल में डालो.
फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें.
आटे से पैनकेक बना लीजिये.
- फिर इन्हें पैन में रखें.
इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.

पनीर और लहसुन वाले उत्पाद

स्वादिष्ट। इस व्यंजन में कई विटामिन और खनिज होते हैं।

तोरई आम तौर पर इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद होती है, यह विषैले पदार्थों को बाहर निकाल देती है। इसलिए यह डिश खाने लायक है.

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

100 ग्राम हार्ड पनीर;
एक मध्यम आकार की तोरी;
अंडा;
लहसुन लौंग;
काली मिर्च (एक चुटकी);
वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
डेढ़ चम्मच आटा;
नमक (एक चम्मच)।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पैनकेक कैसे पकाएं:

एक तोरई लें, उसे धो लें, छील लें।
इसके बाद, एक कटोरे में सब्जी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इस प्रक्रिया में जो तरल पदार्थ बनता है उसे सूखा दिया जाता है। यह आवश्यक है ताकि हमारे उत्पाद खराब न हों।
तोरी का एक कटोरा लें और उसमें एक अंडा फोड़ लें।
इसके बाद, पनीर को कद्दूकस कर लें (आप मोटा या बारीक कर सकते हैं)।
इसे कटोरे में डालें.
मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें।
कटोरे में आटा डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत अधिक तरल है, तो थोड़ा आटा मिला लें।
अब आपको एक फ्राइंग पैन की जरूरत है. इस पर तेल डालें.
फ्राइंग पैन गरम करें. इसके बाद, पैनकेक को एक बड़े चम्मच से निकाल लें।
उत्पादों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
पैनकेक को बहुत अधिक चिकना होने से बचाने के लिए, आप पैन में तेल नहीं डाल सकते हैं, बल्कि इसे केवल चिकना कर सकते हैं। तब उत्पाद चिपकेंगे नहीं, और वे इतने चिकने नहीं होंगे। वेजिटेबल फ्लैटब्रेड को जड़ी-बूटियों और खट्टी क्रीम के साथ परोसा जाता है।

आहार संबंधी उत्पाद

डाइटरी ज़ुचिनी पैनकेक उन लोगों को पसंद आएंगे जो उनका फिगर देख रहे हैं। बेशक, ऐसे व्यंजन को पूरी तरह से कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता, क्योंकि बिना तेल के इसे तलना असंभव है।

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

अंडा;
लहसुन की एक कली;
हरियाली;
350 ग्राम तोरी;
काली मिर्च, नमक;
50 ग्राम मीठी मिर्च और आटा।

अपने हाथों से डाइट पैनकेक कैसे बनाएं?

तोरई को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये.
साग काट लें. फिर तोरी में डालें।
वहां एक अंडा भी डालें.
काली मिर्च को बारीक काट लीजिये.
फिर इसे कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
इसके बाद इसे बाकी सामग्री में मिलाएं।
वहां आटा और मसाले डालें.
सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
इसके बाद, पैनकेक को एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

थोड़ा निष्कर्ष

अब आप तोरी पैनकेक की रेसिपी जान गए हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी उत्पाद तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। जो आपको पसंद हो उसे चुनें. अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो आहार संबंधी उत्पादों पर ध्यान दें। हम आपके पाक प्रयासों में सफलता और सुखद भूख की कामना करते हैं!