Fordeler og oppskrifter på ripsfruktdrikk. Frossen solbær fruktdrikk Frossen solbær fruktdrikk oppskrift

Ripsdrikk er utrolig gunstig for kroppen. Den inneholder vitaminer som er nødvendige for mennesker og en stor mengde askorbinsyre, som er en antioksidant. Helsefordelene med slik bærjuice er uvurderlige.

Drikkens egenskaper

Fordelene med ripsjuice avsløres både i sommervarmen og om vinteren. Om sommeren, som en styrkende og avkjølende drikk som vil gi styrke, friskhet og kraft. I den kalde årstiden vil ripsjuice styrke immunforsvaret ditt og bli en uunnværlig assistent i kampen mot irriterende virussykdommer. Røde ripsbær er rike på vitamin C, så et glass fruktdrikk vil tillate deg å tilfredsstille kroppens daglige behov for dette elementet. Drikken kan bare være skadelig for personer med høy magesyre.

I tillegg inneholder ripsbær fiolettsyre, som hjelper til med å rense kroppen og fjerne giftstoffer. De gunstige stoffene i drikken reduserer sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer. Å drikke ripsjuice vil også bidra til å fylle opp jernet og kaliumet som mangler i kroppen.

Ripsjuice er et utmerket middel som lar deg fjerne protein i urinen og generelt normalisere nyrefunksjonen. Vi vil dele med deg eksempler på enkle og sunne ripsdrikkeoppskrifter til alle anledninger, som du enkelt kan tilberede på ditt eget kjøkken.

Foreløpig tilberedning av rips

For den fremtidige drinken trenger vi fullt modne ripsfrukter. For å være sikker på at bæret er helt modent, må du ta hensyn til kvisten den skal være litt tørr og lett å plukke. For bærenes integritet og enkel transport anbefaler vi at du samler bærene med kvister. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot bearbeiding av frukt, denne oppgaven bør ikke utsettes i lang tid, siden huden på rips er veldig tynn og lett deformert.

Først av alt må de innsamlede bærene vaskes grundig for dette trenger du en stor beholder som det ville være praktisk å tømme vannet i flere omganger. Vi vasker bærene 2-3 ganger, og bytter vannet hver gang. Ikke overdriv det med å "sortere" bærene under vannprosedyrer, siden fruktene er ganske skjøre, og det er viktig for oss å opprettholde deres integritet. Etter at bærene er vasket, la de tørke i ca 20 minutter.

Hvis du planlegger å bruke rips til påfølgende frysing, må fruktene tørkes mer grundig og jevnt fordelt på et håndkle, som vil absorbere den gjenværende fuktigheten.

Populære oppskrifter

Klassisk fruktdrikkeoppskrift

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift som med rette kan kalles en klassiker. Faktisk må vi koke sirupen. La oss se på tilberedningsprosessen trinn for trinn.

Først, ta 300 gram rips og hakk dem på noen måte som er praktisk for deg. Det anbefales å bruke en blender hvis tilgjengelig, men du kan også klare å hakke ved hjelp av en gaffel eller potetstapper. Den gjenværende juicen etter bearbeiding helles i en separat beholder.
Ripsbær krever ikke foreløpig blanchering (behandling med kokende vann eller damp), siden fruktene har en veldig tynn hud.
Deretter, med en vanlig spiseskje, må du bringe de tidligere hakkede ripsene til en homogen masse.

Vi begynner å koke sirupen for 300 gram bær bruker vi 1 liter vann. Tilsett 5 ss sukker i vannet og vent til det koker, hvoretter vi tilsetter vår reserverte knuste ripsmasse.
Kok fruktjuicen i 5-7 minutter på middels varme, mens du rører hele tiden.
Ta sirupen av varmen og sil drikken gjennom en fin sil. Vi venter på at drikken skal avkjøles helt.
Tilsett bærjuicen som ble satt til side i det første trinnet, gjenværende etter maling, i den resulterende fruktdrikken og bland.

Rå fruktdrikk

Oppskriften, som vi vil presentere nedenfor, har etablert seg blant folk som den mest nyttige i vitamininnholdet og den enkleste å tilberede. Hovedforskjellen fra forrige versjon er at du ikke trenger å koke sirupen. Proporsjonene er som følger: for et halvt glass rips trenger vi ett og et halvt glass kaldt vann. Vær spesielt oppmerksom på kvaliteten på vannet, da denne faktoren vil påvirke smaken på drikken betydelig. Tilsett umiddelbart 2 til 2,5 ss sukker i vannet, og bland deretter alt i en blender.

Etter at vi har brakt drinken til en homogen masse, bland den grundig igjen med en spiseskje og la drinken trekke i ca 15 minutter slik at sukkeret løser seg jevnt og fullstendig. Deretter må vi sile fruktdrikken gjennom en fin sil. Drikken er klar til å drikkes.

Legg merke til at kaken som er igjen etter siling ikke mister sine fordelaktige egenskaper, det ville være hensiktsmessig å holde den frossen for å tilberede ripskompott basert på den om vinteren.

Ripssaft med honning

Grunnlaget for fruktdrikk med tilsetning av honning kan være hvilken som helst av de to oppskriftene som er oppført ovenfor. Hovedforskjellen fra oppskriftene som allerede er nevnt ovenfor, er at naturlig honning vil bli brukt i stedet for sukker. Du tilsetter mengden honning til drikken etter din smak. Når du tilbereder en drink, er det viktig å huske at honning aldri bør legges til en varm væske, siden den i dette tilfellet mister alle sine fordelaktige egenskaper.

Derfor må tilsetning av honning gjøres helt på slutten av tilberedningsprosedyren, når drikken allerede er avkjølt tilstrekkelig naturlig. Ripsjuice med honning kan lett klassifiseres som en drink som øker immuniteten, samt et middel for å forhindre virussykdommer.

Ripssaft fra frosne bær

Det er ingen populær praksis med å "rulle sammen" ripsfruktdrikker til vinteren, men dette betyr ikke at du om vinteren ikke kan unne deg en vitamindrikk. For å møte kulden og glede deg selv med smaken av sommerbær, trenger du bare å forberede de samme bærene og la dem stå i fryseren i kjøleskapet for å vente i vingene.

For å tilberede en drink basert på frosne bær, må du tine rips. Samtidig må du ikke forhaste deg med å tine, la bærene tine av seg selv i romtemperatur. Husk at enhver varmebehandling bare vil drepe de fordelaktige egenskapene og gjøre drikken smakløs, og frata den dets naturlige vitamininnhold.

Etter at tiningsprosedyren er fullført, er det nødvendig å kutte bærene. Selvfølgelig er en blender best for dette, men fortvil ikke hvis du ikke har en slik enhet i husholdningen. Tinte bær er smidige og kan finhakkes selv med en vanlig gaffel. Etter det må bærmassen og saften gnis gjennom risten. Den gjenværende ripsmassen må overføres til en separat beholder og dekkes med sukker etter smak.

Den kandiserte kaken må fylles med vann ved romtemperatur. La det sitte i 10-15 minutter. I like proporsjoner tar vi tinte bær, som vi ikke hakker, men bruker til matlaging. Kok sirupen i ca 10 minutter på middels varme. Deretter passerer vi drikken gjennom en fin sil og kombinerer den med den tidligere infunderte væsken basert på knuste kandiserte bær. Bland grundig og la det trekke i 10-15 minutter, deretter er drikken klar til å drikkes.

Vinter ripsjuice uten koking

Det finnes også en oppskrift som ikke går ut på å koke sirupen og som er ganske enkel og rask å tilberede. For å tilberede drikken bruker vi frosne bær og vil ikke tine dem. Ha bærene i en blender, tilsett kokende vann og tilsett sukker etter smak. Mal innholdet i blenderbollen grundig - drikken er klar. Drikkeoppskriften mister delvis vitaminegenskapene og fungerer mer som et "raskt" alternativ.

For å bruke ripsdrikken riktig og bevare alle dens fordelaktige egenskaper, anbefaler vi sterkt at du drikker den umiddelbart etter tilberedning. Hvis du trenger å la noe av drikken stå i kjøleskapet, sørg for å forsegle beholderen tett. Det anbefales ikke å lagre ripsjuice i mer enn en dag.

Se nedenfor for oppskrift på å lage ripsjuice.

Solbær er et bær kjent for sine gunstige egenskaper og smak. Den inneholder mye vitamin C, kalium, jern, kalsium. Den er også rik på essensielle oljer, organiske syrer og tanniner. I Rus har dette bæret lenge blitt brukt til å tilberede forskjellige drinker. Den mest kjente av dem er selvfølgelig fruktjuice.

Solbærjuice er en drink som er populær blant alle deler av befolkningen. Duftende og forfriskende, det vil gi deg kjølighet i sommervarmen. Om vinteren, når frosten herjer ute og kroppens tilførsel av vitaminer er i ferd med å bli lav, vil det forbedre helsen, hjelpe til med å takle forkjølelse og beskytte mot influensa.

Fordelaktige funksjoner

"Rips", dette er hva de gamle russerne kalte solbær, som oversettes som en sterk lukt. Blomster, frukter, blader, knopper og til og med grenene er velduftende. Denne planten skylder sin aroma til det store antallet essensielle oljer den inneholder. De forklarer på sin side de fleste av dens medisinske egenskaper.

I folkemedisin brukes følgende helbredende egenskaper til rips oftest:

antibakteriell
immunmodulerende
anti-inflammatorisk
antioksidant
vanndrivende
blodrensende
tonic
gjenopprettende.

Bærene inneholder også mye vitamin C. Det er forresten ansvarlig for den sure smaken som fruktene til denne planten har. For å tilfredsstille en persons daglige behov for dette elementet, er det nok å spise en håndfull bær. Og alle vet hvor viktig det er for kroppen. Solbærfrukter inneholder også folsyre, som bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen, kalium, som lindrer hevelse, jern, nødvendig for hematopoiesis, samt mange andre stoffer som er nødvendige for mennesker.
Ved oppvarming blir noen vitaminer alltid ødelagt. På grunn av dette inneholder kompotter, geléer og syltetøy praktisk talt ikke dem. Fruktjuice tilberedes som regel med minimal temperaturbehandling, så det er den mest verdifulle drikken når det gjelder helsemessige fordeler.

Oppskrifter og metoder for å tilberede fruktjuice

Det er flere oppskrifter og metoder for å tilberede fruktjuice. Vi har valgt ut de mest interessante med tanke på oppskrift og teknologi.

Tradisjonell oppskrift

Til en hjemmefest tilberedes oftest tradisjonell fruktjuice av. Oppskriften inneholder kun tre ingredienser – bær, vann og sukker.

Produkter som kreves for matlaging:

et glass bær;
vann - 1 l.

Først tilberedes fruktene. De vaskes, sorteres, frigjøres fra kvister, blader og annet rusk. Deretter legges bærene i en kjele og eltes grundig med en trestøter eller -skje. Den resulterende massen presses ut. Saften helles i en egen glasskrukke og settes i kjøleskapet. Plasser det gjenværende avfallet tilbake i pannen og tilsett varmt vann. Kok i ca 10 minutter, avkjøl deretter og sil. Det resulterende avkoket kombineres med juice og sukker tilsettes. Du kan legge isbiter i et glass fruktjuice og pynte med en myntekvist.

Vitamin fruktdrikk

Solbærjuice med tilsetning av sitron er veldig velsmakende og sunt. For å forberede det trenger du:

et glass friske bær;
1 sitron;
200 g granulert sukker;
1 liter vann.

Fruktene sorteres, vaskes og saften presses ut av dem. Resten av avfallet kokes som i den første oppskriften, og filtreres deretter. Tilsett sitronsaft, ripssaft, sukker i buljongen og bland alt. Glass med fruktjuice er dekorert med en sitronskive.

Råd! For at bærene bedre skal frigjøre saften når de presses, kan du tilsette noen spiseskjeer kokt vann til dem.

Oppskrift for de late

Denne oppskriften er for de som ikke vil gidder å lage mat. Det blir litt mindre vitaminer, men bryet med å tilberede drikken vil også reduseres.

Du vil trenge:

rips - 250 g;
granulert sukker - et halvt glass;
vann - en og en halv liter.

Bærene moses, legges i en kjele, fylles med vann, og dekkes med sukker. Etter koking, fjern fra komfyren, la den brygge, filtrer deretter. Morse er klar.

En rask måte å tilberede fruktjuice på

Hvis det absolutt ikke er tid, kan fruktjuice lages i henhold til denne oppskriften. Det viser seg ikke mindre velsmakende og sunt.

Produkter:

bær - 300 g;
et halvt glass granulert sukker;
kokt vann - en halv liter.

Vask solbærene grundig, og mos dem deretter med en gaffel eller stamper. Klem ut saften, tilsett sukker, vann og rør. Serveres avkjølt.

Råd! Når du tilbereder fruktjuice, er det bedre å ikke bruke metallgjenstander, siden vitamin C blir ødelagt ved kontakt med metall.

Frossen bærjuice

Fruktjuice laget av frosne solbær er bra fordi det kan tilberedes selv om vinteren, og det tar kortere tid, siden frosne bær frigjør juicen bedre.

Du vil trenge:

frosne bær - 400 g;
sukker - et halvt glass;
vann - 2,5 l.

Bærene tines først og deretter eltes. Den resulterende massen presses gjennom gasbind. Saften rennes av og settes i kjøleskapet, og skall og korn får småkoke på svak varme i 20 minutter. Etter denne tiden, fjern buljongen fra varmen, og dekk med et lokk og la den stå i omtrent en time. Etter dette, filtrer, kombiner med juice, sukker og rør. Du kan ha honning og krydder i glass før servering, men dette er valgfritt.

Oppskrift på fruktjuice tilberedt i en blender

Du kan gjøre jobben med å tilberede fruktjuice lettere ved å bruke en blender. Moderne husmødre vil absolutt sette pris på denne oppskriften.

For matlaging trenger du følgende produkter:

bær - 250 g;
granulert sukker - 150 g;
sitron;
vann - 4 glass.

Skallet skjæres av sitronen og ripsene vaskes. Legg alt i en blender, tilsett sukker, hell et glass kokende vann og mal. Hell deretter ut resten av vannet, sitronsaft og pisk igjen. Den resulterende massen filtreres og helles i glass. Pynt med mynteblader og sitronskall.

Tilbered fruktjuice i en langsom komfyr

Denne metoden for å tilberede fruktjuice vil være nyttig for de husmødrene som har så nyttige husholdningsapparater som en multikoker på kjøkkenet.

Nødvendige ingredienser

bær - 300 g;
granulert sukker - glass;
sitron;
vann - 2 l.

De vaskede fruktene, som tidligere er renset for rusk, legges i en multikokerskål, fylt med vann og dekket med sukker. Skallet fra sitronen og saften presset ut av den legges også der. Still timeren på kokemodus i 5-6 minutter. Deretter knuses den avkjølte massen ved hjelp av en nedsenkbar blender og filtreres. Deilig, forfriskende fruktdrikk er klar!

Du kan lære hvordan du lager solbærjuice med honning og timian fra denne videoen:

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker et produkt, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!

Oppdatert: 08-11-2019

Det er en varm sommer ute, solen varmer, blomstene blomstrer, bærene modnes; men hvis vi bare kan nyte naturens skjønnhet visuelt, så må modne bær spises. Det er lett å kombinere nytelse med nytte, takket være en enkel drink kjent for alle som rød ripsjuice - denne lette, tørsteslukkende delikatessen vil appellere til alle tilhengere av et sunt kosthold. Enhver husmor kan lage en slik sunn drink, fordi teknologien for tilberedning er ekstremt enkel, og fordelene er rett og slett uvurderlige for kroppen.

Ripsjuice: fordelene med drikken

Morse er en lett ikke-kullsyreholdig drikk laget av juice av friske bær av en eller flere typer. En av de deiligste typer fruktjuice anses å være rips. Og selv om solbærsorten er mer populær, er den røde varianten på mange måter foran sin "svarte" kamerat.

Den ufortjente røde varianten av sommerbær blir fratatt oppmerksomheten av mange, uten å vite hvilket enormt kompleks av nyttige naturlige stoffer som finnes i disse små bærene. Dessverre er de fleste av våre landsmenn vant til å bli behandlet med kjemikalier kjøpt på apotek til enestående priser.

Mange tror at dette er medisinene som gir raske resultater og ønsket effekt. Den beste medisinen til alle tider og folk er imidlertid naturen selv, som har vokst i sin jord til et ekte universalmiddel for mange plager. Og rips er en av disse naturlige healerne.

Det var en gang, tilbake i Rus, plantet røde ripsbusker titalls ganger mer enn solbær. Dette betyr ikke at svarte søte og sure frukter er så dårlige i fordeler for sine røde slektninger. Det er bare at solbær ble oppfattet mer som et matprodukt, og røde rips ble oppfattet utelukkende som et legemiddel. Du kan sørge for at alt dette ikke er tomme ord takket være effekten som røde rips har på menneskekroppen.

Kjemisk sammensetning av ripsvariasjon

Røde bær inneholder vitamin A, C og P. Også røde rips er rike på pektin, jod, makro- og mikroelementer, karoten, tanniner, mineralsalter, kumarin, furokumarin.

Dessuten er bæret rekordholder for innholdet av oksykumarin, et stoff som kan redusere blodpropp. Basert på alt det ovennevnte vil det ikke være vanskelig å bestemme fordelene med ripsjuice.

Så, hva er fordelene med deilig ripsjuice:

drikken øker hemoglobin;
styrker immunforsvaret;
fjerner avfall, giftstoffer, overflødig væske, urinsyresalter fra kroppen;
forhindrer inflammatoriske prosesser;
forbedrer kroppens absorpsjon av animalsk fett;
hjelper med å bekjempe kronisk forstoppelse;
normaliserer metabolismen;
styrker det kardiovaskulære systemet;
er en utmerket forebygging av slag og hjerteinfarkt;
tynner blodet;
regulerer vann-saltbalansen.

Morse hjelper med behandling av sykdommer som:

aterosklerose;
Jernmangelanemi;
blærebetennelse;
nyrepatologier;
hypovitaminose;
hyperacid gastritt.

I tillegg til alt det ovennevnte, ligger fordelen med røde rips (og følgelig selve fruktdrikken laget på grunnlag av det) i det faktum at denne typen bær ikke forårsaker allergier. Dette betyr at personer som er utsatt for allergi trygt kan spise et naturprodukt i nesten ubegrensede mengder. En annen verdi av røde frukter ligger i en rekke medisinske funksjoner som de flittig utfører i menneskekroppen.

Noen av de viktigste funksjonene er:

vanndrivende;
febernedsettende;
bakteriedrepende;
sweatshop;
antireumatisk;
avføringsmiddel;
anti-inflammatorisk.

Det er verdt å merke seg at ripsjuice er et utmerket middel mot kvalme og oppkast. For mange gravide hjelper en drink laget av røde bær å takle toksisose. Bær brukes ofte i kosmetikk, masker er laget av dem for å rense og fukte huden.

Fordelene med røde rips for vekttap

Du kan ikke gå glipp av det faktum at røde rips hjelper med vekttap. Siden bærene inneholder få kalorier (kaloriinnholdet i rips per 100 g produkt er 43 kcal), er de ofte inkludert i menyen til ulike vekttapdietter.

Uansett hvor mange rips du spiser, vil du ikke kunne bli bedre av det. Ripsfruktdrikker drikkes ofte på fastedager, så fordelene med bær for vekttap er hevet over tvil.

Er ripsjuice skadelig?

Til tross for det store antallet gunstige egenskaper, har ripsjuice en rekke kontraindikasjoner.

hepatitt;
gastritt i det akutte stadiet;
hemofili (en sykdom preget av dårlig blodpropp);
sår i tolvfingertarmen og magen (men noen ganger, for disse sykdommene, anbefaler leger tvert imot å drikke ripsjuice. Men du bør ikke drikke drikken for slike patologier uten resept fra legen).

Etter å ha forstått alle fordelene og de såkalte "ulempene" i form av kontraindikasjoner for å drikke fruktjuice, kan du endelig begynne trinnvise oppskrifter for tilberedning.

Det er verdt å merke seg med en gang at for å maksimere bevaringen av nyttige stoffer i et naturlig produkt, anbefales det ikke å koke ripsjuice, det er bedre å gjøre som beskrevet i oppskriften nedenfor.

Hvordan lage klassisk ripsjuice

Ingredienser

Røde Ribes– 500 g + -
– 1,5 l + -
– 50 g + -

Oppskrift på å lage deilig ripsjuice

Vi vasker bærene under rennende vann og skiller dem fra grenene.
Vi overfører de vaskede fruktene til et dørslag, tørker dem deretter og gjør dem til puré.
Under maleprosessen vil juice frigjøres i en separat ren beholder.
Hell kaken i en kjele, tilsett sukker, fyll den med kaldt vann og sett den på komfyren.
La produktet koke, og kok det i ytterligere 5 minutter.
Etter koking, fjern kjelen fra varmen og la innholdet avkjøles helt.
Hell den naturlige pressede juicen i glass eller glass (fyll bare ½ av beholderen), tilsett deretter saften som er kokt fra kaken (avkjølt), dekorer glassene med en kvist rips - og du er ferdig, du kan gjerne drikke favoritt sommerfruktdrikk.

Det er ikke nødvendig å lage fruktjuice bare fra rips. Ofte, for å øke fordelene med en sommerbrus, er den tilberedt av en kombinasjon av alle slags bær.

For eksempel smaker fruktjuice laget av tyttebær og rips fortreffelig. Denne kombinasjonen (og ganske populær) gjør drinken til et virkelig multivitamin. Du kan tilberede deilig fruktjuice hjemme fra andre kombinasjoner av produkter, for eksempel tyttebær og rips.

Smaken av røde bær, elsket av mange, bringebær, blåbær, jordbær, stikkelsbær, honning, sitronsaft, samt annen frukt og til og med grønnsaksjuice, vil ikke ødelegge smaken.

Hvordan lage fruktdrikk av frosne rips

Selvfølgelig er det best å lage en fruktdrikk av friske rips, men hvis dette ikke er mulig, må du lage en fruktdrikk av frosne rips. For å gjøre dette, må du først fryse dem riktig, og deretter tine dem.

Teknologien for å tilberede frosne rips er enkel:

Først vasker vi bærene, tørker dem, legg dem deretter tynt på en bakeplate og fryser;
Del deretter bærmassen i porsjoner, legg dem i plastposer, og oppbevar dem i kjøleskap (fryser). Bær kan lagres frosset i ikke lenger enn 0,5-1 år;
Pass på at ripsene ikke begynner å tine under lagring. Når du skal tine noen av bærene, velg ønsket porsjon, hell i en ren pose og plasser under fryseren. Dette vil tillate at bærene sakte smelter. Generelt vil denne prosessen ta 8-10 timer, så det er bedre å ta dem ut av fryseren på forhånd, for eksempel om kvelden. Denne metoden for avriming, selv om den tar lang tid, er den mest pålitelige. Takket være det beholder rips maksimale fordelaktige egenskaper, i motsetning til tining ved romtemperatur eller rask tining i mikrobølgeovn.

For de som har en multikoker, vil den ideelle oppskriften for å lage en drink i den være. Fruktjuicen tilberedes i en langsom komfyr i ca. 30 minutter. Som regel ligger den største vanskeligheten med tilberedning i å behandle bærene - skille dem fra grenene.

For på en eller annen måte å fremskynde og lette denne prosessen (uten å knuse bærene for mye), kan du bruke en gaffel. For å gjøre dette må du holde bunnen av bærene med en gaffel, og forsiktig trekke grenene mot deg. Slik vil flere rips bli skrellet på en gang, og de skades mindre enn ved manuell peeling.

Ingredienser

Vann - 1 l;
Røde ripsbær - 150 g;
Sukker - 5 ss. l.

Slik koker du ripsjuice i en langsom komfyr

Vi sorterer bærene, vasker dem og tørker dem.
Legg dem i en bolle med en sil og trykk med en stamper.
Press ut saften og sett den i kjøleskapet. Hvis saften ikke skiller seg godt, tilsett et par spiseskjeer kaldt kokt vann til purémassen.
Slå på "Multi-cook"-modus, still temperaturen til 160°C og kok opp vann i multi-skålen. Avhengig av modell kan modusen variere. Hvis multikokeren din ikke har en "Multi-cooker", kok opp vann i "Cooking"-modus.
Tilsett bærekstrakter i kokende vann og kok i 10 minutter.
Etterpå filtrerer du buljongen, press fruktkjøttet gjennom gasbind eller en sil.
Tilsett sukker til den halvferdige drikken, rør blandingen til den er helt oppløst.
Til slutt hell du ferskpresset juice i buljongen, bland alt, avkjøl og server.

Morse er en drikk som er like nyttig for både voksne og barn. Barn bør selvfølgelig konsumere denne vitamindrikken, men den må tilberedes under hensyntagen til egenskapene til barnets kropp.

For det første er det verdt å forstå i hvilken alder kan du gi barnet ditt ripsjuice? I følge barneleger kan bær av alle typer rips introduseres i kostholdet sammen med andre første komplementære matvarer.

Du kan ikke mate babyen din med bær før han er 5-6 måneder gammel.
Fra seks måneder kan du gi barnet ditt ½ ts. rips, etter et år - 1 ts.
Et barn kan konsumere opptil 100 g frukt og bær per år, etter 3 år - 150 g, fra 3 til 6 år - 150-200 g.

Drikke drikkes i samme dosering som hele bær, forutsatt at barnet ikke er allergisk mot dette produktet. Det anbefales heller ikke å tilsette sukker i fruktdrikker når du introduserer babyen din for bær. Det er skadelig for barnets kropp, så prøv å gi bare naturlig juice. Hvis drikken er for sur for babyen din, tilsett bare litt mer vann. Du bør ikke blande flere typer bærjuice på en gang dette alternativet passer for eldre barn og voksne.

Ripsjuice er en naturlig medisin med en virkelig uforglemmelig smak. Denne sommerdrikken vil komme godt med selv i den kalde årstiden. Med et ord, å bli behandlet med et slikt produkt er en glede. Tilbered ripsjuice hjemme - og vær sunn hele året!

I den moderne verden har mathermetikk fått en litt annen betydning. Hvis det tidligere var vinterklargjøring en viktig nødvendighet, uten hvilken det ville være vanskelig å overleve kulden, men i dag er naturens gaver bevart som en delikatesse, samt for å opprettholde og styrke helsen om vinteren. Solbærjuice kombinerer begge disse egenskapene.

Hva er kjent om denne fantastiske drinken? Hvilke helsemessige fordeler gir ripsjuice og hvordan tilberede den? Du finner svar på alle spørsmål i artikkelen vår.

Kjemisk sammensetning av solbær

For å forstå det enorme potensialet til ripsjuice, må du se på sammensetningen av dette bæret. Og hun har virkelig noe å skryte av når det gjelder innholdet av nyttige stoffer. For eksempel inneholder rips:

Vitamin C er en antioksidant som forbedrer immuniteten og reduserer betennelser, styrker nervesystemet og forhindrer tidlig aldring av kroppen. Rips regnes som den ledende blant planter når det gjelder innholdet av dette vitaminet. 500 ml tilberedt fruktjuice inneholder det daglige behovet for vitamin C.
Vitamin A – renser blodårene og forbedrer lungehelsen, støtter synet og stimulerer immunsystemet.
Vitamin H – normaliserer blodsukkernivået og fjerner overflødig fett fra kroppen, forbedrer tilstanden til epidermis, hår og negler.
Vitamin B9 (folsyre) – fordeler kvinnekroppen under graviditet, fremmer riktig organdannelse, får deg til å føle deg bedre og forbedrer graviditeten.
Antocyaniner – kombinerer antimikrobielle og antibakterielle egenskaper;
Kalsium – styrker skjelettsystemet, tenner, hår og negleplater, øker vaskulær tonus og forhindrer utvikling av diabetes.
Fosfor – i kombinasjon med kalsium, styrker bein, forbedrer tilstanden til tennene og eliminerer tannkjøttsykdommer. Fosfor er nyttig for å gjenopprette kroppen etter sykdom og operasjon.
Kalium - forbedrer hjertefunksjonen og tar vare på muskeltilstanden, metter hjernen med oksygen, og eliminerer også tegn på fysisk og mental utmattelse.
Natrium - normaliserer fordøyelsen, støtter funksjonen til det kardiovaskulære systemet og forhindrer økt blodtrykk.
Pektiner – fjerner giftstoffer og avfall, radionuklider og plantevernmidler fra kroppen. Forbedre blodsirkulasjonen og fremme bedre fordøyelse av mat.
Phytoncides – ta vare på nervesystemet, redusere de negative effektene av stress og redde fra depresjon. Forhindre virussykdommer og fremskynde utvinningen.
Flavonoider - renser vaskulære vegger, forhindrer åreforkalkning, forhindrer dannelsen av frie radikaler i kroppen og dannelsen av ondartede svulster.
Tanniner – har anti-inflammatoriske egenskaper og ødelegger patogene mikrober, hjelper til med å behandle forkjølelse, orale sykdommer og fordøyelsessykdommer.

Hva er fordelene med ripsjuice?

Et bredt utvalg av forberedelser til vinteren tilberedes fra dette fantastiske bæret: kompotter og syltetøy lages, syltetøy og syltetøy tilberedes. Men under varmebehandlingsprosessen blir noen av de gunstige stoffene fra bærene helt sikkert ødelagt. Det er derfor den mest nyttige ripsbaserte drikken, uten tvil, er fruktjuice. Den er tilberedt med minimal varmebehandling, som lar deg bevare alle de verdifulle forbindelsene i drikken.

Takket være denne funksjonen har den aktuelle drikken følgende helbredende effekter på kroppen:

styrker immunforsvaret;
forhindrer ARVI og influensa, behandler forkjølelse;
lindrer vitaminmangel;
gjenoppretter kroppen i tilfelle utmattelse;
renser kroppen for skadelige metabolske produkter;
hjelper i behandlingen av diabetes;
forhindrer hypertensjon;
reduserer mengden av utflod under kraftig menstruasjon og lindrer en kvinnes tilstand under PMS;
er forebygging av åreknuter og aterosklerose;
styrker bein, fremmer helbredelse av brudd og forhindrer osteoporose;
behandler gastritt med lav surhet;
bekjemper anemi, eliminerer ubehagelige symptomer på sykdommen;
forhindrer utvikling av kreft;
øker blodpropp, har en hemostatisk effekt på kroppen;
behandler sår hals (som fruktjuice fortynnes med varmt vann og gurgles med);
eliminerer hosteanfall (som fruktjuice tas i kombinasjon med honning);
fjerner steiner fra nyrene og blæren, er et middel for å forhindre dannelse av steiner (det anbefales å kombinere bruken av fruktjuice med et avkok basert på ripsblader);
eliminerer allergiske reaksjoner i kroppen (når det tas oralt eller eksternt);
forbedrer funksjonen til nervesystemet, eliminerer angst, bidrar til å bekjempe stress og forbedrer søvnen;
utløser vevsregenereringsprosesser, fremmer hudforyngelse;
forbedrer tilstanden til hår og negleplater.

Enig, det er et sjeldent produkt som kan skilte med en så mangfoldig effekt på kroppen. Derfor vil vi snakke videre om hvordan du tilbereder denne utrolig smakfulle og overraskende sunne drikken.

Oppskrifter for å lage ripsjuice

Oppskrift på tradisjonell fruktdrikk

Det er ikke vanskelig å lage denne populære drinken. Dessuten, for å tilberede det trenger du bare 3 ingredienser:

bær - 1 kopp;
sukker - ½ kopp;
vann - 1 l.

1. Sorter gjennom bærene, fjern stilker, blader og annet rusk.
2. Etter å ha skylt ripsene, legg dem i en kjele og mos dem til en pasta med en tresleiv.
3. Klem ripsjuice fra den resulterende massen, hell den i en glasskrukke og sett den i kjøleskapet.
4. Ha bærpressene tilbake i kjelen og tilsett en liter vann.
5. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 10 minutter.
6. Et par minutter før tidens slutt, løs opp sukker i vann.
7. La den ferdige buljongen avkjøles, sil den og kombiner med den avkjølte saften.
8. Herlig ripsjuice er klar! Du kan helle den i glass, tilsett et par isbiter, pynt med en myntekvist og server.

Råd! For å få bærene til å slippe saften bedre, hell lett kokt vann over dem.

Vitamin juice

Ingredienser:

friske bær - 1 kopp;
granulert sukker - 100 g;
sitron - 1 stk;
vann - 1 l.

1. Sorter bærene, fjern stilker og blader, og skyll dem deretter med vann.
2. Press ut saften og sett den i kjøleskapet en stund.
3. Fyll den gjenværende kaken med vann, som i den tradisjonelle oppskriften, og kok i 10 minutter.
4. Sil den ferdige buljongen, løs opp sukkeret i den og la den avkjøles.
5. Tilsett saften av en sitron, avkjølt ripsjuice i den kalde buljongen, og bland deretter grundig.
6. Du kan legge fruktdrikken i isboksen eller kjøleskapet i en time. Denne drinken vil være en ekte frelse i varmen, og gi deg ønsket kjølighet.

Råd! For å gjøre drikken så sunn som mulig, unngå metallgjenstander under tilberedningsprosessen. Dette gjelder aluminiums- og stålpanner, samt metallskjeer. Ved kontakt med metall blir vitamin C ødelagt, som et resultat av at fordelene med fruktjuice umiddelbart reduseres.

Solbærjuice for de lateste

For de som absolutt ikke vil bry seg med å tilberede fruktjuice, men samtidig ikke har noe imot å nyte en velsmakende og sunn drink, tilbyr vi den enkleste oppskriften.

Ingredienser:

rips - 250-300 g;
granulert sukker - 100 g;
vann - 1,5 l.

1. Sorter bærene og skyll godt.
2. Legg dem i en kjele, mos dem med en tresleiv, tilsett sukker og tilsett vann.
3. Kok opp og fjern umiddelbart fra varmen.
4. Sil den helbredende væsken og du kan helle den i glass. Morse er klar!

Rask tilberedningsmetode

Hvis du rett og slett ikke har tid til å tilberede en forfriskende drink, bruk en rask oppskrift for å lage fruktjuice. For å gjøre dette trenger du:

solbær - 300 g;
sukker - ½ kopp;
kokt vann - 1 l.

1. Sorter bærene, skyll og legg i en kjele.
2. Mos ripsene med en tresleiv og press ut saften.
3. Fortynn saften med vann, og løs deretter opp sukkeret i væsken.
4. Den forfriskende fruktdrikken er klar! Du kan avkjøle den litt og slukke tørsten.

Frossen bærjuice

Den beste måten å konservere rips til vinteren på er å fryse bærene i kjøleskapet. Dette lar deg nyte deilig ripsjuice selv om vinteren, uten å miste fordelene med bærene i det hele tatt.

For å tilberede fruktjuice trenger du:

frosne rips - 400 g;
sukker - ½ kopp;
vann - 2,5 l.

1. La bærene tine og mos dem deretter til en pasta i en bolle.
2. Bruk gasbind, press ut saften og sett den i kjøleskapet, og fyll fruktkjøttet med vann og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
3. La den ferdige buljongen trekke i en time, sil den deretter og bland med sukker og juice. Rør godt til alt sukkeret smelter.
4. Morse er klar. Du kan drikke den som den er, og hvis du ønsker, tilsett en skje honning eller dine favorittkrydder.

Lage fruktjuice i en blender

Når du har en blender for hånden, er det ikke nødvendig å mose bærene med en skje. Bruk kjøkkenapparater for å gjøre det lettere for deg å tilberede en deilig drink.

Ingredienser:

rips - 250 g;
sitron - 1 stk;
sukker - 150 g;
vann - 4 glass.

1. Vask ripsene og legg bærene i en blenderbolle.
2. Skrell sitronen, del i skiver og legg i bollen med bærene.
3. Tilsett sukker til ingrediensene, tilsett vann og pisk alt til en jevn masse.
4. Sil den resulterende slurryen, klem ut saften og hell den i glass.
5. Pynt morsikken med mynteblader og du kan begynne å smake!

Tilbered fruktjuice i en langsom komfyr

En saktekoker er også egnet for å tilberede denne sunne drikken. Dette kjøkkenredskapet vil tilberede ripsjuice for deg.

Ingredienser:

solbær - 350 g;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 glass;
vann - 2 l.

1. Skrell bærene og skyll dem under rennende vann.
2. Legg ripsene i multikokerskålen. Tilsett sukker, sitronskall, presset sitronsaft og vann der.
3. Slå på "Cooking"-modus i multikokeren og still inn tiden til 5 minutter.
4. La den ferdige massen avkjøles, legg den deretter i en blender og kjør den til en pasta.
5. Bruk gasbind, klem ut væsken og hell den i en kanne.
6. Drikken er klar! Sett fruktdrikken i kjøleskapet, la den avkjøles litt, og du kan nyte den forfriskende smaken.

Kontraindikasjoner for solbærjuice

Solbær er et fantastisk produkt som gir store fordeler for kroppen og er trygt for barn og gravide. Noen forholdsregler bør imidlertid tas når du bruker det.

Det er viktig å huske at på grunn av det høye innholdet av vitamin K, øker fruktjuice fra dette bæret blodpropp. Og denne funksjonen er farlig for personer som har en disposisjon for venetrombose eller lider av tromboflebitt. Ripsjuice er heller ikke egnet for personer med hjerteinfarkt og hjerneslag.

Kontraindikasjoner for bruken av den aktuelle drikken er gastritt med høy surhet, magesårsykdom, samt forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Ripsjuice er ikke forbudt for gravide kvinner, men det er verdt å begrense forbruket til 200 ml per dag. Det samme gjelder barn under 6 år.

Til slutt, husk at rips dyrket i din egen hage vil være virkelig gunstig. Folk som dyrker bær for salg kan vanne buskene sine med nitrater og plantevernmidler for å øke utbyttet. Og dette dreper fullstendig alle fordelene med bæret, noe som gjør det skadelig og til og med helsefarlig. Derfor, hvis du ikke er sikker på kvaliteten på ripsene du kjøper, sjekk dem med en spesiell tester.

For å avslutte artikkelen, la oss si at rips har vært kjent i Russland siden 1000-tallet. Siden de fjerne tider har menneskeheten lært den utrolige smaken av ripsjuice. Dette betyr bare at i mer enn tusen år har denne fantastiske drinken støttet helsen vår og gledet oss med sin uforanderlige smak!

Sett pris på naturens kraft og vær alltid sunn!