Hva du skal lage til en romantisk middag hjemme. Romantisk middag for din kjære. Hvordan lage kjøttlasagne

Har du noen gang hørt om parterapi, hvor to mennesker finner varme i ensomhet for åndelig intimitet. Nå vet du at ingen kan stoppe deg hvis du vil tilbringe tid sammen og skille deg fra den støyende mengden midt på kvelden. Rachel tilbyr sin egen idé til middag. Alt du trenger er å ta vare på sausen på forhånd og ha den klar.

Giada de Laurentiis, som en ekte italiener, foretrekker hjemmelaget ravioli. Og for å få den iboende møre konsistensen, bruker hun frossen spinat til fyllet. Dette bidrar også til å bevare den friske fargen, som forblir grønn takket være frysemetoden. Men du bør ikke bli distrahert mens du purerer fyllet, ellers ender du opp med grøt i stedet for godt hakket sopp og spinat. Når du biter i raviolien kan du smake hver enkelt smak individuelt, og bitene vil beholde maksimal smak.

Alt du trenger for en god kveld er å ha kylling på bordet. Og det vil smake utmerket hvis du kombinerer det med hvitvinsaus. Alt fettet som lekker ut fra steking av kyllingen vil gå inn i sausen. Hvitløken vil utfylle den allerede deilige smaken av kyllingen, og det sprø skinnet vil komme fra oljegniden.

Aina koker reker i hvitløkssmør. Og kokt pasta vil få en intens aroma, de vil ikke feste seg sammen i oljen, og vil avsløre den behagelige pepperigheten til de røde flakene. Ta store reker og du vil bli overrasket over hvor velsmakende de kan være.

Tylers kyllingmøre er kyllingmør som har blitt banket til en tynn kant. Rullene, med lag av skinke og ost, dekkes først med panering og stekes deretter til de er sprø. Disse rullene ser så pene ut at varmen fra hendene dine vil åpne ethvert hjerte.

For en tykk og fyldig farge denne lasagnesausen er, og hvis du ikke har prøvd denne oppskriften ennå, så ta den første hånd. Ann tar de beste ingrediensene og kombinerer dem til en klassisk fireost-lasagneoppskrift.

Another roll er en av de fem beste restaurantrettene. Tyler vil hjelpe deg å forstå terminologien slik at du kan mestre den fine tilberedningen av grønnsakspastaen som trengs for å stappe rullen. Under laget med parmaskinke vil du se et lag med finhakket sopp, stuet i smør til det dannes en pate, som du må være oppmerksom på ved å velge aromatiske urter.

Nå er biffrestauranten hjemme hos deg, bare legg til reker og asparges på tallerkenen din.

Ikke glem den kommende romantiske middagen, og sausen når du drikker vin på fridagen din. Du trenger et glass tørr rødvin for å lage sausen til den stekte kyllingen og soppen. Denne retten er kun for to personer.

Giada demonstrerer hvordan man lager risotto, og det er ikke så vanskelig å oppnå den kremete teksturen som risottoelskere ønsker seg. Oppskriften hennes krever rødvin, og så legger hun til erter, som vil myke opp med varmen fra retten og gi en uventet friskhet.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

En riktig valgt forrett hjelper deg å oppleve smaken av vin fullt ut. Den generelle tilstanden til kroppen etter feiringen avhenger også av den, fordi ikke hver rett er egnet for visse alkoholholdige drikker. Produkter bør ikke overta ledelsen. En forrett med vin fremhever bare kvaliteten på en utsøkt drink. I dag har gourmetetikett utvidet listen over mulige retter for denne drinken. Halvsøt eller søt, hvit eller rød, tørr eller halvtørr vin - enkelte produkter kombineres med hver av disse typene.

Hva er vin

Dette er navnet på en alkoholholdig drikk som produseres ved fullstendig eller delvis alkoholgjæring av druejuice. Noen ganger tilsettes alkohol eller andre stoffer. I dette tilfellet er resultatet forsterket vin med en styrke på 16-22% vol. (volumprosent). Disse verdiene gjenspeiler mengden oppløst vannfri alkohol til volumet av hele drikken. Styrken til naturviner er 9-16%.

Det er flere klassifiseringer av viner. I henhold til formålet er de delt inn i spiserom, som brukes som et smakfullt tillegg til bordet, og desserter, beregnet for servering med dessert. Ulike druesorter brukes til å produsere drikken. Generelt er de delt inn i rødt og hvitt. Avhengig av druene som brukes, er vin:

hvit med en farge som spenner fra lys strå til rav;
rosa eller rød med nyanser fra lys rubin til mørk granat.

Basert på lagringstid og kvalitet er vin delt inn i ung, ulagret, lagret, årgang og samling. Sistnevnte opprettholdes noen ganger i flere titalls eller hundrevis av år. Hovedklassifiseringen definerer vintyper basert på alkohol- og sukkerinnhold:

Kantiner (naturlig). Dette inkluderer viner med et alkoholinnhold på 8,5-15 %. Forskjellen mellom ulike typer av denne gruppen er sukkerinnholdet. De første som skiller seg ut er tørre viner, som er såkalte fordi sukker er gjæret "tørt" i dem. Sukkerinnholdet i dem overstiger ikke 4 g/l. Denne gruppen inkluderer også halvtørre (4-18 g/l), halvsøte (18-45 g/l), søte (mer enn 45 g/l) viner.
Spesial (festet). Denne gruppen inkluderer sterk (17-21% vol.), søt (14-20% vol.), semi-dessert (14-16% vol.), dessert (15-17% vol.), likør (12-16%) % vol.) vol.) vin.
Smaksatt. De er forskjellige i innholdet av forskjellige bitre eller krydrede aromatiske planter. I tillegg inkluderer sammensetningen sukker, og noen ganger sukkerfarging for toning.
Glitrende. Disse vinene er mettet med karbondioksid under gjæringsprosessen. Den mest kjente i denne kategorien er champagne.

Hva du skal servere til vin

Gourmetetikette angående kulturen for å drikke vin anbefaler å følge ett urokkelig prinsipp. Det gjelder valg av snack, som bestemmes av buketten til drinken. Hvis den har en kompleks, rik smak, bør rettene til vinen være enkle, og ikke overvelde de raffinerte notene. Produkter som ikke endrer vinens "ånd" inkluderer:

brød;
frukt;

Sistnevnte bør ikke inneholde tilsetningsstoffer. Smaken av den rette osten er streng og ikke lys. Frukt må ha en kontrasterende aroma til vinen. Hvis drikken er sur, er snacken søt. Når alle rettene på festbordet har en delikat, sårbar smak, skal vinen være enkel og ordinær. Andre anbefalinger for valg av snacks:

rødt kjøtt skal serveres med røde varianter, hvitt kjøtt med hvite varianter;
rødvin passer godt til stekt kjøtt, bær, frukt, pasta, sushi, laks, ørret;
hvit passer til nesten all sjømat, inkludert østers, blåskjell, snegler, hummer, pølser med lite fett, forskjellige salater eller til og med supper;
elementet av rosa varianter anses å være kjøttpålegg;
søtt eller halvsøtt serveres tradisjonelt med desserter, inkludert sjokolade, kjeks, iskrem;
Champagne og andre musserende drikker passer til nesten alt, men oftere blir de en del av desserten.

Forrett med rødvin

Folk kaller også disse variantene "kjøtt". Dette kommer av at rødvin passer godt til mange typer kjøtt, for det meste rødt. Denne drikken regnes som tyngre. Av denne grunn serveres den med krydrede retter og kebab. Kjøttet skal stekes eller stekes. I dets fravær er supper et godt valg for vinforretter. Oster forblir passende, men ikke fete varianter.

Halvtørre eller halvsøte varianter passer godt til stekt sopp, pølser og ferske grønnsaker. En generell liste over forretter for alle rødviner inkluderer:

paella, tapas, jamon og andre spanske retter;
forskjellige versjoner av stekespill;
grillede grønnsaker;
lasagne, pizza, pasta, spaghetti og andre italienske retter.

Hva serveres med halvsøt rødvin

Disse vinvariantene har en mer nøytral smak, og det er derfor de har fått så mye popularitet. Halvsøt vin blir faktisk konsumert oftere. Fordelen med drikkens nøytrale smak er muligheten til å bruke en rekke matvarer eller retter som snacks. Passende spill:

and;
kylling;
rapphøne;
kanin.

Det er bedre å velge fete varianter av fisk. En god forrett til denne typen vin er reker i krydrede sauser. Gourmeter anbefaler ikke å ekskludere ulike pølser. Osten som brukes må være hard. Det er enkelt å skjære i skiver eller stikke hull på spyd. Andre snacksalternativer for denne typen drinker:

Frukt. De serveres ferske eller som chutney eller fruktmousse. Hovedregelen når du velger frukt til snacks er at smaken deres skal være litt søtere enn drikken.
Salat. Enhver vegetabilsk snack vil gjøre. Du bør ikke krydre dem med eddik: eple, klassisk eller balsamico. De beste ingrediensene til salater er artisjokk, blomkål og sopp.
Supper. Et godt alternativ er de første kursene med japansk eller thailandsk mat. Selv fløtebaserte supper egner seg.

Å rødtørke

Et særtrekk ved tørre viner er deres syrlige, syrlige smak, som er grunnen til at de anses som spesielt "lunefulle". Det ideelle snacksalternativet i dette tilfellet er følgende produkter:

rå røkte pølser;
røkt smult;
fetaost;
kokt svinekjøtt;
salt ost.

Denne drinken passer godt til alt stekt kjøtt, grillet eller røkt kylling. Hvis strukturen deres er fibrøs, bør vinen være syrlig. Myke varianter av drikken er mer egnet for mørt kalvekjøtt. Tørr rødvin kan drikkes til retter som er lastet med kjernefysiske krydder. Disse inkluderer pizza, pasta, sashimi, spaghetti. Du bør være forsiktig med frukt. Noen gourmeter foretrekker fersken eller melon, men ikke alle vil like denne kombinasjonen. Det klassiske alternativet for tørr rødt er:

søte appelsiner;
pærer;
nektariner;
moden mango.

En akseptabel snack er en tallerken med et utvalg av forskjellige typer ost: moden, med edel mugg, med en skarp, rik smak. Eggbaserte retter og fete supper kan fremheve aromaen til drinken. Jo skarpere og mer pikant smaken på retten er, jo mer egnet vil den være til tørr rødvin. Et godt tillegg til en kveld med denne drinken er bær:

aprikoser;
jordbær;
gul plomme;
kirsebær.

Forrett til hvitvin

Den passer godt til blåskjell, blekksprut, hummer og andre typer sjømat, fisk, kalv eller fjærferetter. Ulike retter for hvitvin brukes avhengig av typen drikke:

Riesling har en lang ettersmak. I sin tørre form mykner den varm og krydret mat, så den serveres til indiske og asiatiske retter.
Muscat er mer kompleks, men på grunn av sin fete smak kombineres den med mange matvarer. Det anbefales ikke å bruke det sammen med fet eller krydret mat. Du kan supplere muskatnøtt med søt frukt eller ikke for sukkerholdige desserter.
Champagne. Passer perfekt med salater, ost og kaviarsmørbrød. En interessant kombinasjon er salte retter som sild og oliven.
Chardonnay. Den har en fruktig smak med toner av honning, og noen ganger nøtter eller tørket frukt. Chardonnay kan ledsages av laks eller sjømat.

Den generelle listen over anbefalte snacks inkluderer pølser og salater med lite fett. Enhver frukt kan brukes, men sitrusfrukter er unntaket. Sitroner serveres som aperitiff i begynnelsen av buffébordet. Forsterkede drikker passer godt til ananas, fersken og pærer. Du bør ikke eksperimentere med krydder som brenner tungen eller tetter til aromaen. Desserter inkluderer iskrem, sjokolade og godteri. Den generelle listen over anbefalte snacks for hvite varianter inkluderer:

grønnsaker;
gryteretter;
bakevarer, for eksempel eplestrudel;
mildt kjøtt;
Fiske suppe;
Gresk salat;
grillet fjærfe;
syrlige varianter av epler.

For hvit halvsøt

Et tradisjonelt snacksalternativ for denne typen forsterkede drikker er forskjellige typer oster. Denne listen inkluderer ferske grønnsaker, stekt sopp og pølser. Lette salater, fiskepostei og grillet kylling bidrar til å fremheve smaken av hvit halvsøt. Vilt eller svinekjøtt ville vært deilig med det. Sauser basert på majones eller fløte passer godt til hvit halvsøt. Det anbefales å servere fondue med grønnsaker, ost og løksuppe som førsteretter.

Vanlig brød bør byttes ut med toast med ostepålegg, ost, cottage cheese eller urteflatbrød. Hvite halvsøte snacks spises vanligvis med følgende produkter:

Fisk og sjømat. Rød, marinert og bakt stillehavsfisk, reker og østers skiller seg ut her. Til en varm rett passer blekksprut i tomatsaus.
Kjøtt. Det er verdt å ta hensyn til kokt eller bakt fjærfe. Hvis valget falt på kalvekjøtt, er det bedre å servere det med soya eller fløtesaus. Et annet alternativ er kjøttkaker med grønnsaker og urter.
Frukt. Det er bedre å unngå duftende og altfor søte varianter.
Grønnsaker. Bakt eller stuet asparges, blomkål, zucchini og artisjokker er deilig med hvit semisweet.

Å tørke

Det er ikke sukker i denne vinen, så smaken er krydret og syrlig, som slukker tørsten og øker appetitten. For ikke å forsterke aromaen til drikken, må du unngå sur og søt mat. Denne typen alkohol passer godt til fjærfe bakt i deig, kald kalv og tunge. Drikkens fordeler understrekes av fylt eller bakt fisk i folie. Det anbefales å servere tørre hvite med grønnsakssalater og saus. Kanapeer og tarteletter med svart og rød kaviar og sopppostei egner seg som forrett. Ulike desserter passer godt til tørr hvit, men ikke sjokolade.

Hva du skal lage mat

Hvis ankomsten av gjester ikke var i henhold til planen, er det behov for å piske opp noe. Det er enkle oppskrifter som kan lages med det du har for hånden. Alternativer for disse snacks:

Fruktkanapé. Passer for hvit halvsøt. De utvalgte fruktene kuttes i identiske terninger og legges på spyd i forskjellige sekvenser. Mulige kombinasjoner av ingredienser: banan, ananas, kiwi; rips, ananas, kiwi, jordbær, druer; parmesan, pære, banan, rips, stikkelsbær.
Ost og kjøttfat. De tilberedes avhengig av innholdet i kjøleskapet. Kombinasjoner av kokt svinekjøtt, hvitt brød, agurker og oliven eller røkt kjøtt, bacon, pølse, syltetøy og moden ost er egnet for halvtørr, halvsøt og forsterket rød.
Ostepinner. Osten kuttes i små skiver. Pisk 4 egg i en bolle, tilsett krydder og salt. Ostestykker rulles i mel, deretter i egg og brødsmuler. Deretter blir fremtidige pinner stekt i en stor mengde olje.
Tarteletter. Stek grønne erter, løk, sopp og gulrøtter i en stekepanne. Riv osten og skjær baconet i terninger. Ta deretter tartelettene, fyll dem halvveis med puré, legg baconbiter på toppen, og deretter grønnsaksblandingen. Dryss alt med ost på toppen. For å smelte den må tartelettene varmes opp i mikrobølgeovnen.

Lett snacks

I tillegg til tarteletter og kanapeer finnes det andre lette retter med vin. De tilberedes av ulike ingredienser, inkludert sjømat, fisk, diverse søte og salte matvarer, grønnsaker osv. Interessante oppskrifter basert på dem:

Egg fylt med kaviar og ost. Kok 1 gulrot og 3 egg. Avkjøl sistnevnte, skrell og del i to. Fjern eggeplommen fra hver halvdel og sett til side. Riv osten på et fint rivjern. Legg det til eggeplommene. Tilsett gulrøtter i terninger, litt majones og 50 g torsk. Bland blandingen grundig og fyll eggehvitene med.
Ostekuler. Riv 60 g ost og fetaost. Tilsett hakket hvitløksfedd og rør rundt. Form baller fra den resulterende massen og rull dem i et dryss av sesamfrø, urter, revet krabbepinner eller oliven.
Kanapeer med pestosaus. Ta 1 baguette og skjær den i skiver. Pensle hver med saus og legg 2 basilikumblader på toppen. Neste skal være cherrytomathalvdelene. Denne forretten passer godt til rødvin.

Rask matbit

Blant oppskriftene på snacks skiller ikke bare de raske seg ut, men også de som passer til nesten alle typer vin. De anses som universelle. En annen fordel er at de er enkle å forberede. Disse snacks inkluderer:

Ostechips. Osten må rives på et grovt rivjern og legges i porsjoner på en bakeplate, på forhånd smurt med olje. De fremtidige chipsene er drysset med krydder på toppen. Stek osten i 5 minutter på 180 grader.
Tomat forrett. Det er bedre å ta cherrytomater. De kuttes i sirkler. Hver skive er toppet med majones og deretter en oliven er plassert. Kokte eller stekte reker legges rundt dem. For krydret, dryss forretten med svart pepper.
Gougères. Ta en kjele, hell 200 ml melk, tilsett 100 g smør, 0,25 ts. pepper og salt. Kok blandingen over middels varme. På dette tidspunktet river du ca 150 g ost. Etter at blandingen koker, fjern den fra varmen og tilsett 150 g mel. Tilsett ost og 4 egg når deigen begynner å feste seg til pannen. Ta et stekebrett, smør det med olje og hell blandingen på det. Stek i 10 minutter ved 200 grader. Reduser deretter til 180 og stek retten i ytterligere 20 minutter.
Vaktel. Stek flere skrotter i fett til nesten ferdig. Deretter overfører du dem til en kjele, tilsett friske kirsebær med pit (ca. 200 g). Hell deretter i 0,5 ss. buljong og en skje konjakk, salt. La det småkoke til det er ferdig, server i en dyp tallerken, hell over sausen og pynt med kirsebær.

Hvilke matvarer og retter bør ikke kombineres med vin?

Det er viktig å vite ikke bare hva du skal spise med vin, men også hvilken mat som ikke bør serveres med den. Noen retter forvrenger smaken av drikken, og forårsaker en følelse av bitterhet. Disse inkluderer:

Nøtter. De har en astringerende egenskap, derfor reduserer de følsomheten til tungen for forskjellige smaker.
Eddik. Demper smaken og aromaen til vindrikker fullstendig.
Tobakksrøyk, sterk parfyme. De overdøver duften av vin.

Ulike krydder, som mynte, vanilje og kanel, kan forgifte hele drikkeopplevelsen. Sistnevnte er et alternativ til lime og salt ved servering av tequila. Den brukes i kombinasjon med oransje. Du bør ikke tilsette disse krydderne til å bake kjeks. Kjøttretter anbefales ikke å krydre med karri – det passer dårlig til viner. Du bør også være forsiktig med følgende produkter.

Valentine's Day, også kjent som St. Valentine's Day, er en av de mest kontroversielle høytidene i året. Hvorfor tvetydig? Jeg dømmer etter det faktum at mange anser denne ferien som useriøs, uvirkelig og nesten påtvinger oss noen uforståelige verdier.

På den annen side, for de fleste elskere er denne ferien en annen grunn til å vise følelsene sine for hverandre, noe som aldri er overflødig. Og, som vi alle vet, for et forelsket par er den beste måten å tilbringe tid sammen på en romantisk middag. Men hvis 14. februar fortsatt er langt unna, kan du arrangere en romantisk middag for to på hvilken som helst dag, så lenge du har lyst. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du kan tilberede en romantisk middag hjemme, og positivt overraske din valgte.

Regler for en romantisk middag

Så hvordan synes du den perfekte romantiske middagen skal se ut? La oss fremheve hovedpunktene som skiller en romantisk middag fra en vanlig.

situasjon. Dette er kanskje det avgjørende øyeblikket. Stearinlys, dempet belysning, et vakkert dekket bord, myk avslappende musikk - du kan ordne det på egen hånd. Og selvfølgelig ingen TV, selv om det er en slags romantisk komedie der.
Bare dobbelt. Hvis du har barn, plasser dem hos bestemoren din, hvis du bor hos slektninger, kjøp dem teaterbilletter eller tenk på noe annet, ellers kan den romantiske middagen din av åpenbare grunner gå i vasken.
Retter. En romantisk middag er det beste øyeblikket for subtilt å imponere din kjære med kulinariske ferdigheter som han/hun ikke engang visste at du hadde. Av denne grunn bør rettene du tilbereder til en romantisk middag – til og med må – være gourmet. Og heller ikke veldig vanskelig, både i forberedelse og i fordøyelsen.
Drikkevarer. Den eneste drikken som passer til en slik middag er selvfølgelig vin. Først bør du bestemme deg for menyen for en romantisk middag, og deretter velge vinen som passer til den (hvis du ikke er veldig kjent med vin, er det best å gå til en spesiell butikk, finne en selger, fortelle ham rett og angi budsjettet ditt). Du kan starte en romantisk middag med et par glass champagne eller prosecco, bare ikke overdriv!
Overraskelse. Den beste romantiske middagen er en overraskelsesmiddag. Prøv å forberede alt i hemmelighet fra den andre halvdelen din, og belønningen din vil være hennes eller hans entusiastiske reaksjon på denne uventede, men hyggelige overraskelsen.
Humør. Dette er en spesiell kveld og et spesielt øyeblikk i livet ditt. Mens du forbereder deg på en romantisk middag, vil du sannsynligvis ha tid til å nyte øyeblikkets høytidelighet, så det viktigste er ikke å "brenne ut." Og du bør ikke forvente for mye: det er bedre å bli positivt overrasket enn å bli alvorlig skuffet.

Hvis du har mestret teorien om å organisere romantiske middager, foreslår jeg at du går videre til praksis. Hvis siden min handlet om psykologi og personlig vekst eller det grunnleggende om tantrisk massasje, ville jeg sannsynligvis snakket om noe annet. Men som det populære ordtaket sier, hvem snakker om hva, og Onegin handler igjen om mat. Så, oppskrifter for den perfekte romantiske middagen.

Som vi allerede har bestemt, skal en romantisk middag være enkel, men med en vri, så glem de vanlige og kjedelige rettene med en gang, de vil drepe all romantikken. Når ellers vil du få muligheten til å demonstrere at du vet hvordan du gjør mer enn å bare lage koteletter eller koke pilaf?!

La oss sikte på hjertet og forberede noe velsmakende, uvanlig og spektakulært. Denne samlingen inneholder oppskrifter på romantiske middager som vil imponere, men det viktigste er at selv nybegynnere i matlaging kan tilberede de fleste.

Matbit

En romantisk middag bør starte med en forrett, kald eller varm. Det kan være en lett salat, pate med toast, bruschetta eller noe annet du ønsker. Ideelt sett er det bedre å forberede snacken på forhånd for ikke å bli distrahert i det mest avgjørende øyeblikket.

Først, la oss gå gjennom snacks i bruschetta-format- Et ideelt akkompagnement til et glass vin, som tilberedes av alle.

Salater- en enkel løsning, men deres letthet og friskhet passer perfekt inn i en middag for to.

Hvis du og den andre halvdelen din er fri for fordommer, vær oppmerksom på Tartarus— denne forretten bidrar til romantikk og vil tjene som en forfriskende start på enhver middag. Oppskriften er opp til deg, men som et tips kan jeg anbefale å kutte alt på forhånd og kombinere rett før servering.

La oss starte med oppskrifter for de som anser seg selv som en nybegynner kokk. I dette tilfellet bør du spille det trygt og forberede deg noe enkelt og umiskjennelig.

Jeg vil gjerne inkludere flere risottooppskrifter i denne samlingen, men dessverre er den ikke egnet for en romantisk middag: å stå ved komfyren hele kvelden er ikke et alternativ. Og her ville vært et godt valg- en lett og smakfull hovedrett. En god løsning ville være å tilberede sausen på forhånd, og i det avgjørende øyeblikket bare legge den til nykokt pasta.

Til de for hvem kjøtt er et synonym for ordet "mat", dedikerer jeg følgende blokk:

Jeg er overbevist om at alle de mest romantiske rettene tilberedes sjømat, men det er en mulig hake: de tilberedes vanligvis rett før servering, og du og jeg vil være i stua, ikke på kjøkkenet. Men noe kan fortsatt gjøres.

. — du kan sette den i ovnen på forhånd, det viktigste er ikke å glemme å ta den ut i tide.
. — her kan alt gjøres på forhånd, men du må likevel gå for å raskt steke rekene.
. - bare tilsett blåskjellene i den varme sausen noen minutter før servering.

Til slutt, det du har spurt om så lenge: romantiske grønnsaksretter uten kjøtt, fisk og alt det andre.

. er en uventet deilig måte å tilberede denne sunne grønnsaken på.
. – Ja, det var akkurat det du trodde.
. - en grønnsaksrett som er enkel å tilberede og ser fin ut.
. - Spansk risrett der grønnsaker spiller hovedrollen.

Dessert

Det obligatoriske programmet er over, og dessert i form av en romantisk middag er nå en del av gratisprogrammet – selv om de med søtsuget kanskje ikke er enig med meg. Uansett råder jeg dem til ikke å overdrive med desserter, for middag er ofte bare begynnelsen på kvelden.

Og igjen la oss starte med enkle oppskrifter for de som som meg ikke kan noe om å lage desserter, men ønsker å få et deilig resultat.

Alle vet om historien til en slik ferie som Valentinsdag. Men hver kjærlig representant for den rettferdige halvdelen av menneskeheten er forvirret over spørsmålet om hva hun skal gi sin kjære. Selvfølgelig er valentiner, kyss og vakkert undertøy bra, men som vi vet: veien til en manns hjerte går gjennom magen. Derfor ville den beste gaven til din kjære være en romantisk middag hjemme ved levende lys. I denne artikkelen vil vi fortelle deg og gi oppskrifter på hvordan du tilbereder deilige, lette, vakre retter. Vi vil også avsløre hemmelighetene for hvordan du kan presentere dem kreativt hjemme. Tross alt, for å lage en romantisk middag for din kjære, trenger du originale ideer. La oss snakke om hvordan du kan overraske mannen din og gi ham en uforglemmelig ferie 14. februar.

En vakker romantisk middag - grunnleggende regler

For å arrangere en verdig ferie, er det viktig å ta hensyn til ikke bare den deilige menyen, men også alle detaljer og småting. Luften skal være mettet med en atmosfære av kjærlighet, romantikk, lidenskap. Det som er veldig viktig her er "høydepunktene" som kan sette en mann i riktig humør. Det er de som vil hjelpe ham med å slappe av og stupe hodestups inn i eventyret du har laget. La oss snakke om slike små ting for ha en hyggelig romantisk middag mer informasjon

Viktige småting for en vakker romantisk middag

Romantisk middag for din kjære – ideer til hvordan du kan overraske?

Enhver mann ønsker ubevisst å bli overrasket, spesielt på en ferie som 14. februar. Hvis du prøver å overraske ham i dag, vil du i morgen våkne opp til lukten av aromatisk kaffe brakt til sengs.

Overrask din kjære: flere ideer for en romantisk middag

Romantisk middag for din kjære, ideer, som enhver forelsket kvinne bør legge merke til:

Opprinnelig idé for en romantisk middag med din kjære Det vil være et alternativ - en duk strødd med roseblader.
Fra døren til det dekkede festbordet, legg ut en sti med stearinlys når din kjære ringer på døren, slå av lyset og slipp ham inn. Stearinlys kan også plasseres i vinduskarmen, hyllene, nattbordene.
Et annet alternativ er å møte din kjære i en peignoir. Selvfølgelig vil en slik middag ikke vare lenge, men overraskelsen til mannen som kommer hjem fra jobb vil være garantert.

Oppskrifter for en romantisk middag hjemme

Romantikk, romantikk, men om oppskrifter for en romantisk middag hjemme det er også nødvendig å tenke. Fordi rød borsjtsj ikke vil se bra ut med stearinlys i en aftenkjole. Derfor, la oss svare på spørsmålet som angår alle kvinner, hva skal du lage til en romantisk middag? Tre retter vil være nok: hovedrett, forrett, søt.

En original oppskrift på hovedretten for en romantisk middag hjemme med steg-for-steg-bilder

Til utvalget av hovedretter og deres oppskrifter for en romantisk middag hjemme bør nærme seg nøye, fordi i tillegg til smak, er utseendet deres veldig viktig. Vi tilbyr en original idé for å tilberede hovedretten til 14. februar.

Oppskrift "Bjørn for en du er glad."

Denne bjørnen er en mellomting mellom pizza og pai. Retten er solid og vakker. Det vil garantert få din kjære til å smile.
For å forberede deg trenger du:

butterdeig - 1 pakke per 0,5 kg;
ett kyllingegg;
hakket kjøtt - 300 gr., du kan ta hvilken som helst (svinekjøtt, kylling);
potetstivelse - 0,5 ts;
ett fedd hvitløk;
tomater i sin egen juice - 150 ml, du kan bruke 50 g tomatpuré;
krydder etter smak;
til dekorasjon: hard ost (100 g), sennep (1 ts), en fersk tomat, oliven.

"Bjørn for en elsket" er utarbeidet som følger:

En original snackoppskrift for en romantisk middag hjemme med trinnvise bilder

En forrett, en annen rett som ingen ferie er komplett uten, enten det er en romantisk middag for to eller en fest for alle slektninger. Vi inviterer deg til å overraske din kjære ved å bruke oppskriften nedenfor for en romantisk middag.

Rull "Mitt hjerte".

Du må bruke 30 minutter på en matbit, men den forventede gleden i øynene til din kjære er verdt det. For matlaging trenger du følgende produkter:

ett ark lavash;
lettsaltet rød fiskefilet - 200 g, du kan bruke røkt fisk;
en haug med salat;
ostemasse - 180–200 g.

Tilbered retten som følger:

En romantisk middag hjemme med en slik forrett vil glede enhver mann, uavhengig av smakspreferanser.

En original søt oppskrift på en romantisk middag hjemme med steg-for-steg bilder

Kan en romantisk middag for din kjære gå uten søtsaker? Selvfølgelig ikke! Vi tilbyr en original måte å tilberede de mest romantiske bærene av alle elskere - jordbær.

Oppskrift "Jordbær i sjokolade".

Strawberry i seg selv fremkaller en intim og romantisk stemning. Og hvis du pynter på det, vil den romantiske middagen gå av med et smell. Til sjokoladedekkede jordbær trenger du:

mørk sjokolade bar;
hvit sjokolade bar;
raffinert vegetabilsk olje - 2 ts;
jordbær, omtrent en kilo.

Forbered deg som følger:

Nå vet du hvordan du lager en romantisk middag til mannen din.

Hva skal du lage til en romantisk middag hjemme ved levende lys?

Det er ganske mange alternativer for hva du skal lage til en romantisk middag. Retter hvis ingredienser inneholder afrodisiaka som har stimulerende egenskaper, er perfekte. Ja, meg selv romantisk middag hjemme ved levende lys, disponerer for økt intensitet av lidenskaper. Så hvis du planlegger å fullføre romantisk middag ved levende lys hjemme, nemlig på soverommet ditt, så gi preferanse til følgende produkter: sopp, oliven, østers, reker, blåskjell, kaviar, egg, avokado, mango, greener. Se videoen for å se hvordan du tilbereder retter fra disse produktene og hvordan du serverer dem vakkert.

Deilig romantisk middag for to

Hva kan være bedre enn en kveld sammen? Tenk først på sterke drikker. Følgende er perfekte for et arrangement som en romantisk middag:

champagne;
brennevin;
cocktail;
hvit eller rødvin;
Martini.

Det er bedre å nekte noe "sterkere", siden du kanskje "ikke lever for å se det mest interessante øyeblikket av en deilig romantisk middag". Nå om snacks, de skal være enestående, originale og selvfølgelig velsmakende. Siden du planlegger å mate en mann, bør du ikke glemme metthets- og kaloriinnholdet i retten.

En solid oppskrift på en deilig romantisk middag

Som du vet elsker menn kjøtt, så du vil ikke kunne mate "mannen" med sjokolade alene. Matlaging deilig romantisk middag for to, legg merke til følgende oppskrift.

"Fylte champignoner."

Dette er en solid restaurantrett som vil glede både kvinner og menn. Den kan serveres enten kald eller varm. Smaken vil ikke forringes i det hele tatt. For å tilberede snacken trenger du:

mellomstore champignoner - 500-600 g;
en løk;
hard ost (ideelt Dorblu) - 100 gr.;
fløte 20% fett - 100 g;
skinke - 50-60 gr.;
krydder etter smak.

Fylte sopp tilberedes som følger:

Til deilig romantisk middag En slik solid rett servert med friske grønnsaker vil være nok.

Lett romantisk middag

Hvis du ikke vil bruke mye tid på å "stå" i nærheten av komfyren, så er det et raskt alternativ å gjøre lett romantisk middag. En fonduekvinne vil komme til unnsetning. Med dens hjelp kan du tilberede både vanlig ostefondue og søt fondue med sjokolade. I tillegg til deilig mat vil dere få muligheten til å mate hverandre.

Video om hvordan du lager to typer fondue til en lett romantisk middag

To glass vin og en fontene holder romantisk middag lett, selv litt intimt. Se og lær.

Valentinsdagen kommer bare en gang i året, så tenk gjennom oppskriftene og lag en romantisk middag nøye. Ideen om å spise middag sammen hjemme ved levende lys vil sikkert appellere til din kjære. Vakker, lett mat, den rette atmosfæren, intriger og uventede overraskelser vil etterlate minner om en god tid sammen i mange år fremover. Elsk hverandre, skjem bort dine kjære ikke bare med deilig mat hjemme, men også med måten den presenteres på.