प्रोटीन के साथ पनीर पुलाव। पनीर - प्रोटीन पुलाव। धीमी कुकर में डाइटरी पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि

अक्सर, शुरुआती और यहां तक कि पेशेवर बॉडी बिल्डरों के साथ-साथ जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें खाना पकाने की समस्या का सामना करना पड़ता है। पोषण में एकरसता अक्सर प्रगति में गंभीर बाधा बन जाती है। नीचे दी गई सूची में सर्वोत्तम प्रोटीन व्यंजन शामिल हैं जिन्हें तैयार करना आसान है और व्यापक रूप से उपलब्ध और सस्ती सामग्री का उपयोग किया जाता है।

व्यंजनों

1. माइक्रोवेव में प्रोटीन पुलाव

यह रेसिपी बहुत सरल है और बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, इसलिए 17-20 मिनट में हम असली प्रोटीन बम तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
अंडा - 3 पीसी।
पनीर - 50 ग्राम.
केफिर - 1/2 कप
टमाटर - 1 पीसी।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

इस डिश को तैयार करने के लिए हमें एक ऐसे सांचे की जरूरत है जिसे माइक्रोवेव में रखा जा सके. आदर्श रूप से, यह कांच का होना चाहिए, और इससे भी बेहतर अगर इसमें ढक्कन हो ताकि डिश पर छींटे न पड़ें।

सांचे में आधा गिलास केफिर डालें और तीन अंडे तोड़ें (पकवान में वसा की मात्रा कम करने के लिए, आप तीन जर्दी के बजाय सिर्फ एक का उपयोग कर सकते हैं)। अब डिश को नमकीन, काली मिर्च और फेंटने की जरूरत है। चिकन फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें और उसी तरह रखें। पूरी चीज़ को अच्छी तरह मिला लें और लगभग सात मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में रख दें।

फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, टमाटर काटते हैं और इसे पुलाव के ऊपर डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और पनीर छिड़कते हैं। फिर से पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। प्रोटीन पुलाव तैयार है.

प्रोटीन - 80 जीआर।
वसा - 30 ग्राम।

2. प्रोटीन पैनकेक

आइए आटे का उपयोग किए बिना स्वादिष्ट प्रोटीन पैनकेक बनाएं।

सामग्री:

कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।
अंडा - 2 पीसी।
जई का चोकर - 50 ग्राम।
नमक स्वाद अनुसार
बेकिंग पाउडर - 1 चुटकी

तैयारी:

पनीर को एक कटोरे में रखें, दो अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक, एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। हमें बस इतना करना है कि आटे में जई का चोकर मिलाएं और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

फ्राइंग पैन गरम करें और हमारे पैनकेक को हर तरफ कुछ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलना शुरू करें। पैनकेक को एक तरफ से पकने में लगभग 2-2.5 मिनट का समय लगता है।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):

प्रोटीन - 40 जीआर।
वसा - 5 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट - 15 जीआर।

3. बिना आटे के प्रोटीन चिकन पिज्जा

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
अंडा - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 200 ग्राम।
लाल फलियाँ - 100 ग्राम।
शैंपेनोन - 100 जीआर।
मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें। चिकन, एक अंडा मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और सभी को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ पीस लें (यदि आपके पास दोनों नहीं हैं, तो आप फ़िललेट के बजाय तुरंत कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग कर सकते हैं)।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और हमारे चिकन मिश्रण को बीच में रखें। हम अपने हाथों को गीला करते हैं और अपने केक को मनचाहा आकार देते हैं। हम केक को ओवन में रखते हैं और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, लेकिन ओवन को बंद नहीं करते हैं, क्योंकि हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी।

क्रस्ट के ऊपर टमाटर का पेस्ट (लगभग 150 ग्राम) डालें, पिज्जा पर मशरूम छिड़कें, मसालेदार खीरा डालें, कुछ बड़े चम्मच डिब्बाबंद बीन्स डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। पिज्जा को 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए। प्रोटीन पिज़्ज़ा तैयार है.

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):

प्रोटीन - 130 जीआर।
वसा - 60 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट - 15 जीआर।

वसा का मुख्य स्रोत पनीर है, इसलिए यदि आप किसी व्यंजन में वसा की मात्रा कम करना चाहते हैं तो पनीर की मात्रा कम कर दें।

4. बिना पाउडर वाला प्रोटीन शेक

आइए प्रोटीन पाउडर का उपयोग किए बिना प्रोटीन शेक बनाएं। यह स्मूदी प्रोटीन से भरपूर है और इसे तैयार होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

सामग्री:

कम वसा वाला ग्रीक दही - 200 ग्राम।
दूध - 300 मिली.
बादाम - 10 ग्राम.
मूंगफली का मक्खन - 10 जीआर।

तैयारी:

इन सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और आधा लीटर पेय प्राप्त करें, जिसमें शामिल हैं:

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):

प्रोटीन - 30 जीआर।
वसा - 15 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट - 15 जीआर।

यदि आपने पहले कभी ग्रीक दही नहीं खाया है, तो इस उत्पाद को अवश्य आज़माएँ - यह प्रोटीन से भरपूर है, और आप इसे कम वसा वाले संस्करण में स्टोर अलमारियों पर पा सकते हैं।

5. मशरूम, चिकन और पनीर के साथ प्रोटीन सलाद

इस रेसिपी के लिए हमने वे उत्पाद लिए जिनमें प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है।

सामग्री:

शैंपेनोन - 200 जीआर।
अंडा - 3 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ।
पनीर - 100 ग्राम।
चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 100 ग्राम।
दही - 100 मिली.
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

सबसे पहले, आइए मशरूम की देखभाल करें - उन्हें अच्छी तरह से धोने और बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है। इसके बाद, मशरूम को तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 5 मिनट) भूनें।

एक पूरा अंडा लें और बाकी दोनों का केवल सफेद हिस्सा लें और उन्हें फेंटकर अच्छी तरह मिला लें। एक बड़े अंडे के पैनकेक को मध्यम आंच पर बेक करें। जब आप अंडे का पैनकेक पकाते हैं, तो बेहतर होगा कि इसे तुरंत ढक्कन से ढक दें, इससे यह तेजी से पक जाएगा।

सलाद को तैयार करने के लिए, हम कम वसा वाले दही, पनीर और लहसुन की दो कलियाँ (लहसुन प्रेस से निचोड़ी हुई) का उपयोग करेंगे। इस पूरी चीज़ को व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें। अब हमारे सलाद को असेंबल करना शुरू करने के लिए सब कुछ तैयार है।

चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। छोटे वर्गों के लिए, अंडा पैनकेक मोड का उपयोग करें। सलाद में अंडे और मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। प्रोटीन सलाद तैयार है. यह पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):

प्रोटीन - 80 जीआर।
वसा - 15 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट - 5 जीआर।

पनीर - असली एथलीटों के लिए एक प्रोटीन पुलाव नुस्खा। मैंने अपने मित्र से एक नुस्खा लिया; पनीर में प्रोटीन न केवल अधिक प्रोटीन सामग्री के लिए, बल्कि स्वाद के लिए भी मिलाया जाता है। जो कम महत्वपूर्ण नहीं है. हर कोई पनीर उत्पादों का प्रशंसक नहीं है। और प्रोटीन के साथ, पनीर एक पूरी तरह से अलग स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकता है 😉 मेरा एमसीएच, पुलाव न बनाने के लिए, इसे और भी आसान बनाता है - पनीर की प्रति सेवारत 1 स्कूप प्रोटीन डालता है, हिलाता है और खाता है। मैं "सिर्फ एक पुलाव" बना रहा हूं, लेकिन चलिए पनीर और प्रोटीन पुलाव पर वापस आते हैं।

पनीर - प्रोटीन पुलाव के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

सामग्री

पनीर के 2 पैक
2 गिलहरियाँ
2 स्कूबा प्रोटीन (मेरे स्वाद के अनुसार, चॉकलेट से बेहतर)

बस इतनी ही सामग्री है. सरल और स्वादिष्ट)) सभी चीजों को एक बड़े कटोरे में मिक्सर से मिला लें। सांचे में डालें. 180C पर बेक करें. 30 मिनट।

पनीर - प्रोटीन पुलाव - तैयार। बॉन एपेतीत!

पनीर - प्रोटीन कैसरोल एक एथलीट के आहार में एक बहुत ही आवश्यक चीज है, पनीर में प्रोटीन मांस की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

साथ ही, पनीर में वे सभी अमीनो एसिड होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है! हां हां! वे सभी वहां मौजूद हैं 😉 आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि पनीर को पचने में काफी लंबा समय लगता है, लगभग 5 या 6 घंटे। इसलिए, जॉक इसे सोने से पहले खाते हैं)))। पनीर में पीपी, सी, बी 2, बी 1, ए जैसे विटामिन और फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे तत्व होते हैं। प्रोटीन इस प्रभाव को बढ़ाता है। एक एथलीट के शरीर को प्रोटीन की बहुत जरूरत होती है। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग दो से तीन ग्राम। प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों की रिकवरी के लिए इतनी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

मैंने काफी समय से कोई रेसिपी पोस्ट नहीं की है। दूसरी ओर, अब कुछ भी आविष्कार करने का कोई तरीका नहीं है, आहार बहुत सख्त है, लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं। लेकिन छुट्टियों के दौरान जब पूरा परिवार अच्छाइयां खाता है तो आप भी कुछ खास चाहते हैं.

और इसलिए, मैं एक काफी सरल पनीर पुलाव लेकर आया हूं जिसे आप सूखने के पहले भाग के दौरान खा सकते हैं। शायद पहले दो तिहाई भी. प्रोटीन के अलावा वहां कुछ भी नहीं है. इसलिए, वैसे, आपको सावधान रहने की जरूरत है और एक ही बार में सब कुछ नहीं खाना चाहिए।

तो, हमें आवश्यकता होगी:

कम वसा वाले पनीर के दो पैक (मैं आमतौर पर 0.5% लेता हूं)
अंडे की सफेदी (लगभग 5-6 टुकड़े)
मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट (दो स्कूप)

तैयार करना आसान:

पनीर को प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ा सा काट लीजिए (बहुत ज्यादा नहीं, बस इतना कि एक टुकड़े में बिखरा न रह जाए)
पनीर में अंडे का सफेद भाग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
मिश्रण में आइसोलेट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ
आपको जो मिला है उसे बेकिंग डिश में डालें (वह जो उस पर चिपके नहीं)
पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 10-20 मिनट तक बेक करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पुलाव कितनी जल्दी पकता है (अनिवार्य रूप से सूख जाता है)
हल्के गीले पुलाव को बाहर निकालें और ठंडा करें (इस समय यह अभी भी सूख जाएगा)

बस इतना ही। दिन में कॉफी या चाय के साथ खा सकते हैं. सोने से पहले खाना पूरी तरह से संभव है और आवश्यक भी।

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि इस पुलाव में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए जो हुआ वह दो दिन के लिए था. मुख्य आहार में एक सुखद अतिरिक्त के रूप में।

वर्कआउट के बाद प्रोटीन शेक एक क्लासिक है। लेकिन आप प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल अन्य तरीकों से भी कर सकते हैं। आपको इसे अपने पाक प्रयोगों के लिए क्यों उपयोग करना चाहिए? हाँ, यहाँ इसका कारण बताया गया है:

यह स्वादिष्ट है। चॉकलेट, वेनिला, बेरी या आपके पसंदीदा स्वाद में प्रोटीन का सिर्फ एक स्कूप बोरिंग सुबह की दलिया को स्वादिष्ट, पौष्टिक मिठाई में बदल देगा।
यह उपयोगी है. एक या दो चम्मच प्रोटीन पाउडर आपकी पाक कृति को प्रोटीन से समृद्ध कर देगा - और आप पहले से ही जानते हैं कि आपको इसकी आवश्यकता क्यों है।
इसमें कैलोरी कम होती है. यदि आप पके हुए माल या डेसर्ट में प्रोटीन जोड़ रहे हैं, तो आप चीनी को छोड़ सकते हैं क्योंकि पाउडर में स्वयं मिठास होती है, जो अक्सर गैर-कैलोरी होती है। इसके अलावा, अपने बाध्यकारी गुणों के कारण, प्रोटीन आंशिक रूप से आटे की जगह ले सकता है, और परिणामस्वरूप, आपके पकवान में कम कार्बोहाइड्रेट और अधिक प्रोटीन होगा।

मट्ठा प्रोटीन को सबसे बहुमुखी प्रोटीन माना जाता है, और इसका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। हालाँकि, अंडा, सोया या बहु-घटक भी बढ़िया हैं। लेकिन गोमांस, अपने विशिष्ट रंग के कारण, सबसे अच्छा विकल्प नहीं माना जाता है। और इसकी लागत अक्सर अन्य प्रोटीन मिश्रणों की तुलना में अधिक होती है - यह संभावना नहीं है कि कोई भी ऐसे उत्पाद को रसोई प्रयोगों पर खर्च करना चाहेगा।

प्रोटीन के साथ चीज़केक

सामग्री:

पनीर 0% - 500 ग्राम
प्रोटीन (वेनिला या केला) - 1 स्कूप (30 ग्राम)
अंडे - 3 पीसी।
साबुत अनाज का आटा - 2 बड़े चम्मच।

नरम पनीर लेना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास दानेदार पनीर है तो उसे छलनी से पीस लें या ब्लेंडर में पीस लें. अंडे फेंटें, पनीर के साथ मिलाएँ। आटे और प्रोटीन को अलग-अलग मिलाएं, फिर सूखे मिश्रण को पनीर में अच्छी तरह मिलाते हुए डालें। आटे को चम्मच से पहले से गरम नॉन-स्टिक तवे पर रखें, ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं, हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 18 ग्राम
वसा - 3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 121 किलो कैलोरी

दलिया प्रोटीन कुकीज़

सामग्री:

जई का आटा - 100 ग्राम
प्रोटीन (चॉकलेट या केला) - 1 स्कूप
अंडे - 2 पीसी।

फ्लेक्स को प्रोटीन के साथ मिलाएं, जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सफ़ेद भाग को ठंडा करें और मिक्सर से झाग आने तक फेंटें। बहुत सावधानी से, ताकि बुलबुले नष्ट न हों, आटे में प्रोटीन फोम मिलाएं। आटे को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें - एक कुकी की मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। कुकीज़ को 15-20 मिनट के लिए 190˚C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 20 ग्राम
वसा - 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 273 किलो कैलोरी

शाकाहारी मकई प्रोटीन पेनकेक्स

सामग्री:

मक्के का आटा - 100 ग्राम
सोया प्रोटीन (कारमेल या केला) - 1 स्कूप
केला - ½ पीसी।
सोडा - 2/3 चम्मच।

सभी सामग्रियों को हाथ से या ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएं। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें पैनकेक को ढककर पकाएं, हर तरफ 1-2 मिनट तक फ्राई करें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 16 ग्राम
वसा - 2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 46 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 269 किलो कैलोरी

प्रोटीन के साथ एक प्रकार का अनाज मफिन

सामग्री:

दूध - 250 मि.ली
प्रोटीन (चॉकलेट या वेनिला) - 1 स्कूप
अंडे - 2 पीसी।
कुट्टू का आटा - 25 ग्राम

दूध के साथ अंडे फेंटें, आटे के साथ प्रोटीन मिलाएं। आटा गूंथ लें और इसे मफिन टिन्स में डालें। ओवन में 160˚C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 12 ग्राम
वसा - 6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 130 किलो कैलोरी

धीमी कुकर में प्रोटीन के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:

पनीर 0% - 500 ग्राम
प्रोटीन (वेनिला या कारमेल) - 1 स्कूप
अंडे - 3 पीसी।
स्वाद के लिए दालचीनी

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। - पनीर को छलनी से पीस लें. पनीर के साथ जर्दी मिलाएं, प्रोटीन और दालचीनी डालें। सफ़ेद भाग को ठंडा करें और मिक्सर से फूलने तक फेंटें, फिर धीरे से इसे आटे में मिला लें। मिश्रण को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और "बेकिंग" मोड में 45-50 मिनट तक पकाएं। आप पुलाव को 180˚C पर ओवन में भी पका सकते हैं।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 18 ग्राम
वसा - 3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 2 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 105 किलो कैलोरी

प्रोटीन और काजू के साथ दलिया

सामग्री:

जई या जौ के टुकड़े - ½ बड़ा चम्मच।
दूध - 1 बड़ा चम्मच।
प्रोटीन (चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी) - 2 स्कूप
काजू - 20 ग्राम

दूध में उबाल लाएँ, अनाज डालें, नरम होने तक धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ। फिर दलिया को थोड़ा ठंडा होने दें और प्रोटीन डालें (दलिया गर्म नहीं होना चाहिए, नहीं तो प्रोटीन फट जाएगा)। हिलाएँ और ऊपर से कुचले हुए मेवे छिड़कें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 17 ग्राम
वसा - 7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 14 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 183 किलो कैलोरी

घर का बना प्रोटीन बार

सामग्री:

जई का आटा - 100 ग्राम
प्रोटीन (चॉकलेट) – 2 स्कूप
कोको पाउडर - 1 चम्मच।
चॉकलेट 80% - 20 ग्राम
दही 0% - 120 ग्राम

चॉकलेट को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और बार बना लें। उन्हें पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश करें और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। लगभग 2-3 घंटे में आप खाने के लिए तैयार हो जायेंगे।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 23 ग्राम
वसा - 6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 261 किलो कैलोरी

कोमल प्रोटीन पुडिंग

सामग्री:

दूध - 400 मि.ली
प्रोटीन (वेनिला) - 2 स्कूप
मकई स्टार्च - 25 ग्राम
हेज़लनट्स - 20 ग्राम

दो बड़े चम्मच गर्म दूध में स्टार्च घोलें। बचा हुआ दूध प्रोटीन के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। दूध को प्रोटीन के साथ धीमी आंच पर गर्म करें - यह गर्म होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में गर्म नहीं होना चाहिए। दूध और स्टार्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कपों में डालें। पुडिंग को सख्त होने के लिए 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए. परोसते समय, कुचले हुए मेवे छिड़कें।

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 12 ग्राम
वसा - 6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 141 किलो कैलोरी

शैली सारांश

प्रोटीन व्यंजन तैयार करते समय, सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा प्रोटीन फट जाएगा और आपको अनपेक्षित कठोर गांठें मिलेंगी - किंडरगार्टन सूजी दलिया से भी अधिक अप्रिय। यदि आपका प्रोटीन बहुत मीठा नहीं है, तो आप खाना बनाते समय विभिन्न मिठास का उपयोग कर सकते हैं। नियमित चीनी भी काम करेगी, लेकिन इस मामले में, केबीजेयू को समायोजित करना न भूलें - यही बात शहद, फ्रुक्टोज या सोर्बिटोल पर भी लागू होती है।

हमें ज़रूरत होगी

3 मुर्गी के अंडे
प्रोटीन का 1 स्कूप
500 ग्राम पनीर
दालचीनी (स्वादानुसार)
स्टीविया या कैंडिड फल मिश्रण (स्वाद के लिए)

तैयार करना प्रोटीन के साथ पनीर पनीर पुलावबहुत सरल, और धीमी कुकर के साथ यह और भी आसान है! यहां तक कि मैं, जो कोई अनुभवी रसोइया नहीं था, पहली बार में ही इसे पकाने में कामयाब रहा। मैंने रेसिपी में आटे की जगह सिंट्रैक्स नेक्टर व्हे प्रोटीन आइसोलेट वेनिला का इस्तेमाल किया। स्वाभाविक रूप से, आप किसी अन्य प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे। गैर-अनाज पनीर 5% वसा, मैं आमतौर पर इसे वजन के हिसाब से खरीदता हूं, क्योंकि... यह स्थिरता में नरम और स्वादिष्ट है। चिकन अंडे "एसवी", अर्थात्। उच्चतम श्रेणी के टेबल अंडे, इन्हें मुर्गी के अंडों में सबसे बड़ा माना जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

प्रोटीन के एक हिस्से के साथ 500 ग्राम पनीर मिलाएं।
दालचीनी डालें. चाहें तो स्टीविया या सूखे मेवे मिला सकते हैं। सभी चीजों को फिर से मिला लें.
तीन अंडों की सफेदी को अलग-अलग मिला लें।
प्रोटीन मिश्रण में सफ़ेद भाग डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
परिणामी मिश्रण को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। "बेकिंग" मोड का चयन करें और 45 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
दही और प्रोटीन पुलाव तैयार है!

वैसे, मैंने मल्टीकुकर के कटोरे को किसी भी चीज़ से चिकना नहीं किया। मैं पैनासोनिक मल्टीकुकर का उपयोग करता हूं, इसमें एक नॉन-स्टिक आंतरिक कटोरा है। पनीर पुलाव तैयार करने के बाद, इसे ठंडा होने दें, या सबसे अच्छा, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बॉन एपेतीत!