Kake hjemme uten ovn. Raske og enkle kaker uten baking er de raskeste og enkleste alternativene for hjemmelagde desserter. Kakekake

Kaker og bakverk er en delikatesse som er så vanskelig å si nei til! Hvis du vil lage noe veldig velsmakende, men ikke vil bruke mye tid på baking, er disse oppskriftene det perfekte alternativet for deg.

Søt pølse

Ingredienser:

100 g smør
200 g sandkaker
80 g valnøtter
2 ss. skjeer kakao
2 ss. skjeer sukker
3 ss. skjeer melk

Forberedelse:

1. Tørk i en stekepanne og hakk valnøttene.

2. Mal kjeksene i en blender eller med en kjevle og ha i nøtteblandingen.

3. Bland sukker og kakao i en egen kjele, tilsett melk og kok opp.

4. Tilsett smør og hakkede nøtter med informasjonskapsler. Bland godt.

5. Form den resulterende massen til en pølse og sett den i kjøleskapet i et par timer.

"Pølse" med sugerør

Ingredienser:

0,5 kg vaniljestrå
100 g smør
0,5 kg karameller eller kugodis

Forberedelse:

2. Legg sugerørene på en rad på bakepapir smurt med smør.

3. Hell den varme blandingen av fløtekaramell og smør på sugerøret og jevn godt ut.

4. Rull sugerøret til en rull og sett det i kjøleskapet i et par timer.

"Pølse" laget av maispinner

Ingredienser:

100 g søtmaisstenger
400 g myk fløtekaramell
150 g smør

Forberedelse:

1. Smelt smørkaramel og smør i vannbad under konstant omrøring.

2. Tilsett maispinner i blandingen. Bland godt.

3. Form den resulterende massen til en pølse og sett den i kjøleskapet i et par timer.

Myrtue

Ingredienser:

500 g sandkaker
150 g valnøtter
100 g smør
kokt kondensert melk - 1 boks
1 ss. skje valmuefrø

Forberedelse:

1. Pisk smøret med kondensert melk med en mikser, knus kjeksene.

2. Tilsett hakkede nøtter og smør med kondensert melk til kjeksene. Bland grundig.

3. Legg blandingen i form av en pyramide, dryss over valmuefrø og sett i kjøleskapet i et par timer.

Dusør

Ingredienser:

1 boks kondensert melk
350 g kokosflak
200 g sjokolade

Forberedelse:

1.Bland kokosflak med kondensert melk og form små pølser av blandingen.

2. Smelt sjokoladen i vannbad og dypp hver kokosnøttpølse i den.

3. Sett i kjøleskapet i et par timer.

Rafaelki

Ingredienser:

1 boks kondensert melk
200 g smør
200 g kokosflak
1 kopp mandler
1 pakke vanillin

Forberedelse:

1.Bland smør, vanilje, kondensert melk og kokos grundig. Sett blandingen i kjøleskapet i en time.

2. Stek mandlene i en tørr stekepanne.

3. Form kokosblandingen til kuler, legg 1 mandel inni hver kule. Rull hver ball i kokosflak. Sett desserten i kjøleskapet i et par timer.

Sherbet

Ingredienser:

100 g smør
2 stk hvit sjokolade
100 g valnøtter
tørket frukt og rosiner - etter smak

Forberedelse:

1. Smelt den hvite sjokoladen og myk smøret.

2. Kutt tørket frukt og hakk nøtter.

3. Bland alle ingrediensene, lag små fliser fra den resulterende massen.

4. Sett i kjøleskapet i et par timer.

Kake fra barndommen

Ingredienser:

myke kaker
melk
rømme
cottage cheese
sukker
frukt, nøtter, sjokolade - valgfritt

Forberedelse:

1. Dypp hver informasjonskapsel i melk og legg i en firkant.

2. Legg fyllet av rømme, cottage cheese og sukker på toppen.

3. Om ønskelig kan du helle sjokolade over kaken eller tilsette frukt og nøtter i fyllet.

Kake med marshmallows

Ingredienser:

1 kg marshmallows
1,5 kopper sukker
2 egg
1 glass melk
300 g smør
kjeks - 6 stykker

Forberedelse:

1. Pisk egg med sukker, tilsett melk. Kok blandingen på lav varme til den koker.

2. Tilsett smør i kremen.

3. Legg kaken lagvis – marshmallows, krem, knuste kjeks og sett i kjøleskapet et par timer.

4. Om ønskelig kan kaken pyntes med nøtter eller revet sjokolade.

Pepperkakekake

Ingredienser:

350 g pepperkaker
350 g rømme
100 g smør
sjokolade
melis
kokosflak

Forberedelse:

1. Lag en blanding av rømme, smør, sjokolade, melis og kokos.

2. Legg pepperkakene i form av en pyramide og fyll med blandingen.

Trøffel søtsaker

Ingredienser:

kokt kondensert melk
smør
nøtter
formel melk
kakaopulver
sjokolade

Forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene og lag små kuler.

2. Rull kulene i kokos eller sjokoladebiter og sett i kjøleskap i et par timer.

Gelékake "Garden of Eden"

Ingredienser:

gelé - 4 poser
lav-fett rømme - en halv liter
sukker - 1 glass
øyeblikkelig gelatin - 40 g
150 ml vann
vaniljesukker - 1 pose
bær og frukt

Forberedelse:

1.Løs opp geléen i kokt vann.

2. Løs opp gelatin i varmt vann, tilsett vaniljesukker og bland godt.

3. Pisk sukker med rømme. Tilsett gelatin i rømme. Sett i kjøleskapet for å stivne.

4. Skjær den frosne geléen i biter og legg på dessertbunnen, bland med frukt og bær.

5. Hell rømme over desserten og avkjøl natten over.

God appetitt!

No-bake desserter er en høytid på bordet ditt. Vi har utarbeidet oppskrifter med trinnvise bilder: desserter med cottage cheese, bær, frukt - enkelt og deilig.

jordbær og kiwi - 300-500 gr
kjeks eller svampekake - 300 gr
rømme - 500 gr
gelatin - 20 g
sukker - 200 gr

Hell gelatin i en liten kjele, tilsett kaldt vann (0,5 kopp) og la stå i 30 minutter.

Kle en dyp tallerken med matfilm.

Kutt jordbær og kiwi (du kan bruke andre frukter og bær).

Legg et lag med jordbær og kiwi på bunnen av formen.

Bryt kjekskakene i biter. Jeg hadde ingen småkaker, men jeg hadde en svampekake som jeg kuttet i terninger.

Legg et lag med kjeksbiter oppå bærene. Så igjen et lag med bær og et lag med kjeks.

Legg gelatinen på lav varme og varm opp til den er helt oppløst (ikke koke).

Pisk rømme med sukker og hell i gelatinen i en tynn stråle under omrøring.

Hell gelatinblandingen over kjeksen med bær og sett den i kjøleskapet i 2 timer (gjerne over natten).

Ta desserten ut av kjøleskapet og vend den over på en tallerken.

Fjern forsiktig filmen.

Oppskrift 2: Blancmange ostemasse dessert uten baking

0,5 glass melk;
1 pose (15 g) gelatin;
1 pose (10 g) vaniljesukker;
250 g cottage cheese;
0,5 kopper rømme;
0,5 kopper pulverisert sukker;
2 ananasringer (eller andre frukter).

Blancmange cottage cheese dessert uten baking er klar. God appetitt!

Oppskrift 3: Dessert med cottage cheese uten baking i japansk stil

200 g cottage cheese;
1 ss. l. pulverisert sukker (uten topp);
1 ss. l. rømme;
10 tørkede dadler;
20 hasselnøtter (-8 stykker, la stå hele til servering);
½ ss. l. sesamfrø;
½ ss. l. kokosflak.

Sett "curd roll" i kjøleskapet i 20 minutter. Skjær i porsjoner. Fukt kniven med vann. Dryss ostemassen med melis, pynt etter eget ønske og server.

Oppskrift 4: Fransk Charlotte kakedessert uten baking

Dette er den perfekte kombinasjonen av myke småkaker i sirup med jordbær og delikat krem.

Cookies "fingre" - 40 stykker
kremost - 250 gram (eller yoghurt)
Jordbær - 250 gram
Sukker - 1 ss. skje (+ 2-3 skjeer for sirup)
Vaniljesukker - 1 teskje
Vann - 1 glass
Pulverisert sukker - 1-2 ss. skjeer

Først må du koke sirupen. For å gjøre dette, kombiner vann med sukker og la det småkoke på lav varme til sukkeret er helt oppløst. Hvis du har jordbærlikør for hånden, husk å legge til et par skjeer.

Mens sirupen avkjøles, tilbered kremen. Legg kremost eller fullfett yoghurt i en dyp bolle.

Vask og tørk jordbærene. Store bær kan kuttes i små biter.

Tilsett sukker og en klype vanillin i kremen, pisk alt til det blir luftig. Legg rundt halvparten av bærene (du kan sette litt til side hvis din franske charlotte skal pyntes med bær på toppen ved servering).

Bland alt godt.

Gjør klar en springform eller muffinsform. Dryss det med melis. Dypp hver informasjonskapsel i sirupen og legg den umiddelbart i pannen.

Dryss kakene med melis og fordel kremen i et jevnt lag. Tilsett noen flere bær.

Nå - informasjonskapsler igjen, ikke glem å dyppe dem i sirup og dryss med pulver.

Og så videre helt til toppen av skjemaet. Det er mange alternativer for å tilberede fransk charlotte: fra servering i et høyt glass til en stor form som har plass til opptil 7 lag med informasjonskapsler og krem.

Etterpå må du gi desserten en sjanse til å suge inn. La den ferdige charlotten stå i minst 1 time. Vend den deretter forsiktig over på et serveringsfat og pynt toppen med for eksempel bær, melis eller resterende fløte. God appetitt!

Oppskrift 5: dessert uten baking med frukt i tegelé

En lett dessert med te og frukt. Dette er ikke bare veldig velsmakende, men også en utmerket forfriskende dessert. For å tilberede det trenger du en liten mengde ingredienser.

grønn te - 1 ss.
sukker - 3 ss.
sitron - ½ stk
gelatin - 5 g
banan - 1 stk
oransje - 1 stk.
druer - 100 gr

Du må helle gelatin med 3 ss vann og la svelle i 10 minutter (eller for tiden angitt på pakken).

Brygg 300 ml te som vanlig. Når teen har trukket litt og avkjølt litt, fjern tebladene, tilsett sukker og saften av en halv sitron. Tilsett også gelatin, bland godt til det løser seg opp. Kul.

Det er nødvendig å skrelle bananen, kutte i terninger, kutte druene i to, skrelle appelsinen og også kutte i terninger.

Legg oppkuttet frukt i boller eller glass.

Hell i te og avkjøl i 4-5 timer til den er helt stivnet.

Hvis ønskelig, dekorer de kokte fruktene i tegelé med mynteblader og desserten er klar.

Oppskrift 6: ikke-bake dessert "Snow Cherry" med sjokolade

kirsebær - 1 glass
riskaker - 3 stk
pisket krem
sjokolade
melis
kanel

For hver servering, ta et bredt glass. Mal riskakene og legg dem på bunnen av hvert glass.

Dryss innholdet i glassene på toppen med sukker, knust til pulverform. Mengden av denne ingrediensen avhenger av din smak.

Legg et kirsebær i hvert glass (tin det først). For alle porsjoner, bruk nøyaktig halvparten av det totale volumet. Del store bær i to. Tilsett bare litt kanel i hver porsjon.

Fyll innholdet i glassene med pisket krem. Riv sjokoladen (mørk eller melk) fint og legg en håndfull av de resulterende smulene i hvert glass. Som et resultat bør glasset være halvt fylt.

Så gjør du alt igjen: noen riskaker, pulver, kirsebær, kanel, pisket krem og sjokolade. Noen få glatte og vakre kirsebær kan stå igjen for å dekorere denne desserten.

Del en liten sjokoladeplate i terninger og stikk en bit i hvert glass. Du kan også bruke konfektstrø som pynt.

Oppskrift 7: dessert uten baking - sjokoladedekkede bananer (trinn-for-steg-bilder)

Om ønskelig kan du servere disse sjokoladedekkede bananene enkelt avkjølt, men venter du til de er helt frosne, så får du en veldig smakfull is!

Bananer - 3 stk. (stor størrelse)
Mørk sjokolade - 100 g
Smør - 30 g
Konfekttopping - 10 g
Kokosflak - 10 g

Skrell bananene og del i 2 deler. Hvis du plutselig ikke finner større bananer, så ta de små og bruk dem hele. Også store bananer kan kuttes ikke i to deler, men i pucker i denne formen, sjokoladedekkede bananer vil være veldig praktiske å spise selv for veldig små søte tenner.

Vi tar lange spyd til kebab og kutter dem i to deler med saks. Legg de skivede bananene på spyd. Forresten, hvis du har muligheten til å kjøpe spesielle ispinner av tre, så sørg for å kjøpe dem, siden bananer sitter mye mer komfortabelt på slike brede pinner, men i mangel av dem vil vanlige trespyd duge.

Plasser de resulterende banan-"ispinene" på et frysebrett og legg dem i fryseren i ca. 5 minutter. Vi trenger at de avkjøles litt på toppen. Det er ikke nødvendig å fryse dem fullstendig på dette stadiet.

Mens bananene avkjøles, forbereder du glasuren. Knekk sjokolade (jeg brukte 56 % svart, men du kan bruke en blanding av mørk og melk eller bare melk, avhengig av banans sødme og smak) i små biter og bland med smør.

Smelt sjokoladen i et dampbad eller i mikrobølgeovnen til den blir jevn. Uansett hvilken metode du velger (badehus eller mikrobølgeovn), er det viktigste å aldri overopphete sjokoladen, ellers vil den krølle seg og bli en klumpete masse. Rør derfor sjokoladen så ofte som mulig og kontroller konsistensen.

Hell den resulterende glasuren i et høyt smalt glass (jeg bruker et glass til å lage yoghurt). Hvis det ikke er en passende beholder, hopper vi ganske enkelt over dette trinnet.

Nå tar vi ut de avkjølte bananene og dypper dem raskt i glasuren én etter én (ikke ha bananene lenge i glasuren, siden da blir sjokoladelaget veldig tykt).

Hvis du ikke har funnet et passende glass til glasuren, så påfør bare sjokoladen med en skje eller pensel, eller rull bananene helt i smeltet sjokolade.

Deretter tar du bananene ut av glasuren og raskt (på kalde bananer stivner sjokoladen raskt) strø dem med alle slags strø, eller du kan bare rulle dem i dem. Generelt kan du her trygt bruke fantasien og dekorere bananer slik du vil.

Det er alt! Våre frosne sjokoladedekkede bananer er klare.

Oppskrift 8, enkel: jordbær og fløte, dessert uten baking

Jordbær - 300 g
Tung krem - 150 ml
Sukker - 2-3 ss.

Til 5 små boller trenger vi ca 300 gram hver. jordbær, halvparten så mye (150 ml) fløte med fettinnhold over 30 % og 2-3 ss. Sahara.

Mal de vaskede og begerbladfrie jordbærene med sukker til en homogen puré med en hvilken som helst egnet enhet.

Når du tilsetter sukker, pisk fløten i en tynn stråle så bratt som mulig til det dannes et veldig tett, stabilt skum.

Tilsett den ene til den andre i små porsjoner, bland grundig til et homogent skum oppnås.

Hell jordbærkremskummet i boller (gjerne i gjennomsiktige). Jeg synes konsistensen er godt synlig dråpe for dråpe? Antall porsjoner avhenger av volumet av beholdere du har tilgjengelig. Sett jordbærene og fløten i kjøleskapet i minst 1 time.

Hvis du oppbevarer jordbær og fløte i henhold til denne oppskriften i kjøleskapet i 3-4 timer, kan du få en veldig vakker effekt - separasjon og utseendet av mørkere farget og gjennomskinnelig juice på bunnen. Smaken der, generelt, endres ikke, det er bare for skjønnhet, desserten vil være klar til konsum etter den første timen. Den kan pyntes med pisket kremroser og mynte- eller sitronmelisseblader.

Oppskrift 9: ostemassemousse med bærsaus (med bilder trinn for trinn)

Til moussen:

cottage cheese - 400 gr
smør - 75 g (valgfritt)
rømme - 100 g (fettfattig, men kan om ønskelig erstattes med fløte, da vil mousse-desserten være mer flytende, men også høyere i kalorier)
sukker - pulver - 100 g (for de som går ned i vekt, kan du erstatte det med et naturlig søtningsmiddel, for eksempel stevia)

Til bærsausen:

bær - å velge mellom - 100 g
sukker - pulver - 30 g

Fyll å velge mellom:

nøtter - en håndfull
linfrø - en håndfull
bær - jordbær eller blåbær
frukt - banan og fersken
kakao - til sjokolade-ost-mousse - 2 ss

Cottage cheese med frukt er utrolig raskt og enkelt å lage. Vi tar hjemmelaget cottage cheese (dette er viktig, slik cottage cheese er mye bedre, sunnere og ikke så smuldrete, noe som er bra i dette tilfellet!)

Tilsett rømme eller fløte til hjemmelaget cottage cheese og riv smøret.

Fyll alt med melis eller naturlige søtningsmidler etter eget valg og ta ut blenderen.

Ostemasse tilberedes i en blender på et minutt. Personlig bruker jeg en stavmikser, noe som resulterer i mye mindre skittent oppvask. Vi setter stavmikseren i bollen og maler alt veldig godt til det er helt homogent.

Avhengig av hvor mye rømme eller fløte du tilsetter, vil konsistensen på ostemassen endres fra mer flytende til mer fast.

Nå er det på tide å legge til pålegg. Det første du kan ha i er nøtter. Vi legger dem i en slags pose og slår dem for eksempel med bunnen av et glass.

Hell i en dessert av cottage cheese med frukt eller bland inn i ostemassemousse. Hvis du ønsker å få sjokolademousse, tilsett kakao brygget i et glass varmt vann etter avkjøling.

Bærsaus til servering. Bær som er i sesong er perfekte, men frosne bær vil klare seg helt fint. Legg dem i en hakker, dryss over melis og mal dem grundig.

Nå tar vi vanlige briller og begynner å legge ut skjønnheten. Du kan ha all ostemassemoussen på en gang, og så toppe den med bærsaus, eller du kan gjøre den litt vakrere. Tilsett et par spiseskjeer av en deilig dessert laget av cottage cheese og nøtter.

Fordel et par spiseskjeer til med bærsaus på toppen, og deretter ostemassemousse igjen.

Tilsett en skje med bærsaus.

Og strø over hakkede nøtter.

Oppskrift 10: "Mochi" - Japansk dessert uten baking (med bilde)

Mochi er laget for hånd. Prosessen er ganske komplisert, men hvis du bruker spesielt rismel, vil alt bli mye lettere, og mochi kan tilberedes uten hjelp fra andre. Til mochi bruker de mye fyll - søte pastaer laget av røde bønner, peanøtter, sesam, kastanje. Japanerne, sammen med de klassiske, tilbyr fyll med de vanligste smakene - kirsebær, fersken, jordbær. Den ferdige retten fryses og tines før den spises og serveres kjølig. Utbytte: 10-12 stk.

Rismel - 50 g
vann - 150 mg
sukker - 100 gr
krem 35 % – 75 mg
mørk sjokolade - 100 gr
maisstivelse - 100 g

Jeg begynner å lage mat med fyllet: Hell fløten i en bolle og sett den på bålet. Når fløten begynner å koke, tilsett sjokoladebiter. Rør til det er glatt. Jeg setter den til side til sjokoladen er avkjølt, setter den så i fryseren (massen må holde formen).

Neste: hell vann, sukker og rismel i en kjele, rør og sett på brann. Massen begynner snart å stivne, jeg løfter pannen over flammen og rører kraftig, og som et resultat kommer en snøhvit, komprimert masse ut.

Nå heller jeg stivelse på bordet og heller massen på den. Jeg lar den avkjøles og før skulpturen drysser jeg stivelse på toppen (det er lov å drysse overflødig stivelse, alt overflødig kan enkelt ristes av).

Bakefrie desserter krever et minimum av tid å forberede, men de blir veldig velsmakende, møre og imponerende. En rekke oppskrifter lar deg raskt lage en kake, bakverk, pudding eller andre delikatesser for enhver smak.

Denne enkle, sunne godbiten vil være et flott alternativ til kaker og søte bakverk. Den delikate ostemassesmaken til desserten er supplert med jordbær.

Du vil trenge:

150 g deig cottage cheese;
150 g yoghurt (gjerne hjemmelaget);
50 g sukker;
40 g gelatin;
50 ml avkjølt kokt vann;
200 g modne jordbær;
50 g pakket jordbærgelé.

Steg for steg oppskrift:

Vanlig gelatin bløtlegges i 50 ml kaldt vann, la stå til den sveller, deretter varmes opp over lav varme til granulene løses opp.
Bland yoghurt og sukker hver for seg. La stå i 10 minutter til krystallene er helt oppløst.
Ha cottage cheese i yoghurtmassen og pisk med en mikser.
Gelatin introduseres gradvis i ostemassesammensetningen.
Den ferdige bunnen helles i en muffinsform kledd med matfilm og settes kjølig til geléen stivner (ca. 3 timer).
Jordbær vaskes, kuttes i større biter og legges på en ostemassedessert.
Geléen fra pakken fortynnes i varmt vann i henhold til instruksjonene. Den resulterende massen helles over bærene.
Før servering, oppbevar desserten i kjøleskapet i ytterligere 3 timer.

Matlaging fra informasjonskapsler og kondensert melk

Denne kaken er veldig enkel å lage: bare bland ingrediensene og sett dem i kjøleskapet til morgenen.

Nødvendige komponenter:

600 g sandkaker;
160 g hasselnøtter;
350 g kokt kondensert melk;
200 ml krem med høyt fettinnhold;
200 g smør.

Oppskrift trinn for trinn:

Kakene brytes i små biter.
Hasselnøttene stekes i tørr stekepanne til de er gylne.
Smøret myknes i romtemperatur og blandes med kondensert melk. Tilsett fløte og pisk alt sammen med en blender.
Ristede nøtter og småkakebiter legges i den kremete blandingen. Rør med en skje.
Tilbered en dessert fra informasjonskapsler uten å bake: overfør bunnen til en bolle, komprimer den med en skje og dekk med matfilm på toppen. Retten settes i kjøleskapet.
Etter 6 timer fjernes filmen og bollen med innholdet vendes over på et serveringsfat.

Sjokoladepuddinger med bringebær

Dette er en uvanlig, men lett å tilberede dessert som vil se imponerende og appetittvekkende ut på ethvert feriebord.

Sammensetning:

0,4 l melk;
40 g kakaopulver;
40 g stivelse (gjerne mais);
80 g sukker;
300 g bringebær (ferske eller frosne).

Matlagingsmetode:

Melk varmes opp på lav varme til 50 °C.
Tilsett stivelse, kakao og 40 g sukker. Pisk grundig med en blender.
Den resulterende blandingen kokes opp og helles i former.
Arbeidsstykkene avkjøles først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet i 3 timer.
Bringebær males med det resterende sukkeret.
Den frosne desserten er pyntet med bringebærpuré og hele bær.

Øyeblikkelig banandessert

Sjokoladedekkede bananer vil glede ethvert barn, så de vil alltid passe på et barneselskap.

Du vil trenge:

4 bananer;
100 g mørk sjokolade;
120 ml fet melk;
50 g kokosflak;
100 g valnøtter.

Fremgangsmåte:

Bananer skrelles og hver deles i 3 deler. Bitene tres på spyd.
Preparatene settes i fryseren i 20 minutter.
Smelt sjokoladebaren i et dampbad. Glasuren helles i et glass.
Kalde bananer på pinner dyppes i varm sjokolade og rulles i hakkede nøtter og kokos.
Desserten settes vertikalt og plasseres på midterste hylle i kjøleskapet i 4 timer.

Tips: For å gjøre glasuren enklere kan du tilsette 20 ml krem eller vegetabilsk olje til sjokoladen.

Jordbær i sjokolade

Saftige søte bær og bitter sjokolade kombineres perfekt i denne desserten. Du kan forberede den på noen få minutter.

Nødvendige ingredienser:

350 g store modne jordbær;
100 g hvit sjokolade;
200 g mørk sjokolade.

Kokesekvens:

Hvert bær vaskes og tørkes med et serviett. Begerbladene rives ikke av.
Begge typer sjokolade smeltes hver for seg i et dampbad, etter å ha brutt barene i biter.
Dekk en bakeplate eller et brett med bakepapir.
Tilberedte jordbær dyppes i mørk sjokolade.
Bruk en tannpirker og hvit sjokolade til å tegne mønstre på bærene.
Da gjør de det motsatte: Jordbærene dyppes i hvit glasur og pyntes med mørk glasur.
De ferdige bærene legges på pergament og overføres til kaldt i 2 timer.

No-bake kake "Broken Glass"

Denne desserten vil overraske alle gjester med sitt spektakulære utseende. Den kan tilberedes på forskjellige måter, men bruk alltid en rømme gelatinbunn og flerfarget gelé, som i kakesnittet minner om glasskår.

Nødvendige komponenter:

2 kjøpte svampekaker;
20 g granulert gelatin;
120 ml drikkevann;
3 pakker med ferdig gelé: appelsin, kirsebær, eple;
0,5 kg fett rømme;
100 g sukker.

Forberedelsesprosedyre:

Gelatingranulat helles med kaldt vann og plasseres etter 40 minutter i vannbad. Varm opp under konstant omrøring til granulene er oppløst.
Legg rømme på bordet på forhånd for å varme den til romtemperatur, pisk den deretter med sukker med en gaffel.
Gelatin tilsettes rømmeblandingen og blandes.
Farget gelé kuttes i store biter.
Grov (ikke fin)hakk 1 kake.
De knuste komponentene kombineres med rømme og gelatinmasse.
Den resulterende sammensetningen legges i en kakeform. Legg resten av kaken på toppen, trykk lett.
Desserten settes i kjøleskapet i 8 timer.
Før servering dypper du pannen med den ferdige kaken i kokende vann i 30 sekunder, og vender den over på et serveringsfat.

Potetkake på 5 minutter

I følge denne oppskriften tilberedes kaken kun fra sunne produkter, så den kan inkluderes i kostholdet.

Du vil trenge:

400 g havregryn;
200 g middels fet cottage cheese;
180 g eplemos;
70 g kakaopulver;
40 ml naturlig brygget kaffe;
40 ml kaffelikør;
5 g kanelpulver.

Fremdriften i forberedelsene:

Tørk havregrynene i en tørr stekepanne i 5 minutter. Tilsett kanel og rør.
De avkjølte flakene males i en kaffekvern.
Pisk cottage cheese og eplemos i en foodprosessor.
Likør og kaffe helles i ostemassen-eplemassen og kakaopulver helles.
Den resulterende sammensetningen kombineres med malt havregryn. Rør til det er glatt.
Ovale kaker er dannet av kaffedeig.
Ferdige produkter sendes til kjøleskapet i 7 timer.

Hjemmelaget ostekake med mascarpone

Denne desserten ligner i strukturen på en sufflé. Den har en luftig konsistens og en delikat vaniljearoma.

Sammensetning:

200 g tung krem;
0,5 kg mascarponeost;
1 g vanillin;
300 g kjeks "Til kaffe";
150 g smør;
160 g sukker;
15 g granulert gelatin.

Oppskrift trinn for trinn:

Legg kakene i en pose og rull over dem for å danne smuler.
Gelatin helles i 50 ml vann og varmes opp slik at alle granulene dispergeres.
Mascarpone kombineres med fløte og sukker, deretter helles gelatin forsiktig i. Ingrediensene blandes med en visp.
Smøret, myknet ved romtemperatur, males med knuste kjeks.
Dekk springformen med bakepapir og legg den tilberedte kremen i den.
Sett desserten kaldt i 1 time for å la gelatinen stivne.
Legg en kakebunn oppå den frosne kremen. Ostekaken fjernes igjen for å stivne i 5 timer.
Formen med den ferdige desserten av cottage cheese og småkaker dekkes med en flat tallerken og snus slik at ostekaken kommer på fatet.

Fransk charlotte uten baking

Denne desserten er laget av ferdige svampruller. Det viser seg veldig ømt, lett og velduftende.

Nødvendige produkter:

3 ruller med eple- eller vaniljefyll;
400 g fetere cottage cheese;
0,5 kg 20% rømme;
180 g sukker;
10 g vaniljesukker;
20 g gelatin;
300 g søte og sure epler.

Kokeprosess:

Gelatin helles i en bolle med 120 ml vann.
Elt cottage cheese med en gaffel eller kvern gjennom en sil.
Den resulterende massen kombineres med rømme og to typer sukker. Bland med en mikser til en jevn masse.
Eplene vaskes og kuttes i små terninger.
Kakeformen er dekket med tynn film.
Butikkkjøpte rundstykker kuttes i tynne biter. De fyller ut skjemaet. Noen av rundstykkene er igjen.
Når gelatinen sveller, varmes den opp på middels varme under kontinuerlig omrøring, avkjøles deretter og tilsettes ostemassen og rømmemassen. Pisk igjen med en mikser.
Skivede epler legges i kremen.
Hell eple-curd-blandingen over bunnen av rullene. De resterende sirklene brukes til å dekke fyllet.
Beholderen med desserten pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 5 timer.
Den frosne kaken vendes over på en flat tallerken.

Ostemassemousse med bærsaus

Den delikate smaken av den luftige ostemassesuffléen kompletteres med syrligheten til bærene.

Sammensetning:

200 g cottage cheese med et fettinnhold på 5%;
2 egg;
120 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer;
100 g sukker;
120 ml fettfattig krem;
2 g salt;
2 dråper vaniljeessens;
7 g maisstivelse;
20 g gelatin;
5 ml sitronsaft;
0,5 kg av eventuelle frøfrie bær.

Steg for steg oppskrift:

Gelatin dynkes i vann.
Cottage cheese blandes med yoghurt.
Pisk de avkjølte hvitene med 20 g sukker til stivt skum.
Plommene blandes med det resterende sukkeret, vanilje og salt.
Stivelse røres ut i fløte og tilsettes søtplommemassen. Blandingen putres på lav varme til den tykner. Kul.
Vaniljesausen blandes med ostemassen og yoghurtmassen.
Sitronsaft helles i den hovne gelatinen. Sammensetningen varmes opp i mikrobølgeovnen i ett og et halvt minutt.
Gelatinmassen helles i ostemasseblandingen under omrøring raskt.
Desserten settes i kjøleskapet.
Etter en time tilsettes piskede hvite. Du bør ende opp med en luftig masse som legges i iskremskåler.

Sammensetning:

380 g kjeks med smak av bakt melk;
50 g kakaopulver;
80 g sukker;
130 g smør;
40 ml melk;
100 ml vann;
200 ml kremfløte;
5 ml romekstrakt;
50 g rosiner;
250 g Mascarpone ost.

Fremgangsmåte:

Bruk en foodprosessor, mal kakene til smuler.
Tilsett smeltet smør, kakao, 30 g sukker, melk, vann.
Elt deigen og sett den i kjøleskapet.
Kombiner fløte, mascarpone, resterende sukker og romekstrakt. Pisk alt til det er tykt.
Rosiner tilsettes kremen.
Den avkjølte basen rulles ut til et rektangel.
Krem smøres over hele overflaten av deigen.
Arbeidsstykket rulles sammen med bakepapir og settes på et kjølig sted i en halv time.
Den ferdige rullen er dekorert med konfekttopping. Før servering kuttes i små porsjoner.

Cookiedessert er et fantastisk og raskt alternativ for å tilberede søte godbiter. Denne retten er praktisk å lage i sommervarmen, når du ikke vil rote med baking. Og generelt sett er det alltid bra å ha oppskrifter i arsenalet ditt som er raskt og enkelt implementert. Slike retter er en livredder i tilfelle uventede gjester.

Kakekake

Det er vanskelig å forestille seg hvor mange kakedesserter det er. Det er ingen overraskelse at de er populære blant husmødre. Desserten er laget av noe praktisk og praktisk, siden ikke alle husmødre ønsker å håndtere deig.

Vi vil gjerne tilby en oppskrift på den raskeste og enkleste kaken.

Ingredienser:

Ostemasse - 420 g.
Cookies - 520 g.
En teskje kaffe (instant).
To teskjeer sukker.
Rømme - 420 g.

Og kakene er veldig enkle å tilberede. Først bør du brygge en kopp pulverkaffe og tilsette et par spiseskjeer sukker. La oss la det avkjøles.

La oss lage kremen selv. Vi vil tilberede den fra cottage cheese og rømme. La oss blande disse komponentene med en mikser. Deretter tar du en tallerken og legger informasjonskapsler på den i rader, og dypper dem først i kaffe. Smør toppen av den første kaken med krem. Deretter gjentar vi trinnene, og legger ut lag for lag. I prinsippet er kakedesserten klar. Det gjenstår bare å strø revet sjokolade på toppen. Den ferdige kaken skal stå varm i cirka førti minutter, og så skal den settes i kjøleskapet.

Potetkake

Alle husker sikkert en kake fra barndommen kalt "potet". Denne kakedesserten er veldig enkel å lage hjemme.

Ingredienser:

En boks kondensert melk.
Sandkaker - 350 g.
Kakao - 2 ss. l.
Nøtter (valnøtter) - valgfritt.

Kakene må knuses med en kjevle for å danne smuler. Du kan male den med en blender. Tilsett deretter mykt smør, kondensert melk og kakao til smulene. Bland alt godt og elt det deretter med hendene. Når massen blir homogen, form kakene. På toppen kan de rulles i hakkede valnøtter. Sett de ferdige "potetene" i kjøleskapet.

Tiramisu

Den berømte laget av ost og kjeks kalles tiramisu. For å forberede det trenger vi:

To egg.
Mascarpone (ost) - 270 g.
Savoyardi (informasjonskapsler) - 32 stk.
Kaffe - 200 ml.
Pulverisert sukker - 85 g.
Kaffelikør - 5 ss.
Kakao - 75 g.

Mascarpone bør legges i en dyp bolle og visp til den når en jevn konsistens som tykk krem.

Skille eggeplommene og hvitene. I en separat bolle, pisk melis og eggeplommene til det er hvitt. Tilsett den resulterende massen til mascarponen og fortsett å piske. I en annen bolle, pisk hvitene og tilsett gradvis blandingen av eggeplommer og mascarpone, skje om gangen.

Bland fire spiseskjeer rom med kaffe i en stor vid tallerken. Beholderen skal være praktisk å dyppe hele kjeks i. Senk halvparten eller en tredjedel av savoiardi forsiktig ned i blandingen (avhengig av hvor bred kakeformen er). Legg de bearbeidede kjeksene på bunnen og hell litt av kremen på toppen. På samme måte dypper du den andre delen av savoiardi i løsningen, legg den på den kremete blandingen og hell i mascarponen igjen. Legg deretter ut det tredje laget på samme måte.

Fyll det øverste laget av informasjonskapsler med den resterende kremen. Bruk en slikkepott til å banke på sidene av formen slik at det ikke blir tomrom og savoiardi er helt nedsenket i kremen. Desserten er klar, det gjenstår bare å sette den i kjøleskapet over natten.

"Hedgehog" laget av småkaker

En dessert laget av småkaker kalt "pinnsvin" vil garantert glede ethvert barn.

Ingredienser:

Ett kilo småkaker.
To bokser kondensert melk.
Tre spiseskjeer kakao.
Rømme - 200 gram.
Smør - 160 gram.
Valmue - 4 ss. l.
Peanøtt.
Pulverisert sukker - 230 gram.
Avskallede solsikkefrø.

Mal kakene med en blender eller kjevle. Bland de resulterende smulene med pulverisert sukker, tilsett deretter kondensert melk, kakao, rømme og smør. Massen må eltes godt med hendene. Den skal bli homogen. Så danner vi kroppen til et pinnsvin fra det. Så ruller vi figuren i valmuefrø. Nesen og øynene kan lages av, og i stedet for nåler tar vi frø. Selvfølgelig må du pusle med å dekorere pinnsvinet, men resultatet er verdt det. Den ferdige desserten med informasjonskapsler og rømme bør settes i kjøleskapet i et par timer.

"Klosterhytte" uten baking

Hvordan lage dessert fra kaker? Den berømte kaken kan lages i en fart og uten baking.

Ingredienser:

Rømme (helst fullfett, 30%) - 0,5 l.
Pulverisert sukker - 120 g.
Et glass avskallede valnøtter.
Et glass melk.

I konditorier kan du kjøpe småkaker i form av sprø rør med fruktfyll. Til kaken passer kirsebær. Tre hundre gram vil være nok. Varm opp melken og bløtlegg rørene i den i fem minutter. Hvis dette ikke gjøres, vil kjeksene forbli harde og ikke bli godt bløt i kremen.

Nøtter må hakkes med en kniv eller kjevle. Kombiner rømme med pulver og bland med en mikser. Tilsett så halvparten av nøttene.

Nå som alle komponentene er klare, kan du gå videre til å sette sammen kaken. Legg litt krem på bunnen av formen. Plasser rør på den (4 stykker). Legg kremen og tre rør oppå igjen med litt avstand fra hverandre. Så igjen informasjonskapsler (2 stykker) og igjen krem. Og til slutt det siste røret. Deretter dekker du utsiden av hele kaken med krem og drysser deretter med nøtter. "Klosterhytta" er klar. Det gjenstår bare å sette kaken i kjøleskapet over natten og la den trekke.

Ostekake med ostemasse

Denne med småkaker kan lages uten baking.

Ingredienser:

En halv stang smør.
Informasjonskapsler (Yubileinoye fungerer bra).
Krem - 450 ml.
Cottage cheese - ½ kg.
Et glass sukker.
Gelatin - 25 g.
Jordbær - 250 g.
Jordbærgelé - 100 g.
Vanilje.
Sitron - 1 stk.

La oss forberede bunnen til ostekaken. For å gjøre dette, kombiner smøret og kjeksene i en foodprosessor. Vi bør få en homogen masse. Deretter legger du den på bunnen av springformen og fordeler den jevnt over overflaten. Arbeidsstykket kan sendes til kjøleskapet.

Hell 50 ml kokende vann over gelatinen, og la deretter løsningen avkjøles litt. Mal cottage cheese i en foodprosessor til en homogen masse (ostemasse) er oppnådd. Pisk så sammen fløte, sukker og cottage cheese med en mikser. Tilsett gelatin, vanilje, sitronsaft. Og slå godt igjen. Vi overfører den resulterende kremen til basen, som venter på oss i kjøleskapet. Og igjen sender vi skjemaet til avkjøling.

Skjær jordbærene i tynne skiver og legg dem på toppen av kaken og hell gelé på toppen. Nå setter vi ostekaken i kjøleskapet.

Cookie kake "ører"

Ingredienser:

Tre egg.
Melk - 0,6 l.
Ører - 0,6 kg.
Vanilje.
Mel - 2 ss. l.
Smør - 120 g.
Stivelse - 2 ss. l.

Mange mennesker med en søt tann er fans av deilige "øre"-kaker. Den tilberedes kun av butterdeig. Du kan lage gode cookies av slike cookies. Du vil få noe som en Napoleon. Denne desserten må brygges grundig slik at den er helt mettet og blir veldig mør.

Først, la oss forberede kremen. Bland sukker og egg og pisk. Tilsett stivelse og mel. Tilsett deretter melken gradvis uten å slutte å vispe.

Nå kan kremen til kaken settes i brann. Ikke glem å røre hele tiden. Blandingen må kokes opp, tilsett deretter olje og bland alt. Dekk den ferdige kremen med film og la den avkjøles.

La oss nå ta en kakefat og begynne å legge informasjonskapsler på den, først dypp dem i kremen. Etter å ha laget ett lag, smør ørene godt med den kremete massen på toppen. Deretter fortsetter vi å legge ut informasjonskapslene lag for lag. Kle den ferdige kaken med krem på alle sider. Og på toppen av desserten kan du strø smuler fra "ørene". Nå kan kaken settes i kjøleskapet for å trekke.

Bringebærdessert: ingredienser

Ingredienser:

Havregrynkaker - 350 g.
Rømme - 220 g.
Cottage cheese - 0,5 kg.
Bringebær - 0,5 kg.
Pakke med smør.
Sukker - 150 g.
Vanillin.
Vann - 320 ml.
Gelatin - 30 g.

Lage bringebærkake

Del gelatinen i to deler. La oss legge tjue gram i en bolle og ti i en annen. Fyll alt med kaldt vann. Gelatinen skal svelle.

Deretter bruker du en blender og bruker den til å blande smøret med havregrynkjeksene. Ta en springform og kle den med bakepapir. Legg kaker på bunnen og jevn overflaten. La oss legge den i fryseren for å stivne.

La oss blande alt igjen med en blender. Gelatin skal blandes godt. Ta formen ut av fryseren og hell halvparten av ostemassen i den. Legg ut litt av bringebærene, og hell deretter i den resterende ostemasseblandingen. Jevne overflaten og sett alt i fryseren i minst en halvtime.

Ta en kjele og legg hundre gram bringebær i den, tilsett fire teskjeer sukker og vann (300 ml). Kok opp kompotten, slå den av og la den avkjøles. Sil den litt varme kompotten. Tilsett gelatin (10 gram) oppløst i vannbad og bland alt.

Vi tar formen ut av fryseren, legger ut et mønster med bringebær og fyller det med et veldig tynt lag gelatin. Sett kaken i fryseren (i tjue minutter). Hell så i resten av geléen. Og igjen legger vi formen i kjøleskapet i omtrent seks timer, eller du kan la den stå der hele natten. Når kaken har stivnet tar du av siden og legger desserten på et fat.

med informasjonskapsler

Ingredienser:

Cottage cheese - 0,5 kg.
Cookies - 30 stk.
Sukker - 4 ss. l.
Olje - ¼ pakke.
Rømme - 5 ss. l.
Vanilje.
Et glass kaffe.
Kondensert melk - 2 ss. l.
Sjokoladeglasur.
Frukt (oransje, kirsebær).
Nøtter.

Antallet informasjonskapsler kan variere, alt avhenger av størrelsen. Vanligvis er den dyppet i melk, men i oppskriften vår legger vi den i kaffe eller kakao.

Legg kakene på bunnen av formen. Smør den med fløte, som vi tilbereder av smør, sukker, cottage cheese, vanilje og rømme. Blandingen må piskes med en blender og deles i tre deler, siden kaken vil bestå av tre lag. Mellom kakelagene kan du ikke bare påføre en kremet blanding, men også legge til et lag med frukt, som appelsin og kirsebær. Den ferdige kaken dekkes med krem på alle sider og settes i kjøleskapet. Etter et par timer kan den serveres.

Som du kan se, er alle kakedessertene, oppskriftene som ble gitt i artikkelen, veldig enkle å tilberede, noe som er deres ubestridelige fordel.

Vil du bake en kake, men har ikke ovn? Så bruk disse enkle oppskriftene! Disse kakene tilberedes rett i stekepannen raskt, enkelt og uten komplikasjoner!

Mange kvinner liker ikke å bake kakelag i ovnen, med tanke på at denne prosessen er kjedelig og tidkrevende. I tillegg er de redde for behovet for å holde temperaturen, noe som i ovner uten automatisering er mildt sagt vanskelig. I dag, våre kjære lidenskapelige damer, skal vi snakke om hvordan lage en kake uten ovn, rett i stekepannen på en gass- eller elektrisk komfyr!

Kaker til kaker tilberedes raskere i en stekepanne enn i en ovn, tilberedningsprosessen er lettere å kontrollere, og i sommervarmen trenger du ikke å lide av den uunngåelige oppvarmingen av kjøkkenet. fascinert? Så prøv det! Ditt valg - to oppskrifter på en kake uten baking i ovnen!

Lagdelt honningkake uten ovn

For å forberede deigen til denne deilige kaken trenger du følgende ingredienser:

to egg,
en spiseskje honning,
to spiseskjeer myknet margarin eller smult,
fire spiseskjeer granulert sukker,
teskje brus,
eddik for slokking,
vanillin,
mel (hvor mye deig vil ta).

Forberedelse:

Pisk eggene godt til et skum og tilsett sukker gradvis. Det er veldig praktisk å gjøre slike ting med en stativmikser, da vil hendene dine være frie og du kan gjøre noe annet.
Smelt i mikrobølgeovn eller i vannbad med honning og margarin eller smult.
Den flytende blandingen, mens den fortsetter å piske, helles i eggemassen og her tilsettes vanillin og brus lesket med eddik.
Mel bør tilsettes gradvis, rør først deigen med en skje og elt den deretter med hendene.

Denne kakeoppskriften uten ovn krever at røren skal være like tykk som dumplings. Når resultatet er oppnådd, deles all deigen i 8-9 identiske kolobokser og hver av dem rulles ut til en sirkel. For å gjøre sirkelen jevn, kan du umiddelbart kutte den slik at den passer til platen.

Stek honningpreparater i en tørr stekepanne. De steker veldig raskt, men dette må gjøres på begge sider. Det er bra om det er hjelpere i huset som hjelper til med å kjevle ut og kutte deigen. Forresten, avskjæret bør også stekes og deretter smuldre - i denne formen vil de være nyttige for å drysse det ferdige produktet.

Til kremen kan du bruke smørkrem pisket av 300 gram smør og en boks kokt kondensert melk. Men den beste kremen for denne delikatessen anses å være rømme - 500 gram, pisket med seks spiseskjeer melis eller perlesukker.

For de som ikke liker å elte og kjevle ut tykk deig, tilbyr vi en enklere oppskrift.

Rask honningkake i stekepanne

For å forberede deigen til den andre kaken uten å bake i ovnen, trenger du følgende produkter:

3 egg, et halvt fasettert glass sukker,
2 ss vegetabilsk olje,
2 ss honning (vektvis dette er 50 g),
en tredjedel av en teskje brus,
1 ts bakepulver,
1 kopp mel.

Forberedelse:

Først av alt, pisk eggene til et luftig, homogent skum, tilsett deretter sukker og honning gradvis til eggemassen, fortsett å piske.
Lukt- og smakløs vegetabilsk olje helles også i denne i en tynn stråle.
Slå så av mikseren og hell forsiktig mel, tidligere malt og blandet med bakepulver, i den søte blandingen.

Resultatet, etter forsiktig blanding, skal være en flytende, men ikke helt flytende deig.

Kakene bakes på samme måte som pannekaker. Tar du en stekepanne med en diameter på 24-26 cm, bør du få tre shortcakes. Stekepannen smøres lett med olje, varmes opp og deigen helles i den, hjelper den å spre seg i et jevnt lag med en skje, dekk til med lokk og stek på lav varme.

Så snart toppen ikke lenger er klissete og bunnen er gyllenbrun, snu honningpannekaken og ha den tildekket på lav varme i ca 2 minutter. Stek på samme måte 2 kaker til fra deigen som er igjen, la dem avkjøles og klargjør kremen.

For krem pisk 400 gram tykk, gjerne helfet rømme med et halvt glass perlesukker eller pulver. Til smakstilsetning kan du legge til en teskje skate eller en klype vanilje.

De avkjølte kakene er overtrukket med rømme, drysset med nøtter eller svisker i midten. Toppen av kaken er vakkert belagt og dekorert med revne valnøtter, tidligere stekt i en tørr stekepanne.

Vi håper du liker disse oppskriftene uten ovnskake. Sørg for å lære å lage mat eller unne gjestene dine på ekte vare ved å bruke oppskriftene våre! God appetitt og godt humør! Vil du ha dessert uten deig i det hele tatt? Så prøv det. eller det japanske miraklet - .