Та өтгөн манна будаагаар юу хоол хийж чадах вэ? Бэлэн манна будаагаар юу хийж болох вэ? Манна болон зуслангийн бяслагтай залхуу бууз

Манай хоолны дэглэмд манна нь хүүхдийн будаа гэдгээрээ баттай байдаг. Түүнээс гадна энэ нь үе үе бөөгнөрөл, гадаргуу дээр тааламжгүй хальс, хэт их зузааныг харуулдаг тул хүүхдүүдэд дургүй байдаг. Эдгээр бүх асуудлыг будаа зөв бэлтгэх замаар шийдэж болох бөгөөд түүн дээр үндэслэсэн аяга тавагны жор нь зөвхөн бага насандаа төдийгүй насанд хүрсэн үедээ түүнд дурлахад тусална. Талх нарийн боов нь ялангуяа амттай байдаг. Тэгэхээр, манна будаанаас юу хийх вэ? Олон зүйл!

Бүтээгдэхүүний сонголт

Үр тарианы зөв сонголт нь тавагны зөв тууштай байдлыг олж авах боломжийг олгоно. Энэ нь нэг төрлийн, бөөгнөрөл, хайргагүй байх ёстой. Эхнийх нь байгаа нь үрийн шингэн хадгалах, тээвэрлэх явцад чийгшсэнийг илтгэж байгаа бөгөөд энэ нь хөгц эсвэл хөгц амтыг олж авах боломжтой гэсэн үг юм. Сүүлийнх нь үйлдвэрлэлийн чанар муу, ГОСТ-ыг дагаж мөрдөхгүй байх талаар хэлэх болно. Технологийн шугам нь хоцрогдсон жижиг гурилын үйлдвэрүүд хайрга чулуугаар “нүгэл үйлдэж” байна.

Үр тариа сонгох бусад нюансууд.

"M" брэндийг ашигла. Энэ үр тариа нь цайвар цагаанаас цөцгий хүртэл царцсан өнгөтэй байдаг. Үр тариа нь жижиг, үйрмэг, дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ нь зөөлөн улаан буудайгаар хийгдсэн бөгөөд хүүхдийн будаа, манна бялуу хийхэд тохиромжтой. Үр тариа бүрэн буцалгаж, аяганд уусдаг тул жигд тууштай болдог. Бүтээгдэхүүний сул тал нь илчлэг ихтэй (100 грамм тутамд 360 Ккал) байдаг тул хоолны дэглэм барихад тохиромжгүй байдаг. Эрүүл хооллолтонд "T" брэндийн үр тариаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Хуучин үр тариагаар хоол хийж болохгүй. Хуванцар савлагааны хадгалах хугацаа 10 сар байна. Бүтээгдэхүүнийг хуванцар таглаатай нягт хаалттай шилэн саванд ижил хугацаанд хадгална. Хэрэв манна үрийн "нас" нь тодорхойгүй бол түүнээс аяга таваг бэлтгэхээс татгалзах нь дээр. Үр тариа нь хүрээлэн буй орчны "үнэр" болон чийгийг шингээхэд маш мэдрэмтгий тул амт нь гашуун, исгэлэн болж өөрчлөгддөг.
Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгч чанар муутай түүхий эд ашиглахгүй тул танил брэндийг авах нь дээр. Муу гэхээр бид ихэвчлэн нефтийн бүтээгдэхүүн ачсан цистернээр тээвэрлэдэг импортын буудайг хэлж байна. Ийм ойрхон газраас үр тариа нь өвөрмөц амтыг хүлээн авдаг бөгөөд үүнийг гаргаж авах боломжгүй юм. Томоохон үйлдвэрлэгчид дотоодын түүхий эд, Оросын улаан буудайг ашигладаг. Энэ нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд үрийн үрийн чанар байнга өндөр байдаг.

Та сайн үр тарианаас олон хоол хийж болно! Жишээ нь, semolina будаа бялуу эсвэл амттай бин. Хамгийн сонирхолтой нь та өчигдрийн өглөөний цайны үлдэгдлийг шинэ бүтээл болгон ашиглаж болно. Ихэвчлэн ийм будаа нь хадгалах явцад өтгөрдөг тул сүү эсвэл усаар шингэлэх шаардлагатай байдаг.

Будаа хоол хийх техник

Бэлэн будаа нь бүх аяга тавагны үндэс болдог. Үүнийг зөв бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үндсэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг дагах нь таныг таваг дахь бөөгнөрөлөөс аварч, хамгийн тохиромжтой тууштай массыг авах боломжийг танд олгоно. Энэ нь манна будаа, бин, пудинг, махан бөмбөлөг хийх жорны үндэс болно.

Танд хэрэгтэй болно:

манна - 200 гр;
сүү (ус) - 1 л.

Бэлтгэл

Шингэнийг буцалгаад авчирна. Халаалтыг бууруул.
Үр тариа шигшүүрээр асгаж, хайруулын тавган дээр тараана. Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хольцыг нэгэн зэрэг хутгана.
Холимог хоёр минутын турш буцалгаад, хутгана.
Хийг унтрааж, таглаа, алчуураар таглана. 10 минутын турш амраана.

Ирээдүйд та манна будаатай хоол хийх ямар ч жор хэрэглэж болно. Энэ нь дунд зэргийн зузаан болж хувирна. Хэрэв танд зузаан будаа хэрэгтэй бол нэг литр шингэнд 300 грамм үр тариа нэмнэ.

Жинхэнэ жор

Одоо хамгийн түгээмэл будаанаас амттай, ер бусын хоол хийхийг хичээцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид Оросын хуучин жорыг ашиглах болно, учир нь Орост эрт дээр үеэс үрийн шингэн болох бүдүүн улаан буудайн гурилаар кассерол, шөл, вазелин чанаж, тэр ч байтугай бин, бялуу хийж байсан.

Зураг дээрх шиг тогоо. Хялбар жор

Манна будаа үлдсэн, би юу жигнэх вэ? Caserole. Үүний тулд бид өтгөн будаа хэрэглэдэг. Та хөргөгчинд байсан нэгийг нь авч болно, үүний тусламжтайгаар таваг нь хамгийн тохиромжтой бүтэцтэй болно. Амтлахын тулд алим, үзэм нэмнэ. Тэгээд огт санаанд оромгүй талаас нь танил семолинаа нээцгээе!

Танд хэрэгтэй болно:

манна - 300 гр;
сүү - 1 л;
өндөг - 2 ширхэг.;
давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - 100 гр;
алим - 3 том жимс;
цөцгийн тос - 50 гр;
үзэм - 100 гр.

Бэлтгэл

Зузаан будаа чанаж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
Алимыг хальсалж, цавчих.
Үзэмийг 20 минутын турш дэвтээнэ, салфеткаар хатаана.
Өндөгийг цохиж, хөргөсөн манна масс руу нэмж, алим, үзэм нэмнэ. Хутгана.
Мөөгөнцөрт хийнэ. Зууханд 180 градуст шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Энэ хайруулын тавган дээр хүйтэн хэлбэрээр үйлчлэх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа зүсэх явцад сүйрэхгүйн тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалах нь дээр. Хэсэгчилсэн хэсгүүдийг чанамал, зөгийн бал эсвэл жимсний сиропоор дүүргэж болно.

Манна

Хөлдөөсөн манна будаагаас манна хийх жор нь жинхэнэ бялуу бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Хүн бүрт таалагдах болно. Насанд хүрэгчид уг тавагны үндэс суурийг юу бүрдүүлснийг тааварлах ч үгүй. Бид богино долгионы зууханд хоол хийх бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах болно!

Танд хэрэгтэй болно:

манна - 100 гр;
kefir - 100 мл;
гурил - 100 гр;
элсэн чихэр - 100 гр;
сод - ½ халбага;
өндөг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр;
ваниллин.

Бэлтгэл

Үр тарианы дээр kefir хийнэ, 40 минутын турш хавагнах болно.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нунтаглаж, өндөг нэмээд зоддог.
Холимог руу ваниллин, жигд натри хийнэ.
Semolina хольцыг өндөгний хольцтой холино.
Шигшсэн гурил нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Богино долгионы зуухыг 900 Вт болгож, 6 минутын турш хооллоорой.

Чихэртэй жимс, үзэмтэй манна нь илүү амттай болно. Үүн дээр жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно.

Котлет (бит)

Бүрэн гэнэтийн, гэхдээ маш амттай манна будаа котлет нь ердийн хачирыг орлуулж болно. Та тэдэнд ногооны салаттай оройн хоолонд үйлчилж болно. Мөн элсэн чихэргүй хольцыг суурь болгон хэрэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

сүү - 500 мл;
манна - 150 гр;
гурил - 2 tbsp. халбага;
талхны үйрмэг;
өндөг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

Зузаан массыг буцалгана, хөргөнө.
Өндөг, давс, гурил нэмээд холино.
Котлет болгон хэлбэржүүлж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Дундад зууны үеийн Орос улсад энэ бүтээгдэхүүнийг идэх дуртай байсан тул та шарсан сонгинотой үрийн будаагаар үйлчилж болно. Хүүхдийн амттан болгон та элсэн чихэртэй хольцыг хэрэглэж, вазелин эсвэл жимсний соустай хамт үйлчилж болно.

Пудинг

Semolina puding-ийн амт нь нэмэлт найрлагаас хамаарна. Та гадил, алим, интоор, чихэртэй жимс, самар, ваниль зэргийг ашиглаж болно. Бид prunes бүхий таваг бэлтгэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

сүү - 500 мл;
манна - 100 гр;
элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 20 гр;
өндөг - 2 ширхэг.;
prunes - 100 гр;
нимбэгийн хүчил - 2 гр.

Бэлтгэл

Манна будаа чанана.
Өтгөрүүлсэн масс руу элсэн чихэр, дэвтээсэн, жижиглэсэн prunes, шар нэмнэ.
Цагааныг нь хөөсөртөл нь хутгаад холино.
Усан халаагуурт хэсэгчилсэн хэвэнд хийж өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.

Цөцгий эсвэл хайлсан шоколадаар үйлчил. Саванд шинэхэн, жижиглэсэн, уурын жимснээс жимсний соус хийж болно.

Манна будаа нь цөцгий бэлтгэхэд маш хялбар байдаг: жор нь 400 мл сүү тутамд 50 гр манна, 300 гр элсэн чихэр агуулдаг. Сүүг буцалгаж, дараа нь элсэн чихэр, үр тариа нэмнэ. Холимогийг 30 минут буцалгаж, 300 грамм цөцгийн тос, жижиглэсэн нимбэгний хальсгүй холигчоор нэмнэ. Энэхүү тос нь шувууны сүүтэй бялуунд тохиромжтой.

Таны харж байгаагаар хамгийн энгийн бөгөөд үргэлж байдаггүй манна будаагаас та маш олон гэнэтийн амттай хоол хийж чадна! Жинхэнэ жороо сонгоод үзээрэй.

Ээж бүр хүүхэд нь манна будаа идэх дургүй байдагтай тулгардаг. Дараа нь та цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар бодох хэрэгтэй. Маш энгийн бялуу - манна. Нэр нь түүний гол зүйл бол үрийн шингэн гэдгийг илтгэнэ, хэрэв та хэзээ ч амталж үзээгүй байсан ч, хэрэв та шинэхэн нарийн боовны тогооч бол энэ бялууг энгийн бөгөөд хялбар байдлаар нь ялгаж салгаж чадахгүй ч гэсэн дуртай байх ёстой. амт, энэ нь маш хөнгөн, нарийн байдаг. Хүүхдүүдийн хувьд сүүтэй манна бэлтгэх нь илүү дээр бөгөөд жимс, жимсгэнэ, чихэрлэг жимс, самар нэмбэл үүнийг төрөлжүүлэх болно. Жимс нь бялууг чийг, исгэлэн нэмнэ.

Маннагийн бүтээгдэхүүн:

1. үрийн шингэн - 1 шил;
2. цөцгийн тос - 2 халбага;
3. цөцгий - 3 халбага;
4. сүү - 300 мл;
5. давс - шивнэх;
6. элсэн чихэр - 1 шил;
7. гурил - 1 аяга.
8. 3 өндөг;
9. цуу дахь унтарсан сод 1 tsp;

Бэлтгэл ажил:

1. Манна үрийг хоёр цагийн турш сүүнд дэвтээнэ;
2. будаа хавдах үед цөцгий нэмнэ;
3. сод;
4. давс;
5. элсэн чихэр;
6. хайлсан цөцгийн тос;
7. шар;
8. Аажмаар, хутгах, гурил нэмнэ;

9. цагааныг цохиж, зуурмаг дээр нэмнэ;

10. сайтар холино, зуурсан гурилыг тос хэлбэрээр хийнэ;

11. Нэг зуун наян градусын температурт чанаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх;

12. Дээд талыг нь элсэн чихэр, эсвэл цөцгий, паалантай эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно. Хэрэв бялуу танд бага зэрэг хуурай санагдаж байвал та жимс эсвэл үзэм нэмээд эхлээд угааж, хатааж болно. Зуурмагийг хэвэнд нь тавьсны дараа дээр нь жимс, жимсгэнэ тавина.
Ижил маннаг kefir-ээр бэлтгэж болно. Шоколадны амтанд дуртай хүмүүст нунтаг какао нэмнэ.
Хэрэв та бялууг хурдан хийх шаардлагатай бол манна чанаж болно. Буцалж буй сүүгээ хутгаж, манна нэмээд будаа өтгөрөх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой, дараа нь жорын дагуу бүгдийг нэмнэ.
Саатал эсвэл цөцгийтэй маннагаар үйлчлэх нь дээр.

Манай вэб сайтын жорын дагуу бэлтгэсэн бэлэн манна будаа нь маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, таны хайртай хүмүүс болон зочдод таалагдах нь гарцаагүй. Энэ нь хатаасан жимстэй цөцгийд дэвтээж, үрж жижиглэсэн шоколадаар бүрхэгдсэн тул ердийн маннагаас хамаагүй илүү баярын харагддаг. Тиймээс энэ манна жорыг баярын ширээнд ч ашиглаж болно.

Хоол хийх цаг: 3 цаг.
Үндсэн найрлага: манна.
Ерөнхий нэр: манник.

Орц:

манна будаа - 1.5 аяга;
манна - 1/2 аяга;
гурил - 1 шил;
өндөг - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр;
элсэн чихэр - 1 шил;
какао - 2 tbsp. халбага;
сод - 1 халбага;
нимбэгний шүүс - 1.5 халбага;
цөцгий - 400 гр;
prunes - 1 атга;
candied kumquat - 1 атга;
хар шоколад - амсах болно;

Хоол хийх арга

Бэлтгэсэн манна будаа руу хагас шил элсэн чихэр хийнэ, хутгана. 100 гр цөцгийн тос хайлуулж, будаа нэмнэ. Гурил, какао нарийн шигшүүрээр шигшиж, маннатай холино. Зуурсан гурилын суурь руу хийнэ, хутгана.
Унтсан сод, тусад нь зодуулсан өндөг нэмнэ. Хольж, тосолсон цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын температурт жигнэх. Бэлэн болсон эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаж, зуухнаас гарга.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд 400 мл цөцгий үлдсэн сахартай сэвсгэр болтол холино. Хөргөгчинд хийж хөргөнө. Дараа нь 2 хэсэгт хуваана. Prunes угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана. Цөцгийн нэг хэсэгт байрлуулж, холино. Цөцгийн хоёр дахь хэсэгт чихэртэй кумкват нэмээд сайтар холино.
Хөргөсөн бялууг 4 давхаргаар хайчилж, бэлтгэсэн цөцгийтэй давхарга хийнэ. Маннагийн дээд болон хажуу талыг цөцгийтэй тосоор тосолно. Маннаг бүх талаас нь үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлтгэсэн манна будаатай манна бэлэн боллоо

Маннатай бялуу

Орц:

манна 500;
чихэртэй жимс 30;
тахианы өндөг 2 ширхэг;
үзэм 30 гр;
сүү 400 мл;
элсэн чихэр 30 гр;

Хоол хийх арга

Манна будаа сүүнд чанаж, хөргөнө.
Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагааныг нь цохино.
Үзэмийг ангилж, зайлж угаана.
Хөргөсөн манна будаа дээр шар, үзэм, чихэртэй жимс (хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно), хамгийн төгсгөлд нь цагааныг нэмнэ.
Холимогийг 10 минутын турш уурын ваннд хийнэ.
Холимогийг хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Мөөгөнцөр (жижиг хэсгүүдэд) хийж, бэлэн болтол нь жигнэх.
Жишээлбэл, өглөөний цайнд чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар хамаатан садангаа баярлуулахын тулд гадил жимсний болон үрийн будаагаар хийсэн бялууг бэлтгэхийн тулд та манай бялууны жороор хальсалж, нилээд жижиглэсэн банана нэмж болно. Таны харж байгаагаар банана, маннатай бялуу хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Semolina Casserole нь удаан агшаагч эсвэл зууханд

Энэхүү жорын дагуу үрийн махны кассерол нь маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд өөр өөр жимс нэмж амтыг нь өөрчилж болно. Амтат, исгэлэн алим нь амтат үзэмтэй хослуулан сайн үр дүнг өгдөг боловч та өөр зүйл, жишээлбэл, лийр, жүржийн зүсмэлүүд, хатаасан чангаанз, гадил жимсийг туршиж үзэж болно. Semolina Casserole өмнөх шөнө бэлтгэж, хөргөгчинд хадгалж болно.

Орц:

1 литр сүү;
1 аяга (250 мл) манна;
2 өндөг;
0.5 аяга элсэн чихэр;
50 гр цөцгийн тос;
нэг халбаганы үзүүр дээр давс;
2-3 алим;
0.5 аяга үзэм;

Хоол хийх арга

Саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Зузаан манна будаа чанаж болгоно. Сайхан байна. Алимыг хальсалж, үрж, үзэм угааж, өндөг зоддог.
Хөргөсөн манна будаа руу бүгдийг нэмээд сайтар холино.
Тосоор жигд таваг тосолж, ирээдүйн Casserole хийнэ. Та зууханд, удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд шаржигнуурт царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх боломжтой.
Маннатай жигнэмэгийг хөргөөд хөргөгчинд үлдээхээ мартуузай, эс тэгвээс хэсэг болгон хуваасан үед сүйрнэ. Дээрээс нь чанамал, тарвага, гар хийцийн хадгалалтаар түрхэж эсвэл жимсний сиропоор асгаж болно.

Уйтгартай үрийн будаа нь маш их өөрчлөгдөж, та үүнийг буулгаж чадахгүй!

Манай гэрт бид тоороор шатаасан манна будаа үнэхээр дуртай. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг - та үүнээс маш их таашаал авдаг, ялангуяа хүүхэд энэ бүхэн түүний хамгийн дургүй будаанаас гарсанд гайхах үед.

0.5 аяга устай 0.5 аяга сүүг саванд хийж буцалгаад байхад л хангалттай. Дараа нь 60 гр элсэн чихэр, бага зэрэг давс, семолина нэмнэ - 0.5 аяга. Өтгөн манна будаа чанаж эсвэл асуултын зохиогч шиг өглөөний цайнаас үлдсэнийг нь аваарай. Гэхдээ энэ нь аль хэдийн хүйтэн байгаа бөгөөд биднийхийг хөргөж, дараа нь өндөгийг сайтар холих хэрэгтэй.

Дараа нь 2 тоор, алимыг хальсалж, үр, хонхорхой, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв та хүсвэл бусад жимс, жишээлбэл, бидний байнга хийдэг лийр, чангаанз зэргийг авч болно.

Жигнэсэн таваг нь цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж байх ёстой. Будаа, жимсээ хольж, хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргаар тараана. Дээд талд нь цөцгий эсвэл зодуулсан өндөг түрхээд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид 25 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх болно. Бага зэрэг хөргөсний дараа хайруулын тавган дээр жимс эсвэл жимсний соус хийнэ, эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Би ихэвчлэн үүнийг хийдэг: Маннаа саванд хийнэ, нэг аяга ус нэмээд сүү хийнэ, сайтар холино.

Савыг гал дээр тавиад өтгөрүүлэх хүртэл 1-2 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь салга.

Үзэмээ угааж, будаа дээрээ нэмээд давс нэмээд хутгаад будаагаа бага зэрэг хөргөнө.

Хөргөсөн будаа дээр түүхий өндөг нэмээд сайтар хутгана.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хуушуурыг халбагаар хийж, хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Бэлэн болсон бин дээр чанамал хийнэ, нунтаг элсэн чихэр цацна. Миний хүү эдгээр хуушуурт дуртай, бүгдэд нь таалагдаж байна!!

Баримт биш. Зарим хүмүүс эсрэгээрээ хүйтэн будаа дуртай байдаг. Талхан дээр түрхээд элсэн чихэргүй бүлээн цайтай хамт идээрэй. Муугаар бодоход будаагаа халаагаад идчихнэ. Ашиг багатай, гэхдээ одоо ч гэсэн - үүнийг бүү хая? Мөн та бэлэн манна будаагаар маш олон зүйлийг хийж болно. Жишээлбэл, шоколад, самар авч, нилээд сараалж эсвэл цавчих, будаа үлдсэн хэсэгтэй холино. Үр хольц нь бин хийхэд тохиромжтой дүүргэлт юм)

Хэрэв та завтай бол дүүргэхийн оронд ийм будаагаар бин хийж болно. Энэ нь амттай байх болно, хүүхдүүд баяртай байх болно.

Би ... шарсан болно).

Туршлагаас харахад элсэн чихэрээр чанаж болгосон, өөрөөр хэлбэл бага зэрэг чихэрлэг байвал шарсан нь амттай байдаг.

Ихэвчлэн хүйтэн манна будаа нь хэлбэрээ сайн барьдаг. Савнаас бүхэл бүтэн хэсгийг сайтар болгоомжтой шилжүүлж, хэсэг болгон хувааж, ихэвчлэн 2*2*6 хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Нэг аяганд өндөгийг халбагаар элсэн чихэрээр хутгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, будаагаа өндөгөнд дүрж, үйрмэг болгон талхлах нь сайн хэрэг. Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас өндөр дулаан дээр хуурч ав. Саатал эсвэл шинэхэн жимсний сүмсээр үйлчил. За, маш амттай!

Заримдаа би энэ өглөөний хоолонд зориулж оройн цагаар будаа хийдэг.

Мөн манго пудинг хийж, жимс жимсгэнэ, самар зэргийг хийж, хутгагчаар цохиж, хөргөгчинд хонуулаад, өглөө нь идээ шиг амттай амттан бэлэн боллоо!!!

Одоо надад тийм асуудал бараг байхгүй, гэхдээ хүүхдүүд бага байхад би ихэвчлэн үлдсэн будаагаар (ямар ч төрлийн будаа) бин хийдэг байсан. 1 өндөг, чимх сод, чимх давс, бага зэрэг гурил нэмээд та бэлэн боллоо.

Би үлдсэн манна будаагаас юу хийж болох хоёр сонголтыг санал болгож чадна.

1) Бяслагны бялуу эсвэл зүгээр л бин. Хэрэв та зуслангийн бяслагтай бол зуслангийн бяслаг, дараа нь өөр өндөг, давс, элсэн чихэр (бэлтгэсэн будаа дээр хэр их нэмсэнээс хамаарч), гурил нэмнэ. Бүгдийг хольж, хоёр талдаа ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

2) Бялуунд зориулсан цөцгий. Semolina cream бол миний дуртай зүйлсийн нэг юм. Хүйтэн манна будаа дээр цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн), ваниллин, жижиглэсэн хушга нэмээд цохино. Би элсэн чихэр нэмдэггүй. Дараа нь та энэ цөцгийтэй бялууны давхаргыг тосолж, дэвтээнэ.

Та өтгөн манна будаагаар Casserole хийж болно: өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, үзэм, хатаасан чангаанз, интоор гэх мэт (амт нь ямар ч дүүргэлт), ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Хайруулын тавган дээр тавиад дээрээс нь өндөг түрхэж, элсэн чихэр цацаж, жигнэх. Жимсний сиропоор үйлчилж эсвэл өөр аргаар чимэглээрэй.

Та бин хийж болно. Кашаанд бага зэрэг kefir, хоёр өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, бага зэрэг цардуул нэмнэ. Шарсан мах, нунтаг элсэн чихэр цацаж, тэд цайнд сайн ордог.

Өөр нэг сонголт бол зуслангийн бяслаг-semolina Casserole хийх явдал юм. Зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, өндөгөөр нунтаглаж, үрийн шингэн, нэг халбага жигд нунтаг, цардуул, цөцгий эсвэл 50 грамм цөцгийн тос, үзэм нэмнэ. 500 грамм зуслангийн бяслагны хувьд - 5 өндөг.

Би намуу үр, талхны үйрмэг, өндөг (хэмжээ нь будааны тууштай байдлаас хамаарна) нэмээд зууханд энэ массыг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь хурдан жигнэх болно, учир нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд энэ нь маш сайн болж хувирдаг. Ялангуяа өглөөний цайнд. Манна будаа, намуу цэцгийн үр, элсэн чихэр зэрэг холимог нь бялууг маш сайн дүүргэдэг гэж тэд хаа сайгүй бичдэг. Би өөрөө туршиж үзээгүй ч олон хүн магтдаг.

Семальөөрөө маш амттай. Хэт зузаан, шингэн биш байхын тулд та зүгээр л зөв хоол хийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хоёр аяга сүүнд - дөрвөөс таван хоолны халбага үр тариа, чимх давс, бага зэрэг элсэн чихэр.

Та амттай манна будаа хийж болно semolina тос, энэ нь зөгийн бал эсвэл хөвөн бялуу болон бусад бялууг бялуу давхаргыг бүрхэхэд хэрэглэгддэг. Хэрэв та манна будаа чанаж, бэлэн бялууг идвэл та цайнд зориулсан амттантай болно.

Семолина тосыг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл нимбэгээр хийж болно.

Нимбэгний цөцгийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

сүү - хоёр шил,
манна - таван халбага,
нимбэг - нэг хэсэг,
цөцгийн тос - 200 грамм,
нунтаг элсэн чихэр - нэг шил.

Жор нь энгийн. Будаа нь чанаж, хөргөх хүртэл чанаж болгосон. Элсэн чихэртэй аль хэдийн зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холино. Бид нимбэгний хальсыг grater ашиглан арилгадаг - зөвхөн анхилуун шар хэсэг. Дараа нь цөцгийн тос, амтлагчтай семолиныг нэгтгэж, холино. Бэлэн!

Мөн олон янз байдаг Амттанманна будаатай. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр.

Та энэ жорын дагуу манна будаа, тоортой тогоо бэлтгэж болно.

манна нэг шил,
дөрвөн тоор,
гурван тахианы өндөг,
ус - 0.7 аяга,
сүү - 0.7 аяга,
дөрвөн халбага элсэн чихэр,
цөцгий - 100 мл,
буталсан нунтагласан жигнэмэг.

Хүйтэн усыг сүүтэй хольж, гал дээр халаана. Бэлэн болтол элсэн чихэр, давстай semolina хоол. Будаа чанаж дууссаны дараа та хурдан хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь хэд хэдэн өндөг хийж, жигд холино.

Тоорыг угааж, хатааж, хальсыг нь салгаж, талыг нь хувааж, нүхийг зайлуулна. Нарийн шоо болгон хайчилж ав.

Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бид бүх манна будаагийн хагасыг хэвэнд хийнэ. Дараагийнх нь тоорын давхарга юм. Бид будаагаа дахин тарааж - хоёр дахь хагас. Гадна талыг нь зодуулсан өндөгөөр бүрхэж, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болж, хайруулын тавган дээр нь сайн жигнэх болно.

Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 20 минут орчим жигнэх.

Бэлэн болсон хайруулын тавганыг бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Үүнээс гадна манна, манна, жимс жимсгэнэ бүхий амттанг маннагаар хийдэг. Мөн чихэрлэг амттай хүмүүст зориулсан - үрийн шингэнээр хийсэн шоколадтай амттан.

Хүйтэн манна будаа (энэ нь зузаан биш байх ёстой) хамгийн хурдан бөгөөд амттай хоолыг хэсэг хэсгээр нь шарсан (та үүнийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно, хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдас гарах болно).

Хоол хийж болно бин, Бэлэн хөргөсөн будаа дээр өндөг нэмж, бага зэрэг гурил нэмээд, хэрэв будаа хэтэрхий чихэрлэг биш бол элсэн чихэр нэмж, хайруулын тавган дээр нэмж болно.

Өөр нэг жор байдаг хайруулын тавган дээр: будаа дээрээ өндөг, чихэрлэг жимс эсвэл дэвтээсэн хатаасан жимс, бага зэрэг гурил нэмээд сайтар хольж, хэвэнд хийж, тосоор тосолж, жигнэнэ.

Мөн бид бас хайртай маннаҮнэн бол уламжлалт манна нь бэлэн будаа биш, харин үр тариагаар хийгдсэн байдаг, гэхдээ хэрэв та үр тарианы оронд бэлэн будаа авбал энэ нь бас сайхан болж хувирна (хоёр өндөг, чимээгүй kefir, гурил, цөцгийн тос, холимог. ба - зууханд).

Амттай ба бялуу тосманна будаагаас. Та будаагаа өндөг, цөцгийн тосоор цохих хэрэгтэй бөгөөд амт нь жижиглэсэн жүрж эсвэл гадил жимсний нэмж болно.

Би үүнийг ямар нэгэн байдлаар туршиж үзсэн бялуунамуу үр, элсэн чихэртэй хольсон манна будаагаар дүүргэсэн (сонголт болгон та зуслангийн бяслагтай будаа хольж, түүхий өндөг, элсэн чихэр нэмж болно).

Эсвэл зүгээр л хэсэг болгон хувааж, дээр нь вазелин, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал асгаж болно.

Нэг удаа би Адыгейд очиход тэд үл мэдэгдэх хажуугийн тавагтай махаар үйлчилсэн боловч маш амттай байв. Энэ юу вэ гэж би гайхаж эхлэв. Энэ нь махан шөлөнд чанасан үрийн будаа болж хувирав. Энэ нь хатуурч, хэсэг хэсгээрээ хуваагдахыг хүлээнэ үү, хачир бэлэн боллоо)

Семолина будаа нь мэдээжийн хэрэг, бага наснаасаа хүн бүрт мэддэг маш алдартай, эрүүл хоол юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн манна будаа нь үрийн шингэнийг үндэс болгон бэлтгэж болох цорын ганц хоол биш юм. Хэрэв хүн үрийн будаанаас юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуултыг сонирхож байгаа бол хариулт нь дараахь хоол байж болно: манна, кассерол, бялуунд зориулсан чихэрлэг тос, махан бөмбөлөг, бин. Өөрөөр хэлбэл, манна будаа нь олон төрлийн хоол хийх боломжтой нэлээд түгээмэл бүтээгдэхүүн юм.

Манник: амттай, хурдан

Манник бол маш хурдан бэлтгэгддэг амттай хоол бөгөөд бэлтгэхэд хамгийн бага найрлага шаардагддаг.

Ялангуяа манна бэлтгэхийн тулд та тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй, тухайлбал хагас шил kefir, semolina, гурил, элсэн чихэр.
Үүнээс гадна танд 1 өндөг, 100 грамм цөцгийн тос (маргаринаар сольж болно), хагас халбага сод, ваниллин хэрэгтэй болно.
Та амт нь үзэм эсвэл чихэртэй жимс нэмж болно.
Маннаа том саванд хийнэ, kefir хийнэ, үүний дараа та маннаа хавдах хэрэгтэй, үүнд 20-30 минут шаардагдана.
Үр тариа хавдаж байх үед та өндөг зодож, элсэн чихэр, урьдчилан хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
Үүссэн масс руу ваниллин, сод, дарсан цуу, хавдсан манна хийнэ, дараа нь бүх найрлагыг сайтар холино.
Тэнд гурилаа шигшиж, дахин холино, хэрэв хүсвэл чихэртэй жимс эсвэл үзэм нэмнэ.
Үүссэн зуурсан гурилыг тусгай хэлбэрт байрлуулж, манна хүрэн болтол богино долгионы зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Маннатай жигнэмэг

Үр тарианаас гадна будаагаас гадна үрийн шингэнээс юу бэлдэж болохыг сонирхож буй хүмүүст зориулсан жортой жор тохиромжтой.
Casserole бэлтгэхийн тулд та 1 кг зуслангийн бяслаг, 5 tbsp хэрэгтэй болно. манна, 3 өндөг, нэг шил элсэн чихэр, хагас шил цөцгий, сүү, түүнчлэн давс, ваниллин, үзэм зэргийг амтлах болно.
Манна дээр тасалгааны температурт сүү асгаж, хавдаж байг. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь зуслангийн бяслаг, чимх давс, хавдсан манна, элсэн чихэртэй өндөг, ваниллин, цөцгий зэргийг саванд хийж сайтар холино.
Бэлэн зуурсан гурилаа хөгц рүү шилжүүлж, 1800 градус хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш жигнэх.

Семолина бөмбөг

Семолина бөмбөлөг нь манна будаагаар хийх зүйл хайж буй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм. Ялангуяа алдартай жимсний бөмбөг, танд 0.5 литр сүү, 5 tbsp хэрэгтэй. semolina, 0.5 аяга гурил, 2 өндөг, 1 tbsp. элсэн чихэр, ваниллин. Жимс нь алим, лийр, тэр ч байтугай тарвага зэрэг нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Маннаа эхлээд элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгах хэрэгтэй. Хамгийн гол нь будаа нь өтгөн болж хувирдаг. Будаагаа хөргөсний дараа зодуулсан өндөг нэмээд аажмаар гурил нэмж зуурсан гурил зуурна. Хатуу зуурмаг дээр жимс нэмээд холино. Дараа нь та зуурсан гурилаа бөмбөлөг болгон хийж, хайруулын тавган дээр шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол наранцэцгийн тос нэмнэ.