Брокколи бол хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хүнсний ногооны жагсаалтад байнга ордог үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ байцаа нь түүхий эд биш, энэ нь амттай ногооны шөл, шөл хийхэд маш сайн үндэс суурь бөгөөд зүгээр л уураар жигнэх амттай байдаг. Энэ байцаа нь нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг бөгөөд түүний тааламжтай ногоон өнгө нь зөвхөн нүдийг төдийгүй тансаг амтыг мэдэрдэг. Янз бүрийн аргаар хийж болох уураар жигнэх брокколи нь хамгийн их витаминыг хадгалдаг. Брокколид олон ашигтай бодис агуулагддаг тул суларсан үсийг арчлахдаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Суларсан үсийг арчлах Хэрэв та брокколи тогтмол хэрэглэдэггүй бол янз бүрийн архаг өвчин тусах магадлалтай бөгөөд энэ талаар вэбсайтаас илүү ихийг мэдэх болно.

Брокколи хэрхэн жигнэх вэ

Уураар жигнэсэн брокколийг тусгай уурын тогоонд эсвэл байхгүй бол ердийн коланданд хийж болно. Байцаа угааж, навчийг зайлуулж, баг цэцэгтэй салгаж авдаг. Давхар бойлерт ус буцалгаж, халуун ногоотой анхилуун ургамал, лаврын навч нэмж, буцалгах үед галаа хамгийн их хэмжээгээр эргүүлнэ. Байцаагаа коланд эсвэл тусгай саванд хийж 10-12 минутын турш жигнэх ба дараа нь та дуртайяа идэж болно.

Удаан агшаагчинд жигнэсэн брокколи

Хэрэв танд тусгай уурын зуух байхгүй бол брокколийг олон тогоочоор жигнэх боломжтой бөгөөд энэ горимд стандартаар хоол хийх боломжтой. Брокколи цэвэрлэж, угааж, үндсийг нь тайрч, навчийг нь салгасны дараа тэдгээрийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй баг цэцэгтэй болгон задална. Олон тогоочийн аяганд ¾ ус асгаж, усанд лаврын навч, ургамал, амтат чинжүү нэмнэ. Уурын тогоон дээр байцаагаа тавиад тагийг нь таглаад "Уураар жигнэх" горимыг тохируулаад брокколийг зааварт заасны дагуу 7-10 минутын турш жигнэнэ.

Уурын брокколи дахь калори

Өглөөний хоёр цагт ч гэсэн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол идэх дуртай бүх хүмүүст энэ хоолыг аюулгүйгээр санал болгож болно - энэ нь мэдээжийн хэрэг хошигнол юм, гэхдээ жигнэсэн брокколигийн илчлэг нь маш бага тул та зууш иддэггүй. Өөх тослог майонезаар та энэ байцааг өдрийн аль ч цагт, биеийн галбиртаа санаа зовохгүйгээр идэж болно. 100 грамм уурын брокколид ердөө 25 ккал, 3 грамм уураг, 0,3 грамм өөх тос, ердөө 5 грамм нүүрс ус агуулагддаг тул өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо энэ хоолыг идээрэй. Мөн уураар жигнэх брокколи илүү амттай болгохын тулд бид танд энэхүү хоолонд зориулсан анхны болон хоолны сүмсийг санал болгож байна.

Уураар жигнэх брокколид зориулсан сүмс

50 грамм оливын тос, 3-4 хумс сармис, нэг мөчир розмарин эсвэл хатаасан холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Бэлэн болсон халуун брокколи дээрээ соусаа ​​асгаж, үйлчилнэ.

50 мл шар буурцаг сумсыг 1 халбага карри нухаштай хольж, амтлахын тулд хэдэн дусал ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Энэхүү соус нь уураар жигнэх брокколи болон бусад ногоотой сайн зохицдог.

Энэ нь мөн брокколитой сайн зохицдог бөгөөд энэ байцаа нь таны ямар ч хоолыг нөхөх онцгой нарийн амттай байдаг.

Брокколи хэрхэн жигнэх вэ?

"Броколиг хэрхэн жигнэх вэ?" Гэсэн асуултын хариулт. Хэрэв та маш их хэмжээний амтлагч, заль мэхийг шаарддаг амттай хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол нэлээд төвөгтэй байж болно. Эсвэл та брокколиг бусад жороор ашиглахын тулд зүгээр л уураар жигнэж болно. Энэ бол бидний хийх зүйл юм. Бид шинэхэн брокколи чанах болно.

Жор 1

1. Байцааны цэцэгсийг ишнээс нь салга. Цэцэглэлтийн цэцгийг угаана.

2. Брокколи цэцгийн цэцгийг уураар жигнэх таваг дээр хийнэ. Энэ хэлбэр нь юунаас гаралтай нь хамаагүй. Удаан агшаагч, цахилгаан уурын зуух эсвэл зуухны зуухнаас.

3. Байцаатай савыг уураар тавиад зөөлөн болтол нь чанана.

Брокколи бэлэн байдал гэж юу вэ, брокколи хэр удаан жигнэх вэ?

Энд тодорхой хариулт алга. Уураар жигнэх үед шинэхэн байцаа бүрэн зөөлрөхөд 25 минут шаардлагатай. Гэхдээ хэрэв та одоо "al dente" гэж нэрлэх моод болсон бяслагтай байцаанд дуртай бол бага хоол хийх хэрэгтэй. Хэдэн ширхэг вэ? Амт. Долоон минутын дараа байцаа бараг түүхий байх болно, 20 минутын дараа бараг бэлэн болно. Тиймээс брокколи жигнэх цагийг нарийн зааж өгөх боломжгүй юм. Энэ нь зөвхөн тогоочийн амтаар тодорхойлогддог.

Жор 2: Уураар жигнэсэн брокколи

Уураар жигнэх брокколи нь өөрөө маш сайн хачир эсвэл хөнгөн зууш юм. Энэ нь шууд бэлтгэгдэж, амтархан иддэг. Эртний Ромын үеэс хүмүүст мэдэгдэж байсан буржгар байцаа саяхан алдартай болсон. Эрдэмтэд хүнсний ногоо нь витамин, шим тэжээлийн агууламжаараа дээд амжилт тогтоодог болохыг тогтоожээ. Байцаа нь хорт хавдрын эстэй тэмцэж, зүрх, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн системийг зохицуулдаг.

Найрлага:

• Брокколи - 300 гр;
• ус - 1 л;
• давс - нэмэлт.

Бэлтгэл

Шинэ байцаа баг цэцэгтэй болгон бууруулсан байна. Үүнээс өмнө байцааны толгойг бүхэлд нь 20 минутын турш нимбэг, давстай усанд хийнэ. Ингэснээр чанасан хэсгүүд нь илүү амттай болно.

Хэрэв бид хөлдөөсөн бол эхлээд удаан аргаар гэсгээх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, бид хөргөгчийн доод тавиур руу баг цэцэг илгээдэг. Та хүнсний ногоог тасалгааны температурт гэсгээх боломжтой.

Брокколийг шигшүүрт хийж, хүйтэн усаар зайлна. Зарим жор нь баг цэцэгтэй мөсөнд хэдэн минутын турш хийхийг зөвлөж байна.

Дараа нь буцалсан устай тавган дээр шигшүүр тавина. Та colander ашиглаж болно.

Оруулга нь усанд хүрэхгүйн тулд бид үүнийг хийдэг.

Тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш байцаа буцалгана.

Хэрэв та давхар бойлертой бол бид үүнийг ашигладаг. Олон тогооч дээр "Steam" горимыг ашиглан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Бид бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь тодорхойлдог. Чанасан байцаа тод ногоон өнгөтэй болно.

Бид үүнийг хутгаар цоолдог. Зөөлөн байгаа эсэхийг шалгаж байна. Хэрэв энэ нь ишний хэсэгт амархан багтах юм бол та шигшүүрээс баг цэцгийг арилгаж болно.

Брокколи жигнэхдээ гол зүйл нь хэтрүүлж болохгүй. Эцсийн эцэст, буруу бэлтгэсэн ногоо нь ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Байцаа давсалж, хэсэгчилсэн хавтан эсвэл нийтлэг таваг дээр тавь.

Баруун Европын орнуудад брокколи нь байцааны гэр бүлийн хатан хаан цолыг хүртсэн. Зөвхөн өтгөн, үзэсгэлэнтэй титэм нь байцааг танихад хялбар болгодоггүй - хүнсний ногоо нь маш эрүүл байдаг. Ширээн дээр байнга цэцэгт байцаатай байх нь таны дархлааны систем, хурц хараа, уян хатан булчин, эрүүл зүрхийг баталгаажуулдаг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн дэх хүчтэй антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн процессыг зогсооно. Брокколи ямар ч хоолыг эрүүл болгоно: хүнсний ногоо нь мах эсвэл төмсний хачирт гайхалтай нэмэлт болдог. Байцаа нь хамгийн их шим тэжээлийг хадгалахын тулд үүнийг тусгай аргаар бэлтгэдэг. Бид танд удаан агшаагчаар амттай уурын брокколи бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна.

1. Бэлтгэл үе шатанд цэцэгт байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалдаг.
2. Байцааг илүү амттай болгохын тулд буцалж буй усанд 1-2 минут дүрнэ. Дараа нь 1 халбага нэмнэ. давс, 0.5 tsp. нимбэгийн хүчил (1.5 литр шингэн тутамд).
3. Ингэж чанасан брокколийг коланд хийж мөстэй усанд дүрнэ. Үүний үр дүнд энэ нь илүү зөөлөн болж, харин нэгэн зэрэг баялаг ногоон өнгийг хадгалдаг. Энэ эмчилгээний дараа байцаа сонгосон жор дээр дурдсанчлан бэлтгэсэн байна.
4. Хөлдөөсөн брокколиг коланданд хийж гэсгээх хүртэл хүлээнэ үү. Хөлдөөгчинд хадгалсан ногоо нь түүхий байцаанаас дутахгүй амин дэм, амтаа хадгалдаг.
5. Брокколиг олон тогоонд боловсруулахын тулд "Baking", "Frying", "Steaming" горимуудыг ашиглана.
6. Бэлэн болсон хоолыг өөрийн хүссэн цөцгий, гич, сармис, цөцгийн тос, цөцгий, талхны үйрмэгээр амтлах юм бол байцааны амт илүү тод, сонирхолтой болно.
7. Брокколи нь цэцэгт байцаа, лууван, сонгино бүхий маш сайн компани болдог - яагаад хоолны дэглэмийн үндэс суурь болохгүй гэж?
8. Орегано, мэргэн, розмарин, маржорам, задийн самар нь брокколи хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч юм.

Бяслаг соустай удаан агшаагчаар жигнэх брокколи

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• шинэхэн брокколи - 250 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• өөх тосгүй тос - 40 гр.

Боловсруулсан бяслаг нь давслаг байдаг тул нэмэлт давс хэрэггүй.

Эхэлцгээе:

1. Хоол хийх савыг усаар дүүргээд "Steam" горимыг асаана уу.
2. Брокколи цэцгийн цэцгийг уурын саванд хийнэ.
3. Ус буцалгах үед байцаатай савыг 7 минутын турш олон тогоонд хийнэ.
4. Брокколийг аваад коланд руу хийнэ.
5. Савнаас усыг зайлуулж, "хайруулах" горимыг эхлүүлнэ.
6. Цөцгийтэй бяслагийг саванд хийж 1 минут байлгана.
7. Дараа нь цөцгий асгаж, тасралтгүй хутгаж, бяслаг бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
8. Брокколийг коландаас таваг руу шилжүүлж, цэцгийн дээр нь цөцгийтэй бяслагны соус хийнэ.

Бяслаг соустай удаан агшаагчтай амттай, анхилуун үнэртэй брокколи нь дараа нь үлдээхгүй, харин халуунаар нь иддэг.

Хүнсний ногоотой удаан агшаагчаар жигнэсэн брокколи

Бусад хүнсний ногоотой хамт брокколи нь биед маш их ашиг тусаа өгөх болно. Бид оролдох уу?

Найрлага:

• Брокколи - 350 гр;
• лууван - 150 гр;
• цэцэгт байцаа - 50 гр;
• ус - 300 мл;
• cumin, oregano - тус бүр 1/3 tsp;
• давс, хар чинжүү.

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Уураар жигнэх саванд ус хийнэ, дээр нь уурын савыг тавина.
2. Бүх ногоог хүссэнээрээ хайчилж, хэсэг хэсгээрээ давс, чинжүү хийнэ.
3. Хүнсний ногооны хольцыг cumin болон oregano нь цацаж, хутгана, 10 минут байлгана.
4. Хүнсний ногоог уурын саванд хийж, 15 минутын турш "Steam" тохиргоог асаана.
5. Дөрөвний нэг цагийн дараа хүнсний ногоотой удаан агшаагчаар жигнэсэн брокколи хийж болно. Анхилуун, шүүслэг таваг нь будаа эсвэл спагетти хийхэд тохиромжтой нэмэлт болно.

Халуун соустай удаан агшаагчинд жигнэсэн брокколи

Брокколигийн зөөлөн төвийг сахисан амт ба "муу" сүмс нь гайхалтай хослол юм. Өөрөө хараарай!

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• Брокколи - 1 кг;
• сармис - 3 хумс;
• хагас том нимбэг;
• оливын тос - 4 tbsp. л.;
• халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
• амтат чинжүүний холимог;
• давс.

Брокколи болон "чинжүү" бүхий хоолыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Байцааны цэцгийг давс, чинжүү, хутгана, дараа нь олон тогоочийн уурын саванд хийнэ.
2. Хоол хийх аяганд 5 аяга ус хийнэ, "Steam" горимыг 7 минутын турш эхлүүлнэ.
3. Брокколийг уураар жигнэж дуусаад байцаагаа гүн тавганд хийнэ.
4. Савыг зайлуулж, оливын тос нэмнэ. "Хуурсан" горимыг асаана уу.
5. Тосыг халааж байх үед сармисаа цавчих, аяга руу хийнэ.
6. Дараа нь нимбэгний шүүсийг шахаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан чинжүү чинжүү нэмнэ.
7. Ирээдүйн соусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгахаа болихгүйгээр нэг минутын турш хуурч ав. Эцэст нь саванд шар буурцаг сумс хийнэ, давс, перец нэмээд найрлагыг нь холино.
8. Брокколи цэцгийн дээр халуун ногоотой амтлагчийг асгаж, сонирхолтой амтыг мэдэр.

Удаан агшаагчаар халуун ногоотой уурын брокколи

Энэ хоол нь цатгалан, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан бурханлаг хоол юм.

Танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Брокколи - 1 дунд хэмжээний толгой;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• prunes - цөөн хэдэн;
• давс, хар чинжүү.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хослуулах талаар авч үзье.

1. Байцааг цэцэг болгон задалж, олон тогоочийн уурын саванд хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
2. Prunes-ыг усан дор сайтар зайлж, мөн саванд хийнэ.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, брокколи болон prunes дээр цацна.
4. Хоол хийх саванд 1.5 аяга ус хийнэ, уурын савыг суулгаж, "Steam" горимыг 10 минутын турш ажиллуулна.
5. Таймер дуугарсны дараа анхилуун үнэрт брокколи тавьж болно. Амттай, зөөлөн хоолыг мах, загас эсвэл хажуугийн тавагтай хамт иддэг. Удаан агшаагчтай халуун ногоотой уурын брокколи нь бие даасан таваг шиг сайн байдаг.

Будаатай удаан агшаагчаар жигнэсэн брокколи

Энэ бол жингээ харж буй хүмүүст зориулсан өөр нэг амттай сонголт юм. Хоол хийх явцад ямар ч өөх тос, тос хэрэглэдэггүй тул нэмэлт калори илчлэг олохгүй.

Үндсэн тавагны найрлага:

• уурын будаа - 350 гр;
• ямар ч хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог - 500 гр;
• ногоон вандуй - 3 tbsp. л.;
• хуурай сармис - 0.5 tsp;
• лаврын, ганга - амсах болно.

Соусын найрлага:

• цөцгий 15% - 250 гр;
• шинэхэн сармис - 2-3 хумс;
• dill - хэд хэдэн мөчир.

Брокколиг удаан агшаагчаар будаатай жигнэж үзье.

1. Хоол хийх савыг 2.5 литр усаар дүүргээд дараа нь будаа, нэг чимх лаврын, ганга, хатаасан сармис нэмнэ.
2. Уураар жигнэх савыг тавиад бүх ногоогоо дотор нь хийнэ. Хоол хийх явцад та тэдэнд давс, халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй.
3. Тагийг нь таглаад "Steam" горимыг хагас цагийн турш ажиллуул.
4. Удаан агшаагч ажиллаж байх хооронд соусаа ​​хийнэ. Шинэ сармисыг цавчих, dill цавчих, цөцгийтэй бүх зүйлийг сайтар холино.
5. Хоол бэлэн боллоо гэсэн дохио дуугармагц будаа, ногоогоо тавган дээр тавиад соус дээрээ хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Тахианы махтай удаан агшаагчаар жигнэсэн брокколи

Ямар бүтээгдэхүүн бэлтгэх вэ:

• тахианы хөх - 400 гр;
• хөлдөөсөн брокколи - 350 гр;
• Champignons - 3 ширхэг.;
• сараалжтай цагаан гаа - 20 гр;
• Гүнжидийн тос;
• ногоон сонгино;
• килантро.

Маринад хийх бүтээгдэхүүн:

• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• цагаан будааны дарс - 10 мл;
• элсэн чихэр - 1 чимх;
• цардуул - 10 гр.

Таваг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Тахианы хөхийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон, мөөгийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Маринад хийх бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, тэнд тахианы хэсгүүдийг хийж, хагас цаг байлгана.
3. Брокколи цэцгийн цэцгийг уурын саванд хийж, хоол хийх савыг усаар дүүргээд, байцааг "Steam" горимд 5 минутын турш чанана. Дараа нь байцааг гүн таваг дээр хийнэ.
4. Энэ үед филе аль хэдийн marinade-аар ханасан байх болно. Шарсан дээр тавиад сараалжтай цагаан гаа цацаж, тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цагийн турш "Steam" горимд хооллоорой.
5. 15 минутын дараа брокколи болон бусад ногоогоо маханд хийж, дахин 7 минут буцалгана.
6. Бэлэн хоолоо гүнжидийн тос, шар буурцаг сумсаар цацаж, жижиглэсэн килантро цацна.

1. Загасыг усаар зайлж, ижил зүсмэлүүд болгон хувааж, уурын саванд хийнэ.
2. Салмоны хэсгүүдийг хмели-сунелигаар цацаж, хэрэв хүсвэл бусад амтлагчаар нимбэгний шүүсээр цацна. Байцааны цэцэгсийг ойролцоо байрлуул.
3. Хоол хийх савыг усаар дүүргээд савыг удаан агшаагчинд хийнэ. Тагийг нь таглаад "Steam" горимыг хагас цагийн турш ажиллуул.

Удаан агшаагчинд амттай уураар жигнэх брокколи: гэрийн эзэгтэй юу мэдэх ёстой

1. Байцаа нь баг цэцэг дуусах газарт хурц хутгаар толгойноос нь таслагдана.
2. Брокколиг буцалж буй уснаас хэдий чинээ хурдан гаргаж аваад мөстэй усанд (мөсний ширхэгтэй ч гэсэн) хийнэ төдий чинээ илүү ашигтай бодисууд үлдэнэ. Буцалсан ногоо нь хоолны дуршилтай ногоон өнгийг хадгалах болно. Нэмж дурдахад, хэрэв та халуун, хүйтэн усыг зөв зохицуулж чадвал бэлэн цэцэгт байцаа нь зөөлөн бөгөөд шаржигнуур болно.
3. Брокколи амтлахад хэрэглэдэг сармисыг "гашуун" үүсгэхгүйн тулд удаан хугацаагаар шарж болохгүй.
4. Удаан агшаагчаар жигнэх брокколи нь илчлэг багатай тул хоолны олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.
5. Хатан байцаа бараг бүх амтлагч, амтлагчтай гайхалтай хослуулдаг.
6. Брокколи жигд ууранд жигнэхийн тулд савыг зөвхөн 2/3 нь хүнсний ногоогоор дүүргэдэг. Хэрэв та илүү их байцаа нэмбэл дээд цэцэг нь чанаж болохгүй.
7. Цэцгийн өтгөн, хүчтэй хэсгүүдийг савны ёроолд байрлуулж, жижиг, нимгэн хэсгүүдийг дээд талд нь байрлуулна.
8. Хөлдөөгчид хадгалсан брокколи 12 сарын турш эрчим хүчээр баялаг хэвээр байна.
9. Хэрэв цэцэгт байцааны толгой хөргөгчинд удаан хадгалагдаж, хатсан бол ишнийх нь хэсгийг тасдаж аваад толгойг нь устай саванд хийхэд хангалттай. Хэсэг хугацааны дараа хүнсний ногоо шинэхэн төрхөөрөө эргэж ирнэ.

Удаан агшаагчинд жигнэсэн брокколи. Видео

Брокколи бол байцааны гэр бүлд хамаарах нэлээд сонирхолтой хүнсний ногоо юм. Энэ байцаа нь хангалттай хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь тогооч нарын нүдийг бүр ч илүү дур булаам болгодог. Үүнээс гадна маш олон жор байдаг бөгөөд та өөрийн үзэмжээр хоол хийх аргыг сонгож болно: шөл, шарсан мах эсвэл буцалгана. Гэхдээ цэцэгт байцааг хэрхэн зөв хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй.

Брокколи хоол хийх шаардлагатай юу гэж олон хүмүүс гайхдаг. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэж болох нь дамжиггүй бөгөөд энэ нь илүү эрүүл байдаг. Гэхдээ та бас амтлахын тулд брокколи чанаж идэх хэрэгтэй. Байцаа хоол хийх усыг бага зэрэг давсалсан байх шаардлагатай. Энэ нь аль болох олон ашигтай витаминыг хадгалахын тулд хийгддэг. Давс нь байцааны толгойноос өвөрмөц гашуун мэдрэмжийг арилгаж чаддаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Ашиг тусыг нь хадгалахын тулд цэцэгт байцааг зөвхөн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн буцалж буй усанд хийнэ.

Мөн брокколи чанахаасаа өмнө сайтар цэвэрлэж байх шаардлагатай, ялангуяа шинэхэн бүтээгдэхүүн. Хөлдөөсөн ногоог нэн даруй чанаж болно. Эхлээд цэцэгт байцааны навчийг авч, бүх бохирдлыг арилгахын тулд урсгал усаар зайлна. Та мөн давсалсан усанд хагас цаг байлгаж болно. Байцааны толгойд нуугдаж болох янз бүрийн хорхойноос тэд ихэвчлэн ийм байдлаар ангижирдаг.

Үүний дараа цэцэгт байцаа нь баг цэцэгтэй хуваагдах ёстой бөгөөд үүнийг хутгаар эсвэл зүгээр л гараар хийж болно. Ингэснээр байцаа илүү хурдан чанаж, буцалгах хугацаа мэдэгдэхүйц буурч, энэ нь илүү эрүүл байх болно гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад, чанасан жижиг баг цэцэг нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна; долоо хоногийн турш байцааны том, хэлбэргүй толгой.

Брокколи хэр удаан чанах ёстой вэ? Эцсийн эцэст, хүнсний ногоог муутгахгүйн тулд цагийг тооцоолох нь маш чухал юм. Энгийн шинэхэн брокколиг дараах байдлаар чанаж болгосон.

• тааламжтай хямралыг хадгалах - таван минутаас хэтрэхгүй;
• зөөлөн байдлыг нэмэх - долоогоос арван минут хүртэл;
• богино долгионы зууханд - зургаа эсвэл арван минут.

Хөлдөөсөн брокколи яаж, хэр удаан хоол хийх вэ?

Хөлдөөсөн цэцэгт байцааг гэсгээх шаардлагагүй, тэр даруй буцалж буй усанд хийнэ. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол та муу замбараагүй байдалд орох болно. Байцааны хөлдөөсөн толгойг урьдчилан цэвэрлэхийн тулд тэдгээрийг аль хэдийн боловсруулсан тул та зүгээр л хоол хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Процесс нь өөрөө маш энгийн:

1. 1.5 литр ус буцалгаж, нэг халбага давс нэмнэ.
2. Буцалж буй усанд байцааны толгойг байрлуул.
3. Арван хоёр минутын дараа хийг унтраа.

Байцаа хөргөсний дараа цөцгийн тосоор тослох нь дээр. Энэ нь эхлээд хайлж байх ёстой. Таваг таван минутын дотор дэвтээнэ. Хамгийн гол нь цөцгийн тосыг маргаринтай андуурч болохгүй, эс тэгвээс идэх нь жигшүүртэй байх болно.

Шинэхэн брокколи хэр их, яаж хоол хийх вэ?

Брокколиг саванд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ нь маш энгийн, гэхдээ эхлээд та зөв ногоо сонгох хэрэгтэй. Хоол хийхэд зориулсан брокколи нь шинэхэн, тод ногоон өнгөтэй, шар, хүрэн толбогүй байх ёстой. Ишний хувьд энэ нь бас анхаарал хандуулах нь зүйтэй юм. Сайн иш нь үргэлж хатуу байдаг бөгөөд хэрэв зөөлөн байвал энэ нь хүнсний ногоог аль хэдийн сар гаруй хугацаанд хадгалсан гэсэн үг юм.

Хоол хийхээс өмнө бид үүнийг ингэж таслав: гол ишийг хутгаар таслаж, дараа нь баг цэцэг бүрийг таслав.

1. Савыг аваад усаар дүүргэ.
2. Пропорциональ давс: 1.5 литр ус тутамд хоёр амттан халбага.
3. Шингэн буцалгасны дараа нахиа болгоомжтой буулгана.
4. Таван минутаас илүүгүй хугацаанд таглаад хооллоорой. Гал дунд зэргийн байх ёстой.

Нахиа хэлбэрийг нь хадгалахын тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрж болно.

Брокколи удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Энэ төрлийн хоол хийх нь илүү хялбар бөгөөд бүх витаминууд бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн хэвээр үлддэг.

1. Бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг.
2. Олон тогоочийн саванд ус хийнэ.
3. "Steam" горимыг асаана уу.
4. 5 минутын дараа унтраа.

Брокколи уурын зууханд хэр удаан хоол хийх вэ?

Уураар жигнэсэн байцаа нь витаминаар баялаг гэж тооцогддог тул энэ тохиолдолд маш их хэмжээний ашигтай микроэлементүүд хадгалагддаг.

1. Брокколи угааж, зүсэж авдаг.
2. Дараа нь хүнсний ногоог уурын зуухны дээд талд байрлуулах ёстой.
3. Дараа нь хүссэн горимыг асааж, цагийг тохируулна уу. Найм, арван минут л хангалттай.

Брокколи даралтын агшаагчаар хэр удаан чанаж болох вэ?

1. Энэ тохиолдолд байцаа маш хурдан чанаж, гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.
2. Брокколи бэлтгэж, даралтын агшаагчинд хийнэ.
3. Та мөн нимбэгний шүүсээр цацаж, бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно.
4. Хүнсний ногоог бүрхэх ёстой усаар дүүргэ. Зарим даралтат агшаагчийн эзэлхүүн нь хоёр шилээс хэтрэхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
5. Бид горимыг асаах бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь "Котлет" юм. Гэхдээ та махан хоолыг цаг хугацаанд нь чанаж болохгүй, хоол хийх хугацаа арван минут байна.

Хүүхдэд зориулсан broccoli хэрхэн хоол хийх вэ?

Бүтээгдэхүүн нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул 8-10 сартай хүүхдэд нэмэлт хооллоход ашигладаг. Эслэг ихтэй тул хүүхдэд түүхий брокколи өгч болохгүй, эс бөгөөс ходоод нь шингэхгүй. Хүнсний ногоо өөрөө хатуу байдаг тул хүүхэд багалзуурдаж болно.

Олон хүмүүс хүүхдэд зориулж брокколи хэр удаан хоол хийх ёстой вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Энэ жор танд хэлэх болно.

1. Хүнсний ногоо хальсалж байх ёстой.
2. Усыг буцалгаад авчирна. Давс, халуун ногоо нэмэхийг зөвлөдөггүй.
3. Бид боловсруулсан байцаа бууруулна.
4. 10 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн болсон брокколиноос нухаш хийнэ.

Цайруулах арга

Хүнсний ногоог салат эсвэл хүйтэн амттан дээр нэмэх шаардлагатай бол энэ аргыг ашиглах хэрэгтэй. Ингэснээр брокколи эрүүл, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Арга нь энгийн:

1. Бид байцаа угааж, баг цэцэгтэй салгаж авдаг.
2. Саванд ус буцалгана.
3. Дараа нь том саванд мөстэй усаар дүүргээд мөсөн шоо хийнэ.
4. Брокколиг буцалж буй усанд хийж 90 секундын дараа арилгана.
5. Байцаагаа мөсөн ваннд хийнэ.
6. Ус зайлуулах.
7. Та халуун ногоо нэмж болно.

Хоолны жор

Брокколи хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдсэний дараа та үүнээс илүү төвөгтэй зүйл хийж болно.

Брокколи шөл

Брокколи хэр удаан шөлтэй хоол хийх вэ? Хүнсний ногоог буцалгахаас илүү их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Мөн хоол хийхээсээ өмнө биед үзүүлэх ашиг тустай танилцаж болно.

1. Сонгино, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, давс нэмээд ургамлын тосонд хуурна.
2. Буцалж буй усанд брокколи нэмнэ.
3. 10 минутын турш хооллоорой.
4. Шарсан ногоо, цөцгийтэй бяслаг нэмнэ.
5. Бага зэрэг чанаж, хөргөнө.
6. Савны агуулгыг хутгагчаар нунтаглана.

Улаан лооль, цэцэгт байцаатай салат

1. Соус хийнэ: гурван халбага оливын тос, хоёр том халбага нимбэгний шүүс, нэг хумс сармис, энэ бүгдийг давс, чинжүү нэмээд холино.
2. Брокколиг хоёроос гурван минутын турш чанана. Дараа нь нимгэн хэрчсэн улаан сонгино (нэг толгой) нэмээд улаан чинжүүг (хэмжээний хувьд нэг нь хангалттай) цавчих.
3. Хүнсний ногоо шаржигнах хүртэл нэг минут орчим хооллоорой.
4. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бусад бүх зүйлтэй цэвэрхэн саванд хийнэ.
5. Интоорын улаан лооль нэмнэ.
6. Соусаар цацна.

Өндөг, улаан лоольтой салат

1. Эхлээд та брокколийг уураар жигнэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь дөрвөн өндөг буцалгана.
3. Байцаа чанаж дууссаны дараа тавиад, чанасан өндөг, урьдчилан жижиглэсэн нэмнэ.
4. Бид хоёр улаан лоолийг огтолж, салатанд нэмнэ.
5. Соусыг бэлтгэ: гурван том халбага оливын тос, жижиглэсэн сармисны хумс, нэг том халбага цуу.
6. Соусаа ​​салат дээр хийнэ.

Үүн дээр үндэслэн чамин брокколи нь маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэх нэгээс олон арга байдаг бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч гэсэн хүнсний ногоог амтлах боломжтой.

Эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүс чанасан ногоонд дургүй байдаг, учир нь хоол хийх явцад ихэнх нь витамин, шим тэжээлээ алддаг. Хүнсний ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд тэдгээрийг уураар жигнэх нь дээр. Энэ нийтлэлд цэцэгт байцааг хэрхэн зөв жигнэх талаар хэлэх болно, мөн алдартай жорыг танилцуулах болно.

Хүнсний ногооны онцлог

Брокколи бол өвөрмөц найрлагатай байцаа бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог бөгөөд нялх хүүхдэд анхны хооллоход ч хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ ногоо нь их хэмжээний В бүлгийн витамин, түүнчлэн С, Е, К, РР витамин агуулдаг. Үүнээс гадна энэ байцаа нь кали, фосфор, кальци, магни, цайр зэрэг ашигтай эрдэс бодис агуулдаг.

Энэхүү ногоон ногооны ашиг тус нь ойлгомжтой. Хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулж болно. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 34 ккал агуулдаг.

Брокколи зэрэг байцаа тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагаа болон бусад зүйлд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул биеэс хорт бодисыг амархан гадагшлуулж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, жин хасахад тусалдаг. Үүнээс гадна, энэ байцаа нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг. Хэрэв та хоолны дэглэмийн үеэр өдөр бүр ийм байцаатай хоол иддэг бол илүү их жин хассаны дараа таны арьс чангарах болно.

Брокколигийн өвөрмөц найрлага нь цусан дахь инсулины хэмжээг бууруулж, бие махбодийг янз бүрийн өвчнөөс эдгэрэхэд тусалдаг. Брокколи байнга хэрэглэх нь нүдний харааны эрхтнүүдтэй холбоотой катаракт болон бусад өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг мэргэжилтнүүд тэмдэглэжээ.

Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна брокколи нь жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ байцаа нь бүх төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хангагдсан бөгөөд энэ нь эрүүл ургийн хөгжилд маш чухал юм.

Байцааны бүх ашигтай шинж чанар, хүнсний ногооны илэрхий ашиг тусыг үл харгалзан энэ нь зарим хүмүүсийн биед хор хөнөөл учруулдаг. Жишээлбэл, энэ ногоо нь янз бүрийн гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Мөн гастрит, шархлааны үед хүнсний ногоог түүхийгээр нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ байцааны харшилтай, эсвэл бие даасан үл тэвчих шинжтэй хүмүүс брокколиг хоол хүнсэндээ нэмж болохгүй.

Хоол хийх нууц

Байцааг уураар жигнэж эхлэхээсээ өмнө үүнийг баг цэцэгтэй зөв задлах хэрэгтэй. Зарим хүмүүс тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваахыг илүүд үздэг бол зарим нь том баг цэцэгтэй салахыг илүүд үздэг. Цэцгийг буцалж буй усанд хоёр минутын турш дүрэхийг зөвлөж байна, үүнээс илүүгүй. Усанд бага зэрэг давс, нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Байцааг ийм байдлаар урьдчилан дэвтээсэнээр хоол хийж дууссаны дараа илүү амттай болно. Цаг нь ирэхэд баг цэцэг нь коланд хийж, богино хугацаанд мөсөнд дүрж, дараа нь ердийн аргаар чанаж болгосон байх ёстой.

Хэрэв та хөлдөөсөн ногоотой бол эхлээд өрөөний температурт баг цэцэгтэй гэсгээж, дараа нь хоол хийж эхлэх нь дээр. Энэ ногоог хэдэн минут жигнэх нь хоол хийх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, байшинд хүнсний ногоог жигнэх тусгай төхөөрөмж байхгүй бол энгийн тогоо, шигшүүр ашиглах боломжтой. Бид бүх зүйлийг шигшүүрээр хийж, хайруулын тавган дээр тавина, ингэснээр шигшүүрийн ёроол нь буцалж буй усанд хүрэхгүй. Ийм байдлаар та бүтээгдэхүүнийг таван минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй.

Байцаа бэлэн болсны дараа энэ нь баялаг, тод ногоон өнгөтэй болно. Цэцгийн суурийг сэрээ эсвэл хутгаар цоолж, хүнсний ногооны бэлэн байдлыг шалгаж болно.

Хэрэв байцаа удаан агшаагчаар чанаж болгосон бол та бусад жижиг заль мэхийг ашиглаж болно. Байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, сайтар угаах хэрэгтэй. Брокколи нь "Steam" горимд бэлтгэгддэг.

Хэрэв та байцаатай шинэ салат хийхийг хүсвэл таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та цөцгийтэй шөл бэлтгэх бэлтгэл хийж байгаа бол араваас арван хоёр минутын турш байцаа хийж болно. Та салатанд зориулж брокколийг давхар зууханд долоон минутаас илүүгүй хугацаагаар, харин соустай байцааг хачир болгон ашигладаг бол арван хоёр минутаас илүүгүй хугацаагаар чанаж идэх хэрэгтэй.

Энэ нь юутай холбоотой вэ?

Брокколи хоол хийхдээ энэ байцаа яг юунд сайн тохирохыг мэдэх нь маш чухал юм. Найрлагын зөв хослолын ачаар та бүхэл бүтэн гэр бүлд эрүүл, амттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Маш олон удаа жороор та цэцэгт байцаатай цэцэгт байцаатай хоол хийхийг зөвлөдөг зөвлөмжийг олж болно. Үнэн хэрэгтээ, эдгээр хоёр байцаа хоёулаа бие биенээ нөхөж, сайн нийлдэг. Дашрамд хэлэхэд, ийм ижил төстэй байдлыг харгалзан цэцэгт байцаатай хоол хийхийг зөвлөдөг ижил найрлагатай цэцэгт байцааг чанаж болно.

Энэхүү ногоон ногоо нь цөцгий, өндөг, олон төрлийн бяслагтай сайн зохицдог. Та энэ байцаагаар амархан омлет хийж, зуурсан гурилаар хуурч, хайруулын тавган дээр хийж эсвэл зүгээр л уураар жигнэж, анхны цөцгийтэй соусаар үйлчилж болно.

Уураар жигнэсэн брокколиг тахиа эсвэл загастай хослуулж болно. Ийм хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байх болно. Мөн энэ байцаа нь лууван, сармис, мөөгтэй сайн нийлдэг. Та аюулгүйгээр туршилт хийж, янз бүрийн ногооны шөл эсвэл шөл дээр нэмж болно.

Амтлагчийн хувьд гаа, карри, орегано, ганга зэрэг ургамал, амтлагч нь брокколи аяганд онцгой амт нэмж өгдөг.

Хоолны жор

Эрүүл хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо амтгүй байдаг гэсэн ойлголт байдаг. Гэхдээ хэрэв та жорын дагуу бүх зүйлийг зөв бэлтгэж, хоолыг хослуулах дүрмийг мэддэг бол ямар ч эрүүл хоол маш амттай байх болно. Бид хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад туслах хэд хэдэн анхны жор бэлтгэсэн. Тэдгээрийг хийхэд хялбар, гол зүйл бол жорыг дагах явдал юм.

Хэрэв та гэртээ олон тогоочтой бол хүнсний ногоог уураар жигнэх дуртай бол энэ хоол танд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хоёр зуун тавин грамм шинэхэн брокколи;
• тавин миллиграмм өтгөн цөцгий;
• нэг зуун тавин грамм боловсруулсан бяслаг.

Байцааг жижиг цэцэг болгон хувааж бэлтгэ. Дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж, зөөлөн угаана. Брокколиг "Уур" горимд тохируулсны дараа олон тогоонд хийнэ. Долоон минутын дараа бүх зүйл бэлэн болно. Дараа нь бид хүнсний ногоог гаргаж, усыг зайлуулж, ус зайлуулахын тулд үлдээнэ.

Үүний зэрэгцээ, "Fry" гэж тохируулаад бяслагийг саванд хийнэ. Нэг минутын дотор тэр бүрэн хайлах болно - цөцгий асгах цаг болжээ. Бяслаг бүрэн уусах хүртэл соусыг сайтар хутгана, масс нь нэгэн төрлийн, зузаан байх ёстой. Брокколийг хэсэг хэсгээр нь тавган дээр тавиад дээрээс нь бэлтгэсэн соусаа ​​хийнэ.

Энэ жороор давс хэрэглэж болохгүй, учир нь бяслаг, цөцгий нь өөрийн гэсэн амттай байдаг тул үйлчлэхээсээ өмнө чинжүү нэмж болно.

Мөн та уурын ногооны шөлийг хялбархан бэлтгэж болно. Хүнсний ногоо нь анхилуун үнэртэй, амттай болж, ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалах болно. Хоол хийхдээ та дараах хүнсний ногоог авах хэрэгтэй.

• хоёр зуун грамм брокколи;
• нэг зуун грамм цэцэгт байцаа;
• нэг зуун грамм лууван;
• гурван зуун миллиграмм цэвэршүүлсэн ус;
• бага зэрэг cumin, давс.

Ус асгаж, хүнсний ногоог тусгай саванд хийнэ. Хүнсний ногоо нь маш том биш, дур зоргоороо тайрч болно. Дээрээс нь хүнсний ногоог cumin, давс, перцээр амтлана. Үүнийг таваас арван минут байлгаад уураар хоол хийх горимыг асаагаад арван таван минут хүлээнэ үү. Цагийн дөрөвний нэг, уурын ногооны шөл бэлэн боллоо!

Та соустай хамт үйлчилж болно, жишээлбэл, буталсан эсвэл нилээд жижиглэсэн сармис, dill нь цөцгий холино. Та шөлийг загас эсвэл тахианы махтай хачир болгон үйлчилж болно.

Амтлаг, халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст бид дараах жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Хоолыг мөн удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Найрлага:

• нэг кг брокколи;
• гурван хумс сармис;
• нэг жижиг нимбэг;
• гучин миллиграмм ургамлын тос;
• нэг халуун чинжүү;
• бага зэрэг давс (шаардлагатай бол).

Байцаа задалж, сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь энэ ногоон ногоог долоон минутын турш жигнэнэ. Дараа нь хуурай аяга тавиад, хайруулын тавган дээр тохирох горимыг тохируулж, тос хийнэ. Тосоо халмагц нилээд жижиглэсэн сармисаа хийж бага зэрэг хуурна.

Дараа нь нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан чинжүү нэмнэ. Хоёр минутын турш бүгдийг нь хуурч ав. Төгсгөлд нь давс, чинжүү, шар буурцаг сумс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, сумс бэлэн болсон бөгөөд чанасан байцаа дээр сумс хийнэ.

Үүнийг дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Энэ хоол нь чанасан, давсгүй будаатай сайн нийлдэг.

Хэрэв та ер бусын, амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг эрүүл зүйл хүсч байвал брокколийг чавгатай хялбархан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун тавин грамм байцаа;
• тавин грамм хатуу бяслаг;
• таваас зургаан ширхэг prunes;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэсэн, задалсан байцааг төхөөрөмжид хийнэ. Бид бас угаасан чавгыг тэнд тавьдаг. Үүнийг хагас болгон хувааж болно, гэхдээ бүхэлд нь үлдээх нь дээр. Хүнсний ногоо дээр бяслаг үрж, бага зэрэг чинжүү, давс нэмнэ. Тусгай саванд ус хийнэ, горимыг тохируулаад яг арван минутын турш уураар жигнэнэ.

Бүх зүйл бэлэн болсны дараа таваг үйлчилж болно. Энэ байцаа нь мах, шатаасан загастай төгс зохицдог.

Брокколи тахианы маханд сайн зохицдог тул бид танд өдрийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхийг санал болгож байна. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн зуун грамм тахианы хөхний;
• гурван зуун грамм брокколи;
• хоёр буюу гурван дунд хэмжээний шампиньон;
• бага зэрэг нунтагласан цагаан гаа;
• давс, чинжүү.

Мөн та маринадыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй болно. Энэ нь дараах найрлагаас бэлтгэгдсэн:

• шар буурцаг сумс хоёр халбага;
• араваас арван таван миллиграмм будааны дарс;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• цайны халбага цардуул.

Хөхөө дунд шоо болгон хайчилж, мөөгийг нимгэн зүсэж, marinade хийнэ. Мах, мөөгийг marinating байхад та байцаа бэлтгэх хэрэгтэй. Брокколиг таван минутын турш уураар жигнэнэ. Дараа нь махаа мөөгөөр тавиад, дээр нь цагаан гаа цацаж, "уур" горимд арван таван минутын турш хооллоорой.

Дараа нь байцаа нэмээд бүгдийг нь ижил горимд долоон минутын турш хооллоорой. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг давс, чинжүүтэй амталж, шинэ ургамлаар чимэглэж болно.

Удаан агшаагчаар хүнсний ногоог жигнэх жорыг доорх видеоноос үзнэ үү.