Бүтэн лийрийн чанамал. Өвлийн улиралд зүсмэл болон бүхэлд нь зузаан, амттай лийрийн чанамал - зурагтай энгийн жор. Бүтэн лийрийн чанамал

Лийр чанамал

Лийр нь эрүүл мэндэд маш сайн, учир нь энэ нь төмөр, кали зэрэг 8 төрлийн микроэлемент, түүнчлэн А, В, С витамин агуулдаг. Өвлийн улиралд лийрний чанамал хэрхэн хийх талаар сонирхож буй хүмүүс бэлэн хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. ашигтай шинж чанарууд жимс жимсгэнэ дээд зэргээр хадгалагдана.

Төрөл бүрийн лийрийн чанамал

Лийрний янз бүрийн сортуудын хувьд хоол хийх жор нь маш өөр байж болно, учир нь төрөл бүрийн жимсний амт, үнэр, хэмжээ, хатуулгийн зэрэг нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Хамгийн сайн чанамал нь амт чанар сайтай гар хийцийн лийрээр хийгдсэн гэж тооцогддог.

Гэрийн чанамал

Хамгийн алдартай нь зүсмэл дэх лийрийн чанамал юм - энэ амттангийн жорыг сонгодог гэж үздэг. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд 1 кг дунд хэмжээний лийр, 1 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус, нэг нимбэгний хальс (заавал биш) хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц нь дараахь алхмуудыг агуулна.

• жимс жимсгэнэ угааж, үрнээс нь салгаж, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой;
• Элсэн чихэр, уснаас сироп буцалгана;
• түүнд жимс нэмж, ил тод болтол нь, өөрөөр хэлбэл 40-50 минут буцалгана;
• лонхтой руу халуун чанамал хийнэ;
• 30 минутын турш ариутгаад өнхрүүлээрэй.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар лийрийн чанамалыг илүү баялаг болгохыг хүсдэг: энгийн жор нь тэдэнд тохирохгүй бөгөөд хоол хийх процессын төгсгөлд чанамал дээр сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Энэ нь амтыг илүү тод, баялаг болгодог.

Саатал хийхийн тулд намрын сортуудын хатуу жимс авахыг зөвлөж байна. Лийр сонгохдоо түүний үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - энэ нь илүү хүчтэй байх тусам чанамал нь илүү эрүүл байх болно.

Зэрлэг тоглоомын саатал

Зэрлэг лийр нь дотоодынхоос ялгаатай нь жижиг хэмжээтэй боловч илүү хатуу, исгэлэн байдаг тул зэрлэг лийрийн чанамал нь өөрийн гэсэн бэлтгэлийн шинж чанартай байдаг. Зэрлэг агнуураас амтат амттан бэлтгэхийн тулд 1 кг жимс тутамд 1.5 кг элсэн чихэр, хагас литр ус хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

• лийрийг зайлж, хальсалж, цавчих;
• Жимсийг зөөлөн болтол нь усанд буцалгаж, халбагаар зайлуулж, шигшүүр эсвэл коланд хийнэ;
• Лийр шөл ашиглан сироп бэлтгэх: шингэн рүү элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчрах;
• лийрийг шөлөнд хийж, 24 цагийн завсарлагатайгаар хоёр, гурван үе шаттайгаар 15 минутын турш хооллоорой.

Зэрлэг лийрийн чанамал бэлэн боллоо. Энэ нь гар хийцийн сортуудын амттангаас илүү баялаг, tart амттай бөгөөд жимсний хэсгүүд нь уян хатан, ил тод хэвээр байна.

Хэрэв жимс нь маш жижиг, хатуу байвал тэдгээрийг зөвхөн жижиглэсэн хэлбэрээр төдийгүй ишний хамт бүхэлд нь буцалгаж болно. Хоол хийх явцад жимсийг бүхэлд нь хагарахаас сэргийлэхийн тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолох хэрэгтэй.

Бусад жимстэй лийр чанамал

Ялангуяа алим, чавга эсвэл лингонберри зэрэг манай өргөрөгт уламжлалт амтат жимс бүхий олон төрлийн лийр бол гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Гэвч сүүлийн үед чанамалд нимбэг, жүрж, тэр ч байтугай банана хүртэл нэмэгдсээр байна. Лийр нь бусад жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог, учир нь энэ нь нарийн бөгөөд нарийн амттай байдаг.

Алим, лийр чанамал

Лийрийн амттан бэлтгэх уламжлалт аргын дараа алдартай хоёрдугаарт алим, лийрийн чанамал ордог: сонгодог жор. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм хэрэгтэй болно. лийр, 500 гр. алим, 1 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус.

Хоол хийх алгоритм нь төвөгтэй биш юм:

• том жимсийг огтолж, жижиг жимсийг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолох;
• жимсийг зөөлөн болтол элсэн чихэр, усаар чанах;
• лонхтой саванд чанамал хийнэ, 30 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлээрэй.

Хоол хийх төгсгөлд нэмсэн хэдэн хумс эсвэл цитрусын хальс нь алим, лийрийн чанамалыг илүү хурц, анхилуун үнэртэй болгоход тусална.

Нимбэгтэй лийр чанамал

Нимбэгтэй лийрийн чанамал маш их алдартай болсон - энэ амттангийн жор нь маш энгийн: та 1 кг лийр, 1 кг элсэн чихэр, 250 гр авах хэрэгтэй. нимбэг хийгээд дараах загварыг дагана уу.

• лийрийг хальсалж, тайрах;
• Гашууныг арилгахын тулд нимбэгний дээр буцалж буй ус хийнэ, тууз болгон хуваана;
• найрлагыг нь хайруулын тавган дээр давхаргад хийнэ: лийр, нимбэг, элсэн чихэр (давхарга хоёр удаа давтана);
• жимс нь шүүсээ гаргахын тулд хайруулын тавган дээр нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй;
• бага дулаан дээр 30 минутын турш хоол хийж, хөргөж, хагас цагийн турш дахин буцалгана.

Лийр, нимбэгний чанамал бэлэн болсон тул та саванд хийж болно.

Лийр, нимбэгний амттан нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад энэ нь аяыг төгс сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийг ханиад илүү тэсвэртэй болгодог.

Лийр ба lingonberry чанамал

Lingonberry бол түүхий хэлбэрээр нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц жимс бөгөөд түүний ачаар дули лийрийн чанамал өвөрмөц үнэрийг олж авах болно.

Lingonberry болон лийр чанамал хийхийн тулд та 2 кг лийр, 3 кг lingonberries, 3.5 кг элсэн чихэр, хагас литр ус авах хэрэгтэй.

Хоол хийх алгоритм нь дараах байдалтай байна.

• лийрийг зүсмэл болгон хуваасан;
• тэдэнд lingonberries, ус нэмээд 4 цаг байлгана;
• элсэн чихэр нэмээд хутгана, 20 минут буцалгана;
• шингэн буцалгаж эхлэх хүртэл дулааныг нэмээд дараа нь галыг багасгаж, 45 минутын турш хооллоорой;
• хөргөж, саванд хийж, тагийг нь таглана.

Та лийр, lingonberry чанамалыг дулаан өрөөнд хадгалж болно.

Лийр ба чавганы чанамал

Чавгатай хослуулан хамгийн сайн үр дүн нь хойд лийрийн чанамал юм. Үүний тулд танд 1.5 кг лийр, 0.5 кг чавга, 1 кг элсэн чихэр, 3 аяга ус хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

• Ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгана;
• Хэрчсэн лийрийг дүрж, тунгалаг болтол нь хооллоорой;
• лийр рүү хагас хуваасан чавга нэмээд 10 минутын турш хооллоорой;
• лонхтой саванд чанамал хийнэ, 20 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлээрэй.

Лийр, чавганы чанамал нь чихэрлэг, исгэлэн амттай бөгөөд ялангуяа чихэрлэг амттанд дургүй хүмүүст таалагдах болно.

Өвлийн улиралд нөөцлөх нь тийм ч амар ажил биш боловч анхилуун лийрийн амттан нь өвлийн урт үдэш бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах нь дамжиггүй. Саатал нь цайнд тааламжтай нэмэлт, гурилан бүтээгдэхүүн, бин хийхэд маш сайн дүүргэгч байх болно.

Алхам алхмаар зураг бүхий энгийн жорууд нь өвлийн улиралд лийрийн чанамал лаазлах техникийг нарийвчлан, хүртээмжтэй байдлаар тайлбарладаг. Гэрийн амттан бэлтгэхийн тулд хатуу, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй эсвэл ногоон лийр авахыг зөвлөж байна. Тэд эрчимтэй дулааны боловсруулалтыг амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж, сиропоор доголдоггүй, хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Зэрлэг лийрийн жимсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг.

Амттаныг илүү тод, баялаг болгохын тулд лийрийг нимбэг, жүрж эсвэл намуу цэцгийн үртэй хослуулж, үнэрийг нь сайжруулахын тулд шанцай, ваниль болон бусад үнэрт амтлагчийг нэмдэг. Түргэн "таван минутын" болон лийрний сонгодог чанамал хоёулаа ихэвчлэн ариутгалгүйгээр бэлтгэгддэг. Хадгалахын тулд сироп дээр нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг найдвартай, урт хугацааны хадгалалтаар хангадаг.

Өвлийн улиралд нимбэгийн хүчилтэй амттай лийр чанамал - ариутгалгүйгээр энгийн жор

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хийсэн лийрийн чанамал исгэхээс сэргийлж, хүйтэн улирал хүртэл хүлээхийн тулд бэлтгэлийн явцад нимбэгийн хүчил нэмэх шаардлагатай. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэж, найдвартай, урт хугацааны хадгалалтыг хангах болно.

Нимбэгийн хүчил нэмсэн амттай лийрийн чанамал хийх жор бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 3 кг
• элсэн чихэр - 3 кг
• ус - 225 мл
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp

Ариутгалгүйгээр лийр, нимбэгийн хүчилтэй өвлийн чанамал бэлтгэх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

Хатуу лийрээс хийсэн хув чанамал - зураг, видео бичлэг бүхий жор

Энэхүү зурагтай жорын дагуу өвлийн улиралд хийсэн лийр чанамал нь гадаад төрхөөрөө маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Гурван удаа буцалгасны улмаас сироп нь шаргал өнгөтэй, тааламжтай зузаантай болж, өтгөн зүсмэлүүд нь элсэн чихэрээр сайтар ханасан бөгөөд чихэртэй жимстэй төстэй болдог. Алхам алхмаар зааварчилгаа нь гар хийцийн амттан хийх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд видео нь алхам бүрийг тодорхой тайлбарлаж, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хүртэл зүсмэлүүдээр хатуу лийрээс чанамал хийх аргыг эзэмшихэд тусалдаг.

Хув лийр чанамал жор хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1.5 кг
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• ус - 400 мл

Хатуу лийрийн зүсмэлүүдээс хув чанамал хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг сайтар угааж, хатааж, ишийг нь авч, хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийн капсулыг авч, ижил хэмжээтэй зүсмэлүүдийг зүснэ.
2. Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хөөсөрч, илүү хурдан уусна. Дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл шатахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Сироп нь тунгалаг, нэгэн төрлийн болсны дараа лийрийн зүсмэлүүд дээр асгаж, шингэн нь жимсний хэсгүүдийг бүрхэхийн тулд маш болгоомжтой хутгана. Өрөөний температурт хөргөнө.
4. Дараа нь хөргөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй савыг буцалгаад буцалгаад 5-6 минут буцалгана.
5. Дахин хөргөөд буцалгаад дахин давтана.
6. Гурав дахь удаагаа буцалгасан чанамалыг 10-45 минутын турш (хүссэн зузаанаас хамаарч) чанана. Халуун бол ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь сайтар битүүмжилж, эргүүлж, ванны алчуураар таглаж, нэг өдрийн турш хөргөнө. Дараа нь амбаар эсвэл зооринд аваачна.

Өвлийн улиралд бүх зэрлэг лийрийн чанамал - энгийн алхам алхмаар жор

Бүхэл бүтэн зэрлэг лийрээс өвлийн улиралд бэлтгэсэн чанамал нь гайхалтай амттай, баялаг болж хувирдаг. Сиропоор хэд хэдэн удаа чанасан жимс нь тод амттай болж, шанцай мод нь амтат амттангийн үнэрийг хурц, халуун ногоотой ноотоор баяжуулдаг.

Бүхэл бүтэн зэрлэг лийр бүхий өвлийн чанамал бэлтгэх чухал найрлага

• зэрлэг лийр - 2 кг
• элсэн чихэр - 2 кг
• нимбэг - 2 ширхэг.
• ус - 600 мл
• шанцай - 4 саваа

Бүхэл бүтэн зэрлэг лийрээс чанамал хийх жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг бүхэлд нь угааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд гал тогооны шигшүүрээр хийнэ.
2. Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд хутгаад 25-30 минут байлгана. Дараа нь гал дээр тавиад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галыг багасгаж, талстууд бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Сиропыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Хуурай лийр, шанцай саваа аяганд хийж, дээр нь буцалж буй сироп асгаж, бага дулаанаар хооллоорой. Идэвхтэй хөөсөрсөн массыг 5 минут буцалгана. Гадаргуу дээр хуримтлагдсан хөөсийг арилгахаа мартуузай.
4. Халаахаас аваад цэвэр алчуураар таглаад өглөө болтол хөргөнө. Дараа нь буцалгах / буцалгах процессыг дахин хоёр удаа давтана.
5. Гурав дахь удаагаа нимбэгнээс шахсан шүүсийг чанамал руу хийнэ, 10 минут буцалгаж, ховилтой халбагаар лийрийг саванд хийж, дээр нь сироп асгаж, металл таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, боож өгнө. зузаан даавуунд хийж, байгалийн жамаар хөргөнө. Хадгалах зориулалтаар подвалд эсвэл зооринд нуу.

Нимбэгтэй ил тод лийрийн чанамал зүсмэлүүд - видео жор

Видео жор нь нимбэг, лийрээс өвлийн чанамал хийх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарлаж, зүсмэл болгон хуваасан. Элсэн чихэр, жимс, цитрус жимсээс гадна найрлага нь байгалийн гель үүсгэгч пектин агуулдаг. Энэ нь сиропыг тааламжтай, өтгөн тууштай, шаардлагатай зузааныг өгдөг. Мөн цөцгийн тос нь гайхалтай ил тод байдлыг өгдөг. Халуун жимсний масс руу болгоомжтой буулгаж, буцалгасны үр дүнд үүссэн хөөсийг уусгаж, амтат сиропыг булингартахаас сэргийлнэ.

Амтат лийр ба намуу цэцгийн чанамал - бэлэн хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор

Амтат лийр, хүнсний намуу үрээр чанамал хийх нь хэцүү биш боловч бага зэрэг хүндрэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хөдөлмөрийн зардал нь бүрэн үндэслэлтэй, учир нь бэлэн амттан нь бусад төрлийн гэрийн лаазалсан хоолноос илүү амттай болж, хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай хоол болж хувирдаг.

Амттай лийр, намуу цэцгийн чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 2 кг
• намуу үр - 1 tbsp
• элсэн чихэр - 800 гр
• нимбэгийн хүчил - 2 tsp
• ваниль - 1 tsp

Өвлийн улиралд лийр, намуу үрээр чанамал хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг урсгал усаар зайлж, хатааж, хальсалж, цөм, үрийг нь салгаж, целлюлозыг дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсээ гүн гүнзгий саванд хийж, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр цацаж, зөөлөн хольж, 3-4 цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр шүүс гарах болно.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа лийртэй савыг зууханд байрлуулж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл тавьж, 15-20 минутын турш халааж, байнга хутгаж, масс нь ёроолд наалддаггүй эсэхийг шалгаарай.
4. Сааталны ½ хэсгийг тусад нь саванд хийж, хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн нухаш болгоно.
5. Боловсруулсан жимсээ сироптой хэсэг болгон буцааж, маш бага дулаанаар буцалгана.
6. Үүний зэрэгцээ намууны үрийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр асгаж, дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш хатаана.
7. Дараа нь буцалж буй чанамал руу хийнэ, ваниллин нэмээд сайтар хольж, 10 минут буцалгаж, саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, хөргөнө. Хуурай сэрүүн газар хадгална.

Түргэн лийрийн чанамал - өвлийн улиралд таван минутын жор

Таван минутын лийрийн чанамал нь хоёр давуу талтай. Нэгдүгээрт, бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг, хоёрдугаарт, хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан жимс нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж, өвлийн улиралд тэд зөвхөн тааламжтай амтыг мэдрэхээс гадна дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Таван минутын лийр чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - ½ кг
• нимбэгний шүүс - 25 мл
• зөгийн бал - 1 tbsp
• ваниль - ½ халбага

Өвлийн хүйтэнд таван минутын лийр чанамал хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг урсгал усаар зайлж, хатааж, иш, голыг нь авч, хальсалж, дурын хэлбэрийн нимгэн хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсээ гүн паалантай саванд хийж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд зөгийн бал, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хийнэ. Маш сайн хольж, цэвэр алчуураар таглаж, шүүсийг гаргахын тулд шөнө үлдээнэ.
3. Өглөө нь савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, 5 минут буцалгаад, халуунаар ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, хөргөнө. Харанхуй сэрүүн өрөөнд хадгална.

Гэртээ зузаан, амтат лийрийн чанамал хийх энгийн жор

Лийр чанамал нь өтгөн, өтгөн тууштай байхын тулд үүнийг усгүйгээр бэлтгэх ёстой. Амттанд чихэрлэг чанарыг нэмэгдүүлсэн элсэн чихэр өгөх бөгөөд жорын дагуу жимснээс 1/3-аас илүү авах ёстой.

Гэртээ зузаан лийр чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.3 кг

Зузаан лийрийн чанамал хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хатуу, муудаагүй, угааж, хатааж, хальсалж, үрээр нь цөмийг зайлуулж, целлюлозыг ямар ч тохиромжтой хэлбэрийн хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсийг саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, 8-10 цаг байлгана, ингэснээр масс нь шүүсийг ялгаруулна.
3. Дараа нь савыг гал дээр тавьж, буцалгаад 35-30 минут буцалгаад гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг арилгахаа мартуузай.
4. Савыг халаалтаас аваад шөнөдөө сайтар хөргөнө.
5. Өглөө нь чанамалыг дахин 35-40 минут буцалгаж, халуунаар нь саванд хийж, цагаан тугалгатай таглааг эргүүлж, зузаан, дулаан даавуугаар боож өгнө.
6. Нэг өдрийн дараа агуулах эсвэл бусад хуурай, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Нимбэг, жүржтэй лийрийн чанамал хэрхэн хийх вэ - удаан агшаагчтай зурагтай жор

Гэрэл зураг бүхий нарийвчилсан жор нь гэртээ удаан агшаагчаар нимбэг, жүрж бүхий анхны, ер бусын лийрийн чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Бэлтгэхийн тулд танд өтгөн, уян хатан целлюлоз бүхий хамгийн амттай сортын жимс хэрэгтэй болно. Хэрэв та хэтэрхий зөөлөн лийр авбал тэдгээр нь боловсруулах явцад чийглэг болж, хэлбэрээ алдах болно. Цитрус жимс байгаа нь амтанд хурц исгэлэн нэмж, аяганд тод, цэвэршсэн, мартагдашгүй үнэрийг шингээх болно.

Жүрж, нимбэг бүхий лийрийн чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• нимбэг - 1 ширхэг.
• улбар шар - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• ус - 150 мл

Удаан агшаагчаар лийр, жүрж, нимбэгний чанамал хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа.

1. Жимс, цитрус жимсийг урсгал усанд сайтар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Лийрийг хальсалж, иш, үрийг нь авч, жимс нь өтгөн, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй бол целлюлозыг жижиг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон цавчих.
2. Нимбэг, жүржийг арьсны хамт жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Боловсруулсан цитрус жимснээс үрийг нь салга.
3. Олон агшаагчтай саванд ус хийнэ, элсэн чихрийн хагасыг нэмж, "Шөл" програмыг төхөөрөмжийн дэлгэцэн дээр тавьж, таглаагүй буцалгана. Элсэн чихэр мөхлөгийг усанд бүрэн уусгах хүртэл хооллоорой.
4. Сироп нь бага зэрэг зузаан болж, нэгэн төрлийн болсон үед жижиглэсэн лийр нэмээд тохиргоог өөрчлөхгүйгээр 10 минутын турш хооллоорой.
5. Дараа нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг унтрааж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хөргөнө. Үүнд ихэвчлэн 3-4 цаг зарцуулдаг.
6. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа "Шөл" горимыг дахин идэвхжүүлж, сиропоор дэвтээсэн лийрийг буцалгана.
7. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд нилээд жижиглэсэн нимбэг, жүрж нэмээд дахин 1 цаг чанаж, чанамал нь ёроолд наалдахгүйн тулд байнга хутгана.
8. Бэлэн болсон амтат бүтээгдэхүүнийг халуунаар нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, цагаан тугалга таган дор өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан хөнжилд ороож, сайтар хөргөнө. Лонхтой дээр нарны шууд тусгалаас зайлсхийж зоорь эсвэл подвалд хадгална.

Лийр чанамал бол миний дуртай! Мэдээжийн хэрэг дараа. Гар хийцийн лийрийн чанамал нь зөгийн балны анхилуун үнэртэй, хув, бага зэрэг наалдамхай байдаг. Энэ нь өвлийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой, амттан бэлтгэх, зайрмагтай үйлчлэх, чихэрлэг хүмүүст зориулсан бие даасан амттан юм.

Уламжлал ёсоор чанамал нь зүсмэлүүдийг зүсэж бэлтгэдэг. Гэхдээ гэртээ чанамал хийх хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол бүхэл бүтэн лийр юм.

Бүтэн лийрийн чанамал хийх найрлага:

• 1 кг лийр;
• 600 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 шил ус;
• 1/4 tsp. нимбэгийн хүчил халбага.

Бүхэл бүтэн лийрээс чанамал хэрхэн хийх вэ

Сааталны хувьд хатуу лийр авах нь дээр - удаан хугацаагаар удаан хоол хийх үед хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг. Та жижиг лийрийн таримал болон зэрлэг сортуудыг хоёуланг нь ашиглаж болно, үүнээс лийрийн чанамал нь бүр илүү хув, наалдамхай, зөгийн бал амттай байдаг.

Лийрийг бэлтгэ: зурган дээр үзүүлсэн шиг угааж, хатааж, иш, баг цэцэгтэй устгана.

Лийрээс чанамал бэлтгэх сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд усыг элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн халуунд халааж, буцалгана. Амтат сиропыг хутгахаа бүү мартаарай.

Лийр бүрийг сэрээ эсвэл шүдний оогаар хэд хэдэн удаа хатгаж, буцалж буй сиропт хийнэ. Лийрийг дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгасны дараа зуухаа унтрааж, тасалгааны температурт дор хаяж 5 цаг байлгана.

Ийм байдлаар бид лийрийг 3-5 удаа буцалгана, энэ нь таны ямар чанамал хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Илүү их буцалгах тусам зузаан, бараан өнгөтэй болно. Эцсийн шатанд нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино. Саатал аажмаар буцалгахын тулд дулааныг багасгана.

Бэлтгэсэн лонхтой болгон бүх лийрийн халуун, бэлтгэсэн чанамал хийнэ.

Үүний дараа ариутгасан таглаатай лонхтой өнхрүүлээрэй. Тэдгээрийг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож, дараа нь хонгил эсвэл агуулахад хадгалж болно.

Сайхан хооллоорой!

Ольга бүхэл бүтэн лийрээс чанамал хэрхэн хийхийг хэлэв.

Елена Тимченкогийн өвлийн лийр чанамал:

Лийр чанамал бол гэрийн эзэгтэй бүрийн арсеналд байх ёстой жор юм. Боловсорч гүйцсэн улиралд эдгээр жимс нь хотын оршин суугчдад ч их хэмжээгээр байдаг бөгөөд цэцэрлэгт үлдсэн бүх зүйл бол тэдгээрийг цуглуулах цаг хугацаа юм. Зөөлөн ба хатуу сорт хоёулаа чанамал хийхэд тохиромжтой. Жижиг лийрийг хэсэг болгон хуваах шаардлагагүй, харин бүхэлд нь лаазалсан.

Хэрчсэн лийрийн чанамал

Хамгийн алдартай жор бол зүсмэл дэх лийрийн чанамал юм. Энэ нь боловсорсон жимс, элсэн чихэр 2: 1 харьцаатай (1.4 кг лийрэнд 700 гр элсэн чихэр авна), мөн нэг нимбэгний шүүс, 30 гр цөцгийн тос шаардагдана.

Элсэн чихрийн хэмжээ нь зөвхөн амтыг төдийгүй чанамалын тогтвортой байдлыг тодорхойлдог. Хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр нэмээд удаан чанаж байвал бүтээгдэхүүн нь чанамал эсвэл конфитур шиг нягт болно.

Зүсмэл дэх лийрийн чанамал хийх видео жор

Бүтэн лийрийн чанамал

Хэрэв та бүхэлд нь чанамал хийвэл тэдгээр нь хэлбэр, тууштай байдлыг хадгалах болно. Жижиг жимс сонгох нь илүү дээр юм - тэд лонхтой дээр илүү чанга хэвтэж, сиропоор сайтар дэвтээнэ. Хатуу сортууд болон зэрлэг лийр нь түүхий үед хэтэрхий шарж, энэ жороор сайн ажилладаг.

Хэрэв лийр чихэрлэг байвал тэдгээрийг 1: 1 харьцаагаар нэгтгэнэ. 1 кг жимсний хувьд 1 кг элсэн чихэр, 1 нимбэг, 300 мл ус авна. Олон хүмүүс лийрийн чанамал дээр шанцай нэмдэг - энэ нь ер бусын халуун ногоотой амтыг нэмдэг.

Жимсний хэмжээнээс хамааран лийр чанамал хийх жор өөр өөр байж болно. Хэрэв тэд хэтэрхий том эсвэл хангалттай чихэрлэг биш бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ. Гэхдээ энэ тохиолдолд илүү их хэмжээний ус хэрэгтэй болно.

Лийр чанамал янз бүрийн хувилбарууд нь зуны намрын жимсний амтыг бүх жилийн турш хадгалах арга юм. Элсэн чихрийн хэмжээ, лийрийн төрлөөс гадна найрлагатай туршилт хийж болно. Эдгээр жимс нь цитрус, шанцай болон бусад амтлагч, алимтай сайн нийлдэг. Улбар шар эсвэл жүржийн хальс, түүнчлэн амтлах бусад найрлагатай лийрийн чанамал хийхийг оролдох нь зүйтэй. Бэлэн болсон амттанг бялуу дээр нэмж, шарсан талхаар үйлчилдэг, эсвэл зүгээр л халбагаар иддэг.

Лийрний чанамал хийх видео жорыг мушгина

Северянка лийрийн сорт нь Оросын олон бүс нутагт маш их алдартай байдаг, учир нь энэ нь маш их анхаарал халамж шаарддаггүй. Түүний жимс нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй ногоон өнгөтэй, маш амттай, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Энэ төрлийн лийр нь лааз, чанамал, тарвага хийхэд тохиромжтой. Бусад жимс, жимсгэнэ, самар, гаа зэргийг нэмж өвлийн улиралд бэлтгэх нь түгээмэл байдаг. Хэвлэлд хамгийн ер бусын, батлагдсан жорыг хэлэлцэх болно.

Хойд лийрийн чанамал: зурагтай алхам алхмаар жор

Северянка лийр нь өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн компот хэлбэрээр бүрмөсөн хаалттай байдаг. Гэхдээ бусад жимсийг нэмсэн лийрийн чанамал нь онцгой тансаг амттай байх болно. Өвлийн улиралд лийрийн амттан хийх сонголтууд, янз бүрийн төрлийн гал тогооны хэрэгсэл ашиглан бэлтгэсэн халуун ногоо, жимс, самар, сүү эсвэл коньяк бүхий жорыг авч үзье.

Өвлийн улиралд лийрийн чанамал хийх хамгийн энгийн жор

Сонгодог жорны найрлага:

• боловсорсон хойд лийр - 3 кг;
• цагаан элсэн чихэр - 2-3 кг;
• булгийн ус - 0.5 л.

Хамгийн энгийн лийрийн чанамал бэлтгэх алхам алхмаар:

1. Лийрийг урсгал усаар зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.
2. Жимсийг 3 хэсэг болгон хайчилж ав: нэг том хэсэг, үлдсэнийг нь 2 хэсэг болгон хувааж, тус бүрээс үрээр нь төвийг нь хайчилж ав.
3. Үр жимсний зүсмэлүүдийг нунтагласан элсэн чихэрээр хучиж, хэдэн цагийн турш байлгана (энэ хугацаа байгаа эсэхээс хамааран нэг өдрийн турш явах боломжтой).
4. Лийртэй савны ёроолд шүүс гарч ирэхэд ажлын хэсгийг зуух дээр тавиад бага дулаанаар хоол хийж эхэлнэ (хэрэв бага зэрэг сироп үүссэн бол ус нэмэхийг зөвшөөрнө).
5. Лийр чанамал буцалгасны дараа 15-20 минутын турш гал дээр байлгаж, амттан хийх лонхтой, савыг бэлтгэнэ.
6. Зузаан гар хийцийн хойд чанамалыг лонхтой саванд хийж, цагаан тугалгатай таглаатай битүүмжилж, жилийн аль ч үед амтархан идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Нимбэг, жүржийн зүсмэлүүдтэй хув ил тод чанамал

Найрлага:

• хойд лийр, боловсорсон эсвэл дунд боловсорсон - 2 кг;
• зузаан арьстай нимбэг, шар - 2 ширхэг. (хүчилээр солихыг зөвшөөрдөг);
• чихэрлэг, шүүслэг жүрж - хэмжээнээс хамааран 3-4 ширхэг;
• цагаан нунтагласан элсэн чихэр - 2 кг;
• нэрмэл ус.

Лимон, жүрж бүхий лийрийн чанамал хийх алхам алхмаар:

1. Бид жимсээ урсгал усаар угааж, хатааж, цаасан алчуур дээр тавьдаг.
2. Бид лийрийг төвөөс нь цэвэрлэж, 4 хэсэгт хуваана. Жимс нь зүгээр л саатал болж хувирахгүйн тулд хойд нутгийн арьсыг орхих нь зүйтэй.
3. Бид жүрж, нимбэгийг хальсалж, сегментүүдийн хоорондох нэмэлт ханыг арилгаж, зөвхөн шүүслэг целлюлозыг арилгадаг. Хэрэв авах нь хэцүү, жижиг хэсгүүдэд байвал зүгээр. Шүүс нь хаягдахгүйн тулд энэ процессыг ирээдүйн чанамал бүхий саванд шууд хийнэ.
4. Жимс дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
5. Хэдэн цагийн дараа савны ёроолд шүүстэй шингэн гарч ирэхэд зууханд хийж буцалгана.
6. Үүний дараа түүнийг унтрааж, өөр газар тавь, ингэснээр ирээдүйн амттан хөргөнө.
7. Дараа нь бид үүнийг дахин буцалгана, гэхдээ лийрийн чанамалыг удаан байлгаж, 5-10 минут буцалгана.
8. Шилэн савыг боолтоор бэлтгэж, тэнд саатал хийж, хаа.
9. Жүрж, нимбэг бүхий лийрийн чанамалыг 1-5 жил, түүнээс ч илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хамгийн гол нь сэрүүн, харанхуй газар байрлуулах явдал юм.

Удаан агшаагчаар бүхэл бүтэн лийрээс чанамал хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• цэцэрлэгийн лийр, хойд сорт - 1.5 кг;
• чихэрлэг, исгэлэн алим (Антоновка хамгийн тохиромжтой) - 1.5 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг;
• ус - 200 гр.

Удаан агшаагчаар лийрийн чанамал бэлтгэх алхам алхмаар:

1. Бид лийр, алимыг урсгал усаар угаана. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд хувин эсвэл саванд үлдээгээрэй.
2. Бүрэн зүсэхгүйгээр бид лийрийг дотоод хэсгээс цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд ёроолыг сүүлээр нь тасдаж, үрийг нь хутгаар (эсвэл хойд хэсэг нь боловсорч гүйцсэн бол халбагаар) авна.
3. Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүгдийг нь жижиг шоо болгон бутлана.
4. Амтат, исгэлэн жимснүүдэд 1 кг элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Хэрвээ шоо хагарвал зүгээр.
5. Лийрэнд хийсэн жижиг нүхэнд алимны салатыг маш нягт байрлуулна.
6. Бид үүссэн хойд хэсгийг олон тогоочийн аяганд хийж, эгнээ бүрийг элсэн чихэрээр цацна.
7. Савны ёроолд ус нэмээд "Шөл" горимыг 30-40 минутын турш тохируулаад амттанг чанаж дуустал хүлээнэ үү.
8. Олон тогооч бэлэн болсныг мэдэгдсний дараа та чанамалыг нэн даруй хэрэглэж эсвэл өвлийн улиралд шилэн саванд сайтар хийж, дараа нь түлхүүрээр битүүмжилж болно.

Алс Дорнод, Сибирийн олон төрлийн лийрээс таван минутын зайтай

Найрлага:

• Алс Дорнод, Сибирийн лийр сортууд - 3.5 кг;
• элсэн чихэр, цагаан элс - 3 кг;
• исгэлэн алим - 500 гр.

Алс Дорнод эсвэл Сибирийн олон төрлийн лийр ашиглан чанамал бэлтгэх таван минутын алхам:

1. Жимсийг угааж, бага зэрэг хатаана.
2. Тэдгээрийг цөм, үндэс, сүүлнээс нь хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
3. Бүх зүсмэлүүд дээр нунтагласан элсэн чихэр давхаргыг цацна.
4. Жимсний хольцыг 8 цагаас 1 өдрийн турш эгц байлгана.
5. Ирээдүйн саатал бүхий савыг зууханд хийнэ. Амттаныг бага дулаанаар буцалгаад, дараа нь 5 минут буцалгана.
6. Дараа нь бид лийрийн чанамалыг саванд хийж, идэх бүртээ баярладаг!

Халуун ногоотой энгийн жор

Найрлага:

• дунд боловсорсон лийр - 2.5 кг;
• жимс: бөөрөлзгөнө, усан үзэм, lingonberries, gooseberries, chokeberries - тус бүр 200 гр;
• цагаан нунтагласан элсэн чихэр - 2 кг;
• кардамон, хумс, шанцай, ваниллин бүхий төрөл бүрийн халуун ногоо.

Шанцай, кардамон, хумс бүхий лийрийн чанамал хийх алхам алхмаар:

1. Бид бүх жимс, лийрийг урсгал усаар угаана.
2. Бид илүүдэл сүүл, цөм, мөчрөөс жимсийг цэвэрлэнэ.
3. Бүх лийр дээр 1 кг нунтагласан элсэн чихэр асгаж, эгц байлгана.
4. Энэ хооронд жимсээ мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
5. Лийрийг бага дулаанаар чанаж, буцалгахаасаа өмнө жимсний нухаш, халуун ногоо нэмнэ.
6. Хумс, кардамон, шанцайтай амттанг буцалгаад 5-10 минут үргэлжлүүлнэ. Төгсгөлд нь цагаан гаа нэмж болно. Үүний дараа лонхтой ариутгаж, амттанг саванд хийнэ.

Зэрлэг хатуу, зөөлөн лийрээс чанамал хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• зэрлэг хатуу лийр (ногоон) - 1 кг;
• зөөлөн зэрлэг лийр - 1 кг;
• цангис, чацаргана, үхрийн нүд - тус бүр 250 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:

1. Бид бүх жимс, жимсгэнэ угааж, бага зэрэг хатаана.
2. Бид лийрийг сүүл, үндэснээс нь цэвэрлэнэ. Чанасан бол сайхан, зөөлөн байх тул цөмийг нь үлдээж болно.
3. Бид бүх лийрийг холино - зөөлөн, хатуу.
4. Элсэн чихэр дээр нимбэгний шүүс нэмнэ (хэрэв энэ нь хангалттай биш бол та алимны цуу нэмж болно) болон үлдсэн хальсыг нэмнэ. Бүх дотор талыг нь гараар шахаж, амт нэмэхийн тулд үлдсэнийг нь саванд хийж өгөхийг зөвшөөрнө (хоол хийж дууссаны дараа үлдсэн нимбэгийг зайлуулах шаардлагатай болно).
5. Лийр дээрээ элсэн чихэр цацаж, бага дулаанаар хооллоорой.
6. Үүний зэрэгцээ бид үхрийн нүд, цангис, чацаргана зэргийг мөчрөөс нь цэвэрлэнэ.
7. Лийрийн чанамал 5 минут буцалгасны дараа жимсээ нэмээд хутгаад дахин буцалгатал хүлээнэ.
8. Дараа нь та чанамалыг 10 минут буцалгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд бэлэн болно.

Чавга, алимтай чанамал, лийрийн мармелад

Найрлага:

• боловсорсон хойд лийр - 1.5 кг;
• том, боловсорсон чавга (эсвэл интоорын чавга) - 1.5 кг;
• чихэрлэг, исгэлэн алим, зуны сорт - 1.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг.

Чавга, алимтай лийрийн чанамал хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Бэлтгэсэн бүх жимсийг сайтар угаана.
2. Бид чавгыг чулуунаас нь салгаж, алим, лийрийн цөмийг хайчилж, өмнө нь хэд хэдэн хэсэгт хуваасан.
3. Бид нунтагласан элсэн чихэрийг 500 гр усаар шингэлж, аажмаар шингэн рүү хийнэ. Энэ процессыг дулаан пийшин дээр хийхэд илүү хялбар байдаг.
4. Нэг төрлийн масстай бол бэлтгэсэн жимсэндээ нэмээд бүгдийг нь холино.
5. Дараа нь 3 үе шаттай хоол хийх үйл явц ирдэг. Эхний удаа амттанг буцалгаад хөргөөд үлдээгээрэй. Хоёрдугаарт - 3-5 минут буцалгаж, хөргөнө. Гурав дахь шат - чанамалыг 10 минут буцалгана, хэрэв хүсвэл ваниллин нэмнэ.
6. Бид амттанг саванд хийж, тэр даруй үзэсгэлэнтэй үзэмжийг биширдэг, өвлийн улиралд - гайхалтай амт.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст элсэн чихэргүй эсвэл фруктозтой чанамал хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• маш амттай лийр - 1 кг;
• улаан алим, зун, исгэлэнгүй - 1 кг;
• банана - 2 ширхэг.;
• ус.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст элсэн чихэргүй амттан бэлтгэх алхам алхмаар үйл явц:

1. Лийр, алимыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Банана хальсалж, цагираг болгон хуваана.
3. Алим, лийр дээр бага зэрэг ус (ойролцоогоор 1 аяга) нэмээд буцалгана.
4. Шингэн амттан буцалгахаас өмнө гадил жимсээ хийж хутгаад 5-10 минут буцалгана.
5. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь боож, хөргөгчинд хэрэглэх хүртэл хадгална.

Богино долгионы зууханд пектин, амтат гуа бүхий лийрийн чанамал хийх жор

Найрлага:

• боловсорсон зуны лийр - 1 кг;
• амтат гуа, үр тариа - 1-2 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч);
• пектин нунтаг - 1 багц (zhelfix-ээр солихыг зөвшөөрдөг);
• ус - 500 мл.

Гуа, пектин бүхий лийрийн чанамал хийх алхам алхмаар:

1. Бид лийрийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
2. Гуа угааж, хальс, гэдэс дотрыг нь авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Жимсээ хольж, пектин (үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу), ус нэмнэ.
4. Сааталыг богино долгионы зууханд (эсвэл даралтат агшаагч, талх үйлдвэрлэгч) 20-35 минутын турш тавина. Бэлэн болсны дараа амттанг хуурай, цэвэр саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Самар, намуу цэцгийн үрээр хэт боловсорсон лийрийн чанамал

Найрлага:

• улаан талт хойд - 1.5 кг;
• самар, намуу үр - тус бүр 200 гр;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Лийрийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана (borscht-ийн төмс гэх мэт).
2. Хушга, намуу үр, хатуу бүйлс нэмээд элсэн чихэртэй холино.
3. Үүнийг 4-5 цагийн турш исгэж, дараа нь өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл 30 минутын турш чанамал чанана.
4. Амттаныг ариутгасан саванд хийнэ.

Жимс, үзэм бүхий лийрийн чанамал

Найрлага:

• зуны лийр - 2 кг;
• жимс - олон янзын, ямар ч төрлийн lingonberries, цангис, chokeberries тохиромжтой - 2 кг;
• үзэм - 500 гр;
• элсэн чихэр - 3 кг.

Лийр, төрөл бүрийн жимснээс хааны чанамал бэлтгэх үе шатууд:

1. Лийрийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
2. Бид жимстэй ижил алхмуудыг хийдэг. Хэрэв тэд жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь орхих нь дээр.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна.
4. Холимогийг 2-3 минут буцалгасны дараа унтраагаад хөргөнө.
5. Жимсний хальс, үрийг тусгаарлаж, шигшүүр эсвэл коланд руу чанамал шүүнэ.
6. Саатал дээр үзэм нэмээд дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгаад өвлийн улиралд саванд хийнэ.

Сүү эсвэл коньяктай чанамал хийх ер бусын жор

Найрлага:

• лийр (тохиромжтой сортууд Дулка, Черномяска, Уссурийская) - 2 кг;
• сүү - 1 л (0.5 л коньякаар солихыг зөвшөөрнө);
• элсэн чихэр - 1 кг.

Сүү эсвэл коньяктай ер бусын лийрийн чанамал хэрхэн хийх вэ:

1. Лийрийг зайлж, целлюлозыг нь салга (арьс, төвийг нь арилгана).
2. Үр жимсний хэсгүүдийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.
3. Сүү (эсвэл коньяк), элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
4. Дараа нь дөл тараагч ашиглан савыг гал дээр тавина. Саатал нь 10 минут хүртэл буцалгах ёстой.
5. Төгсгөлд нь амттангийн бэлэн байдлыг шалгахын тулд та бага зэрэг халуун чанамал аяганд хийнэ. Хэрэв шингэн аажмаар хөдөлж байвал чанамалыг арилгаж, саванд хийх цаг болжээ.
6. Коньяк хэрэглэх үед амттанг нэн даруй, хамгийн тохиромжтой нь шоколадтай хамт хэрэглэх нь дээр.

Видео жор: Гэртээ лийрийн чанамал хэрхэн хийх вэ

Эхлэгч бүр бие даан хоол хийхээсээ өмнө туршлагатай тогооч нарын жишээг үзэх хэрэгтэй. Мөн маш их дадлага хийдэг тогооч нар боловсролын видео бичлэгээс сонирхолтой зүйлийг сурч чадна. Өөртөө хамгийн тохиромжтой лийр чанамал жорыг тодорхойлохын тулд хоол хийх олон сонголтыг авч үзэх нь зүйтэй. Бид маш сайн лийрийн амттанг хэрхэн бүтээх талаар видео хичээлүүдийг санал болгож байна.

Элсэн чихэр сироп дахь лийр хийх жор

Зүсмэл хэлбэрээр саатал