Цөцгийтэй хөлдөөсөн ягаан хулд шөл. Ягаан хулд загасны шөл нь жингээ хасах амттай арга юм. Ягаан хулд загастай цөцгийтэй шөл

Бид танд маш амттай өтгөн загасны шөл хийх жорыг толилуулж байна.

Энэ шөлийг муудах боломжгүй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чадна. Энэхүү хоол нь маш зөөлөн, баялаг болж хувирдаг бөгөөд таныг түүнд дурлуулахаас өөр аргагүй юм. Энэ нь маш амттай тул хүн бүр илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй. Жороо хадгалж, шинэ амттай шөлөөр гэр бүлээ гайхшруулаарай.

Шаардлагатай найрлага

500 гр шинэхэн хөлдөөсөн ягаан хулд
4 төмс
1 сонгино
1 лууван
амтлах сармис
30 гр цөцгийн тос
60 мл цөцгий
хайруулын тавган дээр ургамлын тос
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
үйлчлэх шинэ ургамал

Процессыг эхлүүлье

Юуны өмнө төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд хийж дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Дараа нь бид сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Нь grater ашиглан том хэсэг болгон лууван сараалжтай. Зөөлөн болтол нь шарахын тулд бага хэмжээний тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь бид ягаан хулд загасыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хүнсний ногоо руу шилжүүлж, дахин 10 минутын турш шарсан махыг үргэлжлүүлнэ.
Энэ хугацааны төгсгөлд цөцгийд хийнэ, хэвлэлээр дарагдсан сармисаа нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бүх зүйлийг төмсний шөл рүү нэмнэ. Та үүнийг ингэж үйлчилж болно.
Хэрвээ хүсвэл нухаш шөл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Дараа нь буцалгаад, үйлчлэх таваг руу хийнэ. Цөцгийн тос, шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Манай жорны санаанууд вэб сайтаас олох жор танд бас таалагдаж магадгүй.

Ягаан хулд загас нь хулд загасны гэр бүлд хамаардаг бөгөөд витамин, микроэлементийн өндөр агууламжтай тул арилжааны үнэ цэнэтэй загас юм.

Өөх тосны агууламж нь энэ загасны бүтцийн онцлогоос хамаарна. Өөх тос нь ихэвчлэн арьсан доорх нимгэн давхарга, сэрвээний хэсэг эсвэл хэвлийн хэсэгт тархдаг. Арьсгүй ягаан хулд загасны филе, ялангуяа дулааны боловсруулалтанд орсон загас нь бага зэрэг хуурай мэт санагдаж магадгүй юм. Ягаан хулд загасны махыг хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх, лаазлах, давслахад хэрэглэдэг. Тэд бас ягаан хулд загасны шөл хийдэг. Энэ бол сүүлчийн үйл явцын талаар бид илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Хэрэв шөл дэх гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөвхөн ягаан хулд, хүнсний ногоо давамгайлж байвал ийм шөл нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан бурхны ивээл юм. Ягаан хулдтай шөлний калорийн агууламж үнэхээр маш бага, учир нь... загас өөрөө 100 грамм байдаг. ердөө 140 ккал. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолны дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж удахгүй ирэхгүй - ягаан хулд загасны уургийн өндөр агууламжаас болж хоол хүнс удаан шингэдэг.

Гэхдээ хэрэв та ягаан хулд загасны шөл хийх жор дээр цөцгий, бяслаг, их хэмжээний цөцгийн тос нэмбэл, эсвэл утсан ягаан хулд загасны шөл хийж өгвөл жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжаас шалтгаалан хоолны дэглэм байхаа болино гэдгийг санаарай.

Ингээд ямар ягаан хулд загасны шөл хийж болохыг харцгаая...

Найрлага

Ягаан хулд загас өөрөө;
Лууван;
Амтат чинжүү;
Төмс эсвэл цуккини;
Халуун ногоо, ургамал.

Ягаан хулдтай шөл хэрхэн хийх вэ:

Бид загасны хэсгийг сайтар угааж, саванд хийж, усаар дүүргээд буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
Сонгино, төмс эсвэл цуккиниийг шоо болгон нилээд цавчих, лууван, амтат чинжүүний хагасыг тууз болгон хайчилж ав. Бид бүх ногоог загасанд нэмээд чанаж дуустал хүлээнэ.
Бидэнд үлдсэн зүйл: зүгээр л давс, халуун ногоо, ургамлаар амтлана.

Бидний зөвлөгөө: Үйлчлэхээсээ өмнө эхлээд чанасан загасны арьс, ясыг зайлуулж, тавган дээр тавьж, хүнсний ногоотой шөл хийнэ.

Лаазалсан ягаан хулд шөл бэлтгэх арга нь өмнөх жороос бараг ялгаатай биш юм. Хамгийн гол нь хөргөгчинд нэг савтай лаазалсан хоол, эсвэл хоёр нь илүү дээр юм. Лаазалсан ягаан хулд шөл хийх нэгээс олон жор байдаг. Эдгээрээс гурвыг нь та бүхэнд толилуулж байна.

Лаазалсан ягаан хулд загасны шөл

Орц:

Төмс - 3 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Жор:

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Үүний зэрэгцээ сонгино, луувангийн шарсан махыг бэлтгэ.
Бид загасыг яс, арьснаас цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавина.
Хоол хийж дууссаны дараа таван минутын турш бэлтгэсэн шарсан махыг асгаж, давс нэмээд амтлагчаар амтлана. Үйлчилж байхдаа ногооноор чимэглээрэй. Лаазалсан ягаан хулд загасны шөл бэлэн боллоо

Бидний зөвлөгөө: Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн оо эсвэл соусыг хайруулын тавган дээр нэмж болно. Үйлчлэхдээ сармис, нимбэгний шүүс, хар перцээр амталж амтлаарай.

Лаазалсан ягаан хулдтай цагаан будааны шөл

Орц:

Арьстай ягаан хулд филе - 200 гр;
Төмс - 4 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
Цагаан будаа - 2 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
Амтлагч: паприка, хатаасан dill, булан навч, давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жижиглэсэн төмс дээр 1 литр ус хийнэ, давс нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа 10 минутын турш хооллоорой;
Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, лууваныг 8 минутын турш хуурч, дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин 2 минутын турш гал дээр хооллоорой;
Ягаан хулд загасыг хэсэг болгон хайчилж, төмстэй хайруулын тавган дээр тавь. Хөөсийг арилгахаа санаж, буцалгаад авчрах;
Цагаан будаа, дараа нь шарсан ногоо нэмнэ. Дахин буцалгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой;
Хоол хийх дуусахаас нэг минутын өмнө булан навч, дилл, паприка нэмнэ. Давс амталж үзье. Цагаан будаатай ягаан хулд шөлийг ялтсууд руу цутгаж болно!

Боловсруулсан бяслаг бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны шөл

Орц:

ус - 1.5 литр;
Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз;
Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Төмс - 4 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Лаврын навч, давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав;
Ягаан хулд загасыг сэрээгээр нухаж, том ясыг зайлуулна;
Жижиглэсэн төмс, бяслаг, нухсан ягаан хулд загасыг буцалж буй усанд хийнэ. Төмс бэлэн болтол хоол хийх;
Шарсан ногоог хайруулын тавган дээр тавьж, давс, перец хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хоол хийх;
Бэлэн болсон лаазалсан ягаан хулд шөлийг аяганд хийнэ, ургамлаар цацна.

Бидний зөвлөгөө: Сонгино-луувангийн шарсан маханд улаан лоолийн оо эсвэл соус нэмбэл лаазалсан ягаан хулд загасны шөл нь өнгө, амтаараа баялаг болно.

Ягаан хулд загастай бяслагтай шөл

Ягаан хулд загасны шөл хийх энэхүү жор нь илчлэг ихтэй, сэтгэл ханамжтай боловч нэгэн зэрэг маш зөөлөн бөгөөд амтанд тааламжтай байдаг.

Орц:

Ягаан хулд филе - 100 гр.;
Сонгино - 1 ширхэг;
Гурил - талх, шарсан мах;
цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
хатуу бяслаг - 50 гр;
Давс, халуун ногоо, ургамал, сармис - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Яс, арьсгүй ягаан хулд загасны буланг хэсэг болгон хайчилж, давс, перец нэмээд гуриланд хийж, цөцгийн тосонд хуурна.
Сонгино хайчилж, цөцгийн тос, гурилаар халаасан хайруулын тавган дээр хуурч (гурил шатаахгүйн тулд болгоомжтой хийнэ).
Шарсан сонгино, шарсан ягаан хулд загасыг буцалж буй усанд хийж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Сараалжтай бяслагыг хоол хийхээс 5 минутын өмнө шууд хайруулын тавган дээр нэмж болно. Эсвэл та шөл дээр шууд тавган дээр цацаж, мөн ургамал, буталсан сармис нэмж болно.

Бидний зөвлөгөө: Та хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар сольж болно. Буцалж буй шөлөнд бүрэн уусах хүртэл хүлээхэд л хангалттай.

Ягаан хулд загасны толгойн шөл

Энэ тохиолдолд загасны толгойг (та мөн сүүлийг ашиглаж болно) баялаг загасны шөл авахын тулд ашигладаг.

Орц:

1 загасны толгой ба сүүл;
2 төмс;
1 том лууван;
1 сонгино;
1 хонхны чинжүү;
Селөдерей;
Давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлэхийн тулд ягаан хулд загасны сүүл, толгойг сайтар угааж, хүйтэн усаар хучиж, зөөлөн болтол нь бага дулаанаар (30 минут) чанаж болгоно.
Дараа нь загасыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах хэрэгтэй - энэ нь аль хэдийн үүргээ биелүүлсэн. Шөлийг шүүж, давс, чинжүү нэмнэ.
Бид бүх ногоог таны тав тухтай байдалд тохируулан жижиглэж, шөл дээр нэмээд хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж өгнө.

Ягаан хулд загасны шөл

Мэдээжийн хэрэг, илүү практик сонголт: ягаан хулд загас худалдаж аваад хөлдөөгчид хийж, шаардлагатай үед хөлдөөсөн ягаан хулд шөлийг хооллоорой. Гэхдээ байгальд гарч, гал түлж, саванд шинэхэн ягаан хулд загасны анхилуун шөл чанаж идэх нь илүү тааламжтай байдаг.

Сүүлчийн сонголт нь шинэхэн загас нь бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалж, хөлддөггүй гэсэн шалтгаанаар илүү хүлээн зөвшөөрөгддөг. Хөлдөөсөн ягаан хулд загасны шөл нь шинэхэн ягаан хулдтай шөл шиг тэжээллэг, эрүүл биш байх болно.

Загасны шөл бэлтгэхийн тулд та ягаан хулд филе эсвэл гулууз мах авч болно. Харин ягаан хулд загасны булантай шөл үр дүнд нь илүү баялаг, өтгөн байх болно, учир нь... филе илүү хурдан, илүү хурдан хооллодог.

Орц:

500 гр. ягаан хулд филе;
1.5 л. ус;
5 төмс;
2 улаан лооль;
1 лууван;
Цөцгийн тос;
2 сонгино;
Дилл, яншуй үндэс, хар чинжүү, давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Ягаан хулд загасыг сайтар угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана. Тогоонд хийж, хүйтэн усаар дүүргэ. Яншуй үндсийг нэмээд гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хооллоорой;
Ус буцалгах үед хөөсийг нь салгаж, шөл дээр жижиглэсэн төмс, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ;
Лууван, сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, мөн тогоонд хийнэ;
Бэлэн болохоос таваас арван минутын өмнө давс, чинжүү, булан навч нэмнэ;
Хавтан руу хийнэ, тус бүрт цөцгийн тос нэмж, ургамлаар цацна.

Ягаан хулд загастай цөцгийтэй шөл

Ягаан хулд загасны шөл, таны унших гэж буй жор нь цөцгий, бяслагтай тул маш их алдартай. Анхны хоолыг илүү амттай, илүү амттай болгохын тулд сүүн бүтээгдэхүүн ашиглан ягаан хулд загасны шөлийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бүтээгдэхүүний энэ агууламжтай бол ягаан хулд нухаш шөл бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд энэ тууштай байдал илүү таалагдах болно.

Орц:

Ягаан хулд филе - 500 гр.;
Өөх тос багатай цөцгий - 200 мл;
хатуу бяслаг - 50 гр;
Төмс - 3 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Ногоон сонгино - хагас баглаа;
Дилл - хагас баглаа;
Сармис - 1 хумс;
Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Усыг саванд (1.5 литр) буцалгаад авчирна. Жижиглэсэн төмсийг шиднэ;
Ургамлын тосонд сонгино, ногоон сонгино, сармисны цагаан хэсгийг хуурна. Төмс дээр бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой;
Дараа нь ягаан хулд филе нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минутын турш хооллоорой;
Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бүх зүйлийг хутгагч руу хийж, нунтаглана;
Цөцгий, жижиглэсэн dill, ногоон сонгино, амт нь давс нэмээд дахин хутгагчаар холино;
Үүссэн нухашыг шөл рүү буцаана. Энэ бүгдийг буцалгаад авчир, гэхдээ буцалгаж болохгүй;
Бяслаг, дунд grater дээр сараалжтай, хоол хийх үйл явцын төгсгөлд хайруулын тавган дээр нэмж эсвэл аль хэдийн шууд ялтсууд руу цутгаж, ягаан хулд шөл нь цөцгий дээр цацаж болно;
Ягаан хулдтай цөцгийтэй шөл, ширээн дээр үйлчилж, нимбэгний шүүс, нунтагласан хар перцээр амталж, dill-ийн мөчрөөр чимэглэнэ.

Загасны амт, хоолны дуршилыг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Хөлдөөсөн ягаан хулд шөл нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хөнгөн, маш амттай, гайхалтай эрүүл байдаг. Энэ нь таны эрүүл мэндийг хурдан сайжруулж, сэтгэл санааг өргөж, мэдрэлийг тайвшруулна. Шөл бол хүн бүрийн "анхны тусламж" юм.

Ягаан хулд бол маш ер бусын, баялаг амттай улаан загас юм. Түүний ашигтай шинж чанар нь арьс, салст бүрхэвч, мэдрэлийн систем үүсэхээс эхлээд ходоод гэдэсний замд хязгааргүй байдаг. Энэ загас нь бараг бүх үечилсэн хүснэгтийг агуулдаг. Бидний эрүүл мэндэд хэрэгтэй бүх зүйл. Ягаан хулд загас нь амин хүчлээр баялаг бөгөөд элсэн чихэр холбогч бодис агуулдаг. Ашигтай бодисын энэ бүх ачаа тээшээр загас хоосон, хэрэггүй илчлэггүй байдаг. Грам бүр нь бүрэн ашиг тус юм.

Хэрэв та ягаан хулд загаснаас шөл хийж, шинэ, эрүүл ногоо нэмбэл залуу нас, эрүүл мэндийн жинхэнэ үрлийг авах болно. Нэг аяганд бага илчлэг, өндөр тэжээллэг чанар. Эмч нар хоолны дэглэм, өвчин эмгэгийн үед ягаан хулд загасны шөлийг зааж өгдөг. Энэ нь таныг хурдан хөл дээрээ тавьж, нэмэлт фунтаас салах болно.

Хөлдөөсөн ягаан хулд шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Хурц, алтан, баялаг амттай ягаан хулд загасны шөл. Гэр бүл эсвэл зочдод зориулж хоол хийхээ мартуузай. Шөл нь ямар ч ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, амттай нэмэлт байх болно.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 400 гр
Төмс - 400 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Селөдерей - 1-2 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
Шинэ ногоонууд - нэг баглаа
Амтлагч

Бэлтгэл ажил:

Бид загасыг бэлтгэж, сэрвээг нь арилгадаг.

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгах үед тууз болгон хуваасан төмс, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Бид мөн лууван, селөдерейг тууз болгон хуваасан, гэхдээ аль болох нимгэн.

Бид загасыг огтолдоггүй, бүхэл бүтэн загасыг шөл рүү илгээдэг.

Туузан болгон хайчилж, чинжүү нэмнэ.

Загас чанаж болгосон уу? Бид үүнийг гаргаж аваад, яснаас нь салгаж, целлюлозыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Шөлийг баялаг улбар шар өнгөтэй болгохын тулд хамгийн сайн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Ягаан хулд загаснаас толгой, сүүл үлдсэн үү? Юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? - Амттай, хөнгөн шөл хий!

Орц:

Ягаан хулд загасны толгой ба сүүл
Төмс - 5 ширхэг.
Лууван - 1 том
Сонгино - 1 ширхэг
Амтлагч

Бэлтгэл ажил:

Төмс, сонгиноыг дөрөвний нэг болгон, лууваныг том цагираг болгон хайчилж ав.

Усыг буцалгаад, бүх ногоог нэгэн зэрэг нэмнэ.

Шөлийг буцалгаад 5 минут буцалгахад ягаан хулд загасны толгой, сүүлийг нэмнэ.

15-20 минутын дараа шөл бэлэн болно.

Та өтгөн ягаан хулд загасны шөл идэж үзсэн үү? Нарийхан өтгөн үнэртэй улаан загас, хүнсний ногооны баялаг амт.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - гулууз 600 гр
Төмс - 0.5 кг
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 2 ширхэг.
Цөцгий - 200 гр
Цөцгийн тос - 30 гр
Дилл - 1 баглаа
Амтлагч
Ус - 2.5 л

Бэлтгэл ажил:

Хайруулын тавган дээр 2.5 литр ус хийнэ, галыг асаана.

Төмсийг хагас болгон хувааж, буцалгана.

Бид ягаан хулд загасны гулуузыг том хэсгүүдэд хувааж, загас руу илгээдэг. Дуустал хоол хийх.

Үүний зэрэгцээ жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Цөцгийн тос нэмнэ.

Төмс, загасыг шөлнөөс гаргаж ав.

Үлдсэн төмсөө тууз болгон хайчилж, хагас боловсруулсан хайруулын хамт хоосон шөл рүү нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой.

Бид загасыг яснаас нь цэвэрлэж, цавчих. Төмсийг нухаж, ягаан хулд загасны махтай хамт шөл рүү буцаана.

Цөцгийд хийнэ, цавчих, dill нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Үйлчлэхээсээ өмнө шөл нь эгц байх ёстой.

Ягаан хулдтай шөлний ашиг тусын талаар бид аль хэдийн мэддэг байсан ч хэрэв та шар будаа нэмбэл түүний ашиг тус мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Шар будаа бол витамин, микроэлементээр баялаг үр тариа юм.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 500 гр
Лууван - 2 ширхэг.
Сонгино - 2 ширхэг.
Шар будаа - 120 гр
Төмс - 4 ширхэг.
Амтлагч, ургамал
ус - 2 л

Бэлтгэл ажил:

Шар будаа бүлээн усанд дэвтээнэ.

Бид загасны гулуузыг таслав. Бид үүнийг хэсэг болгон хуваадаг.

Бид хүнсний ногоог таны хүссэнээр зүснэ.

Буцалж буй усанд шар будаа асгаж, буцалгахыг хүлээнэ үү.

Нэгдүгээрт, хүнсний ногооны шөлийг хагас болгосон хүртэл үр тариа бэлтгэ. Дараа нь загас нэмнэ. Энэ нь хурдан чанаж, хэт их чанаж болохгүй.

Шар будаа нь нэг онцлог шинж чанартай: үр тариа нь удаан хадгалагдаагүй бөгөөд 5-6 сарын дараа гашуун болж, амтгүй болдог. Намар эсвэл өвлийн эхэн үед хоол хийх нь дээр, шар будаа амтаа алдах болно.

Шөлний маш сонирхолтой, халуун ногоотой хувилбар. Бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ энэ шилдэг бүтээл нь үнэ цэнэтэй юм.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 700 гр
Лууван - 3 ширхэг.
Таана - 100 гр
Ногоон селөдерей - 50 гр
Цасан хавч - 200 гр
Цөцгий - 200 гр
Наранцэцгийн тос - 1-2 tbsp. л
Сонгино - 1 ширхэг
Цөцгийн тос - 40 гр
Халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Бид ягаан хулд загасыг сэрвээ, яс, арьснаас цэвэрлэнэ. Нурууны ясгүй хэсгийг дунд зэргийн шоо болгон хайчилж, шөлөө чимэх зууханд жигнэнэ.

Бид хайруулын тавган дээр тавиад эхлээд загасны зүслэгийг хийж эхэлнэ, тэд шөлийг илүү баялаг болгоно.

Бид үлдсэн загасыг санамсаргүй байдлаар огтолж, энэ нь хөвсгөр хэвээр байх болно.

Сайхан өнгөтэй шөл авахын тулд таана, селөдерей зөвхөн цагаан хэсгүүдийг нэмнэ.

Таанагийн ногоон хэсгийг тосонд "шатаах" ёстой. Шатаахад таана нь халуун ногоотой, тамхи татдаг үнэрийг олж авдаг;

Бид сонгино, лууваныг хагас цагираг болгон хувааж, их хэмжээний цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр шарж эхэлнэ.

Лууван бараг бэлэн болсны дараа тууз болгон хуваасан таана, сонгино нэмнэ.

Бид шөлөөсөө загасны зүслэгийг сонгож, селөдерейний ногоон хэсгийг хайчилж, шөл рүү нэмнэ.

Цасан хавчны савааг том ширхэгтэй цавчих. Шарсан мах, ягаан хулд загасны хэсгүүдтэй хамт бид шөл рүү хоол хийхээр илгээдэг. Давс, нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ.

Найрлагыг нь бэлтгэсний дараа цөцгий нэмээд холигчоор бүгдийг нь цохино.

Шөлийг буцалгаад буцалгаад буцалгана. Ийм л байна, буцалгах шаардлагагүй. Үйлчлэх бүрийн дээр бид ягаан хулд, шатаасан таана зэргийг шатаасан хэсгүүдийг тавьдаг.

Ягаан хулд загастай зуны баялаг шөл. Амттай, ер бусын. 30 минутын дотор бэлтгэхэд хялбар. Мөн үр нөлөө нь гайхалтай юм.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 400 гр
Улаан лооль - 5 ширхэг.
Төмс - 250 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 50 гр
Чидун жимс - 180 гр
Халуун ногоо
ус - 1.5 л

Бэлтгэл ажил:

Загасыг цэвэрлэж, том хэсгүүдэд хуваана.

Лууванг нилээд цавчих ба жижиглэсэн сонгиноо буцалж буй усанд хийнэ.

Төмсийг шоо болгон хайчилж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Дараа нь загасны хэсгүүдийг нэмнэ.

Үүний зэрэгцээ, чийгийг бүрэн уурших хүртэл нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг цөцгийн тосонд хуурч ав.

Чидун жимсийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

Шөлийг бүрэн чанаж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө шарсан улаан лооль, чидун нэмнэ. Та ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Энэ жорын онцлог нь загасыг удаан хугацаанд чанаж, шөлөнд уусгана;

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 650 гр
Төмс - 0.5 кг
Лууван - 3 ширхэг.
Цагаан будаа - 100 гр
Сонгино - 2 ширхэг.
Халуун ногоо
Чидун жимсний тос - 30 гр
ус - 2 л

Бэлтгэл ажил:

Загасыг цэвэрлэхгүйгээр том ширхэгтэй хэрчиж, 40 минутын турш хооллоорой.

Лууванг хагас цагираг болгон хайчилж, зөөлөн болтол жижиглэсэн сонгинотой хуурч ав.

Загасыг буцалгасны дараа шөлнөөс гаргаж аваад махыг яснаас нь салгана.

Шөлийг шүүж, дотор нь будаагаа 15 минут буцалгана.

Төмсийг хайчилж, будаа руу нэмнэ.

Хоол хийхээс 5-7 минутын өмнө шарсан мах, загасны мах нэмнэ.

Та яаралтай хэдэн кг амархан, аюулгүй турах хэрэгтэй байна уу? Танд туслах мацаг барих, хоолны дэглэмийн шөл.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 400 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Ногоон байгууламж
ус - 2 л

Бэлтгэл ажил:

Буцалж буй усанд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ.

Бид ягаан хулд загасыг хэсэг болгон хуваасан.

Хүнсний ногооны шөл дээр нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.

Бэлэн болсны дараа жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Финлянд бол мянган нуур, гайхалтай өвөл, Санта Клаусын орон юм. Тайван, тайван Финчүүд задгай зуухны дэргэд гэр бүлийн оройн зоог барьж, Финландын хамгийн дуртай ягаан хулд загасны шөлийг иддэг.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 800 гр
Цөцгий - 400 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Гурил - 1 tbsp. л
Төмс - 0.5 кг
Амтлагч
Дилл - 50 гр
Ус - 1.5-2 л

Бэлтгэл ажил:

Том жижиглэсэн загас, бүхэл бүтэн сонгино хайруулын тавган дээр тавиад 20 минутын турш хооллоорой.

Хөөсийг цуглуулах шаардлагатай.

Загасыг чанаж дуусмагц шөлөөс гаргаж аваад ясыг нь салгана.

Сонгино хая. Төмсний хагасыг шөлөнд чанаж болгоно.

Төмсийг болсны дараа төмс нухагчаар нухна.

Загасны махыг шөл рүү буцааж, цөцгийд хийнэ, 1 tbsp нэмнэ. л шөлийг өтгөрүүлэхийн тулд усаар шингэлсэн гурил. Буцалгах шаардлагагүй, зүгээр л буцалгаад унтраа.

Хүүхдүүд болон зочдыг гайхшруулаарай! Ногоон цөцгийтэй шөл бэлтгэ. Бууцай, брокколи, ягаан хулд загас нь хүн бүрийн амин дэм юм.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 400 гр
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Бууцай - 150 гр
Брокколи - 300 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Цөцгий - 80 гр
Цагаан талх эсвэл жигнэмэг - 100 гр
Халуун ногоо
ус - 1 л

Бэлтгэл ажил:

Ягаан хулд загасны гулуузыг бүхэлд нь хүйтэн усанд хийж буцалгаж, халуун ногоо, бүхэл бүтэн сонгино нэмнэ. 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид загасыг гаргаж аваад махыг нь салгана.

Төмс, лууваныг хайчилж, буцалгана.

Хүнсний ногоог жигнэхээс 5-7 минутын өмнө жижиглэсэн брокколийг шөлөндөө хийнэ.

Энэ хооронд бууцайгаа арчилцгаая. Ногоонуудыг хэрчиж, хутгагч руу хийнэ, 50 гр ус нэмээд өндөр хурдтайгаар бутлана.

Хүнсний ногоо бэлэн үү? Тэднээс нухаш, загасны мах хийдэг.

Цөцгий болон шингэн бууцай нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраа.

Зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр croutons чанаж, шөл дээр цацна.

Хэрэв та олон лууван тавьбал өнгө нь бохир, намаг болж хувирна. Илүү их цөцгий нэмнэ - энэ нь маш хөнгөн болно. Мөн бууцайгаа хэтрүүлбэл өнгө нь ч муудаж, шөл нь хоолны дуршилгүй болно.

Маш амттай, эрүүл шөл. Том гэр бүлийг амттай хооллоход тусална. Хоол хийхэд амархан, эрэгтэй хүн ч хийж чадна.

Орц:

Ягаан хулд стейк - 6-7 ширхэг.
Төмс - 5 ширхэг.
Цагаан будаа - 200 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Ногоон байгууламж
Нимбэгний шүүс - 50 гр
Ус - 2-2.5 л

Бэлтгэл ажил:

Стейкийг зайлж, том ясыг зайлуулж, чанаж болгоно.

Цагаан будааг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй.

Дууссан загасыг шөлнөөс гаргаж аваад ясыг нь аваад буцааж өгнө.

Төмсийг санамсаргүй хэрчиж, будаатай хамт шөл рүү нэмнэ.

Бид сонгино, лууваныг хуурч, бэлэн болмогц шөл рүү нэмнэ.

Хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүсийг хийнэ, ингэснээр шөл нь тунгалаг бөгөөд хэрэв хүсвэл ургамлаар чимэглээрэй.

Хөнгөн, тэжээллэг шөл нь зуны халуун өдөр төгс төгөлдөр юм. Энэ нь танд хүндийн мэдрэмжийг үлдээхгүйгээр удаан хугацаанд ханах болно.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 350 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Өндөг - 5 ширхэг
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
ус - 1.5 л
Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Ягаан хулд загасыг угааж, чанаж, бүхэлд нь сонгино нэмнэ. Бэлэн болсны дараа гаргаж ав.

Лууван, төмсийг хайчилж, шөлөнд буцалгана.

Өндөгийг буцалгаад дөрөвний нэг болгон хуваана.

Загасны махыг яснаас нь салгаж, шөл рүү нэмнэ.

Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө өндөгийг тавган дээр тавьж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Ягаан хулдтай шөлний хамгийн хоолны дэглэм, эрүүл хувилбар байж магадгүй юм. Өөх тос, төмс агуулаагүй. 30 минутын дотор бэлддэг.

Орц:

Ягаан хулд (сүүл, толгой, нуруу) - 600 гр
Мексикийн ногооны холимог - 400 гр
Халуун ногоо
Ус - 1.5 л

Бэлтгэл ажил:

Загасыг угааж, буцалгана. Бэлэн болсон үед бид үүнийг гаргаж авдаг. Махыг яснаас нь салгаж, шөл рүү буцаана.

Мексикийн хүнсний ногооны хольцыг шөлөнд хийнэ (брокколи, лууван, сонгино, эрдэнэ шиш, вандуй, ногоон шош). 15 минутын турш хооллоорой. Үүнийг суугаад үйлчил.

Бяслаг шөлний фенүүдийн хувьд гайхалтай, амттай жор байдаг. Гэр бүлдээ хоол хийх эсвэл зочдоо сэтгэлийг нь татахаа мартуузай.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 400 гр
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
Сонгино - 2 ширхэг.
Цөцгий - 100 гр
ус - 1.5 л

Бэлтгэл ажил:

Шөлийг бэлтгэ. Бид загасыг угааж, таслав. Бид үүнийг бүхэлд нь сонгинотой хамт чанаж болгоод дараа нь зүгээр л гаргаж аваад хаядаг.

Төмс, лууваныг шоо болгон нилээд цавчих.

Загас бэлэн болмогц гаргаж аваад яснаас нь салгана.

Үүний зэрэгцээ, шөл рүү хүнсний ногоо нэмнэ.

Төмс бэлэн болсон үед ягаан хулд загасыг шөл рүү буцааж, хайлсан бяслаг нэмээд цөцгий рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраа.

Та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж мацаг барих өдрийг зохион байгуулахыг хүсч байна уу? Маш амттай, тэжээллэг ягаан хулд загаснаас хөнгөн шөл бэлтгэ.

Орц:

Хөлдөөсөн ягаан хулд - 600 гр
Төмс - 500 гр
Лууван - 200 гр
Ногоон яншуй үндэс - нэг баглаа

Цөцгийтэй загасны шөл? Эхлээд харахад эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо таарахгүй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн харцаар л..... Шөл нь эхний халбаганаас л таалагдах болно. Өнөөдөр бид танд зориулж бэлтгэсэн жор бол лаазалсан ягаан хулд загасны цөцгийтэй загасны шөл юм - маш хямд сонголт.
Шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хүйтэн байдаг. Цөцгий болон боловсруулсан бяслаг нь өвөрмөц зөөлөн, нарийн амтыг өгдөг. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь нэмэлт, хадгалалтын бодисгүй амттай бөгөөд мэдээжийн хэрэг.

Орц:
- төмс (дунд хэмжээтэй) - 6-7 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг,
- лаазалсан ягаан хулд загас - 1 ширхэг,
- цөцгий 10% - 2.5 аяга,
- боловсруулсан бяслаг ("Дружба", "Орос", "Янтар" - 1 ширхэг,
- давс - амсах болно,
- dill - нэмэлт
- хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Нэгдүгээр алхам:
Төмсийг угааж, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
2-3 литрийн багтаамжтай саванд хийж, төмсөө бараг таглах хүртэл ус нэмнэ.
Гал дээр тавь.

Хоёрдугаар алхам:
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.

Хүнсний ногоог тос нэмсний дараа жижиг саванд хийнэ.
Сонгино алтан өнгөтэй болмогц галаас аваад төмс рүү нэмнэ.
Буцалсны дараа бага дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Гуравдугаар алхам:
Лаазалсан ягаан хулд загасны лаазыг нээнэ үү (саури, макрел). Таваг дээр тавиад том хэсгүүдийг сэрээгээр нухна.

Дараа нь загасыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Дөрөвдүгээр алхам:
Хайруулын тавган дээр цөцгий нэмнэ.

Тав дахь алхам:
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр жигнэж буй хоолондоо нэмж, тасралтгүй хутгана.
Зургаадугаар алхам:
Амт нь давс, хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
Хутгаж, буцалгаад авчирна.

Дулаанаас нь аваад шөлийг таглаад 5 минут байлгана.
Шөл бэлэн боллоо!

Анхаар! Төмсийг чанаж дуусмагц нухаж болно. Дараа нь шөл нь нухаш шөлтэй төстэй болно.
Ягаан хулд загасыг макерел эсвэл савраар сольж болно.
Шөлд ногоонуудаас зөвхөн dill нэмж болно - энэ нь шөлөнд бага зэрэг амтыг өгдөг. Өөр нэг төрлийн ногоонууд нь шөлний амтыг илүү сайн болгохгүй.

Сайхан хооллоорой!!!
Энэ маш амттайг заавал үзээрэй

Ингээд ямар ягаан хулд загасны шөл хийж болохыг харцгаая...

Найрлага

Ягаан хулд загас өөрөө;
Лууван;
Амтат чинжүү;
Төмс эсвэл цуккини;
Халуун ногоо, ургамал.

Ягаан хулдтай шөл хэрхэн хийх вэ:

Бид загасны хэсгийг сайтар угааж, саванд хийж, усаар дүүргээд буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
Сонгино, төмс эсвэл цуккиниийг шоо болгон нилээд цавчих, лууван, амтат чинжүүний хагасыг тууз болгон хайчилж ав. Бид бүх ногоог загасанд нэмээд чанаж дуустал хүлээнэ.
Бидэнд үлдсэн зүйл: зүгээр л давс, халуун ногоо, ургамлаар амтлана.

Бидний зөвлөгөө: Үйлчлэхээсээ өмнө эхлээд чанасан загасны арьс, ясыг зайлуулж, тавган дээр тавьж, хүнсний ногоотой шөл хийнэ.

Лаазалсан ягаан хулд загасны шөл

Орц:

Төмс - 3 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Жор:

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Үүний зэрэгцээ сонгино, луувангийн шарсан махыг бэлтгэ.
Бид загасыг яс, арьснаас цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавина.
Хоол хийж дууссаны дараа таван минутын турш бэлтгэсэн шарсан махыг асгаж, давс нэмээд амтлагчаар амтлана. Үйлчилж байхдаа ногооноор чимэглээрэй. Лаазалсан ягаан хулд загасны шөл бэлэн боллоо

Бидний зөвлөгөө: Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн оо эсвэл соусыг хайруулын тавган дээр нэмж болно. Үйлчлэхдээ сармис, нимбэгний шүүс, хар перцээр амталж амтлаарай.

Лаазалсан ягаан хулдтай цагаан будааны шөл

Орц:

Арьстай ягаан хулд филе - 200 гр;
Төмс - 4 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
Цагаан будаа - 2 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
Амтлагч: паприка, хатаасан dill, булан навч, давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жижиглэсэн төмс дээр 1 литр ус хийнэ, давс нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа 10 минутын турш хооллоорой;
Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, лууваныг 8 минутын турш хуурч, дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин 2 минутын турш гал дээр хооллоорой;
Ягаан хулд загасыг хэсэг болгон хайчилж, төмстэй хайруулын тавган дээр тавь. Хөөсийг арилгахаа санаж, буцалгаад авчрах;
Цагаан будаа, дараа нь шарсан ногоо нэмнэ. Дахин буцалгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой;
Хоол хийх дуусахаас нэг минутын өмнө булан навч, дилл, паприка нэмнэ. Давс амталж үзье. Цагаан будаатай ягаан хулд шөлийг ялтсууд руу цутгаж болно!

Боловсруулсан бяслаг бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны шөл

Орц:

ус - 1.5 литр;
Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз;
Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Төмс - 4 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Лаврын навч, давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав;
Ягаан хулд загасыг сэрээгээр нухаж, том ясыг зайлуулна;
Жижиглэсэн төмс, бяслаг, нухсан ягаан хулд загасыг буцалж буй усанд хийнэ. Төмс бэлэн болтол хоол хийх;
Шарсан ногоог хайруулын тавган дээр тавьж, давс, перец хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хоол хийх;
Бэлэн болсон лаазалсан ягаан хулд шөлийг аяганд хийнэ, ургамлаар цацна.

Бидний зөвлөгөө: Сонгино-луувангийн шарсан маханд улаан лоолийн оо эсвэл соус нэмбэл лаазалсан ягаан хулд загасны шөл нь өнгө, амтаараа баялаг болно.

Ягаан хулд загастай бяслагтай шөл

Орц:

Ягаан хулд филе - 100 гр.;
Сонгино - 1 ширхэг;
Гурил - талх, шарсан мах;
цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
хатуу бяслаг - 50 гр;
Давс, халуун ногоо, ургамал, сармис - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Яс, арьсгүй ягаан хулд загасны буланг хэсэг болгон хайчилж, давс, перец нэмээд гуриланд хийж, цөцгийн тосонд хуурна.
Сонгино хайчилж, цөцгийн тос, гурилаар халаасан хайруулын тавган дээр хуурч (гурил шатаахгүйн тулд болгоомжтой хийнэ).
Шарсан сонгино, шарсан ягаан хулд загасыг буцалж буй усанд хийж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Сараалжтай бяслагыг хоол хийхээс 5 минутын өмнө шууд хайруулын тавган дээр нэмж болно. Эсвэл та шөл дээр шууд тавган дээр цацаж, мөн ургамал, буталсан сармис нэмж болно.

Бидний зөвлөгөө: Та хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар сольж болно. Буцалж буй шөлөнд бүрэн уусах хүртэл хүлээхэд л хангалттай.

Ягаан хулд загасны толгойн шөл

Энэ тохиолдолд загасны толгойг (та мөн сүүлийг ашиглаж болно) баялаг загасны шөл авахын тулд ашигладаг.

Орц:

1 загасны толгой ба сүүл;
2 төмс;
1 том лууван;
1 сонгино;
1 хонхны чинжүү;
Селөдерей;
Давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлэхийн тулд ягаан хулд загасны сүүл, толгойг сайтар угааж, хүйтэн усаар хучиж, зөөлөн болтол нь бага дулаанаар (30 минут) чанаж болгоно.
Дараа нь загасыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах хэрэгтэй - энэ нь аль хэдийн үүргээ биелүүлсэн. Шөлийг шүүж, давс, чинжүү нэмнэ.
Бид бүх ногоог таны тав тухтай байдалд тохируулан жижиглэж, шөл дээр нэмээд хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж өгнө.

Ягаан хулд загасны шөл

Орц:

500 гр. ягаан хулд филе;
1.5 л. ус;
5 төмс;
2 улаан лооль;
1 лууван;
Цөцгийн тос;
2 сонгино;
Дилл, яншуй үндэс, хар чинжүү, давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Ягаан хулд загасыг сайтар угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана. Тогоонд хийж, хүйтэн усаар дүүргэ. Яншуй үндсийг нэмээд гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хооллоорой;
Ус буцалгах үед хөөсийг нь салгаж, шөл дээр жижиглэсэн төмс, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ;
Лууван, сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, мөн тогоонд хийнэ;
Бэлэн болохоос таваас арван минутын өмнө давс, чинжүү, булан навч нэмнэ;
Хавтан руу хийнэ, тус бүрт цөцгийн тос нэмж, ургамлаар цацна.

Ягаан хулд загастай цөцгийтэй шөл

Орц:

Ягаан хулд филе - 500 гр.;
Өөх тос багатай цөцгий - 200 мл;
хатуу бяслаг - 50 гр;
Төмс - 3 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
Ногоон сонгино - хагас баглаа;
Дилл - хагас баглаа;
Сармис - 1 хумс;
Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Усыг саванд (1.5 литр) буцалгаад авчирна. Жижиглэсэн төмсийг шиднэ;
Ургамлын тосонд сонгино, ногоон сонгино, сармисны цагаан хэсгийг хуурна. Төмс дээр бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой;
Дараа нь ягаан хулд филе нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минутын турш хооллоорой;
Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бүх зүйлийг хутгагч руу хийж, нунтаглана;
Цөцгий, жижиглэсэн dill, ногоон сонгино, амт нь давс нэмээд дахин хутгагчаар холино;
Үүссэн нухашыг шөл рүү буцаана. Энэ бүгдийг буцалгаад авчир, гэхдээ буцалгаж болохгүй;
Бяслаг, дунд grater дээр сараалжтай, хоол хийх үйл явцын төгсгөлд хайруулын тавган дээр нэмж эсвэл аль хэдийн шууд ялтсууд руу цутгаж, ягаан хулд шөл нь цөцгий дээр цацаж болно;
Ягаан хулдтай цөцгийтэй шөл, ширээн дээр үйлчилж, нимбэгний шүүс, нунтагласан хар перцээр амталж, dill-ийн мөчрөөр чимэглэнэ.

Загасны амт, хоолны дуршилыг сайхан өнгөрүүлээрэй!