Туна загас, лаазалсан өргөст хэмх, байцаатай салат. Туна, улаан лоольтой байцаатай салат: хоолны дэглэмийн жор. Туна болон шоштой амттай салат

Сайн уу!

Өнөөдөр би лаазалсан туна загас нэмсэн дуртай ногооны салатны талаар ярихыг хүсч байна. Би энэ жорын талаар хэдэн жилийн өмнө мэдсэн бөгөөд одоо би үүнийг хавар бүр тогтмол хийж, хаврын гайхалтай хоол гэж үздэг.

Энэхүү хөнгөн хаврын салатыг бэлтгэхийн тулд лаазалсан туна загас, шинэхэн цагаан байцаа, өргөст хэмх, ургамлууд хэрэгтэй болно. Майонез байгаа нь бүү сандар, учир нь бага зэрэг нь энэ хоолыг хүнд, мега илчлэг болгодоггүй.

Эхлээд та тууз болгон цагаан байцаа бууруулах хэрэгтэй.

Дараа нь шинэ өргөст хэмхийг цавчих.

Загасны лаазыг онгойлгож, бүх шингэнийг зайлуулна, учир нь танд зөвхөн туна филе хэрэгтэй болно.

Майонез болон dill нь салат амтлагч. Бага зэрэг давс нэмнэ.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд энэ нь маш амттай хоол тул илүү хурдан иддэг. Би энэ салатыг ихэвчлэн оройн хоолондоо дангаар нь хоол болгон хийдэг. Энэхүү салат нь төгс дүүргэх бөгөөд нэгэн зэрэг хөнгөн, өөрөөр хэлбэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Лаазалсан туна загасыг шинэхэн ногоотой хослуулан амтлах гайхалтай хослолыг бий болгодог. Энэ салатыг идэх нь таатай байна.

Энэ салатыг бэлтгэхэд 15 минут зарцуулдаг. Үүнийг бэлтгэх зардал нь тийм ч өндөр биш юм. Нэг лааз туна загас надад 80 рубль, байцаа 20 рубль, өргөст хэмх 25 рубль байв. Ногоон болон майонезаас хамгийн бага хэмжээгээр. Нийт зардал нь нэг аяга салат хийхэд ойролцоогоор 140 рубль болно. Энэ хэсэг нь хоёр насанд хүрсэн хүнийг тэжээхэд хангалттай.

Сайхан хооллоорой!

Туна загас бол хамгийн үнэтэй загасны нэг гэдгийг хүн бүр мэддэг үү? Итгээрэй, энэ төрөл нь хулд загаснаас ч илүү үнэтэй байдаг. Яг одоо хайртай хүмүүстээ туна загас хийж жинхэнэ найр хийж яагаад болохгүй гэж?

Хүнсний ногоо бол таны үргэлж хүсдэг бүтээгдэхүүн юм. Та өглөөний цай, өдөр, оройн хоол, мөн зуушаар идэж болно. Та санал нийлж байна уу? Дараа нь хоол хийцгээе.

Танд хэрэгтэй зүйл:

100 грамм лаазалсан туна загас;
2 шинэ өргөст хэмх;
2 жижиг улаан лооль;
1/2 баглаа шанцайны ургамал;
100 грамм байцаа;
30 мл эрдэнэ шишийн тос;
15 мл нимбэгний шүүс;
2 чимх элсэн чихэр;
1 чимх давс;
1 чимх хар чинжүү;
10 грамм үр тариа гич.

Салатыг угсарч байна:

Нэг лааз туна загас нээ. Загасны хэсгүүдийг аваад аль болох их хэмжээгээр хатаана.
Загаснаас яс байгаа бол тэдгээрийг салгаж, ижил хэсгүүдэд хуваана.
Байцаа нилээд цавчих.
Өргөст хэмхийг зайлж, шаардлагагүй хальсыг хүнсний ногооны хальсаар арилгаж, хагас цагираг болгон хуваана.
Улаан лоолийг зайлж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана.
Салатны навчийг угааж, гараараа урж хая.
Улаан лооль, шанцайны ургамал, байцаа, өргөст хэмх, загасыг нэгтгэнэ. Холих ба салат аяганд хийнэ.
Газрын тос, цитрусын шүүс, элсэн чихэр, гич, давс холино.
Салат дээр амтлагчаа асгаж, ширээн дээр авчирна.

Туна загастай колеслав

Ихэнхдээ хүмүүс энэ бяслагийг зүгээр л зууш идэх эсвэл хачиртай талханд зориулж зүсэх гэж худалдаж авдаг. Өнөөдөр бид та бүтээгдэхүүнийг өөр хэрхэн ашиглаж болохыг харуулж, энэ нь маш амттай гэдгийг батлах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

170 грамм лаазалсан туна загас;
200 грамм байцаа;
150 грамм эрдэнэ шиш;
1 дунд өргөст хэмх;
2 улаан лооль;
1 боловсруулсан бяслаг;
1 авокадо;
1 ногооны цуглуулга;
60 мл оливын тос;
15 мл нимбэгний шүүс.

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Бүх ногоо, ургамлыг угааж, хатаана.
Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, агуулгыг нь коланд эсвэл том шигшүүрээр зайлуулна.
Загасны савыг нээ. Хэсэг хэсгүүдийг салфетка дээр ав.
Хатаасан туна загасыг хэсэг болгон хуваана.
Байцааг жижиг, жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Байцаа, загасыг тавган дээр тавь.
Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваах нь амтанд хамаарах асуудал юм. Шаардлагатай бол хальсалж болно (жишээлбэл, гашуун байвал). Загасны давхарга дээр тавь.
Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, үрийг нь хаяад дараагийн давхаргад хийнэ.
Ногоонуудыг нилээд хэрчиж, улаан лоолийг нь цацна.
Нимбэгний шүүс, тосыг аяганд хийнэ. Давс нэмээд хольж, бараг бэлэн болсон салат дээр хийнэ.
Авокадог угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Дараагийн давхаргыг тавь.
Хайлсан бяслагаа үрж авокадо дээрээ тавь.
Сүүлийн давхарга нь эрдэнэ шиш юм.
Хөргөгчинд нэг цагийн дараа салатыг үйлчилж болно.

Зөвлөмж: Авокадо хальслах, жижиглэх хоёр түгээмэл арга байдаг.

Жимсийг угааж, махыг нь яс хүртэл хурц хутгаар зүснэ. Нүхний дагуу хутгаа эргүүлж, авокадог хоёр хэсэгт хуваана. Нүхийг зайлуулж, талыг нь дөрөв болгон хуваа. Хальс нь мандарин шиг амархан байдаг.
Жимсээ угааж, ижил аргаар (ясны дагуу) зүсэж, хутганы үзүүрээр үрийг нь салгаж авна. Одоо хутга ашиглан тор хийж (хүссэн хэмжээтэй шоо хийж), хальс хүртэл зүснэ. Халбага ашиглан целлюлозыг гаргаж авна.

Туна загас, байцаатай салат

Тэжээллэг, амттай, энгийн. Зарим хүмүүс салат, ерөнхийдөө аяга тавагны ийм тайлбарт дуртай байдаг. Хэрэв таны тухай ингэж хэлж болох юм бол та зөв газартаа байна.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Тосон дахь туна загас 200 грамм;
2 хонхны чинжүү;
4 интоорын улаан лооль;
200 грамм байцаа;
1 сонгино;
3 өндөг;
1 нимбэг;
5 грамм хар чинжүү;
2 хумс сармис;
15 грамм том ширхэгтэй далайн давс;
5 грамм хуурай гич;
45 мл оливын тос.

Салатыг хэрхэн угсрах вэ:

Туна загасны лаазыг онгойлгож, загасны хэсгүүдийг шигшүүр дээр байрлуулж, бидэнд хэрэггүй тосыг зайлуулна.
Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн доор тавь.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.
Чидун жимсний тос, цитрусын шүүс, сармисыг холино. Амтлахын тулд давс, амтлагч нэмнэ.
Интоорын улаан лоолийг угааж, 4 хэсэг болгон хуваана.
Байцаа угааж, цавчих.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
Өндөгийг чанаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана.
Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь салга. Үлдсэн хэсгийг нь тууз болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг (өндөгнөөс бусад) хольж, дээр нь асгаж, хутгана.
Дээрээс нь дөрөв хуваасан өндөг хийж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Байцаа, туна загастай салат

Өнөөдөр улаан лооль, эрдэнэ шиш, чидун, өндөг, лууван, сонгино, цуккини зэрэг баялаг найрлагатай. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!

Танд хэрэгтэй зүйл:

70 грамм байцаа;
1 том улаан лооль;
1 жижиг сонгино;
1 жижиг лууван;
1 лаазалсан туна загас;
30 грамм эрдэнэ шиш;
5 ширхэг ястай чидун;
1 тахианы өндөг;
75 мл оливын тос;
30-40 мл алимны цуу;
2-3 мл халуун гич.

Дараалал:

Байцааны навчийг угааж, нилээд цавчих. Таваг дээр тавь.
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, шоо болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, үндсийг нь тайрч, тууз болгон хуваана.
Улаан лооль, сонгиноо жигд тавган дээр тавь.
Лууванг угааж, хальслаарай. Туузан болгон хайчилж эсвэл сараалжтай, дараагийн давхаргад хийнэ.
Өндөгийг угааж, буцалгаж, усанд хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Лууван дээр тавь.
Туна загасны лаазыг нээж, коланд руу хийнэ.
Загасны хэсгүүдийг салгаж, өндөгнүүд дээр тавь.
Эрдэнэ шишийг коланд эсвэл шигшүүрээр зайлуулж, дараагийн давхаргад хийнэ.
Чидун жимсийг хэсэг болгон хайчилж, салатаа чимэглээрэй.
Гичийг цуу, тосоор холино. Салатыг асгаж, шаардлагатай бол халуун ногоооор амтлана.

Гоймонтой

Өөрөөр хэлбэл гоймонтой (Европод хэлдэг шиг). Эдгээр нь ихэвчлэн өдрийн хоол, түүний дотор эхний хоол, хөнгөн зууш зэргийг дүүргэж, орлуулдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй, магадгүй та амьдралдаа шинэ амт оруулах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

100 грамм гоймон;
90 грамм туна загас;
100 грамм байцаа;
1 өндөг;
50 грамм сонгино;
20 грамм шинэхэн яншуй;
30 мл майонез.

Салат бэлтгэх:

Гоймоныг давсалсан усанд бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь colander-д шавхан, хөргөнө.
Нилээд хутгаар байцаа цавчих.
Загасны савыг нээ. Загасны хэсгүүдийг аваад ижил хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та яс олвол тэдгээрийг сугалж ав.
Өндөгийг буцалгана, хөргөнө. Дараа нь хальсалж, тууз болгон хуваана.
Яншуй угааж, нилээд цавчих.
Яншуйг загастай хослуул.
Сонгино хальсалж, цавчих.
Бэлтгэсэн гоймоныг салат саванд хийж, яншуй, өндөг, байцаатай загас нэмнэ.
Сонгино, бяслаг нэмнэ. Сайн хутгаад салатаа амтлаарай.
Бүх найрлагыг дахин хольж, үйлчил.

Цагаан байцаа, туна загастай салат нь төсөөлшгүй зүйл юм. Эдгээр нь ямар ч байдлаар хослуулах боломжгүй, хоорондоо уялдаагүй бүтээгдэхүүн юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ та таван жорын ядаж нэгийг нь туршиж үзэхэд тэр маш буруу байсныг ойлгох болно. Бүх хоол нь өөр өөр бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Тэд оролдоод үзэх нь зүйтэй.

Ази, Европын олон оронд туна загас нь хамгийн алдартай загас юм. Үүний сайн тайлбар бий: туна загас нь маш эрүүл бөгөөд асар их хэмжээний витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Туна загасны хоолны шинж чанарыг зөв хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг бүх хүмүүс эртнээс үнэлж ирсэн. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд туна загас бол зүгээр л бурхны хишиг юм. Гэхдээ та эрүүл мэндээ сайжруулах тусгай төлөвлөгөө гаргаагүй байсан ч туна загастай хоол нь юуны түрүүнд амттай байдаг. Магадгүй та туна загасны талаар урьд өмнө бодож байгаагүй, дэлгүүрийн лангуун дээр ч анзаарч байгаагүй байх, гэхдээ өнөөдөр би лаазалсан туна загасаар хэрхэн салат хийж, энэ загасанд үүрд дурлахыг танд хэлэх болно. Хамгийн алдартай жорыг шинжилж, туршиж үзье.

Энэ бол маш энгийн бөгөөд хөнгөн салат юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд энгийн найрлага, хамгийн бага хугацаа, таван минутаас ихгүй хугацаа хэрэгтэй болно. Та энэ амттай лаазалсан туна салатыг өвөл, зуны аль алинд нь хөнгөн, маш амттай зүйлийг хүссэн өдөр идэж болно.

өөрийн жүүсээр лаазалсан туна - 1 лааз,
шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг, жижиг хэмжээтэй,
ногоон салат - 0.5 баглаа,
чанасан өндөг - 2-3 ширхэг,
Лимон,
оливын тос,
амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Туна загасны салат бараг үргэлж хурдан бэлтгэгддэг. Энэ жорын хувьд хамгийн урт хэсэг нь өндөгийг буцалгана. Тэднийг урьдчилан хатуу буцалгаж, хөргөнө. Хөргөсөн, хальсалж өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Ногоон салатыг хэсэг хэсгээр нь таслана. Шилдэг рестораны тогооч нарын шанцайны ургамал навчтай холбоотой хамгийн том нууцыг та мэдэх үү? Шанцайны ургамалыг хутгаар огтолж болохгүй, учир нь огтлох үед шанцайны эсүүд устаж, ялгарсан шүүс нь аажмаар амтыг нь эвдэж, гашуун амтыг өгч эхэлдэг. Хэрэв та амттай салат авахыг хүсч байвал гараараа сайтар ураарай.

Хэрэв таны салат санамсаргүйгээр лангуун дээр суугаад хатаж унавал салат бэлтгэхийн өмнө 20-30 минутын турш мөстэй усанд дэвтээнэ. Энэ нь дахин шинэхэн, шаржигнуур болно.

3. Хэрэв арьс нь гашуун байвал өргөст хэмхийг угаана. Аягыг нимгэн хагас болгон хайчилж ав. Ингэснээр зүсмэлүүд нь өндөгний хэсгүүдтэй сайн нийлнэ.

4. Туна загасыг лаазнаас шингэнгүйгээр гаргаж аваад сэрээгээр хэсэг болгон хуваана.

5. Бүх орцуудаа саванд хийж, нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, хоёр хоолны халбага оливын тос нэмнэ.

6. Амтлахын тулд давс нэмээд сайтар хутгаад шууд үйлчил.

Туна загасны салат нь зөвхөн үхэх болно. Сайхан хооллоорой!

Туна болон шоштой амттай салат

Гайхалтай амттай, хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай сэтгэл ханамжтай салат. Загас, шош нь тэжээллэг чанар өндөртэй боловч өөх тос агуулдаггүй тул энэ нь таныг өлсгөлөнгөөс удаан хугацаанд аврах болно. Үдийн хоолны маш сайн салат эсвэл үндсэн хоолыг дагалдах хөнгөн зууш. Та шөнө ч гэсэн туна, шоштой салат идэж болно, таны дүр төрхийг эвдэхээс бүү ай.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан туна загас (тосонд агуулаагүй нь дээр) - 1 лааз,
лаазалсан цагаан шош - 1 лааз,
улаан сонгино - 1 сонгино,
интоорын улаан лооль - 200-250 грамм,
шинэхэн нимбэг - хагас,
шинэхэн яншуй - жижиг баглаа,
Дижон гич - халбага,
оливын тос - 3 халбага,
амтлах давс, чинжүү.

Салат бэлтгэх:

1. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг хоёр дахин хувааж, яншуйгаа нилээд цавчих.

2. Лаазанд хийсэн туна загасыг сэрээгээр хугална. Шошийг нээж, шингэнийг шавхана.

3. Туна загас, сонгино, шош, улаан лооль, ургамлыг саванд хийнэ.

4. Боолтыг тусад нь саванд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага зөөлөн Дижон гич, гурван хоолны халбага оливын тосыг хольж, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Дараа нь гөлгөр болтол бүгдийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Бэлтгэсэн соустай салатыг амталж, бүгдийг сайтар холино.

Сайн хоолны дуршил, эрүүл үдийн хоол!

Туна болон эрдэнэ шишийн салат хийх жор

Загас, эрдэнэ шишийн гайхалтай хослол бүхий энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат нь баярын ширээн дээр зочдод зориулсан амттай үдийн хоол, таваг аль аль нь байж болно. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг тул найз нөхөд, хамаатан садан гэнэт ирсэн ч танд асуудал үүсгэхгүй.

Туна болон эрдэнэ шишийн салатанд танд хэрэгтэй болно:

туна - 1 лааз,
лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз,
давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 3-4 хошигнол,
өндөг - 4 ширхэг,
сонгино - 1 сонгино,
шинэхэн дилл - жижиг баглаа,
майонез эсвэл хувцаслахад зориулсан байгалийн тараг,
амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Туна загасыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр жижиг хэсэг болгон хуваана. Салатны хувьд илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг тул өөрийн шүүстэй туна загас хамгийн тохиромжтой. Нэмж дурдахад, энэ жор нь майонез эсвэл тараг зэргийг боодол болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь нэмэлт загасны тосыг илүү өөх тос болгоно гэсэн үг юм.

Салатыг тос эсвэл түүн дээр суурилсан сүмсээр чимэглэсэн үед тосонд туна загасыг сонгоорой, тэр цагаас хойш та зүгээр л боолт дахь тосны хэсгийг багасгаж, зөвхөн амтыг нь мэдрэх боломжтой.

2. Хутга эсвэл өндөг зүсэгч ашиглан чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Салатны аяганд туна загасыг нэмнэ.

3. Эрдэнэ шишийг шавхан, бусад найрлагад нэмнэ.

4. Өргөст хэмхийг шоо болгон нилээд цавчих. Хэрэв та давсалсан давс хэрэглэдэг, арьс нь хэтэрхий хатуу байвал та үүнийг таслаж болно. Энэ нь салатыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.

5. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill нэмээд бүгдийг сайтар холино. Салатыг хувцаслахдаа өргөст хэмхүүд нь салатанд тодорхой давстай байх болно гэдгийг санаарай, тиймээс давс нэмэхээсээ өмнө амтлах хэрэгтэй. Майонезид мөн адил хамаарна.

Хэрэв та хувцасаа илүү хоолны дэглэмтэй болгохоор төлөвлөж байгаа бол байгалийн чихэргүй тараг хэрэглээрэй.

Туна болон будаатай энгийн салат

Энэ бол манай гэр бүлийн бүрэн, амттай өдрийн хоол эсвэл оройн хоол болох туна загасны салат юм. Бид үүнийг ялтсуудаас идэж эсвэл сэндвич хэлбэрээр талханд тавьдаг. Маш амттай шүү, заавал үзээрэй. Хэрэв та талхыг талх шарагчинд бага зэрэг шарсан бол энэ нь ялангуяа гайхалтай болно. Энэ нь ямар ч талхтай амттай байдаг: цагаан, хар, үр тариа.

Энэхүү зууш нь таны өлсгөлөнг дарах сайхан арга юм.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

будаа - 0.5 аяга,
шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг,
чанасан өндөг - 3-4 ширхэг,
хатуу бяслаг - 100-150 грамм,
сонгино - 1 ширхэг,
ногоон болон майонезаас амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Будаагаа урьдчилан бэлтгэ. Үүнийг буцалгаад хөргөнө. Будаа хийхэд хэрэглэхээс илүүтэйгээр чанаж дууссаны дараа сэвсгэр хэвээр байгаа будаа хэрэглэх нь дээр.

2. Өндөгийг буцалгаж, урсгал хүйтэн усан дор хөргөж, хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг нилээд цавчих.

3. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

4. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, түлэх, данхнаас хэдхэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, хөргөнө. Энэ нь сонгинооос илүүдэл дулааныг арилгах болно. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

5. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

6. Туна загасыг сэрээгээр жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та ваартай шингэнийг нөөцөлж авбал салат илүү чийглэг болно гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та туна загасны салаттай сэндвич идэх гэж байгаа бол энэ нь тийм ч тохиромжтой биш байж магадгүй юм. Салат нь тархаж, доор нь талх норгож болно.

7. Том салат аяганд бүх орцуудаа хольж, шинэ ургамал нэмээд майонезаар амтлана. Энэ хэмжээ нь 3-4 хоолны халбагыг шаардах болно, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр амтыг нь нэмж болно. Майонез, түүнчлэн даршилсан өргөст хэмх нь өөрийн давслаг байдлыг нэмэх тул хувцасласны дараа давс, чинжүү нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Туна загас, төмстэй салат

Загас, төмс бол маш их ялалт байгуулсан хос юм. Мөн лаазалсан туна загас нь үл хамаарах зүйл биш байх ёстой. Хэрэв бид төмс, туна загаснаас халуун бус хоол бэлтгэж байгаа бол салат нь хамгийн сайн сонголт байх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

төмс - 2 ширхэг,
өндөг - 1-2 ширхэг,
ногоон байгууламж,
ногоон вандуй (заавал биш) - 100 грамм,
оливын тос - 1 халбага,
цагаан дарсны цуу - 1 халбага,
гичийн үр - 1-2 халбага,
бага зэрэг ногоон
амтлах давс, чинжүү.

Хэрэв та зочинтой эсвэл том гэр бүл оройн хоол идэхийг шаарддаг бол найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй.

Туна загас, төмсний салат бэлтгэх:

1. Курткатай төмс, чанасан өндөгийг буцалгаж эхэл. Хоёр бүтээгдэхүүнийг хөргөж, хальслаарай.

2. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг нилээд цавчих.

3. Туна загасыг лаазнаас шингэнгүйгээр гаргаж аваад сэрээгээр хэсэг болгон хуваана. Та зөвхөн лаазалсан туна загасыг төдийгүй шинэхэн, урьдчилан шатаасан эсвэл чанасан загасыг хэрэглэж болно.

4. Хэрэв хүсвэл ногоон вандуй нэмж болно. Ийм хэмжээний хүнсний хувьд стандарт лаазалсан вандуйны хагасыг хэрэглээрэй.

5. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Дараа нь бүх найрлагыг том салат саванд хийж холино.

6. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чидуны тосыг цуу, гичийн үр, давс, чинжүүтэй холино.

7. Үүссэн соустай салатыг амталж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Үүний дараа туна загас, төмстэй амттай салатыг хоолны дуршил эсвэл бүрэн хоолны дэглэмээр үйлчилж болно.

Энэхүү салат нь нэгэн зэрэг дүүргэж, эрүүл мэндэд тустай.

Хэрэв хүсвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг майонезаар амталж болно. Салатын амт нь мэдээжийн хэрэг өөрчлөгдөх болно, гэхдээ энэ сонголт нь гэр бүлийн хоол хийхэд маш тохиромжтой.

Би туна загас, төмстэй салатанд будаатай харьцуулахад илүү дуртай, учир нь би зарчмын хувьд төмс, түүгээр хийсэн хоолонд дуртай.

Туна загастай салат, хятад байцаа (хятад салат), croutons

Хэрэв та маш хөнгөн салат хүсч байвал үүнээс илүү хялбар салатыг олоход хэцүү байдаг. Миний бодлоор энэ бол Цезарь загасны салаттай төстэй зүйл юм. Орц найрлага нь хамаагүй бага, амт нь өөр байдаг нь үнэн, гэхдээ туна загас, хятад байцаатай салат гайхалтай хэвээр байгаа бөгөөд танд таалагдах нь дамжиггүй.

Бээжингийн байцаа бол алдартай цагаан байцаатай маш ойрын хамаатан юм. Хятад байцаа түүнээс ямар ч дутахгүй, зарим талаараа илүү сайн. Жишээлбэл, илүү зөөлөн, илүү нарийн амттай, хурц үнэргүй байдаг. Хятад, Японд ийм байцаагаар олон хоол бэлтгэдэг боловч манай өргөрөгт хятад байцааг салатанд хэрэглэхийг илүүд үздэг.

Туна загасны салат нь үл хамаарах зүйл биш байсан бөгөөд бид үүнийг хятад байцаагаар ч бэлтгэх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан туна - 1 лааз,
Хятад байцаа - толгой,
жигнэмэг - 150 грамм,
амтлах майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Салатыг шууд утгаараа таван минутын дотор бэлтгэдэг. Юуны өмнө хятад байцаагаа сайтар зайлж хатаана. Бүх навч шинэхэн, шаржигнуур байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэдгээрийг том хэсэг болгон хайчилж эсвэл гараар урах. Навчны зузаан, махлаг цөмийг хүссэнээрээ ашигла.

2. Салатанд туна загас нэмнэ. Эхлээд сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та үүнийг шууд банкинд хийж болно.

3. Салат дээр croutons хийнэ. Таны дуртай амттай хөх тариа нь төгс төгөлдөр юм. Бид croutons-аар хоол хийхийг илүүд үздэг бөгөөд амт нь загасны амтыг дарахгүй, гэхдээ та өөртөө хамгийн тааламжтайг нь ашиглаж болно.

Та мөн хөх тарианы талхны хэсгүүдийг зууханд хатааж эсвэл хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурч өөрөө croutons бэлтгэж болно.

Крутонууд норж, шаржигнасан хэвээр байхаас өмнө салатыг шууд үйлчил. Гэхдээ хэсэг хугацаанд чанасан ч гэсэн салат амттай хэвээр байх болно.

Хамгийн зөөлөн, шүүслэг, бүрэн чихэргүй жимс. Энэ бол авокадо юм. Зүрх, цусны эргэлтийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, жингээ хасах, бүр хүний дур хүслийг арилгах үйлчилгээтэй эрүүл мэндэд юугаар ч орлуулашгүй бүтээгдэхүүн. Авокадод хамгийн амттай, эрүүл загасны нэгийг нэмбэл туна загас, авокадогийн салаттай болно.

Та энэ салатыг амталж үзээгүй бөгөөд үүнийг чамин гэж үздэг үү? Өөрийн ертөнцийг орвонгоор нь эргүүлж, энэ амттай амтыг олж мэдээрэй!

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан туна загас - 1-2 лонхтой,
авокадо - 2 ширхэг,
улаан сонгино - хагас,
амтат чинжүү - хагас,
нимбэгний шүүс - 3 халбага,
ногоон байгууламж,
майонез,
амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Авокадо салатны хамгийн хэцүү зүйл бол энэ жимсийг зөв бэлтгэх явдал юм. Хатуу арьснаас зөөлөн махыг зайлуулахын тулд авокадог тойруулан зүсэж, хутга нь голд нь том нүхэнд хүрч, жимсийг хоёр хуваана. Дараа нь хоёр талыг нь эсрэг чиглэлд бага зэрэг эргүүлж, тэдгээр нь салж, яс нь тэдгээрийн аль нэгэнд үлдэх болно. Ясыг бага зэрэг эргүүлбэл амархан гарч ирнэ. Үүний дараа халбага авч, авокадогийн целлюлозыг хусаад, ямар нэгэн төрлийн хальс үлдээнэ. Та тэдгээрийн дотор салат үйлчилж болно. Энэ нь маш анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй байх болно.

Авокадогийн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Амтат перц, сонгиноо бас нилээд хэрчинэ. Хэрэв та шинэ сонгины халуун ногоотой байдалд дургүй бол зүсэхээсээ өмнө халуун усаар түлэх хэрэгтэй.

3. Салатны орцуудыг саванд хийнэ. Нэг лааз туна загасыг онгойлгож, загасыг сэрээгээр хэсэг болгон хуваана. Салатанд нэмээд нимбэгний шүүсээр цацна.

Би гэр бүлийн оройн хоолонд ихэвчлэн туна загас, байцаатай салат хийдэг. Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг нь ойлгомжтой, учир нь түүний найрлагад орсон бүх найрлагыг зөвхөн жижиглэсэн, дараа нь хольж, майонезаар амтлах болно.
Олон гэрийн эзэгтэй нар хоолны дуршил эсвэл салатыг үл тоомсорлож, энэ нь бидний ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол биш гэж үздэг. Гэхдээ хоолны бүх хууль тогтоомжийн дагуу үдийн хоол нь хоолны дуршилгүй байж болохгүй, учир нь өдрийн хоолны бүрэн цэс нь хоолны дуршил, эхний хоол, үндсэн хоол, амттан зэргээс бүрддэг.
Тиймээс, хонгорууд минь, бидний үндсэн хоол, тэр ч байтугай котлет, рестораны антрэкот, лангет биш харин өдрийн хоолны амтыг чимэглэсэн салат, төрөл бүрийн амттангаар үйлчлэх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.
Эдгээр амттанг баярын ширээнд үлдээцгээе, олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн төвөгтэй салат бэлтгэх шаардлагагүй. Орой нь оройн хоолонд цаг хугацаа, заримдаа санхүүгийн зардал шаарддаггүй хурдан бөгөөд энгийн салат бэлтгэхэд хангалттай. Хүнсний ногоог зүгээр л жижиглэж, тос эсвэл майонезтай холих нь цэсийг төрөлжүүлэхэд хангалттай.
Энэ нь бид яг юу хийх болно, шинэ өргөст хэмх, цагаан байцаа нь маш энгийн салат бэлтгэж, тэдгээрийг лаазалсан туна загас, майонезаас хослуулан.
Шинэ ногоо нь туна загастай төгс зохицдог тул салатны амт нь маш тааламжтай бөгөөд цэвэршсэн байдаг.
Жор нь 3 нэгжид зориулагдсан.

Орц:
- цагаан байцаа - 300 гр,
- шинэ өргөст хэмх жимс - 300 гр,
- туна (тос дахь байгалийн) - 200 гр,
- майонезаас соус - 100 мл.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Цагаан байцааны толгойг авч, шаардлагатай бол дээд навчийг устгана. Дүрмээр бол тэдгээр нь үрчлээстэй эсвэл хуурай байж болно. Дараа нь байцаатай ажиллахад хялбар болгохын тулд байцааны толгойг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Одоо бутлагч ашиглан байцаагаа тууз болгон цавчих.

Хэрэв та хүлэмжийн өргөст хэмхийг худалдаж авсан бол тэдгээрийг салат болгон хуваахаас өмнө хагас цагийн турш хүчтэй давсны уусмалд оруулахыг зөвлөж байна - энэ нь тэднийг эмчилсэн пестицид, нитратын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусална.
Угаасан өргөст хэмхийг хүнсний ногоо хальслагч ашиглан хальслаарай. Дараа нь өргөст хэмхийг тууз болгон хуваана.

Лаазалсан туна загасыг нээж, сэрээгээр нухна.

Өргөст хэмх тууз, хэрчсэн байцаа, туна загасыг салат саванд хийнэ.

Майонезаас соус нэмээд салатаа холино.

Мөн хоол хийж үзээрэй