Хайлсан бяслагтай бяслагны бялуу. Сонгодог бяслагны бялуу - зурагтай жор. Гэртээ бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ Боловсруулсан бяслагтай бяслагны бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар

Cheesecake нь АНУ-ын хилийг давж, дэлхий даяар алдартай болсон. Энэхүү нарийн амттанг Италийн алдартай ресторануудын цэснээс харж болно. Гэхдээ та энэ амттай бялууг амтлахын тулд АНУ эсвэл Итали руу явах шаардлагагүй. Хайлсан бяслагтай шоколадтай бяслагны жорыг эзэмшихийг урьж байна.

Бид өндөг, элсэн чихэр бүхий кофены ликёр зуурмагийг ашиглан зууханд хайлсан бяслагтай шоколадтай бяслагны суурийг жигнэхийг санал болгож байна.

Суурийн хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг.
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
- гурил - 1.5 tbsp. халбага

Бөглөхөд:
- боловсруулсан шоколадтай бяслаг - 300 гр
- сүүн шоколад - 150 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- цөцгий 38% - 60 мл
- Bailey's кофены ликёр - 1 халбага

Нэмж хэлэхэд:
- хөгцийг тослох цөцгийн тос - 20-25 гр

Хайлсан бяслагтай шоколадтай бяслагны бялуу хийх

1. Суурийг бэлтгэхээс эхлээд цагааныг шараас нь салга. Өндөгний цагааныг 1 tbsp холино. элсэн чихэр халбага, үлдсэн 1 tbsp нь шар нунтаглах. халбага элсэн чихэр.

2. Цагаан хольцын хагасыг шартай хольж, доороос дээш зөөлөн хутгана.

3. Гурил нэмээд сайтар холино. Үлдсэн уургийн масс болон ликёр нэмнэ. Хутгана.

4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, үүссэн массыг тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг хийнэ. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, дараа нь боловсруулсан бяслаг нэмээд сайтар холино.

6. Үүссэн масс руу хоёр өндөгийг нэг нэгээр нь хувааж, дараа нь сэрээгээр хүчтэй хутгана. Ликер, цөцгий нэмээд бүгдийг нь холино.

7. Савыг зуухнаас гаргаж аваад суурь дээр дүүргэж хийнэ.

8. Зуухны температурыг 125 градус хүртэл бууруулж, бялууг зууханд хийж, 1 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

9. Зуухыг унтрааж, бялууг зууханд ойролцоогоор 15 минут байлгана.

10. Бэлэн болсон шоколадтай бяслагтай бялууг хайруулын тавган дээрээс салгалгүйгээр зуухнаас гаргаж аваад хажуу талыг нь хутгаар салгаж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөнө. Хөргөгчинд хонуулаад тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Хоолны дуршил, амттай бялуу!

Харсан 1980 нэг удаа

Хоол хийх алхамууд:

1) Улаан буудайн гурилыг аяганд хийж, голд нь худаг гарга. Энэ хөндийд 1 уут ванилийн сахар, 40 грамм нунтаг элсэн чихэр, 100 грамм цөцгийн тос хийнэ. Зуурмагийн нэгэн төрлийн хэсэг үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

2) Зуурсан гурилаа (m + n) см хэмжээтэй, m = cheesecake хайруулын тавагны диаметр (см), n = cheesecake хайруулын тавагны өндөр (см) байна. Зуурмагийн бэлэн давхаргыг өмнө нь илгэн цаасаар бүрхсэн дугуй хэлбэрт болгоомжтой тарааж, ирмэгийг нь хүрээлэхээ бүү мартаарай. Хөргөгчинд хийнэ.

3) Бөглөхөд:Үлдсэн цөцгийн тосыг (250 гр) нунтаг элсэн чихэр (210 гр), ванилийн сахар (1 уут), өндөгний шар (7 шар), чимх давс, нимбэгний хальс, шүүстэй холино. Бүгдийг сайтар холино. Энэ хольцонд хайлсан бяслаг, эрдэнэ шишийн гурил нэмээд зодуулсан өндөгний цагаан (7 цагаан) болгоомжтой хийнэ.

4) Зуурсан гурилтай хэлбэрийг хөргөгчинд ав. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, гадаргууг хусуур эсвэл халбагаар тэгшлээрэй. Бяслагны бялууг 160-180 градус хүртэл халаасан зууханд 70-80 минутын турш хийнэ. Бэлэн болсон бяслагны бялууг унтраасан зууханд хаалгыг нь онгойлгож дахин 30-45 минут байлгана. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.

Орц:

1 аяга (150 гр), 2 уут ванилийн сахар, 350 гр цөцгийн тос, 250 гр нунтаг элсэн чихэр, 7 өндөг (цагаануудаас тусад нь шар), чимх давс, 1 нимбэгний хальс, 3 tbsp. нимбэгний шүүс халбага, боловсруулсан бяслаг 1 кг, 2 tbsp. эрдэнэ шишийн гурилын халбага.

Гэрийн бяслаг, бяслагаар хийсэн бяслагны бялуу нь илүү хүртээмжтэй хоолонд тохирсон хоол гэж тооцогддог. Анхны жороор бол ааруултай бяслагтай бялууг бүхэлд нь Маскарпоне бяслагаар хийсэн тул өдөр тутмын амьдралдаа хийхэд хэтэрхий үнэтэй байдаг.

Хялбаршуулсан, гэхдээ багагүй амттай жороор бяслагны бялуунд 1-ээс 2-ийн харьцаатай Филадельфийн цөцгий бяслаг, зуслангийн бяслаг хэрэгтэй бөгөөд өөх тос ихтэй цөцгий нэмэх нь зүйтэй.

Бяслагны бяслагтай бялуу хийх нь хялбар бөгөөд алхам алхмаар төлөвлөгөө нь гэрийн эзэгтэй бүрт хүртээмжтэй байх болно. Уламжлалт технологиос эдгээр хазайлтыг үл харгалзан ааруултай бяслагтай бяслагны жор нь маш зөөлөн, амттай болж хувирдаг.

Бяслагны бяслаг нь жорны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Үүнийг зөв сонгох нь маш чухал юм. Бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй, зөвхөн сүүний суурьтай байх ёстой. Цөцгийтэй бяслагтай бяслагт ямар бяслаг тохиромжтой вэ? Хамгийн тохиромжтой нь Филадельфийн тос бяслаг нь зуслангийн бяслагтай бяслагт тохиромжтой. Гэхдээ түүний үнэ нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаггүй. Та үүнийг бусад төрлөөр сольж болно:

Almette ааруул бяслаг, өтгөн Хочланд.
Цөцгийтэй бяслаг Violetta, Bon Creme.
Цөцгийтэй бяслаг Хочланд, Ангранд.
Мана чихэрчдэд зориулсан бяслаг.
Сирко зөөлөн бяслаг.

Хэрэв та хүсвэл Маскарпоне бяслагтай бяслагны бялуу хийж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн жигнэмэггүй жороор тохиромжтой.

Аль бяслагны бялуу илүү сайн болохыг хэлэх боломжгүй - энэ бүхэн хүний сонголтоос хамаарна. Та хэд хэдэн бяслагыг туршиж, холихыг оролдож болно. Жишээлбэл, 1-ээс 1-ийн харьцаатай Маскарпонетай Филадельфи эсвэл аналоги Энэ жороор жигнэсэн ч гэсэн таваг нь илүү нарийн ширхэгтэй өтгөн бүтэцтэй болгодог. Цөцгийтэй бяслагийг хослуулахыг зөвшөөрдөг: Almette, Hochland.

Найрлага

Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө бүх найрлагыг хөргөгчнөөс зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь холих үед жигд бүтэцтэй болоход хялбар болгоно.

Жигнэх суурийг бэлтгэж байна

Та зуухаа асааж, 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар 5 минутын турш хайлуулна. Хагарч эхлэхэд хийг унтрааж, савыг зууханд үлдээгээрэй.
Богино жигнэмэгийг гараар эсвэл хутгагчаар нилээд жижиглэж, хайлсан цөцгийн тостой хольж, жигд тавган дээр хийнэ. Одоо суурь бэлэн болсон тул 30 минутын турш хөргөгчинд хийх шаардлагатай.

Дүүргэлт бэлтгэх

Холбох эд анги, жигнэх

Бяслаг, ааруул массыг суурь дээр жигд тавьдаг.

Хөргөсний дараа цөцгийтэй бяслагтай бялууг хэсэг болгон хувааж, сиропоор үйлчилнэ.

Усан халаагуурт хэрхэн жигнэх вэ

Олон тооны бяслагны бялуу жоруудад усан ваннд хоол хийх талаар дурдсан байдаг. Бяслаг нь нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүн тул үүнээс хийсэн бялуу нь тав тухтай нөхцлийг шаарддаг. Хагарал, унжсан хэсэг үүсэхгүйн тулд аажмаар жигд жигнэх хэрэгтэй. Усан банн нь эдгээр нюансуудыг хангах болно.

Усан банн хийх арга нь зуурсан гурилтай хөгцийг халуун ус асгадаг том диаметртэй саванд хийнэ. Энэ аргын давуу тал нь ааруул бяслагтай бяслагны бялуу хэзээ ч хэт чанасан суурьтай байдаггүй.

Хоолны түүх

Анхны бяслагны бялуу жор Эртний Грекийн үед гарч ирэв. Тогоочид энэхүү хамгийн нарийн амттанг олимпийн оролцогчид эсвэл томоохон тусгай арга хэмжээний үеэр зочдод зориулж хийсэн. Энэ амттанг Грекчүүд маш их үнэлдэг байсан бөгөөд тэд үүнийг Ром хүртэл дэлхий даяар алдаршуулж байв. Юлий Цезарь анх бяслагтай бялууг туршиж үзэхэд түүний тансаг, цэвэршүүлсэн амт нь түүнд маш их таалагдсан бөгөөд үүний дараа олон Ромчууд эзэн хааны амтыг хүндэтгэж, хүндэтгэдэг байсан тул тусгай жорын дагуу хоол хийж эхлэв.

Гэхдээ энэ жор нь олон хувилбарыг зохион бүтээсэн Америкийн тогоочдын ачаар дэлхий даяар жинхэнэ алдар нэрийг олж авсан. Түүнээс хойш бяслагны бяслагны бялууг сонгодог гэж үздэг байсан бөгөөд бусад сортууд нь зөвхөн шинэ амтыг байнга зохион бүтээдэг кондитеруудын ур чадварыг баталгаажуулдаг.

Гэрийн эзэгтэй бүр зуслангийн бяслаг, зуслангийн бяслагтай бяслагтай бялуу хийж, хайртай хүмүүс, хамаатан садандаа амтлах хэрэгтэй. Энэ хоол нь хамгийн дуртай амттан болж, цай уух үед ширээн дээр байх болно.

Гэртээ cheesecake хэрхэн хийх вэ? Хачирхалтай нь энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ бол миний дуртай бялуунуудын нэг юм. Би энэ бялууг кофе шоп дээр туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь огт өөр байсан тул энэ нь гар хийцийн байх ёстой гэдэгт би итгэдэг. Cheesecake нь бяслагны бялуу гэж орчуулагддаг бөгөөд энэ нь үнэндээ бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь түүнд онцгой амт өгдөг. Энэ бол миний блог дээрх хамгийн алдартай жоруудын нэг учраас cheesecake түүний мөрөөр явна гэж найдаж байна. Бяслагны нарийн боовны бүтээгдэхүүн одоо моодонд орсон бололтой. Мөн тэд үнэхээр үнэ цэнэтэй юм!

Олон төрлийн бяслагтай бялуу байдаг, гэхдээ би сонгодог бяслагны бялууг санал болгож байна - алхам алхмаар зурагтай жор. Зарим шалтгааны улмаас би өөрөө энэ бялууг нисэх онгоц гэж үздэг байсан бөгөөд үүнийг хийхээс айдаг байсан. Гэхдээ энэ нь ямар ч төвөгтэй зүйл биш болсон.

Мөн би жигнэхгүйгээр бяслагны бялууг огт ойлгодоггүй гэдгээ хэлмээр байна - энэ жор миний бодлоор жигнэмэгтэй бяслагтай бялуунаас хамаагүй доогуур юм. Эцсийн эцэст, жигнэхгүйгээр энэ нь ердийн суфле юм. Жишээлбэл, тарагтай бялуунд би бас цөцгий бяслаг хэрэглэдэг, үүнийг бяслагтай бялуу юу болгодог вэ? Ерөнхийдөө би ердийн суфлегийн хувьд тийм ч их сэтгэгдэл төрүүлдэггүй тул өнөөдөр би боовтой бяслагтай бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Манай компаний нэг найз Катя надад гэртээ бяслагтай бялуу хийхийг зааж өгсөн бөгөөд бүгд энэ бялууг магтсан. Давуу тал: Энэ бол миний харж байсан хамгийн төсөвтэй бяслагны бялуу юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь бага амттай болж хувирдаг. Би маскарпоне, цөцгийтэй бялуу хийхийг оролдсон боловч Виола бяслаг, цөцгийтэй илүү төсөвт ээлтэй сонголт нь бас гайхалтай юм. Миний сайжруулсан цорын ганц зүйл бол нимбэгний шүүс, амтлагч нэмэхийг санал болгож байгаа нь надад хамгийн их таалагддаг зүйл юм. Үүнээс гадна, та ямар ч саатал болон таны төсөөллийн танд хэлэх бусад зүйлсийг нэмж болно.

Бяслагны бялууг урьдчилан жигнэх нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр хөргөж, сайн хатуурах болно. Үүнийг эцсийн мөчид эсвэл яаран бүү хий, эс тэгвээс энэ нь сүйрэлд хүргэж болзошгүй юм. Би нэг удаа бяслагтай бялууг хөгц рүү нь шилжүүлж байхдаа олон хэсэг болгон хуваасан байсан, яагаад гэвэл энэ нь дулаахан байсан.

Cheesecake - алхам алхмаар зурагтай жор

Субстрат:

180 гр цөцгийн тос

200 грамм жигнэмэг (би шоколад ашигласан)

Бяслагны бялуу өөрөө эсвэл зутан (Катя үүнийг маш сайн нэрлэдэг):

400 грамм боловсруулсан бяслаг "Виола" (улаан лонхтой, хэсэг хугацаанд

супермаркетуудаас алга болсон, гэхдээ одоо дахин гарч ирэв)

1 tbsp. Сахара

1 том лонхтой цөцгий 25% (350 гр)

Миний нэмэлт:

Нэг нимбэгний хальс

2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага

Үхрийн нүд чанамал

Гэртээ бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Бид маягт бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та хавчаартай хайруулын тавган дээр жигнэж байгаа бол бид хайруулын тавган дээр усанд хийж байх тул ёроол, хажуу талыг нь тугалган цаасаар сайтар боож, агаар нэвтрэхгүй байх хэрэгтэй. Би энэ удаад санаа зовохгүй байхаар шийдэж, ердийн хайруулын тавган дээр бяслагны бялууг жигнэж эхлэв.
Тиймээс 200 грамм жигнэмэгийг хүнсний процессороор нунтаглаж эсвэл буталж, цөцгийн тос (180 грамм) нэмнэ.

3. Гөлгөр болтол хутгана. Мөөгөнцөрийн ёроолд тарааж, жижиг талыг нь бүрдүүлж, 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, энэ жорны зарим зурагны чанарт уучлаарай, би үүнийг яаран авлаа (Гэхдээ миний бодлоор утга нь тодорхой байна.

4. Сларри нь иймэрхүү байдлаар хийгдсэн: 400 грамм боловсруулсан Viola бяслагыг нэг аяга элсэн чихэр, ванильтай холино. Холигч эсвэл холигчоор холино (та гараар хийж болно). Гурван өндөг, том багц цөцгий 25% (350 грамм) нэмнэ. Дахин хэлэхэд бага зэрэг цохих эсвэл зүгээр л хутгана. Би үүнийг алхам алхмаар хийгээгүй, бүгдийг нэг дор хольсон, энэ нь юу ч өөрчлөхгүй.

5. Нэг нимбэгний хальс, 2-3 хоолны халбага нимбэгний шүүс (заавал биш) нэмнэ.

Бялуу. Бяслаг - бяслаг, бялуу - бялуу. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь янз бүрийн хэлбэртэй байдаг боловч уламжлал ёсоор суурь ба дүүргэгч, өөрөөр хэлбэл бяслагны масс, бяслагны цөцгий зэргээс бүрддэг. Жимс бүрэх эсвэл жимс жимсгэнэ, вазелин, цөцгий болон бусад зүйлээр чимэглэсэн.

Суурьцөцгийн тос нэмсэн үйрмэгээр хийсэн жигнэмэгээс бүрдэнэ. Энэ хольц нь хэвний ёроолд дарагдсан байна. Дараа нь дүүргэх найрлагыг холино. Дүрмээр бол энэ нь зөөлөн цөцгий бяслаг, Филадельфийн тос бяслаг эсвэл Маскарпоне юм. Цөцгий 33%, элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр болон бусад нэмэлт найрлага нэмнэ. Заримдаа зарим дүүргэлтээр бялуу нь гадаргуу дээр хагардаг. Дараа нь тугалган цаасаар битүүмжилж, усан ваннд зууханд хийнэ.

Суурь нь зөвхөн найрлагын харьцаагаар ялгаатай: жигнэмэг, цөцгийн тос. Мөн нэмэлтүүд, жишээлбэл, үрж жижиглэсэн хальс, элсэн чихэр зэргийг нимбэгний бяслагны суурь дээр нэмнэ.

Жишээлбэл, энгийн бяслагны бялууг энэ үндсэн дээр хийдэг: 18 см хэмжээтэй тогоо шаардлагатай

жигнэмэг 150 гр,

ба цөцгийн тос 60 гр.

Гэвч бодит байдал дээр маш олон буталсан жигнэмэг байсан бөгөөд зөвхөн 2/3-ыг ашигласан, цөцгийн тос хангалтгүй байсан. Та мөн ийм суурийг хийж болно, учир нь энэ нь ааруул масс эсвэл бяслагны цөцгийд дэвтээнэ.

Тиймээс нимбэгний бяслагны жорноос үндсэн найрлагыг нь авч үзье.

1 ба 1/2 аяга буталсан жигнэмэг

1/2 аяга цөцгийн тос -

энэ нь илүү зөв юм.

Мөн 2-р хүснэгтийг нэмсэн. л. элсэн чихэр, сараалжтай нимбэгний хальс - 1 ширээ. л.

Жор №1 - Нимбэгтэй бяслагтай бялуу

Үндсэн найрлага дээр дурдсан.

Бөглөх :

240 гр цөцгийтэй бяслаг,
3/4 аяга элсэн чихэр
3 өндөг,
1 аяга ташуурдуулж тос
1 ширээ. л. үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс,
3 ширээ. л. нимбэгний шүүс.

Чимэглэхташуурдуулж тос 33% 1/2 аяга.

Бэлтгэл

Жигнэмэгийн үйрмэгийг цөцгийн тосоор хольж, тосолсон хайруулын тавган дээр дарна. Даралтын дор 180 градусын температурт 5 минутын турш жигнэх.

Дүүргэхийн тулд найрлагыг нэг төрлийн масс болгон хольж, нэг нэгээр нь өндөг нэмж, бүр хутгана.

Суурь дээр хийнэ, тэгшлээд 40-50 минутын турш жигнэх.

Үүнийг гаргаж авахад бялуу нь ганхсан хэвээр байх болно. Үүнийг 3 цаг хүртэл байлгаад ирмэгийг нь хутгаар хайчилж, хэвнээс нь салгана. Цөцгийтэй чимэглээрэй. Дээрээс нь нимбэгний амтлагчаар хийж болно.

Жор No2 -

18 см диаметртэй хэвний хувьд,

Суурь :

ойролцоогоор 150 грамм жигнэмэг ба
60 гр цөцгийн тос

Дүүргэгч

200 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг,
130 гр зуслангийн бяслаг,
2 өндөг,
1/2 -2/3 аяга элсэн чихэр,
ванилийн сахар - 1 tsp. (хэрэгцээгүй),
1 ширээ. л. гурил

Хэрхэн хийх талаар .

Күүкийг үйрмэг болгон буталж, цөцгийн тосоор хольж, үүссэн хольцыг тосолсон хайруулын тавган дээр дарна. Дээрээс нь жин (дар) тавиад 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бяслаг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг хольж дүүргэж бэлтгэ.

Өндөг, гурилыг нэг нэгээр нь нэмээд хатуу масс болгон хутгана. Суурь дээр тавиад 180 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх.

Төгсөхөөс 15 минутын өмнө 10-20 грамм наргил модны самрын хальсыг гадаргуу дээр жигд цацна.

Устгаад хөргөнө. Бяслагны бялууг 2 цагийн турш зогсоож, ирмэгийг нь боловсруулж, хайруулын тавган дээр буулгана.

Жор №3- Жимстэй бяслагтай бялуу

Орц: 1-р жорын адил эсвэл 2-р жорын адил суурийн орцуудыг холино.

Өмнөх жоруудын адил дүүргэх (бөглөх) найрлагыг холино.

Бэлтгэх арга, жигнэх хугацаа нь ойролцоогоор ижил байна.

Вазелин жимсний бүрхүүл

Бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөсний дараа вазелин бүрээс хийж, доор нь жимсийг сайхан дарааллаар байрлуулна.

Энэ нь 1/2 - 1 багц "Бялуунд зориулсан вазелин", хурдан хатуурдаг. Багц дээр үргэлж зааврыг бичсэн байдаг. Хэрэв бид 1/2 багц нунтаг авбал шингэн нь 125 гр, магадгүй + 2 хүснэгт байх ёстой. л.

Та жимс авч болно: киви, мандарин, интоор, ямар ч. Үүнийг гадаргуу дээр нь тавь. Хэрэв жимс нь лийр, алим эсвэл тоор бол нимгэн зүсмэлүүдийг сиропт 3-7 минут буцалгаж, нурахаас сэргийлж болно.

125 мл ус эсвэл жүүс, 2 хоолны халбаганаас сироп бэлтгэ. л. Сахара. Хагас боодол нунтаг вазелин нэмээд хутгаад буцалгана.

Бяслагны бялууны гадаргуу дээр хатуурсан вазелиныг халбагаар түргэн асгаж (нүднийхээ өмнө) хийнэ. хатуурах хүртэл хагас цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар хүлээнэ үү. Та үүнийг огтолж болно.

Viola бяслаг, вазелин дахь жимс бүхий бяслагны бялуу

Бяслаг Viola эсвэл Viola Valio - боловсруулсан, хайрцагт. Үүнийг хурдан бяслагны бялуу хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь маш амттай, энгийн болж хувирдаг, ялангуяа Виола өөр хэрэглээгүй бол. Энэ бол бяслагны хайрцгийг ашиглах нэг арга юм.

Нийлмэл 18 см диаметртэй хэвэнд хийж, салгаж болно.

Суурийн хувьд :

100 грамм жигнэмэг,
70 гр цөцгийн тос

"Виола" бүхий бяслагны цөцгийн хувьд :

50 грамм цөцгийн тосыг нунтаглана
1/2 аяга Сахара.
300 грамм Viola бяслаг - өтгөн (та өөр зөөлөн цөцгий хэрэглэж болно),
2 өндөг нэг нэгээр нь,
1 ширээ. л. гурил

Жимсний чимэглэл :

1-2 мандарин,
алим эсвэл лийр
1/2 багц бялуу вазелин, хурдан хатуурдаг, тунгалаг цагаан,
элсэн чихэр - 3.5 хүснэгт. л.

Суурийг бэлтгэхийн тулд жигнэмэгийг элсэн чихэрээр буталж, 18 см-ийн хавчаартай хайруулын тавган дээр тарааж, 180 градусын температурт 5 минут жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад сэрээгээр хатгана.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд орцуудыг жагсаасан дарааллаар нь нэмнэ. Бяслагны хольцыг гөлгөр болтол авчирч, нэмэлт болгоны дараа хутгана. Хольцыг суурь руу шилжүүлж, өөр 40 минутын турш жигнэх.

Жимстэй вазелин

Дараа нь аяганд 100-125 мл ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Мандарины зүсмэлүүд болон шоо болгон хуваасан алим эсвэл лийрийг энэ сироп руу дүрнэ.

Жимс нь нурахаас сэргийлж сиропоор буцалгана. Амтат алим эсвэл мандарин - 3-4 минут, лийр эсвэл хатуу алим - 7-10 минут хүртэл. Жимсийг гаргаж аваад гадаргуу дээр нь тавь. 1/3 эсвэл 1/2 боодол уусдаг вазелин нэмээд хутгана, буцалгаад нэн даруй халбагаар хийнэ (яарах шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь таны нүдний өмнө хатуурдаг).

Сайхан хооллоорой!

Холбоотой бичлэгүүд:

Мөн:

"Инээмсэглэл" бялуу

Тоортой бяслагтай бялуу

Ааруул, цитрусын үйрмэгтэй бялуу

Самартай бяслаг, ааруултай бялуу