Үслэг дээлний доор herring сонгино даршилж байх шаардлагатай юу? Даршилсан сонгино: загас, мах, салат, сэндвич, цуутай болон цуугүй жор. Үслэг дээлний доорхи сонгиноыг хэрхэн даршилж авах вэ

Даршилсан сонгино нь олон аяганд сонирхолтой, анхны нэмэлт юм. Загас нь гайхалтай амттай, гашуун, сонгины тааламжгүй үнэргүй болж хувирахын тулд өнөөдөр бид сонгино хэрхэн даршилж болохыг танд хэлэх болно.

Үслэг дээлний доор herring сонгино хэрхэн даршилж авах вэ?

Орц:

сонгино - 3 ширхэг;
ширээний цуу - 3 tbsp. халбага;
нарийн элсэн чихэр - 2 халбага;

Бэлтгэл

Дунд зэргийн сонгино аваад хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь аяганд хийж, халуун усаар түлэх хэрэгтэй. Шингэнийг сайтар зайлуулж, ширээний цуу, шүүсэн ус хийнэ. Үүний дараа бага зэрэг нарийн элсэн чихэр нэмээд хольж, сонгиноо 25 минутын турш даршилж, хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг бяслагны даавуунд асгаж, шахаж аваад салат бэлтгэхэд ашиглана.

Herring нь даршилсан сонгино хурдан жор

Орц:

сонгино - 3 ширхэг;
ширээний цуу - 3 tbsp. халбага;
элсэн чихэр - 2 халбага;
- 1 халбага;
шүүсэн ус - 6 tbsp. халбага

Бэлтгэл

Herring даршилсан сонгино хийх жор нь маш энгийн: бид ногоог цэвэрлэж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь саванд хийж, цагаан цуугаар дүүргэж, хүйтэн усаар шингэлж, элсэн чихэр хийж, бага зэрэг гич хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, сонгиноо 10 минут орчим marinate үлдээгээрэй. Үүний дараа бид үүнийг салатанд эсвэл зүгээр л хөнгөн зууш болгон ашигладаг.

Herring сонгино хэрхэн хурдан даршилж авах вэ?

Орц:

сонгино - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 1 халбага;
шинэ dill - амсах болно;
ус - 200 мл;
цууны хүчил - 5 халбага.

Бэлтгэл

Цагаан цуунд сонгино даршилахаас өмнө цагаан, улаан сонгино аваад хальсыг нь цэвэрлэ. Үүний дараа сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Marinade бэлтгэхийн тулд аяганд хүйтэн ус хийнэ, элсэн чихэр уусгаж, цуу хийнэ. Диллийг зайлж, сэгсэрч, нилээд цавчих ба маринад руу шиднэ. Жижиглэсэн сонгиноыг өргөн саванд хийж, бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. 30 минут байлгаад дараа нь бэлтгэсэн herring дээр цацаж, таваг үйлчил.

Нимбэгтэй herring сонгино хэрхэн даршилж авах вэ?

Орц:

сонгино - 1 ширхэг;
нимбэг - 1 ширхэг;
шүүсэн ус - 50 мл;
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
давс - нэг чимх;
нарийн элсэн чихэр - нэг чимх;
нунтагласан цагаан чинжүү - нэг чимх.

Бэлтгэл

Сонгино хальсалж, зайлж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Саванд хийж, нунтагласан цагаан чинжүү цацаж, гараараа сайтар холино. Бид нимбэгийг угааж, 2 хэсэг болгон хувааж, нэгийг нь хальсалж, хальсыг нь нарийн grater дээр нунтаглана. Үлдсэн нимбэгнээс бүх шүүсийг шахаж ав. Шанаганд ус хийнэ, 70 градусын температурт халааж, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр, давсыг уусгана. Ургамлын тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, жижиглэсэн хальсыг бэлтгэсэн уусмал руу хийнэ. Сонгино дүүргэ халуун marinade болон тасалгааны температурт хагас цаг байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид үүнийг коланд руу шидээд бүх шингэн нь шавхагдаж дууссаны дараа сайхан салат аяганд хийж, бага зэрэг давсалсан herring нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Herring сонгино даршилж авах талаар дээр дурдсан аргуудыг хамгийн энгийн, хамгийн хүртээмжтэй, хурдан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та өөрийн амтанд тохируулан төрөл бүрийн халуун ногоо нэмснээр өөрийн төсөөллийг харуулж, туршилт хийж, маринадны амтыг төрөлжүүлж болно. Жишээлбэл, нэг чимх шанцай, орегано эсвэл энгийн булан навч сонгино нь ер бусын, хурц амтыг өгөх болно.

Өнөөдөр орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хамгийн гайхалтай, амттай хоол бэлддэг боловч зарим төрлийн салат, хоолны дуршил нь өмнөх шигээ бидний ширээн дээрх нэр хүндийн эхний байрыг эзэлдэг. Жишээ нь, үслэг дээлний доорх herring энд байна. Өнөөдөр бид салатны сонгодог амтыг бүхэлд нь алдагдуулахгүйгээр амтыг шинэ сүүдэртэй болгох цөөн хэдэн заль мэхийг танд хэлэх болно.

Даршилсан сонгино бүхий үслэг цувны доор Herring

Бараг бүх гэр бүл үслэг дээлний доор, ялангуяа баярын ширээнд зориулж herring бэлддэг. Уламжлалт жорыг бага зэрэг өөрчилж, амтанд нь жаахан амт нэмье. Хүн бүр салатанд сонгины үнэрт дургүй байдаг тул өнөөдөр бид тэдгээрийг marinate хийх болно.

Энэхүү жорын дагуу салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

1 PC. давсалсан herring;
1 PC. дунд хэмжээний манжин;
1 PC. лууван;
2 ширхэг. тахианы өндөг;
2 ширхэг. төмс;
1 PC. сонгино;
майонез.

Бүх найрлагыг нь бэлдье. Эхлээд сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Үүнийг ширээний цуугаар дүүргэж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Сонгино даршилж байх үед (15 минут хангалттай байх болно), herring хальсалж, филеийг яснаас нь салгана. Бэлтгэсэн буланг жижиг шоо болгон хайчилж, тусдаа саванд хийнэ.

Урьдчилан чанаж, хөргөсөн нишингэ хальсалж, сараалжтай байх ёстой. Лууван, төмсийг нэг хайруулын тавган дээр чанаж болох боловч эхлээд төмсийг зайлуулах ёстой.

Манжинг бүү хий, тэд салатанд гол амтыг өгдөг.

Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг сэрээ ашиглан тодорхойлно. Хэрвээ сэрээ нь хүнсний ногоогоор амархан дамжвал бэлэн болно.

Чанасан төмс, луувангаа хөргөөд дараа нь хальслаарай. Гурав нь сараалжтай. Түүхий өндөгийг 10 минутын турш хооллоорой.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тэдгээрийг буцалж буй уснаас гаргаж аваад хүйтэн усанд хийнэ. Ингэснээр тэд илүү хурдан хөргөж, илүү сайн цэвэрлэх болно.

Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Одоо бид бүх найрлагыг нь бэлтгэсэн, одоо бид салатыг давхаргаар хийж эхлэв.

Сараалжтай төмсийг тавагны ёроолд эхний давхаргад хийнэ. Үүнийг сайн тэгшитгэе. Бид дээд талд нь майонезаас тор хийдэг. Herring хэсгүүдийг хоёр дахь давхаргад хийж, дээр нь даршилсан сонгино цацна. Давхаргын дээд талд бид дахин майонезаас тор хийнэ.

Хоолонд хурц амт өгөхийн тулд майонезаас бага зэрэг гич нэмнэ.

Гурав дахь давхарга нь майонезаас тороор сараалжтай өндөг байх болно. Дөрөв дэх давхарга нь сараалжтай лууван юм. Бид дээд талд нь майонезаас тор хийдэг. За, сүүлчийн давхарга нь манжин бөгөөд бид дахин майонезаас дээд талыг нь тосолно.

Дараа нь салатаа ургамал, өндөг эсвэл нимбэгээр чимэглээд хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Сайхан хооллоорой!

Үслэг дээлний доорх Herring: "Үнэгний үслэг цув"

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

2 ширхэг. herring;
2 ширхэг. дунд хэмжээний лууван;
2-4 ширхэг. төмс;
300гр. шампиньон мөөг;
2 ширхэг. дунд хэмжээний сонгино;
салатыг тослох зориулалттай майонез;
гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Бид эхлээд төмсөө буцалгана. Чанасан төмсийг хөргөж, хальслаарай. Гурав нь нарийн grater дээр.

Бид herring-ийг арьснаас цэвэрлэж, филеийг салгана. Дараа нь жижиг шоо болгон цавчих.

Herring нь dill эсвэл бусад ургамалтай хольж, сонгино ногоон сонгиноор сольж болно, энэ нь салат шинэлэг байдлыг өгөх болно.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно. Одоо бүгдийг нь хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Мөөгийг сайтар цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавган дээр 20 минут буцалгана.

Бүх найрлага бэлэн болмогц бид салат бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлнэ. Салат дахь эхний давхарга нь herring байх болно. Дараа нь мөөг нэмнэ. Дараагийн давхарга нь төмс юм. Та бага зэрэг давс нэмж болно. Дээрээс нь майонезаас хийнэ.

Мөөгний гурав дахь давхаргыг тавь. Мөн сүүлчийн давхарга нь сонгино, лууваныг хуурч байна. Дээрээс нь майонезаас асгаж, халбагаар тэгшлэнэ.

"Үнэгний үслэг цув" салат бэлэн боллоо. Савыг нэг эсвэл хоёр цагийн турш хүйтэн газар дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой!

Алим, бяслаг бүхий үслэг дээл дор Herring

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Хамгийн түрүүнд хоол хийх нь усан дор угаасан нишингэ, төмс юм. Бид чанаж, хөргөсөн нишингэ цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Бид төмстэй ижил зүйлийг хийдэг.

Манай хүнсний ногоо чанаж байх хооронд майга загаснаас эхэлцгээе. Энэ нь хальсалж, филе нь яснаас тусгаарлагдсан байх ёстой. Цэвэр филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Өндөгийг хүйтэн усанд хийж, буцалгана. Буцалсны дараа 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Алимыг угааж, хальсалж, нүхийг нь авч, сараалжтай болгоно.

Алим хүрэн өнгөтэй болохоос сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.

Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Одоо бид салатыг амтлах соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг саванд майонез, цөцгий холино.

Бие махбодид хор хөнөөлгүй хоол авахын тулд майонезаас өөрөө хийх нь дээр. Майонезаас бэлтгэх үйл явц нь танд хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдах боловч амттай, аюулгүй бүтээгдэхүүн авах болно.

Одоо бид сайхан салат аяга авч, үслэг дээлний доор herring-ийг давхаргаар нь тавина. Салатны аяганы ёроолыг усаар бага зэрэг норгоно. Бид эхлээд төмстэй байх болно, тэдгээрийг бэлтгэсэн соустай тослох хэрэгтэй. Дараа нь herring, сонгино байх болно.

Соустай найрлагыг тусад нь тавган дээр хольж, дараа нь давхаргад хийж болно.

Өндөг нь дараагийн давхарга болно. Тэдгээрийг тослох шаардлагагүй. Дараа нь соусаар бүрсэн луувангийн давхарга. Түүний ард алим байна. Тэд бас тослох шаардлагагүй.

Соусаар түрхсэн бяслаг алимны дараа ирнэ. Дээд давхарга нь сараалжтай манжин бөгөөд дээр нь сумсыг өгөөмрөөр тараана. Бэлэн хоолыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Үслэг дээлний доорх Herring эсвэл "Үслэг дээлний доорх Herring" бол Оросын хамгийн алдартай баярын хоол юм! Салатыг зөв, маш амттай болгохын тулд та бүх давхаргыг дарааллаар нь, хатуу дарааллаар, тавган дээр байрлуулах хэрэгтэй. Сонгодог жор руу хандъя (зураг хавсаргасан).

Давхарга давхарга - үслэг дээлний доор herring хийх сонгодог алхам алхмаар жор

Уламжлал ёсоор бол хийсвэр herring салатыг ихэвчлэн баярын ширээн дээр амтлагч болгон үйлчилдэг. Давхаргууд нь майонезаас өгөөмрөөр тосолж, хүнсний ногоо нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (хэрэв та сонгодог жорыг дагаж мөрдвөл).

Давхаргыг дарааллаар нь

Үслэг дээлний доорхи Herring үе шаттайгаар дарааллаар нь зураг:

Сонгодог жорын дагуу herring эхний давхаргад тавигдсан. Гэхдээ хожим нь бид ижил үзэл бодолд хүрсэн - эхлээд төмсөө ёроолд нь тавьсан нь дээр. Ингэснээр төмс загасанд илүү зөөлөн дэвтээнэ. Мөн Herring өөрөө хүнсний ногооны давхаргын хооронд "үслэг дээл өмссөн" шиг дуусна.

Бүх ногоог том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Бүгдийг нэг дор биш, бүгдийг нь дараалан, гэхдээ дарааллаар нь. Бид давхарга, бүтээгдэхүүн тус бүрээс гурвыг бэлтгэдэг.

Дашрамд хэлэхэд, салатыг амтлах савны дээгүүр шууд сараалжтай байх нь дээр. Ингэснээр үслэг цув нь байгалийн сэвсгэр байдлыг олж авах болно.

Шинэхэн Herring сонгох (зөвлөгөө: аль хэдийн хэрчсэн майга авч болохгүй - дэлгүүрт хадгалдаг, байгалийн гаралтай нь хамгийн тохиромжтой). Мөн ялангуяа халуун ногоотой даршилсан ногоо. Өөх тос нь аяганд өвөрмөц амт нэмнэ.

Үслэг цувны доор herring хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Орц (8 хүнд):

Herring өөрөө халуун ногоотой давсалсан, шинэхэн - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 400 гр.)
Дунд зэргийн лууван - 2 ширхэг.
Манжин - 1 ширхэг. (том) эсвэл 2 ширхэг. (дундаж)
Төмс - 2-3 ширхэг.
Сонгино, түүнчлэн манжин - 1 ширхэг. (том сонгино) эсвэл 2-3 ширхэг. (жижиг)
"Provencal" майонез хэлбэрээр хувцаслах - 1 pc. (150-200 гр.)
Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг. (Дашрамд хэлэхэд, анхны сонгодог жоронд өндөг байхгүй байсан. Тэднийг бага зэрэг дараа нь нэмсэн нь салатны амтанд нөлөөлсөн)
Бага зэрэг давс - амсах болно

Сонгодог жороор үслэг дээлний доор маш амттай herring хэрхэн хоол хийх вэ? Зурган дээрх бүх давхаргыг алхам алхмаар хийнэ

Ийм сонгодог салат бэлтгэх үйл явц хурдан биш юм. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Аливаа хоолыг хайр дурлал, хүслээр бэлтгэсэн бол ширээн дээр гайхалтай бүтээл болж чадна. Зочид болон хайртай хүмүүс таны хоолны бүтээлийг үнэлэх болно.

Одоо эхэлцгээе:

Хүнсний ногоо, өндөг авцгаая. Төмс, манжин, лууваныг "хүрэмэндээ" хагас цагаас нэг цаг буцалгана. Хоолыг чанаж байхад бид хамгийн чухал найрлага руу шилждэг.
Эхлээд бид herring хайчилж - яснаас нь филе салга (бид ямар ч жижиг яснаас салж, энэ нь үслэг дээлийг амтлах нь илүү тааламжтай байх болно, үлдэгдэл барьж, арилгахад тааламжгүй мөчүүдгүйгээр). Херрингийн ясыг хэрхэн хурдан тайрах тухай видеог эндээс үзнэ үү.
Дараа нь загасны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөг, хүнсний ногоог чанаж болгосон үед хөргөж, хальсыг нь (бүрхүүл).
Сонгино дунд зэргийн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Одоо дээр дурьдсанчлан давхаргаар нь байрлуул. Эхнийх нь олон хүний зөвлөснөөр үрж жижиглэсэн төмс юм. Майонезаас тослохоо бүү мартаарай (торон хэлбэртэй байж болно).
Дараа нь хоёр дахь давхарга нь herring юм.
Herring орой дээр - сонгино.
Дөрөв дэх давхарга нь сэрээтэй буталсан чанасан өндөг юм.
Тавдугаарт - лууван.
Зургаа дахь нь дахин төмс.
Сонгодог жорын дагуу хамгийн сүүлчийн зүйл бол манжингийн давхарга тавих явдал юм.
2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийхээ мартуузай. Ингэснээр "үслэг дээлний доорх майга" салатыг дэвтээж, өвөрмөц амтыг олж авдаг.
Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамлаар (дилл, яншуй, селөдерей) дээд талыг нь чимэглээрэй.

Сонгодог жорын дагуу бидний "үслэг дээлний доорх майга" бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Видео жор:

"Үслэг дээл" -ийг өтгөн болгохын тулд олон хүмүүс нимгэн давхаргыг нэг нэгээр нь тарааж, давхарга бүрийг дахин давтдаг. Та мөн энэ жорны сонголтыг сонгож болно.

Хэрэв танд асуулт байгаа бол эсвэл ямар нэг зүйл нэмэхийг хүсч байвал хуваалцаж, сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй. "Нэг толгой нь сайн, гэхдээ хоёр нь илүү".

Үслэг дээлний доорх Herring: бэлэн хэлбэрээр 100 грамм салатны илчлэгийн агууламж

"Галиг" болон биеийн галбиртаа анхаардаг хүмүүст бид "хэчнээн граммаар жинлэх вэ" - бэлэн тавагны илчлэгийн агууламжийг хэлж өгдөг.

Энэ нь 100 грамм тутамд 195 ккал (уураг - 5 гр, өөх тос - 16 гр, нүүрс ус - 7.5 гр) - энэ нь маш их эсвэл бага уу, та үүнийг бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болно. Тиймээс Цезарь салат нь 300 ккал жинтэй, баярын шинэ жилийн Оливье салат 197 ккал, винигрет 120 ккал жинтэй байдаг. Өөрөө бод, өөрөө шийд...

Мэдээжийн хэрэг, та энэ салатыг хэт идэж болохгүй, эс тэгвээс ходоод чинь таныг "ойлгохгүй" болно. Гэсэн хэдий ч "үслэг цув" нь ашигтай шинж чанартай байдаг: A, B, E, PP витаминууд, кали, магни, эслэг, фолийн хүчил, иод, төмөр, амин хүчил болон бусад.

Хэрэглээ нь хорт бодисыг арилгах, цусны судсыг цэвэрлэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь мөн гемоглобин барихад тусалдаг.

Та мэдсэн үү:

Салатыг яагаад "Үслэг дээлний доорх хар загас" гэж нэрлэдэг вэ, "Үслэг цув" гэж юу гэсэн үг вэ? Хувьсгалын жилүүдэд буюу 1918 онд тэнд маш алдартай худалдаачин Анастас Богомилов амьдарч байжээ. Тэрээр тавернуудын сүлжээ эзэмшдэг байсан.

Таны ойлгож байгаагаар тэдний дотор "бослого" хүмүүс цугларчээ. Тиймээс тэднийг тайвшруулахын тулд тэд маш их хооллохоор шийджээ. Гэхдээ ер бусын зууш, гэхдээ эргэлттэй.

"SH.U.B.A." гэсэн товчлол "Шовинизм ба уналт - Бойкот ба Анатема" гэсэн утгатай.

Манжин нь хувьсгалын улаан тугийг, төмс, сонгино, лууван нь ард түмнийг, майонез нь Францын хувьсгалтай нягт холбоотой буюу хүндэтгэл байв.

Энэ салат яагаад сонгодог, шинэ жилийн салат болсон бэ? Анх 1919 оны шинэ жилийн баяраар үйлчилж байжээ. "Амьд, суралц ..."

Алимтай "Үслэг дээлний доорх майга"

Үндсэн сонгодог найрлагад алим, даршилсан сонгино нэмэхэд гайхалтай салат авах болно.

Танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ (6-8 хүнд):

Herring филе - 1 ширхэг. (дундаж)
Манжин - 1 ширхэг. (том руу ойр)
Хэдэн лууван, төмс
Нэг том сонгино
Том алим
Marinade хийх цуу - 1 халбага
Давс, чинжүү
Баглаа dill
Мэдээжийн хэрэг, майонез

Алимтай үслэг дээлний дор herring хоол хийх нь сонгодог жортой төстэй юм. Цорын ганц ялгаа нь давхрагад давхарга тавихаасаа өмнө даршилсан сонгино бэлтгэж, алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Уксус, давс, перецээр цацна. Зүгээр л бага зэрэг ус нэмнэ. Сонгино нь marinade-тай ханасан байхын тулд бүх зүйлийг холино. Түүнд зогсох хугацаа өг.

Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул давхарга бүрийг дарааллаар нь нэмнэ: загас, сонгино, төмс, майонез, алим, лууван, манжин, майонез. Диллинээр чимэглээрэй.

"Үслэг дээлний доорх малгай" өнхрөх

Ер бусын хэлбэрээр та бидний дуртай баярын (ихэвчлэн шинэ жилийн баярт зориулсан) салатыг "үслэг дээлний доорх herring" салатыг өнхрөх хэлбэрээр бэлтгэж болно.

5 хүнд хангалттай (найрлага):

Халуун ногоотой давсалсан herring - 300 гр.
Манжин - 2 ширхэг.
Лууван - 1-2 ширхэг.
Төмс - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Өндөг - 2-3 ширхэг.
Майонез - 100-150 гр.

"Үслэг дээлний доорхи herring" -ийг өнхрүүлэн бэлтгэх үйл явц нь сонгодог жороос ялгаатай нь урвуу дарааллаар давхаргыг байрлуулахаас бүрдэнэ. Бас нэг зүйл бол бүх ногоог хөргөх ёстой. Ингэснээр өнхрөх нь нурж унахгүй бөгөөд амархан бэлтгэгдэнэ.

Мөн нишингэ нурахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд чийгийг нь шахаж авах хэрэгтэй. Манжингийн тэгш өнцөгт "бялуу" үүсгэхийн тулд хоёр талыг (доод ба дээд) наалдамхай хальсаар хучих - энэ нь өтгөн, тогтмол өнхрөх эхний давхарга үүсгэх болно.

Давхаргууд нь нимгэн байх ёстойг бүү мартаарай - "үслэг цув" шиг биш.

Ингээд эхэлцгээе:

Сонгодог хувилбарын нэгэн адил бид бүх ногоог "дүрэмт хувцсандаа" буцалгана. Үүний зэрэгцээ, өндөг буцалгаж, яснаас нь herring цэвэрлэнэ.
Чанасан ногоо, өндөгөө хөргөөд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд (1-2 цаг) тавина.
Сонгино нилээд цавчих ба загастай холино.
Бид хөргөгчнөөс хоолоо авдаг. Дунд зэргийн grater дээр хальсалж, сараалжтай болгоно.
Бид сараалжтай нишингэ шахаж, хальсан дээр байрлуулж, дараа нь дахин хальсаар хучиж, далдуугаараа дарна.
Дээд талын хальсыг аваад хоёр дахь давхаргыг нэмнэ - лууван. Бага зэрэг давс нэмээд халбагаар дарж, бага зэрэг майонезаар амтлана.
Дараагийн давхарга нь төмс, дараа нь өндөг юм. Соусаар тослох бүрдээ.
Одоо голд нь "тууз" хэлбэрээр бид herring, сонгино тавьдаг.
Хийсвэр салатыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ирмэгийг нь холбоно. Бид үүнийг чангалж, хальсанд боож өгнө. Шөнийн турш хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас "монограмм" болон ургамлаар чимэглээрэй.

Видео жор:

Бүр илүү анхны жор, гэхдээ өнхрөхтэй маш төстэй. Энэ удаад киноны оронд жинхэнэ лаваш хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ жоронд юу хэрэгтэй вэ (6 хүнд):

Лаваш - 3 ширхэг.
Давсалсан herring - 1 ширхэг.
Манжин - 1-2 ширхэг.
Лууван - 1-2 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Сонгино - 1 сонгино
Майонез - 200 гр.
Ногоон - 1 баглаа

Лаваш дээр ер бусын амттай "үслэг дээлний доорх herring" хэрхэн хоол хийх вэ?

Процесс нь сонгодогтой төстэй юм. Тиймээс та дээш гүйлгэж, бэлтгэлийн бэлтгэлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй уншиж болно. Одоо товчхон давтъя:

Хүнсний ногоо бэлтгэх, угаах: лууван, манжин.
"Дүрт хувцастай" үлдээж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой.
Тэднийг хоол хийж байх хооронд загасыг огтолж эхэлнэ. Herring-аас бүх үрийг, тэр ч байтугай хамгийн жижиг үрийг устгана. Үүнийг шоо, дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хөргөөд 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь нарийн grater дээр манжин, лууван сараалжтай.
Пита талхыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана (хагас). Мөн үүнийг хүн бүртэй хийх ёстой. Тугалган цаас аваад эхний хагасыг нь тавь. Майонезаас өгөөмрөөр биш харин тослох.
Пита талх дээр манжингаа нимгэн давхаргад хийж, өөр хагасаар нь хийнэ. Дахин тослох.
Дараагийн давхарга нь лууван бөгөөд пита талхны нөгөө хагасыг хамарна. Мөн дахин майонез.
Нь grater дээр чанасан, хальсалж өндөг нунтаглана. Энэ бол "үслэг дээлний доорх herring" өөр давхарга юм. Өөр нэг хуудас пита талх, майонезаар хучих.
Ногоон болон сонгино нилээд цавчих. Загасыг хутгана. Мөн энэ нь сүүлчийн давхарга байх болно.
Ирмэгүүдийг холбож, та өнхрөх болно. Тугалган цаас нь өнхрүүлгийг нурж унахгүй, хэлбэрээ хадгалахад тусалдаг. Үүнийг "амьсгалж" хөргөгчинд дэвтээнэ.

Бүгд. Манай лаваш дахь "үслэг дээлний доорх майга" бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Видео жор:

Талхаар хийсэн үслэг дээлний доорх Herring, зурагтай алхам алхмаар жор

Та таамагласан уу? Энэ удаад бид үслэг дээлний оронд жинхэнэ талх хэрэглэх болно. "Бүтээлийн хэрэгцээ зальтай" гэж ардын мэргэн зүйр үг хэлдэг. Хүмүүс ер бусын зүйлийг туршиж үзээд баярын ширээнд зориулж анхны зүйл бүтээхээр шийджээ.

Зуушны салат нь бүрэн хоолны дуршил болж хувирдаг - маш амттай, амттай.

Бидэнд үргэлж хэрэгтэй (4-5 хүнд зориулсан найрлага):

Талх - 1 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх эсвэл геркинс - 1 дунд өргөст хэмх эсвэл 5-6 ширхэг
хатуу бяслаг - 100 гр.
Дунд зэргийн нишингэ - 1 ширхэг.
Өндөг - 2-3 ширхэг.
Дилл - 1 баглаа
Майонез - 100 гр.

Талх дахь үслэг дээлний доор herring бэлтгэх үйл явц:

Манжин, тахианы өндөгийг чанаж болгоно. Сэрүүн, цэвэрхэн.
Загас, өргөст хэмхийг урт, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Нарийн grater дээр өндөг, манжин сараалжтай. Бяслагтай ижил зүйлийг хий. Зөвхөн үрж жижиглэсэн бяслагыг хоёр хэсэгт хуваах шаардлагатай.
Бяслагны нэг массыг нишингэ, нөгөөг нь өндөг рүү нэмнэ. Дараа нь үүссэн масс бүрийг майонезаас (нэг удаад нэг халбага) холино.
Манай “талхан дээл” ирж байна. Талхыг хажуу талаас нь дундуур нь уртаар нь хайчилж ав. Зөвхөн хана үлдэхийн тулд үйрмэгийг зайлуулна.
Бид эхний давхаргад нишингэ, бяслагыг тарааж, талхны бүх дотоод хэсэгт тараана.
Хоёр дахь давхарга нь бяслаг, өндөгний масс юм.
Гурав дахь болон эцсийн давхарга нь өргөст хэмх, herring юм.
Бид талхны ирмэгийг холбож, хүнсний хальсанд боож өгнө. Хамгийн багадаа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шөнийн турш нэвт норгохоор үлдээсэн нь дээр.

"Үслэг дээлний доорх залхуу майга" гэж юу вэ? Өндөг дэх жор

Олон хүмүүс сонгодог жороос залхсан эсвэл бүрэн залхуу болсон. Өндөгний үслэг дээлний доор залхуу майга загасыг бид танд толилуулж байна. Хэдийгээр давхаргын оронд бүх найрлагыг нь хольсон өөр нэг жор байдаг - залхуу арга. Энэ нь ижил салат болж хувирдаг.

Үслэг дээлний доорх Herring өндөгний залхуу жорыг алхам алхмаар хийнэ.

Өндөг (4 ширхэг), манжин (1-2 ширхэг) буцалгана. Зөвлөмж - нишингэ хурдан чанаж болгохын тулд удаан агшаагч хэрэглээрэй. Хэрэв саванд байгаа бол ус буцалгасны дараа түүнийг зайлуулж, шинэ ус нэмнэ. Энэ нь үүнийг үнэхээр хурдан болгодог.
Даршилсан сонгино бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хагас том сонгино аваад нилээд цавчих хэрэгтэй. Marinade - нэг халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс, нэг халбага цуу (9%), 100 грамм ус. Сонгиноыг маринад хийж, 20 минут байлгана.
Манжингаа нилээд сараалжтай болгоно. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Өндөгийг хоёр хувааж, шарыг нь болгоомжтой арилгана. Нэг халбага нь маш тохиромжтой.
Буталсан шарыг сонгино, манжин, майонезаас холино. Хэрэв хүсвэл холимогт боловсруулсан эсвэл сараалжтай бяслаг нэмж болно.
Үлдсэн зүйл бол өндөгний хагасыг (цагаан) энэ хольцоор дүүргэх явдал юм. Хагас тутамд нэг халбага хийнэ.
Та дээд талыг нь килантро навч эсвэл жижиг боодол диллээр чимэглэж болно.

Видео жор:

Энэ бол баярын ширээнд, жишээлбэл, шинэ жилийн баярт зориулсан ийм амттай, энгийн бөгөөд хоолны дуршил юм.

"Үслэг дээлний доорх майка" салаттай та ямар холбоотой вэ? Та ямар синонимыг олж чадах вэ? Доорх сэтгэгдэл дээр бичнэ үү.

Энэ салатны өөр олон жор, хувилбарууд байдаг гэдгийг бид мартсан. Хүмүүс сонгодог жороос "холдож", найрлагад ер бусын бүтээгдэхүүн нэмж эхлэв. Та загасны түрс эсвэл өөр загас (хулд гэх мэт) нэмсэн жор олж болно. Жимс, тэр ч байтугай жимс, жишээлбэл, анар зэргийг нэмдэг.

Ер нь бол “хүүхэд юугаар зугаацах нь хамаагүй...”

Салад "Үслэг дээлний доорх Herring" нь уламжлалт хоол бөгөөд үүнгүйгээр ямар ч баярыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Үүнгүйгээр, Оливьетэй ч гэсэн ширээ хоосон юм шиг. Би ч бас энэ салатыг идэх дуртай, гэхдээ яагаад ч юм хоол хийх дургүй байсан. Herring-д олон нимгэн яс байдаг тул.

Гэртээ бид энэ салатны сонгодог жорыг үргэлж өндөггүйгээр хийдэг. Найздаа зочлохдоо би энэ салатыг ороомог, надад ер бусын найрлагатай хийж үзсэн. Баярын өмнөхөн би энэ салатны хэд хэдэн амттай жорыг өөрийн хоолны санд оруулахыг хүсч байна.

Herring бүхий амттай салат

Бяслагтай "Үслэг дээлний доорх майга"
Желатин бүхий "Үслэг дээлний доорх хар загас" хийх ер бусын хааны жор (бялуу хэлбэрээр)

"Үслэг дээлний доорх Herring": сонгодог жор ба бүх давхарга

Дашрамд хэлэхэд, өвөл, зуны улиралд ижил жор бэлтгэсэн ч гэсэн та энэ салатаас өөр өөр амтыг авах боломжтой. Энэ нь зуны улиралд herring давсны уусмалыг өндөр температурт тээвэрлэх явцад муудахгүйн тулд илүү ханасан байхаас хамаарна. Өвлийн улиралд давс багатай, үнэхээр мэдрэгддэг.

Хэрэв та салатанд зориулж хадгалдаг бол herring нь зөвхөн тосонд хадгалагддаг гэдгийг санаарай. Хэрэв дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа бол тэд чамаас ямар нэгэн зүйл нуухыг оролдож магадгүй юм. Ургамлын тосыг сонгох нь дээр.

Орц:

2 herrings
2 лууван
2 манжин
2 төмс
Майонез

Бид herring цэвэрлэж, цавчих.

Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь урьдчилан буцалгана.

Бид сонгиногүйгээр хоол хийх болно, учир нь салат хөргөгчинд хэсэг хугацаанд сууж, сонгино хурдан муудаж эхэлдэг.

Хүнсний ногоог огтолж авахын оронд сараалжтай болгох нь дээр, ингэснээр салат илүү жигд, зөөлөн болно.

Одоо бид давхаргыг дарааллаар нь байрлуулж эхлэв, тэдгээр нь бага зэрэг ялгаатай байж болох ч ихэвчлэн доор бичсэнээр хийдэг.

1-р эгнээ (давхарга): Herring.

2-р эгнээ: төмс, майонез.

3-р эгнээ: өндөг.

4-р эгнээ: лууван.

5-р эгнээ: манжин, майонез.

Дашрамд хэлэхэд та сонгино даршилж авах шаардлагагүй, харин буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Гэхдээ манай гэр бүлийн хэрэглэдэг сонгодог жороор сонгино энэ салатанд ямар ч газар байхгүй.

"Үслэг дээлний доорх Herring": өндөгтэй сонгодог жор

Гэхдээ энэ салатыг янз бүрийн шинэчлэлтүүд, жишээлбэл, өндөг нэмсэнээр аль хэдийн эхэлсэн. Бид тавыг нь авдаг, гэхдээ зөвхөн гурав нь салатанд ордог, үлдсэн хоёр нь чимэглэл болгон ашигладаг.

Жижиг хэмжээтэй хүнсний ногоо ав, пропорцийг тохируулах нь илүү хялбар байдаг. Дашрамд хэлэхэд, та азтай байж магадгүй бөгөөд таны ойролцоох нугасны филе хаана зарагддагийг мэддэг байх! Дараа нь та салат бэлтгэх хугацааг багасгах болно.

Орц:

Чанасан манжин - 2 ширхэг.
Чанасан лууван - 1 ширхэг.
Чанасан төмс - 1 ширхэг.
Өндөг - 5 ширхэг.
Сонгино - 2 толгой
Herring - 1 ширхэг.
Майонез

Бид herring-ийг цэвэрлэж, таслав. Бүх ясыг арилгахыг хичээ.

Бусад бүх чанасан бүтээгдэхүүнийг сараалжтай, өөр өөр саванд хийх шаардлагатай.

Майонезаас салад тавихаар төлөвлөж буй тавагаа тосол.

Эхний эгнээ эсвэл давхарга нь даршилсан сонгино юм. Энэ нь урьдчилан тайрч, 1 tbsp цуу, 1 tbsp асгаж байсан. Сахара. Хагас цагийн дараа сонгино бэлэн болсон тул шингэнийг зайлуулна.

Бид хоёр дахь давхаргад herring хэсгүүдийг тавина.

Гурав дахь давхарга нь төмс, майонез юм.

Дөрөв дэх эгнээ: өндөг.

Тав дахь эгнээ: лууван, майонезаас.

Манжинг нэн даруй майонезаас хольж, салатанд хэрэглэхэд хялбар болгохын тулд тэдгээр нь эцсийн давхарга юм.

Та өндөг эсвэл ногооны хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Манжинг усанд буцалгасны дараа та хүйтэн усаар хөргөх хэрэгтэй. Энэ нь хүйтэн усанд хоол хийх хандлагатай байдаг.

Давхаргын дарааллын зураг бүхий "Үслэг дээлний доорх хар загас" хийх алхам алхмаар жор

Одоо гэрийн эзэгтэй нар аяга таваг үйлчлэх өвөрмөц чанараараа өрсөлдөж байна. Жишээлбэл, ороомог хэлбэртэй салат нь ширээн дээр тансаг харагдах бөгөөд олон хүний сониуч байдлыг төрүүлэх бөгөөд бусад хоолноос хамаагүй хурдан зарагдах болно.

Давхаргын ирмэгийг өнхрүүлэхэд туслах наалдамхай хальс хэрэгтэй болно. Сайхан амтыг авахын тулд 2-3 herring филе авах хэрэгтэй.

Орц:

3 чанасан лууван
4 манжин
3 чанасан төмс
1 сонгино
3 өндөг
Яншуй
2 herrings
Майонез

Бүх найрлагыг нь сараалж, цавчих.

Бид өнхрөхийг бүрдүүлэхийн тулд хүнсний хальс хэрэгтэй. Бид үүнийг тарааж, дээр нь давхарга тавьдаг.

Манжингийн дараа дараагийн давхарга бүр нь өмнөхөөсөө нэг сантиметрээр бага байх бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн нь өнхрөхөөс унахгүй.

1-р эгнээ эсвэл давхарга: сараалжтай чанасан манжин, майонезаас.

2-р эгнээ: майонезаас давсалсан чанасан лууван.

3-р давхарга: үрж жижиглэсэн төмс, давс, майонезаас.

4-р эгнээ: үрж жижиглэсэн тахианы өндөг.

5-р эгнээ: Herring.

Зураг нь бүх давхаргууд өөр өөр хэмжээтэй байгааг харуулж байна.

Эхлээд шанцайны ургамалын нэг ирмэгийг боож өгнө.

Дараа нь, түүний ойролцоо, хоёр дахь ирмэг.

Хоолны өнхрүүлгийг тавган дээр байрлуулж, давхаргыг доош нь хийнэ. Бид үүнийг хальснаас чөлөөлж, чимэглэдэг.

Та ирмэгийг хэрхэн боох талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеоноос харж болно.

"Үслэг дээлний доорх хар загас": алим, бүх давхаргыг дарааллаар нь хийсэн сонгодог жор

Алим нь салатны амтанд олон янз байдлыг нэмдэг. Та хатуу, шүүслэг ногоон сорт сонгох хэрэгтэй. Зарим алим нь шүүсийг арай илүү шахдаг, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй зүйл гэж би бодож байна. Тиймээс зүгээр л хальсалж, шүүсийг нь шүүнэ.

Орц:

1 лууван
1 herring
1 исгэлэн алим
1 төмс
3 өндөг
2 манжин
Майонез
Нимбэгний шүүс

Хүнсний ногоог буцалгаж эсвэл зууханд тугалган цаасаар жигнэх.

Эхний эгнээ бол төмс юм.

Салат нь маш их тослоггүй байхын тулд бид үүнийг давхаргаар тослох болно.

Хоёр дахь давхарга: Herring хэсэг ба майонезаас.

Гурав дахь давхарга: нимбэгний шүүстэй сараалжтай алим. Эхлээд алимыг хальслаарай.

Дөрөв дэх давхарга: майонезаас өндөг.

Тав дахь эгнээнд майонезтай лууванг тавь.

Төгсгөлийн давхарга: сараалжтай манжин.

Яншуй, ногоон сонгино, өндөгөөр чимэглээрэй.

Лаваш дахь "Үслэг дээлний доорх хар загас" зурагтай жорыг энд оруулав

Би энэ салатыг ихэвчлэн хоолны дуршил гэж үздэг. Дараа нь нэг хэсэг herring дээр тавьдаг. Гэхдээ пита талхыг шүүс, майонезаас чийгтэй болгохгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө хоол хийх хэрэгтэй. Та лавашийг 3-4 см зузаантай дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү тогтвортой байх бөгөөд дүүргэгч нь давхаргаас унахгүй.

Орц:

1 том чанасан манжин
1 herring
1 нимгэн пита талх
1 чанасан лууван
3 дунд төмс
Майонез

Гал тогооны бүхэл бүтэн манжингийн өнгийг будахаас зайлсхийхийн тулд бид хүнсний хальс ашиглах болно. Лавашийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв танд том хэмжээтэй бол дөрөв хувааж болно.

Үүн дээр лавашаа дэлгэе. Энэ нь маш хуурай тул бид майонезаас хоёр халбага тослох болно.

Пита талх дээр сараалжтай манжингаа тавиад гараараа бага зэрэг дарахаа мартуузай.

Дээд талд нь пита талхны өөр нэг давхарга.

Бид түүний гадаргууг майонезаар таргалж, дээр нь сараалжтай лууван тавьдаг гэдгийг санаж байна.

Дахин нэг давхарга нь пита талх, майонезаас бид сараалжтай төмс байрлуулна.

Одоо бид "бялууг" бүхэлд нь өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Бид түүнд herring тавиагүй, учир нь бид салаттай пита талхны хэсэг болгон хувааж хийнэ.

Гэхдээ та лууван, төмсний хооронд дунд давхаргад хийж болно.

Бяслагтай "Үслэг дээлний доорх майга"

Энд бид лууван, сонгино, өндөг байхгүй. Салатыг илүү энгийн хувилбараар хийцгээе. Гэхдээ энэ нь маш тэжээллэг, зөөлөн болж хувирдаг.
Бүтээгдэхүүн бүрийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй ялтсуудад тусад нь хольж, гадаргуу дээр байрлуулж, тараахад илүү тохиромжтой.

Орц:

1-2 жижиг чанасан манжин
2 дунд чанасан төмс
1 herring
Майонез
150 гр бяслаг

Эхний эгнээ нь майонезаас сараалжтай нишингэ холих явдал юм.

Хоёр дахь эгнээ: сараалжтай бяслаг, майонезаас.

Гурав дахь эгнээ: майонезаас herring шоо.

Дөрөв дэх эгнээ: майонезаас соустай төмс.

Хавтгай таваг дээр салатыг маш болгоомжтой эргүүлнэ.

Ургамлын болон майонезаас тороор чимэглээрэй.

Даршилсан ногоотой "Үслэг дээлний доорх хар загас" хийх жор: маш амттай болгохын тулд давхаргыг зөв байрлуулна.

Өөр нэг сонирхолтой сонголт бол даршилсан ногоо хэрэглэх явдал юм. Салатны халуун ногоотой, чихэрлэг байдал нь тэднээс хамаарна.

Орц:

2 давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх
1 herring
1 манжин
1 лууван
1 төмс
Майонез

Бид өмнө нь хийсэн шиг: буцалгаж болох бүх зүйлийг буцалгаж, цавчих.

Майонезтай төмсийг эхний эгнээнд байрлуулах нь илүү амттай байдаг. Илүү амттай болгохын тулд энэ давхаргад давс, чинжүү нэмнэ.

Бид давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхний хэсгүүдийг жигд тавьдаг. Үүнийг заавал шингээх хэрэгтэй.

Дээд талыг нь майонезаас соустай дэвтээнэ.

Даршилсан сонгинотой "Үслэг дээлний доорх хар загас" салат

Ийм тэжээллэг салат найрлагад исгэлэн нь хэзээ ч асуудал байгаагүй. Энэ нь ихэвчлэн даршилсан өргөст хэмх ашиглан нэмдэг, гэхдээ та оронд нь даршилсан сонгино нэмж болно. Энэ нь herring дээр шууд байрлуулж, эсвэл тус тусад нь herring-тэй хольж, дараа нь тавьдаг.

Сонгины шүүс, майонезаар бүрхэж, салатанд хэт хуурайшихгүйн тулд эхлээд төмсөө тараах нь дээр.

Орц:

1 сонгино
1 herring
1 том чанасан манжин
2 дунд төмс
2 чанасан тахианы өндөг
1 лууван
Майонез

Сонгины хэсгүүдийг бүрэн таглахын тулд буцалсан ус хийнэ, 9% цуу халбага, элсэн чихэр халбага нэмнэ.

Бид төмстэй эхний эгнээ тавьдаг.

Шингэнгүйгээр даршилсан сонгино, майонезаас шоо дөрвөлжин холино. Энэ нь хоёр дахь давхаргад тавигдсан.

Гурав дахь эгнээ: өндөгний цагаан, сараалжтай лууван.

Дөрөв дэх эгнээ: майонезаас нишингэ.

Төгсгөлийн эгнээ: гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн шар.

Желатинтай "Үслэг дээлний доорх хар загас" хэмээх хааны ер бусын жор (бялуу хэлбэрээр)

Мөн өөр нэг найрлага нь салатаас гайхалтай бүтээл хийх боломжийг олгодог, жишээлбэл, бялуу эсвэл ердийн дугуй хэлбэртэй хэлбэртэй болгодог. Мөн энэ бүхэн салат нурах вий гэсэн айдасгүйгээр. Бүх онцлох зүйл бол желатин нэмсэн явдал юм. Сул тал нь желатиныг хатууруулахын тулд бэлэн салат хөргөгчинд хагас өдрийн турш суух ёстой. Хүн бүр хүлээхийг хүсэхгүй байх болно.

Тиймээс, та салатанд зарцуулахаар төлөвлөж буй бүх майонезаа шингэрүүлсэн желатин дээр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь буталсан бүтээгдэхүүн бүрт энэ желатин хольцыг хэд хэдэн халбага нэмнэ.

Орц:

20 гр желатин
1 herring
300 гр чанасан лууван
300 гр дунд төмс
300 гр чанасан манжин
Майонез
1 сонгино
1 халбага цуу
1 tbsp. л. Сахара

Желатиныг хагас аяга хүйтэн усаар хийнэ.

Урьдчилан сонгиноо 1 халбага цуу, 1 халбага элсэн чихэртэй усан уусмалд даршилна.

Бүх чанасан ногоог жижиглэж эсвэл шүүсээр нь хутгана.

Herring буланг нилээд цавчих ба даршилсан сонгины хэсгүүдтэй холино.

Маягтыг хүнсний хальсаар хучих.

Бид желатиныг усан банн эсвэл богино долгионы ашиглан шингэлнэ. Бид үүнийг буцалгаад авчрахгүй гэдгийг санаарай!

350 грамм майонезаас желатинтай хольж хутгана. Желатинтай 4 хоолны халбага майонезаас бүх ногоог холино.

Эхний эгнээ: Желатин хольцтой манжин.

Хоёр дахь эгнээ: майонез-желатин масстай 4 хоолны халбагын төмс.

Гурав дахь эгнээ: сонгино, ижил соустай herring.

Тав дахь давхарга: майонезаас хольцтой лууван.

Кинооор хучиж, 4-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь хальсыг аваад хавтгай гадаргуу дээр эргүүлнэ. Бид сонирхолтой хэлбэрийг чимэглэж, таашаал авдаг.

Хонгорууд минь, хүн бүр уламжлалт салат хийх сонголтыг олсон гэж бодож байна. Илүү тод амтыг хослуулахын тулд Herring жор дээр өөр юу нэмдэгийг би сонсохыг хүсч байна.

Та мөн янз бүрийн аргаар чимэглэж болно. Бүх ногоон, вандуй, эрдэнэ шиш, өндөг, herring зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг хэрэглэдэг.

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Энэхүү уламжлалт, хайртай салат нь бараг ямар ч баярын ширээний чимэглэл юм. Гэрийн эзэгтэй бүр "сонгодог" гэж үздэг үслэг дээлний дор загасны мах хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Зарим хүмүүс алим, зарим нь өндөг нэмдэг, би энэ салатыг ингэж бэлддэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- 1 том herring;
- төмс - 3-4 булцуу;
- нэг том сонгино;
- нэг том эсвэл хоёр жижиг лууван;
- манжин - 1 дунд;
- майонез;
- давс - 1/2 халбага;
- цагаан элсэн чихэр - 1 халбага;
- цуу - 2-3 tbsp. худал;
- ногоон, лаазалсан вандуй - чимэглэлийн зориулалтаар.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

"Үслэг дээлний доорх хар загас" хэрхэн хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор

1. Үслэг дээлний дор майга бэлтгэхийн өмнө төмс, лууван, манжингаа "дүрэмт хувцастай" чанаж идээрэй. Энэ хооронд загасны загасны асуудлыг шийдье. Мэдээжийн хэрэг, та салатанд бэлэн дэлгүүрт худалдаж авсан herring филе хэрэглэж болно, гэхдээ би филе өөрөө хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс бид майхны гулуузыг авч, угааж, булангийн дотор талыг нь гаргаж, арьсыг нь авч, бүх том ясыг зайлуулна. Ихэвчлэн би бүх үрийг арилгахыг хичээдэг, гэхдээ цаг хугацаа бага бол та зүгээр л herring-ийг маш нарийн зүсэж болно, дараа нь үр нь буталж, мэдрэгдэхгүй.

2. Херринг аль болох жижиглэн хэрчинэ.

3. Том сонгино цэвэрлэж, угаана. Бид үүнийг нарийн зүссэн.

4. Үслэг дээлний доорх herring хувьд би даршилсан сонгино хэрэглэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд хэдэн минутын турш жижиглэсэн сонгино буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь би буцалж буй усыг зайлуулж, ширээний цуу, элсэн чихэр, давсны холимогт сонгино даршилна. Маринадыг амтлах боломжтой, гэхдээ би ихэвчлэн давсаас хоёр дахин их элсэн чихэр нэмдэг. Сонгиногоо 10 минут орчим байлгаад маринадыг нь шавхан, сонгиноо сайтар шахаж ав.

5. Сонгино даршилж байх үед та аль хэдийн чанаж болгосон ногоо бэлтгэж болно. Төмсийг дунд grater ашиглан нунтаглана.

6. Бид луувантай адилхан хийдэг.

мөн манжинтай хамт.
9. Үслэг дээлний доор herring хийх бидний жорын сүүлчийн цэг нь шууд угсралт болно. Би эхний давхаргад herring тавьсан. Хэрэв хүсвэл ургамлын тосоор асгаж болно. Дараа нь даршилсан сонгино ирдэг. Сонгино дээр би майонезаас тос түрхсэн төмс тавьдаг. Дараа нь сараалжтай лууван, майонез, сараалжтай манжин, майонезаас ирдэг.

Бид үслэг цув, вандуй дор herring чимэглэдэг.