Deilige kaker og rundstykker til te. En enkel og rask svamprull. Stadier av forberedelse av skorpen

Søte rundstykker med fyll kan serveres både til et vanlig teselskap og til en festlig fest. Å bake en rulle er en helt enkel prosedyre, og dessuten lover det grenseløs glede ved å smake på et kulinarisk mesterverk. Derfor bør hver husmor legge merke til noen få enkle, men veldig effektive oppskrifter - om ikke for nåtiden, så for fremtidige konfektutnyttelser!

Oppskrifter på søte rundstykker med fyll

Sjokolade kirsebærrull

Ingredienser:

• granulert sukker (160 g);
• Kyllingegg (2 hele + 2 hvite);
• Høyfett krem ​​(125 g);
• Kakaopulver (1,5 ss);
• Portvin (et halvt glass);
• smør (20 g);
• hvetemel (1,5 ss);
• Frosne kirsebær med urter (2 kopper);
• Mascarpone (350 g);
• Mandelmel (en halv kopp);
• Pulverisert sukker (60 g).

Hvordan lage kirsebærrull med sjokolade

1. Bland mandel og hvetemel. Tilsett kakao til dem.

2. Mos et par egg med hundre gram sukker i en egen bolle. Det skal være en luftmasse.

3. Pisk hvitene med ytterligere 10 gram perlesukker – arbeid til det dannes myke topper.

4. Overfør proteinblandingen til egge-sukkerblandingen. Tilsett melblandingen og begynn å elte deigen jevnt med en slikkepott, fra bunn til topp.

5. Hell i det smeltede smøret (det må avkjøles på dette tidspunktet). Rør igjen.

6. Dekk bakeplaten med et lag bakepapir. Hell bunnen for rullen og jevn den forsiktig over hele overflaten.

7. Sett pannen i en varm ovn. Sommerkaken vil bli bakt på omtrent et kvarter (ideell innstilling er 180 grader), deretter skal den legges på et linhåndkle og frigjøres fra papir.

8. Rull rullen sammen med håndkleet. Vent til den er helt avkjølt.

9. Legg frosne kirsebær i en kjele. Dryss på sukker og tilsett portvin, sett deretter på komfyren for å varme opp.

10. Etter ti minutter vil massen tykne litt. Tøm bærene i et dørslag.

11. Mos mascarponen til den er jevn, tilsett søtt pulver i deler. Tilsett den tunge fløten (den må avkjøles før du pisker).

12. Rull ut den avkjølte rullen. Dekk jevnt med krem ​​og kirsebær.

13. Nå må godbiten vrides igjen. Pakk varen inn i et ark folie og legg den i kjøleskapet i minst tre timer.

Før servering skal bakevarene drysses med søtt pulver og kuttes i porsjoner.

Bananrull

Usaltede pistasjnøtter (1 kopp)
Mascarpone (150 g)
Granulert sukker (1 kopp)
Eggehviter (5 stk.)
Vaniljesukker (tilsett etter smak)
Salt (1 klype)
Piskefløte (3/4 kopp)
Bananer (200 g)

Hvordan lage bananrull med mascarpone og pistasjnøtter

1. Begynn å forvarme ovnen: temperaturen skal nå 170 grader. I mellomtiden knuser du nøttene i en morter.

2. Pisk proteinmassen med en klype salt og perlesukker. Når det dannes et tykt skum, tilsett knuste pistasjnøtter og rør alt forsiktig.

3. Legg marengsen på et bakepapirkledd stekebrett. Den omtrentlige lagtykkelsen er 1 – 1,5 centimeter.

4. Sett pannen i ovnen. Etter femten til tjue minutter vil kaken bli merkbart gylden for å sjekke dens beredskap, ta på den med fingeren: marengsen vil ikke lenger være klissete.

5. Fjern bakeplaten og avkjøl rullebunnen.

6. Pisk den tunge fløten til den er stiv. Bland med mascarpone og fortsett å jobbe aktivt med mikseren.

7. Dekk den avkjølte kaken med et ark rent pergament. Snu og fjern forsiktig det gamle bakepapiret.

8. Fordel kremen. Legg skiver av hakkede bananer på toppen (om ønskelig kan du erstatte dem med bær etter eget valg).

9. Rull sammen stramt. Skjul godbiten i kjøleskapet i førti minutter, og dryss deretter med søtt pulver. Biter av frisk frukt og hakkede nøtter vil hjelpe til med å dekorere desserten.

Smørrull med svisker

Cottage cheese (150 g)
Kyllingegg (2 stk.)
Sikt mel (400 g)
Salt (en halv teskje)
Uthulede svisker (en halv kilo)
Smør (200 g)
Lesket natron (1 ts)
Granulert sukker (300 g)
Kanel og vanilje (etter smak)

Hvordan lage søt rulle med svisker

1. Bland mel, perlesukker, salt og ghee.

2. Pisk eggene og cottage cheesen grundig. Kombiner med forrige blanding, tilsett deretter vanilje og malt kanel.

3. Elt deigen, tilsett mer mel om nødvendig. Sett rullebunnen i kjøleskapet i 1 time.

4. Hell kokende vann over sviskene. Når den har dampet, tørk den på et papirhåndkle og finhakk den med en kniv.

5. Del deigen i to deler. Rull hver av dem til et lag og dryss tykt med skiver av svisker.

6. Form et par rundstykker. Legg på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i omtrent førti minutter til de er gyldenbrune.
7. Etter litt avkjøling kan rullene trygt kuttes i porsjoner.

Grønn terull

Sikt mel (3/4 kopp)
Hvit sjokolade (2 barer)
Kyllingegg (5 stk.)
Piskefløte (halv kopp)
Matcha grønn te (10 g)
Granulert sukker (3/4 kopp)
Limejuice (fra 1 frukt)

Hvordan lage grønn te og hvit sjokoladerull

1. Skill hvitene fra eggene fra plommene. Mos eggeplommene med sukker med en mikser.

2. Bland mel med tørr grønn te. Sikt grundig og bland forsiktig inn i de sammenpiskede eggeplommene.

3. Pisk hvitene hver for seg til myke topper. Legg til hovedmassen i flere stadier.

4. Hell deigen over på et bakepapirkledd bakepapir. Det vil ta ti til femten minutter å bake kjeksen.

5. Vend den varme kaken først over på et brett og deretter på et fuktig linhåndkle. Rull den sammen med stoffet etter fem minutter kan rullen rulles ut igjen.

6. Lag nå kremen. Knekk sjokoladeplatene i små biter, hell i varm fløte og rør godt. Hell i limesaften og sett fyllet i kjøleskapet til det tykner.

7. Før du fordeler kremen må den piskes grundig. Den ferdige rullen bør oppbevares kaldt i minst en time, pisket krem ​​er egnet til dekorasjon.

Appelsinrull

Granulert sukker (320 g)
Appelsiner med tynt skall (2 frukter)
Vann (2 glass)
Kyllingegg (5 stk.)
Melk (et halvt glass)
Vaniljesukker (1 pakke)
Smør (200 g)
Salt (1 klype)
Mel (125 g)
Rømme (150 g)

Hvordan lage en rull med appelsinfyll

1. Vask appelsinene. Skjær sitrusene i så tynne sirkler som mulig – cirka to millimeter.

2. Kok opp vann i en liten kjele. Tilsett 50 gram sukker og tilsett appelsiner. Kok skivene i sirupen i ti minutter, fjern deretter forsiktig og tørk på et papirhåndkle.

3. Foreløpig kan du gjøre deigen. Skill hvitene fra plommene (spar 1 egg til å lage kremen) og pisk til det er luftig sammen med en klype salt.

4. Tilsett sukker (3/4 kopp) i små porsjoner. Pisk massen til det dannes stabile topper.

5. Kombiner eggeplommene hver for seg med mykt smør (bare 50 gram går inn i deigen). Hell i melken og arbeid også med mikseren.

6. Tilsett mel i eggeplommeblandingen. Tilsett litt vanilje og rør deigen til den er jevn.

7. Legg forsiktig ut hvitene i små deler. Bland med en slikkepott fra bunn til topp.

8. Forvarm ovnen til 180 grader. Stekebrettet for baking av kaken skal dekkes med et ark bakepapir og smøres med vegetabilsk olje.

9. Legg de tørkede appelsinskivene over hele overflaten av formen. Hell direkte på dem og jevn ut deigen.

10. Kaken er ferdig på 15-20 minutter. Mens det baker, ta et annet ark med pergament og behandle det grundig med den samme vegetabilske oljen.

11. Ta bakeplaten med den ferdige kjeksen ut av ovnen. Dekk til med oljet papir og vend forsiktig.

12. Fjern papiret fra den oransje siden. Fest den på kaken og snu produktet igjen. Rull rullen uten å fjerne pergamentet.

13. Til kremen blander du rømme med 120 gram sukker. Pisk inn egget, tilsett 1,5 ss mel og 1-2 klyper vanilje. Legg blandingen i et vannbad og varm opp til den er tykk. Etter avkjøling, tilsett 150 gram mykt smør og pisk blandingen med en mikser.

14. Et alternativt kremalternativ er oransje. For det trenger du et par egg, et halvt glass sukker, en teskje appelsinskall, saften av 1-2 sitrusfrukter, 100 gram mykt smør og et kvart glass søtt pulver.

• Bland saften, perlesukker og finrevet skall i en kjele, sett på komfyren og kok opp under omrøring.
• Hell deretter den varme sirupen i de piskede eggene og sett også beholderen på bålet.
• Etter koking skal appelsinblandingen koke i ytterligere to til tre minutter under kontinuerlig omrøring.
• Kvern smøret separat med søtt pulver. Kombiner begge delene av kremen når fruktblandingen er avkjølt til romtemperatur (bland appelsinosten i små porsjoner, bokstavelig talt en spiseskje om gangen).

Du kan smøre kremen først når kjeksen er helt avkjølt. Gå tilbake 4 centimeter fra kantene, pass på å ikke overdrive tykkelsen på fyllet.

15. Kle rullen med melis og la trekke i et par timer.

Nyt måltidet!

En svamperull er et fantastisk tillegg til te og en utmerket grunn til å unne deg en lett og smakfull dessert. Den delikate, myke deigen i rullen passer fantastisk til det saftige fyllet, og det vil ikke være vanskelig å forberede en slik "søtandsdrøm". Vil prøve? Så les videre!

Hvis alt er veldig klart med deigen til rullen (det er en svampekake i Afrika), kan fyllingen være veldig mangfoldig og begrenset bare av fantasien din. Fyllet kan være krem ​​basert på fløte, kondensert melk, cottage cheese, sjokolade eller karamell, frukt eller bær, samt syltetøy, marmelade, syltetøy, nøtter, valmuefrø, rosiner og mye, mye mer. Et så stort utvalg av fyll gjør det mulig å tilberede en ny versjon av rullen hver gang, og bare endre fyllingen. For å gjøre svamprullen saftig og litt fuktig kan du bløtlegge den i sirup. I tillegg vil det legge til ekstra sødme til desserten. For å få en mer krydret smak og aroma kan overflaten av den ferdige deigen drysses lett med rom eller konjakk.

Den tilberedes veldig enkelt og raskt fra et enkelt sett med ingredienser, så selv en nybegynner husmor som bare mestrer kunsten å lage søte bakverk kan håndtere det. Deigen fordeles jevnt på et bakepapirkledd bakepapir, stekes i ca 15 minutter (husk at for å få en luftig kake trenger du ikke åpne ovnsdøren under steking), rull den sammen varm ved hjelp av bakepapir eller et håndkle, avkjøl litt, og deretter Når det er varmt, pakkes det ut, fylles, rulles igjen og pyntes - voila, en delikat og smakfull dessert er klar med et minimum av innsats og kostnader!

Dekorering av rullen er et eget tema. En vakkert dekorert svamprull kan bli høydepunktet på en festlig fest og kan med hell erstatte en tradisjonell kake. Her brukes bær, frukt, sjokolade, melis, kakaopulver, kremfløte, kokos og ulike glasuralternativer. Vel, er det ikke på tide å sette på vannkokeren?

Svamprull med ostemasse og fersken på boks

Ingredienser:
Til kjeksen:
120 g mel,
120 g sukker,
4 egg.
For krem:
300 g cottage cheese,
150 ml tung krem ​​(33%),
150 g fersken på boks,
vanilje etter smak.
I tillegg:
4 ss syltetøy,
20-30 g mørk sjokolade.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 180 grader. I en bolle, pisk egg og sukker med en mikser til skum til blandingen dobles i volum. Tilsett siktet mel og bland forsiktig. Legg den resulterende deigen på en bakeplate dekket med bakepapir og jevn den ut. Stek i 12 til 15 minutter. Vend det ferdige deiglaget over på et håndkle, fjern papiret og rull deigen forsiktig til en rull. Mens rullen avkjøles tilbereder du kremen ved å piske fløten med en mikser og blande den med cottage cheese pisket med en blender. Tilsett vanilje etter smak og finhakkede hermetiske ferskener, rør.
Rull ut deigen, smør med syltetøy og smør med ostemasse. Bruk et håndkle og pakk inn rullen. Pynt rullen med smeltet sjokolade og legg i kjøleskapet for å trekke.

Ingredienser:
1 kopp mel,
1 kopp sukker,
4 egg,
200 g kokt kondensert melk,
70 g smør,
2 bananer
sirup for impregnering.

Forberedelse:
Pisk eggene til de er luftige og tilsett sukker gradvis, fortsett å piske. Tilsett mel gradvis og rør. Fordel deigen jevnt på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i ca 20 minutter på 180 grader. Skille den ferdige deigen fra pergamentet og rull den forsiktig sammen med pergamentet mens deigen fortsatt er varm.
For å tilberede kremen, slå kokt kondensert melk med myknet smør. Skjær bananer i skiver. Pakk ut den avkjølte kaken og bløtlegg den i sirup. Smør med krem, legg ut bananer og rull sammen. Sett rullen i kjøleskapet i flere timer, kutt deretter i biter og server.

Sjokoladerull med smørkrem

Ingredienser:
Kjeks:
5 egg
5 ss sukker,
3 ss vegetabilsk olje,
2 ss mel,
2 ss kakao,
2 ss melk,
1 ss maisstivelse,
1 ts bakepulver,
1 g vanillin,
2 klyper salt.
Krem:
200 ml 33% krem,
2 ss sukker,
30 g sjokolade.
I tillegg:
4 ss sirup eller likør.

Forberedelse:
Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk eggeplommene med halvparten av sukkeret med en visp. Tilsett vegetabilsk olje og rør. Tilsett siktet mel, bakepulver, vanillin og en klype salt. Tilsett kakao og rør til det er jevnt. Hvis deigen viser seg å være veldig tett, kan den fortynnes med melk.
Pisk hvitene med en mikser med en klype salt til et luftig skum, tilsett deretter det resterende sukkeret, fortsett å piske. Tilsett hvitene i deigen, pass på at du ikke rører for lenge slik at deigen ikke mister luftigheten. Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca 12-15 minutter på 180 grader. Legg den ferdige kaken på bordet, skille den fra papiret med en slikkepott, rull den sammen med papiret og la den avkjøles helt.
Pisk imens kremfløte med sukker og bland med hakket sjokolade. Rull ut deigen og bløtlegg den i sirup eller likør. Smør med krem ​​og rull sammen. Pynt etter ønske, la rullen trekke litt og server.

Kjeksrull i henhold til GOST

Ingredienser:
90 g mel,
90 g sukker,
3 egg,
5-6 ss syltetøy,
100 g smør,
1/2 boks kokt kondensert melk,
en klype salt,
bær og mørk sjokolade til pynt.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 190 grader. Pisk egg med en klype salt i en mikser. Tilsett sukker gradvis og pisk til det er helt oppløst, minst 5 minutter. Som et resultat bør du få en lett, luftig masse. Tilsett gradvis siktet mel og bland. Konsistensen på deigen skal ligne rømme eller fløte med lite fett. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og fordel jevnt. Stek i 10 til 15 minutter, pass på så du ikke oversteker skorpen, ellers blir den tørr og sprø. Mens kjeksen fortsatt er varm, må du rulle den sammen med papiret.
Når kaken er avkjølt, pakk den ut, fjern bakepapiret og smør med syltetøy. Smør deretter kaken med krem ​​tilberedt ved å piske mykt smør med kondensert melk. La litt krem ​​stå til pynt på rullen. Rull kjeksen til en rull og sett den i kjøleskapet i en time. Etter dette pynter du rullen med den resterende fløten, smeltet sjokolade og bær. Trim kantene på rullen slik at bakevarene får et estetisk utseende, og sett rullen i kjøleskapet i en time til.

Sjokoladerull med kirsebær og smørkrem

Ingredienser:
Kjeks:
150 g mel,
100 g sukker,
3 egg,
1 ss honning,
2 ss kakaopulver,
1/2 ts brus.
vaniljesaus:
100 g smør,
100 g sukker,
100 ml vann,
1 ss mel.
Fylling:
1 kopp utstenede kirsebær.
Impregnering:
5 ss kirsebærjuice.
Dekorasjon:
50 g mørk sjokolade,
5 ss melk,
kirsebær.

Forberedelse:
Bruk en mikser, pisk egg, sukker og honning. Tilsett kakaopulver og siktet mel blandet med brus. Bland med en skje. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og sett i ovn forvarmet til 200 grader i ca 10-12 minutter.
I mellomtiden tilbereder du kremen ved å blande sukker og 50 ml vann i en liten kjele. Kok på lav varme til sukkeret er oppløst. Rør inn melet i det resterende vannet, tilsett sukkerblandingen og kok under konstant omrøring til blandingen tykner. Ta kjelen av komfyren og la avkjøles helt. Tilsett deretter mykt smør og pisk til en jevn masse.
Bløtlegg den ferdige kaken i kirsebærjuice og la den avkjøles til romtemperatur. Påfør krem ​​og legg kirsebær over hele overflaten. Rull sammen rullen, skrell forsiktig skorpen vekk fra bakepapiret. Smelt sjokoladen i vannbad, tilsett melk, rør og hell blandingen over rullen. Pynt rullen med kirsebær.

Svamprull med nøtter og vaniljesaus

Ingredienser:
Kjeks:
90 g mel,
90 g sukker,
3 egg,
20 g potetstivelse.
Krem:
200 g smør,
100 ml melk eller middels fettfløte,
150 g sukker,
1 egg,
1/2 ts vaniljesukker.
Impregnering:
1 ss kondensert melk,
1/3 kopp kokende vann.
Dryss:
100 g nøtter.

Forberedelse:
For å tilberede kremen, bland melken, halvparten av sukkeret og vaniljesukkeret i en liten kjele. Kok opp, avkjøl deretter litt. Pisk egget med det resterende sukkeret og tilsett det gradvis i melkeblandingen. Sett kjelen i vannbad og kok kremen i 4-5 minutter under konstant vispning til blandingen tykner. Ta kjelen ut av vannbadet og pisk i ytterligere 2-3 minutter, avkjøl deretter til romtemperatur. Pisk det mykede smøret med en mikser og tilsett melkeblandingen. Pisk til det er jevnt og sett kremen i kjøleskapet.
For å tilberede svampekaken, pisk egg og sukker til et luftig skum med en mikser. Tilsett siktet mel og stivelse, fortsett å piske på lav hastighet. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og stek i ca 15 minutter på 180 grader. Når kjeksen er klar bør du umiddelbart rulle den sammen i papir, pakke den inn i et håndkle og avkjøle litt. Etter dette skal svampekaken pakkes ut, papiret fjernes, legges på et rent ark med bakepapir, dynkes i kondensert melk fortynnet i kokende vann og smøres med 2/3 av fløten. Rull kaken til en rull og pensle overflaten med den resterende kremen. Legg de hakkede nøttene på bakepapir og rull rullen over slik at nøttene fester seg til overflaten. Dekk rullen forsiktig og sett i kjøleskap i flere timer før servering.

Hver husmor bør definitivt prøve å bake svamprull, for denne lettlagbare delikatessen vil samle hele familien rundt bordet og gi uforglemmelige øyeblikk av glede og nytelse! God appetitt!

Hva annet kan glede deg mer enn et stykke søt rundstykke med en kopp aromatisk te? Denne lette, luftige delikatessen med et delikat fyll er kjent for alle fra tidlig barndom. Vår artikkel tilbyr syv oppskrifter på hjemmelaget terull, som vil glede enhver husmor med sin enkle tilberedning, og husholdningsmedlemmer med utrolig smak og hyggelige minner.

Når du virkelig vil ha noe søtt, men du ikke har nok tid til å lage mat på lenge, kommer denne fantastiske oppskriften på rundstykker med kondensert melk til unnsetning. Bare noen få minutter, og duftende bakverk er allerede på bordet ditt!

For å tilberede denne raske desserten trenger vi:

• 130 g premium mel;
• halvparten av mengden granulert sukker;
• 1/2 ts. bakepulver;
• 1 egg.

Vi vil forberede det slik:

1. Bland grundig alle de angitte ingrediensene til deigen.
2. Hell den over på en bakeplate og fordel jevnt.
3. Stek i 15 minutter.
4. Ta den varme kaken ut av ovnen, pensle den forsiktig med kondensert melk og rull den raskt sammen til en rull.
5. La desserten avkjøles og trekke.
6. Skjær av kantene på den ferdige godbiten og strø melis på toppen.

En rask terulle er klar på 5 minutter!

Rask kjeksbaking

Hvis du ikke er spesielt glad i kondensert melk, men likevel vil nyte noe søtt, kan du prøve denne deilige syltetøyrullen. Forberedelsen vil ta maksimalt en halv time, og resultatet vil glede deg med en delikat fruktig sødme.

For raskt å tilberede en rulle til te, trenger vi:

• 200 g premium mel;
• 160 g vanlig hvitt sukker;
• 3 store egg;
• fruktsyltetøy.

Vi vil forberede det slik:

1. Forvarm ovnen til 180°C og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Bruk en visp, pisk eggene med søt sand til de er hvite, tilsett melet.
3. Hell den resulterende blandingen på en bakeplate og fordel den forsiktig over overflaten.
4. Stek kjeksen i et kvarters tid.
5. Ta den ferdige kaken ut av ovnen, fordel den jevnt med syltetøy og rull den raskt sammen. La bakevarene avkjøles.
6. Skjær av kantene på den avkjølte rullen og strø over melis som pynt.

Rask kjeksbaking er klar!

Med nøtte-eplefyll

For de som ønsker mer fruktsmak er denne luftige rullen med nøtte- og eplefyll perfekt. Tilberedningsmetoden er forskjellig fra den klassiske, men smaken er fortsatt utmerket!

Så for en kjeksrull med nøtte-eplefyll trenger vi:

• 100 − 120 g mel;
• 150 g sukker (100 g for deig + 50 g for fylling);
• 4 egg;
• 1/2 ts. bakepulver;
• 4 mellomstore epler;
• 1 pakke vanillin;
• 100 g nøtter.

Matlagingsmetode:

1. Forbered fyllet: skrell eplene og riv dem på et grovt rivjern. Vi knuser nøttene med en blender eller en hammer. Bland epler, sukker, vanillin, knuste nøtter og bland alt godt. Fyllet er klart, sett det til side foreløpig.
2. Forvarm ovnen til 180°C og kle et stekebrett med bakepapir.
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Bruk en mikser og pisk eggeplommene og sukkeret til det er hvitt.
4. Tilsett det siktede melet i blandingen i deler og bland grundig hver gang.
5. Tilsett en klype salt til hvitene og pisk til det dannes stive topper.
6. Brett hvitene forsiktig inn i eggeplommeblandingen i deler, rør deigen med klokken.
7. Legg fyllet på et bakepapirkledd bakepapir og fordel det jevnt over overflaten.
8. Hell røren sakte på eplenøttelaget.
9. Stek i ca 15 minutter.
10. Vi tar ut bakevarene og snur dem forsiktig med fyllet vendt opp.
11. Pakk raskt det varme arbeidsstykket inn i en rull.

Avkjøl den ferdige rullen, skjær av kantene og server, eventuelt dekorer desserten med smeltet sjokolade eller melis. God appetitt!

Hjemmelaget rundstykke på 20 minutter

Et annet alternativ er en enkel rull laget med kjeksdeig og rømme. Dette produktet vil tilføre fuktighet og kremethet til bakevarer. For elskere av rikere desserter er denne rullen nummer én valg!

For å tilberede en hjemmelaget rulle for te med rømme på 20 minutter, trenger vi:

• 200 g hvetemel;
• 120 g sukker;
• 2 egg;
• 100 g rømme;
• 5 g bakepulver;
• fylling - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180°C og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Pisk egg og sukker luftig og hvit.
3. Tilsett rømme og bland den resulterende blandingen grundig.
4. Tilsett siktet mel og bakepulver i deler og kjør blandingen godt med en mikser hver gang.
5. Fordel den resulterende deigen jevnt på et bakepapir og sett i ovnen i 15 minutter.
6. Smør den varme kaken forsiktig med favorittfyllet ditt (syltetøy, sjokolade, Nutella, rømme og sukker osv.) og rull den raskt sammen.
7. La desserten avkjøles, og skjær deretter av kantene og strø over melis, syltetøy eller sjokolade som dekorasjon.

Rømmerullen er klar på 20 minutter!

Med bringebærsyltetøy

Bringebærsyltetøy er et av de beste fyllene til rundstykker. Friskheten til bærene og den luftige mykheten til kremfløten gjør en dessert med dette fyllet rett og slett deilig.

Denne deilige delikatessen vil være en fantastisk dessert til te eller en lett matbit på ettermiddagen.

For å tilberede en rulle med bringebærsyltetøy og pisket krem ​​trenger vi:

• 150 g hvetemel;
• 150 g sukker;
• 6 egg;
• 300 ml kremfløte;
• 200 g bringebærsyltetøy;
• 300 g friske bringebær.

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 200°C og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Pisk egg og sukker til et luftig hvitt skum.
3. Tilsett mel litt etter litt og rør deigen godt.
4. Hell den over på en bakeplate og fordel den jevnt over overflaten.
5. Stek i ca 20 - 30 minutter.
6. Mens kjeksen steker, pisk fløten med en mikser til det dannes stive topper.
7. Fjern den resulterende kaken fra ovnen og fordel jevnt med bringebærsyltetøy. Fordel et jevnt lag med pisket krem ​​på toppen, tilsett friske bringebær og rull raskt sammen.
8. Vi kutter av kantene på den ferdige rullen og dekorer desserten med sjokolade eller melis.

Delikat svamperull med bringebærsyltetøy og kremfløte er klar.

Dessert med bananer

Hvis du vil eksperimentere med eksotiske smaker, kan du lage denne fantastiske rullen med fersk banan og kondensert krem. Det vil bli en original dessert for enhver familiefest.

For å tilberede denne delikatessen trenger vi:

• 175 g hvetemel;
• halvparten av mengden sukker;
• 1 egg;
• 80 g smør;
• 2/3 bokser kondensert melk;
• 1 moden banan.

Matlagingsmetode:

1. Tilbered kremen: Pisk kondensert melk med smør til det er kremaktig. Legg den til side en stund.
2. Pisk egget med søt sand, tilsett vanillin og bland godt.
3. Tilsett mel og bakepulver litt etter litt og bland igjen.
4. Fordel den ferdige deigen jevnt på et bakepapir og stek i ca et kvarter.
5. Pensle den bakte svampekaken forsiktig med den tilberedte kremen.
6. Legg en moden banan skåret i skiver på kanten av arbeidsstykket og rull den sammen.
7. Trim kantene på den ferdige desserten og dryss melis eller sjokoladebiter på toppen.
Sjokolade er tross alt et av de beste fyllene for baking.

Bare tanken på ham får deg til å renne i munnen. Denne deilige desserten vil glede enhver søt tann!

For å tilberede sjokoladerull til te, trenger vi:

• 150 g hvetemel;
• 100 g sukker;
• 4 egg;
• 50 g kakaopulver;
• 100 g mørk sjokolade;
• 100 g tung krem ​​(33%).

Matlagingsmetode:

1. Tilbered kremen: hell kremen i en øse og varm opp på svak varme.
2. Tilsett så sjokoladebitene, og rør hele tiden i fløten, kok opp blandingen.
3. Når sjokoladen er helt oppløst, fjerner du kremen fra varmen og avkjøles helt i kjøleskapet (det er best å la den stå over natten).
4. Forvarm ovnen til 180°C og kle en stekeplate med bakepapir.
5. Bland siktet mel med kakaopulver.
6. Pisk egg med sukker til tykt skum.
7. Tilsett de tørre ingrediensene gradvis og bland deigen godt hver gang.
8. Fordel den jevnt på stekeplaten og stek i 15 minutter.
9. Legg den bakte kaken på et fuktig håndkle og fjern bakepapiret forsiktig. Bruk et håndkle til å rulle deigen til en rull og la den avkjøles helt.
10. Mens kaken avkjøles tar du sjokoladekremen ut av kjøleskapet og pisk godt med en mikser til det blir en mousse.
11. Rull ut den avkjølte svampekaken og dekk den jevnt med sjokoladelaget. Rull rullen igjen.
12. Trim kantene på den ferdige desserten og strø kakao eller melis på toppen.

En deilig sjokoladerull er klar til te.

Absolutt hvem som helst kan lage disse syv fantastiske oppskriftene: de er veldig enkle, og ingrediensene kan alltid finnes i kjøleskapet. Bare 15 minutter av tiden din – og en deilig hjemmelaget rundstykke står allerede på bordet. God appetitt!

For å tilberede deigen riktig til rundstykker, må du bestemme hvilken oppskrift som er å foretrekke. Utvalget er bredt: med og uten gjær, svampekake, vaniljesaus, butterdeig, usyret, smør, sandkaker. Hvis valget tas til fordel for den klassiske kjeksdeigen, begynner eltingen av deigen med å piske egg og sukker til et luftig skum. For best effekt, pisk hvitene og eggeplommene hver for seg og bland dem deretter sammen. Melet må siktes for å berike det med oksygen og gjøre fremtidig baking mer luftig. For å være sikker, tilsett brus eller bakepulver (du kan gjøre begge deler).

De fem mest brukte ingrediensene i sveitsiske rulledeigoppskrifter er:

Et like klassisk alternativ er gjærdeig med valmuefrø. Han må nærme seg ham minst to ganger. Valmuefrøet tilsettes ikke deigen, det er fyllet, som dampes med kokende vann og deretter blandes med sukker. Det er alltid lurt å ha en rulledeigoppskrift for hånden, som passer til alle anledninger.

Gjestene vil garantert sette pris på det hvis de blir behandlet med en duftende rundstykke med kjøtt eller sopp. For å forberede deigen til velsmakende rundstykker kan du bruke oppskrifter på usyret eller butterdeig. Sandkaker og vaniljesaus passer også. Hvis sukker tilsettes dem, er det bare en dråpe. Deigen skal være elastisk og kjevle godt ut, siden den er bakt i ett lag på størrelse med en bakeplate. Rullen må rulles mens den er varm, ellers faller kaken fra hverandre etter avkjøling.

Fem av de raskeste rulledeigoppskriftene:

Prøv å lage rulledeig med kefir uten gjær. Den kan være flytende, med en konsistens som minner om utvannet rømme eller litt tykkere. Det gode er at den kan fylle akkurat hvilken som helst passende form, den trenger ikke å rulles ut eller jevnes. Og kjøkkenet blir renere, fordi du ikke trenger å bry deg med mel.

Noen ganger hender det at gjester kommer veldig uventet, men det er ingen godbiter i huset. Slike enkle og smakfulle oppskrifter kommer til hjelp i slike situasjoner.

Vi presenterer for deg 6 deilige oppskrifter for de raskeste terullene!

Teselskapet blir en stor suksess, det lover vi deg! 🙂

1. Rull med syltetøy

Ingredienser:

• 2 egg
• 1 ss. Sahara
• 1 ss. yoghurt
• vanillin
• 1 ts soda
• 1,5 ss. mel
• syltetøy for smøring.

Prosess: Slå på ovnen, begge varmeovnene, på 300 grader, la den varmes opp. Pisk egg med sukker og vanilje, tilsett yoghurt, rør brus i først, tilsett deretter mel. Deigen blir flytende og flytende. Dekk en bakeplate med papir eller smurt kalkerpapir og hell ut deigen, vipp bakeplaten, fordel den over hele bakeplaten. Sett bakeplaten i ovnen, i midten, og stek i 7-8 minutter, til den er rosa. Fjern og snu den rosa siden over på en fuktig klut. Dekk raskt med syltetøy og rull sammen med en klut. La avkjøles litt. Fjern stoffet og dryss rullen med pulver.

2. Kondensert melkerull

Ingredienser:

• 1 boks kondensert melk
• 1 egg
• 1 kopp mel
• 0,5 ts brus

Prosess: Bland alle ingrediensene. Hell deigen over på et rektangulært stekebrett kledd med bakepapir. Stek i 5-7 minutter i en forvarmet ovn. Fylling - hvilken som helst krem, syltetøy, sjokolade-nøttesmør.

3. Nøtte-eplerull

Ingredienser:

For testen:

• 4 egg
• 4 ss mel
• 4 ss sukker
• 0,5 ts bakepulver

For fylling:

• 4 epler
• 2 ss sukker
• vanillin
• 100 g eventuelle nøtter

Prosess: Riv eplene på et grovt rivjern, tilsett sukker, vanillin, knuste nøtter. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir og jevn ut.
Pisk hvitene med en klype salt til de er stive.
Pisk plommene i 1-2 minutter, tilsett sukker og pisk i ytterligere 1-2 minutter. Rør gradvis inn mel og bakepulver. Pisket deretter hvite forsiktig.
Legg deigen på et bakepapir oppå eple-nøtteblandingen og jevn den ut.
Stek i 15 minutter ved 180 grader.
Vend deretter bakeplaten med den ferdige kjeksen forsiktig over på et rent håndkle på bordet, med fyllet opp. Fjern raskt bakepapiret og rull det til en rull med et håndkle. Kul.

4. Pulvermelkrull

Ingredienser:

• 5 ss. Sahara
• 5 ss. mel
• 5 ss. melkepulver
• 3 egg
• 1/3 ts. brus (slukk med eddik)
• en klype salt

Prosess: Slå på ovnen, temperatur 220 grader. Legg umiddelbart en smurt bakeplate i den - den skal være varm. Elt kjeksdeigen. Pisk egg med sukker, tilsett gradvis siktet mel, melkepulver, salt og lesket brus. Hell deigen over på et bakepapir og stek i nøyaktig 5 minutter. Ta ut av ovnen, smør umiddelbart med eventuell syltetøy, syltetøy eller syltetøy og rull mens den er varm. La avkjøles helt og strø over melis.

5. Rull til te med syltetøy

Ingredienser:

• 55 g mel
• 55 g sukker
• en klype salt
• 2 ts. bakepulver
• 2 egg
• 5 ss. l. syltetøy
• melis

Prosess: Først må du blande de fire første ingrediensene, tilsett deretter to egg og pisk alt grundig til en homogen masse. Gjør klar et stekebrett, legg bakepapir på det og smør det med solsikke eller smør. Fordel deigen jevnt på den og stek i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i bare 6 minutter til toppen av kaken er gyllenbrun. Mens du baker kaken, sett en metallkasse på bålet, hell syltetøyet i den og varm den opp litt. Forresten, hvilket som helst syltetøy kan brukes, men jordbær er spesielt egnet. Men dette er et spørsmål om alles smak. Så fjern syltetøyet fra varmen og ta kaken ut av ovnen. Fjern papiret og smør den ene siden med varmt syltetøy, pakk den inn i en rull og dryss rikelig med melis. La den avkjøles og du kan brygge te!

6. Rull med småkaker og ostemasse

Ingredienser:

• 3 pakker med vanlige kaker av typen Yubileiny (30 kjeks),
• 1 pakke ostemasse
• 2 glass melk,
• 1 sjokoladeplate eller hjemmelaget glasur (raskere med sjokolade).

Prosess: Legg det første laget med informasjonskapsler på en ren plastpose. Før du gjør dette, dypp kakene i varm melk.
Ett lag er 15 cookies.
Topp med halvparten av ostemassen, deretter et lag med småkaker og mer cottage cheese. Vi tar posen fra begge sider og ruller det hele til en rull. Kakene vil myke og bør ikke gå i stykker. Men selv om det går i stykker, er det greit, hell smeltet sjokolade på toppen av rullen med tilsetning av en liten mengde melk. Alternativt kan du dekorere rullen med sjokoladebiter. Vi setter rullen i kjøleskapet og spiser den etter 3-4 timer.

Nyt teen din! 🙂

Kom gjerne til bordet vårt! 6 oppskrifter for de raskeste terullene oppdatert: 20. april 2019 av: Evgenia Sokolova