Хулуутай будаа. Сүүтэй хулууны будаа хуруу долоох нь сайн. Зуух, саванд, удаан агшаагчинд сүүтэй хулуу будаа хийх сонголтууд. Хулуутай шар будаа будаа - сүүтэй сонгодог жор

Хүнсний ногооны дотроос хулуу нь B, E, C, тэр ч байтугай T бүлгийн шим тэжээл, эрдэс бодис, витамины агууламжаараа тэргүүлдэг бөгөөд энэ нь маш ховор байдаг. Хулуу нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн учраас хоолны дэглэмд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ гайхамшигтай ногоог хэрэглэдэг олон хоол байдаг. Гэсэн хэдий ч будаа нь олон хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай, хамгийн дуртай нь байж магадгүй юм.

Хулууны будаа нь каротин, кальци зэрэг энэ ногоогоор баялаг бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр хулуу будаа хийх өөрийн гэсэн жортой, эсвэл бүр нэгээс олон байдаг. Зарим жороор хулууг эхлээд буцалгаж эсвэл чанаж, дараа нь хутгагчаар нухсан болгодог. Зарим нь будаа хулуунд шууд чанаж болгосон байна! Зөгийн бал, самар эсвэл хатаасан жимсээр янз бүрийн жор ашиглан хулуутай будаа хийж үзээрэй, тэгвэл та гэр бүлийнхээ дуртай будаагаа сонгох боломжтой болно.

Хулууны будаа - хоол бэлтгэх

Янз бүрийн жорууд нь будаа хийхэд хулууг өөр өөр аргаар боловсруулахыг шаарддаг. Зарим хүмүүсийн хувьд том хэсэг болгон хувааж, дараа нь сараалжтай, буцалгана. Бусад жорын дагуу хулууг эхлээд чанаж, эхлээд шоо болгон хувааж, дараа нь хутгагчаар нухсан эсвэл хэсэг хэсгээр нь үлдээдэг.

Хэрэв хулууны будаа нь ямар нэгэн үр тариагаар бэлтгэгдсэн бол үр тариа бэлтгэх нь энэ үр тарианаас ердийн будаа бэлтгэхтэй адил юм.

Хулууны будаа - хамгийн сайн жор

Жор 1: Шанцайтай хулууны будаа

Шанцай, эрүүл, тэжээллэг хулууны үнэр - энэ хоолыг намрын цэсэнд хамгийн сайн гэж нэрлэж болно! Энэхүү будаа нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүч, сайхан сэтгэлээр цэнэглэнэ. Тэр ч байтугай бүрэн туршлагагүй тогооч үүнийг бэлтгэж чадна.

Найрлага:

300 гр. хальсалж хулуу;
100 гр. сүү;
1 tsp. цөцгийн тос,
шанцай, элсэн чихэр, давсыг амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд сүү асгасны дараа буцалгаад, шанцай, элсэн чихэр, давстай хулууг тэнд байрлуулна.

2. Бүх орцуудаа сайтар хольсны дараа будаагаа бага дулаанаар хааяа хутгаж буцалгана. Буцалсан хулууны шоо ширхэгт хуваагдаж эхлэхэд бэлэн болсон гэж үзэж болно. Бэлэн будаагаа цөцгийн тосоор амтлаад ширээн дээр тавина.

Жор 2: Хулуутай манна будаа

Сүү, үр тарианы ачаар маш хөнгөн, гэхдээ тэжээллэг хоол. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд энэ будаа таалагдах болно.

Найрлага:

300 гр. хальсалж хулуу,
2 tbsp. л. заль мэх,
200 гр. сүү,
1 tsp. цөцгийн тос,
амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх арга:

1. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд 0.5 аяга сүү хийнэ, буцалгаад, хулуу нэмээд зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана.

2. Сүүний үлдсэн хэсгийг ижил хэмжээний буцалсан устай саванд хийж хольж, үүссэн хольцыг буцалгана.

3. Элсэн чихэр, давстай манна нэмээд хайруулын тавган дээрх агуулгыг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Манна будаа бэлтгэж, хулуугаа хийж, сайтар хольж, цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад алчуураар таглаад 10 минут буцалгана.

Жор 3: Зууханд хулуутай будаа

Зууханд чанаж болгосон ямар ч хоол шиг энэ будаа нь онцгой үнэр, амттай байдаг. Шар будаа, хулуу, зөгийн бал, цөцгийн тос: Энэ нь хамгийн сайн өглөөний цай гэсэн цолыг авах бүх зүйлтэй. Маш тэжээллэг, амттай хоол.

Найрлага:

1 аяга шар будаа;
400 гр. ус;
800 гр. хулуу;
50 гр. Сахар;
2 tbsp. л. зөгийн бал;
40 гр. цөцгийн тос;
нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

1. Шар будаагаа сайтар зайлсны дараа дээр нь буцалж буй ус хийж 5 минут байлгана.

2. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Хавдсан шар будаа руу элсэн чихэр, давс нэмээд үүссэн массыг сайтар хольж, жигд таваг руу хийнэ. Хулууны шоо дээр байрлуулж, зөгийн бал асгаж, цөцгийн тос түрхэнэ.

4. Савыг тугалган цаасаар сайтар таглаж, сайн халаасан зууханд хийж, 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухнаас будаа авсны дараа таваг тугалган цаасны доор 10 минут орчим байлгаад хутгаад үйлчилнэ.

Жор 4: Хулуутай шар будаатай будаа

Шар будаа, хулуугаар хийсэн маш амттай будаа, найрлагыг нь саванд хийж, шатаасан.

Найрлага:

200 гр. шар будаа;
400 гр. хулуу;
800 мл. сүү;
50 гр. Сахар;
кардамонтой шанцай амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Шар будаа сайн угаасны дараа саванд хийж усаар дүүргэнэ. Дараа нь савыг гал дээр тавиад буцалгаад дараа нь усыг зайлуулна.

2. Хулууны хальс, үрийн дараа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь элсэн чихэр, шанцай, кардамон нэмээд бүгдийг сайтар холино.

3. Хулуу, шар будаа, хулууны давхаргыг саванд хийнэ. Хулуу, шар будаа хоёр хуруугаараа бүрхэгдсэн байхын тулд бүх зүйл дээр сүү хийнэ. Дараа нь савыг сайн халаасан зууханд хийж, будаагаа 50 орчим минутын турш хооллоорой.

Жор 5: Богино долгионы зууханд хулуутай будаа

Хулууны будаа нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд дурлагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс эрүүл хоол бэлтгэх цаг маш их дутагдаж байна. Тэдний хувьд бид богино долгионы зууханд бэлтгэсэн "хурдан" хулуу будаа хийх жорыг санал болгож байна.

Найрлага:

200 гр. хулуу;
2 алим;
1 tbsp. л. кунжут;
20 гр. маалингын үр;
1 tsp. зөгийн бал;
хутганы үзүүр дээр ваниллин.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан хулууг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав (хэрэв хүсвэл та том ширхэгтэй grater ашиглаж, сараалжтай болгож болно).

2. Алимыг үрнээс нь хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хувааж, кунжутын үр, маалингын үр, ваниллин (хутганы үзүүрээр) холино. Богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчээр асааж, будаагаа 20 минутын турш хооллоорой. Хөргөхөд зөгийн бал нэмнэ.

Будаа бэлтгэхийн тулд хулууны самар хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ хулуугаар хийсэн будаа нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг.

Хулууны будаа нь хулуунаас шууд эсвэл янз бүрийн үр тариа нэмж бэлтгэж болно. Эдгээр зорилгоор ихэвчлэн шар будаа эсвэл будаа хэрэглэдэг, заримдаа үр тариа, эрдэнэ шишийн үр тариа эсвэл овъёосны будаа хэрэглэдэг.

Хулууны будааг цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүүгээр амтлах заншилтай. Хэрэв та зөгийн бал, самар, prunes, үзэм эсвэл хатаасан чангаанзаар амтыг нь нэмбэл будааны амтыг эрс сайжруулж чадна.

Та бүхний мэдэж байгаагаар хулуу нь хүний биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, бичил элементүүдийг агуулдаг тул маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, энэ ногоо нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд маш их алдартай байдаг. Та хулуунаас маш олон хоол хийж болно, гэхдээ тэдгээрийн дунд онцгой газар нь энэ гайхамшигтай ногооны бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг будаа юм. Магадгүй, хулуутай будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хариулттай байдаг. Бид боломжтой бүх жорыг нэгтгэн дүгнэж, энэхүү эрүүл, амттай хоолыг бэлтгэх хамгийн алдартай аргуудын талаар танд хэлэхээр шийдсэн.

хулуу, будаа, сүүтэй: жор

Энэхүү амттай хоолонд бид 700 грамм хулуу нухаш, 0.5 аяга ус, ижил хэмжээний будаа, нэг хагас аяга сүү, нэг халбага давс, гуравны нэг нь элсэн чихэр, цөцгийн тос хэрэгтэй.

Хальсалсан хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Ус нэмээд гал дээр тавь. Ус буцалгах үед та галаа багасгаж, дахин 10-15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь сүү нэмээд буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд хольж, угаасан будаагаа асгаж, гадаргуу дээр жигд тараана. Одоо та хутгах ёсгүй, эс тэгвээс будаа шатаж магадгүй юм. Будаа бэлэн болтол манай будаа хагас цагийн турш хооллоорой. Савны агуулгыг сайтар хольж, чанаж болгосон хулууны хэсгүүдийг халбагаар буталж, цөцгийн тос нэмээд үйлчилнэ. Хулуу, будаатай сүүн будаа бэлэн боллоо! Зөвлөмж болгож хэлэхэд хэрэв будаа маш өтгөн болвол аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээрээ бага зэрэг бүлээн сүү нэмээд хутгаж болно.

Хулуу, маннатай будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор

Энэхүү хоол нь зөвхөн эрүүл, тэжээллэг төдийгүй маш амттай байдаг. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Будаа бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: хальсалж хулуу - 300 грамм, манна - хоёр хоолны халбага, сүү - 200 грамм, цөцгийн тос - 1 халбага, элсэн чихэр, давс.

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд хагас аяга сүү хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээгээд хулуу нэмнэ. Хулууг зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой. Үлдсэн сүүг буцалсан устай тэнцүү хэмжээгээр хольж, энэ хольцыг буцалгана. Үр тариа, давс, элсэн чихэр хийнэ, үрийн будаагаа бага дулаанаар чанаж, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Манна будаа бэлэн болмогц чанасан хулуу, цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад хэдэн минут исгэж орхино. Үүний дараа бэлэн будаагаар үйлчилж болно.

Хулуу, шар будаатай будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор

Энэхүү маш амттай, эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд бидэнд 400 грамм хулуу, 200 грамм шар будаа, 800 мл сүү, 50 грамм элсэн чихэр, кардамонтой шанцай хэрэгтэй болно.

Сайн угаасан шар будаа саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд буцалгаад авчирна. Үүний дараа усыг зайлуулна. Хальсалсан хулууг сараалж, элсэн чихэр, кардамон, шанцай нэмээд сайтар холино. Хулуугаа эхлээд шаазан эсвэл шавар саванд хийж, дараа нь шар будаа, дараа нь дахин хулуу хийнэ. Савны агуулгыг сүүгээр дүүргээд 50-60 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Саяхан олон гэрийн эзэгтэй нар олон тогоочтой болсон. дотор нь чанаж болгосон хулуу нь маш амттай болж, ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Ийм будаа хийхийн тулд бидэнд нэг аяга будааны үр тариа, 300 грамм аль хэдийн хальсалж хулуу, хоёр шил ус, гурван аяга сүү, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс хэрэгтэй.

Нилээд жижиглэсэн хулууг угаасан будаатай хамт олон тогоочийн саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс, ус, сүү нэмнэ. "Сүү будаа" горимд таваг бэлтгэ.

Эрүүл, амттай өглөөний цайны хамгийн сайн сонголт бол хулууны будаа юм. Үүнийг янз бүрийн үр тарианы үндсэн дээр хийж, өөрийн амтанд тохирсон жорыг сонгож болно. Энэхүү тод хоол нь гэр бүлийн хамгийн залуу гишүүдэд таалагдах болно.

Орц: 380 гр хулуу нухаш, 2 tbsp. өөх тос, 1 tbsp. шүүсэн ус, шар будаа тарианы слайдтай шил, 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, ижил хэмжээний цөцгийн тос, нэг чимх ширээний давс.

Маш эрүүл, амттай будаа.

Сүүтэй шар будаатай хулуу будаа хоол хийх хамгийн тохиромжтой арга бол удаан агшаагч юм. Төхөөрөмжийн аяганы хажуу талыг тосоор тосолно. Энэ нь сүүг буцалгасны дараа өсөхөөс сэргийлнэ.
Эхлээд хоёр шингэнийг саванд хийнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан ногооны целлюлозыг тавина.
"Сүү будаа" хөтөлбөрт хулууг зөөлөн болтол хагас цаг орчим чанаж болгосон.
Шар будаа хүйтэн усаар сайтар угааж, чанаж, нухсан ногоо нэмнэ.
Үр тариа, хулуунд жороор заасан бусад хуурай найрлагыг нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа ижил горимыг хагас цагийн турш идэвхжүүлнэ.

Бэлэн болсон таваг нь цөцгийн тосоор амттай байдаг.

Удаан агшаагч дахь сонгодог хувилбар

Орц: 530 гр хулууны нухаш, 180 гр цагаан бөөрөнхий будаа, 360 мл бүрэн тослог сүү, элсэн чихэр, амт нь давс.

Хүнсний ногоог цэвэрлэж, шаардлагагүй бүх зүйлээс салж, хамгийн том нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хулууны хусуурыг тэр даруй төхөөрөмжийн аяга руу илгээдэг.
Дээрээс нь сайтар угаасан үр тариа тавьдаг.
"Ухаалаг тогоо" руу сүү асгаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хоолыг амттай болгохын тулд та зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй байгалийн зөгийн балыг сонгож болно.Мөн давс нэмнэ.
Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэхэд зориулагдсан горимд таваг 40-45 минутын турш буцалгана.
Тогтвортой байдлыг өтгөн, зөөлөн болгохын тулд та дүрэх хутгагчаар боловсруулах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг зохих бүрээстэй саванд хийдэг.

Уураар жигнэж болгосон хатаасан жимстэй амттангаар үйлчлэхэд амттай байдаг.

Цагаан будаатай

Орц: 720 гр ногооны нухаш, нэг шил дугуй цагаан будаа, 3-5 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр (амсах болно), хагас литр цэвэршүүлсэн ус, 330 мл өөх тос, жижиг. халбага ванилийн сахар, ½ жижиг. ширээний давс халбага, хөлдөөсөн жимс нь цөөхөн.

Нарлаг будаатай хулууны будаа нь бага наснаасаа бидэнд танил болсон.

Ийм хоолны хувьд улбар шар өнгийн амтат шүүслэг хулуу сонгохоо мартуузай. Хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь арилгадаг. Үлдсэн целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Хулууны зүсмэлүүдийг сүүгээр асгаж, буцалгаад авчирдаг. Хүнсний ногооны целлюлозыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл бага дулаанаар чанаж болгосон. Хулууны янз бүрийн сортууд өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг. Дунджаар энэ процесс 20-25 минут болдог.
Бэлэн болсон ногоог нухаш болгон нухсан байна. Хэрэв та хамгийн нэгэн төрлийн массыг авахыг хүсвэл хутгагчийг ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв таваг дээр хүнсний ногооны хэсгүүд байгаа нь таны гэр бүлийнхэнд таалагдвал та бутлагч ашиглаж болно.
Цагаан будааг ангилж, давстай хамт буцалж буй усанд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, үр тариа 20-25 минутын турш чанаж болгосон.
Дараа нь будаа нь хүнсний ногооны нухаш, давс, хоёр төрлийн элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ нэмдэг.

Найрлагыг нь хольсны дараа будаатай хулуу будаа дахин 6-8 минут буцалгана.

Овъёосны гурилтай

Орц: 3 том халбага овъёосны будаа, нэг чимх шанцай, 1 халбага. зөгийн бал, цөцгийн тос, 160 гр бэлтгэсэн хулуу нухаш, сүү.

Oatmeal нь хуурай хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш бага зэрэг шарсан байна.
Дараа нь хайрсыг шаазан саванд хийж, хайрсыг бүрэн бүрхэх хүртэл халуун сүүгээр хийнэ. Цөцгийн тосыг бас тэнд нэмдэг.
Суурь нь таглаад хагас цагийн турш уусвэрийг татахаар үлддэг.

Бэлэн хоолыг ногооны нухаш, зөгийн бал, шанцайтай хослуулж, үйлчилнэ.

Маннатай хамт

Орц: хагас кг хулуу нухаш, 3 том халбага манна, нэг аяга бүтэн тослог сүү, 3-4 том халбага нунтагласан элсэн чихэр, халбаганы үзүүрт давс, амтлах цөцгийн тос.

Хулууны будаа нь амттай, эрүүл намрын амттан юм.

Бүх илүүдэл нь цэвэрлэж хулуу, дунд grater дээр сараалжтай байна. Та мөн хүнсний процессор ашиглан нунтаглаж болно.
Нэгдүгээрт, хүнсний ногооны үртэсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага хэмжээний усаар дүүргэнэ. Шингэн нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхэж болохгүй.
Масс 12-16 минутын турш буцалгасны дараа түүнд сүү хийнэ.
Шингэнийг буцалгах үед нимгэн урсгалаар semolina нэмнэ. Процессын явцад амттанг сэрээгээр байнга хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй.
Үлдсэн бүх найрлагыг ирээдүйн будаа дээр нэмнэ.

10-12 минутын дараа амттан бүрэн бэлэн болно. Үүн дээр тос нэмж, таваг хэдхэн минутын турш исгэж үлдээнэ.

Зууханд саванд хийх жор

Орц: 1 литр тослог сүү, нунтагласан элсэн чихэр, хоолны давс, нэг хэсэг цөцгийн тос, 270 гр хулууны нухаш, 320 гр шар будаа.

Үр тариа нь бүлээн усаар асгаж, сайтар угаана. Дараа нь шар будаа коланд руу хийж, буцалж буй усаар 3-4 удаа хийнэ. Энэхүү заль мэх нь бүтээгдэхүүнээс тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг арилгах болно.
Хальсалсан хулууг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь савны ёроолд тавьдаг. Хүнсний ногоо бараг хагасыг нь дүүргэх ёстой. Жорны бусад задгай орцуудыг нэмсэн.
Шар будаа дээрээс нь цутгаж байна. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг хулуу нэмж болно.
Саванд байгаа найрлага нь сүүгээр цутгаж байна.
Савыг таглаатай таглаад 45-50 минутын турш сайн халаасан зууханд илгээнэ. Дараа нь амттан нь таглаагүй 12-14 минутын турш буцалгана. Дараа нь та будаагаа ширээн дээр тавьж болно.

Хэлэлцэж буй тавагыг нэг том шаазан саванд эсвэл хэд хэдэн жижиг саванд бэлтгэх нь тохиромжтой.

Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа

Орц: 320 мл сүү, 220 мл цэвэршүүлсэн ус, 270 гр хальсалж хулуу нухаш, 110 гр эрдэнэ шишийн үр тариа, 2 tbsp. л. цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр амсах болно.

Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа нь сэтгэл хангалуун, эрүүл, тэнцвэртэй хоол юм.

Хулууг угааж, ширүүн арьснаас цэвэрлэж, үрийг нь арилгадаг. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Ирээдүйд хэр их элсэн чихэр хэрэглэхээ мэдэхийн тулд хүнсний ногоог амттай болгох нь дээр.
Хулууг зөөлрүүлэх хүртэл цөцгийн тосоор шарсан байна. Сүүний хагасыг нь түүнд хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар 12-14 минут буцалгана.
Үр тариаг нэг аяга хүйтэн усаар асгаж, давсалж, бага дулаанаар 6-7 минут буцалгана. Дараа нь хулуу нэмээд нухаш болгон нухаж, үлдсэн сүүгээ хийнэ.

Зуухыг таган дор аажмаар халаахад амттан 10-12 минутын турш буцалгаад нэн даруй хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилнэ.

Хулуутай Сагаган будаа хийх анхны жор

Орц: 220 гр Сагаган, 290 гр хулууны нухаш, хагас литр сүү, газрын хар чинжүү, 1 tsp. давс.

Сагаган нь гадны биетээс салж, ус нь тунгалаг болтол угаана.
Бэлтгэсэн үр тариа нь хайруулын тавган дээр тавьж, сүүгээр цутгаж байна. Жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү шингэн хэрэгтэй байж магадгүй.
Хайруулын тавган дахь массыг буцалгасны дараа давсалсан байх шаардлагатай.
Хулууг багасгаж, дараа нь зөөлрүүлэх хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр хоол хийхээр илгээнэ. Хүнсний ногоо нь давс, чинжүүтэй нухаштай.
Каша болон хулууны нухашыг хослуулсан.

Энэ нийтлэлд та зөвхөн хулуу будаа хийх хамгийн сайн жор, түүнчлэн хулуу будааны ашигтай зөвлөмж, нууцыг олох болно.

Хулуу шиг хүнсний ногоо нь ашигтай бодис, эрдэс бодис, витамин B, E, C, T агуулдаг бөгөөд дашрамд хэлэхэд сүүлийн витамин нь олон хүнсний ногоонд байдаггүй. Хулуу нь маш бага илчлэгтэй гэдгээрээ алдартай тул хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн дунд энэ бүтээгдэхүүнийг түгээмэл гэж үздэг. Өнөө үед хулууг бэлтгэхдээ ашигладаг олон хоолны жор байдаг. Гэхдээ энэ ногоогоор бэлтгэсэн будааны хувьд эдгээр нь олон хүмүүсийн хамгийн алдартай, дуртай хоол гэж хэлж болно.

Баримт нь хулуу нь хоол хийх явцад дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан ч гэсэн түүнд агуулагдах бүх ашигтай бодисыг агуулдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь каротин, кальциар баялаг юм. Гэрийн эзэгтэй бүр хулуу будаа бэлтгэх өөрийн гэсэн жортой бөгөөд хоолны номонд нэгээс олон ийм жор байдаг. Хулууны будаа хийх зарим жор нь хулууг буцалгаж эсвэл чанаж, дараа нь хутгагч ашиглан хүнсний ногоогоос будаа шиг масс хийх явдал юм. Мөн зарим будаа хулуунд өөрөө чанаж болно!

Хулууны будаа нь янз бүрийн жимс нэмж бэлтгэж болно, та мөн үнэрт зөгийн бал, самар, хатаасан жимс нэмж болно. Энэхүү хулуутай будаа бэлтгэсний дараа та ямар ч тохиолдолд энэ ногоог хайрлаж, доор үзүүлсэн жоруудаас нэг жорыг сонгосноор танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болно!

Мөн уншина уу:

Хулууны бялуу - хамгийн сайн жор

Хулууны шөл - хамгийн сайн жор

Хулууны будаа бэлтгэх найрлагыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Жор бүр будаа бэлтгэхийн тулд хулуу боловсруулах өөрийн технологитой байдаг. Зарим жороор та зүгээр л хүнсний ногоог хэсэг болгон хувааж, тэр ч байтугай том хэмжээтэй, дараа нь том grater авч, дээр нь хулуу хэсгүүдийг сараалж, хоол хийх саванд хийнэ. Хэрэв бид бусад жороор будаа бэлтгэхийн тулд хулууг дунд хэсэг болгон хувааж, дараа нь жигнэж, гөлгөр болтол нь хутгагчаар хутгана, гэхдээ заримдаа ногоог зүгээр л жигнэсэн хэсэг болгон үлдээдэг.

Хэрэв та ямар нэгэн үр тариа нэмсэн будаа чанаж байгаа бол энгийн будаа бэлтгэхийн өмнөхтэй адил үр тариа бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Хэрэв та хулууны будаагаар гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсвэл задийн хулуу худалдаж аваад бэлтгэх нь дээр. Энэ төрлийн будаа бэлтгэсний дараа та үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Эхний болон хоёр дахь тохиолдолд будаа нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.
2. Хулууны будаа зүгээр л хулуу гэх мэт ногооноос бэлтгэж болно, эсвэл бага зэрэг үр тариа нэмж болно. Үндсэндээ хулуунд шар будаа, будаа, үр тариа нэмдэг, тэр ч байтугай овъёос эсвэл эрдэнэ шишийн үр тариа хэрэглэдэг.
3. Хулууны будаа амтлахын тулд та бага зэрэг цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүү хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл хулууны будааны амтыг сайжруулж болно: энэ нь маш энгийн зүйл юм: будаа дээр анхилуун үнэрт зөгийн бал, самар, чавга, үзэм эсвэл хатаасан чангаанз нэмбэл та хүссэн үр дүндээ хүрэх болно.

Видео жор - хааны хулуу будаа

Дараа нь та амттай хулуу будаа бэлтгэх хэд хэдэн жорын талаар мэдэж, эдгээр хоолыг гэр бүлдээ бэлдэж болно. Хулууны будаа нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн бөгөөд хамгийн чухал нь биед эрүүл мэндэд тустай!

Шанцайтай хулууны будаа

Хэрэв та анхилуун үнэрт шанцайг эрүүл, тэжээллэг хулуутай хослуулбал үр дүн нь намрын гайхалтай хоол болно - шанцайтай хулуу будаа! Энэхүү хулууны хоол нь танд маш их эрч хүч, сайхан сэтгэлийг өгөх болно, тэр ч байтугай хамгийн туршлагагүй тогооч ч гэсэн энэ жорын дагуу хулуу будаа бэлдэж чадна!

Найрлага:

хальсалж - гурван зуун грамм;
сүү - нэг зуун грамм;
шанцай - таны амтанд;
элсэн чихэр - таны амтанд;
давс - нэг халбаганы үзүүр дээр.

Жор:

Эхлэхийн тулд та хулууг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь сав авч, түүнд шаардлагатай хэмжээний сүү асгаж, гал дээр тавина. Сүүг буцалгах үед жижиглэсэн хулуу, шанцай, элсэн чихэр, давс нэмээд бүх орцуудаа сайтар хольж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, будаа буцалгана. Хоолоо үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Будаа бэлэн болсон эсэхийг ойлгохын тулд хүнсний ногоог өөрөө харахад хангалттай, өөрөөр хэлбэл хулууны хэсгүүд утаснаас салж эхлэхэд таваг бэлэн болно. Зуухнаас будаа авч, цөцгийн тос нэмээд хутгаад хулууны будаа тавган дээр тавьж болно.

Дээрээс нь та хүсвэл өөр нэг хэсэг цөцгийн тос, нэг халбага үнэрт зөгийн бал нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хулуутай манна будаа хийх жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн маннатай хулууны будаа нь хөнгөн, тэжээллэг хоол гэж тооцогддог, учир нь хоол хийхэд бид зөвхөн эрүүл хулуу төдийгүй сүү, үрийн шингэнийг ашиглах болно. Энэхүү будаа нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдэд ч гэсэн амттан идэх дуртай амттан болно!

Найрлага:

хальсалж хулуу - гурван зуун грамм;
манна - хоёр хоолны халбага;
сүү - хоёр зуун грамм;
цөцгийн тос - нэг халбага;
элсэн чихэр - таны амтанд;
давс - таны амтанд.

Жор:

Тиймээс эхлээд хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь нэг сав аваад хагас шил сүү асгаж, галд хийнэ. Сүүг буцалгах үед жижиглэсэн хулуугаа нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, ногоогоо зөөлөн болтол нь чанана.

Хулуу зөөлөрч эхлэхэд үлдсэн сүү, буцалсан усаа саванд хийнэ, галаас бүү гарга, харин бүтээгдэхүүнийг дахин буцалгана.

Агуулгыг буцалгах үед та шаардлагатай хэмжээгээр манна, элсэн чихэр, давс нэмж, хайруулын тавган дээрээс гарахгүйгээр найрлагыг нь байнга хутгаж болно. Манна бэлэн болмогц хулуу нэмээд сайтар хутгаад бага зэрэг цөцгийн тос хийж, тагийг нь таглаад тавган дээр нь боож, үүний тулд үслэг алчуур хэрэглээрэй. Будаатай савыг ширээн дээр тавиад арван минут байлгана. Будаа нь анхилуун үнэрээр сайтар ханасан байх ёстой.

Бүгд л ийм байна, хулуу, шанцайтай гайхалтай амттай манна бэлэн боллоо, та хүн бүрийг хоолонд урьж, таваг бүрт бага зэрэг цөцгийн тос хийхээ бүү мартаарай, энэ бүтээгдэхүүний ачаар хулууны будаа нь илүү амттай, шүүслэг байх болно!

Сайхан хооллоорой!

Мөн уншина уу:

Сүү будаа - жор, зөвлөмж, нууц

Зууханд хулуу будаа хийх жор

Хэрэв та зууханд хоол хийх юм бол гайхалтай амттай хоол хийж болно гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүхэн мэддэг бөгөөд үүнийг зууханд хоол хийхийг санал болгож буй хулуу будааны тухай ч хэлж болно. Үүний үр дүнд та ширээн дээр тавьж, амттай, анхилуун үнэртэй хулууны амттангаар гэр бүлээ эрхлүүлнэ!

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид шар будаа, хулуу, анхилуун зөгийн бал, мэдээжийн хэрэг цөцгийн тос хэрэглэх болно, ерөнхийдөө будаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш тэжээллэг, эрүүл байх болно! Зууханд хулуу будаа нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

шар будаа тариа - нэг шилний хэмжээгээр;
ус - дөрвөн зуун грамм;
хулуу - найман зуун грамм;
элсэн чихэр - тавин грамм;
зөгийн бал - хоёр халбага;
цөцгийн тос - дөчин грамм;
давс - таны амтанд.

Хоол хийх арга:

Шар будаа авч, урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь шар будаа саванд хийж, халуун усаар дүүргэнэ. Шар будаа таван минут байлгана.

Дараа нь хулуу аваад дунд хэсэг болгон хуваана. Шар будаа хавдах үед элсэн чихэр, давс нэмээд бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Дараа нь хулуугаа жигнэх хөгцийг аваад хольцыг нь хийнэ. Дараа нь шар будаа дээр урьдчилан зүссэн хулуу тавьж, дээр нь зөгийн бал асгаж, хэсэг хэсгээр нь цөцгийн тос хийнэ.

Маягтыг сайтар таглах шаардлагатай бөгөөд үүний тулд хүнсний тугалган цаас хэрэглээрэй. Зуухыг урьдчилан халаагаад хулуутай хөгц тавьж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь будаагаа зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаа авалгүйгээр ширээн дээр дахин арван минут байлгана. Дараа нь хулууны аягыг сайтар хутгаж, ялтсууд дээр тарааж болно.

Хэрэв та энэ гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоолыг гэр бүлдээ бэлдэж өгвөл тэд таны хоолны чадварт сэтгэл хангалуун байх болно. Надад итгээрэй, та энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хулууны будаа хэзээ ч амталж байгаагүй!

Сайхан хооллоорой!

Хулуутай шар будаа будаа хийх жор

Энэхүү хулууны хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, тэжээллэг байдаг. Мөн хоол хийх гол нууц шар будаа будааЭнэ нь бид бэлтгэлд орсон бүх найрлагыг давхаргад хийж, зууханд жигнэх болно. Ингээд эхэлцгээе:

Найрлага:

шар будаа тариа - хоёр зуун грамм;
хулуу - дөрвөн зуун грамм;
сүү - найман зуун грамм;
элсэн чихэр - тавин грамм;
шанцай - таны амтанд;
кардамон - таны амтанд.

Жор:

Хулууны будаа бэлтгэхийн тулд шар будаа тариагаа урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь шар будаа саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дараа нь шар будаатай ус буцалгахын тулд савыг гал дээр тавьж, ус буцалгасны дараа шууд зайлуулна.

Дараа нь хулууг хальсалж, үрийг нь салгана. Том grater авч, дээр нь хүнсний ногоо сараалжтай. Дараа нь та үрж жижиглэсэн хулуунд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, шанцай, кардамон нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Одоо хулууны таваг жигнэх савыг аваад давхаргыг нь тавиад эхэл. Эхний давхарга дээр элсэн чихэр, халуун ногоотой сараалжтай хулууг тавь. Дараа нь шар будаа тариаг хоёр дахь давхаргад тарааж, хулуугаа дахин тавина. Одоо бүх найрлага дээр сүү асгаж, хулуу, шар будаа бүрэн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай. Зуухыг урьдчилан халаагаад дотор нь хулуу будаа тавиад таваас арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хулууны будаа бэлэн болсон үед та сав бүрийн дээр бага хэмжээний цөцгийн тос нэмж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ хулууны хоолыг ямар ч баярт зориулж бэлтгэж болно, учир нь тод хулуутай савнууд баярын ширээн дээр анхны харагдах болно!

Сайхан хооллоорой!

Богино долгионы зууханд хулуу будаа хийх жор

Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, зөвхөн эрүүл хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс хулуутай будаа идэх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар өдөр бүр эрүүл хоол бэлтгэхэд ихэнх цагаа зориулдаггүй. Тиймээс энэ жорын дагуу хулуу будаа нь ийм гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдсан болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та маш бага цаг зарцуулах хэрэгтэй бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол бид будаагаа богино долгионы зууханд хийх бөгөөд таны гал тогооны өрөөнд ийм гал тогооны хэрэгсэл байвал маш сайн хэрэг болно.

Найрлага:

хулуу - хоёр зуун грамм;
алим - хоёр ширхэг;
кунжут - нэг халбага;
маалингын үр - хорин грамм;
зөгийн бал - нэг халбага;
ваниллин - таны амтанд.

Жор:

Хулууг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл нимгэн тууз болгон хувааж болно. Хэрэв та том сараалжтай бол энэ гал тогооны хэрэгсэл нь хулуу хэрчихэд тохиромжтой.

Одоо алимыг угааж, хатааж, хальсалж, үрийг нь салгаж, жимсээ жижиг хэсэг болгон хувааж, алиманд кунжутын үр, маалингын үр, ваниллин нэмнэ.

Энэ хугацааны дараа хулуу, алимтай хэлбэрийг гаргаж аваад таваг хөргөөд, дээр нь анхилуун зөгийн бал хийнэ.

Удаан агшаагчтай хулууны будаа - видео жор

Энэ бол та гэр бүлээ алим, зөгийн балтай гайхалтай хулууны хоолоор дайлж болно. Танд санал болгож буй хулуутай будаатай жоруудаас ядаж хэдэн ч гэсэн таалагдана гэж найдаж байна!

Сайхан хооллоорой!

Шар будаатай хулууны будаа нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг - сүү, усанд, будаа, лууван, хатаасан жимс нэмдэг.

Хулуу нь өвлийн улиралд ширээн дээрх үндсэн цэсийг эзэлдэг. Эцсийн эцэст энэ нь өвлийн улиралд бидэнд дутагдаж буй бүх шаардлагатай витаминуудын агуулах юм. Хулуунаас та олон төрлийн хоол хийж болно.

Зууханд шатаасан хулуу амттай болж хувирдаг. Хулууны шүүс нь маш ашигтай байдаг. Хулууг махаар жигнэх эсвэл бусад хоолонд нэмж болно.

Гэхдээ хулууны будаа маш их алдартай. Үүнийг будаа эсвэл шар будаагаар чанаж болно. Энэ нь удаан агшаагчаар маш амттай болдог.

0.5 кг шинэ хулууны нухаш,
Ямар ч өөх тос агуулсан 1 аяга сүү,
1 аяга шар будаа тариа,
150-170 гр цөцгийн тос,
2 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр эсвэл байгалийн зөгийн бал,
1 tsp давс.

Хулууг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга. Дараа нь тарвас шиг зүсэж, хальсыг нь цэвэрлэ. Урсгал усаар сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр хагас кг сараалжтай болгоно.

Бид тогоо авч байна. Шар будаа сайтар угаана. Casserole руу хийнэ, үр тарианы дээр нэг аяга ус хийнэ, хагас болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.

Үр тариа нь усыг бүрэн шингээх ёстой.

Нэг аяга сүү, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Бага дулаан дээр тавиад тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хооллоорой. Шар будаа бүрэн чанаж, үйрмэг байх ёстой.

Бэлтгэсэн хулууны будаа дээр цөцгийн тос нэмээд бүрэн уусах хүртэл бүгдийг нь холино. Сүүтэй шар будаатай хулууны будаа нь хоол хийсний дараа арав орчим минутын турш суух ёстой. Энэ хооронд бид үлдсэн хулуунаас хулууны шүүс хийж, шилэн аяганд хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд би шүүс шахагч хэрэглэдэг.

Хулуу, шар будаатай будаа тавган дээр тавиад витамины шүүстэй хамт бүлээнээр үйлчил. Энэхүү шүүстэй будаа нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолондоо үйлчилж болохоос гадна хүүхдийн цэсэнд ч багтаж болно. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Жор 2: шар будаатай хулуу будаа (алхам алхмаар зураг)

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед болон ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэх явцад сүүтэй шар будаатай хулуу будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм тохиолдолд будаагаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмдэггүй, эсвэл маш бага хэмжээгээр нэмнэ. Элсэн чихэр нь ихэвчлэн бага хэмжээний зөгийн балаар солигддог.

Хулуу - 200 гр.,
Сүү - 800 мл.,
Шар будаа - 1 шил,
Элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага,
Давс - нэг халбаганы үзүүр дээр,
Цөцгийн тос - 20 гр.

Сүүтэй шар будаатай хулуу будаа хийхээсээ өмнө хулуугаа өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй.

Хулуунаас жижиг хэсгийг хайчилж ав. Үүнээс хатуу арьсыг зайлуулна. Үүнийг хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хурц хутгаар хийж болно. Дараа нь дунд эсвэл нарийн grater дээр хулуу сараалжтай. Нилээд жижиглэсэн хулууны ачаар хулууны будаа илүү хурдан хоол хийх болно.

Будаа хийх хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний сүү хийнэ. Дашрамд хэлэхэд сүүний тухай. Хулууны будаа бэлтгэх сүүг дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл 1.5-3.5% өөхний агууламжтай хэрэглэж болно. Бүхэл бүтэн гар хийцийн үнээний сүү нь дэлгүүрийн сүүнээс хамаагүй илүү өөх тос байдаг тул будаа бэлтгэхэд үүнийг усаар шингэлж болно. Дунджаар авсан сүүний хэмжээнээс 30% ус нэмнэ.

Шар будаа тариаг гүн гүнзгий саванд хийж, хоёр усаар зайлна.

Сүүг буцалгамагц түүнд шар будаа нэмнэ. Будаагаа давслаарай.

Халбага (хусуур) хутгаж, будаагаа 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой, энэ хугацаанд шар будаа илүү зөөлөн болно, гэхдээ бүрэн бэлэн биш байна. Одоо үрж жижиглэсэн хулуу нэмэх цаг болжээ.

Шар будаа будаа хулуутай холино. Үүнийг дахин 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа будаа өтгөрч, хулуу буцалгаад сайхан шар улбар шар өнгөтэй болно.

Будаагаа элсэн чихэрээр амталж, цөцгийн тосоор амтлах цаг болжээ.

Эдгээр найрлагыг нэмсний дараа хулуутай шар будаа будаа дахин буцалгана. Буцалсны дараа сүүтэй хулуутай хурдан бөгөөд амттай шар будаа будаа бэлэн болсон гэж хэлж болно. Үүнийг ялтсуудын хооронд хуваа. Хэрвээ хүсвэл самар эсвэл хатаасан жимсээр цацна. Сайхан хооллоорой.

Жор 3: шар будаатай хулуу будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Хулууны будаа нь өөрөө хүүхдийн хоолонд маш их хэрэгтэй байдаг ч гайхалтай найрлагатай жижиг шар будаатай хослуулан энэ нь огт төсөөлшгүй зүйл болж хувирдаг. Бүх хүүхдүүд нэн даруй шар будаатай хулуу будаатай аягатай байх ёстой.

500 гр хулуу;
150 мл сүү;
1/3 аяга шар будаа;
элсэн чихэр - шаардлагатай бол.

Хулууг хальсалж, хальсалж, үрийг нь салгаж, дараа нь grater эсвэл хүнсний процессор дээр сараалжтай болгоно. Ерөнхийдөө урлагт дурлахын тулд хулуугаа шоо, очир алмааз эсвэл цэцэг болгон зүсэж хутгаар тоглож болно - хэрэв танд хангалттай цаг байгаа бөгөөд хүнсний процессорын аяга, хутга угаахыг хүсэхгүй байгаа бол хийж болно. .

Үүний дараа хулуугаа саванд хийж, сүү нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа галаа багасгаад 15-20 минут буцалгана.

Шар будаа сайтар угааж, будаа руу нэмж, үр тариа бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана (20-30 минут). Та бэлэн будаагаа бага зэрэг дэвтээж болно - хайруулын тавган дээр хөнжил эсвэл хэд хэдэн зузаан алчуураар таглаад 15-20 минут байлгана - шар будаа илүү сайн нээгдэж, бусад найрлагатай холино.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл хялбар, энгийн, хурдан байдаг. Мөн амт нь амттай! Энэ жил маш халуун, нар ихтэй, бүх хулуу нь элсэн чихэр шиг амттай байсан. Би элсэн чихэр огт нэмдэггүй. Гэхдээ хэрэв хүсвэл будаадаа зөгийн бал, чанамал, сироп хийж болно. Та шоколадыг үрж, үзэм, хатаасан чангаанз, самар нэмж болно. За, мөн элсэн чихэр, мэдээжийн хэрэг, хэрэв таны сэтгэл үүнийг шаарддаг бол.

Жор 4: шар будаа, будаатай амттай хулуу будаа

шинэ хулуу (хальсалж) - 300-400 гр;
лууван - 1 ширхэг;
будаа - 2-3 хоолны халбага;
шар будаа - 2-3 хоолны халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага;
сүү - 250-300 мл;
шүүсэн ус - 600-700 мл;
ванилийн сахар - 0.5 уут

Хулуу, лууваныг хальсалж угаана:

Цагаан будаа, шар будаа бэлтгэх:

Зузаан ёроолтой саванд (эсвэл цутгамал төмрөөр) ус асгаж, гал дээр тавина.

Үүний зэрэгцээ, хулууг дунд хэмжээний шоо болгон:

Лууванг жижиг шоо болгон хайчилж ав:

Саванд хийнэ:

Ус буцалгаж эхлэхэд хулуу, луувангаа дусаана.

Хүнсний ногоог бүрхэхэд хангалттай ус байх ёстой. Хэрэв илүү их байвал илүүдлийг нь зайлуулна.

Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 15 минут буцалгана.

Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, ванилийн сахар бэлтгэ:

Будаа, шар будаагаа бүлээн усаар сайтар угааж, хэд хэдэн удаа солино.

Хайруулын тавган дээр сүү хийнэ:

Дахин 15 минутын турш хооллоорой, сүү нь урсахгүй байх нь чухал.

Үр тариаг хайруулын тавган дээр болгоомжтой нэмнэ.

10 минутын дараа - элсэн чихэр:

Та бага элсэн чихэр хэрэглэж болно - энэ бүхэн амтаас хамаарна!

Бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Доод талаас нь будаагаа үе үе хутгана. Энэ үе шатанд будаа хэтэрхий зузаан байвал сүү нэмж болно.

Хулууг халаахгүйгээр зөөлөн болтол нь саванд хийж буцалгана.

Хүнд хөдөлмөрлөх шаардлагагүй. Бидний зорилго бол будаагаа нухаш болгон хувиргах биш, харин зөвхөн хулуу, луувангийн шоо дөрвөлжин хэсгийг бутлах явдал юм.

Олон хүмүүс: "Яагаад хүнсний ногоог эхлээд үрж болохгүй гэж?" Миний бодлоор, энэ нь арай өөр юм))) Та будаа дахь хулууны хэсгүүдийг буталсан ч гэсэн (гэхдээ бүгдийг нь биш, бүрэн биш) харж байхад би дуртай.

Будаагаа таган дор дахин 5 минут буцалгаад унтраа.

Энэ будаа нь халуун, цөцгийн тосоор үйлчлэх ёстой бөгөөд та үүнийг үл тоомсорлож болохгүй.

Энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл болж хувирдаг! Ялангуяа хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй биед!

Жор 5, алхам алхмаар: зууханд хулуутай шар будаатай будаа

Өвөг дээдсийн маань маш их хайртай будаа бараг л алдар нэрээ алдаж, ихэнх гэр бүлд ховорхон бэлддэг. Хэрэв та хулуунд жинхэнэ шар будаатай будаа хийвэл яах вэ?

Хамгийн амттай хооллогчид ч гэсэн алтан будаа идэхээс татгалзахгүй - анхны төрх, амттай хоол. Хулууны будаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Хулуу 1 ширхэг.
Шар будаа 1 аяга
Сүү 1 л
Давс 1 халбага
Элсэн чихэр 2-4 tbsp. халбага
Цөцгийн тос 100 гр

Бэлтгэхийн тулд бид 25 орчим см диаметртэй боловсорсон улбар шар хулуу хэрэгтэй.

Хулууг сайтар угааж, хатааж, ишний талаас дээд талыг нь тайрч, бид үүнийг таг болгон ашигладаг.

Хулуунаас хутга, халбага ашиглан целлюлозыг гаргаж аваад хана нь нэг см орчим зузаантай байна.

Целлюлозыг дизассембл хийх: утаслаг хэсэг, үрийг зайлуулж, хулууны хатуу хэсгүүдийг сараалжтай болгоно. Бид нэг шил целлюлоз хэрэгтэй (үлдсэн хэсэг нь хоол хийх эсвэл бялуу хийхэд ашиглаж болно).

Сараалжтай хулууг хулууны "саванд" хийнэ.

Шар будаа бүрэн ил тод болтол их хэмжээний усаар зайлж угаана. Үүний дараа үр тариаг буцалж буй усаар түлэх ба үрж жижиглэсэн хулуу руу шилжүүлнэ.

Сүүг элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад авчирна. Хулуунд сүү асгаж, үр тариагаа хулууны нухашаар хутгаж, цөцгийн тос нэмж, хулууг "таг" -аар таглаж, жигнэх зууханд хийнэ. Сүү асгарч эхлэх тохиолдолд хулууг хөгц, хайруулын тавган дээр эсвэл хүрээтэй жигд хуудсан дээр хийх нь дээр. Хэрэв хулууны "сав" -ын ирмэг хүртэл ойролцоогоор 2 см үлдсэн бол сүү нь ихэвчлэн урсдаггүй.

Будаа бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч бараг анхаарал шаарддаггүй. Нэг цагийн дараа "таг" -ыг аваад будаагаа 30-60 минутын турш жигнэж, гадаргуу дээр шатаасан сүү шиг улаан хөөс гарч ирэх хүртэл хооллоорой.

Шар будаа бүрэн уураар жигнэж, будаа нь нэлээд зузаан боловч зөөлөн, сэвсгэр, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үйлчлэхдээ хэрэв хүсвэл цөцгийн тос, чихэртэй жимс эсвэл үзэм нэмж болно, гэхдээ ямар ч нэмэлтгүйгээр энэ нь бурханлаг амттай байдаг.

Жор 6: зууханд шар будаатай хулуу будаа (зурагтай)

Хулуутай шар будаатай будаа нь Оросын уламжлалт хоол юм. Каша бол хамгийн эрүүл бөгөөд хамгийн тэжээллэг өглөөний хоол юм. Хулуутай шар будаа будаа нь элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй тул түүний дүр төрхийг харж буй хүмүүс ч идэж болно.

шар будаа - 1 аяга
хулуу - 0.5 кг
сүү - 3 аяга
цөцгийн тос

Энэхүү амттай өглөөний хоол бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлага хэрэгтэй: хулуу, шар будаа, сүү, цөцгийн тос, давс.

Хулууг хальсалж, үрийг нь аваад шоо болгон хуваана. Бид илүү нарийн цавчих тусам хулуу хурдан чанаж болно.

Савыг зуухан дээр тавиад сүү асгаж, давс нэмээд бүгдийг нь буцалгана.

Сүүг буцалгаж байх үед шар будаа сайтар зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Сүүг буцалгах үед хулуу нэмээд жижиг гал дээр хэр том хэрчсэнээс хамаарч 5-10 минут буцалгана.

5-10 минутын дараа хулуунд шар будаа нэмээд дахин 30 минут буцалгана.

30 минутын дараа бид ийм төрлийн будаатай болно.

Бид савыг шилжүүлж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад таггүй бол миний хийсэн шиг тугалган цаасаар бүрхэж болно. Савыг 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

20 минутын дараа бид савыг гаргаж авдаг. Та будаагаа таваг руу шилжүүлж эсвэл шууд саванд хийж болно.

Жор 7: усан дээр шар будаатай хулуу будаа (алхам алхмаар)

Өвлийн хүйтэнд та ямар нэгэн гэрэл гэгээтэй, амттай, тэжээллэг, дулаахан зүйлийг үнэхээр хүсч байгаа тул хулуутай усанд шар будаа бэлтгэхийг зөвлөж байна, учир нь дээрх чанаруудаас гадна энэ нь маш эрүүл юм. Энэ нь хүйтэн жавартай өдрүүдэд өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг улбар шар өнгийн бүтээгдэхүүн юм. Тэднээс давстай, чихэрлэг хоол хийж, цөцгийн тос, зөгийн бал, элсэн чихэр, чанамал эсвэл чанамал нэмж амтлах боломжтой. Та мах, загасны тавагтай хулуутай усанд давсалсан шар будаа будаа, хиам эсвэл хиамтай хамт үйлчилж болно. Мөн та хулууг хүссэнээрээ тайрч болно - энэ нь үр тарианы хамт саванд нэмдэг тул том ширхэгтэй ч гэсэн хоол хийх цаг гарах болно.

150 гр шар будаа
150 гр шинэ хулуу
400 мл халуун ус
0.5 tsp. дээдгүй давс
1 tsp. Сахара

Хэрэв та анх удаа шар будаа будаа бэлтгэж байгаа бол ийм үр тарианы нэг дүрмийг санаарай: ус нь тунгалаг болтол дор хаяж 4-5 удаа угааж байх ёстой, эс тэгвээс будаа дахь үр тариа гашуун амттай болно. Тиймээс, шар будаа гүн гүнзгий саванд хийнэ, зайлж угаана. Сагаган эсвэл арвайн үр тариа гэх мэт хайрсаас шар будаа ангилах шаардлагагүй.

Шар будаа нь наалддаггүй ёроолтой саванд хийнэ: тогоо, таваг эсвэл таваг.

Хулууны нэг хэсгийг хальсалж, зайлж, нарийн торон grater дээр салат аяга эсвэл таваг эсвэл тавцан дээр сараалжтай болгоно.

Шар будаа дээр хулууны хольцыг тараана.

Давс, элсэн чихэр нэмнэ (жор дээр заасан хэмжээг таны амтанд тохируулж болно).

Халуун ус, хамгийн тохиромжтой нь буцалж буй ус хийнэ (ингэснээр та хоол хийх хугацааг багасгаж болно).

Савыг зуухан дээр тавиад хамгийн их галыг асааж, буцалгаад, дараа нь галыг багасгаж, будаагаа 15-20 минутын турш хооллоорой.

Таваг нь зузаан болж болохгүй, будаа нь хагас шингэн, бага зэрэг чанасан байх ёстой. Төгсгөлд нь хэрэв хүсвэл цөцгийн тос нэмж болно.

Будаагаа аяганд хийж, чимэглээд дулаанаар үйлчил.

Жор 8: шар будаатай хулуу будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Шар будаатай хулууны будаа нь амттай хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны хамгийн сайн жор байх болно. Шар будаа, хулуу нь өөрөө шууд утгаараа ашигтай элемент, витамины агуулах бөгөөд тэдгээрийг нэг аяганд нэгтгэснээр та төсөөлж чадах хамгийн эрүүл, хамгийн ашигтай хоолыг авах болно.

ус - 3 шил
шар будаа тариа - 1 аяга
сүү - 1 шил
хулуу - 500 гр
цөцгийн тос - 100 гр
элсэн чихэр - 1 tbsp.
ванилийн сахар - 1 уут
ширээний давс - 3 tsp.

Эхлээд бид хулууг хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа жижиг шоо болгон хувааж, саванд хийж, нэг аяга ус хийнэ, галыг асаана. Та ус буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хулуу зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Одоо шар будаа хүйтэн усаар сайтар зайлж, хэд хэдэн удаа илүү сайн угаана. Үүнийг хайруулын тавган дээр хаяж, хоёр аяга ус хийнэ, будаа буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа галыг бага зэрэг багасгаж, 10 минут буцалгана. Бүх ус буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай! Гадаргуу дээр жижиг нүх гарч ирэхэд үр тариа бэлэн болсон гэж хэлж болно.

Одоо та сүүгээ буцалгаж, дараа нь будаа руу асгах хэрэгтэй болно. Дараа нь хоёр халбага давс нэмээд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа 15 минут байлгана.