Үхрийн нүд жимсний ундааны ашиг тус, жор. Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй жимсний ундаа Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй жимсний ундааны жор


Улаан улаалзганы ундаа нь биед гайхалтай ашигтай байдаг. Энэ нь хүний ​​биед шаардлагатай витамин, антиоксидант болох аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Ийм жимсний шүүсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

Ундааны шинж чанар

Үхрийн нүдний шүүсний ашиг тус нь зуны халуунд ч, өвлийн улиралд ч илэрдэг. Зуны улиралд хүч чадал, шинэлэг байдал, эрч хүчийг өгөх тоник, хөргөх ундаа. Хүйтний улиралд улаалзганы шүүс нь таны дархлааг бэхжүүлж, ядаргаатай вируст өвчинтэй тэмцэхэд зайлшгүй туслах болно. Улаан улаалзганы жимс нь витамин С-ээр баялаг тул нэг аяга жимсний ундаа нь энэ элементийн биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангах боломжийг олгоно. Уг ундаа нь зөвхөн ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг.

Үүнээс гадна үхрийн нүд жимс нь нил ягаан хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг цэвэрлэж, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Уг ундааны ашигтай бодисууд нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх магадлалыг бууруулдаг. Үхрийн нүдний шүүс уух нь биед дутагдаж буй төмөр, калийг нөхөхөд тусална.

Үхрийн нүдний шүүс нь шээсний уураг арилгах, бөөрний үйл ажиллагааг ерөнхийд нь хэвийн болгох маш сайн арга юм. Бид та бүхэнтэй гал тогоондоо амархан бэлтгэж болох энгийн бөгөөд эрүүл үхрийн нүдтэй ундааны жоруудын жишээг хуваалцах болно.

Үхрийн нүдийг урьдчилан бэлтгэх

Ирээдүйн ундааны хувьд бид бүрэн боловсорсон үхрийн нүд жимс хэрэгтэй болно. Жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд та мөчрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, энэ нь бага зэрэг хуурай, сонгоход хялбар байх ёстой; Жимс жимсгэний бүрэн бүтэн байдал, тээвэрлэхэд хялбар байхын тулд бид жимсийг мөчиртэй хамт цуглуулахыг зөвлөж байна. Жимс боловсруулахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, үхрийн нүд нь маш нимгэн, амархан гажигтай байдаг тул энэ ажлыг удаан хугацаагаар хойшлуулж болохгүй.

Юуны өмнө цуглуулсан жимсийг сайтар угаах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд хэд хэдэн удаа ус зайлуулахад тохиромжтой том сав хэрэгтэй болно. Бид жимсээ 2-3 удаа угааж, ус бүрийг нь сольж өгдөг. Усны журмын үеэр жимс жимсгэнэ "ангилах" замаар бүү хэтрүүлээрэй, учир нь жимс нь нэлээд эмзэг тул тэдний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах нь бидний хувьд чухал юм. Жимсээ угаасны дараа 20 минут орчим хатаана.

Хэрэв та үхрийн нүдийг дараа нь хөлдөөхөд ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол жимсээ сайтар хатааж, алчуур дээр жигд тарааж, үлдсэн чийгийг шингээх хэрэгтэй.

Алдартай жор

Сонгодог жимсний ундааны жор

Сонгодог гэж нэрлэж болох жорыг бид танд толилуулж байна. Үнэндээ бид сиропыг хоол хийх ёстой. Хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар авч үзье.

  • Эхлээд 300 грамм үхрийн нүд авч, өөрт тохирсон ямар ч аргаар цавчих. Боломжтой бол хутгагч ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ та сэрээ эсвэл төмс нухагч ашиглан хэрчиж болно. Боловсруулсны дараа үлдсэн шүүсийг тусдаа саванд хийнэ.
  • Жимс нь маш нимгэн арьстай тул үхрийн нүд жимс нь урьдчилсан цайруулах шаардлагагүй (буцалж буй ус эсвэл уураар эмчлэх).
  • Дараа нь ердийн халбага ашиглан та өмнө нь жижиглэсэн үхрийн нүдийг нэгэн төрлийн масс болгон авчрах хэрэгтэй болно.

  • Бид 1 литр ус хэрэглэдэг 300 грамм жимсний сиропыг хоол хийж эхэлдэг. Усанд 5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд буцалгахыг хүлээсний дараа бид нөөцлөгдсөн буталсан үхрийн нүдийг нэмнэ.
  • Жимсний шүүсийг дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш чанаж, хольцыг байнга хутгана.
  • Сиропыг галаас аваад ундааг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Бид ундаа бүрэн хөргөхийг хүлээж байна.
  • Үүссэн жимсний ундаанд нунтагласны дараа үлдсэн жимсний шүүсийг нэмж, холино.

Түүхий жимсний ундаа

Бидний доор танилцуулах жор нь витамины агууламжаараа хамгийн ашигтай, бэлтгэхэд хамгийн хялбар жор гэдгээрээ алдартай. Өмнөх хувилбараас гол ялгаа нь сиропыг буцалгах шаардлагагүй юм. Пропорц нь дараах байдалтай байна: хагас шил үхрийн нүд нь бидэнд нэг ба хагас аяга хүйтэн ус хэрэгтэй. Усны чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь энэ хүчин зүйл нь ундааны амтанд ихээхэн нөлөөлнө. Усанд нэн даруй 2-2.5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар холино.

Бид ундааг нэгэн төрлийн масс болгон авчирсны дараа дахин нэг халбагаар сайтар хольж, элсэн чихэр жигд, бүрэн уусгахын тулд 15 минутын турш ууна. Дараа нь бид жимсний ундааг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Ундаа уухад бэлэн боллоо.

Шүүсний дараа үлдсэн бялуу нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй гэдгийг анхаарна уу, өвлийн улиралд үхрийн нүднээс компот бэлтгэхийн тулд хөлдөөсөн байх нь зүйтэй юм.

Зөгийн балтай үхрийн нүдний шүүс

Зөгийн бал нэмсэн жимсний ундааны үндэс нь дээр дурдсан хоёр жорын аль нэг нь байж болно. Дээр дурдсан жоруудаас гол ялгаа нь элсэн чихрийн оронд байгалийн зөгийн бал хэрэглэх явдал юм. Та өөрийн амтанд тохирсон зөгийн балны хэмжээг ундаанд нэмнэ. Ундаа бэлтгэхдээ зөгийн балыг халуун шингэнд хэзээ ч нэмж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь энэ тохиолдолд бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.

Тийм ч учраас зөгийн бал нэмэх нь ундаа аль хэдийн хангалттай байгалийн хөргөлттэй байх үед бэлтгэх процедурын төгсгөлд хийх ёстой. Зөгийн балтай үхрийн нүдний шүүсийг дархлааг сайжруулдаг ундаа, вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл гэж амархан ангилж болно.

Хөлдөөсөн жимснээс үхрийн нүд шүүс

Өвлийн улиралд үхрийн нүдтэй жимсний ундааг "өнхрүүлэх" түгээмэл практик байдаггүй, гэхдээ энэ нь өвлийн улиралд та витамин уух боломжгүй гэсэн үг биш юм. Хүйтнийг даван туулж, зуны жимсний амтыг мэдрэхийн тулд та эдгээр жимсийг урьдчилан бэлтгэж, далавчинд хүлээхийн тулд хөргөгчний хөлдөөгчийн тасалгаанд үлдээх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн жимс дээр суурилсан ундаа бэлтгэхийн тулд үхрийн нүдийг гэсгээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, жимсийг тасалгааны температурт гэсгээх гэж яарах хэрэггүй; Аливаа дулааны боловсруулалт нь зөвхөн ашигтай шинж чанарыг устгаж, ундааг амтгүй болгож, байгалийн витаминаас нь салгах болно гэдгийг санаарай.

Гэсгээх процедур амжилттай дууссаны дараа жимсийг цавчих шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, хутгагч нь үүнд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ танай гэрт ийм төхөөрөмж байхгүй бол цөхрөх хэрэггүй. Гэсгээсэн жимс нь уян хатан бөгөөд ердийн сэрээтэй ч гэсэн нилээд жижиглэсэн байж болно. Үүний дараа жимсний нухаш, шүүсийг сараалжаар арчих ёстой. Үлдсэн үхрийн нүдийг тусдаа саванд хийж, амтлахын тулд элсэн чихэрээр хучих ёстой.

Чихэртэй бялууг тасалгааны температурт усаар дүүргэх ёстой. 10-15 минут байлгана. Тэнцүү хувь хэмжээгээр бид гэсгээсэн жимс авдаг бөгөөд бид цавчихгүй, харин хоол хийхэд ашигладаг. Сиропыг дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгана. Дараа нь бид ундааг нарийн шигшүүрээр дамжуулж, буталсан candied жимс дээр үндэслэн өмнө нь үлдээсэн дусаах шингэнтэй нэгтгэнэ. Үүнийг сайтар хольж, 10-15 минутын турш исгэж, дараа нь ундаа уухад бэлэн болно.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн үхрийн нүдний шүүс

Мөн сиропыг буцалгах шаардлагагүй, маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг жор байдаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд бид хөлдөөсөн жимс хэрэглэх бөгөөд тэдгээрийг гэсгээхгүй. Жимсээ хутгагчинд хийж, буцалж буй ус нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Холигч савны агуулгыг сайтар нунтаглана - ундаа бэлэн боллоо. Ундааны жор нь витамины шинж чанараа хэсэгчлэн алдаж, "хурдан" сонголт болж өгдөг.

Үхрийн нүдийг зөв хэрэглэж, түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд бид үүнийг бэлтгэсний дараа шууд уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та ундааны зарим хэсгийг хөргөгчинд үлдээх шаардлагатай бол савыг сайтар битүүмжлэхээ мартуузай. Үхрийн нүдний шүүсийг нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Үхрийн нүдний шүүс хийх жорыг доороос үзнэ үү.

Үхрийн нүд нь ашигтай шинж чанар, амтаараа алдартай жимс юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С, кали, төмөр, кальци агуулдаг. Мөн эфирийн тос, органик хүчил, таннинаар баялаг. Орос улсад энэ жимсгэнэ нь янз бүрийн ундаа бэлтгэхэд эртнээс ашиглагдаж ирсэн. Тэдний хамгийн алдартай нь мэдээжийн хэрэг жимсний шүүс юм.

Үхрийн нүдний шүүс бол хүн амын бүх давхаргад түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа юм. Анхилуун үнэртэй, сэнгэнэсэн энэ нь зуны халуунд сэрүүн байдлыг өгөх болно. Өвлийн улиралд гадаа хүйтний эрч чангарч, биеийн витамины нөөц багасах үед энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулж, ханиадыг даван туулах, ханиад томуунаас хамгаалах болно.

Ашигтай шинж чанарууд

"Үхрийн нүд" гэж эртний оросууд хар үхрийн нүд гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүчтэй үнэр гэж орчуулагддаг. Цэцэг, жимс, навч, нахиа, тэр ч байтугай мөчрүүд нь анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ ургамал нь олон тооны эфирийн тос агуулсан үнэртэй байдаг. Тэд эргээд түүний ихэнх эмийн шинж чанарыг тайлбарладаг.

Ардын анагаах ухаанд үхрийн нүдний дараахь эдгээх шинж чанарыг ихэвчлэн ашигладаг.

  • бактерийн эсрэг
  • дархлаа зохицуулагч
  • үрэвслийн эсрэг
  • антиоксидант
  • шээс хөөх эм
  • цус цэвэршүүлэх
  • тоник
  • нөхөн сэргээх.

Жимс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ ургамлын жимс нь исгэлэн амтыг хариуцдаг. Энэ элементийн хүний ​​өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд цөөн тооны жимс идэхэд хангалттай. Мөн энэ нь биед ямар чухал болохыг хүн бүр мэддэг. Үхрийн нүдний жимс нь бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг фолийн хүчил, хавдарыг намдаагч кали, цус төлжүүлэхэд шаардлагатай төмөр, түүнчлэн хүнд шаардлагатай бусад олон бодис агуулдаг.
Халах үед зарим витаминууд байнга устдаг. Үүнээс болж компот, цэлцэгнүүр, консерв нь тэдгээрийг бараг агуулдаггүй. Жимсний шүүсийг дүрэм ёсоор хамгийн бага температурт боловсруулдаг тул эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй ундаа юм.

Жимсний шүүс бэлтгэх жор, арга

Жимсний шүүс бэлтгэх хэд хэдэн жор, арга байдаг. Бид жор, технологийн хувьд хамгийн сонирхолтойг нь сонгосон.

Уламжлалт жор

Гэрийн найрын хувьд уламжлалт жимсний ундааг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Жор нь зөвхөн гурван найрлагатай - жимс, ус, элсэн чихэр.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

  • нэг шил жимс;
  • ус - 1 л.

Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ бэлтгэдэг. Тэдгээрийг угааж, ангилж, мөчир, навч, бусад хог хаягдлаас чөлөөлдөг. Дараа нь жимсийг саванд хийж, модон pestle эсвэл халбагаар сайтар зуурна. Үүссэн массыг шахаж гаргана. Шүүсийг тусдаа шилэн саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн махыг хайруулын тавган дээр тавиад халуун ус нэмнэ. 10 минут орчим буцалгаад дараа нь хөргөөд шүүнэ. Үүссэн декоциний шүүсийг нэгтгэж, элсэн чихэр нэмнэ. Шилэн жимсний шүүсэнд шоо дөрвөлжин мөс хийж, гаа модны мөчирөөр чимэглэж болно.

Витамин жимсний ундаа

Нимбэг нэмсэн хар улаалзганы шүүс нь маш амттай, эрүүл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • нэг шил шинэхэн жимс;
  • 1 нимбэг;
  • 200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
  • 1 литр ус.

Жимсийг ангилж, угааж, шүүсийг нь шахаж авдаг. Үлдсэн помацыг эхний жор шиг буцалгаж, дараа нь шүүнэ. Шөл рүү нимбэгний шүүс, үхрийн нүдний шүүс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино. Жимсний шүүстэй шил нь нимбэгний зүсмэлээр чимэглэгддэг.

Зөвлөгөө! Жимс нь шахсан үед шүүсээ илүү сайн гаргахын тулд та хэдэн халбага буцалсан ус нэмж болно.

Залхуу хүмүүст зориулсан жор

Энэ жор нь хоол хийхэд төвөг учруулахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулагдсан болно. Витамин нь бага зэрэг багасах ч ундаа бэлтгэхэд чирэгдэл багасна.

Танд хэрэгтэй болно:

  • үхрийн нүд - 250 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - хагас шил;
  • ус - нэг хагас литр.

Жимс жимсгэнэ нухсан, саванд хийж, усаар дүүргэж, элсэн чихэрээр хучдаг. Буцалсны дараа зуухнаас гаргаж аваад исгэж, дараа нь шүүнэ. Морс бэлэн боллоо.

Жимсний шүүс бэлтгэх хурдан арга

Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол энэ жорын дагуу жимсний шүүс хийж болно. Энэ нь амттай, эрүүл чийрэг болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

  • жимс - 300 гр;
  • хагас шил нунтагласан элсэн чихэр;
  • буцалсан ус - хагас литр.

Үхрийн нүдийг сайтар угааж, дараа нь сэрээ, эсвэл хутгаар нунтаглана. Шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, ус нэмээд хутгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Зөвлөгөө! Жимсний шүүс бэлтгэхдээ металл зүйл хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь витамин С нь металтай харьцах үед устдаг.

Хөлдөөсөн жимсний шүүс

Хөлдөөсөн хар үхрийн нүдээр хийсэн жимсний шүүс нь өвлийн улиралд ч бэлтгэгддэг тул сайн байдаг бөгөөд хөлдөөсөн жимс нь шүүсээ илүү сайн ялгаруулдаг тул бага хугацаа шаарддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

  • хөлдөөсөн жимс - 400 гр;
  • элсэн чихэр - хагас шил;
  • ус - 2.5 л.
Жимсийг эхлээд гэсгээж, дараа нь зуурна. Үр масс нь самбайгаар шахагдана. Шүүсийг зайлуулж, хөргөгчинд хийж, арьс, үр тариа 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Энэ хугацааны дараа шөлийг галаас аваад тагийг нь таглаад нэг цаг орчим байлгана. Үүний дараа шүүж, шүүс, элсэн чихэр, хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө зөгийн бал, халуун ногоо зэргийг аяганд хийж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой.

Жимсний шүүсийг холигчоор бэлтгэсэн жор

Та хутгагч ашиглан жимсний шүүс бэлтгэх ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг үнэхээр үнэлэх болно.

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

  • жимс - 250 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
  • Лимон;
  • ус - 4 шил.

Нимбэгнээс хальсыг нь тайрч, үхрийн нүдийг угаана. Бүгдийг хутгагчаар хийж, элсэн чихэр нэмээд нэг аяга буцалсан ус хийнэ, нунтаглана. Дараа нь үлдсэн ус, нимбэгний шүүсийг асгаж, дахин цохино. Үр массыг шүүж, шилэн аяганд хийнэ. Гаа навч, нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчинд жимсний шүүс бэлтгэх

Жимсний шүүс бэлтгэх энэ арга нь гал тогооны өрөөнд олон тогооч гэх мэт хэрэгцээтэй гэр ахуйн хэрэгсэлтэй гэрийн эзэгтэй нарт хэрэг болно.

Шаардлагатай найрлага

  • жимс - 300 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - шил;
  • Лимон;
  • ус - 2 л.

Урьд нь хог хаягдлаас цэвэрлэсэн угаасан жимсийг олон тогоочийн саванд хийж, усаар дүүргэж, элсэн чихэрээр хучдаг. Нимбэгний хальс, шүүсийг нь бас тэнд тавьдаг. Таймерыг хоол хийх горимд 5-6 минутын турш тохируулна уу. Дараа нь хөргөсөн массыг гүний хутгагч ашиглан буталж, шүүнэ. Амтат, сэргэг жимсний ундаа бэлэн боллоо!

Та энэ видеоноос зөгийн бал, гангатай үхрийн нүдний шүүс хэрхэн хийхийг сурч болно.

Вэбсайт дээрх бүх материалыг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор танилцуулсан болно. Аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь ЗААВАЛ!

Шинэчлэгдсэн: 08-11-2019

Гадаа халуун зун байна, нар дулаарч, цэцэг цэцэглэж, жимс боловсорч байна; Гэхдээ бид байгалийн сайхныг зөвхөн нүдээр харж чаддаг бол боловсорсон жимсийг идэх хэрэгтэй. Улаан улаалзганы шүүс гэгддэг энгийн ундааны ачаар таашаалыг ашиг тустай хослуулах нь амархан байдаг - энэхүү хөнгөн, цангааг тайлах амттан нь эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм эрүүл ундаа хийж чадна, учир нь үүнийг бэлтгэх технологи нь маш энгийн бөгөөд ашиг тус нь биед үнэлж баршгүй юм.

Үхрийн нүдний шүүс: ундааны ашиг тус

Морз бол нэг буюу хэд хэдэн төрлийн шинэхэн жимсний шүүсээр хийсэн хөнгөн карбонатлаг бус ундаа юм. Жимсний шүүсний хамгийн амттай төрлүүдийн нэг нь үхрийн нүд гэж тооцогддог. Хэдийгээр хар үхрийн нүд нь илүү алдартай боловч улаан сорт нь "хар" нөхдөөсөө олон талаараа түрүүлж байдаг.

Зуны улаан сортуудын улаан жимс нь эдгээр жижиг жимсэнд ямар ашигтай байгалийн бодис агуулагддагийг мэддэггүй олон хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. Харамсалтай нь манай ихэнх эх орон нэгтнүүд эмийн сангаас урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй үнээр худалдаж авсан химийн бодисоор эмчилж дассан байдаг.

Олон хүмүүс эдгээр нь хурдан үр дүн, хүссэн үр дүнг өгдөг эм гэж боддог. Гэсэн хэдий ч бүх цаг үе, ард түмний хамгийн шилдэг эм бол олон өвчнийг эмчлэх жинхэнэ эм бол хөрсөнд ургасан байгаль өөрөө юм. Мөн улаан үхрийн нүд нь эдгээр байгалийн эдгээгчдийн нэг юм.

Нэгэн цагт Орос улсад улаан үхрийн нүд нь хар үхрийн нүднээс хэдэн арван дахин их тарьдаг байв. Энэ нь хар чихэрлэг, исгэлэн жимс нь улаан хамаатан садныхаа ашиг тусын хувьд тийм ч доогуур байдаг гэсэн үг биш юм. Зүгээр л хар үхрийн нүдийг хүнсний бүтээгдэхүүн, улаан үхрийн нүдийг зөвхөн эмийн бүтээгдэхүүн гэж ойлгодог байсан. Улаан үхрийн нүд нь хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөний ачаар эдгээр бүх зүйл хоосон үгс биш гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Улаан улаалзганы сортуудын химийн найрлага

Улаан жимс нь A, C, P витамин агуулдаг. Мөн улаан үхрийн нүд нь пектин, иод, макро болон микроэлементүүд, каротин, таннин, эрдэс давс, кумарин, фурокумаринаар баялаг.

Түүнээс гадна жимс нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг оксикумарины агууламжаараа рекорд эзэмшигч юм. Дээр дурдсан бүх зүйл дээр үндэслэн үхрийн нүд шүүсний ашиг тусыг тодорхойлоход хэцүү биш байх болно.

Тэгэхээр, амтат үхрийн нүд шүүс ямар ашиг тустай вэ:

  • ундаа нь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг;
  • дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
  • хог хаягдал, хорт бодис, илүүдэл шингэн, шээсний хүчлийн давсыг биеэс зайлуулдаг;
  • үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх;
  • амьтны гаралтай өөх тосыг бие махбодид шингээх чадварыг сайжруулдаг;
  • архаг өтгөн хатахтай тэмцэхэд тусалдаг;
  • бодисын солилцоог хэвийн болгох;
  • зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг;
  • цус харвалт, зүрхний шигдээсээс маш сайн урьдчилан сэргийлэх;
  • цусыг шингэлнэ;
  • ус-давсны тэнцвэрийг зохицуулдаг.

Морз нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

  • атеросклероз;
  • төмрийн дутагдлын цус багадалт;
  • цистит;
  • бөөрний эмгэг;
  • гиповитаминоз;
  • хэт хүчиллэг гастрит.

Дээр дурдсан бүхнээс гадна улаан үхрийн нүдний ашиг тус (мөн үүний дагуу жимсний ундаа өөрөө хийсэн) нь энэ төрлийн жимс нь харшил үүсгэдэггүй явдал юм. Энэ нь харшилд өртөмтгий хүмүүс байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно гэсэн үг юм. Улаан жимсний өөр нэг үнэ цэнэ нь хүний ​​​​биед хичээнгүйлэн гүйцэтгэдэг олон тооны эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хамгийн чухал функцүүдийн зарим нь:

  1. шээс хөөх эм;
  2. antipyretic;
  3. нян устгах;
  4. хөлсний дэлгүүр;
  5. хэрх өвчний эсрэг;
  6. тайвшруулах эм;
  7. үрэвслийн эсрэг.

Үхрийн нүдний шүүс нь дотор муухайрах, бөөлжих маш сайн эм гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Олон жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд улаан жимсээр хийсэн ундаа нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг. Жимсийг ихэвчлэн гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд тэдгээрээс арьсыг цэвэрлэж, чийгшүүлдэг.

Жин хасах улаан үхрийн нүдний ашиг тус

Улаан үхрийн нүд нь жингээ хасахад тусалдаг гэдгийг та мартаж болохгүй. Жимс нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг тул (100 гр бүтээгдэхүүн тутамд улаан үхрийн нүдний илчлэгийн агууламж 43 ккал байдаг) жин хасах янз бүрийн хоолны дэглэмийн цэсэнд ихэвчлэн багтдаг.

Хичнээн үхрийн нүд идсэн ч эдгэрэхгүй. Үхрийн нүдтэй жимсний ундаа нь ихэвчлэн мацаг барих өдрүүдэд согтуу байдаг тул жингээ хасах жимсний ашиг тус нь эргэлзээгүй юм.

Үхрийн нүдний шүүс хортой юу?

Маш олон тооны ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан үхрийн нүдний шүүс нь олон тооны эсрэг заалттай байдаг.

  • гепатит;
  • цочмог үе шатанд гастрит;
  • гемофили (цусны бүлэгнэлт муугаар тодорхойлогддог өвчин);
  • арван хоёр нугасны болон ходоодны шархлаа (гэхдээ заримдаа эдгээр өвчний хувьд эмч нар эсрэгээр улаан улаалзганы шүүс уухыг зөвлөдөг. Гэхдээ эмчийн жоргүйгээр ийм эмгэгийн үед уух ёсгүй).

Жимсний шүүс уухын эсрэг заалтуудын бүх давуу тал ба "сул талууд" -ыг ойлгосны дараа та үүнийг бэлтгэх алхам алхмаар жор хийж эхлэх боломжтой.

Байгалийн бүтээгдэхүүн дэх ашигтай бодисыг хадгалахын тулд улаалзганы шүүсийг буцалгахыг зөвлөдөггүй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.

Улаан улаалзганы сонгодог шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Найрлага

  • Улаан хавирга- 500 гр + -
  • - 1.5 л + -
  • - 50 гр + -

Үхрийн нүдний амттай шүүс хийх жор

  1. Бид жимсээ урсгал усаар угааж, мөчрөөс нь салгана.
  2. Бид угаасан жимсээ коланд руу шилжүүлж, дараа нь арчиж, нухаш болгон хувиргана.
  3. Нунтаглах явцад шүүс нь тусдаа цэвэр саванд хийнэ.
  4. Бялууг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хүйтэн усаар дүүргээд зууханд хийнэ.
  5. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаад дараа нь өөр 5 минутын турш хооллоорой.
  6. Хоол хийж дууссаны дараа савыг галаас аваад агуулгыг нь бүрэн хөргөнө.
  7. Байгалийн шахсан шүүсийг аяга эсвэл аяганд хийнэ (савны ½-ийг л дүүргэнэ), дараа нь бялуунаас чанасан шүүсээ (хөргөсөн) нэмээд үхрийн нүдээр шилээ чимэглээрэй - тэгээд та бэлэн боллоо, та баяртайгаар ууж болно. зуны дуртай жимсний ундаа.

Зөвхөн үхрийн нүднээс жимсний шүүс хийх шаардлагагүй. Ихэнхдээ зуны зөөлөн ундааны ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд бүх төрлийн жимс жимсгэнэтэй хослуулан бэлтгэдэг.

Жишээлбэл, цангис, үхрийн нүдээр хийсэн жимсний шүүс нь гайхалтай амттай байдаг. Энэхүү хослол нь (мөн нэлээд алдартай) ундааг жинхэнэ мультивитамин болгодог. Та гэртээ амтат жимсний шүүсийг бусад бүтээгдэхүүнээс, жишээлбэл, lingonberries, үхрийн нүднээс бэлтгэж болно.

Бөөрөлзгөнө, нэрс, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, түүнчлэн бусад жимс, тэр ч байтугай ногооны шүүс зэрэг олон хүмүүсийн дуртай улаан жимсний амт нь амтыг алдагдуулахгүй.

Хөлдөөсөн үхрийн нүднээс жимсний ундаа хэрхэн хийх вэ

Мэдээжийн хэрэг, шинэ үхрийн нүднээс жимсний ундаа хийх нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ хэрэв боломжгүй бол та хөлдөөсөн үхрийн нүднээс жимсний ундаа хийх хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд тэдгээрийг зөв хөлдөөж, дараа нь гэсгээх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн үхрийн нүд бэлтгэх технологи нь энгийн:

  • Эхлээд бид жимсээ угааж, дараа нь хатааж, дараа нь жигд хуудсан дээр нимгэн байрлуулж, хөлдөөх;
  • Дараа нь жимсний массыг хэсэг болгон хувааж, гялгар уутанд хийж, хөргөгчинд (хөлдөөгч) хадгална. Жимс жимсгэнэ 0.5-1 жилээс илүүгүй хугацаанд хөлдөөж хадгалагдана;
  • Хадгалах явцад үхрийн нүд гэсгээж эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Зарим жимсийг гэсгээх шаардлагатай бол шаардлагатай хэсгийг сонгоод цэвэр уутанд хийнэ, хөлдөөгчийн доор байрлуулна. Энэ нь жимсийг аажмаар хайлуулах боломжийг олгоно. Ерөнхийдөө энэ үйл явц нь 8-10 цаг шаардагдах тул хөлдөөгчид, жишээлбэл, оройн цагаар урьдчилан авах нь дээр. Гэсгээх энэ арга хэдийгээр удаан хугацаа шаардагддаг ч хамгийн найдвартай нь юм. Үүний ачаар үхрийн нүд нь өрөөний температурт гэсгээх эсвэл богино долгионы зууханд хурдан гэсгээхээс ялгаатай нь хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.

Олон тогоочтой хүмүүсийн хувьд ундаа бэлтгэх хамгийн тохиромжтой жор нь байх болно. Жимсний шүүсийг удаан агшаагчаар 30 минутын турш бэлтгэнэ. Дүрмээр бол бэлтгэхэд хамгийн их бэрхшээл бол жимсийг боловсруулахад оршино - мөчрөөс нь салгах.

Энэ үйл явцыг хурдасгах, хөнгөвчлөхийн тулд (жимс жимсгэнэ хэт их бутлахгүйгээр) сэрээ ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та жимсний суурийг сэрээгээр барьж, мөчрүүдийг өөр рүүгээ болгоомжтой татах хэрэгтэй. Ингэснээр хэд хэдэн үхрийн нүдийг нэг дор хальсалж, гар аргаар хальслахаас бага гэмтэх болно.

Найрлага

  • ус - 1 л;
  • Улаан улаалзганы жимс - 150 гр;
  • Элсэн чихэр - 5 tbsp. л.

Үхрийн нүдний шүүсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

  1. Бид жимсээ ангилж, угааж, хатаана.
  2. Тэднийг шигшүүртэй саванд хийж, тороор дараарай.
  3. Шүүсийг нь шахаж аваад хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв шүүс нь сайн салахгүй бол нухаш масс руу буцалсан хүйтэн устай хоёр халбага нэмнэ.
  4. "Multi-cook" горимыг асааж, температурыг 160 ° C болгож, олон аяганд ус буцалгана. Загвараас хамааран горим өөр байж болно. Хэрэв таны олон тогоонд "Олон агшаагч" байхгүй бол "Хоол хийх" горимд ус буцалгана.
  5. Буцалж буй усанд жимсний ханд нэмээд 10 минут буцалгана.
  6. Дараа нь шөлийг шүүж, целлюлозыг бяслаг эсвэл шигшүүрээр шахаж авна.
  7. Хагас боловсруулсан ундаанд элсэн чихэр нэмээд хольцыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
  8. Эцэст нь шинэхэн шахсан шүүсийг шөл рүү хийнэ, бүгдийг нь хольж, хөргөөд үйлчилнэ.

Морз бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан ашигтай ундаа юм. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдүүд энэ витамины ундааг уух ёстой, гэхдээ хүүхдийн биеийн онцлогийг харгалзан бэлтгэсэн байх ёстой.

Нэгдүгээрт, та хүүхдэд хэдэн наснаас нь үхрийн нүдний шүүс өгч болохыг ойлгох нь зүйтэй болов уу? Хүүхдийн хүүхдийн эмч нарын үзэж байгаагаар бүх төрлийн үхрийн нүдний жимсийг бусад анхны нэмэлт хоолтой хамт хоолны дэглэмд оруулж болно.

  • Та хүүхдээ 5-6 сартай болтол нь ямар ч жимсээр хооллож болохгүй.
  • Зургаан сараас эхлэн та хүүхдэд ½ халбага өгч болно. үхрийн нүд, жилийн дараа - 1 tsp.
  • Хүүхэд жилд 100 гр жимс, жимсгэнэ, 3 нас хүртэл - 150 гр, 3-аас 6 нас хүртэл - 150-200 гр хүртэл идэж болно.

Хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнд харшилгүй бол ундааг бүхэл бүтэн жимстэй ижил тунгаар хэрэглэдэг. Мөн хүүхдэд жимс идэхийг заахдаа жимсний ундаанд элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хүүхдийн биед хортой тул зөвхөн байгалийн шүүс өгөхийг хичээ. Хэрэв энэ ундаа таны хүүхдэд хэт исгэлэн байвал түүнд бага зэрэг ус нэмнэ. Та хэд хэдэн төрлийн жимсний шүүсийг нэг дор хольж болохгүй; энэ сонголт нь том хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Улаан улаалзганы шүүс бол үнэхээр мартагдашгүй амттай байгалийн эм юм. Энэ зуны ундаа нь хүйтний улиралд ч хэрэг болно. Нэг үгээр хэлбэл, ийм бүтээгдэхүүнээр эмчилнэ гэдэг таашаал юм. Үхрийн нүдний шүүсийг гэртээ бэлдэж, жилийн турш эрүүл байгаарай!

Орчин үеийн ертөнцөд хүнсний лаазлах нь арай өөр утгатай болсон. Хэрэв урьд өмнө өвөлжих нь амин чухал хэрэгцээ байсан бол үүнгүйгээр хүйтнийг даван туулахад хэцүү байсан бол өнөөдөр байгалийн бэлгийг амттан болгон хадгалж, өвлийн улиралд эрүүл мэндийг хамгаалах, бэхжүүлэхэд тусалдаг. Үхрийн нүдний шүүс нь эдгээр хоёр чанарыг хослуулсан байдаг.

Энэ гайхалтай ундааны талаар юу мэддэг вэ? Үхрийн нүдний шүүс нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай, яаж бэлтгэх вэ? Та манай нийтлэлээс бүх асуултын хариултыг олох болно.

Хар үхрийн нүдний химийн найрлага

Үхрийн нүдний шүүсний асар их боломжийг ойлгохын тулд та энэ жимсгэний найрлагыг харах хэрэгтэй. Мөн түүнд ашигтай бодисын агууламжийн хувьд сайрхах зүйл үнэхээр бий. Жишээлбэл, үхрийн нүд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • Витамин С нь дархлааг сайжруулж, үрэвслийг намдааж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, биеийг эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг антиоксидант юм. Үхрийн нүд нь энэ витамины агууламжаараа ургамлын дунд тэргүүлэгч гэж тооцогддог. 500 мл бэлтгэсэн жимсний шүүс нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг.
  • А аминдэм - цусны судсыг цэвэрлэж, уушигны эрүүл мэндийг сайжруулж, алсын харааг дэмжиж, дархлааны системийг идэвхжүүлдэг.
  • Витамин H - цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, илүүдэл өөх тосыг биеэс зайлуулж, эпидерми, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг.
  • Витамин В9 (фолийн хүчил) - жирэмсэн үед эмэгтэй хүний ​​биед ашиг тустай, эрхтний зөв төлөвшилд хувь нэмэр оруулдаг, таны сэтгэл санааг сайжруулж, жирэмслэлтийг сайжруулдаг.
  • Антоцианин - нянгийн эсрэг ба бактерийн эсрэг шинж чанарыг хослуулсан;
  • Кальци - араг яс, шүд, үс, хумсны хавтанг бэхжүүлж, судасны аяыг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин үүсэхээс сэргийлдэг.
  • Фосфор - кальцитай хослуулан ясыг бэхжүүлж, шүдний байдлыг сайжруулж, буйлны өвчнийг арилгана. Фосфор нь өвчин эмгэг, мэс заслын дараах биеийг сэргээхэд тустай.
  • Кали - зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, булчингийн байдлыг сайжруулж, тархийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, бие махбодийн болон оюун санааны ядаргааны шинж тэмдгийг арилгадаг.
  • Натри - хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлнэ.
  • Пектинууд - хорт бодис, хог хаягдал, радионуклид, пестицидийг биеэс зайлуулдаг. Цусны эргэлтийг сайжруулж, хоол хүнсний шингээлтийг сайжруулна.
  • Фитонцидууд - мэдрэлийн системийг халамжилж, стрессийн сөрөг нөлөөг бууруулж, сэтгэлийн хямралаас аврах болно. Вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эдгэрэлтийг түргэсгэх.
  • Флавоноидууд - судасны ханыг цэвэрлэж, атеросклерозоос сэргийлж, бие махбодид чөлөөт радикалууд үүсэх, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
  • Таннин нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг устгадаг, ханиад, амны хөндийн өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

Үхрийн нүдний шүүс ямар ашигтай вэ?

Энэхүү гайхамшигтай жимсгэнээс өвлийн улиралд бэлтгэх олон янзын бэлдмэлийг бэлтгэдэг: компот, консерв хийж, чанамал, тарвага бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтын явцад жимс жимсгэний зарим ашигтай бодисууд устаж үгүй ​​болдог. Тийм ч учраас үхрийн нүд дээр суурилсан хамгийн ашигтай ундаа бол эргэлзээгүй жимсний шүүс юм. Энэ нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь ундааны бүх үнэ цэнэтэй нэгдлүүдийг хадгалах боломжийг олгодог.

Энэ шинж чанарын ачаар уг ундаа нь биед дараахь эдгээх нөлөө үзүүлдэг.

  • дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
  • ARVI, томуунаас урьдчилан сэргийлэх, ханиадыг эмчилдэг;
  • витамины дутагдлыг арилгадаг;
  • ядарсан тохиолдолд биеийг сэргээдэг;
  • бие махбодийг бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүнээс цэвэрлэдэг;
  • чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг;
  • цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг;
  • хүнд сарын тэмдгийн үед ялгадас гарах хэмжээг бууруулж, PMS-ийн үед эмэгтэйн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх;
  • varicose судлууд болон атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
  • ясыг бэхжүүлж, хугарлын эдгэрэлтийг дэмжиж, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг;
  • бага хүчиллэг бүхий гастритыг эмчилдэг;
  • цус багадалттай тэмцэж, өвчний таагүй шинж тэмдгийг арилгах;
  • хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
  • цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, биед гемостатик нөлөө үзүүлдэг;
  • хоолой өвдөхийг эмчилдэг (түүний тулд жимсний шүүсийг бүлээн усаар шингэлж, усаар зайлж угаана);
  • ханиалгах довтолгоог арилгадаг (энэ нь жимсний шүүсийг зөгийн балтай хослуулан хэрэглэдэг);
  • бөөр, давсагнаас чулууг зайлуулдаг, чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм (үхрийн нүдний навч дээр үндэслэсэн декоциний жимсний шүүсийг хослуулахыг зөвлөж байна);
  • биеийн харшлын урвалыг арилгадаг (амаар болон гаднаас авах үед);
  • мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгах, стресстэй тэмцэх, нойрыг сайжруулах;
  • эдийг нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлж, арьсны залуужилтыг дэмждэг;
  • үс, хумсны хавтангийн байдлыг сайжруулдаг.

Зөвшөөрч байна, энэ нь биед маш олон янзын нөлөө үзүүлдэг ховор бүтээгдэхүүн юм. Ийм учраас бид энэхүү гайхалтай амттай, гайхалтай эрүүл ундааг хэрхэн бэлтгэх талаар цааш нь ярих болно.

Үхрийн нүдний шүүс хийх жор

Жимсний ундааны уламжлалт жор

Энэхүү алдартай ундаа хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн 3 найрлага хэрэгтэй болно.

  • жимс - 1 аяга;
  • элсэн чихэр - ½ аяга;
  • ус - 1 л.

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, иш, навч болон бусад хог хаягдлыг зайлуулна.
2. Үхрийн нүдийг зайлж дууссаны дараа саванд хийж, модон халбагаар нухаш хийнэ.
3. Үүссэн массаас үхрийн нүдний шүүсийг шахаж, шилэн саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.
4. Жимс жимсгэнэ шахаж буцааж хайруулын тавган дээр буцааж, нэг литр ус нэмнэ.
5. Холимог буцалгаад 10 минут буцалгана.
6. Хугацаа дуусахаас хэдхэн минутын өмнө элсэн чихэрийг усанд уусгана.
7. Бэлэн болсон шөлийг хөргөөд шүүж, хөргөсөн шүүстэй холино.
8. Гайхамшигтай үхрийн нүдний шүүс бэлэн боллоо! Та үүнийг шилэн аяганд хийж, хоёр шоо мөс нэмж, гаа модны мөчирөөр чимэглээд үйлчилж болно.

Зөвлөгөө! Жимс нь шүүсээ илүү сайн гаргахын тулд дээр нь буцалсан ус бага зэрэг хийнэ.

Витамин шүүс

Орц:

  • шинэхэн жимс - 1 аяга;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
  • нимбэг - 1 ширхэг;
  • ус - 1 л.

1. Жимсээ ангилж, иш, навчийг нь аваад дараа нь усаар зайлна.
2. Шүүсийг шахаж аваад хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина.
3. Үлдсэн бялууг уламжлалт жор шиг усаар дүүргээд 10 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн болсон шөлөө шүүж, элсэн чихэрээ уусгаад хөргөнө.
5. Хүйтэн шөлөнд нэг нимбэгний шүүс, хөргөсөн үхрийн нүдний шүүс нэмээд сайтар холино.
6. Та жимсний ундааг мөсөн хайрцаг эсвэл хөргөгчинд нэг цагийн турш хийж болно. Энэхүү ундаа нь халуунд жинхэнэ аврал болж, хүссэн сэрүүн байдлыг өгөх болно.

Зөвлөгөө! Ундааг аль болох эрүүл болгохын тулд бэлтгэх явцад металл зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь хөнгөн цагаан, ган тогоо, металл халбага зэрэгт хамаарна. Металлтай харьцах үед витамин С устдаг бөгөөд үүний үр дүнд жимсний шүүсний ашиг тус шууд буурдаг.

Хамгийн залхуу хүмүүст зориулсан үхрийн нүдний шүүс

Жимсний шүүс бэлтгэж өөрийгөө зовоохыг огт хүсдэггүй, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, эрүүл ундаа уухыг хүсдэггүй хүмүүст бид хамгийн энгийн жорыг санал болгож байна.

Орц:

  • үхрийн нүд - 250-300 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
  • ус - 1.5 л.

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, сайтар зайлж угаана.
2. Саванд хийж, модон халбагаар нухаж, элсэн чихэр нэмээд ус нэмнэ.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тэр даруй дулаанаас салгана.
4. Эдгээх шингэнийг шүүж, аяганд хийж болно. Морс бэлэн боллоо!

Түргэн хоол хийх арга

Хэрэв танд сэргээгч ундаа бэлтгэх цаг байхгүй бол жимсний шүүс хийх хурдан жор ашиглаарай. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • хар үхрийн нүд - 300 гр;
  • элсэн чихэр - ½ аяга;
  • буцалсан ус - 1 л.

1. Жимсээ ангилж, зайлж, саванд хийнэ.
2. Үхрийн нүдийг модон халбагаар нухаж, шүүсийг нь шахаж авна.
3. Шүүсийг усаар шингэлж, дараа нь элсэн чихэрийг шингэнд уусгана.
4. Сэргээх жимсний ундаа бэлэн боллоо! Та үүнийг бага зэрэг хөргөж, цангаа тайлж болно.

Хөлдөөсөн жимсний шүүс

Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хадгалах хамгийн сайн арга бол хөргөгчинд жимсийг хөлдөөх явдал юм. Энэ нь өвлийн улиралд ч гэсэн амтат үхрийн нүдний шүүсийг амтлах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь жимсгэний ашиг тусыг огт алдагдуулдаггүй.

Жимсний шүүс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • хөлдөөсөн үхрийн нүд - 400 гр;
  • элсэн чихэр - ½ аяга;
  • ус - 2.5 л.

1. Жимсээ гэсгээгээд дараа нь аяганд хийж нухаш хийнэ.
2. Самбай ашиглан шүүсийг шахаж хөргөгчинд хийж, нухашыг усаар дүүргээд 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
3. Бэлэн болсон шөлийг нэг цагийн турш исгэж, дараа нь шүүж, элсэн чихэр, шүүстэй холино. Бүх элсэн чихэр хайлж дуустал сайтар хутгана.
4. Морз бэлэн боллоо. Та үүнийг байгаагаар нь ууж болно, хэрэв хүсвэл зөгийн бал эсвэл дуртай амтлагчаа халбагаар нэмж болно.

Жимсний шүүсийг хутгагчаар хийж байна

Таны гарт хутгагч байгаа бол жимсийг халбагаар нухах шаардлагагүй. Амттай ундаа бэлтгэхэд хялбар болгохын тулд гал тогооны хэрэгслийг ашигла.

Орц:

  • үхрийн нүд - 250 гр;
  • нимбэг - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 150 гр;
  • ус - 4 шил.

1. Үхрийн нүдийг угааж, жимсийг хутгагч саванд хийнэ.
2. Нимбэгийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, жимстэй саванд нэмнэ.
3. Найрлагыг элсэн чихэрээр хийнэ, ус нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино.
4. Үүссэн зутанг шүүж, шүүсийг нь шахаж, аяганд хийнэ.
5. Морсикийг гаа навчаар чимэглэвэл амталж эхлэх боломжтой!

Удаан агшаагчинд жимсний шүүс бэлтгэх

Энэхүү эрүүл ундааг бэлтгэхэд удаан агшаагч бас тохиромжтой. Энэхүү гал тогооны хэрэгсэл нь танд үхрийн нүдний шүүс бэлтгэх болно.

Орц:

  • хар үхрийн нүд - 350 гр;
  • нимбэг - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1 шил;
  • ус - 2 л.

1. Жимсийг хальсалж, урсгал усаар зайлна.
2. Үхрийн нүдийг олон тогоочийн саванд хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, нимбэгний хальс, шахсан нимбэгний шүүс, ус нэмнэ.
3. Олон тогоочийн "Хоол хийх" горимыг асааж, цагийг 5 минут болгож тохируулна уу.
4. Бэлэн болсон массыг хөргөөд хутгагчинд хийж, зуурмаг болгон хутгана.
5. Самбай ашиглан шингэнийг шахаж, саванд хийнэ.
6. Ундаа бэлэн боллоо! Жимсний ундааг хөргөгчинд хийж, бага зэрэг хөргөж, сэтгэл сэргээсэн амтыг мэдрэх болно.

Үхрийн нүдний шүүсний эсрэг заалтууд

Үхрийн нүд нь бие махбодид маш их ашиг тустай, хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюулгүй байдаг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг хэрэглэхдээ зарим урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах хэрэгтэй.

Энэ жимсний жимсний шүүс нь К витамины өндөр агууламжтай тул цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Мөн энэ шинж чанар нь венийн тромбоз эсвэл тромбофлебит өвчтэй хүмүүст аюултай байдаг. Үхрийн нүдний шүүс нь зүрхний шигдээс, цус харвалттай хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

Уг ундааг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь хүчиллэг ихтэй гастрит, пепсины шархлаа, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын эмгэг юм.

Үхрийн нүдний шүүсийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хориглодоггүй ч өдөрт 200 мл-ийн хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй. 6-аас доош насны хүүхдэд мөн адил хамаарна.

Эцэст нь, өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан үхрийн нүд нь үнэхээр ашигтай байх болно гэдгийг санаарай. Борлуулах зорилгоор жимс ургуулдаг хүмүүс бутгаа нитрат, пестицидээр усалж, ургацыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ нь жимсгэний бүх ашиг тусыг бүрэн устгаж, эрүүл мэндэд хортой, бүр аюултай болгодог. Тиймээс, хэрэв та худалдан авч буй үхрийн нүдний чанарт эргэлзэж байвал тусгай шалгагч ашиглан шалгаарай.

Өгүүллийг дуусгахын тулд үхрийн нүдийг Орос улсад 11-р зуунаас хойш мэддэг байсан гэж үзье. Тэр алс холын цагаас хойш хүн төрөлхтөн үхрийн нүдний шүүсний гайхалтай амтыг олж мэдсэн. Энэ нь мянга гаруй жилийн турш энэхүү гайхалтай ундаа нь бидний эрүүл мэндийг дэмжиж, өөрчлөгдөөгүй амтаараа биднийг баярлуулж байна гэсэн үг юм!

Байгалийн хүчийг үнэлж, үргэлж эрүүл байгаарай!