Brød med pølse og ost (i brødmaskin). Brød med pølse og ost i en brødbakemaskin (trinn-for-steg oppskrift med bilder) Brød i en brødbakemaskin med pølse
Jeg har allerede prøvd å lage forskjellige brød i min VITEK VT-1991 ST brødmaskin. Nå kom jeg til individuelle tilsetningsstoffer. Først og fremst bestemte jeg meg for å lage brød med rå røkt pølse og ost. Den viste seg å være veldig myk, med store porer, smakfull og mettende - en ferdig sandwich!
Sammensetningen av brød med pølse og ost inkluderer:
- 260 ml. vann;
- 1,6 ss vegetabilsk olje;
- 1,6 ts salt;
- 1,6 ss Sahara;
- 1 ss. melkepulver;
- 2 ss. revet hard ost;
- 1 ss. finhakket hvitløk;
- 2 ss. finhakket rå røkt pølse;
- 1,5 målebeger full hvetemelblanding;
- 1,5 målebeger hvetemel;
- 1 ts gjær.
Metode for å tilberede brød med pølse og ost:
Riv osten på et grovt rivjern. Finhakk hvitløken. 
Finhakk den rå røkte pølsen og legg den i beholderen for å automatisk legge til ingredienser. Vi setter den inn i lokket på brødmaskinen. 
Hell vann i formen, tilsett vegetabilsk olje og salt. 
Gjennom en stor sil, sikt blandingen av hvetemel og fullkornsmel (). 
Tilsett den tilberedte osten og hvitløken. 
Sikt hvetemelet, tilsett sukker og melkepulver i forskjellige hjørner, lag en liten fordypning i midten av melet og tilsett gjær. 
Vi setter pannen i brødmaskinen, setter ønsket program (jeg har program 3, vekt 750g, "medium" skorpe) og slår den på. 
Først eltes deigen bare med de produktene som umiddelbart ble lagt til formen. 
Når du elter deigen igjen, åpnes bunnlokket på beholderen for automatisk tilsetting av ingredienser og pølsen helles i deigen. For å være på den sikre siden, så snart pølsen rant ut, åpnet jeg topplokket på beholderen og brukte en skje for å "hjelpe" de fastsittende pølserester med å søle ut. Nå er partiet allerede i gang med henne: 
Etter etterheving av deigen og baking av brødet, la det avkjøles i formen i 10-15 minutter, ta det ut... 
...og du kan kutte den! 
Det er ikke nok ord til å formidle all aromaen som kommer fra varmt, ferskt hjemmelaget brød. Tenk deg nå hvordan brød med rå røkt pølse og ost lukter. Dette er noe! Familien min spiste brødet på en og en halv time. Jeg bakte i en Panasonic brødbakemaskin (SD-2501). Koketiden er nøyaktig fire timer, jeg setter skorpen til "middels" og brødstørrelsen er den minste, det vil si "M".
Forberedelse:
6) Den siste ingrediensen som tilsettes i bakebollen er vann. Jeg tar alltid kaldt renset vann.
7) Hakk den rå røkte pølsen og hardosten ikke veldig fint. Hvis du hakker det for mye, vil du ikke se noen biter i brødet. Jeg har hard nederlandsk ost og Brunswick-pølse. Du kan ganske enkelt legge til hvilken som helst røkt eller rå tørket pølse. Du kan ikke legge til "varenka", jeg vet ikke hvorfor, men det er hva instruksjonene for brødmaskinen min sier.
9) Alt som gjenstår er å stille inn de riktige parametrene i menyen; for min brødmaskinmodell er dette meny "03". Fire timer med baking. Etter denne tiden kan det duftende brødet fjernes.
Ingredienser:
tørrgjær 1 ts, mel 400 gr., salt 1,5 ts, sukker 1 ss. l., olivenolje 1,5 ss. skjeer, to spiseskjeer hver av hakket pølse og ost, 260 ml vann.
Hjemmelaget brød med ost og pølse kan tilberedes i brødmaskin eller ovn. Den deilige cheesy aromaen til dette brødet, samt inneslutningene av rå røkt pølse i krummen, vil la få mennesker være likegyldige!
Vi prøvde oppskriften på brød med ost på en Panasonic brødmaskin; det var hvitt brød med kli. Svetlana Burova endret litt på oppskriften og bakte et veldig velsmakende hvetebrød med tilsetning av svart (rug)mel i hjemmebakeriet sitt LG HB-1001CJ, som er hva dagens trinnvise fotoreportasje handler om:
Det angitte volumet av ingredienser er laget for et brød som veier ca. 800 gram; hvis brødmaskinen din ikke kan takle dette volumet, omregn proporsjonene til denne oppskriften litt.
Ingredienser:
Kokeprosess:
Råd: Du må legge til ingrediensene for å bake brød i henhold til instruksjonene for brødbakeren din (i min Panasonic fylles gjær og tørre ingredienser først, deretter flytende, og i min LG er det omvendt).
Hell varmt vann i brødmaskinens bolle, tilsett vegetabilsk olje (jeg brukte luktfri solsikkeolje).
I min LG HB-1001CJ brødmaskin tilsettes alle ingrediensene i følgende rekkefølge: først er alt flytende, så kommer bulkingrediensene.
Vi måler mel (hvete og rug), sikter det, tilsett det i bollen med vann.
Tilsett salt, sukker, gjær.
Skjær ost og pølse i små terninger (jeg fikk dem ca 0,5 x 0,5 cm store).
Tilsett ost og pølsepreparater i brødbakemaskinen.
Du kan også legge til ost og pølse etter 15 minutter, når ovnen avgir et BIP-BEEP (eller legge det i en spesiell dispenser, som i Panasonic-modeller).
Sett brødbakeren til BASIC-modus, still skorpefargen for dette brødet til medium (A).
Brødmaskinen vil bake brødet vårt med ost og pølse i 3 timer og 30 minutter.
Etter steking tar du ostebrødet med pølse ut av pannen, legg det på en rist eller et trebrett og la det avkjøles helt.
Det resulterende brødet sank litt på toppen, men dette påvirket ikke smaken på noen måte.
Brødet blir utrolig smakfullt og veldig aromatisk. Noen av familien min hadde allerede begynt å bake da lukten av pølse begynte å komme inn på kjøkkenet oftere og oftere.
Jeg tror at familien din også vil like dette brødet.
Nyt måltidet!
Forresten! Proporsjonene i oppskriften lar deg bake brød med ost og pølse i en langsom komfyr. Som grunnlag, ta en trinnvis oppskrift for å tilberede hvitt brød i en langsom komfyr.
Vennlig hilsen nettstedet Recipe Notebook.
Det er ikke nok ord til å formidle all aromaen som kommer fra varmt, ferskt hjemmelaget brød. Tenk deg nå hvordan det lukter med rå røkt pølse og ost. Dette er noe! Familien min spiste brødet på en og en halv time. Jeg bakte i en Panasonic brødbakemaskin (SD-2501). Koketiden er nøyaktig fire timer, jeg setter skorpen til "middels" og brødstørrelsen er den minste, det vil si "M".
Matlagingstrinn:
7) Hakk den rå røkte pølsen og hardosten ikke veldig fint. Hvis du hakker det for mye, vil du ikke se noen biter i brødet. Jeg har hard nederlandsk ost og Brunswick-pølse. Du kan ganske enkelt legge til hvilken som helst røkt eller rå tørket pølse. Du kan ikke legge til "varenka", jeg vet ikke hvorfor, men det er hva instruksjonene for brødmaskinen min sier.
9) Alt som gjenstår er å stille inn de riktige parametrene i menyen; for min brødmaskinmodell er dette meny "03". Fire timer med baking. Etter denne tiden kan det duftende brødet fjernes.
Ingredienser:
tørrgjær 1 ts, mel 400 gr., salt 1,5 ts, sukker 1 ss. l., olivenolje 1,5 ss. skjeer, to spiseskjeer hver av hakket pølse og ost, 260 ml vann.