Bursdag er en favoritthøytid for voksne og barn. Dette er en av de mest etterlengtede begivenhetene for alle, fordi det er på bursdagen at bursdagspersonen får størst oppmerksomhet, slektninger og venner presenterer gaver og arrangerer en storslått bankett.

I denne artikkelen bringer nyhetsportalen "nettstedet" til din oppmerksomhet flere enkle, men veldig effektive måter å dekorere en bursdagskake med egne hender hjemme. Etter å ha mestret enkle teknikker for å dekorere hjemmelagde desserter, vil du definitivt kunne overraske og glede familien din, kjære og venner.

Hvordan dekorere en bursdagskake med fondant

I dag har det blitt veldig populært å bruke sukkermastikk til å dekorere kaker. Mastic har fått en så utrolig popularitet på grunn av det faktum at bruken åpner for store muligheter innen dekorasjon. Sukkermastikk kan komme i en lang rekke farger (matfarge brukes), kan ta ønsket form, og dessuten smaker det godt.

Vi inviterer deg til å dekorere bursdagskaken din med sukkermastikk som en søt gave. Forbered sukkermastikk, du kan bruke oppskriftene gitt i denne artikkelen -

Kjevle ut et tynt stykke mastikk og pakk det rundt din hjemmelagde kake. Lag nå en spiselig bue fra mastikk av en annen (kontrast) farge.

Pakk kaken med et søtt bånd og pynt med en ferdig sukkersløyfe.

Kake dekorert med søtsaker

En enkel og, viktigst av alt, rask måte å gjøre en hjemmelaget bursdagskake vakker på, er å bruke de mest vanlige godterier som dekorative elementer.

Søtsaker kan være av et bredt utvalg: slikkepinner, sjokolade, karameller, karameller og fargerike gelatiner.

Du kan plassere søtsaker på toppen av kaken og skrive gratulasjonsfraser med dem.

Hvis du bestemmer deg for å bruke slikkepinner, er det bare å stikke slikkene, frigjort fra omslaget, inn i kaken (pass på å vaske pinnene som slikket holdes på med såpe først).

Flerfarget karamell, knust i biter på toppen av kaken, ser uvanlig ut.

Eller knust sjokolade med fyll inni.

For å dekorere en hjemmelaget kake, kan du også bruke butikk-kjøpte kaker, kjeks, cupcakes, etc.

Kake dekorert med frukt

Hvis du vil at din hjemmelagde bursdagskake skal se lett og appetittvekkende ut, bruk frisk frukt og bær til å dekorere kaken.

Du kan også prøve å bruke hermetisert frukt som ananas, fersken, aprikos, kirsebær, etc.

Skjær frukten i pene skiver og legg dem på toppen av kaken. Tilsett noen få pisket kremroser og revet sjokolade for å legge til et snev av raffinement.

DIY bursdagskake

For å overraske bursdagsgutten og hans gjester, noen ganger er det nok å gjøre litt - tilbered en uvanlig overraskelseskake.

Lag hjemmelagde kakelag, og skjær deretter en pen spalte i de indre lagene. Dekk kakene med krem, og fyll det resulterende hulrommet med flerfargede godterier, kjeks, tørket frukt og til og med lykkenotater.

Kake. Kake er et konfektprodukt, vanligvis rund eller rektangulær, med frukt, fløte, sjokolade, etc. Som regel består den av flere lag.

Opprinnelig ble kaker bakt bare i runde former. Dette var assosiert med solen og det ble antatt at bakevarer i denne formen var et symbol på fruktbarhet. Denne tradisjonen har blitt bevart i tilberedning av brød og bryllupskaker. Å dekorere kaker med stearinlys kom også til oss fra våre forfedre. I følge tro ble det antatt at å blåse ut stearinlys er en hellig handling: sammen med røyken fra stearinlysene blir våre ønsker båret inn i himmelen, som garantert vil gå i oppfyllelse.

I dag er variasjonen av kaker fantastisk. De kan bestå av flere nivåer, være dekorert med forskjellige figurer eller laget i form av tegneseriefigurer, biler, dukker, etc.

Kaker kan lages av svamp, puff, sandkaker eller vaffeldeig. Sjokolade, fløte, syltetøy, frukt, gelé, marengs osv. brukes som pynt.

Som regel bakes kaker for å markere en spesiell begivenhet. Avhengig av dette er de dekorert deretter.

Alle kaker er konvensjonelt delt inn i tre kategorier:
*ekte kaker. De er bakt hele. Disse inkluderer vanligvis paier, påskekaker, påskekaker;
*kaker av italiensk type. De kalles også napolitanske kaker. Grunnlaget for slike kaker er en deigskorpe. Det er en fylling på den - frukt, krem, etc.;
* prefabrikkerte kaker. Dette er den vanligste kakegruppen. Deigkakene bakes hver for seg og legges deretter ut i lag, som bløtlegges og dekkes med krem.

Avhengig av type deig som kaken er laget av, er det også flere typer:
* Fransk. De tilberedes vanligvis av butterdeig eller kjeksdeig. Butterkakene bakes og dekkes deretter med krem ​​og stables oppå hverandre. Svampkaken bakes som én stor kake, og skjæres deretter forsiktig på langs i flere kakelag, som nødvendigvis er dynket i en slags sirup.
* Wiener. Disse kakene er basert på gjærbakst, som er dynket i melkesjokolade eller melkekaffekrem.
*vaffel. Vaffelkaker dynkes oftest i kokt kondensert melk. Slike kaker lagres veldig lenge og kan lett transporteres, men smaken er veldig ensformig.
* sand. Som regel er de belagt med marmelade eller frukt- og bærfyll. Disse kakene er de billigste. De anbefales ikke for personer som er utsatt for fedme.
* "væske". Denne typen kaker er vanlig i Storbritannia. Basen er en kjeks. Fremgangsmåte: legg en svampekake i en dyp bolle. Kjeksstykker av forskjellige former og størrelser legges på den på en kaotisk måte, og etterlater store hull mellom dem. Hele denne massen fylles med konjakksirup, og deretter med flytende marmelade eller smør-eggekrem. Du kan legge til nøtter, rosiner, kandiserte frukter. Etter dette legges kaken kaldt i et døgn.
* ostemasse. Fra navnet er det klart at hovedkomponenten i deigen er cottage cheese.

Du kan dekorere kaker med krem, glasur eller ulike dekorative elementer laget av sjokolade, marmelade, etc.

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Hjemmelagde kakeoppskrifter med bilder

Honningkake"

Den velkjente "Honey Cake" -kaken er en nytelse som selv folk som er likegyldige til søtsaker ikke kan nekte. Jeg forteller deg hvordan du lager en honningkake hjemme.

Kake "ved under snøen"

Kake "maurtue"

Oppskrift på en deilig bursdagskake "Anthill". Smaken av denne kaken er sikkert kjent for alle fra barndommen. Det er ikke vanskelig å tilberede "Anthill" hjemme - oppskriften vil hjelpe deg med dette.

Regnbuekake

For et barneselskap kan du tilberede en lys og vakker regnbuekake. For det trenger du konfektpulver og lyse M&Ms. Og også en tykk tett krem. Forbered det sammen med barna dine.

Kake "Black Prince"

Her er en enkel steg-for-steg oppskrift for å lage sjokoladekake med krem. Hvert trinn er illustrert med fotografier. Denne kaken passer til enhver anledning. Black Prince-kaken er deilig.

Liker du søte, men ikke veldig kaloririke desserter? Så gjør jeg oppmerksom på et interessant alternativ - en kake uten bake med kondensert melk. Både de med en søt tann og elskere av lette desserter vil elske det.

No-bake kake "House"

Liker du uvanlige desserter? Så gjør jeg oppmerksom på en utrolig interessant, men samtidig lett å tilberede, bakefri huskake. Prøv å overraske dine kjære og gjester med et slikt kulinarisk mirakel!

Liker du lette, bokstavelig talt vektløse desserter? Jeg gjør deg oppmerksom på en utrolig smakfull sufflékake som smelter i munnen uten baking. Denne desserten vil ikke forlate noen likegyldige.

Vil du glede deg selv og dine kjære med deilig mat, men har ikke tid til å stå ved komfyren? Vær så oppmerksom på sjokoladekaken som ikke skal bakes. Minimum innsats i matlagingsprosessen og maksimal nytelse.

I sesongen med frukt og bær vil du virkelig lage noe smakfullt og vakkert. Jeg gjør deg oppmerksom på en rask å tilberede og utrolig deilig fruktkake uten baking.

Liker du luftige desserter? Jeg presenterer for din oppmerksomhet en rømmekake uten baking. En overraskende enkel og ekstraordinært smakende kake som vil appellere til både voksne og barn.

Vil du lage en overraskende delikat dessert? Vi presenterer for din oppmerksomhet en marshmallowkake som ikke skal bakes. Den lette konsistensen på suffléen med krem ​​og frukt er den perfekte kaken for hele familien.

Liker du pepperkaker? Vet du at det finnes en overraskende enkel og deilig pepperkakekake uten baking? Denne desserten kan smakes innen 1,5-2 timer etter tilberedning.

Vil du ha noe lett, smakfullt og enkelt å tilberede? Så gjør jeg oppmerksom på en banankake som ikke skal bakes. Dette er en enkel dessert som både voksne og barn liker å spise.

Denne franske sjokoladekakeoppskriften er veldig nær den autentiske. Den eneste forskjellen er at jeg bestemte meg for å legge til valnøtter, som ikke er i originalen. Og så - en veldig velsmakende kake!

Leter du etter en enkel og enkel dessertidé? Vær så oppmerksom på den ikke-bake cottage cheese cake. Denne kaken er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende.

Trøffelkake

"Truffle" kake er en unik delikatesse som enhver elsker av søtsaker (spesielt sjokolade) vil være fornøyd med. Denne kaken vil utvilsomt pynte julebordet ditt!

Kake "For min elskede kone"

Vil du gjøre et varig inntrykk på gjestene dine? Lag en Black Forest-kake! Gjestene vil bli positivt overrasket ikke bare av den ekstraordinære smaken av kaken, men også av dens skjønnhet! La oss gjøre oss klare!

Kake "Negro i skum"

Kake "Negro i skum" er både deilig og rask! Det vil hjelpe deg når gjestene er i ferd med å ankomme, men det er absolutt ikke tid til å forberede noe ekstraordinært. Jeg anbefaler deg å legge merke til oppskriften!

Kake "Fotball"

Er barnet ditt interessert i fotball? Så lag ham en "Fotball"-kake til bursdagen hans! Barnet vil glede seg over en slik dessert, fordi kaken ikke bare ser bra ut - den er også veldig velsmakende!

Spiderman kake

Spider-Man-kaken er en ekte dekorasjon til et barneselskap! Barnet vil ikke være mindre glad for denne desserten enn over gavene, for kaken ser ikke bare imponerende ut, men er også deilig å spise! La oss gjøre oss klare!

Kake "Oriental Beauty"

En veldig velsmakende og lett å tilberede "Oriental Beauty" kake er tilberedt med en liten overraskelse - dadler. De er som en skjønnhet under en burka, skjult i bunnen av kaken. Gi det et forsøk.

Kake "For Lovers"

"For Lovers"-kaken tar omtrent fire timer å tilberede. Den må stå i kjøleskapet. Så begynn å forberede den på forhånd. Jeg skal fortelle deg oppskriften på svampekake og frosting til kaken.

Kake "Til min elskede bestemor"

Jeg laget denne uvanlige kaken for første gang til min bestemors bursdag. For å gledelig overraske henne. Jeg klarte! Farget kake "Til min elskede bestemor" med mandelmasse - veldig velsmakende!

Kake "For Valentinsdag"

Sjokoladekake "For Valentine's Day" med jordbær i form av et hjerte. Enkel oppskrift. Gi det et forsøk.

Kake "Skjønnheten og udyret"

The Beauty and the Beast-kaken er dekorert med jordbær og pisket krem. Veldig velsmakende og elegant. Flott for barneselskap.

Kake "Til min elskede mor"

Deilig, fyldig kremkake "To My Beloved Mommy" er enkel å lage. Svampekaker og tykk krem.

Kake "For min elskede jente"

Mannen min kom opp med en deilig og veldig uvanlig kake "For min elskede jente" til bursdagen min. Med ananas, pistasjnøtter og kirsebær.

Til min elskede mor - alt godt. Og du må jobbe hardt med kaken! La oss lage en hvit sjokoladekake med jordbær. Han vil se fantastisk ut! Vær tålmodig og kom på jobb!

Kake "romantikk"

Her er oppskrift på sjokolade-kirsebærkake med konjakk. Denne kaken er perfekt til Valentinsdagen. Sjokoladekake med kirsebær er en klassiker. Derfor anbefaler jeg en rød kjole til den!

Faren min har en forferdelig søt tann og kan rett og slett ikke leve uten sjokolade. Den beste gaven til ham er en sjokoladekake. Oppskriften på en superlekker kake ligger foran deg.

Hver fyr er individuell og elsker forskjellige kaker, men mange av dem har rett og slett en søt tann, så en kake som rett og slett er deilig vil duge. Her er en oppskrift på en mirakelkake, vakker, smakfull og spektakulær.

Kake "Ferrero Rocher"

Jeg så oppskriften på Ferrero Rocher-kake på et matlagingsshow. Jeg likte det virkelig. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, og kaken og kremen er lett å tilberede. Dekorert med Ferrero Rocher-godteri. Gi det et forsøk.

Kake "Food of the Gods"

Fra navnet har du kanskje allerede gjettet hvor deilig denne kaken er! Du kan ikke kalle det lett eller lavkalori, men ordene "gode" og "deilig" er perfekte for å beskrive det! La oss gjøre oss klare!

Kake "klosterhytta"

"Monastery Hut"-kaken med tyttebær forberedes. Tilberedningen er enkel, kremen er fantastisk! La oss bake sammen.

Barbie kake

Hvis du tror at bare en profesjonell konditor kan lage en Barbie-kake, så tar du feil. Den kan tilberedes av alle som har tålmodighet og de nødvendige ingrediensene.

Jeg dedikerer denne utmerkede oppskriften til alle som elsker smakfulle og søte ting. Og ikke vær redd for ekstra kalorier, for denne ostemasse- og yoghurtkaken er veldig lett, og den er også rask og enkel å tilberede.

Kake "Raffaello"

En lett og deilig kake med krem ​​og kokosflak, som minner om smaken av kjente godterier. Raffaello-kaken er perfekt for et festlig bord eller en romantisk middag.

Kake "General"

Hvis du ikke har prøvd General-kaken ennå, sørg for å skynde deg til kjøkkenet. Denne kombinasjonen av en appetittvekkende og myk kake med den mest delikate kremen vil ikke la noen være likegyldige.

Kake "Natasha"

Jeg gjør deg oppmerksom på en klassisk, ganske enkel og deilig Natasha-kake. Både voksne og barn bare elsker det, og det kan være annerledes hver gang.

Oppskrift på å lage julecupcakes med kakao, espressokaffe og frosting laget av melis, melk og vaniljeekstrakt.

Denne kaken er perfekt for en uventet ferie eller hvis du bare vil raskt lage deg noe deilig. I alle fall vil smaken uventet og hyggelig overraske deg.

En brødbaker er en universell enhet som du kan tilberede ikke bare brød, men også deilige desserter. Du lærer hvordan du lager en kake i en brødmaskin fra denne oppskriften!

Oppskrift på å lage sjokoladepai med luftig marengs.

4.2

En godt tilberedt kakesvamp er nøkkelen til suksess i å lage et bredt utvalg av kaker. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager den beste svampekaken. ...Lengre

3.4

Når du vil ha noe smakfullt og festlig, men har lite tid til å forberede, vil denne raske oppskriften på svampekake hjelpe deg. ...Lengre

4.3

Yoghurt svampekake skiller seg fra den klassiske i sin luftighet og mørhet. Den er myk og lager utmerkede kaker og bakverk.

Høytidens sentrale rett, med unntak av varme retter, er kake! Både smaken og synet av den bør slå deg opp av beina. En bursdagskake med jordbær er nettopp det. Den passer for et jubileum, for det nye året, for et bryllup ...

En deilig, mør og luftig yoghurtkake og en kopp varm te er den beste kuren mot dårlig humør! Testet selv :)

Kake "Hedgehog"

Hvis du vil overraske barnet ditt med en hjemmelaget godbit, gjør jeg oppmerksom på "Pinnsvin"-kaken. Denne oppskriften virker bare komplisert ved første øyekast, men det viktigste er bare ikke å være redd for å handle, og alt vil ordne seg.

Vel, en veldig rask, smakfull og søt kake laget av vanlig tørr gelé. Resultatet vil positivt overraske deg. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager en gelékake!

Kake "Anechka"

Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig enkel, men utrolig deilig kake "Anechka". Sprø kaker med den mest delikate rømme og nøtter - både voksne og barn vil nyte denne delikatessen.

Hvis du liker lette, delikate desserter, foreslår jeg at du lager en yoghurtkake med frukt. Den myke strukturen og den utrolige smaken appellerer til både voksne og barn.

Kake "Golden Key"

Barna dine vil elske Golden Key-kaken! Den tilberedes med kokt kondensert melk og pisket krem. Jeg deler oppskriften.

Kake "Lady fingers"

Lady fingers cake er en delikat kake med en dyp sjokolade og kremet smak. Kaken har fått navnet sitt fra de langstrakte kjeksene som er en del av den og ser ut som en elegant damefinger.

Gjester banker allerede på døren din, men du har ikke hatt tid til å lage noe velsmakende til te? Vel, vi vil hjelpe deg i denne situasjonen og tilberede den beste fruktkaken fra informasjonskapsler i løpet av få minutter.

Frankenstein Halloween kake

En Frankenstein Halloween-kake kan tilberedes på 40 minutter. La oss ta en kjeks som base, som vi så skal male. For farging kan du bruke både ferdige og naturlige fargestoffer.

Halloween vampyrkake

Jeg liker egentlig ikke Halloween-bakst som ser ut som hodeskaller, avkuttede fingre osv. Sjokoladefigurer av flaggermus og rød krem ​​på en svampekake ser mye mer spiselig ut.

Sjokolade bringebærpai er en populær fransk dessert. Desserten er utrolig deilig, med en fyldig sjokoladesmak. Det er ikke så vanskelig å forberede, du trenger bare å bruke litt tid. Her er resepten!

Regnbuekake

Regnbuekake er sjokk, fryd og moro! Tenk deg, jeg løper til en venns hus, og barna hennes spiser maling smurt på en tallerken. Men de roet meg ned og ga meg et helt stykke farget kake. Her er resepten!

Rask rømme er en veldig smakfull og mør kake. Det er enkelt og raskt å tilberede. Spis med te og nytelse :) Jeg deler oppskriften.

Rask Napoleonskake

Alle kjenner kaken. Men oppskriften er forenklet for de som ikke har tid til den klassiske utførelsen av dette mesterverket. Smaken vil ikke bli påvirket :) Så, la oss piske opp Napoleonskaken!

En deilig og delikat kake med honningaroma er en god dessert for enhver familieferie. Jeg forteller deg hvordan du lager en rask honningkake.

Kake "Smetannik"

Smetannik-kaken er veldig enkel å tilberede. Den er mør, velsmakende, raffinert. Dette er en fantastisk avslutning på en ferie eller en vanlig kveld, som, etter et stykke av en slik kake, definitivt vil bli festlig.

Selv et barn kan lage en enkel banankake! Du vil ikke tro det, men denne oppskriften ble gitt til meg av en jente fra Amerika som var på besøk hos meg med moren sin. Jeg fant det veldig interessant og deilig!

En oppskrift på rødbetekake - en deilig dessert, til tross for navnet! Rødbeter, sjokolade og frosting kombinert smaker rett og slett guddommelig. Så la oss lage rødbetekake hjemme!

Uventede gjester står på dørstokken, og du har ingenting til te? Denne oppskriften vil hjelpe deg i en slik situasjon. Rask, velsmakende og uanstrengt. En enkel mikrobølgekakeoppskrift for din oppmerksomhet.

Kake "Praha"

Oppskriften på å lage en festlig Praha-kake er for din oppmerksomhet. "Praha"-kaken har vært den mest ettertraktede kaken i familien vår i mange år, så vi lærte å lage den hjemme.

Kake "Luntik"

"Luntik" er en utmerket kake for et festlig bord til ære for barnets bursdag! Kaken ser veldig interessant og fargerik ut, noe som utvilsomt vil glede barn.

Kake "Drunk Cherry"

"Drunk Cherry"-kaken er nydelig, fantastisk, toppet med saftige kirsebær. Et stykke av denne kaken med en kopp kaffe garanterer en uforglemmelig nytelse. Sjokolade, kirsebær, delikat krem ​​og rom - en flott kombinasjon!

Kake "Spartak"

Kake "Spartak" er en sjokolade- og honningkake. Den består av kaker og krem. Kakene dynkes i smørkrem og blir saftige og møre. Pynt kaken med kondensert melk, honningkaker og bier.

Tiramisu kake

Tiramisu-kake er en kjent italiensk dessert. Det er enkelt å tilberede og krever ikke baking; det trekker i kjøleskapet. Jeg pleier å forberede den kvelden før neste dag. Denne kaken er frisk og lys.

Jeg gjør deg oppmerksom på en utrolig vakker og veldig sunn gulrotkake. Etter å ha prøvd det en gang, er det usannsynlig at du vil lage paier eller kaker ved å bruke andre oppskrifter.

Denne originale oppskriften på en kake med pærer, ikke bare vanlige, men fylte, vil hjelpe deg å diversifisere feriebordet eller familiens teselskap. Både barn og voksne vil glede seg over denne kaken!

Lær hvordan du lager din egen bursdagskake!

Heldigvis for mødre kommer et barns bursdag en gang i året, men du må forberede deg ordentlig til denne begivenheten! Tenk gjennom alt ned til minste detalj. Begynner med . Og spesielt hoveddetaljene i ferien, uten hvilken det rett og slett ikke er noen bursdag. Dette er kake! Det må være der.

Det skal selvfølgelig være smakfullt. Men for et barn er det viktig at kaken er STOR! Når du snakker om ferien dagen etter, vil barnet sikkert snakke om kaken. Men hvis kaken rett og slett var deilig ─ selvfølgelig, god. Men ikke imponerende. Og hvis kaken var såååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååooooooooooooooooooooooooooooog kul!

Hvordan lage en slik kake med egne hender? Hver mor bestemmer selv. Avhengig av dine evner og ferdigheter.

La oss gi noen tips om hvordan du lager en babykake med egne hender.

Alternativ én. Den passer hvis du har et stort fat eller et stort brett. Deretter øker du bredden på kaken. Her er det runde alternativet ikke egnet, vi slår oss ned på en firkantet eller rektangulær, avhengig av de tilgjengelige formene.

Hvis du har en svampekake, så doble antall bakte kaker (tre ganger, og så videre, avhengig av størrelsen på hva kaken skal ligge på og antall gjester).

Vi legger ut kakene veldig tett til hverandre, sprer dem og pynter.

Et øyeblikk: det er nødvendig å ta hensyn til designfunksjonen når du skjærer og rett kniven i barnets hånd til rett sted.

Andre alternativ enklere, men også veldig interessant: vi forstørrer kaken i en oppadgående retning. Teknologien er den samme. I stedet for to eller tre kaker baker vi fem eller seks. I dette tilfellet kan du bruke en rund form, det er til og med å foretrekke.

DIY barnekaker populære oppskrifter:

Et barns bursdagskake må ha frukt, nøtter og sjokolade. Kaker kan bakes eller lages uten baking.

La oss starte med en hjemmelaget svampekake til et barn!

Det er ikke sukker i denne kaken.

Svampkake med frukt

Vi beregner produktene for to kjeks. Baker du en større kake vil mengden ingredienser øke.

Vi trenger:

200 gram mel

100 gram stivelse

2 gram sitronsyre

2 gram vanillin

Hvis du ønsker det, kan du legge rosiner, biter av tørkede aprikoser og svisker direkte til kjeksene.

Vi knytter på et forkle og begynner å tilberede kjeks.

Bryt først eggene i en bolle og begynn å piske dem, tilsett sukker og sitronsyre sakte. Ta en større bolle. Massen skal dobles. Og husk at den ikke blir veldig tykk, slik det skjer hvis du bare pisker eggehviter.

• Nå må du blande stivelsen med mel og sakte, rør hele tiden, hell den i de piskede eggene.
• Her kan du legge til tørket frukt (ikke glem å finhakke de tørkede aprikosene og sviskene før du gjør dette), bland alt grundig igjen.
• Forvarm ovnen til ca 200 grader.
• Smør formen med vegetabilsk olje og hell forsiktig ut omtrent halvparten av den resulterende massen.
• Sett i ovnen og øk temperaturen til 250 grader.
• Stek i ca 30 minutter, pass på at kaken er jevnt stekt for å gjøre dette, bytt bakeplaten med formen. Du kan sjekke beredskapen med en trespatel.
• Fjern kaken forsiktig fra formen og begynn å steke den andre på samme måte.

Vær oppmerksom på at kakene hever under steking, nesten dobles i størrelse.

Vi bløtlegger den første kjeksen mens den er varm. For impregnering kan du fortynne eventuelt syltetøy i en liten mengde vann. Ikke vær redd om du har noen syltebær igjen på svampekaken. Du må bløtlegge den andre svampekaken grundig etter å ha tatt den ut av ovnen.

Siden vi tilbereder uten å bruke sukker, og det er barnebursdag, kan du smøre den første bunnkaken med kondensert melk etter at den er avkjølt. Og så kobler vi sammen begge kakelagene.

La oss begynne å forberede kremen.

Til dette trenger vi tykk yoghurt. Du kan ta hvilken som helst.

• Bland yoghurt med en teskje gelatin, tilsett 3-4 ss sirup eller syltetøy.
• Smør kaken med krem ​​og sett den i kjøleskapet.

Det er bedre å tilberede selve kaken på kvelden før ferien og la den stå i kjøleskapet for å suge. Og her Det er best å dekorere med frukt om morgenen. Dette vil holde frukten frisk. Du kan ta hvilken som helst frukt og ordne dem som du ønsker. Men på en bursdagskake er det bedre å plassere dem rundt kantene, i en sirkel, og gi plass til stearinlys uten frukt. Bruk appelsinskiver, kiwibiter, saftige pærer, bananer. Og ikke glem det! En nydelig kake, bør stå på et vakkert bord!

Du kan lage en kake uten mel. For eksempel ved bruk av vanlig havregryn. Det er forresten ikke noe sukker heller.

Havregrynfruktkake! En annen versjon av en hjemmelaget bursdagskake for et barn.

Vi trenger:

Valnøtter 100 gr

Rosiner 200 gr

Svisker 100 gr

Tørkede aprikoser 100 gr

Havreflak 500 gr

Rømme 400 gr

Bakepulver 1 ts

Oransje 1 stk

Banan 1 stk

• La oss starte med å hakke nøtter, tørket frukt og havregryn.
• Tilsett rømme og bakepulver og bland godt.
• Pisk så eggene og tilsett blandingen. La oss blande.
• La oss dele massen i to deler.
• I første omgang legger vi appelsinskiver, kuttet i fire deler på tvers.
• Hell blandingen i en form smurt med vegetabilsk olje.
• Tilsett deretter bananer, pisket til en homogen masse, i den gjenværende blandingen og hell på toppen av den første porsjonen.
• Sett alt inn i en forvarmet ovn og stek i 30-35 minutter på 200 grader.

Kaken kan lages uten baking.

Kokos kake

Vi trenger

fruktkjøtt av to kokosnøtter,

2 kopper dadler,

6 ss kakao.

La oss begynne å lage mat.

• Først renser vi kokosnøtten.
• Hell halvannet glass vann i en bolle, tilsett innholdet i kokosen og pisk til en jevn masse.
• Legg blandingen i osteduk og klem.
• Legg den resulterende tykke massen fra gasbind i en bolle.
• Pisk nå bananene til en homogen masse og kombiner med kokos.
• Tilsett kakao og hakkede dadler. Bland godt. Legg det i skjemaet.

Forberedelse av kremen:

Banan 1 stk

Dadler et halvt glass

Kakao 2 ss. skjeer

Slå alle de oppførte ingrediensene til en homogen masse og legg på toppen. Om ønskelig, pynt med friske eller hermetiske bær.

Vi legger den i kjøleskapet.

Vanligvis lages en kake uten bake ved hjelp av cookies, men du kan bruke vafler og pepperkaker som bunn. La oss prøve det siste alternativet.

Pepperkakekake.

Vi trenger:

Ferske pepperkaker, gjerne sjokolade 500 g

Ostemasse eller homogen cottage cheese 500 g

Rømme 200 gr

Sukker 1 kopp

Eventuell tørket frukt 150-200 g

Så la oss komme i gang!

• Vi kutter alle pepperkakene i to eller til og med i tre deler.
• Pisk cottage cheese med sukker og rømme. Dette blir krem.
• Bløtlegg de tørkede fruktene i kokende vann, og skjær dem i mindre biter når vannet er avkjølt.
• Dekk formen med matfilm.
• Smør nå hver pepperkakebit sjenerøst med krem ​​og legg den forsiktig i formen.
• Etter å ha lagt et lag, dryss med tørket frukt, legg ut det neste, dryss, og så videre til slutten.
• Sett kaken i kjøleskapet i to timer.
• Ta den ut, snu beholderen og legg kaken på et fat.
• fjern filmen
• smør toppen av kaken med den resterende kremen og pynt med frukt etter ønske

Kaken er klar! Igjen, husk: du kan lage kaken dagen før, men det er bedre å legge ut frukten til dekorasjon på feriedagen!

For mange handler en ferie først og fremst om pai. Og faktisk, hva kan være bedre enn en hjemmelaget klassisk pai, som kan dekoreres med navnet til bursdagsgutten på toppen, og legge den ut fra tynt rullede strimler av deig! Akkurat som i de gode gamle dager, er dette akkurat det bestemødrene våre gjorde på mødrenes bursdager.

Så, la oss bake rømmepai med epler

• Ta en stang smør den må tas ut av kjøleskapet på forhånd fordi den skal være myk.
• Mal smør med sukker. Bestem mengden sukker selv. Hvis du liker søt deig, legg deretter et halvt glass, og hvis bare for smak, vil to til tre spiseskjeer være nok.
• Tilsett nå rømme (et halvt glass) og brus til den resulterende massen (en halv teskje og ingen grunn til å slukke! Vi legger den i rømme),
• tilsett deretter 2 kopper mel og elt deigen. Den skal bli veldig myk.
• Smør formen med vegetabilsk olje og legg deigen i den, fyll hele formen jevnt.
• La oss lage border av deigen rundt kantene.

Eplene skal kuttes i skiver og legges forsiktig oppå deigen. Hver skive skal "kikke ut" fra den neste.

Nå forbereder vi fyllet.

• Mal et egg med et halvt glass sukker,
• tilsett et halvt glass rømme og to spiseskjeer mel. Du kan ta en spiseskje stivelse i stedet for mel, både mel og stivelse trengs for at fyllet ikke skal flyte bort.

La oss forvarme ovnen og plassere paien. Vi skal steke i 40 minutter ved 170-200 grader.

La oss nå skrive ned ingrediensene:

Mel 2 kopper

Rømme 1 kopp

Sukker 1 kopp

Olje 1 pakke

Epler 4-6 stk

Stivelse 1 ss. skje

Du kan også legge til kanel, 2 ts, hvis du vil

Å lage en barnekake med egne hender er enkelt! Måtte ferien din bli fin!

Hei, mine kjære gutter!

I går kjøpte jeg brød på et bakeri og tanten min, bakeren, fortalte meg at det ikke er nok brød lenger, hvem tar det - alle er på diett))

Hva kan vi si om søtsaker? Jeg vet, jeg vet, om sommeren er ikke siden min veldig høyt verdsatt, og hvis jeg baker selv, er det mest diettkjeks og pp-gryteretter.

Men nå skal jeg ikke dvele for mye ved temaet sommerdesserter, men ta opp de som kom for kaken.

Dietter er dietter, men ingen avlyste bursdager og besøk? Så hvorfor baker vi ikke vår egen bursdagskake? Dessuten er det så enkelt og velsmakende.

Jeg laget denne kaken til nevøenes navnedag. Ideen til kaken var inspirert av det faktum at det var navnedagen til to helt forskjellige barn - en gutt og en jente. Derav det svart-hvite sentrum, holdt sammen med delikat krem ​​og knallrød konfitur.

Men smaken av denne kaken overgikk alle mine villeste forventninger: det er ingenting å beskrive her: fullstendig harmoni og gjensidig forståelse, slik det skal være mellom en bror og søster.

Det var forresten denne søsteren som hjalp meg med å pynte kaken. Hva synes du om improvisasjonene våre? Etter min mening er det på tide å ansette henne som assistent.

Vel, faktisk, selve oppskriften...

Sjokolade vaniljekake med kremost

* som et alternativ kan du lage krem ​​til denne kaken basert på mascarpone. Det blir enda bedre på denne måten. Det er bare det at jeg bare hadde kremost på den tiden. Oppskriften på denne kremen finner du i min beste.

Ingredienser:

til vaniljesvampkake:

• smør, myknet - 150 gr.
• sukker - 150 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts.
• egg, romtemperatur - 3 stk.
• mel - 150 gr.
• bakepulver - 1 ts.
• salt - 1 klype

for sjokoladekake:

• kakaopulver - 85 gr.
• mel - 200 gr.
• sukker - 225 gr.
• mykt brunt sukker - 200 gr.
• bakepulver - 1 ½ ts.
• brus - 1 ½ ts.
• salt - ¾ ts.
• egg, store - 2 stk.
• kefir - 235 ml
• kaffe, varm - 235 ml
• solsikkeolje - 120 ml
• vaniljeekstrakt - 2 ts.

Ikke bli skremt av de store mengdene sukker. Det nøytraliserer bare bitterheten til kaffe og kakao.

for jordbærconfitering:

• jordbær - 200 gr.
• sukker - 100 gr.
• pektin - 5 gr.

for krem:

• kremost - 200 gr.
• pulverisert sukker - 70 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts.
• krem, 33-36% - 350 gr.

for sluttstrøk:

• smør, myknet - 180 gr.
• pulverisert sukker - 240 gr.
• kremost - 200 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts.

Forberedelse:

Vanilje svamp kake

1. Forvarm ovnen til 180ºC. Smør en form på 23 cm i diameter med smør og kle bunnen med bakepapir.
2. Kombiner mykt smør med sukker, salt og vanilje i en mikserbolle, pisk til det dannes en hvit luftig masse, ca 10 minutter (skrap smøret fra sidene av bollen med jevne mellomrom).
3. Pisk eggene lett og tilsett dem i oljen i flere omganger, fortsett å piske etter hver porsjon egg og skrap også oljen fra veggene.
4. Hell mel blandet med bakepulver i denne massen og bland deigen på lav hastighet til ingrediensene er kombinert.
5. Overfør deigen til den tilberedte formen og stek ved 180º i 30 minutter eller til spyden kommer ut tørr.
6. Etter dette avkjøler du kjeksen i formen i 5 minutter, og snur deretter kjeksen over på rist, fjern papiret og la den avkjøles helt.

Sjokolade kake

1. Forvarm ovnen til 180ºC. Smør en form med en diameter på 23 cm med olje, dekk bunnen med pergament og smør igjen med olje.
2. Ha alle de tørre ingrediensene i en mikserbolle: kakao, mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Bland på lavhastighetsmikser i 2 minutter.
3. Tilsett deretter alle de resterende flytende ingrediensene og bland i ytterligere 3 minutter til en homogen masse er dannet.
4. Hell røren i formen og stek i 60 minutter eller til et spyd kommer ut tørt.
5. Avkjøl den ferdige kjeksen i pannen i 5 minutter, vend den så over på en rist, fjern papiret og la den stå helt avkjølt.
6. Etter at kjeksen er avkjølt, skjærer du av den tørkede toppen.

Jordbærconfitert

1. Skjær jordbærene i skiver, legg i en kjele og varm opp på moderat varme.
2. Bland sukkeret grundig med pektin og etter at jordbærene koker og slipper ut nok juice, hell denne blandingen i en tynn stråle i kasserollen.
3. Under konstant omrøring, kok confitten i 2-3 minutter til den tykner litt. Fjern fra varmen og la avkjøles.

Kremostekrem

1. Bruk en mikser og pisk kremost med melis og vanilje til en jevn masse.
2. Pisk den kalde fløten hver for seg til stive topper og overfør til ostekremen.
3. Bland forsiktig, men ikke lenge med en slikkepott ved å bruke oppadgående bevegelser til den er jevn.
   Sett kremen i kjøleskapet før bruk.

Finish belegg

*forbered rett før bruk, oppbevar i romtemperatur.

1. Bruk en mikser og pisk mykt smør med melis til det er luftig og hvitt, ca. 10 minutter.
2. Tilsett kremost, vaniljeekstrakt og bland med en slikkepott til en jevn masse.

Montering av kaken

1. Skjær begge kjeksene i to like lag.
2. Del kremen i tre like deler.
3. Dekk kakene en etter en med krem, fordel jordbærconfitten på toppen.
4. Bruk en slikkepott, dekk sidene av kaken med et tynt lag av etterbehandlingsbelegg, samle smuler.
5. Dekk toppen av kaken med et tykkere lag krem, jevn og sett kaken i kjøleskapet i minst en time.
6. Overfør den resterende kremen i en konditorpose og rør et lag med krem ​​rundt hele omkretsen av kaken, start fra bunnen og beveger seg oppover i en spiral.
7. Deretter, ved hjelp av en slikkepott, jevner vi overflaten på sidene, kremen stikker utover kantene, og ved hjelp av en slikkepott trekker vi den mot midten.
8. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i flere timer eller over natten.

Som du kan se, gjorde jeg ikke noe av dette med denne kaken, fordi ferieteen allerede hadde begynt å bli brygget og det nærmet seg natt, generelt var det ikke tid til jevne sider.

Men kaken blir så deilig at uansett hvordan den ser ut, blir den utsolgt i løpet av få minutter.

Og jeg sier farvel til vi møtes igjen med nye oppskrifter.

Lykke til, kjærlighet og tålmodighet.